蜜雪冰城营销策划书
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A
T
机会
威胁
全国及区域范围的一些有较 大影响的冰激凌专卖店已经树 立了品牌形象并深入人心（例 如：冰雪皇后、意冰客等）， 如果这些店进入高坡岩的话将 会给蜜雪冰城带来极大的威胁。 同时，冰激凌是可以复制的行 业，必定会引起大量的竞争者 进入高坡岩市场。
近年来，我国冰激凌市场发展迅猛，人均冰
激凌消费数量也在不断增加，发展潜力较大。
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7
企业追求
理念：分享甜蜜、传递快乐！ 价值观：方圆有度、持续改进、以人文本、共同成长！ 追求：不是第一、就是唯一！ 愿景:助创业 带就业！ 使命：打造高品质的价格革命，惠及大众！ 精神：以德达人、重信重义、宽容开放自律自强！ 行为信条：言出必行，言行一致！
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9
市场环境分析
A
10
宏观 环境
3
自然环境
蜜雪冰城新鲜冰淇淋拚弃传统污染环境的塑料蛋托包
装纸，改用环保再生纸——蛋托纸套，响应了保护环
境的口号。
34
社会文化环境
由于社会文化多元化，国际化的加剧，使消费者产生
的生活方式A 和情趣爱好的大同小异，青年消费者的消
11
费能力也在不断提高。
微观 环境
1 供应商
由于“蜜雪冰城”是连锁加盟的冷饮店，所以一切的货 源都是在总部统一发货。并且提供所有的原材料保证味 道的鲜美。
1 人口环境
周围有检察官学院、职工医学院、工程学院、信息商务 学院等几大院校共约4万多人，大多数都是18-25岁的 青少年。可以说人口众多，有非常好的市场。
2 经济环境
在校大学生是主要的消费群体，他们青春有活力，追 求生活水平的提高，学生每个月的生活费也逐渐有所 提高。消费者群体不仅要吃饱还要吃好，因此，对冷 饮的消费也会呈现上升趋势。
产品情况
“蜜雪冰城”旗下有冰激凌、奶茶、牛 奶、蜜茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、营养餐 等多种系列的产品，而且新产品还在不断的 研发中。
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5
Part 2
在这里输入标题
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6
企业精神
拥有快乐的员工、建立快乐的企业； 享受快乐的生活、展望美好的未来； 快乐是生活的本意、而甜蜜是生活的主调； 我们是快乐的使者、愿分享欢乐传递甜蜜。
3 消费者心理分析
而很多年轻的人追求新潮、刺激，喜欢品味各色冰激 凌，不喜欢一尘不变，毫无新意的产品设计。因此蜜 雪冰城满足大部分消费者的需求。
A
14
目标市场分析
A
15
目标市场分析
1
冰激凌产品的消费特征———— 大众化、年轻化。主要集中在18-25 岁的学生一族，可见，冰激凌已经成 为大众性产品，且年轻化的特征。而 专门的冰激凌店并非是经营袋装、筒 状雪糕，而是经营设计新潮、白样搭 配、款式丰富的冰激凌，符合年轻人 的消费心理：追求新颖，喜欢尝试。
2 顾客
顾客主要是周围的各大院校的学生以及周边的个体 经商户，打工人员。尤其是周围各大院校的学生，尤 其是女大学生喜欢逛街热衷于小吃。
3 竞争者
竞争者为周围的其他的饮品店，比如CoCo茶饮工坊、 四季花、麦克风、寻茶记等。因为夏季的来临，有出 现了很多其他小型饮品店的开张都是蜜雪冰城竞争者。
A
12
消费者市场和购买行为分析
S 优势
1）年轻的管理队伍，制度化管理，总公司具有 活力 2）创新动力和能力强，不断研发新产品
3）新鲜冰激凌，口味佳、品种多，价格实惠 4）夏天主营冰激凌、冰咖啡、冰果汁，冬天主 营热饮：奶茶、咖啡等 5）位置选择在人口密集的市场，定期出现新的 优惠活动 6）知名度高，是由河南财经大学的张红超注册
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总结
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主要竞争对手分析
4
1 其他饮品店的优势
品牌多，口味全，价格低，环境大优
雅，咖啡等其他饮品等
2 其他饮品店的劣势
对于冰激凌的生产不专，口味不新 鲜，品牌效应不够高等
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、蜜雪冰城SWOT分析
劣势
高坡岩的冰激凌店不多，已经有一定的消费 群体，品牌知名度也有所提高，在短时间内 很难改变消费习惯，而且蜜雪冰城主营是冰 激凌，冰激凌具有季节性，冬天经营业绩会 有下滑，而且位于几个学院的闹市区，一年 又两个假期，假期时没有市场。
高坡岩冰激凌专卖店少之又少，不能满足消
费者需求。而蜜雪冰城品种丰富，口味独特，
因此市场机会较大。
22
市场营销策略
A
23
促销策略
1
1、发பைடு நூலகம்宣传页打广告，每周研发出一种 或几种新品，进行大肆宣传并且提供其他 类产品的特价宣传，定期换海报。 2、节假日提供优惠活动，定期进行促销 活动 3、使用积分卡，刺激消费者的购买欲望 4、与周边学校进行合作，赞助一下社团 活动或者体育节什么的，宣传自己的产品 。
2 0 14
》》 高坡岩蜜雪冰城市场营销策划
第十组
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1
成员分工
梁如玉、李世增： 市场环境宏观分析、消费者市场和购买行为分析 戚歌、吕文波、李瑞泉： 市场环境微观分析、目标市场分析 杨梦晓、刘鹏龙： 市场营销策略、风险及其对策 孟翔：蜜雪冰城自我了解分析 李艳艳： 总策划，对策划书的汇总整理修改及PPT制作
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Part 2
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目标市场选择
2
选择的是产品专业化， 由于高坡岩市场没有一家专业 的冰激凌店。蜜雪冰城的加入 无疑给高坡岩冷饮市场添加重 重的一笔。
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目标市场定位
3 经过对高坡岩市场的调查
和分析，根据消费者的消费习 惯，蜜雪冰城将目标市场定位 于中低档，目标顾客群体主要 为女大学生。
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Part 2
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自我了解
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背景资料
“蜜雪冰城”创始于1997年8月，由河南财经学院的一名叫
张红超的学生注册创始的，是我国定位于年轻消费群体最专业的 餐饮服务机构。蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁 机构，蜜雪冰城致力于打造全新的连锁形态，将高品质低价格与 健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。 2008年4月，蜜雪冰城正式注册为郑州蜜雪冰城商贸有限公司。 蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋——茶饮第一品牌。
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13
内容
1 消费者购买决策分析
冰激凌是便利品价格相对来说低廉，一般人们在购买前 无需大量思考自己就可以做主购买，因而消费者在购买 行为中属于自主性的购买行为。
2 细分市场消费者需求分析
根据需求进行分析，在口味方面，巧克力、草莓、 蓝莓、香草、纯奶油、原味等采用多口味的模式，样 式以西点式、卡通、花卉等为主吸引消费者、刺激购 买欲望。
T
机会
威胁
全国及区域范围的一些有较 大影响的冰激凌专卖店已经树 立了品牌形象并深入人心（例 如：冰雪皇后、意冰客等）， 如果这些店进入高坡岩的话将 会给蜜雪冰城带来极大的威胁。 同时，冰激凌是可以复制的行 业，必定会引起大量的竞争者 进入高坡岩市场。
近年来，我国冰激凌市场发展迅猛，人均冰
激凌消费数量也在不断增加，发展潜力较大。
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企业追求
理念：分享甜蜜、传递快乐！ 价值观：方圆有度、持续改进、以人文本、共同成长！ 追求：不是第一、就是唯一！ 愿景:助创业 带就业！ 使命：打造高品质的价格革命，惠及大众！ 精神：以德达人、重信重义、宽容开放自律自强！ 行为信条：言出必行，言行一致！
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市场环境分析
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宏观 环境
3
自然环境
蜜雪冰城新鲜冰淇淋拚弃传统污染环境的塑料蛋托包
装纸，改用环保再生纸——蛋托纸套，响应了保护环
境的口号。
34
社会文化环境
由于社会文化多元化，国际化的加剧，使消费者产生
的生活方式A 和情趣爱好的大同小异，青年消费者的消
11
费能力也在不断提高。
微观 环境
1 供应商
由于“蜜雪冰城”是连锁加盟的冷饮店，所以一切的货 源都是在总部统一发货。并且提供所有的原材料保证味 道的鲜美。
1 人口环境
周围有检察官学院、职工医学院、工程学院、信息商务 学院等几大院校共约4万多人，大多数都是18-25岁的 青少年。可以说人口众多，有非常好的市场。
2 经济环境
在校大学生是主要的消费群体，他们青春有活力，追 求生活水平的提高，学生每个月的生活费也逐渐有所 提高。消费者群体不仅要吃饱还要吃好，因此，对冷 饮的消费也会呈现上升趋势。
产品情况
“蜜雪冰城”旗下有冰激凌、奶茶、牛 奶、蜜茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、营养餐 等多种系列的产品，而且新产品还在不断的 研发中。
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Part 2
在这里输入标题
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企业精神
拥有快乐的员工、建立快乐的企业； 享受快乐的生活、展望美好的未来； 快乐是生活的本意、而甜蜜是生活的主调； 我们是快乐的使者、愿分享欢乐传递甜蜜。
3 消费者心理分析
而很多年轻的人追求新潮、刺激，喜欢品味各色冰激 凌，不喜欢一尘不变，毫无新意的产品设计。因此蜜 雪冰城满足大部分消费者的需求。
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目标市场分析
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目标市场分析
1
冰激凌产品的消费特征———— 大众化、年轻化。主要集中在18-25 岁的学生一族，可见，冰激凌已经成 为大众性产品，且年轻化的特征。而 专门的冰激凌店并非是经营袋装、筒 状雪糕，而是经营设计新潮、白样搭 配、款式丰富的冰激凌，符合年轻人 的消费心理：追求新颖，喜欢尝试。
2 顾客
顾客主要是周围的各大院校的学生以及周边的个体 经商户，打工人员。尤其是周围各大院校的学生，尤 其是女大学生喜欢逛街热衷于小吃。
3 竞争者
竞争者为周围的其他的饮品店，比如CoCo茶饮工坊、 四季花、麦克风、寻茶记等。因为夏季的来临，有出 现了很多其他小型饮品店的开张都是蜜雪冰城竞争者。
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消费者市场和购买行为分析
S 优势
1）年轻的管理队伍，制度化管理，总公司具有 活力 2）创新动力和能力强，不断研发新产品
3）新鲜冰激凌，口味佳、品种多，价格实惠 4）夏天主营冰激凌、冰咖啡、冰果汁，冬天主 营热饮：奶茶、咖啡等 5）位置选择在人口密集的市场，定期出现新的 优惠活动 6）知名度高，是由河南财经大学的张红超注册
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总结
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主要竞争对手分析
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1 其他饮品店的优势
品牌多，口味全，价格低，环境大优
雅，咖啡等其他饮品等
2 其他饮品店的劣势
对于冰激凌的生产不专，口味不新 鲜，品牌效应不够高等
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、蜜雪冰城SWOT分析
劣势
高坡岩的冰激凌店不多，已经有一定的消费 群体，品牌知名度也有所提高，在短时间内 很难改变消费习惯，而且蜜雪冰城主营是冰 激凌，冰激凌具有季节性，冬天经营业绩会 有下滑，而且位于几个学院的闹市区，一年 又两个假期，假期时没有市场。
高坡岩冰激凌专卖店少之又少，不能满足消
费者需求。而蜜雪冰城品种丰富，口味独特，
因此市场机会较大。
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市场营销策略
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促销策略
1
1、发பைடு நூலகம்宣传页打广告，每周研发出一种 或几种新品，进行大肆宣传并且提供其他 类产品的特价宣传，定期换海报。 2、节假日提供优惠活动，定期进行促销 活动 3、使用积分卡，刺激消费者的购买欲望 4、与周边学校进行合作，赞助一下社团 活动或者体育节什么的，宣传自己的产品 。
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》》 高坡岩蜜雪冰城市场营销策划
第十组
A
1
成员分工
梁如玉、李世增： 市场环境宏观分析、消费者市场和购买行为分析 戚歌、吕文波、李瑞泉： 市场环境微观分析、目标市场分析 杨梦晓、刘鹏龙： 市场营销策略、风险及其对策 孟翔：蜜雪冰城自我了解分析 李艳艳： 总策划，对策划书的汇总整理修改及PPT制作
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Part 2
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目标市场选择
2
选择的是产品专业化， 由于高坡岩市场没有一家专业 的冰激凌店。蜜雪冰城的加入 无疑给高坡岩冷饮市场添加重 重的一笔。
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目标市场定位
3 经过对高坡岩市场的调查
和分析，根据消费者的消费习 惯，蜜雪冰城将目标市场定位 于中低档，目标顾客群体主要 为女大学生。
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Part 2
A
2
自我了解
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背景资料
“蜜雪冰城”创始于1997年8月，由河南财经学院的一名叫
张红超的学生注册创始的，是我国定位于年轻消费群体最专业的 餐饮服务机构。蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁 机构，蜜雪冰城致力于打造全新的连锁形态，将高品质低价格与 健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。 2008年4月，蜜雪冰城正式注册为郑州蜜雪冰城商贸有限公司。 蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋——茶饮第一品牌。
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内容
1 消费者购买决策分析
冰激凌是便利品价格相对来说低廉，一般人们在购买前 无需大量思考自己就可以做主购买，因而消费者在购买 行为中属于自主性的购买行为。
2 细分市场消费者需求分析
根据需求进行分析，在口味方面，巧克力、草莓、 蓝莓、香草、纯奶油、原味等采用多口味的模式，样 式以西点式、卡通、花卉等为主吸引消费者、刺激购 买欲望。