中药养护学课后作业

1.中药养护学的概念、目的和基本任务。

答：

中药养护学的概念：中药养护学是运用现代科学技术与方法来研究中药保管技术和影响中药储藏质量变化规律，保证中药质量，确保中药安全、有效一门学科。

中药养护学目的：保护中药的使用价值和固有功能。

1.保证中药的安全有效

2.确保中药商品贮存安全

3.减低损耗

4.保证市场供应

5.促进流通顺畅

6.促进中药商品生产标准化

7.提高应急能力

8.消除地区差异。

中药养护学的任务

1.运用贮存和养护中药的方法与技术，保证中药质量和数量

2.根据法规要求，掌握中药特点，合理进行养护

3.利用学科规律，研究新的养护技术与方法

2.影响中药质量的主要因素有哪些？

答：品种、产地、采收加工、炮制与贮藏等

3.常见的中药变质现象有哪些？

答：虫蛀、生霉、变色、走油、跑味、黏连、风化、潮解等

4.中药养护的法规依据包括哪些？

答：《药品管理法》、《药品生产质量管理条例》（GMP）、《药品经营质量管理条例》（GSP）和《中药材生产质量管理条例》（GAP）等。

5.解释药品的概念，药品的主要表现在哪些方面？

答：

药品，是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的的调节人的生理功能并规定有适应证、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清疫苗、血液制品和诊断药品等。

药品的主要表现在：

(1)药品作用的两重性

用之得当，能治病数人，保护健康。反之，则可能危害人体健康和生命安全。

(2)药品质量的重要性

符合药品标准的药品，才能保证疗效。

(3)药品鉴定的科学性

必须由专门的技术人员和专门机构，依据法定的标准，运用合乎要求的仪器设备和科学方法，才能作出鉴定和评价。

(4)药品使用的专属性

人们只能在医生的指导下甚至还要在医药专业人员的监护下才能合理用药。

6.在《药品管理法》中关于对经营企业的要求药品的储藏条件有哪些内容？

答：药品经营企业应当制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。药品入库和出库应当执行检查制度

7.在《药品管理法》中关于对医疗机构的要求药品的储藏条件有哪些内容？

答：医疗机构应当有与所使用药品相适应的场所、设备、仓储设施和卫生环境，制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。

8.中药的吸湿性主要受哪些条件的影响？

答：吸湿性主要受以下条件影响：

①空间的温湿度；

②空气的流动；

③药材表面面积大小；

④药材结构性质。

9.如何保管含生物碱、挥发油类化学成分的药材？

答：含有生物碱的药材，常因干燥的方法不适宜，其含量可能降低；同时此类药材以及生物碱因久与空气和日光接触，可能有部分氧化、分解而变质。故此类药材应避光贮藏。

含挥发油的药材最好是保存在密闭容器中；大量时必须堆放于凉爽避光的库房中；对温度必须控制；并且堆垛不宜紧密、重压，以免破坏药材的含油组织。药材要保持一定的干燥和疏松，避免吸潮挤压。在加工方面常采用较低温度干燥，一般不宜超过350C，以免挥发油散失。

10.影响中药变质的环境因素有哪些？影响中药变质的生物因素有哪些？

答：环境因素: 空气、温度、湿度、光线等。

生物因素: 霉菌、害虫、鼠害。

11.对抗同贮养护的概念及方法，请举5个例子？

概念：利用不同品种的药材所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分来防止另一种药材发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。

方法: 混入同贮法、层积共藏法、垫底覆盖包围法、拌入密闭贮藏法和喷雾撒粉等

一.泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色

二.丹皮防冬虫夏草生虫

三、蜜拌桂圆、肉桂保味色

四、大蒜防芡实、薏苡仁生虫。

五、细辛、花椒护鹿茸花椒、

六、生姜防蜂蜜“涌潮”

七、毕澄茄除黄曲霉素山苍子（乌梢蛇、金钱白花蛇）

八、当归防麝香走气色

九、酒蒜养护土鳖虫（其中的五种，参考）

12.气调养护法的概念及原理及其特点是什么？有什么优点？如何理解“快进整出”和“高

堆满装”？

气调养护法(CA贮藏)

指在密闭条件下，人为调整空气的组成，造成一低氧的环境，抑制害虫和微生物的生长繁殖及药材自的氧化反应，以保持中药品质的一种方法。

原理：

密闭、降低（O2）的浓度或提高的（CO2）浓度，抑制害虫生长和微生物的繁殖，阻隔了潮湿空气，防止了药材的质变。

特点:

1.气密性

2.安全性

3.单层建筑

4.高堆满装

5.快进整出

优点：

（1）无残毒，而且能保持药材原有的色泽和气味，明显优于化学熏蒸法。

（2）适用范围广，对不同质地和成分的中药均可使用。对大到数十立方米的药垛，小到数立升的药袋均能适用。

（3）操作安全，无公害。

（4）比用化学熏蒸剂节省费用。

“高堆满装”是指装入气调库的中药材应具有较大的装货密度，除留出必要的通风和检查通道外，尽量减少气调库的自由空间。气调库内的自由空间越小，意味着库内的气体存量越少，一方面可以适当减小气调设备，另一方面可以加快气调速度，缩短气调时间，减少能耗，使中药材尽早进入气调贮藏状态。

快进整出：气调贮藏要求中药材入库速度快，尽快装满、封库并及时调气，让中药材在尽可能短的时间内进入气调状态。不能像普通冷库那样随便进出货物，否则库内的气体成分就会经常变动，从而减弱或失去气调贮藏的作用。

13.除虫菊素杀虫特征和优势有那些方面？远红外加热干燥养护的原理是什么？

除虫菊素特征和优势：

1、对哺乳动物低毒：

2、对昆虫无抗性：

3、高效广谱性：

4、不污染环境：

5、作用快速：

远红外加热干燥养护的原理：是电能转变为远红外辐射出去，被干燥物体的分子吸收后产生共振，引起分子的原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发现象或化学变化，最终达到干燥的目的。

14.霉菌生长繁殖的条件包括哪些？中药霉变的主要原因有哪些？

影响霉菌活动的因素有营养物质条件和外界自然条件。

1、营养物质条件

①.营养物质是霉菌生命活动的物质基础。

②.中药含有较为丰富的蛋白质、糖类、水分等，这些成分正是霉菌生长不可少的营养物质。

2、外界自然条件

影响霉菌生长的外界条件主要有温度、湿度、光线、空气等。