【VIP专享】总结百货商场与购物中心的区别
百货与购物中心的本质差别
iMall:百货与购物中心的本质差别是什么？来源：ICSC 时间：2014年1月14日作者：杨慧导语：百货与购物中心作为线下零售的主要渠道，对线下零售的发展起到决定性作用，作为购物中心专业研究机构，iMall对购物中心与百......百货与购物中心作为线下零售的主要渠道，对线下零售的发展起到决定性作用，作为购物中心专业研究机构，iMall对购物中心与百货的本质区别，一直进行深入研究，希望以量化的指标对行业进行有价值的分析。
iMall的CEO杨慧女士在《中国百货行业发展及预测报告2013-2014》中指出，百货作为传统零售渠道已经受到严重冲击，百货行业已经进入转型期，同时百货业态在中国零售渠道生命周期中已经进入成熟期，新兴的线上线下渠道对百货的冲击日益激烈，同时百货自身的竞争格局也日趋激烈，因此，iMall 数据显示，已有17%的传统百货公司开始涉足购物中心领域开发运营，而在全国范围拓展的百货公司转型购物中心比例高达42%，王府井、新世界、银泰都已有自己购物中心的战略定位。
但在百货转型购物中心的过程中，iMall认为准确的认知购物中心与百货的区别是成功开发运营购物中心的基础，因此百货与购物中心的本质区别到底是什么？一、客群定位不同传统百货均有明确的消费群定位，而划分定位的依据主要是收入和阶层，因此高端百货、中高端百货、低端百货的定位与百货内商品品类的价格定位基本一致，因此客单价、提袋率等是衡量百货公司业绩的重要指标之一，而购物中心却对这些指标的依赖度不同。
购物中心的客群定位是以年龄、喜好、消费心理、消费行为甚至是社会发展趋势等更多因素指标衡量，抓住某一量级消费群的特有或者潜在消费心理，将有这些相同定位和属性的品牌租户聚集起来，这是购物中心需要考虑的，而单纯的依靠收入和某一阶层，是不足以成功运营一个购物中心的，因此百货与购物中心首要的区别就是客群的定位不同。
二、零售功能不同零售的功能性是传统零售业发展的必然趋势，而不同的零售业态所定位的零售功能亦不相同，传统百货一直以服装服饰、鞋帽箱包、化妆护肤品等高毛利的品类为主，将同一品类的商品聚集在一起进行关联销售是传统百货一直坚持的。
总结百货商场与购物中心的区别
百货商场与购物中心的区别一．百货商场与购物中心不同点1、业态构成不同百货店是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态；SHOPPING MALL是多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。
要有宽阔的购物通道和良好的动线设计，充分考虑到来客的休息和停车设施，要通过环境的塑造形成自身聚客的引力，其建筑美学与商业功用结合。
2、城市功能不同百货商城只是一个购物场所，服务特定商圈的百货商品选购者；SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目，通过业态整合、长期经营，成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地，实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。
3、金融功能不同百货商城作为简单的流通环节，通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转；SHOPPING MALL作为新兴的商业地产项目，整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条，并且通过消费者的长期重复的消费行为，实现整个产业链条的持续更新和市场流通。
SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动，实现消费总收入，为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的，其城市金融功能不可忽视。
4、获利方式不同百货商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利；SHOPPING MALL主要通过分租物业的租金收入方式获利。
5、运营管理重点不同百货运营管理的重点是商品组合和促销，以联营专柜经营为主，少量辅助性独立服务项目配套，采取柜台销售和开架面售相结合方式，通过统一收银，实施进、销、结、存管理；SHOPPING MALL运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果，并以经营租户为主，通过物业、商务的统一管理，为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。
便利店、百货商店、超级市场、购物中心区别
便利店、百货商店、超级市场、购物中心区别超级市场，目标顾客是家庭主妇，商品结构经营的商品以食品和日用品为主，服务方式为有限服务和自我服务，店铺装饰，明亮整洁但不豪华，价格策略采取低价策略等。
商品时尚型保守。
购买便利靠近居民区百货商店：目标顾客是追求生活时尚和品位需求的人，商品结构为综合类，品类齐全，以服装、鞋帽、首饰、化妆品、装饰品、家电、家庭用品为主。
根据不同商品部门设销售区，采取柜台销售和开架面售方式，注重服务功能。
选址在市、区级商业中心或历史形成的商业聚集地。
便利店：主要是方便，便利店针对的消费群男女各占比例。
便利店营业时间长，24小时营业的，便利店工作人员少，工作时间超长，便利店的服务很周到，薪水又不高，便利店是满足顾客临时性的，实效性的需求，便利店经营的服务性商品，如快餐、冲洗、复印等业务，是超市不能做的 还有干洗之类，而便利店是为顾客节省时间，从物流角度讲，便利店的物流是拆零配送的，而超市不是，便利店依靠的是网点，规模很重要，便利店的价格普遍高于大超市，便利店的成本要高。
购物中心：购物中心牵涉到的经营业态有主力店、半主力店、专卖店、娱乐设施、餐饮设施等。
不同规模的购物中心里面的业态类型有多有少，其中超级购物中心SHOPPING MALL 里面的业态组合最全、最多。
以上各种经营业态的经营商基本上都是采取租用商铺的方式，其中主力店作为购物中心重要的组成部分，往往有一定的独立性，每个的面积规模在1．5万－2万平方米之间；半主力店、专卖店、餐饮、娱乐等设施基本上都以独立铺位商铺的形式分布其中。
购物中心里面的商铺主要采取出租的方式，有些运营商会采取按照经营流水提成的方式，或者采取租金和提成、结合的方式。
便利店超市 百货商店购物中心目标顾客流动性较大顾客、离大型商圈较远的居民，校内学生 居民为主以追求时尚和品位的流动顾客为主 商圈辐射范围内的所有顾客 地点距离消费者较近，几乎随处可见交通人流较为密集的地方一般位于市、区级商业中心或历史形成的商业集聚地 交通便利商品品类与数目比较贴近消费者，有即时性消费，小容量，急需性等特性，商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品 商品品种上较多，通常在2000种至3000种左右，货物陈列上比较繁多。
购物中心管理和百货商场管理得差异解析
百货商场通常设有会员制度， 为会员提供积分累积、优惠折 扣等福利，增加顾客忠诚度。
购物中心管理与百货商场管理的服务与设施对比
01
服务与设施多样性
购物中心的服务与设施更加多样化，涵盖餐饮、娱乐、零售等多个方面，
而百货商场则更注重商品种类和定制服务。
02
顾客体验
购物中心通过提供多样化的服务和设施，为顾客创造更为丰富和全面的
确保商品陈列整齐、美观，方便顾客选购。
库存管理
对商品进行进销存管理，保持合理库存水平。
百货商场的管理内容与策略
收银管理
提供快速、准确的收银服务，确保交易 顺利完成。
VS
员工培训管理
对员工进行系统培训，提高服务质量。
百货商场的管理内容与策略
差异化经营策略
突出自身特色，与竞争对手形成差异化竞争 优势。
租赁模式
零售商通常以租赁方式在 购物中心经营，管理团队 负责维护商场形象和品牌 统一性。
百货商场的经营模式与特点
自营与联营并存
百货商场部分商品自营，部分商品由品牌方经营。
统一收银
所有商品统一由商场收银台结算。
品类管理
百货商场根据市场需求和商品特性对商品进行分 类管理。
购物中心管理与百货商场管理的经营模式与特点对比
购物中心管理和百货商场管 理得差异解析
目 录
• 定义与概述 • 经营模式与特点 • 管理内容与策略 • 服务与设施 • 发展趋势与展望
01
定义与概述
购物中心管理定义
购物中心管理是指对购物中心这一商 业地产进行全面规划、运营和管理的 过程，旨在实现商业价值最大化。
购物中心管理涉及物业开发、招商租 赁、营销策划、客户服务等多个方面 ，需要协调各方资源，确保购物中心 的高效运营。
综合体、购物中心和百货大楼的区别
4．按照购物中心规模分类
（1）巨型/超级购物中心——24万㎡以上
（2）大型购物中心——12--24万㎡ （3）中型购物中心——6--12万㎡
（4）小型购物中心——2--6万㎡
5．按照购物中心的档次分类 （1）高档购物中心：70%以上比例的经营高档商品。 （2）中高档购物中心：高中低档比例协调在3:5:2左右。 （3）中低档购物中心：低档商品不能超过60%。
都市综合体的构成
H O P S C A
Hotel Office
酒店 写字楼
Public space
Shopping mall
即公共空间，提供一个或几个城市公共活动广场
即购物中心，由百货、超市、品牌店、室内步行街组成
Culture&recreation 即文化娱乐休闲设施，由电影院、KTV、特色餐饮、健身等组成 Apartment
三、购物中心分类
1．美国分类方式及标准 根据美国市场的实际情况，将购物中心分为邻里型、社区型、区域型、 超区域型、主题型、时装精品型、大型量贩型、工厂直销型等八种。 2．国家标准对购物中心的分类 根据中国市场的实际情况，将购物中心分为社区型、市区型、城郊型三 类。 3． 按照开发商背景及经营管理模式分类 分为物业型购物中心、百货公司型购物中心、连锁型购物中心三类。
发展阶段 完善阶段 21世纪初 未来十年 商业地产概念 二、三线城市 明确提出，全 成主战场、理 国热潮、经营 性回归、大浪 状况参差不齐、 淘沙、政策出 产品形态百花 台及完善、资 齐放、城市综 本运作机制探 合体诞生 索完善
03
百货商场
百货商场的特点
（1）百货商场规模特点 百货商场规模通常在2万平方米左右，比如北京赛特购物中心的面 积为1．8万平方米。 （2）百货商场规划设计特点 百货商场通常采用3－5层的多层建筑，不需要对设计荷载做过多的 考虑，除过层高、柱网、消防、外部交通方案、电梯、货物流、包括 POS系统在内的各种智能化系统之外，商场里面对消费者的有效引导， 即动线布置和公共空间的设计都将是百货商场规划设计中的重要问题。 （3）百货商场运营特点 百货商场主要采取统一经营的管理模式，由运营商对项目的定位、 市场策略、管理模式等进行基于战略考虑的统一运做。统一经营的管 理模式有利于打造项目的品牌价值，便于提升项目的竞争力。
百货商场和购物中心的特点
一、百货商场1、规模特点百货店规模通常在2万平方米左右。
2、规划设计特点百货店通常采用3－5层的多层建筑，对设计荷载做过多的考虑较少，除过层高、柱网、消防、外部交通方案、电梯、货物流、包括POS系统在内的各种智能化系统之外，商场里面对消费者的有效引导，即动线布置和公共空间的设计都将是百货店规划设计中的重要问题。
3、运营特点百货店主要采取统一经营的管理模式，由运营商对项目的定位、市场策略、管理模式等进行基于战略考虑的统一运做。
统一经营的管理模式有利于打造项目的品牌价值，便于提升项目的竞争力。
4、商铺特点百货店商铺基本上都是铺位形式，个别百货店会将一层某些或某个铺面出租或出售给商家。
百货店铺位商铺有的是专卖店的形式，从空间上相对独立，部分是采取柜台的方式，大部分采取开放空间内专卖区的形式，各个品牌销售区只是通过地块的划分有所区别。
百货店铺位绝大多数采取出租或按照营业额流水提成的方式，也有些采取租金和流水提成结合的方式。
二、购物中心1、规模特点目前在国内大型商业房地产开发领域，极富市场感召力的超级购物中心项目值得商铺投资者首先对它们建立基本的了解，有助于商铺投资者辨析市场机会，规避投资风险。
2、规划设计特点购物中心项目的规划设计包括购物中心项目的方案设计、初步设计及施工图设计等。
项目规划与设计对于项目的成败有极大的决定作用，其中，尤其以方案设计为重中之重。
方案设计可以称之为宏观设计，牵涉到用地分配、功能分区和规划、外部交通设计、及城市环境设计，将决定购物中心项目的外部布局、内部功能、土地的利用效率、室内空间的利用效率、商铺出租的价格潜力、室内空间的合理动线布局等。
购物中心规划设计必须体现设计师的建筑美学概念和市场概念，如果不能实现这样的目标，无疑其设计是失败的，投资商、开发商将承受因此造成的损失。
购物中心的规划设计体现的是建筑美学概念和市场理念的充分结合，需要解决大量客流和广泛类型零售商所带来的复杂需求，这些就是购物中心规划设计的特点。
第一期百货公司与购物中心的区别
一．百货商店的产生与发展关于百货商店的产生时间，西方学者有不同的看法。
有的认为，随着工业的发展和村镇发展成为城市，普通商店逐渐增加所经营商品的花色、品种、规格，逐渐发展成为百货商店。
美国管理学家彼得·德鲁克认为，百货商店最早于公元16年左右产生在日本。
日本三井家族的第一个成员在东京创办世界上第一家百货商店。
他比美国的西尔斯·罗伯克公司早150年就实行“当顾客的采购员”，把丰富多彩的商品供应给顾客，实行“保证满意，否则原款奉还”的经营原则。
但是，西方学者普遍认为百货商店最早在1852年产生于法国，当时在法国首都巴黎，有一位名叫A·布西哥的人，开办了一座“邦?马尔谢”(Bon marche)商店.这是世界商业史上第一个实行新经营方法的百货商店.这家百货商店的新经营方法，概括起来，有如下几点：(1)顾客可以毫无顾虑地、自由自在地进出商店；(2)商品销售实行“明码标价”，商品都有价格标签，对任何人都以相同的价钱出售；(3)陈列出大量的商品，采用柜台销售，以便顾客挑选；(4)顾客购买的商品，如果不满意，可以退换；(5)商品销售采取“薄利多销”，也就是采取“低盈利、高周转”的经营方针。
A·布西哥的新经营方法是对旧商业经营方法的一次重大改革。
在此以前的商业，是以讨价还价的方式来进行销售的，而且带有欺骗性和强制性。
因为那时的商人，可以按不同的人，以不同的价格来出售同一商品。
只要你一进门，不买一点东西，就难以出来。
并且是“货物出门概不退换”，顾客买了不满意的商品，也不能退换。
A·布西哥的经营方法，就是针对着这些陈规陋习来进行改革的，因而具有重要的意义。
邦·马尔谢百货商店建立后，立刻获得了成功，营业额1852年为 45万法郎，1863年为700万法郎，1877年为6700万法郎。
紧接着巴黎相继出现了卢浮百货商店(1855年)、市府百货商店(1856年)、春天百货商店(1865年)、撒马利亚百货商店(1869年)。
综合体、购物中心和百货大楼的区别
城市副中心，是城市经济增长点
由于很多的大城市市区已经没有能够找出占地 5万㎡以上的地块，因此很多都市综合体最大 的选址可能是在城郊结合部
四、都市综合体的发展历程
第一阶段
独立综合体 第二阶段
第三阶段
综合建筑体
大型综合群
02
购物中心
目录
一 二 三 四
定义和组成 三大特征 分类 发展历程
统百货升级， 本效应的购物 产品形态百花 台及完善、资
增加餐饮和娱 中心项目，形 齐放、城市综 本运作机制探
乐形态，但本 成新兴市场机 合体诞生
索完善
质上与购物中 会
心还是有区别。
03
百货商场
百货商场的特点
（1）百货商场规模特点 百货商场规模通常在2万平方米左右，比如北京赛特购物中心的面
积为1．8万平方米。 （2）百货商场规划设计特点
服务对象不同 物业体量不同 布局模式不同
购物中心是物业出租，管理的是 百货业态是商品买卖，面对的是
商户，经营的是全客层、潜在购 相对集中的有直接购买目的的顾
买需求的顾客
客，经营的是商品
购物中心通常几倍于百货商城， 百货商城通常选择中等规模物业 占地面积大，建筑面积大，停车 面积大
购物中心多以数条步行街或回廊 百货商城以商品岛方式布局，只 式多层布局，其共享空间不仅要 有有限的场内共享空间 通透各业态的聚集和互动，更要 扩展到周边环境。
购物中心和百货的区别
客群定位不同 零售功能不同
购物中心
以年龄、喜好、消费心理、消 费行为甚至是社会发展趋势等 更多因素指标衡量
百货商场
主要是以收入和阶层来划分客 群
购物中心与百货大楼的比较
实地调查及照片拍摄
成员2
徐智
20100308107
实地调查
成员3
王栋栋
20100308071
成员4
纪现通
20100308092
成员5
王业彬
20100308104
成员6
魏文灿
20100308068
A A A B
实地调查
PPT制作 课堂展示
资料收集
华联购物
购物环境
百货大楼 华联购物广场
目标顾客分析
威 海 百 货 大 楼
中高收入者 居多 女性顾客较 多
华 联 购 物 广 场
购物者多为 中高收入者 女性顾客居 多 年轻人居多
姓名
学号
成绩
任务分工
组长
赵伟
20100308081
A A A
实地调查及PPT修改
成员1
陈广辉
20100308110
威海百货大楼
VS
华联购物广场
小组成员
陈广辉 王栋栋 赵宏伟 王业彬
徐智 纪现通 魏文灿
连锁经营的类型
威海百货大楼
华联购物广场
集团直营连锁
集团直营连锁
店面规模与布局
百货大楼
• 规模大 商品全 • 各层商品分类 集中 • 7层 有电梯 • 停车位多于百货大楼 • 商品多，种类全 • 5层 只有自动扶梯
超市百货购物中心的区别
超市百货购物中心的区别你知道便利店吗?百货商店呢?超级市场呢?那你有知道这之间的区别是什么吗?下面就跟着一起来看看吧。
超级市场，目标顾客是家庭主妇，商品结构经营的商品以食品和日用品为主，服务方式为有限服务和自我服务，店铺装饰，明亮整洁但不豪华，价格策略采取低价策略等。
商品时尚型保守。
购买便利靠近居民区百货商店：目标顾客是追求生活时尚和品位需求的人，商品结构为综合类，品类齐全，以服装、鞋帽、首饰、化妆品、装饰品、家电、家庭用品为主。
根据不同商品部门设销售区，采取柜台销售和开架面售方式，注重服务功能。
选址在市、区级商业中心或历史形成的商业聚集地。
便利店：主要是方便，便利店针对的消费群男女各占比例。
便利店营业时间长，24小时营业的，便利店工作人员少，工作时间超长，便利店的服务很周到，薪水又不高，便利店是满足顾客临时性的，实效性的需求，便利店经营的服务性商品，如快餐、冲洗、复印等业务，是超市不能做的还有干洗之类，而便利店是为顾客节省时间，从物流角度讲，便利店的物流是拆零配送的，而超市不是，便利店依靠的是网点，规模很重要，便利店的价格普遍高于大超市，便利店的成本要高。
购物中心：购物中心牵涉到的经营业态有主力店、半主力店、专卖店、娱乐设施、餐饮设施等。
不同规模的购物中心里面的业态类型有多有少，其中超级购物中心SHOPPING MALL里面的业态组合最全、最多。
以上各种经营业态的经营商基本上都是采取租用商铺的方式，其中主力店作为购物中心重要的组成部分，往往有一定的独立性，每个的面积规模在1.5万-2万平方米之间;半主力店、专卖店、餐饮、娱乐等设施基本上都以独立铺位商铺的形式分布其中。
购物中心里面的商铺主要采取出租的方式，有些运营商会采取按照经营流水提成的方式，或者采取租金和提成、结合的方式。
百货与购物中心的十七个不同之处一、业态构成不同传统百货以零售为主VS购物中心的多业态(零售+休闲娱乐+餐饮等)1.传统百货主要是以零售品项(即销售服务)为主，目前转型/升级中的百货店会适当新增一些餐饮、休闲等业态，这方面，尤其是以连锁型的龙头百货店更常见。
城市购物中心与商场介绍
城市购物中心与商场介绍城市购物中心和商场是现代城市生活中不可或缺的一部分。
它们为人们提供了购物、娱乐和社交的场所。
本文将介绍城市购物中心和商场的特点和人们在这些地方享受的各种体验。
1. 城市购物中心的特点城市购物中心作为一个大型商业综合体，具有许多独特的特点。
首先，购物中心通常位于城市的中心地带，交通便利，容易到达。
其次，购物中心内部一般设有大量的商铺，涵盖了各种品牌和商品，满足了不同消费者的需求。
此外，购物中心还提供了许多商业服务，如餐饮、电影院、游乐设施等，使得人们可以在一个地方解决多种需求。
2. 商场的特点商场是一个专门用于购物的建筑，与购物中心相比规模较小。
商场一般位于市中心或繁华区域，周边环境优美，商户聚集。
商场内部的店铺主要以零售业务为主，提供各类商品供消费者选择。
3. 购物中心和商场的区别虽然购物中心和商场有一些相似之处，但它们也存在一些差异。
首先，在规模上，购物中心通常更大，拥有更多的商铺和服务设施。
其次，在布局上，商场一般是一个封闭式的建筑，而购物中心则更倾向于开放式的景观布置。
最后，购物中心还常常兼具娱乐和休闲功能，例如提供电影院、游乐园等娱乐项目，而商场则更专注于购物。
4. 人们在购物中心和商场的体验购物中心和商场为人们提供了各种各样的购物体验。
首先，人们可以在这些地方找到所需的商品和服务，帮助他们满足日常生活的需求。
其次，购物中心和商场的店铺种类繁多，每个人都可以根据自己的喜好和需求挑选合适的商品。
另外，购物和商场还提供了各种娱乐设施，使人们在购物的同时也能享受到其他的休闲活动，增添了人们的购物体验。
最后，购物中心和商场还是人们社交的场所，人们可以与朋友相约一同购物，或在餐厅、咖啡馆等地方共享美食和交流。
综上所述，城市购物中心和商场在现代城市生活中扮演着重要的角色。
它们为人们提供了便利的购物环境和丰富的消费体验，满足了人们日常生活和娱乐的需求。
无论是购物中心还是商场，都成为了现代城市的标志之一。
简述购物中心与百货的区别doc
一、简述如何做好本岗位工作?1、本着“干一行爱一行、在一天干好一天”的工作态度，始终如一、不折不扣的执行好集团和公司有关消防工作的规范和制度，保障公司和商户财产、员工生命的绝对安全；2、在工作中始终秉持“空杯心态、谦逊态度”的做事理念，谦虚好学，学以致用，勇于担当，将消防各项工作落实到实处，不务虚；3、不断完善和优化自身知识结构，努力延伸与工作触类旁通的知识面，如做好、做实、做深消防工作为基石，巩固人力资源知识、强化安全技术内容、学精物业管理相关知识，努力使自己成长为“知识复合型、理论丰富型、专业扎实型”的人才，为公司长远发展和团队学习建设提供专业和智力支持；4、凡事预则立，不预则废。
消防工作的“乱、杂、多”等特性，决定了消防工作必须强有力地推行工作计划月度/周度制，必须不折不扣的导入PDCA循环执行模式，切实做到月初有计划、月末有总结、计划上板墙、时时谨记事，最大限度避免工作无头绪；5、消防工作关乎公司、商户、员工的财产和生命安全，具有较强的专业性和技术性，而且在实践中要不断的强化和更新理论知识，用专业高度、精准会整的方式识别、整改和排除所管辖范围内的安全隐患和不安全行为及物的不安全状态；6、消防安全工作需要消防主管亲身参与，身体力行的做好现场的安全消防巡视工作，不能只安排工作不做执行监督，不能只听报告不做检查。
所以，作为消防主管工作重头应在现场巡查，贵在发现和识别隐患，重在排除和整改；7、表格化、肖像化、体系化的推行消防工作，把各类消防设备的运行动态、维护信息、隐患信息等与之设备安全和正常运行有关的信息通过表格化的方式集中呈现出来，做到消防工作心中有数、有的放失。
8、把消防检查小事做细，把细事做精。
首先，作为消防负责人必须具备做小事、把小事做精的工作理念，戒除形式包装、浮夸暴躁、只盯大事等不良工作品质。
全面宣导消控员工成大事者，必先从小事中沉淀的成功案例，力改部门员工工作不细、敷衍行事、片面追求结果等不良现象。
百货与购物中心的区别
购物中心的定义
购物中心 (Shopping Mall) 是一种房地产型态，这种房地产物业服务
于综合的商业经营，通常融合了零售、服务、餐饮、休闲娱乐等复合业态，
能够为消费者提供多种消费满足。
中国百货公司的发展历程
发展阶段 雏形阶段 形成阶段 高速发展阶段 持续发展阶段 衰退阶段
百货公司发展曲线
时间
1949年前 1949-1980 1980-1990 1990-2008 2008年后
发展阶段 阶段特征 发展动力
雏形阶段 自发探索 迫于竞争压力 增加餐饮和娱乐的比例，本 质上并非是购物中心 没有影响力很大的代表项目 出现
形成阶段 主动尝试 新兴市场机会 严格按发达国家购物中心开 发模式进行，持有物业，以 收取稳定租金和物业增值实 现投资回报 产生了一批具备“购物中心” 模板效应的项目
经销、代销、联营
持续发展
联营、租赁
行业饱和，迎来寒冬
买手、联营、租赁 百货公司呈现饱和状 态，营业额停滞不前， 百货行业大洗牌
主要影响
形成了中国百货公司 的雏形
社会消费品零售额爆 发性增长
百货公司进一步持续 发展
中国购物中心的发展历程
成熟 发展 雏形 20世纪80年代 形成 20世纪90年代 2000年至今 未来十年
百货与购物中心
Derek Ku 2014/10
百货公司与购物中心的定义
百货公司的定义
百货公司 (Department Store) 是一种大规模的经营日用工业品为主的 综合性的零售商业企业， 经营的商品类别（系列）多，同时每类商品（每 条商品线）的花色、品种、规格齐全（项目多），实际上是许多专业商店 的综合体。
案例分享一：万达广场与万达百货
6.参考加深对购物中心的理解
购物中心与百货的比较：（参考加深对购物中心的理解）1)业态构成不同品牌摆放排序方面，百货：有固定的摆设，如一楼化妆品、珠宝、鞋子，二楼少女、淑女服饰等。
购物中心：区分主力店和次主力店。
a) 百货店是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态；b) SHOPPING MALL是多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。
要有宽阔的购物通道和良好的动线设计，充分考虑到来客的休息和停车设施，要通过环境的塑造形成自身聚客的引力，其建筑美学与商业功用结合。
2)城市功能不同a) 百货商城只是一个购物场所，服务特定商圈的百货商品选购者；b) SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目，通过业态整合、长期经营，成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地，实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。
3)金融功能不同a) 百货商城作为简单的流通环节，通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转；b) SHOPPING MALL作为新兴的商业地产项目，整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条，并且通过消费者的长期重复的消费行为，实现整个产业链条的持续更新和市场流通。
SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动，实现消费总收入，为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的，其城市金融功能不可忽视。
4)获利方式不同a) 百货商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利；b) SHOPPING MALL主要通过分租物业的租金收入方式获利。
5)运营管理重点不同简单来说就是百货关注商品本身，而购物中心关注商家。
询问的时候要关注成单量，问运营管理主要在做什么事。
百货：价格促销推动成单。
购物中心：利用节假、事件等吸引人流。
百货业态与购物中心的区别
4、观光性通常较差，缺乏 建筑群，又因内部功能齐全、服务
购物体验感，
项目多样性，环境美学价值高，而
成为观光游览地。
4、设计的复杂程度和科技感强，成
为地标的可能性大
6
3.2设计理念不同
内部空间
扶梯 客梯
百货商场
购物中心
1、挑空单一或者没有挑空 1、多采用大空间跳空到顶。
（跨单层或双层）
多个挑空空间设计
是城市的名片
与一体的城市的地标；
2、由于获利方式的不同 2、通过业态调整，长期
和营运成本问题，近现代 经营成为城市商业中心，
的百货商场一般不会选择 实现城市的商业主体定位，
城市核心的地段。会选择 城市消费文化聚集地等多
次核心的商圈。
种价值。
一般会选择城市的核心区
或替代的潜力商业区来树
立标杆。
商业规划与租务部
品档次
的店铺配置，
2、有一定餐饮娱乐的比重约：
2、多业态、多大型主力店为
15％～20％
主，并有较高的餐饮休憩的比
3、品牌调整频繁，大型调整每年定 重；30％或更高
期2次。
”
1、以联营为主的管理模式，合约期 1、以租赁为主，合约期长3年
短，条件灵活；收益可包底保障而收 ~5年；收益标准的依据又相对
益无上限
52
10、金融功能不同
金融功能不同
百货商场
购物中心
百货商城作为简单的流通 环节，通过商品销售实现经 营者和供应商的资金周转
1、购物中心整合了金融、 地产、物业和商业的庞大产 业链条，并且通过消费者的 长期重复的消费行为，实现 整个产业链条的持续更新和 市场流通。 2、购物中心的商业运营管 理是通过商业活动，实现消 费总收入，为商业地产投资 回收和物业资产的长期保值 增值的根本利益服务的，其
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百货商场与购物中心的区别一．百货商场与购物中心不同点1、业态构成不同百货店是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态；SHOPPING MALL 是多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。
要有宽阔的购物通道和良好的动线设计，充分考虑到来客的休息和停车设施，要通过环境的塑造形成自身聚客的引力，其建筑美学与商业功用结合。
2、城市功能不同百货商城只是一个购物场所，服务特定商圈的百货商品选购者；SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目，通过业态整合、长期经营，成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地，实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。
3、金融功能不同百货商城作为简单的流通环节，通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转；SHOPPING MALL作为新兴的商业地产项目，整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条，并且通过消费者的长期重复的消费行为，实现整个产业链条的持续更新和市场流通。
SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动，实现消费总收入，为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的，其城市金融功能不可忽视。
4、获利方式不同百货商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利；SHOPPING MALL主要通过分租物业的租金收入方式获利。
5、运营管理重点不同百货运营管理的重点是商品组合和促销，以联营专柜经营为主，少量辅助性独立服务项目配套，采取柜台销售和开架面售相结合方式，通过统一收银，实施进、销、结、存管理；SHOPPING MALL运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果，并以经营租户为主，通过物业、商务的统一管理，为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。
SHOPPING MALL里可以包括一家，甚至多家百货店。
6、服务对象不同百货业态是商品买卖，面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客，经营的是商品；SHOPPING MALL是物业出租，管理的是商户，经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。
7、商圈不同百货店的商圈是比较固定的，社区型比较多一些，SHOPPING MALL的商圈较广，客流可以是旅游者，可以来自全国，更可以来自全市。
8、物业体量不同百货商城通常选择中等规模物业，SHOPPING MALL通常几倍于百货商城，占地面积大，建筑面积大，停车面积大。
9、布局模式不同百货商城以商品岛方式布局，只有有限的场内共享空间；SHOPPING MALL多以数条步行街或回廊式多层布局，其共享空间不仅要通透各业态的聚集和互动，更要扩展到周边环境。
10、购物环境要求不同SHOPPING MALL要求整体氛围、综合体验的效果；百货商城重点强调商品展示效果。
11、餐饮、娱乐、休闲业态比重不同百货商城里通常只有少量底商配套的快餐小吃或电子游戏；而SHOPPING MALL的餐饮业种多样，大型、特色餐饮比重增大。
而娱乐和休闲项目则形成SHOPPING MALL的主题特色和特定优势的内涵。
一般购物、餐饮、娱乐的比例要达到50:32:18，或者后者更多。
12、体验消费概念引入百货商城只有用品销售，极少体验式服务项目；SHOPPING MALL作为业态组合的必需，顾客体验式项目是不可少的，通常会有健身、运动、美容、休闲、文化等主题项目进驻。
13、商务展览功能SHOPPING MALL中宽阔的多格局的空间提供了极好的公众展示及商务活动功能，而百货商城承接群体活动的空间有限。
观光游览功能：SHOPPING MALL因建筑独特往往成为城市标志性建筑，又因内部功能齐全、服务项目多样性，环境美学价值高，而成为观光游览地。
而百货商城的观光性通常较差。
二.百货商场商铺的特点（1）百货商场规模特点百货商场规模通常在2万平方米左右，比如北京赛特购物中心的面积为1．8万平方米。
（2）百货商场规划设计特点百货商场通常采用3－5层的多层建筑，不需要对设计荷载做过多的考虑，除过层高、柱网、消防、外部交通方案、电梯、货物流、包括POS系统在内的各种智能化系统之外，商场里面对消费者的有效引导，即动线布置和公共空间的设计都将是百货商场规划设计中的重要问题。
（3）百货商场运营特点百货商场主要采取统一经营的管理模式，由运营商对项目的定位、市场策略、管理模式等进行基于战略考虑的统一运做。
统一经营的管理模式有利于打造项目的品牌价值，便于提升项目的竞争力。
（4）百货商场商铺特点▲商铺的形式百货商场商铺基本上都是铺位形式，个别百货商场会将一层某些或某个铺面出租或出售给商家，比如宾利汽车租用北京赛特购物中心一层的铺面做汽车展示，宝马汽车租用北京永安里贵友大厦一层的铺面做汽车展示等。
▲投资回收形式百货商场铺位商铺有的是专卖店的形式，从空间上相对独立；部分是采取柜台的方式；大部分采取开放空间内专卖区的形式，各个品牌销售区只是通过地块的划分有所区别。
百货商场铺位绝大多数采取出租或按照营业额流水提成的方式，也有些采取租金和流水提成结合的方式。
三.购物中心商铺的特点（1）购物中心规模特点第一章中已经对购物中心的规模进行了深入介绍，在此不做重复说明。
但目前在国内大型商业房地产开发领域，极富市场感召力的超级购物中心SHOPPING MALL项目值得商铺投资者首先对它们建立基本的了解，有助于商铺投资者辨析市场机会，规避投资风险。
（2）购物中心规划设计特点。
购物中心项目的规划设计包括购物中心项目的方案设计、初步设计及施工图设计等。
项目规划与设计对于项目的成败有极大的决定作用，其中，尤其以方案设计为重中之重：方案设计可以称之为宏观设计，牵涉到用地分配、功能分区和规划、外部交通设计、及城市环境设计，将决定购物中心项目的外部布局、内部功能、土地的利用效率、室内空间的利用效率、商铺出租的价格潜力、室内空间的合理动线布局等。
初步设计及施工图设计可以称之为微观设计，即在方案设计基础上进行纯建筑工程角度的深化、细化。
购物中心规划设计必须体现设计师的建筑美学概念和市场概念，如果不能实现这样的目标，无疑其设计是失败的，投资商、开发商将承受因此造成的损失。
也许读者会提出问题，为什么规划设计对购物中心如此重要？原因很简单，购物中心规模庞大，业态复合程度极高，客流量大，所面对的两级客户零售商、消费者有复杂的需求组合，这些对购物中心的规划设计提出了要求。
总之，购物中心的规划设计体现的是建筑美学概念和市场理念的充分结合，需要解决大量客流和广泛类型零售商所带来的复杂需求，这些就是购物中心规划设计的特点。
（3）购物中心运营特点绝大多数购物中心采取运营商统一出租经营的管理方式，很少购物中心采取出售商铺的方式。
购物中心规模越大，采取出售商铺方式的可能性越小。
当然有一些开发商可能会碰到这种情况：看好某个购物中心项目，但鉴于资金压力，不得不采取将项目整体出售给投资机构，首先解决开发资金需求，在项目建设完成并投入运营后，再回购的方式进行购物中心开发。
这种购物中心形式上看是采取出售的方式，需要指出的是，这种出售所面对的主要客户对象是投资机构，较少散户投资者。
（4）购物中心商铺的特点▲商铺的形式购物中心商铺的主要形式是铺位的形式，铺面形式比较少。
商铺面积大小不一，差别很大，从几平方米到几万平方米不等。
▲投资回收形式购物中心牵涉到的经营业态有主力店、半主力店、专卖店、娱乐设施、餐饮设施等。
不同规模的购物中心里面的业态类型有多有少，其中超级购物中心SHOPPING MALL里面的业态组合最全、最多。
以上各种经营业态的经营商基本上都是采取租用商铺的方式，其中主力店作为购物中心重要的组成部分，往往有一定的独立性，每个的面积规模在1．5万－2万平方米之间；半主力店、专卖店、餐饮、娱乐等设施基本上都以独立铺位商铺的形式分布其中。
购物中心里面的商铺主要采取出租的方式，有些运营商会采取按照经营流水提成的方式，或者采取租金和提成、结合的方式。
购物中心和百货公司主要的区别有以下两点：1、购物中心是租赁模式，店方的盈利是靠租金，经营商家各自为政，自主权较强；百货公司是联营模式，店方的盈利靠各经营商家的扣点（即销货额有多少要扣给店方），店方和商家即供应商休戚与共。
这一点是最本质的区别。
2、购物中心往往经营面积比较大，超过百货公司；同时经营的业态也比较多，吃喝玩乐购全都囊括了，而百货公司主要限于购。
但购物中心和百货公司又相互渗透，相互整合，相互竞合。
例如有很多百货公司入住别人的购物中心，如西武百货、伊势丹百货、百盛百货等都在国内或国外入驻当地的购物中心。
另外，现在也有购物中心开始拥有自己的百货品牌，形成连锁，例如万达广场的万千百货，宝龙广场的宝来百货等，目前这种模式逐渐兴起，体现出商业地产竞争向纵深化发展的趋势，这也是商业竞争的必然结果。
个人认为，购物中心，即Shopping Mall的模式，将会成为未来商业的主流，如果作为职业人想进入商业的话，可考虑从一开始就进入这个领域发展。
原因有以下主要两点：1、未来商业的竞争是体验方式的竞争，货品同质化的今天已成为了最基本的元素，人们购物逛街更多的是寻求一种体验，一种精神上满足，而不再仅仅局限在货品本身的物质满足上。
而Mall的吃喝玩乐购的多元化、大体量供给将远远超出百货公司所能带来的体验效果。
同时，网络电商模式的兴起也将会大大分流百货公司的销售份额，而体验却是电商所不好替代的。
2、店家和供应商地位的变化。
百货时代，店家是绝对的主导，牢牢掌握话语权，供应商任人宰割，扣点、进场费、卖场费、促销费、店庆费等等名目繁多的费用，都是按照店家的意思乖乖就范，费用负担很大；再加上专柜位置的随意调换、营业人员的强行安排、与店家管理人员个人关系的维护等等更多不确定的因素，又导致了很多不确定费用的产生；还有，店方促销计划的不确定性，使其与自己的全年规划不符，导致无法做好全年营销安排。
林林总总，导致供应商和店家的矛盾不断尖锐，但因为店大欺客，只能无奈的忍耐忍耐再忍耐。
但随着每个城市商业规模的不断扩容，新店的开设越来越多，而作为供给方的厂家或者供应商，他们的货量是有限的，这就导致了各店对货源的争夺，供应商的地位开始提高。
而Mall的租赁模式，合作方式简单，经营商家交完租金后基本再没有其他事事了，自主权很强，而且还会得到店方很好的服务和尊重，其作为业主成为了上帝的角色，这与百货公司的地位形成鲜明反差，从而加速了供应商更多趋向进驻购物中心的意愿。
因此，不管是从消费者的感受来讲，还是从合作模式来看，购物中心将是未来的商业方向，成为主流模式。