营养餐配
中小学营养餐配送管理实施办法
中小学营养餐配送管理实施办法一、目的和意义：中小学营养餐配送管理实施办法的目的是为了确保学生在学校食堂就餐期间获得安全、营养且均衡的饮食。
通过规范配送流程和管理措施，提高营养餐的质量和安全性，保障学生的身体健康和成长。
二、管理体制：1. 建立中小学营养餐配送管理机构，由该机构负责协调、监督和管理全校范围内的配送工作；2. 配送管理机构设立专门的营养餐配送质量监督部门，负责检验、抽样和监督营养餐的质量；3. 配送管理机构与学校及家长代表建立联络机制，定期召开座谈会，听取意见和建议，改进配送工作。
三、配送流程：1. 配送管理机构与食品供应商签订配送合同，明确双方的权责；2. 配送管理机构下达食堂采购计划，食品供应商按计划配送食材和食品；3. 配送员在配送前进行食品检查，确保食品符合卫生标准和质量要求；4. 配送员按照学校的配送标准，将食物送至学校，确保食材新鲜、品质良好；5. 学校食堂对收到的食材进行验收，检查质量和数量是否符合要求；6. 配送管理机构定期对食堂进行卫生检查，确保食堂卫生状况良好。
四、配送管理：1. 配送管理机构建立食材和食品库存管理制度，确保食材及时补货，食品不过期；2. 配送管理机构定期对食堂进行食品安全知识培训，提高食堂工作人员的素质和营养知识水平；3. 配送管理机构建立消费者投诉处理机制，及时处理学生和家长的建议和意见；4. 配送管理机构定期对营养餐进行质量抽检，对不合格的食材和食品进行处理；5. 配送管理机构建立配送评估机制，定期评估配送绩效，优化配送流程和管理措施。
五、安全保障：1. 配送管理机构加强对食品供应商的监督和管理，确保食品供应商符合食品安全要求；2. 配送管理机构与学校建立食材和食品质量跟踪机制，确保食品质量和安全；3. 配送员要进行健康检查，确保身体健康，不携带传染病进行配送；4. 配送管理机构要做好紧急事件的处置工作，确保在紧急情况下能够及时处理食品安全问题；5. 配送管理机构要定期组织营养餐的食品安全大检查，确保食品安全。
中小学营养餐配送合同6篇
中小学营养餐配送合同6篇全文共6篇示例，供读者参考篇1中小学营养餐配送合同甲方：学校（以下简称“甲方”）地址：********乙方：食品配送公司（以下简称“乙方”）地址：********为了健康成长中小学生，保障他们的营养需求，提高学生的学习效率和身体健康状况，甲、乙双方本着互惠互利、共同发展的原则，经友好协商，达成如下协议：第一条服务范围1.1 乙方承诺为甲方提供符合学生营养需求，健康安全的餐饮配送服务。
1.2 配送服务的时间、地点、数量、种类等具体需求由甲方提前向乙方提交，乙方应按照甲方的要求及时配送，保证食品的新鲜和质量。
1.3 乙方应按照国家有关食品卫生法规和标准，保证所配送的食品符合国家卫生标准，并提供相应的食品营养分析报告。
第二条价格及付款方式2.1 配送服务的价格由双方商议确定，并在合同中明确。
2.2 甲方应按照约定的时间及方式支付配送费用，乙方应开具相应的发票。
第三条服务质量监督3.1 甲方有权对乙方的配送服务进行监督，并提出合理的要求和建议。
乙方应积极配合，并确保服务质量。
3.2 如乙方未能按时配送或提供符合要求的食品，甲方有权要求乙方承担相应的责任，并可以终止合同。
第四条保密义务4.1 双方在合作过程中可能涉及到的商业秘密及个人信息，应当严格保密，不得向第三方泄露。
4.2 未经对方同意，任何一方不得将本协议约定事项外泄。
第五条违约责任5.1 若一方未能履行本合同规定的义务，则应向对方支付违约金。
违约金的数额由双方协商确定。
5.2 若一方因不可抗力等特殊情况未能履行合同，应及时通知对方，并在合理的时间内恢复履约。
第六条合同变更和终止6.1 若因故需要变更合同内容，双方应书面协商一致，并签订变更协议。
6.2 本合同自签订之日起生效，有效期至**年**月**日。
双方可在合同到期前提前30天书面通知对方，协商是否续签合同。
第七条争议解决7.1 双方因履行本合同发生争议，应友好协商解决。
中小学营养餐配送合同5篇
中小学营养餐配送合同5篇全文共5篇示例，供读者参考篇1中小学营养餐配送合同一、合同背景中小学生是国家的未来，为了保障他们的健康成长，学校须提供适宜的营养餐。
然而，考虑到学校的人力物力有限，有些学校选择外包营养餐的配送服务。
为了规范双方的权益，特签订本合同。
二、合同主体甲方（学校）：名称：xxx中小学地址：xx省xx市xx区xx街xx号法定代表人：xxx联系方式：xxx乙方（配送公司）：名称：xxx配送公司地址：xx省xx市xx区xx街xx号法定代表人：xxx联系方式：xxx三、合同内容1. 配送服务范围：乙方将按照学校的要求，为学生提供定制化的营养餐，并按时按量地将餐品送至学校。
2. 食品质量安全：乙方应确保配送的食品符合国家相关标准，不得使用过期食材或添加有害物质。
如发生食品安全问题，乙方需承担责任。
3. 配送时间：乙方需按学校的排课表进行配送，并确保食品在规定时间送达。
4. 服务费用：双方协商服务费用为每份餐费xx元，具体费用由学校和乙方商议确定。
5. 违约责任：如果一方违反合同规定，需向另一方支付一定的违约金。
四、合同期限本合同自双方签字盖章之日起生效，至xx年xx月xx日终止。
若需续签，需提前xx个月书面通知对方。
五、其他事项1. 本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
2. 本合同内容如有需要修改的，需经双方协商一致，并签署书面补充协议。
六、争议解决方式凡因履行本合同发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向有关部门申请调解或依法诉诸法院解决。
甲方（学校）：乙方（配送公司）：签字：签字：日期：日期：以上为中小学营养餐配送合同的文档范本，希望能对需要的读者有所帮助。
篇2中小学营养餐配送合同甲方：学校名称法定代表人（负责人）：（姓名）联系地址：（地址）联系电话：（电话）乙方：餐饮公司名称法定代表人（负责人）：（姓名）联系地址：（地址）联系电话：（电话）鉴于甲方为中小学提供教育服务，为学生们提供营养餐服务，乙方为专业餐饮公司，有能力提供高质量的餐饮服务，双方达成以下合作协议：一、餐食种类和标准1. 乙方按照教育部门规定的营养标准和餐食标准，为学生们提供合理搭配的餐食。
中小学营养餐配送工作实施方案
中小学营养餐配送工作实施方案中小学营养餐配送工作实施方案一、前言随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全、营养健康等问题的关注度越来越高，特别是在近几年中，人们对中小学生的饮食安全、营养健康问题的关注度不断增加。
因此，中小学营养餐的配送工作显得尤为重要。
本文旨在提出中小学营养餐配送工作的实施方案，以确保中小学生的饮食安全和健康营养。
二、工作目标为了确保中小学生的饮食安全和健康营养，我们的工作目标如下：1. 建立健全的配送工作机制，确保中小学营养餐的及时配送。
2. 保证中小学营养餐的质量和卫生安全，确保中小学生的身体健康。
3. 提高中小学营养餐的服务质量，提升中小学生的饮食文化素养。
三、工作流程1. 采购与管理（1）采购原材料原材料的采购需要符合食品卫生安全要求，坚决杜绝使用过期或不合格原材料。
（2）生成菜单根据学生的年级和身高体重，结合营养需求和菜肴口味，在每个学期开学前制定菜单。
2. 生产与配送（1）制作菜品保证厨房工作环境的卫生与整洁，使用食品加工菜谱中规定的原材料，采取合理的加工方法，确保菜品的质量和口感。
（2）配送中小学营养餐按照学校和家长提供的订单进行配送，采用安全、卫生、快速的运输方式，确保中小学生能够在规定时间内享用到健康的营养餐。
3. 食品安全监管（1）建立健全的食品安全监管机制，定期对中小学校餐厅进行卫生检查。
（2）严格把控食品卫生、原料质量、单位负责人责任等食品安全的各个环节，确保中小学营养餐的食品安全和口感质量。
四、工作要点1. 中小学营养餐的成分应多元化，富含营养价值高的食物，特别是蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
2. 中小学营养餐的数量应适度，既不能过量也不能过少，根据学生实际需求和年级、身高体重等指标进行合理给予。
3. 中小学营养餐的食品原材料应严格按照卫生标准选购，避免使用过期或不合格原材料。
4. 中小学校餐厅内部环境要保持干净整洁，保证制作过程中的卫生与安全。
5. 中小学校餐厅要配备适当的厨具设备和器材，保证生产与配送的效率。
营养餐配送服务方案
营养餐配送服务方案营养餐配送服务方案第一节营养餐配送服务理念我们的宗旨是：热情服务、细致周到、持之以恒、精益求精。
我们的方针是：一切为客户着想，努力为客户分忧。
我们的追求是：用我们的诚心、专心，换取客户的放心。
我们的责任是：贴心服务，让客户无后顾之忧。
第二节营养餐配送组织程序1）组织安排：为做好本项目的服务工作，我们公司专门抽调公司骨干人员组成项目实施小组，负责本项目实施过程中全部营养餐供货进度和商务事宜。
2）工序组织：中标后，我们将按照协议条款，组织货源，为用户单位按时、保质、保量配送餐饮营养餐。
第三节营养餐配送实施计划我们公司配送饭餐的宗旨是“三按”，即按时、按质、按量，“三专”，即专人、专车、专线。
我们将严格按照学校规定的时间要求完成配送服务，保证提供质量合格的优质食品，并登记记录每个送餐批次，按照配送明细、数量、地址认真执行配送工作。
公司安排工作人员实施配送方案，针对本项目的实施，计划从公司配送中心抽出运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地。
中标后，我们将实地考察需要配送饭餐的地址和线路，并指定经济、合理的运输线路，确保配送工作高效完成。
我们公司积极弘扬中华商业饮食文化，振兴华夏民族餐饮经济。
秉承老祖宗留下的“民以食为天、XXX为先”的戒训，认真踏实地工作，以安全、营养、快捷的专业配送服务理念、先进、严谨的配送服务管理方法，让学校、学生安心，从而认可我们的品牌，打造绿色餐饮平台。
第四节营养餐送货环节管理1）装货前要由司机和厨房一起核对、清点饭餐的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。
2）货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。
3）发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。
司机在发车前要明确送货路线，以免走错路线。
行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全，留意并熟记送货的路线。
4）货物送达目的地后，由相关人员签收。
学生营养餐配送总体服务方案三篇
学生营养餐配送总体服务方案三篇篇一：学生营养餐配送总体服务方案农村义务教育“学生营养改善计划”营养食品配送课间餐食品、午间餐食材供应工作是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好学生营养食品食材供应工作，结合工作实际情况，特制定本方案。
1、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实学生营养食品食材供应的相关要求，以在校学生为对象，以为学生提供优质食品原材料为基本方式，提高义务教育阶段学生的健康水平。
2、组织领导（1）、成立“学生营养改善计划”营养食品配送工作实施领导小组，组长：（法人代表）副组长：（具体负责）下设配送组、采购组、检测组、应急组、仓库管理组。
（2）、工作职责如下：详详细细领导学生营养食品食材供应工作实施。
谢谢向：负责监督落实学生营养食品食材供应计划，处理日常事务。
谢谢向：负责处理学生营养食品食材供应项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设管理。
及食品安全监督。
3、明确职责，落实工作（1）、实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。
按相关政策要求以及各学校的计划方案切制定切实可行的方案，实承担起学生营养食品食材供应的具体组织实施和相关管理责任。
（2）、制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。
（3）、拟定“学生营养改善计划”营养食品配送及食品卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。
4、加强仓库及检测配送管理，加强对工作的领导与管理，把其列为常规管理工作的重要内容，高度重视各个环节服务工作。
实行副组长负责制，并确定一职工分管，配备专职或兼职食堂管理员。
由公司代表、教育局代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
（1）、加强学生食堂食品原材料食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
学生营养餐配送总体服务方案三篇
学生营养餐配送总体服务方案三篇篇一：学生营养餐配送总体服务方案农村义务教育“学生营养改善计划”营养食品配送课间餐食品、午间餐食材供应工作是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好学生营养食品食材供应工作，结合工作实际情况，特制定本方案。
1、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实学生营养食品食材供应的相关要求，以在校学生为对象，以为学生提供优质食品原材料为基本方式，提高义务教育阶段学生的健康水平。
2、组织领导（1）、成立“学生营养改善计划”营养食品配送工作实施领导小组，组长：（法人代表）副组长：（具体负责）下设配送组、采购组、检测组、应急组、仓库管理组。
（2）、工作职责如下：详详细细领导学生营养食品食材供应工作实施。
谢谢向：负责监督落实学生营养食品食材供应计划，处理日常事务。
谢谢向：负责处理学生营养食品食材供应项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设管理。
及食品安全监督。
3、明确职责，落实工作（1）、实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。
按相关政策要求以及各学校的计划方案切制定切实可行的方案，实承担起学生营养食品食材供应的具体组织实施和相关管理责任。
（2）、制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。
（3）、拟定“学生营养改善计划”营养食品配送及食品卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。
4、加强仓库及检测配送管理，加强对工作的领导与管理，把其列为常规管理工作的重要内容，高度重视各个环节服务工作。
实行副组长负责制，并确定一职工分管，配备专职或兼职食堂管理员。
由公司代表、教育局代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
（1）、加强学生食堂食品原材料食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
健康餐配送服务方案
健康餐配送服务方案简介本文档旨在提供一份关于健康餐配送服务方案的详细说明。
健康餐配送服务是一种为用户提供健康饮食的服务，旨在通过方便、快捷的方式满足用户的营养需求。
服务内容我们的健康餐配送服务将提供以下内容：1. 健康饮食计划：根据用户的个人需求和目标，为其设计定制化的健康饮食计划，以确保其获得全面、均衡的营养摄入。
2. 营养菜单选择：我们将提供多种营养菜单供用户选择，涵盖各种主食、蔬菜、果汁等，以满足用户的口味偏好和饮食惯。
3. 原材料采购：我们将寻找优质、新鲜的食材，并负责其采购和配送。
4. 烹饪与打包：专业的厨师团队将负责烹饪用户所选菜单，以确保食物的卫生与口感；然后将食物进行打包，方便用户取餐。
5. 宅配服务：我们将通过新鲜、快速的宅配方式将订购的健康餐送达到用户指定的地址，确保用户便捷地享用到美味的饭菜。
6. 用户支持：我们的服务团队将提供全天候的用户支持，解答用户的疑问并处理用户的反馈意见。
服务优势我们的健康餐配送服务具有以下优势：1. 健康与营养：我们的餐食经过专业配餐师的精心设计，确保用户获得充足的营养，并符合健康饮食的标准。
2. 方便快捷：用户只需在指定时间和地点接收订购的健康餐，无需繁琐的烹饪和打包过程，节省时间和精力。
3. 个性化定制：我们根据用户的需求和目标，提供个性化的饮食计划和菜单选择，满足用户的口味偏好和身体需求。
4. 优质食材：我们只采购新鲜、优质的食材，保证食物的品质和口感。
5. 高效宅配：我们采用快速、可靠的宅配服务，确保餐食在最短时间内送达用户手中。
服务定价我们的健康餐配送服务将提供多种定价方案供用户选择，以满足不同用户的需求和预算。
具体定价方案将在用户订购时向其提供，用户可根据自身情况选择适合的定价方案。
结尾本文档为健康餐配送服务方案的详细说明，旨在为用户提供方便、快捷的健康餐服务。
我们将全力以赴，为您提供高品质的食物和优质的服务。
感谢您选择我们的健康餐配送服务！。
配送学校营养餐公司管理制度
配送学校营养餐公司管理制度一、总则第一条为了确保学校营养餐的质量和安全，规范公司配送行为，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司配送学校营养餐的整个过程，包括食品采购、储存、运输、加工、配送、售后服务等环节。
第三条公司应建立健全食品安全管理体系，明确各部门和人员的职责，确保营养餐的质量和安全。
第四条公司应按照食品安全标准和营养要求，为学生提供符合健康、营养、美味的餐食。
第五条公司应加强食品安全培训和宣传教育，提高员工食品安全意识和操作技能。
第六条公司应主动接受教育部门、市场监管部门和社会各界的监督，及时处理投诉和举报，不断提高服务质量。
二、食品采购与储存第七条公司应选择具有合法经营资质的供应商，对其进行定期评估，确保供应商的食品安全管理水平。
第八条采购员应具备食品安全知识，熟悉食品采购流程和注意事项。
第九条采购的食品应符合国家食品安全标准和质量要求，具备合格的检验报告。
第十条采购的蔬菜应新鲜、无农药残留，肉类应来自合法屠宰企业，海鲜应新鲜、无异味。
第十一条食品进货时，应查验供应商提供的营业执照、卫生许可证、检验报告等材料，并做好记录。
第十二条食品应按照类别分区存放，生熟食品分开，避免交叉污染。
第十三条食品储存温度应符合要求，冷藏食品应放置在冰箱内，冷冻食品应放置在冰柜内。
第十四条食品储存期限应符合规定，避免长时间存放，造成食品变质。
三、食品加工与配送第十五条食品加工场所应保持清洁卫生，设备设施应完好，符合食品安全要求。
第十六条加工过程中应遵循食品安全操作规范，生熟食品分开，避免交叉污染。
第十七条食品加工过程中，应定期检查食品质量，发现问题及时处理。
第十八条配送过程中，应保持食品温度适宜，避免食品变质。
第十九条配送人员应具备健康证明，遵守食品安全操作规范。
第二十条配送车辆应保持清洁，具备保温功能，确保食品在运输过程中的安全。
中小学营养餐配送合同3篇
中小学营养餐配送合同3篇篇1甲方（学校方）：________________乙方（餐饮服务商）：________________鉴于甲方需要为学生提供营养餐服务，乙方具备提供此项服务的能力和资质，双方本着平等、自愿、公平的原则，经友好协商，达成以下中小学营养餐配送合同：一、合同目的本合同旨在明确甲、乙双方在中小学营养餐配送过程中的权利和义务，保障学生的饮食安全，确保营养餐的质量和服务水平。
二、服务内容1. 乙方负责为甲方提供营养餐的配送服务，包括菜品选购、加工、配送等环节。
2. 乙方需按照甲方提供的用餐学生名单进行配餐，确保每份营养餐符合食品卫生标准。
3. 乙方应提供营养均衡的菜品，根据季节和学生需求调整菜单，确保菜品口味、营养搭配合理。
三、合同期限本合同自签订之日起生效，有效期为______年/学期，具体以双方约定为准。
四、质量与安全1. 乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保所提供的食品质量安全。
2. 乙方需建立严格的食品安全管理制度，确保食材采购、加工、储存、配送等环节的食品安全。
3. 乙方应定期进行食品安全自查，及时发现并整改问题，确保营养餐的质量与安全。
五、配送与验收1. 乙方应按照甲方要求的时间和地点进行配送，确保营养餐按时送达。
2. 甲方有权对乙方配送的营养餐进行验收，如发现质量问题，有权要求乙方及时整改。
3. 乙方应配合甲方进行验收工作，对提出的问题进行及时整改，确保营养餐的质量。
六、价格与支付方式1. 乙方提供的营养餐价格应合理，双方可根据菜品成本、配送费用等因素协商确定。
2. 甲方应按照约定支付方式，按时支付乙方提供的服务费用。
3. 如因市场价格波动等因素导致菜品价格变动，双方可另行协商调整价格。
七、违约责任1. 如乙方未按照合同约定提供符合质量要求的营养餐，甲方有权要求乙方整改或解除合同。
2. 如因乙方原因造成学生食品安全事故，乙方应承担法律责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
配送营养餐委托书
配送营养餐委托书甲方：_____________乙方：_____________鉴于：1. 甲方为_____________，需要为其员工/学生/客户提供营养餐配送服务；2. 乙方为专业的营养餐配送服务提供商，具备相应的资质和能力。
经双方友好协商，就甲方委托乙方提供营养餐配送服务事宜达成如下协议：一、服务内容1. 乙方根据甲方要求，为甲方提供营养餐配送服务，包括但不限于食材采购、烹饪制作、包装配送等。
2. 配送时间：每周一至周五，每日上午10:30至12:30，下午16:30至18:30。
3. 配送地点：甲方指定地点。
4. 餐食种类：营养套餐，菜单应包含荤菜、素菜、主食、汤羹等，荤素搭配合理，确保营养均衡。
5. 餐食数量：每日___份，其中大份（男性）___份，小份（女性）___份。
具体数量以甲方实际订餐为准，乙方应确保供应充足。
6. 营养标准：每份餐食应符合以下营养标准：能量1800-2200千卡，蛋白质55-65克，脂肪50-60克，碳水化合物250-300克，膳食纤维25-30克，维生素和矿物质满足相关标准的要求。
7. 乙方应严格按照约定提供服务，不得擅自变更。
如需变更，应提前3个工作日书面通知甲方，经甲方同意后方可变更。
8. 乙方应在每周五向甲方提供下一周的配送服务进度表，包括但不限于菜单、配送时间、配送人员等，并接受甲方的监督和检查。
二、服务标准1. 乙方提供的营养餐应符合相关食品安全标准和卫生要求。
2. 乙方应确保食材新鲜、无污染、无变质，烹饪及时，保证餐食品质。
如甲方对餐食质量有异议，乙方应在2小时内予以更换或退款。
3. 乙方应配备专业的营养师，根据甲方员工/学生/客户的需求提供营养搭配建议。
4. 乙方应建立完善的食品安全管理方案，包括但不限于食材采购、储存、加工、配送等环节的管控措施。
乙方应定期对员工进行食品安全培训和考核，并建立员工健康档案。
三、费用结算1. 营养餐配送服务费用为每份25元，其中大份28元，小份22元。
中小学营养餐配送合同
中小学营养餐配送合同甲方（学校/教育机构）：______________________地址：_____________________________法定代表人/负责人：__________________联系电话：___________________________乙方（配送方）：______________________地址：_____________________________法定代表人/负责人：__________________联系电话：___________________________鉴于甲乙双方就中小学营养餐的配送事宜达成如下协议：一、服务内容1.1 乙方同意为甲方提供中小学营养餐的配送服务。
1.2 服务的具体范围包括早餐、午餐和晚餐的配送，以及可能的加餐服务。
二、服务期限2.1 服务期限自____年__月__日起至____年__月__日止。
2.2 如需延长服务期限，双方应提前____天书面通知对方并达成一致意见。
三、价格与支付方式3.1 服务费用总额为人民币____元整（大写：________________）。
3.2 甲方应在每月的第____个工作日支付上一个月的服务费用给乙方。
3.3 支付方式为____。
四、双方权利与义务4.1 甲方有权监督乙方的服务进度和质量。
4.2 乙方应按时完成服务任务，并保证服务质量符合约定标准。
4.3 甲方应提供必要的工作条件和协助。
4.4 乙方应对工作中的安全负责，并采取必要的安全措施。
五、违约责任5.1 如任何一方违反本合同的规定，违约方需赔偿守约方因此遭受的损失。
5.2 如因不可抗力导致无法履行合同，双方应及时协商解决。
六、争议解决6.1 本合同在履行过程中发生的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成时，任何一方可向合同签订地的人民法院提起诉讼。
七、其他7.1 本合同自双方签字盖章之日起生效。
7.2 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
配送学校营养餐公司管理制度
配送学校营养餐公司管理制度一、总则为了规范和管理配送学校营养餐的相关工作，保证学校师生食品安全，维护公司利益以及提高配送效率，订立本管理制度。
二、管理标准2.1 配送流程管理1.学校营养餐公司应当依照订单要求配送学校餐品，确保定时、安全准确送达。
2.配送前，配送员应当核对订单内容与实际货品，确保无误后方可出库。
3.配送员应当依照配送路径合理选择交通工具，确保时间最短、本钱最低的配送方式。
4.配送员应当在配送途中保持良好的驾驶习惯，遵守交通规定，保证行车安全。
5.配送员在送达学校后，应当将货品及时送至指定位置，并与学校相关人员确认签收。
2.2 食品安全管理1.学校营养餐公司应当确保选择的配送员具有食品安全相关知识和经验。
2.配送员在送达学校前，应当进行食品卫生检查，确保货品符合食品安全标准。
3.全部配送员应当持有有效的食品卫生健康证明，每年进行健康体检，并定期进行食品安全培训。
4.学校营养餐公司应当对配送车辆进行定期维护和检查，保证车辆符合食品运输卫生标准。
2.3 数据管理1.学校营养餐公司应当建立配送数据管理系统，记录并追踪配送过程中的各项数据。
2.配送员每日应当在系统中填写配送情况，包含送达时间、餐品数量等信息。
3.学校营养餐公司应当定期对配送数据进行分析和总结，为提高配送效率供应依据。
2.4 投诉处理1.学校师生遇到配送问题或投诉时，应当第一时间向学校营养餐公司提出，公司应当及时处理并解决问题。
2.学校营养餐公司应当建立投诉处理机制，保证投诉信息得到及时、准确的记录和反馈。
3.投诉问题应当在接到投诉后的24小时内得到妥当解决，解决结果应当向投诉方进行通报。
三、考核标准3.1 配送效率考核1.配送员每次配送的餐品应当及时送达学校，延迟时间不得超出规定的时间范围。
2.配送员应当依照规定的配送路线和次序进行配送，确保配送过程中不显现返程或漏送的情况。
3.配送员应当保持良好的驾驶习惯，不得显现交通事故或违章行为。
学校食品安全管理制度营养餐配送
一、指导思想为确保学校师生的饮食安全，提高营养餐配送质量，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构1. 成立学校食品安全管理领导小组，负责全校食品安全工作的领导、协调和监督。
2. 设立营养餐配送工作小组，负责营养餐配送的日常管理工作。
三、营养餐配送要求1. 采购要求（1）严格选择合格的供应商，确保食材新鲜、安全、营养。
（2）采购的食材必须符合国家食品安全标准，不得采购不合格、过期、变质等食品。
（3）采购过程中，要确保食材来源清晰，便于追溯。
2. 生产要求（1）生产过程严格按照食品安全操作规范进行，确保食品卫生。
（2）生产设备、设施要定期维护、保养，保持良好状态。
（3）生产过程中，要严格控制温度、湿度等条件，防止食品污染。
3. 配送要求（1）配送车辆要符合食品安全要求，保持清洁卫生。
（2）配送过程中，要确保食品不受污染、不受损害。
（3）配送人员要穿戴整洁，佩戴工作证，保持良好的服务态度。
（4）配送时间要合理安排，确保食品及时送达。
4. 质量监督（1）营养餐配送工作小组要定期对供应商、生产、配送环节进行监督检查。
（2）对发现的问题，要及时整改，确保食品安全。
（3）建立食品安全追溯体系，确保食品安全问题可追溯。
四、责任追究1. 供应商、生产、配送环节出现食品安全问题，相关责任人要承担相应责任。
2. 学校食品安全管理领导小组要加强对营养餐配送工作的监督检查，对不履行职责、失职渎职的，要严肃追究责任。
五、宣传教育1. 定期开展食品安全知识宣传教育活动，提高师生食品安全意识。
2. 加强对食品从业人员的安全培训，提高其业务素质和职业道德。
本制度自发布之日起实施，如遇国家法律法规、政策调整，按新规定执行。
营养餐配送方案
营养餐配送方案第1篇营养餐配送方案一、项目背景随着社会节奏的加快和生活水平的提高，公众对健康饮食的关注度不断提升。
为了满足人们对营养、健康、便捷餐饮的需求，本方案旨在建立一套高效、合规的营养餐配送体系，确保食品从源头到餐桌的每一环节都符合食品安全与营养标准。
二、目标定位1. 确保食品的安全、营养、美味；2. 提高配送效率，缩短配送时间；3. 合规经营，确保消费者权益；4. 提升客户满意度，树立品牌形象。
三、配送流程1. 采购与加工：选择具备合法资质的供应商，确保食材新鲜、安全。
对食材进行严格检验，确保符合国家食品安全标准。
根据营养师的建议，对食材进行科学加工，保留营养成分。
2. 包装：采用环保、无毒、保温的餐盒进行分装，确保食品在配送过程中不受污染，保持温度和口感。
3. 配送：建立专业化配送团队，配置符合卫生标准的配送车辆。
根据客户需求，制定合理的配送路线，确保准时送达。
4. 签收与反馈：客户签收时，对餐品进行检查，确保无破损、泄漏等问题。
建立反馈机制，及时收集客户意见和建议，不断优化服务。
四、合规经营1. 资质认证：确保企业具备餐饮服务许可证、食品经营许可证等相关资质。
2. 人员培训：定期对从业人员进行食品安全、营养知识、服务礼仪等方面的培训，提高服务水平。
3. 食品安全管理：建立完善的食品安全管理制度，对采购、加工、配送等环节进行严格把控，确保食品安全。
4. 数据保护：严格遵守国家相关法律法规，保护客户隐私，不泄露客户信息。
五、质量控制1. 食材质量控制：建立严格的食材验收标准，对不符合标准的食材予以退货或报废。
2. 加工质量控制：实行标准化操作，确保每道菜肴的营养、口感、外观。
3. 配送质量控制：制定配送过程中的质量控制措施，确保食品在配送途中不受污染。
4. 售后服务：设立客户服务热线，及时解决客户问题，提高客户满意度。
六、风险管理1. 食品安全风险：建立食品安全风险监测机制，定期对食品进行抽检，确保食品安全。
医院物业项目营养餐配送服务方案(参考借鉴范本)
医院物业项目营养餐配送服务方案(参考借鉴范本)医院物业项目营养餐配送服务方案目录一、营养餐配送工作要求及质量标准1.工作要求为了保证医院营养餐的配送服务质量，配送人员必须具备以下要求：1)身体健康，无传染病史。
2)具备一定的驾驶技能和安全意识。
3)熟悉医院内部的餐饮配送流程和规定。
4)具备良好的服务态度和沟通能力。
2.质量标准1)配送时间必须准时，不能超过规定时间。
2)配送过程中，必须保证餐品的完整性和卫生安全。
3)配送人员必须按照订单要求进行配送，不能有任何差错。
二、营养餐配送岗位职责岗位职责1)配送领班：1.负责对配送人员进行培训和管理。
2.负责配送车辆的维护和保养。
3.负责配送过程中的协调和沟通工作。
2)配送员：1.按时按量配送餐品。
2.保证餐品的完整性和卫生安全。
3.按照订单要求进行配送，不能有任何差错。
4.及时反馈配送过程中的问题和意见。
三、营养餐配送工作制度为了保证医院营养餐的配送服务质量，制定以下工作制度：1)配送车辆必须定期检查和保养，保证车辆的安全和正常运行。
2)配送人员必须按照规定的时间和路线进行配送，不能随意更改。
3)配送过程中必须保证餐品的完整性和卫生安全，不能有任何差错。
4)配送人员必须按照订单要求进行配送，不能有任何差错。
5)配送领班必须对配送人员进行培训和管理，保证配送服务的质量。
二、营养餐配送岗位职责现场配送营养师：职位名称：现场配送营养师报告上级：现场主管督导下级：配送领班总则职位责：在总经理的领导下，协调项目的行政管理工作。
1.敬业爱岗，遵守公司规章制度，具有良好的职业道德。
2.具备高水平的业务理论和操作技能，认真负责地管理营养管理质量。
3.根据工作特点，制定可行的整改措施，提高病人的满意度。
4.对医院营养师配制的各种治疗餐进行确认，安排各处饮食，对厨师进行治疗餐的烹调指导。
5.每天下病房，征求病人意见，及时采取整改措施，对膳用治疗餐的病人（尤其是重危病人）鼻饲统计进行随访，根据临床医生医嘱结合病人的实际情况及时配合医院营养师制定膳食种类，并做好随访记录。
学生营养餐配送总体服务方案
学生营养餐配送总体服务方案学生营养餐配送总体服务方案农村义务教育“学生营养改善计划”中，营养食品配送课间餐食品、午间餐食材供应工作是一项责任工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好学生营养食品食材供应工作，结合工作实际情况，特制定本方案。
指导思想：本方案以科学发展观为指导，以“以人为本、健康第一”的指导思想为基础，认真落实学生营养食品食材供应的相关要求，以在校学生为对象，提高义务教育阶段学生的健康水平。
组织领导：1.成立“学生营养改善计划”营养食品配送工作实施领导小组，下设配送组、采购组、检测组、应急组、仓库管理组。
2.为了领导学生营养食品食材供应工作实施，该小组的组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。
负责监督落实学生营养食品食材供应计划，处理日常事务。
负责处理学生营养食品食材供应项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设管理。
及食品安全监督。
明确职责，落实工作：1.实行领导负责制，确保各项工作顺利实施，实承担起学生营养食品食材供应的具体组织实施和相关管理责任。
2.制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保食品安全。
3.拟定“学生营养改善计划”营养食品配送及食品卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。
加强仓库及检测配送管理：为了确保工作的领导与管理，把其列为常规管理工作的重要内容，高度重视各个环节服务工作。
实行副组长负责制，并确定一职工分管，配备专职或兼职食堂管理员。
由公司代表、教育局代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
1.加强学生食堂食品原材料食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
2.监督指导统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购登记制度；应做好购货记录。
3.严禁配送及采购下列食品及食辅原料：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
儿童营养餐配送质量管理制度
儿童营养餐配送质量管理制度一、制度概述儿童营养餐配送质量管理制度是为了确保儿童在校期间获得健康、均衡的饮食，旨在建立一套科学、规范的管理流程，以提高餐饮食品的安全性和营养价值。
二、责任分工1. 学校管理部门负责制定、实施和监督儿童营养餐配送质量管理制度，并组织相关培训；2. 食品供应商负责按照要求提供符合卫生安全标准的食品材料和供餐服务；3. 食堂管理员负责日常食品采购、存储、加工和配餐，确保操作规范、卫生安全。
三、食品采购管理1. 与供应商建立长期合作关系，确保食品的稳定供应；2. 采购前应核实供应商的营业资质和食品安全管理体系认证；3. 定期评估供应商的综合素质和业务能力。
四、食品存储管理1. 设立专门的食品存储区域，遵循先进的卫生标准，保持干燥、通风、温度适宜；2. 严格按照食品存储期限进行货物调整，先进先出原则；3. 定期检查食品储存环境，确保储存设施的卫生和完好。
五、食品加工和烹饪管理1. 食堂管理员应持有相关健康证明，并接受食品安全知识培训；2. 加工和烹饪过程必须符合食品安全标准和工艺要求；3. 定期进行食品加工和烹饪设备的维修保养，确保设备功能正常。
六、配餐管理1. 根据儿童的年龄和营养需求，制定合理的食谱，保证饮食均衡、多样化；2. 配餐时严格控制食品的分量和品质，确保每个儿童都能获得足够的营养；3. 配餐前必须严格按照个人食物过敏和禁忌要求，确保安全饮食。
七、检测与监控1. 食品供应商应定期对食品进行质检，并出具合格证明；2. 学校管理部门应委托第三方机构进行食品抽检，确保供餐食品的安全性；3. 食堂管理员应定期抽检自产食品，确保食品符合相关标准。
八、食品安全培训和宣传1. 学校管理部门应定期组织食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识；2. 向学生和家长宣传食品安全知识和就餐规范，加强食品安全教育。
九、应急处理与纠正措施1. 食品供应商应建立健全食品安全危机管理预案，快速响应和处理食品安全突发事件；2. 学校管理部门应定期组织食堂工作人员进行应急处理演练。
营养餐配送工程方案怎么写
营养餐配送工程方案怎么写一、项目概述近年来，随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的重视，营养餐配送服务逐渐成为了市场上的一大新兴业态。
针对这一市场需求，我们拟开展一项营养餐配送工程，旨在为广大市民提供优质、健康、方便的饮食服务。
本项目将主要以线上平台为主，根据用户需求设计菜单、提供订餐服务，并配送到用户指定地点。
我们将秉承“以健康为本，以口味为重，以服务为源”的理念，为客户提供一流的饮食体验，助力他们实现健康饮食的目标。
二、市场分析1.市场需求：随着社会发展和人民生活水平的提高，人们对饮食要求也日益提高。
尤其是在一些白领工作人群和老年人中，由于工作繁忙或身体状况等原因，对于营养餐配送的需求较为迫切。
2.市场机会：随着社会的进步和人们对健康饮食的重视，营养餐配送的市场需求逐渐增加。
同时，随着互联网的快速发展，线上订餐和配送服务也日益普及，为我们营养餐配送工程的开展提供了巨大的市场机会。
3.市场竞争：当前，餐饮行业竞争激烈，各种外卖平台层出不穷。
而且，一些传统餐饮企业也开始加大对外卖配送服务的投入。
因此，我们在开展营养餐配送工程时，需要提供与众不同的服务，以便在激烈的市场竞争中脱颖而出。
三、项目方案1.产品设计：我们将打造一套符合健康饮食需求的菜单，包括主食、蔬菜、肉类和豆类等，以满足不同人群的饮食需求。
同时，我们还将提供以减肥、增肌、调理体质等不同目的的营养餐，以满足用户多样性的需求。
2.服务流程：用户可以通过线上平台浏览菜单，选择心仪的菜品并下单购买，也可根据个人需求进行定制化的订餐。
我们将提供送餐上门的服务，确保用户能够方便快捷地享用到优质的健康餐。
3.配送体系：我们将建立一套高效的配送体系，包括制定送餐区域、时间安排，以及制定送餐员的培训和服务标准等。
通过科学高效的配送体系，确保用户在预定时间内收到新鲜美味的餐食。
4.售后服务：我们将建立完善的用户反馈机制，及时回应用户的需求和建议，不断改进和优化产品和服务质量。
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营养配餐营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入，配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。
基本信息目录一、必需营养配餐在国外非常普遍，但在国内却尚未引起人们重视。
营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。
简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
热能是生命活动的热源，缺少热能，人体中血糖下降，就会感觉疲乏无力，进而影响工作、学习的效率，但热能贮存过多，会使人体发胖，也会引起多种疾病。
蛋白质是人体最需要的营养物质之一，人体的一切器官、细胞都是由蛋白质所构成，人体蛋白质平均每80天就要更新一半。
因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。
均衡膳食首先要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在总热量中的百分比应当是:蛋白质10%~15%，脂肪20%~30%，碳水化合物55%~65%。
均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。
只有营养结构合理，身体才能健康。
要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。
其次，每天三餐总食量的分配，按3:4:3的比例较为合理，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
二、科学1.主食类国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60%左右。
由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。
每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。
一般以400克一600克为宜。
其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。
但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。
2.蛋白类鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。
那么哪种食物含的蛋白质较高?我们每天吃多少为宜呢?我们不仅要看食物中蛋白质含量的高低，而且要看它是否容易被人体消化吸收和利用。
蛋、奶类不仅蛋白质含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白质来源。
但是蛋、奶不能代替肉类，因为动物肌肉中的血红蛋白型铁容易被人体吸收利用。
因而从补铁的角度说，吃瘦肉的意义很大。
豆类含有丰富的蛋白质，其蛋白质的氨基酸比例接近人体需要，是高质量的蛋白质，而且豆类还含有不饱和脂肪酸，对降低血脂有一定作用。
总的说来，蛋白质的来源应该广泛，不可偏食。
蛋白质是人体必需的营养素，但也不可食之过量。
营养学家建议，正常人每天应摄入50克一100克禽畜瘦肉或鱼肉;50克一100克豆制品;1-2个鸡蛋及1杯牛奶。
3.蔬果类人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来自蔬菜和水果。
新鲜蔬菜含有大量人体必需的营养成分，但各种蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要经常换吃不同莱种或几种菜炒在一起吃，可以使营养素相互补充。
水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类，有助于消化。
其中所含的果胶、纤维素等还可促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，有降血胆固醇的作用。
正常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克，水果量应大于200克。
水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。
4.油脂类有人认为油脂中脂肪、胆固醇含量高，吃了容易得动脉硬化、冠心病，而害怕吃油脂类的食物。
这是不对的。
油脂有很多重要的生理功能，如给机体提供热能，促进脂溶性维生素的吸收，提供不饱和脂肪酸等。
不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益。
植物油中不饱和脂肪酸含量较高，所以要适当多吃植物油，少吃动物油。
油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜，其中25克为烹调油。
总之，长期缺乏或过多食用上述任何一类食物都不利于健康。
要保持身体的健康，平衡饮食是必要条件，要做到达-点只需记住一句话:充分摄入各种新鲜食品。
三、原则1.幼儿（1）选择营养丰富的食品，多吃时令蔬菜、水果。
（2）配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。
（3）少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及刺激性强的酸辣食品等，不宜生冷寒凉及辛热苦伐。
（4）经常变换食物的种类，烹调方法多样化、艺术化。
饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。
（5）宜少食多餐。
（6）多选用补气健脾和补肾养精的食品。
2.老年人（1）能量供给合理，体重控制在标准体重范围内。
（2）适当增加优质蛋白质的供应量。
（3）控制脂肪摄入量，全日不超过40克。
食用动物油要适量。
（4）不要单一食用精米、精面。
每天应食用适量粗粮。
（5）控制食盐摄入量，全日应控制在4~6克。
（6）补充钙、磷和维生素，进食宜少荤多素。
（7）增加膳食纤维的摄入量。
（8）注意一日三餐(或四餐)的能量分配，进食宜少食多餐。
（9）烹调宜煮不宜炸，饮食宜软不宜硬。
（10）调味宜清淡不宜过偏，食性宜少寒多温。
（11）老年宜用粥养。
3.青少年（1）合理分配能量。
（2）合理的膳食组成。
（3）保证含有钙、铁及维生素A、维生素B2和维生素C的食物。
（4）膳食多样化，应做到粗细搭配，干稀适度。
4.肥胖人（1）控制摄入总能量。
（2）限制脂肪摄入量。
（3）碳水化合物的供应要适量。
（4）限制辛辣及刺激性食物及调味品。
（5）膳食中必须有足够量的新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果。
（6）应注意烹调方法，多采用蒸、煮、炖、卤等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法养成良好的饮食习惯。
（7）一日三餐要定时定量，早餐一定要吃，晚餐一定要少。
5.孕期（1）宜少食多餐。
（2）宜甘平不宜辛热。
（3）宜补肾安胎，补脾宜胃，滋养阴血为主。
（4）宜粗细粮搭配。
（5）宜多饮水。
（6）早期宜清淡，易消化饮食。
（7）中期宜加强滋补。
（8）晚期宜少盐。
6.哺乳期（1）补气养血，活血化淤。
（2）宜温补不宜寒凉。
（3）宜食汤羹粥类食物。
7.食谱（1）保证营养平衡。
（2）三大产热营养素之间的比例:蛋白质占10%-15%，脂肪占20%-30%，碳水化合物占55%-65%。
（3）优质蛋白质应占蛋白质总供给量的1/3以上。
（4）饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1。
（5）钙磷比适当。
（6）钾钠比适当。
（7）照顾饮食习惯，注意饭菜口味。
（8）考虑季节和市场供应情况。
（9）兼顾经济条件。
四、配餐近年来人们越来越重视营养科学知识。
如何吃成了大家关注的焦点，合理搭配饮食应讲究营养均衡，要广泛摄入蔬菜、水果、禽蛋、五谷杂粮等多种食物，才能构建合理、稳固的营养大厦。
怎样做到一餐中有荤有素，凉菜、热菜、汤汤水水和主食合理搭配?本章所介绍的老鸭粉丝套餐是鸭鲜知几位长期从事养生与食品营养的专家，根据新修订的《中国居民膳食指南》，通过科学分析，精心挑选与搭配，反复征询各方意见而编排的。
表面看只是一个简单的套餐食谱，其实质却是融人了较强的营养科学理念，同时兼顾了色香味的搭配，是颇费一番苦心的。
这是一次理论与实践相结合的有益探索，对于科学运用膳食养生理念与行为具有非同寻常的指导意义。
鸭鲜知老鸭粉丝套餐的产品组合推荐方式:老鸭(鸭血)粉丝汤，黑椒牛肉香酥饼，卤蛋，红烧狮子头五、食疗鸭鲜知老鸭粉丝套餐所选用的食材非常广泛，经过百年实践与科学总结后，把每种食材的食疗价值与大家分析如下:第一类：老鸭粉丝汤1、老鸭汤鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。
富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
2、鸭血性味咸凉。
有补血和清热解毒作用。
用于失血血虚或妇女行经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服;又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。
可取鲜血趁热饮用。
鸭血还可以防治消化道肿瘤。
3、豆泡非发酵性豆制品之一。
营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，但却不含胆固醇，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。
4、鸭肝、鸭肠、鸭胗动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、B2、D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。
补锌能改善视力。
缺铁所引起贫血症是世界上最为常见的营养缺乏症。
不少医学专家指出，我国仍是严重缺乏铁的国家，主要集中在妇女、儿童和老人，每日科学补铁，必不可少!5、苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，利于通便。
6、鸡蛋味甘性平。
具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。
卤蛋是广受大众喜爱的传统食品之一，所含营养丰富而全面，营养学家称之为"完全蛋白质模式"，被人们誉为"理想的营养库"。
第二类：红烧狮子头1、猪肉其性味甘咸平，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
2、荸荠荸荠所含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
因此非常适于儿童食用。
荸荠还有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。
荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。
荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
3、油菜油菜中含有丰富的钙、铁和维C。
另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。
最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
4、莲藕藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。
藕不论生熟，都具有很好的药用价值。
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。
妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有"新采嫩藕胜太医"之说。
熟藕，色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。