微生物复习自己整理的

绪论

1、微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

特点：小、简、低

①原核类：“三菌三体”放线菌、蓝细菌、细菌；支原体、立克次氏体、衣原体；

②真核类：酵母菌、霉菌、蕈菌；原生动物，显微藻类；

③非细胞类：病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）

2、微生物的五大共性：

①体积小，面积大②吸收多，易转化③生长旺，繁殖快④适应强，易变易⑤种类多，分布广

3、微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物就，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。

第一章原核生物的形态、构造和功能

1、细菌是一类细胞细短（直径0.5.~1微米，长度0.5~5微米）、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。细胞壁可少，但细胞膜定不能少。

2、细菌的基本结构和特殊结构：

基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和核区。

特殊结构：鞭毛、菌毛、性毛、糖被（包括类膜和粘液层）和芽孢（伴孢晶体）等。

3、G+和G-细胞壁的区别：

4、细菌繁殖：（裂殖为主，少数芽殖）

裂殖：一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程；

芽殖：指在母细胞表面先形成一个小突起，待其长大到与母细胞相仿后再相互分离，并独立生活的一种繁殖方式。

5、细菌的测量：单位（微米），量度其亚细胞构造要用纳米作单位。

6、菌落：由一个细菌细胞在固态培养基上生长繁殖后所形成的肉眼可见的具有一定形态结构的子细胞群体。

菌台：把大量分散的纯种细胞密集的接种在固体培养基的较大表面上，结果长出大量“菌落”相互连成一片。

7、菌落特征：湿润，较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致。

菌落与个体的关系：

①无鞭毛，不能运动的细菌尤其是球菌：较小、厚、边缘圆整的半球状菌落

②有鞭毛，运动能力强的细菌一般形成大而平坦、边缘多缺刻、不规则形状的菌落

③有糖被的细菌：大型、透明、蛋清状的菌落

④有芽孢的细菌：外观粗糙，“干燥”、不透明且表面多褶。

8、放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。（几乎都呈G+）

①繁殖方式：借孢子（无性孢子）：分生孢子、孢囊孢子（有鞭毛、无鞭毛）

借菌丝（菌丝断裂，只有横裂一种）基内菌丝断裂、任何菌丝片段

②菌落特征：干燥、不透明、表面呈致密的绒丝状，上有一薄层的彩色的“干粉”，菌落和培养基的连接紧密，难以挑取，菌落的正反面颜色不一致，菌落边缘的琼脂平面有变形现象。

③砂眼：由衣原体引起

第二章真核微生物的形态、构造和功能

1、真核微生物：是一大类细胞核具有核膜、能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。

2、细胞壁：多糖（主）、蛋白质、脂类。

3、酵母菌：（单细胞）

①繁殖方式：无性（芽殖，出芽为主；裂殖）

有性：子囊孢子

②生活史：指上一代生物体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全过程

类型：A.营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在

B．营养体只能以单倍体形式存在（质配-核配-减数分裂）

C.营养体只能以二倍体的形式存在

4、霉菌：丝状真菌的俗称，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。

（能分解自然界中一般微生物不能或很难分解的纤维素、木质素）

①霉菌营养体的基本单位：菌丝

②霉菌的菌丝分为：无隔菌丝、有隔菌丝（多细胞）

5、营养菌丝的特化形态：

根霉菌：假根、匍匐菌丝

青霉：帚状菌丝

曲霉：足细胞

6、三丝：营养菌丝

气生菌丝

繁殖菌丝

7、子实体：（气生菌丝主要特化成各种形态的子实体）

指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定性状和构造的任何菌丝体组织。

第三章病毒和亚病毒

一、

1、病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一种只含DNA或RNA得遗传因子，它们能以感感染态和非感染态两种状态存在。

2、病毒是非细胞生物，包括①真病毒：至少含有核酸和蛋白质两种组分。

②亚病毒：类病毒：只含具有独立侵染性的RNA组分

拟病毒：只含不具独立侵染性的RNA组分

阮病毒：只含单一蛋白质组分。

3、病毒粒的对称体制三种：螺旋对称（烟草花叶病毒）、二十面对称（腺病毒）、复合对称（T偶数噬菌体）（螺旋对称与二十面体对称相结合的结果）。

4、噬菌体的繁殖分为五个阶段：吸附、侵入、增殖、成熟（装配）、裂解（释放）。

①烈性噬菌体：在短时间内能连续完成以上5个阶段而实现其繁殖的噬菌体。

②温和噬菌体：能引起溶源性的噬菌体即称温和噬菌体。（其宿主就称溶源菌）

5、一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，称作一步生长曲线。

三个时期：潜伏期、裂解期、平稳期。

6、溶源性：温和噬菌体侵入相应宿主细胞后，由于前者的基因组整合到后者的基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，因此，这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，此即称溶源性或溶源现象。

7、温和噬菌体的存在形式有三种：

①游离态：指成熟后被释放并有侵染性的游离噬菌体

②整合态：指已整合到宿主基因组上的前噬菌体。

③营养态：指前噬菌体经外界理化因子诱导后，脱离宿主核基因而处于积极复制、合成和装配的状态。

二、亚病毒

1、类病毒：一类只含RNA一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病原体。（所含核酸为单链环状的RNA）

2、拟病毒：又称类类病毒，指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。（裸露的RNA或DNA）

3、阮病毒：一类不含核酸的传染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质发生与其相似的构想变化，从而可使宿主致病。

第四章微生物的营养和培养基

一、微生物的六类营养要素：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水。

1、营养：动词，指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。

2、①碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物。

②氮源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源。

③能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。

④生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。

广义的生长因子，除了维生素外，还包括碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、C4~C6的分支或之链脂肪酸，有时还包括氨基酸营养缺陷突变株所需要的氨基酸在内。

狭义的生长因子一般仅指维生素。

三种类型：

⑴生长因子自养型微生物（不需要从外界吸收任何生长因子）

⑵生长因子异养型微生物（需要从外界吸收多种生长因子才能维持正常生长）

⑶生长因子过量合成的微生物（应用生产）（少数微生物在其代谢活动中，能合成并大量分泌某些维生素等生长因子）。