科学备课2、10课

2013---2014学年四年级上册科学活页备课

10月11日课题2、我们的营

养

课型新授单元一主备人杨希

贵

教学目标1、知道维持人类生命健康的主要营养素。

2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。

3、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。

教学重、难点1、了解人类需要的主要营养及其来源。

2、检测食物的营养成分。

教法调查、观察学法合作探究

教学过程

一、发现并提出问题：

1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？

2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养）

3、让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）

4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）

二、计划与组织

1、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等

2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流）

3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。

三、事实与证据

1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。

2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验修改建议、评析及补充

提示打在大屏幕上，供学生参考。

实验小提示

脂肪会在纸上留下油渍

淀粉有遇到碘变蓝色的性质

蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味

教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不正确等）

四、表达与交流

1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。

2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论）

3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。

五、总结评论

1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？

2、教师小结：今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面，一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的最好资本。

最后，让我们唱着一首动听的《健康歌》结束今天的课题吧！

板书设计：

教学反思

2013---2014学年四年级上册科学活页备课

10月11日课题10 、植物的

叶（一）

课型新授单元三主备人杨希

贵

教学目标1 、通过本课学习，使学生知道叶有蒸腾作用。

2 、使学生了解叶的蒸腾作用在植物的生活中的意义。

3 、进一步培养学生的观察能力——观察叶的蒸腾现象、气孔形态等

教学重、难点1、知道叶的蒸腾作用及意义。

2、在正确分析实验结果的基础上想象出植物体内水分的排出过程。

教法实验学法合作探究

教学过程

一、导入课体

上节课我们学习了植物的根，了解了根的作用。那么植物的叶有什么作用呢？今天我们一起来了解一下。师板书：植物的叶（一）

二、学习新课

1 、指导学生认识“叶有蒸腾作用”

(1) 推想植物有散发水分的作用。

①出示两幅挂图或幻灯片：一幅是一位小孩在沙漠中走，另一幅是一位小孩在树林里跑步。

②提问：人在沙漠中和在树林里，会有什么不同的感觉呢 ?

③提问：为什么树林里的空气比较湿润，沙漠里的空气比较干燥 ?

(2) 指导学生观察“植物能蒸腾水分”的实验。

①出示课前准备好的“用塑料袋罩住枝叶并将袋口用绳捆住的盆栽植物”的实验装置。

②观察：你们看，在这棵植物外面的塑料袋内壁上有什么 ?

( 学生观察后回答：塑料袋内壁出现了许多小水珠。 )

(3) 启发学生思考：这些小水珠是怎样形成的 ? 如果这些小水珠是由水蒸气凝结的，那么这些水蒸气是从哪里来的 ?

由此可以想象植物体内可能有什么样的构造 ?

学生讨论回答：植物能排出水分；根据人从汗孔排出水分推想，植物可能有像人的汗孔那样的小孔。

(4) 指导学生观察植物叶片上的气孔的形态。

①演示：撕下一片蚕豆叶的下表皮，贴在载玻片上染色后，放在显微镜的载物台上。 ( 除蚕豆叶外，还可用青菜、洋葱、萝卜、天竺葵、马铃薯的叶，这些植物的叶片上很容易找到气孔。 )

②讲述：课前，我在各组的显微镜上都装好了像老师这台显微镜上一样的蚕豆叶的切片。下面，大家通过显微镜观察：蚕豆叶面是什么样的? 叶修改建议、评析及补充

面上有什么 ?

③分组观察，观察后汇报。

④出示“叶片下表皮气孔”的挂图或幻灯片。

⑤讲述：在叶的下表面，有很多小孔，小孔两边是两个半月形的。这些小孔叫做“气孔”。

⑥观察：对照挂图上气孔的形态，在显微镜下再观察、辨认。

(5) 指导学生认识“叶的蒸腾作用”的含义。

讲解：通过推想，我们认为植物可能有散失水分的作用。在植物体上可能有散失水分的小孔；通过实际观察，我们在叶的表面确实找到了一些小孔。根吸收的水分运到植物体内，有的被植物体自己用了，有的则在受热的条件下变成水蒸气飞散到体外去了。这些水蒸气正是从叶表面的气孔跑出去的。植物体内的水分受热变成水蒸气，从气孔跑出去，腾飞到空中。叶的这种作用叫做蒸腾作用。 ( 板书：叶有蒸腾作用)

2 ．指导学生认识叶的蒸腾作用的意义

(1) 讨论：“叶的蒸腾作用”对植物的生活、对自然界有什么意义 ?

(2) 出示叶的蒸腾作用示意挂图或投影片，启发学生对照图思考。

(3) 学生讨论回答。

(4) 教师讲解。

叶蒸腾水分具有以下作用：

①由于蒸发要吸热，就像人出汗可以凉快一些，调节体温一样，植物的蒸腾作用可以使植物在炎热的夏季“凉快”一些，不被晒焦。

②由于蒸腾了水分，植物体内水分减少。这样可以促进根不断地吸收水分、养分。

③可以使空气湿润。

三、应用实践

请同学们根据“叶的蒸腾作用示意图”，自编一个有趣的童话故事。四、拓展研究

选择下面问题中的 1 — 2 个问题，通过实验进行研究：

1 、叶的蒸腾作用与光照时间长短是否有关系? 有什么关系 ?

2 、叶的蒸腾作用与叶的数量多少是否有关系 ? 有什么关系 ?

3 、叶的蒸腾快慢与根吸收水多少是否有关系 ? 有什么关系 ?

板书设计：

教学反思