享受做菜的乐趣心得感想600字

享受做菜的乐趣心得感想600字

有一次，妈妈一回到家就无精打采地躺坐在沙发上，我见了，心想：“妈妈真是太辛苦了。”于是，我自告奋勇地当起了今天的

“小厨师”。

我系上围裙，便开始做“西红柿炒蛋”了。首先，我洗干净西红柿，拿起菜刀，轻轻地切下去……不一会儿，西红柿就变成了小碎

丁了;然后，我打开几个鸡蛋，拿起筷子搅拌起来。很快，鸡蛋搅拌

好了。接着，我打起火，倒入油，准备大显身手。这时，只听见锅

里响起了“噼哩啪啦”的声音——油儿们都在欢快地跳舞呢!可是这

支舞却把我吓得不轻!等舞蹈结束后，我才敢小心翼翼地把蛋液倒进去，然后拿起菜勺飞快地翻炒起来。很快，香喷喷的鸡蛋就炒好了。我把它装在一个碗里，又开始炒西红柿了。待西红柿炒成稀糊状后，我把刚炒好的鸡蛋“扔”进去……在我七手八脚的摆弄下，“西红

柿炒蛋”终于新鲜出炉啦!我得意洋洋地望着它，心里十分惬意与自豪，嘴角不自觉地一个劲儿地斜斜翘起。不过，我此时早已经汗流

浃背了。

到了妈妈权威检测验收成果的时候。我万分紧张地盯着妈妈手中的竹筷，看着她夹起几片送入口中轻轻咀嚼。随即，只见妈妈眉尖

轻扬，唇角微翘，温暖的笑容柔柔地浮出，对我连说两声“好吃、

好吃”。霎时，我一颗七上八下的小心脏瞬间松懈下来，脸上笑开

了一朵花。

只要用心去感受，做什么事都能发现无限乐趣。

教师评语：可爱的小棉袄哪个妈妈都想拥有，而本文小作者诗怡的妈妈则尤其幸福地拥有一件漂亮懂事多才多艺还温柔多情的贴心

小棉袄!诗怡因热爱阅读而才情横溢，因乖巧自觉而快乐成长，勤于

发现，勇于尝试，乐于分享，甘于奉献，是爸妈的骄傲，亦是同学

们的榜样，更是老师们口中心头的小可爱。

放寒假了，我很开心，因为妈妈很早就答应我了，要教我做菜。今天我要学的这道菜是“酸辣土豆丝”。

妈妈给我系上围裙，让我从冰箱里拿出材料，土豆。再把它们洗干净、削皮，放在一边准备报的盘子里。再将葱、姜、蒜、红辣椒

也洗干净。准备工作一切就绪，我顺手拿起土豆，放在案板上。我

左手按住土豆，右手拿着菜刀，用力的切下去。妈妈在一边提醒道：“要切成整齐一点的大薄片，因为这是切出均匀的土豆丝的要点。”我记住了这个要点，接下去的几个土豆都被我切成大薄片了。我用

手和刀整理了一下土豆片，像切土豆片一样切好了土豆丝。这时妈

妈在一旁有提醒道：“要用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，这样炒

出的土豆丝清爽不粘锅。”话刚说完，我已经把土豆丝放在菜刀上

面“空运”到水盆里。

妈妈告诉我步骤之后，我就打开煤气灶，倒入一些油。在加热油的时候，我将葱、姜、蒜、红辣椒全都切成末，找来剪刀把干辣椒

剪成一小段一小段的。锅里开始冒出一缕缕烟，我抓起花椒丢入油

锅里，不停的翻炒。渐渐地，有了香味。我立刻把炸好的花椒捞出来，放入葱、姜、蒜末和辣椒段进行煸炒，也要炒出香味。再倒入

泡好的土豆丝，等煸炒一会儿后倒入适量的醋，继续炒啊炒。一会

儿工夫，土豆丝全都憋了，我又放入少量的红椒丝翻炒均匀。哈哈，我已经闻到了酸辣土豆丝的香味了。于是，我在出锅前加入葱花、

适量的盐、糖、鸡精，又炒了两下便出锅了。

站在一旁的妈妈拿起筷子，夹了数条土豆丝放在嘴里，尝了好久，露出了笑容。我一看这架势，肯定很好吃!果然妈妈对我说：“你做

的土豆丝很好吃!”我受到了表扬，也很开心!

“哗，哗，哗。”清脆的声音从厨房传出来。这声音宛如鸟儿啁啾，又似水声潺潺。在这美妙的乐声中学炒菜的一幕幕又呈现在我

的脑海里。

刚学炒菜时我被它的香味所吸引，我梦想着有一天也能做出这样的美味佳肴。开始妈妈先让我洗菜，要求把芹菜下面的泥洗干净，

再把凹进去的茎洗干净，茎里面的泥土像个顽固的老头，我费了九

牛二虎之力才把它们清理干净。我半拳着手，妈妈告诉我这样就不

会切到手指了，我可不能“出身未捷手受伤啊”，先从芹菜中间竖

切一刀，再把芹菜切成二到三厘米的小段，切好后，我看着菜板翠

绿欲滴的芹菜，想到它们在我的大铲下逆来顺受的样子恨不得马上

就收拾它们。芹菜的最佳搭档就是肉了，要想美味，离不开肉大哥，这时拿一些肉丝，放到一个洗净的碗里放上少许盐，一点酱油，搅

拌均匀以便待会炒。

要炒菜了，我先把锅洗干净，放到火上烤干，倒适量的油到锅底，听着油热的“嗤，嗤，嗤”声音，我既紧张又激动，毕竟这是自己

的第一次尝试。等油热后，我把搅拌好的肉放进锅里，瞬间声音猛

大声一响，犹如水管爆裂水喷出的声响，大股的油烟从锅里窜出来，乖乖地跑进抽烟机，我拿着锅铲来回翻动肉丝，肉丝在锅里听话地

跳着舞蹈。等肉丝一变色，我就把芹菜放进去，来回翻动几次后，

那芹菜和大肉也跳上了交谊舞。一会儿如同蛟龙飞舞，一会儿宛若

逍遥的海浪，又宛若微风摇曳下的棕榈。看着它们欢快跳跃的样子，我感受到了从未有过的愉悦，感觉自己像个大师，它们都小心谨慎

地听从着我的调遣。这种统帅的滋味真是太美妙了!我撒下半勺盐、

半勺鸡精，若干十三香，来回翻动几次后，我接好半碗水，分成三份，每放一些水就炒几下，等水很少时再放，这样三次后，香喷喷

的芹菜炒肉就出锅了。

这个周末，张老师给我们布置了一个不同寻常的任务——自己动手做一样菜。

关于做菜，我只会最简单的炒鸡蛋，为了让我能顺利完成任务，妈妈把两只原本打算红烧的大闸蟹改成了一道简单的“清蒸大闸蟹”。聊到这儿就不得不提一下在我家有“厨神”尊号的舅妈了，

毕竟这可是舅妈的拿手菜，所以啊，想要做出能让人竖大拇指的菜

肴还是要请教舅妈才行!

好了，在舅妈边监督边教导下我开始了人生第一次的“蒸螃蟹”。首先，要准备好食材：大闸蟹数只、白糖、生姜、米醋。

接下来，就需要我用牙刷清洗大闸蟹了。把大闸蟹从袋子里放出来后它们就像重获新生似的，在水槽里爬来爬去，让我不知如何下手。舅妈看着我手足无措的样子“扑哧”一声笑了，从我手里拿过