餐厅卫生值日表

餐厅卫生值日表

餐厅卫生值日要求

1、员工按规定时间就餐，就餐集中在餐厅内，没有特殊情况不准在包间内就餐。

2、员工就餐应用公司统一的餐盘，用完餐必将餐具放在清洗盆内。

3、餐厅卫生值日负责餐厅的墙壁、地面、门窗玻璃、餐桌、橙、灯具等卫生。

4、员工就餐要求打多少吃多少，剩汤、菜不准乱倒，由值日一起送回厨房。

5、全体员工自觉保持餐厅卫生。