(新教材)粤教版三年级下册科学 2.6 我们需要食物 课件
粤教粤科版小学科学三年级下册课时同步练习试题(附答案)全册
粤教粤科版小学科学三年级下册课时同步练习试题(附答案)全册粤教粤科版小学科学三下第一单元第1课时《身边的土壤》练一.填空题1.种植一盆西红柿我们需要准备。
西红柿种子、花盆等。
2.是地球上一种重要的资源，种植植物必须把种子埋在它的里面。
3.陆地表面部分覆盖着土壤。
4.大树的根是扎在中的，汲取养分和水分，生长。
5.我们生活的。
等都离不开土壤，它是非常重要的。
二.判断题1.土壤无处不在，我们脚下踩的都是土壤。
（）2.植物的生长必须有土壤才行。
（）3.土壤是我们生活中重要的资源，土壤中的养分可以供小麦生活生长。
（）4.我们的煤炭是从土中挖出来的，所以煤炭是从土里长出来的。
（）5.土壤是蔬菜生长的必须条件。
（）三.选择题1.下列不能找到土壤的做法是（）A.在小河边B.去商场里C.去田野里2.土壤在我们身旁到处存在，下列关于土壤的描述正确的选项是（）A.我们的校园的绿化带里有土壤B.我们的生活离不开土壤C.我们的教学楼底下是没有土壤的四.实验观察题——观察土壤1.你从收罗到了一捧土壤。
2.你从土壤中看到了什么？写一写）3.观察结论。
答案：一.1.小铲子土壤水2.土壤3.大4.土壤5.衣食住行二.1.×2.×3.√4.×5.√三.1.B。
2.C四.1.校园树底下2.腐烂的树叶虫子虫子卵树根等3.观察土壤能发觉除有植物生长的痕迹，有的还能发觉别的生物的存在。
粤教粤科版小学科学三下第一单元第2课时《土壤的组成》操演一.填空题1.土壤中主要有。
腐殖质。
沙砾等成分。
2.土壤主要有三种类型：沙质土、壤土、黏质土，请写出下图中土壤对应的名称：3.沙粒含量较多的是。
4.沙粒、粉粒、黏粒含量差不多的是。
5.黏粒含量较多的是。
6.粗糙，细腻;握成团，发现不能，可以。
二.判断题1.土壤里面是没有石块的，小石块不是土壤的组成成分。
（）2.所有的土壤中的颗粒都是一样的的。
（）3.黏质土的黏粒最多，用手握一握不能成团。
粤教版小学《科学》新版三年级下册科学6 我们需要食物 教案
6 我们需要食物◆教学目标1．了解食物中的主要营养成分。
2．尝试检测食物中的淀粉等营养成分。
3．初步意识到食物对我们健康成长的重要性。
◆教学重难点【教学重点】能通过分析说出食物中的主要营养成分。
【教学难点】检测食物中的淀粉。
◆教学过程一、导入新课【教师】问题情景：学校饭堂的公告栏前，学生在观看一周食谱。
为什么食谱中每餐都有蔬菜呢？那么多的食物，如何吃、吃什么才健康呢？这都是我们这一课要学习和研究的问题。
二、讲授新课（一）包饺子的食材【教师】相信同学们都曾吃过一种食物，饺子（课件出示饺子图）。
虽然不同地方的饺子馅料因口味的差异有所不同，但是饺子所含的营养成分较全面、较均衡。
同学们喜欢吃饺子吗？那为什么饺子所含的营养成分是众多食物中较全面、较均衡的呢？你打算如何来解开其中的奥秘呢？【学生】小组讨论。
【学生】小组观察，解剖饺子，了解饺子里面有什么，并进行小组汇报。
【教师】进行点拨，如食油中含有丰富的脂肪、蔬菜含有丰富的维生素、矿物质等。
【教师】饺子之所以营养全面是因为里面包含了人体所需要的各种营养物质，你想用什么馅料包一顿饺子呢？下面请各位同学设计一张饺子原料列表，在选择材料的时候请注意各营养物质的搭配。
（建议使用资源：【活动设计】我的饺子配方）（二）食物中的营养成分【教师】食物为我们提供了几种营养成分？【学生】积极发言。
【教师】总结：食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
其中脂肪、淀粉、蛋白质为人体提供能量，维生素、无机盐、水能调节人的生理活动。
它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
【教师】按照平时的观察和我们刚才的研究将我们常吃的食物分类：富含蛋白质的食物：瘦肉、羊肉、蛋、鱼、虾等……富含淀粉（糖类）的食物：米、面包、马铃薯、馒头、面条等……富含脂肪的食物：花生、肥肉、芝麻、各类坚果等……【教师】除脂肪、糖类和蛋白质外，维生素以及钙、铁、碘等无机盐也是我们身体必不可少的营养成分：蔬菜、水果中含有丰富的维生素。
粤教粤科版小学科学新版三年级下册科学第7课《食物的消化》 教案
三年级下册第 7 课《食物的消化》教学设计一、教材分析《食物的消化》是《科学》三年级下册“消化和呼吸”单元的第二课。
本课由两个活动组成。
活动1“食物在口腔中的变化”，引导学生体验米饭在口腔中的变化，思考口腔在食物消化过程中所起的作用；活动2“食物消化的过程”，通过观察“人体消化过程示意图”，知道人体的主要消化器官及食物在人体内是如何被消化的。
二、学情分析经过上一节课的学习，学生知道人类生活需要的营养物质来自食物，食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等营养物质。
但是，食物进入人体后，会经历怎样的变化过程，食物中的营养物质是如何被消化的。
这些都是学生在学习《我们需要食物》之后产生的思考和想继续探究的问题。
三、教学目标1.体验米饭在口腔中的变化，初步感受消化的过程。
2.简要描述人体用于摄取营养的器官名称，指出这些器官的位置。
3.初步了解主要消化器官的作用。
4.乐于探究人体的奥秘，愿意与同学交流。
四、教学重、难点教学重点：简要描述人体用于摄取营养的器官名称，初步探究食物消化的过程。
教学难点：从不同角度、用不同方法，初步探究食物消化的过程。
五、教学准备教具准备：米饭、勺子、碗、人体消化过程的视频及示意图、人体消化器官模型、多媒体教学设备、教学课件。
学具准备：米饭、勺子、碗、《科学学生活动手册》。
六、教学过程（一）任务驱动情境：波波和妈妈在吃晚饭，波波正嚼着白米饭。
讲述：米饭是常见的食物，你能说说口中的白米饭有什么味道？问题：为什么白米饭会越嚼越甜呢？交流：学生基于生活经验进行表达。
任务：体验用牙齿咀嚼前后，白米饭的味道是否发生变化？思考这种变化说明了什么。
（二）活动探究1.活动1 食物在口腔中的变化媒体：一碗白米饭。
要求：取一小勺米饭，放进嘴里细细咀嚼。
任务：感受米饭在口腔中的变化，思考口腔在食物消化的过程中起到什么作用。
活动：展开小组活动体验米饭在口腔中的变化，并进行描述和记录。
汇报：请学生代表陈述他们的发现，教师及时给予肯定，并鼓励学生运用科学的语言进行描述。
教科版科学四年级上册第二单元《2-6 营养要均衡》教学设计(公开课教案及导学案)
教科版科学四年级上册第二单元《2-6 营养要均衡》教学设计点，米饭必须吃。
）3.揭示课题：营养要均衡活动意图说明：从营养均衡的科学概念入手，激发学生对食物搭配的兴趣。
环节二：了解营养均衡标准（指向目标1）学生活动21.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们一起来认识一下它。
请同学们边看边思考以下问题（1）观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？（2）每层食物的食用量有什么区别？2.学生反馈交流对膳食宝塔的认识教师活动21.教师介绍：“平衡膳食宝塔”是每天进行均衡膳食搭配的标准，是中国营养学会制定的适合我国普通健康老百姓的膳食搭配建议，可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（1）提问：观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？（2）提问：每层食物的食用量有什么区别？（预设：宝塔”中食物的用量呈现由多到少的变化规律。
）2.教师指导学生将各类食物量由数据向实物转化，并提示“宝塔”建议的摄入量是一个平均值，可以根据年龄、性别的因素适当调整。
活动意图说明：通过具体认识分析膳食宝塔各层信息，了解到人的生命活动需要不同种类的食物,并从中获取多种所需的营养成分，我们要搭配膳食,保证营养充足，同时培养学生总结概括能力环节三：搭配膳食营养（指向目标2）学生活动31.把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
教师活动31.请大家把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
教师巡视指导。
2.以小组为单位观察讨论（1）自己吃的食物是否在每一层都出现了？（2）各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？（3）分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？3.学生思考、讨论、交流、汇报结果。
2.教师引导（1）提问：自己吃的食物是否在每一层都出现了？（2）提问：各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？（3）提问：分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？（预设：肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。
粤教粤科版(秋)三年级下册第二单元《消化和呼吸》每课教学反思
粤教粤科版（2017秋）三年级下册第二单元《消化和呼吸》每课教学反思6我们需要食物作为一个单元的起始课，该如何把握教学内容和确定教学目标。
本节课包括“记录一天的食物”与“给食物分类”这两个活动，这两个活动之间相辅相成，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。
从教学内容来看，本节课需要学生了解一天的食物，并对我们的食物进行分类。
在确定教材中我把分类作为本节课的重点和促使学生发展的切入点。
在本堂课的学习中，学生遇到困难有二：一是如何比较完整地记录一天的食物；二是如何对记录的内容在小组中进行交流一一提出分类的问题；对于前一个问题，我稍做引导即可解决，我是要求学生根据三餐来记录，按每一个食物的名称来记录等。
二是学生分类中遇到的困难。
课前估计学生分类的标准和名称更多来源于生活中对食物的分类，学生分类中存在以下几个问题：分类标准不统一；分类后的子项不是并列关系；分类后的子项有重叠现象。
鉴于这样的情况，我在教学中采用三个层面的活动，逐层指导加深:第一次分类：让学生自己去尝试分；通过引导学生对自己的第一次分类的交流中感受到自己的分类中存在的问题。
第二次分类：统一标准的分类；师生共同确定分类标准体系。
让学生明确标准的层次性。
第三次分类：让学生按照统一的标准利用食物卡片粘贴汇报。
展示汇报。
1、记录一天的食物时，把原来的记录纸是分散的，汇报时不能很好地反映一天的食物，用双面胶粘起来，这样汇报时就可以较方便也完整了。
2、在让学生讨论对食物进行分类前，可以先让学生观看一段超市里是怎样布置食物的，顾客是怎样通过超市里的提示进行购物的。
7食物的消化通过让学生认识人体的消化器官，了解消化的大致过程；通过学习，使学生懂得消化器官的卫生保健，养成良好的饮食习惯。
总的看来，我所执教的这节课的教学目标基本达到，细细分析,我归纳为以下几点：一、优点1、教学设计层次清晰、主次分明，其中，导入部分具有贴近学生生活的特点，自然而然，毫不做作。
2、消化器官的图画得清晰、板书工整、直观性强。
【小学科学】教科版三年级《科学》下册第一、二、三单元知识点
三年级下册第一单元“物体的运动”第一课：《运动和位置》1．物体的运动是指这一物体相对于另一物体来说，它的位置发生了变化。
位置没有发生变化就是静止。
2．要想描述物体是运动的还是静止的，必须先确定一个物体作为标准，这个被选定的物体叫参照物。
3．参照物不同，判断物体运动的结果不同。
4．在生活中，我们利用方向和距离来确定两个物体之间的位置。
5. 对位置进行描述：①选择参照物；②确定物体与参照物的方向；③确定物体与参照物的距离。
6. 怎样判断物体是运动的还是静止的？答：要想确定物体是运动的还是静止的，我们必须先选定参照物。
如果这一物体相对于参照物，它的位置发生了变化，这一物体是运动的；如果这一物体相对于参照物，它的位置没有发生变化，则这一物体是静止的。
7.宇宙中没有不动的物体,一切物体都在不停地运动,运动是绝对的,静止是相对的。
第二课：《各种各样的运动》1.不同的物体，可以有相同的运动形式，也可以有不同的运动形式。
2.物体的运动形式不同，常见的有：前后运动、摆动、转动等，而且不同的方法可以让物体产生不同的运动形式。
3.生活中的各种物体有哪些运动形式？（1）移动（滑动）：物体改变原来的位置，而且物体各个点的相对位置没有发生变化。
推动椅子的运动是移动（2）转动：也叫旋转运动，就是围绕着一个中心点做圆周运动，整体不发生位置的变化。
纸风车的运动是转动（3）滚动：在围绕中心轴转动的同时，物体的整体有位置的移动。
在草地上踢足球的运动是滚动（4）振动：物体的全部或一部分沿直线或曲线往返颤动，有一定的时间规律和周期。
敲鼓时鼓面的运动是振动（5）摆动：一个物体来回摇摆时做的运动。
人行走时手臂来回摆动第三课：《直线运动和曲线运动》1.我们按照运动路线把物体的运动分为直线运动和曲线运动。
2.根据物体的运动路线来判断物体的运动方式，有的运动路线是直线，我们称之为直线运动，比如电梯上下运动、树上苹果落地、火箭发射等。
还有许多运动路线是圆弧形、波浪形等形状的，这些属于曲线运动。
四年级下册科学课件 第10课《动物需要食物》粤教版 (共33张PPT)
观察动物的食物
任务：将观察到的动物和 它们的食物记录下来。
汇报与交流
• 观察到的动物是： • 它的食物主要是： • 它喜欢吃：植物？动物？植物和动物？
我的观察记录
动物 小鸟 喜欢吃 谷物、 的食物 小虫子
青蛙
小昆虫
蚂蚁
谷物、 小虫
蜗牛
树叶
各种动物的食物并不相同。
四年级下册科学课件 第10课《动物需要食物》粤教版 (共33张PPT)
粤教科技版 小学科学 四年级下册
第二单元 动物的需求
第10课 动物需要食物
四年级下册科学课件 第10课《动物需要食物》粤教版 (共33张PPT)
翠鸟的食物是什么？
动物吃什么
动物的食物
• 动物的生存依赖于食物，但食物的来源和种类 并不相同。
松鼠 兔子
以动物为食
蜘蛛 壁虎 猫 青蛙
既吃植物 也吃动物
小鸟
龟
猴子
讨论：动物为什么需要食物？
• 动物要不断地从外界摄取食物，吸收食物 中的营养物质，以满足自身生长、运动以 及维持体温等需要。
动物从不同的食物中摄取的营养物质是否 相同？
从食物获得什么
食物提供的营养物质
食物中的主要营养物质
• 食物中主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维 生素、无机盐、水分等。
我们的发现
• 有的动物主要以植物为食。 • 有的动物则以其他动物为食。 • 还有的动物食性较杂，既吃植物，也吃其
他动物。
按食性给动物分类
按食性给动物分类
植食性
肉食性
杂食性
实践活动：到动物园进行调查
了解各种常见动物 的食性，并尝试按照食 性对它们进行分类。
粤教粤科版小学科学新版三年级下册科学第6课《我们需要食物》 教案
三年级下册第 6 课《我们需要食物》教学设计一、教材分析《我们需要食物》是《科学》三年级下册“消化和呼吸”单元的第一课。
本单元以“人体用于呼吸的相关器官”和“人体用于摄取养分的相关器官”作为主线展开学习。
通过观察和实验活动，让学生了解消化系统和呼吸系统。
学生在学习过程中意识到保持身体健康的重要性，关注自己和他人的健康，养成良好的生活习惯。
本课由两个活动组成。
活动1“包饺子的食材”，引导学生通过包饺子，了解食物中包含着多种不同的食材，了解食物所含的营养成分；活动2“哪种食物里有淀粉”，引导学生通过实验辨别食物中的淀粉等营养成分。
二、学情分析学生根据生活经验，已经知道食物会为人体的生长提供营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、水等，但是他们对这些营养成分的认识并不全面。
每一名同学对食物有不同的喜好，但他们并不一定会主动去了解它有什么营养成分，也不一定会去了解平常吃的食物是由什么原材料加工而成的。
本课以饺子为例，引导学生观察饺子的皮和馅，了解它们分别是用哪些食物原料制作的，继而以淀粉为例，引导学生探究食物中含有哪些营养成分。
三、教学目标1.了解食物中的主要营养成分。
2.尝试检测食物中的淀粉等营养成分。
3.初步意识到食物对我们健康生长的重要性。
四、教学重、难点教学重点：能通过分析说出食物中的主要营养成分。
教学难点：检测食物中的淀粉。
五、教学准备教具准备：饺子皮和馅料的图片或实物、不同食品包装袋、滴管、培养皿、碘液、馒头、米饭、白萝卜、多媒体教学设备、教学课件。
学具准备：《科学学生活动手册》。
六、教学过程（一）任务驱动情境：彬彬、波波和琪琪一起吃午饭，桌面上摆着一碟饺子。
讲述：我喜欢吃饺子，妈妈说饺子营养丰富。
问题：饺子有什么营养呢？交流：学生基于生活经验进行表达。
任务：饺子是我们常吃的食物。
饺子有什么营养呢？要回答这个问题，就要先了解饺子是由哪些食物原料制成的。
（二）活动探究1.活动1 包饺子的食材媒体：饺子的实物。
三年级下册科学课件《植物的生长变化》1-7 ｜教科版 (共111张PPT)
巩固提升
1.种植植物是一项长期研究的观察活动，要做好（管理）、 （观察）、（记录）等工作 2.通过观察，我们发现种子萌发先（长根） ，再长（茎 ） 和（叶 ） 。 3.植物的（根 ）总是（向下）生长的。根的 生长速度较 （ 快 ） 。根能够（吸收土壤中的水分）和（矿物质） ， 还能 将植物（固定在土壤中）。
播种、生根、发芽、花蕾、开花、结果、成熟 以上时间要准确记录，最好配有照片或图画； ④最好要有自己独特的发现。
结束
D
3.我们先看到了根
科学教科版 三年级下
导入新知
植物的根在植 物生长过程中 有什么作用呢？
导入新知
我们种下的种子已经发生了变化，先来看一看吧！
思考：1.根、茎和叶谁先长出来的？ 2.每粒种子都一样吗？ 3.根向什么方向生长的？ 4.与种子放置的方向有关系吗？
• 自己观察植物的种子，可以将你观察到的 特点记录在科学书上。
• 观察好后，在小组内和同学交流大家的观 察结果。
• 各小组汇报交流观察结果，有什么疑问吗？
不同植物的种子，从外观来看，它们的形状 不一样、大小不一样、颜色不一样、种皮不 一样等。种子的里面有什么呢？要知道种子 的里面有什么，该怎么办？
茎的形状圆形方形扁形茎的种类直立茎匍匐茎缠绕茎攀缘茎垂直地面向上生长平卧地面蔓延生长缠绕在其他物体上向上生长攀缘在其他物体上生长植物从幼苗长成参天大树茎有哪些变化和作用
• 根据自己的经验，将植物一生的生长变化 过程通过画画和文字描述的方式记录在科 学书上。
• 画完后，学生交流，分享自己所画的植物 的一生。
(新教材)粤教版三年级下册科学 2.6 我们需要食物 课件
板书设计
我们需要食物
活动1：包 饺子的食材
面粉、水、蔬菜等
营养成分：蛋白质、糖 类、无机盐、维生素
活动2：哪种食 物里含有淀粉
淀粉遇碘液变成蓝紫色
馒头、土豆、米饭、 苹果等
作业布置
做一做
合理安排膳食 1.认真研读中国居民膳食宝塔，熟悉各种食物的摄入量。 2.为自己制定一天合理的三餐的食谱。 3.比一比，哪一位同学制定的食谱最合理，注意不能挑食。
新知讲解
蛋白质、糖类、 脂肪、维生素、无机 盐和水都是人类生存 所必需的营养物质。
学一学
营养专家根据中国居 民的膳食结构特点设计了 “平衡膳食宝塔”图，指 导我们合理饮食，促进身 体健康。
新知讲解
中 国 居 民 平 衡 膳 食 宝 塔
科学认知
油25—36克，盐＜6克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类25—35克 畜禽肉 40—75克 水产品 40—75克 蛋类 40—75克 蔬菜类 300—500克 水果类 200—350克
课堂练习
做一做
1.不同食物里的 营养 成分不一样，主要含有 淀粉类 、
蛋白质 、 无机盐 、 维生素 等。
2.包饺子需要准备 面粉 、 水
、 蔬菜 、 肉类 等。
3. 淀粉遇到 碘液 颜色变蓝，说明 碘液 可以测试食物中
是否含有 淀粉 。 4.请列举含有淀粉的食物： 馒头 、 土豆 、 米饭 等
课堂总结
新知讲解
做一做 小实验：怎样验证食物中含有淀粉
准备：馒头、米饭、苹果块、碘液、实验用吸管
新知讲解
做一做
将碘液滴在馒头、米饭、苹果块上，观察颜色的变化，并进行判断。
黄褐色的碘液滴在馒头、米饭、苹果块是颜色变成蓝紫色。
六年级上册科学说课稿 《我们需要食物》 粤教版
六年级上册科学说课稿《我们需要食物》粤教版一. 教材分析《我们需要食物》是粤教版六年级上册科学的一节课。
本节课的主要内容是让学生了解食物的重要性，知道人体需要的主要营养物质及其作用，以及如何合理膳食。
教材中包含了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解食物与健康的关系。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和认知能力，他们对食物有一定的了解。
但是，对于食物中的营养物质及其作用，可能还不是很清楚。
此外，学生对于如何合理膳食，保持健康的生活方式还缺乏一定的认识。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物的重要性，知道人体需要的主要营养物质及其作用，学会如何合理膳食。
2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，培养学生探究问题的能力。
3.情感态度价值观：培养学生热爱生活，关注健康的情感态度，养成良好的生活方式。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物的重要性，人体需要的主要营养物质及其作用。
2.教学难点：如何合理膳食，保持健康的生活方式。
五. 说教学方法与手段本节课采用讲授法、讨论法、实验法等多种教学方法，结合多媒体课件、实物模型等教学手段，引导学生主动探究，提高学生的学习兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过一个趣味小游戏，让学生猜测食物中的营养物质，激发学生的学习兴趣。
2.新课导入：介绍食物的重要性，引出人体需要的主要营养物质及其作用。
3.课堂讲解：讲解食物中的六大类营养物质，以及它们对人体健康的作用。
4.小组讨论：让学生分成小组，讨论如何合理膳食，保持健康的生活方式。
5.实验环节：让学生亲自进行实验，观察食物中的营养物质的变化，加深对营养物质的理解。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强调合理膳食的重要性。
7.课后作业：布置一道关于合理膳食的实践作业，让学生将所学知识运用到生活中。
七. 说板书设计板书设计简洁明了，突出重点。
主要包括食物的重要性、六大类营养物质及其作用、合理膳食等方面。
八. 说教学评价通过课堂表现、小组讨论、实验报告、课后作业等多种方式进行评价。
(新教材)粤教粤科版三年级下册科学 6.我们需要食物 教学课件PPT
糖类既是生物体 重要的机构物质 ，也是生物体维 持生命活动的主 要来源。
糖类
新知讲解
作用：
蛋白质是构成组织细 胞的基本物质，也是 人体生长发育、组织 更新、生命活动的调 节等的物质基础。
蛋白质
新知讲解
作用：
既是组织细胞的构成 物质，又能为生命活 动提供能量。是备用 的能源物质。
脂肪
新知讲解
作用：
维生素也是一种有机物。人体对 维生素的需求量很小，但它们对 各项生命活动具有十分重要的作 用。维生素的种类很多，绝大多 数不能在人体内合成，只能从食 物中获得。它既不参与构成人体 细胞，又不为人体提供能量。
维生素
新知讲解
水和无机盐
新知讲解
如何了解食物的营养成分呢？
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新知讲解 活动2：哪种食物里有淀粉 淀粉属于糖类。
6.我们需要食物
粤教粤科版 科学 三年级下册
问题导入 我们为什么要吃食物呢？
食物为人的身体生长和 发育提供营养，为各项 生命活动提供能量，是 人类生存的基本条件。
新知讲解 我们需要哪些食物？
新知讲解 同学们猜猜老师喜欢吃什么？
过来一群大白鹅， 圆圆肚子像元宝， 扑通扑通跳下河， 却被人家端上桌。
新知讲解 怎么判断呢？
碘液
用碘液可以测试食物 中是否含有淀粉，黄 褐色的碘液遇到淀粉 会变成蓝紫色。
新知讲解 实验方法:
将碘液滴在馒头、米饭、苹果块等食 物上，观察颜色的变化，进行判断。
新知讲解
哪些食物中含有抗性淀粉？
课外拓展
课外拓展
课外拓展
平衡膳食宝塔”在一定程度上反 映出各类食物在膳食中的地位和 应占的比重。人们可根据实际情 况适当调整每天各类食物的摄入 量，三餐分配要合理，食物要多 样，要做到不挑食、不偏食。
辨别食物中的营养成分(淀粉)教案
第一课我们需要食物——辨别食物中的营养成分（淀粉）一、教材分析《辨别食物中的营养成分（淀粉）》是六年级_粤教版教材第一单元课第一课《我们需要食物》中活动2《辨别食物中的营养成分（淀粉）》的内容。
在此之前，学生已学习了人体需要的六大营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水,这为过渡到本节的学习起着铺垫作用。
同时，也为下一节课的内容打下基础，因此，本节占据着十分重要的地位。
此外，《辨别食物中的营养成分（淀粉）》的知识与我们日常生活、生产有着密切的联系，因此学习这部分的学习有着广泛的现实意义。
二、学情分析掌握好学生的基本情况，才能更好的因材施教，因此，对学生的学情分析是很有必要。
在年龄特征方面，六年级学生的年龄在12岁左右，学生对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望，具有一定动手操作能力。
在思维特征方面，六年级的学生有一定的抽象逻辑思维，但是依然以具体形象为主导地位，因此，以“任务驱动”的探究式实验为主线，让学生动手操作具体形象的探究实验，逐步促进学生对科学知识的理解和应用。
在知识背景方面，学生具有一定的经验知识，比如学生知道米饭含在口腔里，咀嚼得越久，就会产生甜味，知道米饭有淀粉。
有利于本节实验课的开展，促进学生的学习。
三、教学目标根据上述教材结构与内容的分析，以及《新课程标准》的要求，在考虑到学生已有的知识和认知结构的基础上，我制定了如下三维目标：1、科学知识：知道淀粉遇到碘液会变成蓝色（蓝紫色）和了解辨别食物中的营养成分的两种科学方法。
2、科学探究：通过科学探究实验培养学生分析问题，解决问题与动手操作的能力。
通过本次的探究实验，提高了学生科学探究能力。
3、科学态度：通过《辨别食物中的营养成分（淀粉）》的实验，使学生获得自主、合作、探究的学习态度，培养学生学习科学的兴趣，充分调动学生学习的积极性，并且建立良好、融洽的师生关系；以及体验科学探究实验的过程和能辨别生活中其他食物的营养成分。
三、教学重难点（1）重点：运用检测的方法辨别食物中的淀粉。
教科版四年级下册科学第三单元《食物》知识点归纳总结
教科版四年级下册科学知识点归纳总结第三单元《食物》1、按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等;根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物（荤食）和来源于植物的食物（素食）。
2、食物的营养主要有:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等。
3、人体的生命活动需要多种营养的支持。
4、食物所含的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质，糖类，脂肪，维生素和矿物质以及水。
4、蛋白质是构成人体肌肉，内脏，头发，指甲和血液的主要成分。
5、脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。
6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用，他们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。
7、脂肪的辨别方法（1）.用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。
（2）.分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。
含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。
8、淀粉的辨别方法（1）.在淀粉糊中滴入滴碘酒,会看到淀粉变成蓝色。
（2）.分别在不同的食物上滴一滴碘酒,观察实验现象。
如果发现有变蓝色的现象出现,说明这种食物中含有淀粉。
9、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
10、我的膳食营养原则：⑴荤素搭配⑵粗细粮搭配。
⑶每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
⑷最近运动量比较大,需要多吃糖类食物,补充足够的能量。
⑸最近手指间有一些脱皮,需要多吃含有维生素的食物。
11、面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物一霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境，因为霉变过程中产生的霉菌，含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
12、观察变质的食物要注意：⑴不要用手直接接触食物。
(2)观察完毕后要用肥皂洗手。
⑶使用扇闻的方式闻气味,并尽量少闻。
13、食物的腐败变质是微生物引起的，使面包发霉的霉菌就是微生物。
14、微生物的生长与繁殖和植物、动物一样，需要一定的条件，在适宜的环境环境里，他们能很快的繁殖，越来越多的微生物分解吸收食物中的营养，同时排出废物，是食物不再是原来的样子，食物腐败变质了。
2024小学科学4上教案第5课 食物中的营养
第5课食物中的营养
(教材P30～31)
授课时间：______________累计____1____课时
3.研讨汇报。
4.小结：馒头、马铃薯、面条、米饭等食物含有淀粉，巧克力、肥肉、花生、核桃等食物含有脂肪。
探索三：检验食物中的蛋白质
1.过渡：除了淀粉和脂肪外，很多食物中还含有蛋白质。
接下来请大家仔细阅读蛋白质的相关资料。
2.讲解：生活中检验固体物质中的蛋白质可以用燃烧闻气味的方法，即含蛋白质的物质燃烧时，闻起来有烧焦羽毛的气味。
实验室通常用双缩脲试剂来检验液体物质中是否含有蛋白质。
3.演示：用双缩脲试剂检验蛋清中的蛋白质。
（教学提示：可用微视频代替）。
4.布置任务：指导学生分组实验，并完成实验帮助卡。
5.小结：豆腐、馒头中含有蛋白质，肥肉中不含蛋白质。
2020新教科版四年级上册科学2.4《一天的食物》教案
2020新教科版四年级上册科学2.4《一天的食物》教案一. 教材分析《一天的食物》是2020新教科版四年级上册科学2.4的内容，主要让学生了解和认识常见的食物以及它们所含的营养成分。
通过本节课的学习，学生能够了解食物对人体健康的重要性，培养良好的饮食习惯。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有了一定的认识。
但在食物的营养成分方面，可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，需要结合学生的实际生活经验，引导学生了解和认识食物的营养成分。
三. 教学目标1.让学生了解和认识常见的食物以及它们所含的营养成分。
2.培养学生良好的饮食习惯，提高健康意识。
3.培养学生合作探究的能力，提高科学素养。
四. 教学重难点1.食物所含的营养成分及作用。
2.如何培养学生良好的饮食习惯。
五. 教学方法1.采用问题驱动法，引导学生主动探究食物的营养成分。
2.采用案例分析法，让学生了解不良饮食习惯的危害。
3.采用小组合作讨论法，培养学生的团队协作能力。
六. 教学准备1.准备各种食物样品，如水果、蔬菜、肉类、奶制品等。
2.准备食物营养成分的相关资料。
3.准备PPT课件，展示食物营养成分及作用。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用PPT课件，展示各种食物样品，引导学生思考：我们每天吃这么多食物，它们到底含有哪些营养成分呢？从而引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）教师简要介绍食物所含的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并解释它们在人体中的作用。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，分析每种食物中所含的营养成分。
教师巡回指导，解答学生疑问。
4.巩固（10分钟）学生代表分享本组讨论成果，教师点评并总结。
同时，引导学生思考如何合理搭配食物，以保证营养均衡。
5.拓展（10分钟）教师展示一些不良饮食习惯的案例，让学生分析其危害。
然后，引导学生讨论如何养成良好的饮食习惯。
6.小结（5分钟）教师总结本节课的主要内容，强调食物对人体健康的重要性，并提醒学生养成良好的饮食习惯。
粤教版科学三年级下册科学6我们需要食物 课件(共37张PPT).ppt
地方性甲状腺肿，
儿童智力和体格 动物食品、海产品；蛋、奶次之
发育障碍
生长发育不良、 味觉发生障碍
海盐和海产品
缺维生素D或缺钙 引起的骨质疏松症
缺碘引起的甲状腺肿 (大脖子病)
维生素D缺乏引起的佝偻病
水
辨别食物中的营养成分
水，也是构成人体的主要成分。
人的血液里、肌肉里都有水，占体重60%-70%。水是 人体不可缺少的重要物质，是细胞的主要组成部分。人体 的各种生理活动都不能离开水。例如:营养成分经过消化 后分解成的各种物质，都需要溶解在水里才能够被吸收； 大部分废物都要溶解在水里，才能够被排出体外。
饺子皮：由面粉组成，含有丰富的淀粉。淀粉属于糖类。 饺子馅：肉类、蔬菜、食用油、盐、酱油等等。
了解食物的营养成分
阅读食品包装标签上的信息，了解不同的食品含有哪些营养成分。
了解食物的营养成分
阅读食品包装标签上的信息，了解不同的食品含有哪些营养成分。 伊利优酸乳、纯牛奶的营养成分对比
了解食物的营养成分
非
洲
贫
困
儿
孕妇缺蛋白质引起
童
妊娠纹
脂肪
辨别食物中的营养成分
脂肪俗称油脂,分动物油脂 和植物油脂两大类。脂肪是人体 的重要组成部分，又是含热量最 高的营养物质。脂肪是机体细胞 建成、转化和生长必不可少的物 质。
脂肪的主要功能是供给热量， 其提供的热量较相同质量的蛋白 质和碳水化合物(糖类)多一倍。
在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象。 含有丰富脂肪的食物（肉、花生、油脂）
人类需要的六 大营养成分
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质（无机盐） 水
包饺子的食材
水 面粉
新粤教版科学三年级下册第2单元 消化和呼吸《我们需要食物》优质课件
13
当黄褐色的碘液遇到食物 中的当淀黄粉褐色，的会碘变液遇成到蓝食紫物中色的。淀粉，会变成蓝紫色。 我我们们可可以以用用碘碘液液的变的色变现色象来现判断食物中是否含有淀粉。 象来判断食物中是否含有 淀粉。
14
准备：馒头、米饭、苹果块、碘液、实验用吸管
15
将碘液滴在馒头、米饭、苹果块上，观察颜色的变化，并进行判断。
黄褐色的碘液滴在馒头、米饭、苹果块是颜色变成蓝紫色。
16
淀粉遇到碘液颜色变蓝，说明碘液可以 测试食物中是否含有淀粉。
17
1.不同食物里的 营养 成分不一样，主要含有 糖类 、
蛋白质 、 无机盐 、 维生素 脂肪 、 水
等。
2.包饺子需要准备 面粉 、 水
、 蔬菜 、 肉类 等。
3. 淀粉遇到 碘液 颜色变蓝，说明 碘液 可以测试食物中
吃的主食,如米饭、面条、
有豆、奶、肉、蛋、鱼
玉米、红薯、土豆等。糖
虾类。蛋白质是我们长
类可以通过我们能量，支
身体的营养。
持我们运动
9
饺子馅可由各种肉类、蔬菜、鸡蛋和食用油等调配而成。 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。
脂肪多的有花生、油菜 籽等油脂类食物，可以 供给我们能量，保持体 温，但是不能多吃
含维生素和无机盐多有 蔬菜、水果类，它们是 保持健康必不可少的。
4
食物为人的身体生长和发育提供营养，为各项 生命活动提供能量，是人类生存的基本条件。
不同食物里 的营养成分 一样吗？
5
包饺子活动 包饺子需 要哪些食 材？
6
这些食物原料里 含有什么营养物 质呢？
7
饺子皮是由面粉和水调和而成，其中面粉含有丰富的淀粉， 淀粉属于糖类。
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课堂练习
做一做
1.不同食物里的 营养 成分不一样，主要含有 淀粉类 、
蛋白质 、 无机盐 、 维生素 等。
2.包饺子需要准备 面粉 、 水
、 蔬菜 、 肉类 等。
3. 淀粉遇到 碘液 颜色变蓝，说明 碘液 可以测试食物中
是否含有 淀粉 。 4.请列举含有淀粉的食物： 馒头 、 土豆 、 米饭 等
课堂总结
说一说
这些食物原料都含有什 么营养成分呢？
新知讲解
不同食物里的营养成分不一样。有的含有丰富的淀粉等 糖类，有的食物含有丰富的蛋白质，有的食物含有丰富的脂 肪，维生素等。
请你说一说，哪些食物含有丰富的淀粉 等糖类，哪些食物含有丰富的蛋白质， 哪些食物含有丰富的脂肪，维生素等？
新知讲解
科学认知
糖类来自淀粉,主要是 蛋白质较高的食物中以豆类、
这一节我们学习了……
1.通过学包饺子和观察饺子，我们知道了饺子需要的食物原料是面 粉、水、肉类、蔬菜类等。 2.通过学习我们知道食物中的营养成分主要是蛋白质、糖类、无机 盐、维生素等，我们还能简单区分哪些食物含有各种营养成分。 3.通过实验我们知道了淀粉遇到碘液就会变成蓝紫色，知道碘液可 以测试哪些食物中含有淀粉。
学一学
“平衡膳食宝塔”在一定程度上 反映了各类食物在膳食中的地位和应 占的比重。人们可以根据实际情况适 当调整每天各类食物的摄入量，三餐 分配要合理，食物要多样，要做到不 挑食，不偏食。
新知讲解
活动2：哪种食物里含有淀粉 淀粉是食物中一种常见的成分。
说一说，哪些食 物中含有淀粉？
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水 化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药 等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
新知讲解
蛋白质、糖类、 脂肪、维生素、无机 盐和水都是人类生存 所必需的营养物质。
学一学
营养专家根据中国居 民的膳食结构特点设计了 “平衡膳食宝塔”图，指 导我们合理饮食，促进身 体健康。
新知讲解
中 国 居 民 平 衡 膳 食 宝 塔
科学认知
油25—36克，盐＜6克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类25—35克 畜禽肉 40—75克 水产品 40—75克 蛋类 40—75克 蔬菜类 300—500克 水果类 200—350克
新知讲解
小组合作
包饺子
1.观察饺子的皮和馅，了解它们是哪些食物和原料制成的？ 2.小组分工，做好记录。
新知讲解
饺子皮就 是用面和 水和成的
说一说
饺子也可以包成 很多形状的......
饺子馅有很多种， 我喜欢肉馅的， 我喜欢蔬菜的......
新知讲解
展示交流
饺子皮 饺子馅
面粉和水 肉和菜
新知讲解
板书设计
我们需要食物
活动1：包 饺子的食材
面粉、水、蔬菜等
营养成分：蛋白质、糖 类、无机盐、维生素
活动2：哪种食 物里含有淀粉
淀粉遇碘液变成蓝紫色
馒头、土豆、米饭、 苹果等
作业布置
做一做
合理安排膳食 1.认真研读中国居民膳食宝塔，熟悉各种食物的摄入量。 2.为自己制定一天合理的三餐的食谱。 3.比一比，哪一位同学制定的食谱最合理，注意不能挑食。
平时吃的主食,如米饭、 花生、肉类、乳类、蛋类、鱼
面条、玉米、红薯、 虾类含蛋白质较高，而谷类含
土豆等。
量较少，蔬菜水果中更少。
蔬菜含有丰富的维生 素和无机盐，植物油 含有脂肪。
新知讲解
生活常识
我们可以了解食 物中的营养成分
你去超市买食物时，注意过这些食品包装袋上的标识吗？
新知讲解
生活常识
(1)看标准 含量：含量注意是把每100 克还是把每包的重量当做一份来计算。 (2)看能量：通常来说，我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。 (3)看蛋白质质量指数：用蛋白质的营养素参考值%除以能量的营养素参考值%， 如果≥1，那就是高蛋白食物，如果≤1，则表示你获得了较高的能量，较少的 蛋白质，这种食品的营养价值不高。 (4)看碳水化合物：要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量。
温馨提示
淀粉食物的作用： 1、血糖会上升：淀粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀 粉类食物，血糖容易升高，本身血糖较高者，更要少吃。 2、会发胖：热量高，大量的食用会引起肥胖 3、可以防癌：经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎。食物中的淀 粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠 癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
谷类薯类及杂豆 250—400克水1700毫升
新知讲解
油25—36克，盐＜6克
中
国
奶及奶制品 300克
居
大豆及坚果类25—35克
民
畜禽肉 40—75克
平 衡 膳
水产品 40—75克 蛋类 40—75克
食
蔬菜类 300—500克
宝
水果类 200—350克
塔
谷类薯类及杂豆
250—400克水1700毫升
2.6 我们需要食物
粤教粤科版 三年级下册科学
新知导入
说一说
你喜欢吃饺子吗？
新知导入
我喜欢吃饺子，妈 妈说饺子的营养很 丰富。
说一说
饺子有什么营 养呢？
新知讲解
活动1：包饺子的食材
食物是人类生存需要的 基本条件
各 式 食 物
新知讲解
饺子是一种常见的食物
饺子，是中国传统食物。饺子源于 古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我 国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今 已有一千八百多年的历史了。是深受中 国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺， 是中国民间的主食和地方小吃，也是年 节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃 饺子过年。“
新知讲解
做一做 小实验：怎样验证食物中含有淀粉
准备：馒头、米饭、苹果块、碘液、实验用吸管
新知讲解
做一做
将碘液滴在馒头、米饭、苹果块上，观察颜色的变化，并进行判断。
黄褐色的碘液滴在馒头、米饭、苹果块是颜色变成蓝紫色。
新知讲解
实验结论
淀粉遇到碘液颜色变蓝，说明碘液可以测试食物中是 否含有淀粉。
新知讲解