食用菌生产示范基地建设-精品
陇南市食用菌标准化生产示范基地建设可行性研究报告
陇南市食用菌标准化生产示范基地建设可行性研究报告《陇南市食用菌标准化生产示范基地建设》项目可行性研究报告项目名称：陇南市食用菌标准化生产示范基地建设主管部门：陇南市农牧局实施单位：陇南市农科所协作单位：陇南绿原食用菌开发中心建设地点：甘肃省陇南市武都区东江镇编写单位：陇南市农科所食用菌技术指导中心编写时间：二0一一年八月二十日一、项目摘要1.项目基本情况项目名称：陇南市食用菌标准化生产示范基地建设建设单位：陇南市农科所食用菌技术指导中心协作单位：陇南绿原食用菌开发中心建设地点:甘肃省陇南市武都区东江镇建设年限:两年，即 2011 年9 月至 2013年 9月项目建设内容：项目总投资额160万元，其中争取项目资金128万元，自筹资金32万元。
该资金投入建设食用菌生产基地项目，以扩大中心科技辐射带动和生产能力，最大限度地满足市场需要。
2.项目投资情况：由陇南市农科所食用菌技术指导中心和陇南市绿原食用菌开发中心共同承建，项目资金由陇南市农科所食用菌指导中心上报争取项目资金128万元，结合自筹资金32万元，进行食用菌标准化生产基地建设.3.建设规模与产品方案建设规模：建设标准化生产用房46间，办公室6间、生活用房8间，机器1套及网络设备等；食用菌大棚6栋，年生产食用菌115吨，灵芝盆景10000盆，创产值100万元、利税17. 25万元。
4.投资估算及运行费用整个项目建设需投资160万元，其中租用土地6亩，每亩10万元，加上勘测、监理以及考察、管理等的费用，需资金约 65万元。
修建生产用房32间，办公用房6间，生活用房8间，每间房造价1万元，需资金46万元；大棚6栋，每栋造价3.5万元，需资金21万元；运输车辆及设备20万元；生产流动资金5万元，不可预见费用3万元。
二、项目建设的必要性和可行性。
1. 项目的必要性陇南市位于甘肃省东南部，气候温润，植物资源丰富，为食用菌生产提供了得天独厚的自然条件。
食用菌以其丰富的营养，独特的保健功能为人们所喜爱，它不与农作物争地，不与动物争食，利用农林牧副产品做营养，生产出高蛋白，低脂肪的高级绿色食品，即能满足于当地市场的需求，也可出口创汇。
食用菌基地建设及深加工项目
食用菌基地建设及深加工项目一、项目背景在我国，食用菌产业已经成为农业产业化重要的支柱产业之一、按照统计，我国的食用菌种类达到了2000多种，产品输出量占全世界的62%，处于世界领先地位。
随着人们生活水平的提高，对食品的需求也发生了质的变化，食品的营养和健康成了消费者所关注的重点，食用菌因其天然、营养、健康的优点而越来越受到消费者的青睐。
食用菌基地建设及深加工项目将创造更大的市场及良好的经济效益。
二、项目内容本项目计划在占地约100亩的土地上建设食用菌基地，分为原生菌种的培育、食用菌的生产及深加工等环节。
1.原生菌种的培育：主要用于生产高质量的菌种，为食用菌生产提供良好的生产原料。
2.食用菌的生产：在温室大棚内进行食用菌的培养、生长和收获。
3.深加工：由采摘的食用菌进行干燥、罐头、速冻等深加工。
三、项目成本分析根据初步预测，本项目的总投资约为5000万元。
其中，土地租赁费用约为1000万元，建设成本（包括温室大棚、仓库、办公室、冷库等建筑设施及相关设备采购安装费用）约为2000万元，设备及原材料采购费用约为1200万元，运营成本（包括员工薪资、水电费、原材料补充等费用）约为800万元，预留200万元作为意外支出。
四、项目效益预测五、项目风险评估1.市场风险：食用菌市场竞争激烈，市场价格波动较大，受天气、季节、销售渠道等影响较大。
2.技术风险：食用菌种植技术要求较高，需要专业技术人员进行操作，并随时跟踪和调整种植技术。
3.管理风险：食用菌的生产、仓储、运输、销售等环节都需要严格的管理，管理不善易造成食用菌腐烂、退化。
六、项目建议通过以上分析，本项目在市场前景佳、项目效益好的基础上，存在一定的风险。
建议项目方提前做好市场调研，了解市场动态，选择有市场前景的食用菌品种进行种植；投入专业团队进行技术研发和管理，提高食用菌的生产技术和管理水平；积极寻找销售渠道，分散销售风险；加大深加工产品开发，提高产品的附加值，降低市场价格波动的影响。
食用菌生产示范基地建设
食用菌生产示范基地建设实施方案为了切实抓好食用菌生产发展，特制定本实施方案。
一、指导思想认真贯彻落实党的“十七大”精神，坚持以科学发展观为统领，以新品种、新技术、新工艺的研究、应用为基础，以强化技术培训为手段，以增强科技自主创新能力和提高食用菌单产为突破口，加大食用菌标准化生产的执行力度，全面提升产业整体水平和市场竞争能力，确保通江食用菌产业科学发展、又好又快发展。
二、发展目标通过示范基地建设，辐射带动全年接种段木银耳40万瓶、黑木耳30万瓶、段木香菇60万瓶，栽培袋料香菇1300万袋、双孢蘑菇2300亩、其它蔬菜型食用菌400万袋，达到年产食用菌2.4万吨（鲜品），产值实现1.6亿元以上的目的。
三、建设地点主要围绕空山连片开发，抓好“一园两带三片”18乡30村”（即：食用菌科技示范园，大小通江河两带和至洪沙、民广铁麻、城郊三片）的食用菌示范片点建设；未列入示范片点的乡镇也要根据本地资源条件，建好自己的示范基地，着力打造社会主义新农村建设亮点。
四、工作重点1、抓菇棚建设规范化。
采取内外棚结构，以装菌筒3200—3500袋为例。
棚的规格：内棚为人字型，宽3.4米、长18米，边高2米，中墙高2.8米，每米安装1根立柱，4米一个人字梁，横梁5根，配套横面门框，棚架上面盖10丝厚棚膜，菇棚间距为2米。
外荫棚距内棚间距保持在1米以上，平顶结构，规格5.4×20米，高3.8米，每2米安装1根立柱，2.5米1个人字梁架，桷子用木条或竹条，间隔40CM，棚架上覆盖遮阳物；棚内安装层架4行，每行宽0.4米、7层，底层距地面0.10米，菌筒间距离3厘米；设走道两行、宽0.8米。
农户可根据自身实力，参照建造尺寸，就地取材。
2、抓菌种推广应用良种化。
凡示范村均要推广良种。
今年主要推广银科1-2，木科07，香菇135、939、241-4、庆科20，双孢蘑菇2796等优质品种，力争重点示范村良种供应率达到100%，全县优质菌种覆盖率达到90%以上。
对示范性食用菌生产基地建设的思考
２２１ 食 用 菌 生产 项 目 的选 择 要 “ 人而 异 ” 由于 农 户 的 ．． 因 。 受教 育程 度 不 同 。 文化 水 平参 差 不齐 ， 事 物和 现 象 的理解 对 及对 技 术 的 认 知 有差 异 ， 择 的生 产 项 目要 和 农 户 的 接受 选
低。 降低 栽 培空 间 和周 围环 境 的相 对 湿度 ， 以减 少食 用 菌病
虫 害发 生 ； 时 ， 了延 长 菇棚 的使 用 年 限 ， 同 为 必须将 菇棚 支
撑 柱 落 地 处 进行 硬 化 处 理 （ 用沥 清 涂 过 ） 以 免 支撑 柱 下 如 ，
带动 农 民提 高 生产技 术 ， 行规 范化 生 产非 常 重要 。 进
１ 示 范性 食 用菌 生产 基地 建设 存在 的 问题 示 范性 食 用 菌生 产基 地 建设 不 同 于一般 的食 用 菌生 产
陷 ， 响菇棚 使 用安全 。 影
２２ 人 力 资 源 调 查 及 培 训 ．
基 地 ， 其建 设 过 程 中 ， 要 突 出示 范 带 动 性 ， 在 既 又要 结 合 当 地 的 资源 状况 、 生产 条 件 ， 同时 也要 考 虑到 农 民 的文化 水 平 和 接 受程 度 。 过 调 查 发现 菇 农 生 产 中存 在 的 主要 问题 有 通 以 下 几个 方面 ： 是 栽培场 地 零 星分 散 ， 模 小 ， 产粗 放 ， 一 规 生 专 业 化程 度低 ； 二是 作 坊 化 生产 ， 施 和 设 备 简陋 ， 设 不能 满 足 食 用 生 产技 术 要 求 ； 是 不 能结 合 当地 资源 状 况 选 择 适 三 宜 的栽培 品种 ， 资源 利 用 率低 ； 四是 栽 培 技 术水 平 低 ， 培 栽 管 理粗 放 ， 虫 害 时 有发 生 ； 是 食用 菌 生产 废料 不 能充 分 病 五 合 理利 用 。
食用菌现代科技示范基地建设项目实施方案
食用菌现代科技示范基地建设项目实施方案目录一项目摘要二某县食用菌产业发展现状三项目建设内容四资金总投资概算与资金筹措五省财政专项资金重点扶持环节和使用范围六组织保障措施七预期经济效益一、项目提要1、项目名称：某县食用菌现代科技示范基地建设2、主管单位：某县农业局3、实施单位：某县食用菌研究所4、建设地点：某县叶村乡黄公渡村、玉岩镇沙丘村5、建设目标：食用菌现代科技示范基地总面积130亩，年生产食用菌150万袋。
其中：生态香菇示范基地100亩，产鲜香菇600吨，产值450万元；秀珍菇25万袋，产鲜菇8.5吨，产值6万元；茶树菇5万袋，产鲜菇20吨，产值14万元；金针菇20万袋，产鲜菇60吨，产值36万元；基地建设后，年总产值可达506万元;基地年可吸纳100多名当地农民进基地（园区）生产,促进农村劳动力就近转移。
基地将成为食用菌现代农业生产设施,新品种,新技术集成应用的示范窗口,在基地的示范辐射下，将带动周边村、周边乡镇发展生态香菇3000多万袋，并同时带动金针菇，茶树菇、秀珍菇等珍稀食用菌的生产，进一步丰富我县的食用菌品种，优化我县的食用菌产业结构，增强产业抗自然风险和市场风险的能力，提高食用菌产品的质量和市场竞争力，提高生产效益，促使农民增收，使传统产业在我县社会主义的新农村建设中发挥更大的作用。
二、某县食用菌产业发展现状1、某县食用菌产业发展的基本情况某县地处浙西南山区，属工业经济欠发达地区，是全国食用菌生产重点县之一，也是《浙江省特色优势农产品区域布局规划》规划中的食用菌产区之一，栽培食用菌是农民收入的主要来源。
香菇是某县农业的支柱产业之一，2008年生产规模达6600多万袋，实现产值1.65亿元，占全县农业总产值的13.1%，2007年被浙江省人民政府认定为浙江省农业特色优势产业食用菌强县。
以香菇为主的食用菌产业是某山区农民的第一支柱产业,某县二、三产业尚欠发达，农村剩余劳动力较多且又有食用菌栽培传统，相当部分农民依靠食用菌生产作为家庭主要经济收入来源。
食用菌菌种繁育及示范基地建设项目可行性研究报告
第一章总论 (3)一、项目名称和建设单位 (3)二、建设规模 (3)三、建设内容 (3)四、项目总投资 (4)五、资金筹措 (4)六、投资使用计划 (4)七、建设期限 (4)八、项目效益 (4)九、可行性研究的依据 (5)十、主要技术经济指标 (5)第二章项目背景及建设的必要性 (6)一、项目背景 (6)二、项目建设的必要性 (8)第三章建设单位的基本情况 (11)一、建设单位基本情况 (11)二、单位发展简介 (11)三、人员及其构成 (12)四、主要技术成果和转化能力 (12)五、现有的基础设施和技术条件情况 (12)六、资产与财务状况 (13)七、协作或技术依托单位情况 (13)第四章市场或需求预测 (15)一、市场预测 (15)二、产品及营销方案 (17)第五章建设规模与产品方案 (18)一、建设规模确定的原则和依据 (18)二、项目建设规模 (18)三、产品方案 (18)第六章项目选址和建设条件 (19)一、选址原则与要求 (19)二、项目建设总用地规模 (19)三、项目建设地点条件 (20)四、项目实施的有利条件 (20)五、建设地点主要资源 (21)六、拟建项目与当地环境的互适性分析 (21)第七章工艺（或农艺）技术方案和设备选型 (22)一、工艺技术方案 (22)二、生产菌种主要技术流程 (22)三、设备选型见表8-1 (24)第八章项目建设方案与建设内容 (24)一、项目建设的指导思想、原则及项目建设目标 (24)二、建设目标 (24)三、总体思路 (24)四、建设内容 (25)第九章环境保护与安全生产 (29)一、环境保护 (29)二、安全生产措施 (30)第十章组织管理与实施进度 (31)一、项目实施组织管理 (31)二、项目建成后的运行管理 (32)三、项目实施进度 (32)第十一章投资估算和资金筹措方案 (33)一、项目投资概算 (33)二、资金来源与筹措 (38)三、资金运用 (38)第十二章经济、社会效益分析 (39)一、经济效益分析的依据 (39)二、总成本分析 (39)三、项目盈利能力 (40)四、借款偿还能力 (41)五、不确定性分析 (41)六、社会效益分析 (42)七、生态效益分析 (43)第十三章结论和建议 (44)一、综合评价 (44)二、问题与建议 (45)第一章总论一、项目名称和建设单位1.项目名称：xx食用菌菌种繁育及示范基地建设2.建设性质：改扩建3.建设地点：xxxx产业园xx路xx号4.建设单位：xxxx生物工程有限公司5.法人代表： xxx6.技术负责人：xxx二、建设规模计划扩建1490㎡的食用菌繁育基地，新建第三代改造型日光节能温室（棚）20栋，向农户年提供优质高产食用菌菌种82万瓶（袋）。
食用菌产业化示范基地建设工作方案
新洲区科技局关于市区共建新洲食用菌科技产业化示范基地的工作方案（草案）（2007年1月13日）近几年来，在市科技局的指导和大力支持下，新洲区以实施科技项目为切入点，解决了食用菌产业化进程中的一系列技术难题，促进了区域特色产业的形成。
2006年，全区食用菌种植面积达520万平方米，建成菌种厂5家，大中型加工企业7家，流通企业7家，预计生产鲜菇5.2万吨，实现产值2.8亿元。
食用菌产业已成为全区富民、强镇、兴区的优势主导产业，“徐古蘑菇”已成为全区“六个楚天第一”的品牌之一。
为了充分发挥市区联动的合力作用，进一步整合各种优势资源，加速科技成果产业化进程，做大做强新洲区的食用菌产业，努力将徐古食用菌科技产业化基地建设成为全国一流、世界闻名的特色产业化基地，特制订如下方案：一、基地名称和性质基地名称：新洲食用菌科技产业化基地（基地标牌在天添食用菌科技有限公司，揭牌时间2007年1月26日上午）基地性质：武汉市科技局、新洲区人民政府共建建设时限：2007年1月——2009年12月承办单位：新洲区科技局支持单位：新洲区农业局参与单位：徐古镇等街镇、天添食用菌科技有限公司等企业二、基地建设的指导思想和奋斗目标以市场为导向，以科技创新为动力，坚持都市农业发展方向，以公司+基地+农户的运作方式，紧紧围绕农业增效，农民增收这一总体目标，大力开展食用菌菌种研发、技术培训、生产、加工、销售信息服务，坚持技术规范化、产品无公害化、生产规模化、效益最大化的目标要求，因地制宜，充分利用本地资源优势，充分发挥加工企业的龙头作用，促进产业上档升级，增强自主出口创汇能力，实现农民增收，企业壮大，促进食用菌产业健康、快速、可持续发展。
到2009年，将新洲食用菌科技产业化基地建设成为全国一流、世界闻名的特色科技产业化基地。
三、基地建设规模及效益㈠、生产种植规模1、双孢蘑菇种植规模⑴、2007年实现种植面积600万平方米，工厂化、企业化示范园区3万平方米，菇房（棚）5200个，鲜菇总产量6万吨，实现总产值3亿元，纯收入1.9亿元，带动农户8000户；⑵、2008年实现种植面积700万平方米，工厂化、企业化示范园区15万平方米，菇房（棚）6500个，鲜菇总产量7.7万吨，实现总产值3.85亿元，纯收入2.31亿元，带动农户10000户；⑶、2009年实现种植面积800万平方米，工厂化、企业化示范园区20万平方米，菇房（棚）10000个，鲜菇总产量9.6万吨，实现总产值4.8亿元，纯收入2.64亿元，带动农户15000户。
食用菌现代科技示范基地建设项目实施方案
食用菌现代科技示范基地建设项目实施方案目录一项目摘要二某县食用菌产业发展现状三项目建设内容四资金总投资概算与资金筹措五省财政专项资金重点扶持环节和使用范围六组织保障措施七预期经济效益一、项目提要1、项目名称：某县食用菌现代科技示范基地建设2、主管单位：某县农业局3、实施单位：某县食用菌研究所4、建设地点：某县叶村乡黄公渡村、玉岩镇沙丘村5、建设目标：食用菌现代科技示范基地总面积130亩，年生产食用菌150万袋。
其中：生态香菇示范基地100亩，产鲜香菇600吨，产值450万元；秀珍菇25万袋，产鲜菇8.5吨，产值6万元；茶树菇5万袋，产鲜菇20吨，产值14万元；金针菇20万袋，产鲜菇60吨，产值36万元；基地建设后，年总产值可达506万元;基地年可吸纳100多名当地农民进基地（园区）生产,促进农村劳动力就近转移。
基地将成为食用菌现代农业生产设施,新品种,新技术集成应用的示范窗口,在基地的示范辐射下，将带动周边村、周边乡镇发展生态香菇3000多万袋，并同时带动金针菇，茶树菇、秀珍菇等珍稀食用菌的生产，进一步丰富我县的食用菌品种，优化我县的食用菌产业结构，增强产业抗自然风险和市场风险的能力，提高食用菌产品的质量和市场竞争力，提高生产效益，促使农民增收，使传统产业在我县社会主义的新农村建设中发挥更大的作用。
二、某县食用菌产业发展现状1、某县食用菌产业发展的基本情况某县地处浙西南山区，属工业经济欠发达地区，是全国食用菌生产重点县之一，也是《浙江省特色优势农产品区域布局规划》规划中的食用菌产区之一，栽培食用菌是农民收入的主要来源。
香菇是某县农业的支柱产业之一，2008年生产规模达6600多万袋，实现产值1.65亿元，占全县农业总产值的13.1%，2007年被浙江省人民政府认定为浙江省农业特色优势产业食用菌强县。
以香菇为主的食用菌产业是某山区农民的第一支柱产业,某县二、三产业尚欠发达，农村剩余劳动力较多且又有食用菌栽培传统，相当部分农民依靠食用菌生产作为家庭主要经济收入来源。
现代农业食用菌示范区建设方案
一、重点内容
为确保现代农业产业万亩食用菌示范区及标准园建设，并通过认定，要重点抓好以下内容：
1、在镇建设1个无公害标准示范园，新建食用菌标准化大棚100亩，配套绿色防控设施，建设形成县食用菌万亩示范区1个，生产木耳等食用菌1亿袋。
2、在镇村建设1个无公害食用菌新品种展示区，生产展示姬松茸、金福菇、
茶树菇等名特优新稀菌株10亩。
3、申报认证县食用菌万亩示范区。
二、工作进度
1-4月，落实经费。
在镇进行宣传动员，园区规划，落实场地，引进业主；在
镇展示区开展引进新品种、培训、制袋；组织、指导万亩示范区农户进行规范化生产，邀请省市有关领导、行业专家进行现场指导。
10-12月，完成申报工作。
示范区、出口基地申报，邀请省市有关领导检查指导，总结、验收，迎接检查。
三、经费开支
总需经费245万元。
其中：
1、标准化大棚设施建设，标准化大棚使用水泥立柱作支柱，复合材料作架杆，农户在规划地点按建设的`样棚标准自筹经费自行建设。
验收合格的大棚，每亩补
助经费2万元，100亩共计补助200万元。
2、绿色防控技术示范片建设，每亩补助经费2000元，100亩共计经费20万元。
3、食用菌无公害科研示范、名优特新品种、技术展示，引进新品种、新技术10项，展示、试验、示范共计补助经费10万元。
4、现代农业万亩食用菌示范区申报认证、检查、验收等工作经费补助15万元。
食用菌现代科技示范基地建设项目实施计划方案
食用菌现代科技示基地建设项目实施方案目录一项目摘要二某县食用菌产业发展现状三项目建设容四资金总投资概算与资金筹措五省财政专项资金重点扶持环节和使用围六组织保障措施七预期经济效益一、项目提要1、项目名称：某县食用菌现代科技示基地建设2、主管单位：某县农业局3、实施单位：某县食用菌研究所4、建设地点：某县叶村乡黄公渡村、玉岩镇沙丘村5、建设目标：食用菌现代科技示基地总面积130亩，年生产食用菌150万袋。
其中：生态香菇示基地100亩，产鲜香菇600吨，产值450万元；秀珍菇25万袋，产鲜菇8.5吨，产值6万元；茶树菇5万袋，产鲜菇20吨，产值14万元；金针菇20万袋，产鲜菇60吨，产值36万元；基地建设后，年总产值可达506万元;基地年可吸纳100多名当地农民进基地（园区）生产,促进农村劳动力就近转移。
基地将成为食用菌现代农业生产设施,新品种,新技术集成应用的示窗口,在基地的示辐射下，将带动周边村、周边乡镇发展生态香菇3000多万袋，并同时带动金针菇，茶树菇、秀珍菇等珍稀食用菌的生产，进一步丰富我县的食用菌品种，优化我县的食用菌产业结构，增强产业抗自然风险和市场风险的能力，提高食用菌产品的质量和市场竞争力，提高生产效益，促使农民增收，使传统产业在我县社会主义的新农村建设中发挥更大的作用。
二、某县食用菌产业发展现状1、某县食用菌产业发展的基本情况某县地处浙西南山区，属工业经济欠发达地区，是全国食用菌生产重点县之一，也是《省特色优势农产品区域布局规划》规划中的食用菌产区之一，栽培食用菌是农民收入的主要来源。
香菇是某县农业的支柱产业之一，2008年生产规模达6600多万袋，实现产值1.65亿元，占全县农业总产值的13.1%，2007年被省人民政府认定为省农业特色优势产业食用菌强县。
以香菇为主的食用菌产业是某山区农民的第一支柱产业,某县二、三产业尚欠发达，农村剩余劳动力较多且又有食用菌栽培传统，相当部分农民依靠食用菌生产作为家庭主要经济收入来源。
200亩食用菌示范基地项目建设可行性研究报告
200亩食用菌示范基地项目建设可行性研究报告XXXX食用菌高新科研发展有限公司200亩食用菌示范基地项目建设可研报告二0一一年六月XXXX食用菌高新科研发展有限公司200亩食用菌示范基地项目建设可研报告第一章项目概要1、项目名称：XX县200亩食用菌示范研发项目2、建设单位：XXXX食用菌高新科研发展有限公司3、项目法人：4、建设性质：新建5、建设地点：XX县XX镇6、建设期限：2011年08月至2012年6月，10个月。
7、建设规模：新建年产香菇、杏鲍菇、地栽黑木耳培养基1000万袋制种厂2座，菌种厂设在XX镇XX村；大棚养菇示范点在XX镇青岩村和桑园镇八一村。
将带动周边1000多农户常年从事食用菌生产，带动农户可涉及XX镇、桑园镇、私渡镇。
8、具体建设内容：（1）菌种厂：占地10亩，其中：原料库400㎡，拌料及装袋车间200㎡，灭菌室400㎡，制种室200㎡，接种室200㎡，养生室5000㎡。
菌种厂土建工程共计6400㎡。
主要设备包括木宵粉碎机械、制种设备、接种设备、拌料机、装袋机、锅炉、灭菌箱等设备。
配套设施包括增温及加湿设施，养生架等。
（2）大棚养菇示范点：3个大棚养菇示范点（XX镇1个、桑园镇2个），示范点占地150亩，钢管连拱大棚，并配套三层养菇钢架、加温补湿及通风设施。
（3）大棚养菇示范户：1000户示范养菇户。
每户利用3间房搭竹架间200㎡或建一个300㎡的大棚年2茬养菇1万袋。
（4）食用菌深加工车间300㎡：包括大型全自动保鲜烘干、包装流水线一条。
第二章效益分析1、经济效益：香菇每年可培育2茬。
每袋产量为1.5公斤，1000万袋年产鲜菇1500万公斤，市场销售平均6元／公斤，年产值9000万元，农户养菇每袋可获纯利润3元，每年养菇产业增收3000万元，，平均每户纯收入3万元。
香菇制种厂年加工培养基1000万袋，每袋售价2.0元，年产值2000万元，每袋纯利润0.7元，年获利润1400万元。
现代农业食用菌示范区建设方案
现代农业食用菌示范区建设方案1. 引言现代农业食用菌示范区是指在特定地区规划建设的一种农业集聚区，旨在推广和示范现代农业食用菌栽培技术，促进农业产业的发展和现代化农业的推广。
本文将介绍现代农业食用菌示范区的建设方案，包括背景、目标、建设内容和计划等。
2. 背景鉴于农业产业的重要性和食用菌市场的潜力，建设现代农业食用菌示范区可以帮助提升农业生产方式和农产品质量，推动农村经济发展和农民收入增加。
此外，食用菌作为一种高蛋白、低脂肪的营养健康食品，对于改善人们的饮食结构和提高生活质量也具有重要意义。
3. 目标本示范区的建设目标主要包括以下几个方面：1.提高食用菌生产效益和质量，实现产业化生产。
2.推广和示范现代农业食用菌栽培技术，促进技术创新和产业升级。
3.增加农民收入，促进农村经济发展。
4.增加食用菌产品供应，满足市场需求。
4. 建设内容为实现建设目标，本示范区的建设内容主要包括以下几个方面：4.1 基础设施建设•配套设立现代化菌棚和仓储设施，提供良好的菌种培育和菌体生长环境。
•建设通风、控温、湿度等智能化设备，提高生产效率和产品质量。
•建设菌床、培养基供应中心，保障生产的充足和稳定。
4.2 技术培训和支持•开展食用菌栽培技术的培训和示范，提供专业指导和支持。
•建立农民合作社或农业企业，推动农民参与示范区建设和管理。
•开展科学研究和技术创新，提升菌种的品质和产量。
4.3 营销推广和品牌建设•开展农产品展销会和农业观光活动，展示示范区的成果和优势。
•建立食用菌品牌，推广示范区的食用菌产品。
•建立食用菌供应链，拓宽市场渠道，增加产品销售和增值。
5. 计划与实施5.1 建设阶段本示范区的建设将分为三个阶段进行：1.前期准备阶段：包括规划和设计、项目申报、资金筹集等。
2.基础设施建设阶段：包括菌棚和仓储设施、智能设备和供应中心的建设。
3.技术培训和支持阶段：包括组织培训和示范、推进科研和技术创新。
5.2 实施步骤•第一步：成立示范区建设领导小组，负责项目的规划和组织。
食用菌产业化示范基地建设工作方案
新洲区科技局关于市区共建新洲食用菌科技产业化示范基地的工作方案（草案）（2007年1月13日）近几年来，在市科技局的指导和大力支持下，新洲区以实施科技项目为切入点，解决了食用菌产业化进程中的一系列技术难题，促进了区域特色产业的形成。
2006年，全区食用菌种植面积达520万平方米，建成菌种厂5家，大中型加工企业7家，流通企业7家，预计生产鲜菇5.2万吨，实现产值2.8亿元。
食用菌产业已成为全区富民、强镇、兴区的优势主导产业，“徐古蘑菇”已成为全区“六个楚天第一”的品牌之一。
为了充分发挥市区联动的合力作用，进一步整合各种优势资源，加速科技成果产业化进程，做大做强新洲区的食用菌产业，努力将徐古食用菌科技产业化基地建设成为全国一流、世界闻名的特色产业化基地，特制订如下方案：一、基地名称和性质基地名称：新洲食用菌科技产业化基地（基地标牌在天添食用菌科技有限公司，揭牌时间2007年1月26日上午）基地性质：武汉市科技局、新洲区人民政府共建建设时限：2007年1月——2009年12月承办单位：新洲区科技局支持单位：新洲区农业局参与单位：徐古镇等街镇、天添食用菌科技有限公司等企业二、基地建设的指导思想和奋斗目标以市场为导向，以科技创新为动力，坚持都市农业发展方向，以公司+基地+农户的运作方式，紧紧围绕农业增效，农民增收这一总体目标，大力开展食用菌菌种研发、技术培训、生产、加工、销售信息服务，坚持技术规范化、产品无公害化、生产规模化、效益最大化的目标要求，因地制宜，充分利用本地资源优势，充分发挥加工企业的龙头作用，促进产业上档升级，增强自主出口创汇能力，实现农民增收，企业壮大，促进食用菌产业健康、快速、可持续发展。
到2009年，将新洲食用菌科技产业化基地建设成为全国一流、世界闻名的特色科技产业化基地。
三、基地建设规模及效益㈠、生产种植规模1、双孢蘑菇种植规模⑴、2007年实现种植面积600万平方米，工厂化、企业化示范园区3万平方米，菇房（棚）5200个，鲜菇总产量6万吨，实现总产值3亿元，纯收入1.9亿元，带动农户8000户；⑵、2008年实现种植面积700万平方米，工厂化、企业化示范园区15万平方米，菇房（棚）6500个，鲜菇总产量7.7万吨，实现总产值3.85亿元，纯收入2.31亿元，带动农户10000户；⑶、2009年实现种植面积800万平方米，工厂化、企业化示范园区20万平方米，菇房（棚）10000个，鲜菇总产量9.6万吨，实现总产值4.8亿元，纯收入2.64亿元，带动农户15000户。
有机标准化食用菌生产示范基地建设方案
有机标准化食用菌生产示范基地建设方案1. 项目背景1.1 项目概述本项目旨在建设一座有机标准化食用菌生产示范基地，通过引进先进的生产技术和管理模式，提高食用菌生产的质量和效益，引导农民走向现代化、规模化、产业化发展道路。
1.2 项目重点本项目的重点在于：•引进有机标准化食用菌生产技术；•培育、推广符合有机标准的菌种；•优化生产流程，提高产能和产品质量；•设立专门的生产管理机构，强化生产管理，确保产品质量和安全；•开展科普教育和技能培训，提高农民的专业素质和经营能力。
2. 项目建设内容本项目建设内容包括菌种选育、专业设备采购、基础设施建设、生产流程规范化和管理机构建设等五个方面。
2.1 菌种选育本项目将引进国内外先进的有机标准化食用菌菌种，建立自己的菌种培育中心，开展菌种繁育、维护和推广，为基地的生产提供优质、高产的菌种保障。
2.2 专业设备采购本项目将购买适合生产的专业设备，如菌棚、照明设备、通风设备、灭菌设备、水肥管理设备等，实现生产自动化和规模化。
2.3 基础设施建设基础设施建设是生产基地的重要组成部分，本项目将建设符合有机标准的菌棚、配套的水、电、气和道路等基础设施，为生产流程的顺畅提供支撑。
2.4 生产流程规范化为了确保产品的安全、优质，本项目将规范生产流程，包括菌种繁育、生产、收获、灭菌、包装等各个环节，实现科学化，自动化和规模化生产。
2.5 管理机构建设本项目将设立专门的生产管理机构，加强人员培训、质量管理和安全监控，确保生产符合有机标准，保证产品的质量和安全。
3. 技术支持与市场营销3.1 技术支持本项目将与国内外的食用菌研究机构和专家进行合作，引进最新的技术和管理模式，提高生产和管理水平，确保生产的质量和效益。
3.2 市场营销本项目将建立完善的市场营销机制，与保健品企业、超市、餐饮企业建立合作关系，并以电商平台为主要销售途径，推广有机标准化食用菌的健康价值，提高产品的市场份额和竞争力。
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食用菌生产示范基地建设-精品
2020-12-12
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实施方案
为了切实抓好食用菌生产发展，特制定本实施方案。
一、指导思想
认真贯彻落实党的“十七大”精神，坚持以科学发展观为统领，以新品种、新技术、新工艺的研究、应用为基础，以强化技术培训为手段，以增强科技自主创新能力和提高食用菌单产为突破口，加大食用菌标准化生产的执行力度，全面提升产业整体水平和市场竞争能力，确保通江食用菌产业科学发展、又好又快发展。
二、发展目标
通过示范基地建设，辐射带动全年接种段木银耳40万瓶、黑木耳30万瓶、段木香菇60万瓶，栽培袋料香菇1300万袋、双孢蘑菇2300亩、其它蔬菜型食用菌400万袋，达到年产食用菌2.4万吨（鲜品），产值实现1.6亿元以上的目的。
三、建设地点
主要围绕空山连片开发，抓好“一园两带三片”18乡30村”（即：食用菌科技示范园，大小通江河两带和至洪沙、民广铁麻、城郊三片）的食用菌示范片点建设；未列入示范
片点的乡镇也要根据本地资源条件，建好自己的示范基地，着力打造社会主义新农村建设亮点。
四、工作重点
1、抓菇棚建设规范化。
采取内外棚结构，以装菌筒3200—3500袋为例。
棚的规格：内棚为人字型，宽3.4米、长18米，边高2米，中墙高2.8米，每米安装1根立柱，4米一个人字梁，横梁5根，配套横面门框，棚架上面盖10丝厚棚膜，菇棚间距为2米。
外荫棚距内棚间距保持在1米以上，平顶结构，规格5.4×20米，高3.8米，每2米安装1根立柱，2.5米1个人字梁架，桷子用木条或竹条，间隔40CM，棚架上覆盖遮阳物；棚内安装层架4行，每行宽0.4米、7层，底层距地面0.10米，菌筒间距离3厘米；设走道两行、宽0.8米。
农户可根据自身实力，参照建造尺寸，就地取材。
2、抓菌种推广应用良种化。
凡示范村均要推广良种。
今年主要推广银科1-2，木科07，香菇135、939、241-4、庆科20，双孢蘑菇2796等优质品种，力争重点示范村良种供应率达到100%，全县优质菌种覆盖率达到90%以上。
3、抓栽培管理标准化。
在县技术部门的统一指导下，采取统一生产季节、统一推广良种、统一建棚标准、统一技术指导和分户管理的“四统一分”办法，将食用菌栽培实用技术落到实处。
（1）银耳生产主要推广适时争早，堆、堂两次发菌，高棚控温，雾化调湿，生物防治等技术。
一是适时争早：要做到两改，即改惊蛰天砍棒为立春前后砍棒，改清明前后接种为惊蛰春分天接种。
二是堆、堂两次发菌：由于一次发菌时间较长，难以调控温湿度，且多与农事打挤，稍微管理不善，容易出现温湿度不够和发菌不匀等问题；采取堆、堂两次发菌就可很好地解决上述问题，具体操作是：堆内发菌温度保持在18-22℃之间，湿度控制在70—85%之间，40-45天
后即转入耳堂排棒发菌。
三是高棚控温：银耳出耳期间正直炎热夏季，按照常规标准建棚，难以调控温度，容易出现高温烧菌，造成减少或无收。
为此，在耳堂建设上要做到“四改”，即改土墙堂为竹木棚架堂或半坑道耳堂，改平顶为人字顶，改1.8米的低墙为2.2米高棚架，以确保温度升得起、降得下，充分满足银耳的生长发育需求，提高产量和品质。
四是雾化调湿：人工手动喷雾，难以达到雾化效果，空气湿度不容易满足银耳生产发育的需要。
采取喷灌设施就容易达到理想的雾化效果和银耳对空气湿度要求。
五是生物防治：为确保银耳产品质量安全，耳堂禁止使用化学农药，尽量采取农艺措施和生物制剂防病治虫。
（2）香菇生产主要推广灭菌节能化、接种无菌化、发菌越夏棚内化、烘干机械化、防治病虫科学化等技术。
一是推广节能灭菌和无菌化接种技术，由住居相对集中的菇农联户建设节能灭菌灶，分户提供原辅材料，统一粉碎、集中装袋、灭菌、接种，分户管理；二是推广室外棚内发菌越夏技术，采用外荫棚遮光降温，做到高温安全越夏，防止烧袋，接种后直接将菌筒上架发菌、转色、越夏、出菇；三是推广烘干技术，采取自建简易烘干灶或购置烘干机械等方式，变晒干为烘干，提高产品质量。
四是做到科学防治病虫，坚持菇棚灭菌消毒经常化，严禁使用影响食用菌品质和质量安全的药物，做到防病治虫与保障食用菌产品安全相统一。
4、抓培训指导实效化。
（1）集中培训：对食用菌生产基地乡镇农技人员、专业大户、农民技术员集中进行3次培训。
1月下旬主要培训耳（菇）堂（棚）建设、原料制备、菌筒制作、灭菌、接种等；4月中旬，集中培训出耳管理和香菇发菌、转色、越夏管理等；10月中旬，集中培训出菇管理、采收加工与储藏等技术。
培训采取技术讲解和实习操作相结合的方式，力争通过3次集中培训与自学，使乡镇农技
人员及村农民技术人员基本达到具备入户指导生产和解决生产中一般技术问题的能力。
（2）入村培训：在2月中、下旬分片分乡镇深入银耳、香菇生产重点村对食用菌生产农户进行培训。
（3）现场培训：在生产与管理的关键季节，根据情况不定期召开1-2次食用菌生产现场会，重点在于现场解决生产和发展中的一些具体问题。
（4）送科技下乡：在食用菌生产阶段，继续推行技术人员包片驻点和科技承包的办法，确保菌袋成活率和单产的提高。
（5）网络服务：利用通江农业信息网、通江县有线电视红土地栏目、12316咨询热线等现代媒体，及时传递技术知识、供求信息、时事政策等，力求服务全方位、详尽化，努力提高食用菌生产者驾御市场的能力。
5、抓生产发展规模化。
凡纳入示范基地建设的村，规模必须达到规划指标。
（详见通江县2008年食用菌示范基地建设一览表）
五、技术指标及要求
示范基地要达到：“三化”，具备“三项功能”，实现“三个提高”。
即：达到规模化，规范化，标准化；具备典型示范、教育培训、辐射带动三项功能；实现产量、质量和经济效益三个提高。
具体要求是：耳（菇）堂（棚）建设规范化达到95%；良种普及率达到100%；菌袋成活率达到90%以上；单产提高10%；机械化烘干率达到85%以上；优质商品率提高到80%。
六、保障措施
1、政策扶持。
今年，县上将采取先发展，后补助的办法对发展规模大、集中连片、达到示范要求的新发展专业村在菌种、菌袋、机器设备等方面给予扶持；对有一定规模的标准化生产大户或业主，在贷款上给予贴息。
未列入示范片点的乡镇要积极鼓励菌农自筹资金自主发展，确保目标任务的全面完成。
2、建设机制。
示范基地建设实行“辖区负责制”。
县银耳发展办公室要组织专业技术人员包片连线，与乡镇农业综合服务站和乡镇包村人员共同搞好技术培训和指导，确保各项高产栽培技术落到实处，共同推动全县食用菌生产发展。
3、督导考核。
为推动全县食用菌生产示范片点建设，农业局将把县目督办对乡镇食用菌的考核情况与乡镇农业综合服务站技术人员和县级驻点技术人员的年度考核和职称晋级挂钩，对培训、指导不到位，给生产造成重大影响的，给予全县通报。