syb-创业计划书要点小食店案例

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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
含税销售收入 21450 22950 39900 39900 39900 39900 39900 销 流转税（估税） 200 200 200 200 200 200 200 200 售 销售净收入 -200 21250 22750 39700 39700 39700 39700 39700 业主工资 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 员工工资 1600 1600 1600 1600 1600 1600 1600 1600 租 金 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 营销费用 200 200 200 200 200 200 200 200 公共事业费 200 200 200 200 200 200 200 200 维修水电气 600 600 600 600 600 600 600 600 折旧费 580 580 580 580 580 580 580 580 成 本 贷款利息 保险费 50 50 50 50 50 50 50 50 登记注册费 30 30 30 30 30 30 30 30 原材料（列出项目） 应交纳个人所得税额： 面粉、面条 4500 6000 9000 9000 9000 9000 9000 （12 月底现金 业主工资）× 35% 肉 类 6000 9000 12000 ＋ 12000 12000 12000 12000 129260 35000 ＋ 12000 调料餐具等 2000 =（ 3000 3000 －3000 3000 3000 ）× 3000 106260 × 29620 0.35 29620 29620 29620 总成本 5260 17760 = 23260 29620 37191 利润 -5460 3490 = -510 10080 10080 10080 10080 10080 企业所得税交纳个人所得税后 业主净收入： 税 106260 － 37191 = 69069 费 个人所得税 其 他 净收入（税后）
4500 4500 4500 2.00 2.00 2.00 9000 9000 9000
糊辣汤
200碗 牛肉面 150碗 小笼包 100笼
糊辣汤
300碗 牛肉面 200碗 小笼包 200笼
（5）
销售数量 平均单价 月销售额
销售数量 平均单价 月销售额
用 料 ： 糊辣汤（碗） 牛肉面（碗） 小笼包（笼）
403500 2400 401100 12000 17600 12000 2400 2400 7200 6960 600 360
91500 123000 32000 312860 88240
十、 现 金 流 量 计 划
金额 月份 项目 月初现金
（元）
6 7 8 9 10 11 12 合计
1
2
1260
□零售 □传统产业 □批发 □其他
√
服务
□农业
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关的经验（包括时间）：
1983年—85年在黄河饭店干过服务员． 85年—2005年3月在市粮食局粮库干保管员工作， 2005年3月下岗。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
最后的学历 1980年—1983年市第一高中毕业。 2005年3月参加劳动局下岗职工厨师培训班结业，取得初级厨师职 业资格证书。 2007年7月19日—7月28日参加三门峡技工学校SYB创业培训班学习。
（3）销售方式（选择一项并打√） 将把产品或服务销售或提供给：√ 最终消费者□零售商□批发商 现金交易，不赊欠。 （4）选择该销售方式的原因： 4.促销
资金流动回收快。投资少，风险小。
成本预测 成本预测 成本预测 成本预测
参考二册 10-11页
人员推销 广 告 公共关系 营业推广
印制名片、宣传单 电话联系
年折旧（元）
12000 4500 480
2400 450 96
装 修
20000 36980
4000 6946 （580 /月）
8
合 计
七、流动资金（月）
1.原材料和包装 （6月份）
面粉、面条（斤） 肉 类（斤） 油、调料、餐具等
供应商名称 项 目 数 量
选一个月
单 价 总费用（元）
9000 1500 30天
1
三、 市场评估
学生、上班人员、小区居民、过路客； 目标顾客描述： 以中等收入的顾客群体为主。 参考二册 1-2页
市场容量或本企业预计市场占有率：
店铺附近小区、学校、单位多、顾客多， 经营的品种、营业时间和竞争对手不同， 市场容量可观，占有率约 15%。
市场容量的变化趋势：
参考二册 5-6页
附近有两个住宅小区正在建设，餐饮业顾客数量， 逐步增加。一年四季生意淡旺季差别不大。
开发区57号
地
址
电话或传真
6221675
7
3. 办公家具和设备
办公室需要以下设备： 名 称
数 量 单 价 总费用（元）
收银台、搁架
1
480
480
家具大世界 4. 固定资产和折旧概要
项 目
工具和设备 交通工具 办公家具和设备 店 铺 厂 房 土 地
供应商名称
建设路中段
地
址
电话或传真
6216621
价值（元）
面 粉 0.50斤 0.40斤 0.35斤
肉类 0.15斤 0.20斤
（6）
合计
销售总量 销售总收入
21450 22950 39900 39900 39900 39900 3990039900 39900 39900 39900 403500
九、 销 售 和 成 本 计 划
金额 月份 项目
（元）
6 7 8 9 39900 200 39700 1000 1600 1000 200 200 600 580 50 30 9000 12000 0.35 3000 29620 10080 10 39900 200 39700 1000 1600 1000 200 200 600 580 50 30 9000 12000 3000 29620 10080 11 39900 200 39700 1000 1600 1000 200 200 600 580 50 30 9000 12000 3000 29620 10080 12 39900 200 39700 1000 1600 1000 200 200 600 580 50 30 9000 12000 3000 29620 10080 合计
销售价 竞争对手的价格
糊辣汤(碗) 牛肉面(碗) 小笼包 (笼)
0.80 2.60 1.50
1.10 3.50 2.00
1.10 4.00 2.00
折扣销售 赊帐销售
3.地点 （1）选址细节：
永安街小区三街8号
地 址
面积（平方米）
租金或建筑成本
70
1000/月
4
（2）选择该地址的主要原因：
该地点离居民小区、学校、单位都不远， 早、中饮食需求量都很大 。
1000 1600 1000 200 200 600 50 30 4680
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八、销售收入预测（12个月）
销售情况 月份 产品 或服务 （1） 销售数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
（元）
12 合计
糊辣汤 平均单价 （碗） 月销售额
（2） 销售数量
4500 1.10 4950
6000 1.10 6600
100/月 100/月
五、企业组织结构
企业将登记注册成： 个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
√
瑞瑞小食店
月 薪
职 务 业主或经理
刘向梅1人
1000/月
5
员工
助厨1 服务员 人 3人 营业执照 卫生许可证 健康体检费用
9000 1.10 9900
9000 1.10 9900
9000 9000 1.10 1.10 9900 9900
9000 1.10 9900
9000 1.10 9900
9000 9000 9000 1.10 1.10 1.10 9900 9900 9900
91000 1.10 100290 61500 3.50 215250 41100 2.00 93000
糊辣汤 150碗 牛肉面 100碗 小笼包 100笼
小笼包 平均单价 （笼） 月销售额
（4） 销售数量 平均单价 月销售额
3000 2.00 6000
4500 2.00 9000
4500 2.00 9000
4500 4500 2.00 2.00 9000 9000
4500 2.00 9000
4500 2.00 9000
地 址
1.00 8.00 100/天 合计
9000 12000 3000 24000
电话或传真
双汇放心肉店
虢国路11号
商业秘密可另外填写
2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项 目 业主的工资 雇员工资 租 金 营销费用 公用事业费 维修费（水电气） 保险费 登记注册费 其 他 合 计 费用（元） 备 注
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1、资金少，无法经营多的品种； 2、设备门店不够档次； 3、租赁房屋的费用较高； 4、经营管理的经验不足。
3
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务 主要特征顾产品的原因(主要卖点)
糊辣汤(碗) 牛肉面(碗) 荤、素小笼包
2.价格
产品或服务 成本价
三门峡人爱吃、价廉方便 味道鲜美独特、好看卫生 外形美观、配料讲究、快捷
3
6410
4
5
现 21450 22950 39900 39900 39900 39900 39900 39900 39900 金 现金销售收入 流 赊销收入 入 贷 款 20000
个人投资
7560 19660 31760 43860 55960 95860 112960 125060 137160 39900 39900 403500 20000
牛肉面 平均单价 （碗） 月销售额
（3） 销售数量
3000 4500 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 10500 15750 21000 21000 21000 21000 21000 21000 21000 21000 21000 3000 2.00 6000
创业计划书
企业名称 创业者姓名 日 期
瑞瑞小食店 刘向梅 2009年1月
通信地址 三门峡市崤山路粮食局家属院
邮政编码
电 传 话 真
472000
0398--2876225
电子邮件
一、 企业概况
主要经营范围：
主营： 糊辣汤,稀饭,豆沫,荤、素小笼包 兼营： 饮料等
企业类型： □生产制造 □新型产业
个体工商户
类 型
400/月 3×400/月
50 100 250 合计：350 30/月
预计费用 预计费用
企业将获得的营业执照、许可证：
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种 类
保险费（火险） 估 税 个人所得税
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内 容 条 款 合 伙 人
600 /年 50/月 200/月
参考二册 5-6页
2
竞争对手的主要优势：
参照65页练习
1、开业时间长，老顾客多； 2、资金雄厚，服务员多； 3、经营品种多。
竞争对手的主要劣势：
1、费用大、成本高、浪费严重； 2、服务态度差、卫生差、质量不稳定； 3、人员管理差、员工工作不积极； 参考一册 4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。 12-13页 本企业相对于竞争对手的主要优势： 参照六十五页练习 17-18页 1、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度； 2、服务态度好、保证质量和分量； 3、快速、方便、卫生、味美、做出特色； 4、开晚餐，营业时间长。
35000 可支配￥A 55000 22710 29360 47460 59560 71660 83760 95860 135760 152860 164960 177060
4000 500 200 2000
8000 1000 1000 2000 12000
电话或传真
合计
宏远厨具 2.交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名 称 数 量 单 价 供应商名称 地 址
宏远市场216号
6204683
总费用（元）
三轮摩托车
1
3800
4500
迅马摩托行
供应商名称
出资方式 出资数额与期限 利润分配和亏损分摊 经营分工权限和责任
合伙人个人负债的责任
协议变更和终止 其他条款
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六、 固 定 资 产
1、工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名
称
数 量
单 价
总费用（元）
空 厨 餐 冰
调 具 桌 柜
2 （部） 2 （套） 5 （套） 1 （台）