2020年酒店培训计划报告
酒店培训计划方案汇报总结
一、前言随着我国旅游业的快速发展，酒店行业竞争日益激烈。
为了提升酒店整体服务质量，培养一支高素质的员工队伍，我们特制定了本酒店培训计划方案。
经过一段时间的实施，现将方案执行情况进行汇报总结。
二、培训目标1. 提升员工的服务意识、文化素质和管理服务水平。
2. 掌握酒店式服务操作技能，打造品牌、全面塑造“职业化”的职业团队。
3. 增强员工对企业的认同感和归属感，提高工作效率和绩效。
三、培训原则1. 统一计划：根据酒店实际情况，制定全面、系统的培训计划。
2. 统一内容：确保培训内容符合酒店发展需求，注重实用性和针对性。
3. 统一考核：设立科学的考核体系，确保培训效果。
4. 分散实施：根据员工岗位和工作性质，分阶段、分层次地开展培训。
四、培训方式1. 入职培训：对新进员工进行针对性培训，包括物业基本情况、服务礼仪、礼节、管理与服务技巧等。
2. 上岗培训：针对各部门、各岗位职责、工作标准及相关的业务知识进行培训和考核。
3. 在岗培训：针对不同对象，开展系列化、正规化的培训，如服务技能提升、团队协作能力培养等。
五、培训内容及时间安排1. 公共课程培训：了解企业发展过程、企业现状，熟悉企业《员工守则》和各项管理制度，恪守职业道德，掌握服务技能，增强服务意识，发扬团队精神，实现企业理念。
2. 岗位课程培训：熟悉岗位职责、工作流程、操作规范及管理制度，提高服务水平、业务技能，增强服务意识，努力做好各自岗位工作。
3. 专业技能培训：针对客房、餐饮、前厅等岗位，开展专业技能培训，如客房整理、餐饮服务、前厅接待等。
六、培训效果评估1. 口试：以现场提问方式，检验员工对培训内容的掌握程度。
2. 笔试：每阶段培训结束后，进行闭卷考试，以检查员工对所培训内容的接受能力和培训效果。
3. 抽查：工作中，不定时随机抽查员工对培训内容的接受程度。
七、总结通过实施酒店培训计划方案，我们取得了以下成果：1. 员工服务意识、文化素质和管理服务水平得到显著提升。
年度酒店培训计划7篇
年度酒店培训计划7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店培训计划书(7篇)
酒店培训计划书（7篇）酒店培训计划书（精选7篇）酒店培训计划书篇1一、店内了解熟知酒店员工手册的各项内容，了解酒店文化和仪表、仪容了解酒店的产品知识，包括参观客房、餐厅及相关设施了解销售部的各项规章制度，并在日常工作中以此为纪律准则了解销售部组织结构，了解办公室的管理知识了解价格体系，尤其是房间的价格和会议室租金等等熟知酒店各种房型的配置及布局如何与同事合作和与其它部门沟通了解销售部的主要任务和销售理念，怎样与客户沟通(包括电话使用语言)了解相关的电脑知识，使用终端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，VIP客户等掌握制定公司合同、会议书面报价格式等客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文)掌握与客户洽谈业务的沟通能力养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚18、客户产量的管理19、如何在满房时最大限度的增加收入二、宴会销售1、熟知各种不同价格宴会菜单2、熟知各种不同类型会议的摆台方式3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存6、如何开发和跟进潜在客户7、如何下发EO通知单8、如何做预约和电话拜访9、如何与其他部门做好沟通和协调工作三、市内拜访客户1、如何做电话预约及自我介绍2、如何做好拜访计划3、了解自己的工作使命及目标，在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象4、与资深销售员一同做客户拜访，在此期间可以学习一些销售语言和技巧5、学习如果管理原有的客户和开发新的客户6、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚7、如何做好当日工作小结四、异地拜访客户1、如何做电话预约及自我介绍2、如何制定异地客户拜访计划、出差费用3、如何与异地客户进行第一次拜访4、如何与异地客户保持长期稳定的联系5、如何制作异地客户拜访报告酒店培训计划书篇2作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
酒店培训计划和总结
酒店培训计划和总结一、酒店培训计划1. 培训目标：通过培训，提高员工的服务意识和服务质量，增强员工的工作技能和团队协作能力，从而提升酒店的整体服务水平和竞争力。
2. 培训内容：（1）专业知识培训：包括酒店服务流程、服务标准、产品知识、客房清洁标准、餐饮服务流程等。
（2）服务技能培训：包括沟通技巧、礼仪规范、客户服务技能、投诉处理技巧、团队协作等。
（3）管理技能培训：包括员工管理、时间管理、问题解决能力、决策能力等。
3. 培训方式：（1）课堂培训：安排专业的培训师进行讲解，通过理论教学和案例分析等方式传授知识。
（2）实际操作培训：安排员工到各个部门进行实习，帮助他们将理论知识与实际工作相结合。
（3）外部培训：邀请外部专家进行培训，让员工接触最新的行业动态和管理理念。
4. 培训时长：根据不同岗位的需求，制定不同的培训时长，一般为1个月至3个月不等。
5. 培训评估：培训结束后，进行培训成果评估，检查员工是否掌握了培训内容，并根据评估结果制定后续培训计划。
二、酒店培训总结酒店是一个综合性服务行业，员工的素质和技能直接关系到酒店的服务质量和客户满意度。
因此，进行系统化的培训非常重要。
下面是本次培训的总结：1. 培训内容：本次培训内容涵盖了酒店服务流程、服务标准、产品知识、客房清洁标准、餐饮服务流程等方面的内容。
员工通过培训，了解了酒店的各项工作流程和标准，增强了对服务质量的认识，掌握了各项工作技能。
2. 培训方式：我们采用了多种培训方式，包括课堂培训、实际操作培训和外部培训。
员工在培训中积极参与，与培训师进行了良好的互动，不仅学到了知识，也提升了工作技能。
3. 培训效果：通过培训，员工的服务意识得到了提高，工作效率和质量明显提升。
同时，员工的团队协作能力也得到了加强，整体工作氛围更加和谐。
客户满意度表现出明显的提升。
4. 培训评估：培训结束后，我们对员工进行了培训成果评估，大部分员工都可以熟练掌握了培训内容，并且在工作中得到了很好的应用。
2020年酒店培训工作计划
2020年酒店培训工作计划本文是关于2020年酒店培训工作计划，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
客房是酒店的主体，是酒店的重要组成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占领重要地位。
1、酒店是向旅客供给生活须要的综合服务设施，它必须能向旅客供给住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意思上来说，有客房便能成为酒店，所以说客房是酒店存在的基本。
2、客房是酒店组成的主体。
按客房跟餐位的个别比例，在酒店建造面积中，客房占70%~80%;酒店的固定资产，也尽大部分在客房，酒店经营活动所必须的各种物质设备跟物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的重要组成部分。
(1) 客房空间规格：客房空间是客房作为商品的基本。
我国饭店星级评定标准规定：标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于12平方米;标锥嗌龠度不能低于2.7米。
(2) 建造标：为客人发明一个干净、美观、舒服、保险的幻想住宿环境。
3、酒店的等级程度重要是由客店程度决定的。
因为人们衡量酒店的等级程度，重要根据酒店的设备跟服务。
设备无论从外观、数量或是利用来说，都重要体当初客房，因为旅客在客房呆的时光较长，较易于感触，因此客房服务程度常常被人衡量酒店等级程度的标准。
客房程度包含两个方面：一是客房设备，包含房间、家具、墙壁跟地面的装潢、客房安排及客房电器设备跟卫生间设备等;二是服务程度即服务员的工作立场，服务技能跟方法等。
4、客房是酒店经济收进跟利润的重要来源。
酒店的经济收进重要来源于三部分--客房收进、饮食收进跟综合服务设施收进。
其中，客房收进是酒店收进的重要来源，而且客房收进较其余部分收进牢固。
客房收进个别占酒店总收进的50%左右。
从利润来分析，因客房经营本钱比饮食部、商场部等都小，所以其利润是酒店利润的重要来源。
5、客房是带动酒店所有经济活动的关键。
酒店作为一种古代化食宿购物场合，只有在客房进住率高的情况下，酒店的所有设施才干发挥作用，酒店的所有组织机构才干运行，才干带动全部酒店的经营管理。
2020年酒店培训计划报告(标准版)
编号：YB-JH-0449( 工作计划)部门：_____________________姓名：_____________________日期：_____________________WORD文档/ A4打印/ 可编辑2020年酒店培训计划报告(标准版)Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things2020年酒店培训计划报告(标准版)摘要：经常制订工作计划，可以使人的生活、工作和学习比较有规律性，养成良好的习惯，因为习惯了制订工作计划，于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖，养成一种做事成功必须具备的习惯。
本内容可以放心修改调整或直接使用。
XX年是酒店争创预备四旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。
因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。
根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在XX年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好XX年的全员培训工作。
一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务XX年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
2020酒店培训工作计划
( 工作计划)单位：____________________姓名：____________________日期：____________________编号：YB-BH-0590562020酒店培训工作计划2020 hotel training plan2020酒店培训工作计划一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务2014年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。
拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。
具体计划①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。
2024年酒店新员工培训计划（五篇）
酒店新员工培训计划结合现公司的实际情况和公司现执行的新人培训计划，特制定如下培训内容。
目的是为减少新进人员的流失率，增强归属感，为其今后成长为公司可用的优秀人才打下基础。
具体内容如下：前三天，掌握卖场部分商品价格（当季热销款，第四天早考____个价格，允许错三个，三个以上考虑是否录用），基础礼仪及基础售卖流程。
并了解以下内容：（1）公司在该城市的客观位置，公司各门店的确切地理位置。
（2）讲解公司已有结构模型和宣传图片，引导新员工参观，并向其作解说，使对公司的地理位置有一个大概的了解。
（3）员工的工作环境，包括在门店的工作环境，辅助设施，如电脑、总经理办公室、办公室等，每位新员工工作的大环境和小环境，硬件和软件设备均需作详细的介绍。
公司的视觉识别系统（ＶＩＳ）及由来，每个公司的ＶＩＳ都是公司的骄傲，是每位员工均要能识别并了解它的特殊的含义。
每个公司的发展史都会和几个阶段性的标志人物紧密连在一起，他们都是公司的英雄人物，伴随着公司的发展，有英雄人物，有转折阶段，有传奇故事，有美丽的传说，把这些编成故事，讲给新员工听，使他们更热爱自己的公司，更有归属感。
美国有一个公司，它的大厅里有一个标志性的纪念品，用大玻璃罩着一条金色的香蕉，这香蕉是一个员工，因为向董事长提出了非常出色的工艺改进的建议，这个董事长很想立刻奖励这个年轻的小伙子，但此时董事长身边并未有合适的奖品，董事长拿起桌子上一根香蕉，奖励了这位员工。
从此以后，这个公司提合理化建议成风。
这个美丽的故事也广为流传，一个金色的美丽的香蕉被制作成纪念品摆设在公司的大厅里，成为这个公司的标志物。
要使新员工对公司有归属感，这是一个很好的方法。
品牌地位和市场占有率。
品牌定位在哪个层次，本公司有哪些竞争对手，彼此的市场占有率是多少。
这是新员工培训中不可缺少的内容。
第一周掌握所有商品价格，商品尺码、库存量、找货速度培训与训练。
（本周末考核____个商品的找货，允许错两个，视情况给补考机会）了解以下内容酒店新员工培训计划（二）新员工入职培训的目的新员工培训到底是什么目的？什么目的是排行比较靠前的。
酒店年度培训计划6篇
酒店年度培训计划6篇酒店年度培训计划 1一、前言*公司作为一家处于高速发展期的企业，现有人才的缺口及后备人才的储备问题是迫不及待的。
我司目前的销售部门正处于新老交替、逐步成熟和完善的阶段，因此作为新老员工各自肩负着不同的责任和使命：即老员工应该及时地总结和归纳自己的工作经验;与公司其他同事及领导充分沟通;完善和框架化自身的知识与技术能力以期能整理出一套行之有效的、可复制的和规范化的工作方法作为公司销售团队成长和发展的基础。
而新员工则应该端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目标、恪守职业操守、踏实工作，以期快速进入工作状态，逐步成为公司销售的中坚力量。
本计划将完整地阐述本人对于我司新员工培训的思路与实施办法，未尽之处，望各位同仁不吝赐教。
二、新员工培训计划的目的1、使新员工了解公司的企业文化及业务内容2、使新员工明确我司销售岗位的职责及职业操守3、培养新员工正确的工作态度及方法4、帮助新员工快速投入工作5、贯彻公司的销售政策及团队建设方针三、新员工培训计划的宗旨本计划的宗旨是以软硬兼施，恩威并重：所谓软，即用公司文化和培训带教者的个人魅力感染新员工;所谓硬，即把科学的方法、实际的经验完整而彻底传授给新员工;所谓恩，即采用适当的激励措施激发新员工的工作热情;所谓威，即以严格的管理手段帮助新员工养成规范而良好的工作习惯。
四、新员工培训计划的内容1、行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的发展及现状;我司目前的市场地位及发展历程;我司的企业文化及组织结构;我司主营业务介绍;我司未来的发展战略和展望。
2、我司销售人员的工作职责及工作方法培训我司销售团队目前的结构、人数、各职位的职能与职责;公司其他相关部门简介;业务流程培训;日常工作内容介绍;公司相关规章制度培训;工作方法培训。
3、经验传授与案例分析资深销售传授各方面工作技巧及心态把控;方案制作技巧培训;我司经典案例解析;电话邀约话术演练;面谈演练4、实际操作培训由资深销售(帮带老师)带新员工进行电话邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习，由资深销售记录过程及进行评估，反馈给公司管理层并留档。
酒店培训计划与报告
酒店培训计划与报告一、培训计划1. 培训目标：通过本次培训，使酒店员工提升服务水平，增强团队合作意识，提高工作效率。
2. 培训对象：全体酒店员工，包括前台接待人员、客房服务人员、餐饮服务人员等。
3. 培训内容：（1）客户服务技巧培训：包括礼貌用语、微笑服务、沟通技巧等，帮助员工提升服务水平，提高客户满意度。
（2）团队合作培训：通过团队建设活动、团队合作游戏等形式，加强员工之间的沟通与协作，提高团队效能。
（3）工作流程培训：对员工进行岗位职责、工作流程等方面的培训，使员工对自己的工作内容有清晰的认识，提高工作效率。
（4）安全及紧急情况培训：通过模拟演练等方式，让员工了解酒店紧急情况处理流程，提高员工的应急能力。
4. 培训方式：（1）课堂培训：由专业培训师负责对员工进行客户服务技巧、团队合作等方面的理论培训。
（2）实践培训：通过实际操作、模拟演练等形式，让员工将所学知识应用于实际工作中。
5. 培训时间安排：本次培训计划为期一周，具体时间安排如下：第一天：客户服务技巧培训，上午9:00-12:00，下午14:00-17:00第二天：团队合作培训，上午9:00-12:00，下午14:00-17:00第三天：工作流程培训，上午9:00-12:00，下午14:00-17:00第四天：安全及紧急情况培训，上午9:00-12:00，下午14:00-17:00第五天：实践培训，上午9:00-12:00，下午14:00-17:00第六天：总结与反馈，上午9:00-12:00二、培训报告1. 培训内容与安排本次培训计划内容涉及客户服务技巧、团队合作、工作流程、安全及紧急情况处理等方面，针对酒店员工的工作需要，通过课堂培训和实践培训相结合的方式，使员工在实际操作中提升服务水平，增强团队合作意识，提高工作效率。
2. 培训效果评估通过本次培训，员工的服务态度得到了明显改善，客户满意度有了显著提升。
员工之间的团队合作能力也明显增强，工作效率提高了许多。
酒店服务员的培训计划6篇
酒店服务员的培训计划6篇酒店服务员的培训计划 1这一年在酒店各位领导和同事们帮忙关心鼓励下，使我克服了种.种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的肯定。
全年持续全勤上班，无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉状况;能够尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。
现将我在酒店的主要工作总结如下。
一、端正态度，爱岗敬业通过这一年的锻练，我逐渐克服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。
使我对工作更加充满信心。
对于酒店的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房和环境卫生，虽然整天都在打扫卫生，原先总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一齐抬，原先不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。
二、虚心学习，不懂就问在这一年，我用心参加了酒店组织的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原先的陋俗，养成了良好的习惯。
就这样在不知不仅仅觉中，我的服务水平得到了提高，行为举止更加礼貌，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。
三、服从安排，任劳任怨平时做到尊重领导，不耍心眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。
今年除做好客房服务工作，同时在前台人员不齐的状况下，参加了前台接待的工作，开始由于对前台工作不了解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心帮忙下，克服自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。
2024年酒店员工培训工作计划（五篇）
2024年酒店员工培训工作计划员工培训及部门服务质量检查是____年度的核心工作之一。
本年度工作将紧密围绕“建设学习型企业，培养智能型职工”这一主题，积极探索学习型组织在企业发展中的实践路径，全面提升员工综合素质，为酒店的持续发展和员工基本功的夯实奠定坚实基础。
____年度的员工培训计划以酒店发展需求和岗位技能提升为目标，着重强调员工对培训工作重要性的认识，倡导自主学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力，提升员工自信心，培养一支高素质、服务优质、技能特色的员工队伍，进一步强化伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。
以下是培训工作的具体安排：一、专业技能培训本年度专业技能培训将遵循门店（部门）为基本培训单位的原则，结合操作技能、服务技能、服务态度三方面的培训，开展以下工作：1. 管理理念的更新和标准化培训，加强管理人员专业知识，提升企业忠诚度，降低餐饮业人员流失率。
2. 加强服务基础规范和服务流程培训，通过技能比赛提升服务技能。
3. 针对年前培训考核中存在的问题，提升员工基础服务理论和操作技能。
二、新职工培训新职工是酒店发展的新生力量。
本年度将根据“边培训、边上岗”的原则，分步骤对新进职工进行岗位培训，包括员工手册、安全知识、服务技能等基本内容。
三、一专多能培训本年度将以“建设学习型班组，培养智能型职工”为主题，开展一专多能的培训工作，包括选送业务骨干到专业学校和培训机构学习，以及门店不同岗位的跟班培训。
四、质量检查本年度将采用培训和检查相结合的方式，全面提高酒店服务质量。
重点包括卫生质量和服务质量检查，制定相关标准和细则，实施三级检查制度，促进整体卫生和服务质量的提升。
五、其他管理协助和涉及方面1. 提升员工宿舍管理水平，建立图片资料档案，定期进行安全检查和住宿情况检查。
2. 协助门店完成日常辅助工作和接待任务。
3. 认真执行领导交办的各项事项和任务。
4. 制作和选用酒店基础培训教材，确保培训内容的科学性和实用性。
2024年酒店员工培训工作计划(5篇)
2024年酒店员工培训工作计划一、____月份前厅部工作总结：①、在员工的实践操作中，对其出错、易错的问题，进行针对性的在岗培训，本月对前厅部来说，是具有挑战性的，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务。
②、前厅部通过理论培训及实际操作，并根据对员工日常的业务能力及工作职责、态度，制定了“部门奖惩制度”，对日常工作失误进行处理，严重者进行现金处罚，而每月对部门优秀员工进行评选，用处罚得来的现金奖励给员工，实乃为“取之于员工，用之于员工”。
对部门的凝聚力也起到了一定的作用。
2、____月份存在的问题：①、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生②、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决，造成部分客房产品不合格，遭到客人投诉。
如房间有异味、经常上不了网等。
③、基本物品配置未到位，造成客房产品不完善，地毯旧、脏，房间显得单调、无新意。
客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。
④、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。
与其他同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而我们酒店正是需要这种服务⑤、部门间的配合还不够默契，缺乏沟通。
⑥、入住常住客户量少，客源市场不稳定。
二、____月份工作计划1、工作计划①、与销售部一起努力，开拓市场份额，建立销售渠道，努力提高酒店市场占有率。
②、做好客史资料统计，特别是常住客及商务客，拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。
③、继续实行售房销售提成奖励制度，激励前台的推销意识，促进其积极性。
接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价，强调“只要到前台的客人，我们都要想办法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。
④、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同探讨其中的原因，让员工看到酒店实际情况，“参与”管理，清楚的了解酒店客房出租的实际态度。
2024年酒店服务员培训计划范本(3篇)
2024年酒店服务员培训计划范本一、培训目的这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素质及技能二、培训对象：培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工三、培训内容：知识..培训要求一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。
二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。
培训时间____分钟____分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位} ____分钟：____服务员领位礼貌用语。
____分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}领位礼貌用语：一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。
二、贵宾几位，有预定的房间吗？三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少？四、贵宾您好，为您安排中包可以吗？五、房间价位____元，这后不开发票____元，您看可以吗？六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
七、楼层接待贵宾几位!八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
九、贵宾您好，您的房间这边请。
十、您的房间到了，祝您玩的愉快。
VT对客语言：A,晚上好，欢迎光临黄金北岸。
贵宾几位有预定的房间吗？B1.五位给我安排个房间.B2.有房间211在哪？A2.贵宾您好，请问订房人贵姓或是手机尾号是多少？{顾客说明信息后，服务员与主接核实确定房态}A贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来.A____楼层接待贵宾几位？C收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
贵宾您好，您的房间里面请，您的房间到了，祝您玩的愉快!2024年酒店服务员培训计划范本（2）一、培训目标：1. 提高酒店服务员的专业知识和技能，以提供高质量的服务。
2. 培养酒店服务员的职业道德和素质，塑造良好的服务形象。
3. 增强酒店服务员的沟通和协作能力，提升团队合作意识。
二、培训内容：1. 专业知识培训：（1）酒店基本常识：包括酒店的组织架构、岗位职责等。
酒店员工培训工作计划5篇
酒店员工培训工作计划5篇酒店员工培训工作计划1 一、酒店有关规章制度和员工手册的学习。
1、上下班走员工通道，并接受保安员检查。
2、上下班必须打卡，不得漏打或替人代打。
3、确因不能上班的员工，应提前一天请假，如有特殊情况，应通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、不准使用客用设施。
(卫生间，电梯)5、不可以酒店摄影及摄像。
6、单车和摩托车必须停放在指定位置。
7、员工必须佩戴工号牌，如因使用时间长损坏，可到综合办换领。
8、如遗失被窃，应立即到综合部补办，补办费用：工号牌10元、更衣柜钥匙5元，餐卡10元。
员工就餐时间：08：50—09：30;12：00—12：40;13：50—14：30;18：00—18：30;21：00—21：309、用餐时自备勺子和筷子，就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，自觉保持餐厅秩序，依次排队，不可争恐后。
10、自觉维护员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，保持桌面清洁。
11、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象。
12、不得将食品带出员工餐厅。
二、服务的含义及服务员的职责服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。
服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。
服务质量对酒店竞争具有决定性作用。
对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。
服务质量不仅是管理的综合体现，而且直接影响着经营效果。
服务质量的好坏取决于两个方面的因素：一是物的因素;二是人的因素。
其中人的因素尤为重要。
酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店的真正“老板”，“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。
“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。
这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。
酒店前台培训工作计划范文2020
酒店前台培训工作计划范文2020计划本身又是对工作进度和质量的考核标准，对大家有较强的约束和督促作用。
那么酒店前台培训工作计划该怎样写呢?下面就是小编给大家带来的酒店前台培训工作计划，希望大家喜欢!酒店前台培训工作计划范文2020(一)一、培训目的酒店员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。
为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进前台培训。
二、培训对象本酒店新入职前台服务人员。
三、培训规模10人。
四、培训内容1、酒店文化常识。
2、酒店概况业务知识。
3、前台岗位业务知识。
4、前台操作流程。
5、前台整体实践。
五、培训时间2020年某月某日某10日的每日上午8：30——11：30和下午13：30——17：30。
六、培训地点本酒店3楼培训室。
七、培训费用本次培训属于内部培训，无需太多开支。
每天中午和晚上为培训者和参训者提供8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放500元/课时的津贴，预计2万元人民币左右。
八、培训人员相应领域的老员工以及接待处的部长。
九、培训方式PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。
十、考评方式1、考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。
由酒店组成考评组在培训点对接待员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神，视个人情况延长试用期或者劝退。
十一、培训评估与反馈1、讲师、人力资源专员总结培训过程中出现的问题及时更改培训教程。
2、培训员工在培训完每一节课填写《新员工培训反馈表》上报人力资源部。
酒店2020培训计划书范文
酒店2020培训计划书范文酒店2020培训计划书范文如下是由小编为大家推荐的酒店20培训计划书范文，欢迎大家学习参考。
希望文章对你有所帮助酒店20培训计划书范文一、专业技能培训1管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。
在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。
同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
2酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
因此。
今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。
在服务技能的培训中，则将外请和;内练;结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
3针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。
今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。
二、新职工培训新进职工是酒店经营活动中的新生力量。
增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。
根据;边培训、边上岗;的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。
把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。
三、一专多能培训;建学习型班组，当智能型职工;是20年酒店培训工作的主题。
培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。
因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。
1在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。
2在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。
2020年酒店培训计划两篇
2020年酒店培训计划两篇篇一：酒店培训计划一、培训目的1、通过拓展训练，使来自不同地区、不同经历的员工迅速融洽相处，增强团队的凝聚力、向心力;2、通过外聘专业讲师的培训，使员工对餐饮服务有系统的了解，并能够熟悉服务流程和对客户进行服务;3、通过内部培训，使员工了解酒店的服务理念，并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破;二、1、目前已确定培训内容及时间计划1、拓展训练2、专业知识培训课程设置15天培训内容，每天授课时间为5到6小时。
课程设置：第一部分：员工人生职业生涯规划内容、全情融入团队、个人素质训练内容，让每一位员工明白，工作不是做给别人，而是做给自己。
让每一位员工充满动力的前行。
第二部分：爱岗敬业、员工工作状态调整：变员工被动工作为主动接受，让员工将主动执行养成一种习惯，努力提升自已的自身素质。
第三部分：沟通意识培训，加强员工对客沟通能力的提升，让客人时时有心动感觉。
相互问候是酒店的一种服务文化，将主动与客人沟通形成酒店的一种服务文化。
第四部分：语言表达技巧训练：通过语言表达技巧的训练，让员工懂得如何与客人沟通、如何快速提升自已的语言表达能力、说话时的时间应该注视客人什么位置、表达时的语音、语速的控制等。
第五部分：礼节礼貌及对客服务意识：通过各种服务礼仪的训练，让员工养成一种良好的职业形为与习惯，规范的手势、规范的举止、规范的操作礼仪等都是服务文化不可缺少的一部分。
第六部分：餐饮前台预订专业知识培训：通过专业预订程序培训让每一位员工清楚的知道自己应该做的、不应该做的。
预订是前台销售中的重要环节，预订程序完善，将可大大提升餐饮营业额。
第七部分：餐饮菜肴专业知识培训：通过培训让员工知道如何营养点餐，根据客人的身体状况进行点餐，掌握专业的菜肴知识。
第八部分：餐饮服务专业知识培训：对客餐饮点菜销售技巧、对客服务的各种服务技巧(点烟、撤换骨碟、报菜名、开餐前自我介绍、催菜、敬酒词语言表达)、高档宴会设计、客房用餐处理、客人投诉处理等技巧。
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2020年酒店培训计划报告
XX年是酒店争创预备四旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。
所以进一步提升员工素质，提升服务技能是当前夯实内力的迫切需求。
根据酒店董事会关于增大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在XX年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推动员工培训工作的深度，努力做好XX年的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提升。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差别，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
XX年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提升员工理解培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期持续学习、持续提升的智能型员工。
四、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。
拟在三个方面实行针对性的培训，持续提升员工的岗位技能。
1.专业技能培训
（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭
店员工迫在眉睫的知识需求。
所以今年我们准备增大对管理人员专业
知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的
关于提升管理技能培训课程。
（2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语
水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
所以，
为提升以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期展开英语培训
课程。
具体计划
① 时间：拟于2月份起展开，以3个月为一个周期，每周安排两
节培训课（共计24课时）。
② 目标：提升员工外语基本会话水平展开，达到能用外语与外宾
实行基本交流的水平。
③ 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。
其它岗位员工允许自愿报名参加。
④ 考核：培训期间人事部将以小测试的方式实行不间断地考核，
借以考察员工掌握水准。
培训结束后，人事部将实行一次大考核，考
核主要针对口语测试实行。
⑤ 激励与处罚机制：a、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工
资晋级，b、设定一定的英语津贴，c、在年度评选优秀员工时给予优
先评选；处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将
考虑延缓晋级。
（3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工
培训计划（上交人事部）并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培
训提出合理建议。
2、员工入店培训
员工办理入职手续
培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。
考核
员工转正培训
员工晋升培训
员工转正考核
员工晋升考核
新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，
使之尽快与发展迅速的饭店同步提升。
根据“先培训、后上岗”，
“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工实行循序渐
进的岗位培训。
培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部
门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部
门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等
新员工入店培训：人事部
新员工入职培训每月展开一至两次（具体情况视新员工人数而定），时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30实行培训。
培训后人事部将实行考核，考核结果将作为员工转正的依据。
3、一专多能培训
培养“一专多能”型人才是XX年本酒店培训工作的主题。
合理配
置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。
所以，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。