中药养护学课后作业

1.中药养护学的概念、目的和基本任务。

答：中药养护学的概念：中药养护学是运用现代科学技术与方法来研究中药保管技术和影响中药储藏质量变化规律，保证中药质量，确保中药安全、有效一门学科。

中药养护学目的：保护中药的使用价值和固有功能。

1.保证中药的安全有效2.确保中药商品贮存安全3.减低损耗4.保证市场供应5.促进流通顺畅6.促进中药商品生产标准化7.提高应急能力8.消除地区差异。

中药养护学的任务1.运用贮存和养护中药的方法与技术，保证中药质量和数量2.根据法规要求，掌握中药特点，合理进行养护3.利用学科规律，研究新的养护技术与方法2.影响中药质量的主要因素有哪些？答：品种、产地、采收加工、炮制与贮藏等3.常见的中药变质现象有哪些？答：虫蛀、生霉、变色、走油、跑味、黏连、风化、潮解等4.中药养护的法规依据包括哪些？答：《药品管理法》、《药品生产质量管理条例》（GMP）、《药品经营质量管理条例》（GSP）和《中药材生产质量管理条例》（GAP）等。

5.解释药品的概念，药品的主要表现在哪些方面？答：药品，是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的的调节人的生理功能并规定有适应证、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清疫苗、血液制品和诊断药品等。

药品的主要表现在：(1)药品作用的两重性用之得当，能治病数人，保护健康。

反之，则可能危害人体健康和生命安全。

(2)药品质量的重要性符合药品标准的药品，才能保证疗效。

(3)药品鉴定的科学性必须由专门的技术人员和专门机构，依据法定的标准，运用合乎要求的仪器设备和科学方法，才能作出鉴定和评价。

(4)药品使用的专属性人们只能在医生的指导下甚至还要在医药专业人员的监护下才能合理用药。

6.在《药品管理法》中关于对经营企业的要求药品的储藏条件有哪些内容？答：药品经营企业应当制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。

药品入库和出库应当执行检查制度7.在《药品管理法》中关于对医疗机构的要求药品的储藏条件有哪些内容？答：医疗机构应当有与所使用药品相适应的场所、设备、仓储设施和卫生环境，制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。

8.中药的吸湿性主要受哪些条件的影响？答：吸湿性主要受以下条件影响：①空间的温湿度；②空气的流动；③药材表面面积大小；④药材结构性质。

9.如何保管含生物碱、挥发油类化学成分的药材？答：含有生物碱的药材，常因干燥的方法不适宜，其含量可能降低；同时此类药材以及生物碱因久与空气和日光接触，可能有部分氧化、分解而变质。

故此类药材应避光贮藏。

含挥发油的药材最好是保存在密闭容器中；大量时必须堆放于凉爽避光的库房中；对温度必须控制；并且堆垛不宜紧密、重压，以免破坏药材的含油组织。

药材要保持一定的干燥和疏松，避免吸潮挤压。

在加工方面常采用较低温度干燥，一般不宜超过350C，以免挥发油散失。

10.影响中药变质的环境因素有哪些？影响中药变质的生物因素有哪些？答：环境因素: 空气、温度、湿度、光线等。

生物因素: 霉菌、害虫、鼠害。

11.对抗同贮养护的概念及方法，请举5个例子？概念：利用不同品种的药材所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分来防止另一种药材发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。

方法: 混入同贮法、层积共藏法、垫底覆盖包围法、拌入密闭贮藏法和喷雾撒粉等一.泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色二.丹皮防冬虫夏草生虫三、蜜拌桂圆、肉桂保味色四、大蒜防芡实、薏苡仁生虫。

五、细辛、花椒护鹿茸花椒、六、生姜防蜂蜜“涌潮”七、毕澄茄除黄曲霉素山苍子（乌梢蛇、金钱白花蛇）八、当归防麝香走气色九、酒蒜养护土鳖虫（其中的五种，参考）12.气调养护法的概念及原理及其特点是什么？有什么优点？如何理解“快进整出”和“高堆满装”？气调养护法(CA贮藏)指在密闭条件下，人为调整空气的组成，造成一低氧的环境，抑制害虫和微生物的生长繁殖及药材自的氧化反应，以保持中药品质的一种方法。

原理：密闭、降低（O2）的浓度或提高的（CO2）浓度，抑制害虫生长和微生物的繁殖，阻隔了潮湿空气，防止了药材的质变。

特点:1.气密性2.安全性3.单层建筑4.高堆满装5.快进整出优点：（1）无残毒，而且能保持药材原有的色泽和气味，明显优于化学熏蒸法。

（2）适用范围广，对不同质地和成分的中药均可使用。

对大到数十立方米的药垛，小到数立升的药袋均能适用。

（3）操作安全，无公害。

（4）比用化学熏蒸剂节省费用。

“高堆满装”是指装入气调库的中药材应具有较大的装货密度，除留出必要的通风和检查通道外，尽量减少气调库的自由空间。

气调库内的自由空间越小，意味着库内的气体存量越少，一方面可以适当减小气调设备，另一方面可以加快气调速度，缩短气调时间，减少能耗，使中药材尽早进入气调贮藏状态。

快进整出：气调贮藏要求中药材入库速度快，尽快装满、封库并及时调气，让中药材在尽可能短的时间内进入气调状态。

不能像普通冷库那样随便进出货物，否则库内的气体成分就会经常变动，从而减弱或失去气调贮藏的作用。

13.除虫菊素杀虫特征和优势有那些方面？远红外加热干燥养护的原理是什么？除虫菊素特征和优势：1、对哺乳动物低毒：2、对昆虫无抗性：3、高效广谱性：4、不污染环境：5、作用快速：远红外加热干燥养护的原理：是电能转变为远红外辐射出去，被干燥物体的分子吸收后产生共振，引起分子的原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发现象或化学变化，最终达到干燥的目的。

14.霉菌生长繁殖的条件包括哪些？中药霉变的主要原因有哪些？影响霉菌活动的因素有营养物质条件和外界自然条件。

1、营养物质条件①.营养物质是霉菌生命活动的物质基础。

②.中药含有较为丰富的蛋白质、糖类、水分等，这些成分正是霉菌生长不可少的营养物质。

2、外界自然条件影响霉菌生长的外界条件主要有温度、湿度、光线、空气等。

中药发霉的主要原因1．中药内含有养料；2．受潮湿影响；3．中药本身“发汗”；4．生虫后引起发霉；5.外界环境不清洁。

15.中药害虫的主要来源有哪些？传播途径有哪些？危害性有哪些？中药害虫的主要来源:（1）随药物采收被带进仓库。

（2）药材包装用品生虫，或被害虫沾染（3）仓库内的感染污染。

（4）仓库及工厂周围环境不洁（5）邻近仓库（6）运输工具。

传播途径:（1）自然传播①野外和室内发生和危害的害虫。

②鼠类和昆虫传播。

（2）人为传播①交叉感染。

②已感染害虫的各种运输工具和包装物料，能使之感染。

危害性:①影响药材外观，降低或失去疗效②对药材造成污染。

③害虫本身是带菌的媒介。

④中药被虫蛀之后，引起变异。

⑤带来一定的经济损失。

16.鼠对中药储存有哪些危害？鼠害的预防措施有哪些方面？答：鼠对中药储存的危害?（1）盗食药材；（2）污染药材；（3）传播病原物；（4）破坏包装和建筑。

鼠害的预防措施1.保持库内外清洁卫生。

2.断绝的食源3.防止鼠类入侵4.加强检查17.泛油的原因是什么？易泛油中药的养护方法有哪些？泛油的原因:1.中药本身的性质2.温、湿度的影响,防潮、防热，宜置阴凉干燥处存放3、真菌的影响4.贮藏保管不善易泛油中药的养护方法有:1、气调法2、吸潮法3、晾晒法4、烘烤法5、密封法6、炒炙法7、热蒸法8、药剂熏蒸法18.GSP要求冷库温度、阴凉库、常温库的温度范围分别是什么？库房相对湿度应保持在什么范围之间？答：冷库温度应达到2~10℃；阴凉库温度不超过20℃；常温库温度为0~30℃；各库房相对湿度应保持在45~75%之间。

19. 中药出库的基本要求有那些方面？中药出库的原则是什么？药物出库后的善后工作有那些方面？药物出库"三不" "三核" "五检查"分别指那些方面？中药出库的基本要求：答：(1)准确:准确是工作质量的一个重要标志,没有准确就没有质量.没有准确,出库工作就变得毫无意义.所谓准确就是按照出库凭证所列的药品编号、品名、规格、质量、等级、单位数量等,准确无误的进行点交,做到单货相符,避免差错;(2)及时:发货及时是保证生产建设和人民需要的重要条件。

因此,发货时在手续健全的前提下、力求简便、加快速度及时组织好药品出库作业。

(3)安全:所谓出库安全,就是在出库搬运点交时注意安全操作,防止药品震坏、摔伤、破损、变形,以保证药品出库时的质量完好。

中药出库的原则:答：(1) 先进先出。

(2) 凭证发货。

药物出库后的善后工作：答：（1）记卡销帐：药物点交发出后，保管员应及时在该项药物保管卡上记录注销，并将出库凭证转料帐员，及时核销保管帐；（2）整理垛位：发剩的药物，要及时对垛位进行清理，该并的并、该移的移、尽量腾出货位，准备新的药物入库；（3）清理包装材料：对拆装腾空的包装材料要及时回收集中，妥善管理，以备回空或再用。

药物出库"三不" "三核" "五检查"分别指那些方面？答：（1）“三不”：未接单据不登账，未经审单不备货，未经复核不出库。

（2）“三核”：在发货时，要核实凭证、核对账卡、核对实物。

（3）“五检查”：对单据和实物要进行品名检查、规格检查、包装检查、件数检查、重量检查。

20.叙述包裝材料的基本要求？（1）安全性：一方面要求包装材料本身无毒，不因各种环境因素的影响而释放出有毒物质，污染药材，另一方面要求包装材料不受环境条件的影响而与被包装的药材起任何反应，从而影响药材药效。

（2）可降解性：包装材料应具较好的降解性，要求其降解产物无毒害作用，不对环境产生污染作用，不威胁人类健康。

（3）可重复利用：要求包装材料质优耐用，这样既可节约资源，又可减少垃圾的产生，减轻对环境的污染。

（4）合法性：用於包裝藥材的材料，應由有關部門批准，並符合有關標準。

否則不具合法性。

21.如何保管肉桂、金银花、枸杞子、冬虫夏草药材？1.肉桂贮藏:置阴凉干燥处，密闭。

2.金银花贮藏:防潮，防霉，防变色，防气味散失。

3.枸杞子贮藏: 置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

4.冬虫夏草贮藏:置阴凉干燥处，防蛀、防霉。

22. 毒性中药品种有哪些？如何养护？如何养护细贵药材？如何养护鲜活中药？毒性中药品种：按卫生部规定，毒性中药管理品种有28种：1) 生白附子、生附子、2) 生川乌、生草乌、雪上一支蒿、3) 生半夏、生南星、生狼毒、生甘遂、4) 洋金花、闹羊花、5) 生马钱子、生巴豆、生千金子、生天仙子、6) 藤黄、7) 斑蝥、青娘子、红娘子、蟾酥、8) 砒石（红砒、白砒）、砒霜、水银、轻粉、红粉、白降丹、雄黄。

9) 鬼臼、山豆根、雌黄（香港另加3种）。