第十一章 煅法

第十一章煅法1、掌握各种煅法的操作要点、成品质量及注意事项。

2、熟悉煅制的目的及明煅与闷煅的区别及现代研究概况；3、了解各种煅法的含义、特点【概述】一．定义将净制或切制后的药物，直接置于无烟炉火中或适当耐火容器内高温煅烧的方法，称为煅法。

根据煅烧方式的不同又可分为“明煅”和“闷煅”、（扣锅煅或称密闭煅，在缺氧条件下煅制）、煅淬。

特点：武火，火力强，温度高，一般在300～800℃范围，有的在900℃以上煅烧。

二．历史沿革煅法的起源甚早，早在《五十二病方》中就有“燔”法的记载，《黄帝内经》中有“燔治”血余炭、煅铁落等，《金匮玉函经》指出：“有须烧炼炮炙，生熟有定”，其中的烧、炼就是煅法的操作，“雷公炮炙十七法”中也有煅、炼等方法，以上都属于明煅法的范畴。

同时由于魏晋时期金丹黄白术的影响，从唐代开始炼丹服食之法逐渐引入中药煅制工艺，开始采用密闭煅法，并沿用至今。

三．炮制目的药物经300℃～700℃高温煅烧后，改变了其原有的物理性状，不同药物组分在不同方向上的胀缩不同而产生裂隙，使药物质地酥脆，便于粉碎和调剂、制剂。

因此煅法主要用来加工质地坚硬的矿物药。

药物高温煅烧后发生氧化、分解反应，除去吸附水和部分砷、硫等易挥发物质，可以降低毒性或副作用，提高疗效，甚至产生新的功效。

白矾煅枯增强收敛作用，炉甘石煅后药用。

四、适用药物1.矿物类中药。

2.质地坚硬的药物，如贝壳类，动物骨骼化石类药物。

3.某些需要制炭的药物。

（闷煅法多用于制备某些植物类或矿物类药物的炭药）。

五、注意事项：注意药物受热要均匀，煅至“存性”，植物类药特别注意防止灰化。

必须按大小分档，使药物受热均匀，内外一致，煅至“红透”或“酥脆”，制品必须“存性”各炮制品最后必须捣成细粒或研成极细粉末才能用于调剂或制剂。

第一节明煅法一．定义将净制并适当破碎的矿物药，置于无烟炉火上或适当的耐火容器内，不隔绝空气高温煅烧的方法称为明煅法，又称为直火煅。

二、煅制目的1．使药物质地酥脆2．除去结晶水：白矾、硼砂等3．使药物有效成分易于煎出三、操作方法1.敞锅煅：药物置煅锅内，武火加热，含结晶水的矿物药，如白矾、硼砂等2.炉膛煅：直接在炉火上煅至红透。

3. 平炉煅：药物置炉膛内，翻动，煅至发红或红透。

4．反射炉煅：四．明煅的原理矿物药由于质地坚硬，一般无法切制，多采用碾捣法制成颗粒状药物，便于调剂和煎煮。

但是由于其质地比较坚硬难碎，直接碾捣亦不便操作，因此多先煅烧使之质地变得酥脆，从而利于粉碎。

明煅后矿物药质地酥脆的主要原因。

五．注意事项1、明煅法在操作时药物应一次煅透，中途不得停火，以免夹生。

2、含结晶水的矿物药，一般采用敞锅煅法，在炉口上煅至水汽散尽。

3、动物的贝壳、化石类药物，一般置于加盖的耐火容器，如坩埚中，在炉口上煅至变色。

4、质地坚硬，不含或少含结晶水的矿物药，一般直接置于炉火中武火煅至红透。

白矾【处方用名】白矾、明矾、枯矾【来源】三方晶系矿物矾石或其他铝矿石，经加工提炼制成。

主含成分为硫酸铝钾【KAl（SO4）2·12H2O】。

【炮制方法】1．白矾除去杂质，捣碎或研细。

2．枯矾净白矾敲成小块，武火加热至熔化，续煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体，完全干燥，停火，放凉后取出，研成细粉注意事项：白矾在煅制时应注意（1）煅锅不应是铁锅等金属容器，传统上用砂锅，防止腐蚀。

（2）应一次煅透，中途不可停火，以免夹生。

（3）不要搅拌，搅拌会令药物的表面温度下降，结晶水不易除去，内热不断蓄积，传热性能降低，局部温度过高，而使枯矾呈黄色。

（4）煅锅不应加盖，以免影响水分蒸发。

（5）煅制时易放出有腐蚀性气体，因此应注意操作者的劳动保护，保持良好的通风。

煅制不透——圆底锅，放矾过多，受热后锅底层白矾先熔化，结晶水先行蒸发形成海绵状质地疏松的枯矾，具有较强的隔热能力，上部液态白矾很难获得较高温度，结晶水不能及时蒸发，以致形成凉后的“僵块”【成品性状】白矾：半透明结晶块状物，无色、乳白/带微黄。

质坚而脆，气微，味微甜而涩枯矾：呈不透明、白色、蜂窝状/海绵状固体块状物/细粉，无结晶样物质。

体轻质松手捻易碎，味淡【炮制作用】生白矾擅长解毒杀虫，清热消痰，燥湿止痒；能刺激胃粘膜而引起反射性呕吐枯矾酸寒之性降低，涌吐作用降低，增强了收涩敛疮、生肌、止血化腐【炮制研究】1．对理化性质的影响1）白矾煅制时50℃开始失重，120℃开始大量吸热过程，260℃左右脱水基本完成，300℃以上开始分解，750℃大量分解。

煅制温度控制在180℃—260℃之间。

2）白矾煅制时不仅失去结晶水，晶型结构也发生转变。

X射线分析法：生白矾立方晶型，枯矾六方晶型3）弱酸性的硫酸铝钾与铁锅在加热时反应生成红色的三氧化二铁，因此枯矾应用非铁容器煅制为宜。

2．抑菌及药理作用1）180～260℃：枯矾与生品之间没有差异2）枯矾消吐：煅枯后形成难溶性铝盐，服后与粘膜蛋白络合形成保护膜，覆于溃疡面使不受腐蚀，利于粘膜再生，抑制粘膜分泌和吸附肠异物，增强止血止泻作用3．工艺研究1）烤箱180℃（±1℃），4h烤制品2）烘箱240℃、4h，优于传统煅法3）远红外，温度220℃，2h炮制品能符合指标石膏【处方用名】生石膏（含水硫酸钙）、煅石膏【来源】单斜晶系矿物，纤维状石膏Gypsum fibrosum。

主含成分为含水硫酸钙。

【炮制方法】1．生石膏原药材洗净晒干，敲成小块，除去夹石，碾成细粉2．煅石膏武火加热煅至红透【成品性状】生石膏：不规则块状/粉末，白/灰/淡黄，纵断面呈纤维状/板状，并有绢丝样光泽，半透明。

体重质坚，无臭，味淡煅石膏：不规则块状/条状，洁白/粉白，纹理破坏，光泽消失，不透明，表面松脆，易剥落，质地轻松。

【炮制作用】生石膏清热泻火，除烦止渴煅石膏收湿，生肌，敛疮，止血炮制研究1. 生石膏为含水硫酸钙，加热至80～90℃开始脱水，225℃时可全部脱水转化为煅石膏，其物理性状也发生改变，但化学成分无变化。

2.石膏中砷的含量。

3.石膏解热作用研究。

石决明【处方用名】石决明、煅石决明。

【来源】鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳。

【炮制方法】1．石决明2．煅石决明武火加热煅至灰白/青灰易碎【成品性状】石决明：不规则碎片/细粉，外面粗糙呈灰棕色具青灰色斑，内面光滑珍珠样光彩。

质坚难破碎，研碎后呈灰白色粗粉，显珍珠样光彩煅石决明：不规则的小碎块/细粉，灰白色或青灰色，元光泽。

质地疏脆【炮制作用】生石决明：偏于平肝潜阳煅石决明：咸寒之性降低，缓和平肝潜阳的功效，增强了固涩收敛、明目作用煅后质地疏松，便于粉碎，利于煎出有效成分第二节煅淬法一．定义将药物直接置于无烟炉火上或置于耐火容器内，在炉火中武火煅至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法，称为煅淬法。

将煅至红透后的药物立即投入液体辅料中使之骤然冷却的操作工艺称为淬。

所用的液体辅料称为淬液。

常用的淬液有米醋、黄酒、水和药汁等，各按临床需要而选用。

常用醋淬的药物：自然铜、磁石、代赭石、紫石英、炉甘石；酒淬药物：阳起石；药汁淬制：炉甘石；硝煅：礞石二．目的1．使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出。

代赭石、磁石2．改变药物的理化性质，减少副作用，增强疗效。

炉甘石用黄连等药制后更能增强疗效；3．清除药物中夹杂的杂质，洁净药物三．煅淬的原理煅淬法适用的药物有两种。

（1）质地过于坚硬，用明煅法高温煅烧后仍然无法达到质地疏松的矿物药，如代赭石、自然铜、磁石等。

（2）由于临床需要而应煅淬的药物，如阳起石、炉甘石等。

有的药物经过高温煅烧仍然不能酥脆。

原因：是由于其质地较为均一，膨胀系数相同或相近，因此在受热时其晶格并未膨胀或膨胀很小（其晶格的膨胀度接近），晶格间未能形成足以裂解的裂隙，冷却后仍能保持原形，相互间的吸引力未发生变化。

煅淬的原理：药物在受热膨胀后立即投入淬液中迅速冷却，则药物表面的晶格迅速缩小，内部晶格继续处于膨胀状态，从而产生晶格间的裂隙。

再煅再淬，淬液浸入裂隙继续冷却，产生新的裂隙，经过反复煅淬，晶格间完全裂解，因此达到质地酥脆的目的。

一些矿物药煅淬前后，矿物组成或化学成分发生多方面的变化。

四、注意事项煅淬的质量要求为反复几次，使液体辅料吸尽，药物全部酥脆为度。

自然铜来源等轴晶系矿物黄铁矿Pyritum的矿石，主含成分为二硫化铁。

【处方用名】自然铜、煅自然铜【炮制方法】1．自然铜去杂洗净干燥砸碎2．煅自然铜耐火容器内武火加热煅至红透→即取出投入醋液中淬制→冷后取出→煅烧醋淬至黑褐色，外表脆裂，光泽消失，质地酥脆→碾碎；醋用量：30kg /100kg【成品性状】自然铜：小方块状，大小不一，表面金黄/黄褐，有金属光泽，质重而硬煅自然铜：不规则碎粒，黑褐/黑，无金属光泽，质疏有醋气，碾碎后呈无定型黑色粉末【炮制作用】多煅用，增强散瘀止痛作用煅淬后使质地疏松，便于粉碎加工，利于煎出有效成分【炮制研究】FeS2：煅→FeS，醋淬→Fe2NO3工艺：煅至红透（800℃左右，1～2小时），醋淬数次，内外均应煅至无金属光泽，松脆为度温度过高→磁性氧化铁，对有效成分的溶出产生不利的影响磁石【来源】等轴晶系磁铁矿Magnetitum的矿石。

主含成分为四氧化三铁。

【处方用名】磁石/Fe3O4、灵磁石、煅磁石【炮制方法】煅磁石武火煅至红透，醋30kg/100kg淬，反复煅淬至酥脆，碾成粗粉【成品性状】磁石：多棱不规则块状，表面铁黑/棕褐，有金属光泽。

体重质坚断面不齐。

具磁性土腥气无味煅磁石：黑/深灰无定型粉末，光泽消失，质地酥脆，略有醋气【炮制作用】生磁石：偏于平肝潜阳，镇惊安神煅磁石：聪耳明日，补肾纳气力强，且质地酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，缓和重镇安神功效炉甘石【来源】三方晶系碳酸盐类矿物菱锌矿的矿石，主含碳酸锌【处方用名】炉甘石/碳酸锌、煅炉甘石、制炉甘石【炮制方法】煅炉甘石武火煅至红透，入水中浸淬，反复3～4次至不能混悬为度，合并混悬液，静置，待澄清后倾去上层清水，干燥制炉甘石（1）黄连汤制炉甘石：黄连12.5kg/100kg药汁+煅炉甘石细粉，吸尽后，干燥（2）三黄汤制炉甘石：黄连、黄柏、黄芩（各12.5kg/100kg煎汁+煅炉甘石细粉拌匀，吸尽后，干燥【成品性状】炉甘石：不规则碎块，表面白/淡红不平具众多小孔，显粉性，体轻易碎无臭味微涩煅炉甘石：白/灰白无定型细粉，质轻松制炉甘石：黄/深黄细粉，质轻味苦【炮制作用】炉甘石一般不生用煅淬水飞：质地纯洁细腻，适宜于眼科等外敷用制品：增强清热明目，敛疮收湿【炮制研究】火煅、水飞：非碳酸盐矿物及毒副作用成分铅↓碳酸锌：→氧化锌，氧化锌内服不吸收，外敷于粘膜疮疡面有收敛吸湿消炎等作用，在眼内吸收还可参与维生素A还原酶的构成，因而可治疗暗适应能力下降等症制可增加新的成分，并可形成络合物促进锌的吸收第三节闷煅法一．定义将净制或切制后的药物置于密封的加热容器中，在高温缺氧的条件下煅烧成炭的方法。