古丈毛尖简介
古丈毛尖
3233百年荣耀·百年世博中国名茶金奖百年荣耀·百年世博中国名茶金奖古丈毛尖县境），列入全国产茶地之一。
唐代杜佑著《通典》记载：“溪州等地均有茶芽入贡。
”可见古丈茶在唐代就已被列为皇家贡品。
近年来，县委、县政府实施“生态文明立县 特色产业富民 发展环境创优”战略指导，始终坚持把茶叶作为第一富民产业来抓，通过大力推进基地建设，不断实施科技改良、品质提升、品牌打造和市场开拓，全县茶叶产业逐步走向了科技化、产业化、品牌化、效益化的发展道路。
2015年茶叶总产量达4380吨，产值5.1亿元，成为湖南名优茶重点产茶县、全国重点产茶县之一,中国名茶之乡。
历史文化古丈种茶有近两千年的历史。
最早文字记载见著东汉《桐君录》。
南北朝《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好。
”唐代杜佑著《通典》记载：“溪州等地均有茶芽入贡。
”可见古丈茶在唐代就已被列为皇家贡品。
1929年，古丈“绿香园”毛尖茶参加南京国民政府举办的西湖博览会，获得金奖，同年参加法国国际博览会，荣获国际名茶奖，从此开创了古丈毛尖品牌的先河。
新中国成立后，古丈茶业获得长足发展，茶叶品质进一步提升，连获殊荣。
1957年古丈毛尖荣获西德莱比锡国际博览会金奖；1982年商业部评选全国30大名茶时，古丈毛尖名列第九，入选中国十大名茶之列；1983年被外经贸部评为全国优质出口产品；1988年获北京·中国首届食品博览会金奖；1990年被列入北京第11届亚运会指定产品；1999年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号，并被评为“湖南名牌产品”、“99湖南市场占有率最高品牌”和“99湖南消费者购买首选品牌”， 2001、2002年连获中日韩国际名茶金奖，2005年被评为湖南十大名茶，2008年被评为中国绿茶高峰论坛金奖。
同年，“古丈毛尖”被评为湖南省著名商标。
2011年5月，“古丈毛尖”被评为中国驰名商标。
早在1955年，古丈精制毛尖就已被敬赠入中南海，毛主席品后连赞“好茶！”，古丈县人民深受鼓舞，种茶热情空前高涨。
古丈毛尖冲泡方法是什么
古丈毛尖冲泡方法是什么古丈毛尖是湖南省张家界市古丈县特产的一种绿茶，被誉为中国十大名茶之一、它因生长在海拔800米至1000米的高山区域，土壤肥沃、气候湿润而得以生长，品质优良，滋味鲜爽。
古丈毛尖的冲泡方法有其自身的特点，下面我将详细介绍古丈毛尖的冲泡步骤和注意事项。
冲泡古丈毛尖的步骤如下：1.准备：选择一把优质的古丈毛尖茶叶，确保茶叶完整无碎，颜色翠绿。
务必使用高品质的泉水或者过滤后的矿泉水，确保水质清洁无异味。
另外，选用一个透气性好的玻璃杯或紫砂壶来冲泡茶叶。
2.温润器具：冲泡前，先将玻璃杯或紫砂壶用开水冲洗一遍，使其温润。
3.泡茶：用热水将茶具烫一下，将适量的古丈毛尖茶叶投入杯中。
通常，每100毫升水使用3克至5克茶叶为宜。
然后倒入80度至90度的水，茶叶浸泡约2分钟。
4.深入呼吸茶香：盖上茶杯盖或壶盖，让古丈毛尖茶叶浸泡、发散香气。
在等待的过程中，可以深深地呼吸茶香，让香气透入鼻腔，然后缓缓呼出，抚慰心灵。
5.品味茶汤：古丈毛尖冲泡完成后，可以品尝茶汤。
茶色杏黄清澈，清爽回甘，滋味深长。
入口茶香鲜爽，滋味醇厚，汤呈鸡油黄，带有花香、果香和豆香等复合香气。
6.多次冲泡：古丈毛尖的茶叶质量非常好，经过几次冲泡后仍然能够散发出丰富的香气和独特的滋味。
因此，在第一次冲泡后，可以继续进行多次冲泡，每次时间逐渐增加。
在冲泡古丈毛尖茶的过程中，还需要注意以下几点：1.水温掌握：古丈毛尖是一种绿茶，对水温比较敏感。
太高或太低的温度都会影响茶叶的口感和香气。
最好使用80度至90度的水温冲泡，避免使用沸水。
2.时间掌握：茶叶的时间过长或过短都会对口感产生影响。
一般来说，第一次冲泡需要2分钟左右，后续的每一次冲泡时间逐渐增加，但不宜超过5分钟。
3.茶具选择：古丈毛尖茶具选择透气性好的玻璃杯或紫砂壶。
玻璃杯可以观察到茶叶在水中的展开情况，而紫砂壶则可以保持茶水的温度和茶香。
4.茶叶保存：古丈毛尖茶叶保存应放置在通风干燥的地方，避免受潮和异味。
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究古丈毛尖是湖南省古丈县特产，也是中国十大名茶之一。
它产于湖南省古丈县，是以叶芽为原料制成的一种绿茶。
其条索紧结，修长而匀称，茶香浓郁，茶汤清澈明亮，汤色翠绿明亮，汤底黄蜡呈红色，滋味醇和，回甘持久，耐冲泡，清香持久。
由于其独特的品质和优越的口感，古丈毛尖一直备受茶叶爱好者的青睐。
虽然古丈毛尖拥有如此优秀的品质，但在市场上的知名度和销量并不高。
其销售渠道也较为有限，主要以传统的零售渠道为主，如茶叶市场、超市和电商平台。
古丈毛尖在市场上的表现并不尽如人意，需要更多创新和改进来提升其知名度和销量。
本文将围绕古丈毛尖的营销渠道展开创新路径研究，以期为古丈毛尖的商业发展探索更多可能性。
我们可以考虑利用线上渠道拓展销售范围。
随着互联网的发展，电商平台已经成为了人们购买日常用品的主要渠道之一。
通过在知名的电商平台上设立品牌旗舰店，可以使古丈毛尖的产品在更广泛的范围内被人们所了解。
在电商平台上，我们可以通过精准的推广和广告投放，将古丈毛尖直接推送给潜在的消费者，提高其曝光度和知名度。
可以通过品牌联合的方式，拓展销售渠道。
品牌联合是一种常见的营销手段，可以通过与其他品牌合作，扩大产品的销售渠道和销售范围。
比如与知名茶具品牌合作，将古丈毛尖与茶具捆绑销售，或者与知名饮品品牌合作推出古丈毛尖奶茶等新品，通过搭配销售的方式，提高古丈毛尖的知名度和销售量。
可以考虑开发新的销售渠道，例如与旅游景点、特色餐饮等合作，将古丈毛尖引入到更多的消费场景中。
在古丈县可以打造古丈毛尖的文化茶园，吸引更多的游客前来品鉴购买，提升茶叶的知名度。
在古丈县的餐饮业也可以引入古丈毛尖，与当地特色美食结合推广，让更多的消费者在饮食中感受到古丈毛尖的风味。
古丈毛尖还可以通过线下渠道的创新来提升销售。
比如举办茶文化活动、茶艺表演等，让消费者在参与活动的过程中深度了解古丈毛尖的产地、制作工艺和品质特点，增强他们的品牌认知和产品好感度。
毛尖的种类有哪些品种分类
毛尖的种类有哪些品种分类毛尖是最常见的一种茶叶，在我国的黄山、信阳、沩山、都匀等地都有毛尖的出品。
亲爱的小伙伴们，你们知道毛尖的种类有哪些呢?下面小编给大家分享关于毛尖的种类，我们一起来看一下吧~ 毛尖种类1、信阳毛尖：信阳毛尖产于河南省信阳市，该地区山势高峻，生态环境得天独厚，高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主，茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
信阳毛尖在产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等，鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮，温湿度差的生长也差，制成品有干枯感，采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。
2、都匀毛尖：都匀毛尖主要产地在贵州省都匀市团山、哨脚、大槽一带，该去年平均气温为16℃，年平均降水量在1400多毫米，加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米，通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3～5.6万个芽头。
3、黄山毛尖：黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500～800米，种茶历史悠久，现有茶园9500亩，太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。
4、紫阳毛尖：紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶，条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮，所用的鲜叶采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛特多，加工分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干、焙香十道工序。
古丈毛尖
古丈毛尖喝茶的湖南人对古丈毛尖都非常熟悉，因为它是中国十大绿茶名茶之一。
笔者小学前的发萌期曾听着民歌《挑担茶叶上北京》，演唱者何纪光就是古丈县人，挑的也正是古丈毛尖。
1999年，同样来自古丈县的宋祖英专程回乡制作《古丈茶歌》，又让亲邻一阵感动。
出歌唱家的地方出好茶，跟水土大有关系。
喝了十多年的古丈毛尖，十多年前终于得偿所愿，去了那个湘西最小的县城寻茶。
这是抽一支烟从城东到城西还不会灭的蕞尔之地，离知名的永顺县芙蓉镇王村仅几十公里，苗族和土家族混居，仿如挂在山边的一布腊染，但在西晋时就有茶树的记载，茶圣陆羽在《茶经》中对古丈、泸溪、沅陵相间的无射山茶园及土壤有实录，时下在罗依溪镇的会溪坪还有几百年的古老茶树。
而这也是笔者寻迹的方向和动力。
从沅江入洞庭湖的常德逆水上行到泸溪浦市，是湘西凤凰沈从文各类随笔散文中常见的归乡路线，自那里沿武水再到酉水，就抵达了古丈，茶树在县里的各方角落都有，最好的品质在二龙庵，水是北泉，土为砂砾，茶质卓然，但沧海桑田已无古茶树踪影。
往高望山深处行进，会溪坪一带，终于见着两株古茶树，冠幅约10米，主干粗20厘米，真正的主根被泥土深埋于一米以下，开春的产量约一公斤。
味初试略苦，复甘甜，回味长，耐冲泡。
从叶片看，色较深，芽偏长，茶汤显熟板栗香，武陵山脉茶树常见的一种香型。
经历了数度朝代更替，它自淡然处之，根扎愈深，枝发愈茂，尊重的心油然而生。
关于古丈毛尖的故事很多，这是充满了历史和人物交集的灵性的植物。
开国之初曾有茶农联手采摘两斤茶叶寄到北京中南海，请毛泽东同志尝一尝，竟收到了中央办公厅的回信和感谢，一时情动山城。
之前遥远的民国，当时士绅爱茶护茶，推动优良品种开发和手工传统，1929年曾获西湖国际博览会金奖，更久远的唐代据说曾以芽茶入贡。
当代是茶树种植面积最大的时期，多以梯田式规模化为主要方式。
宋祖英《古丈茶歌》所唱“青青茶园一幅画、迷人画卷天边挂”即为此景。
当代漫画家方成对古丈茶评价也颇丰。
清香馥郁古丈茶
美 誉 ，有 着 ２ ０ ０ ０ 多 年 的种 茶 历 史 和 １ ６ ０ ０ 多 年 的贡 茶历 史 。 古丈 地 处世 界 绿茶 “ 黄 金 产 业 带 ” ，无 论 地 理 位 置 还 是 人
高达 ８ ０ ． ４ ６ ％，充沛 的雨水 、云雾 缭绕
内质特点而久负盛名 。 古丈地处武 陵群山丛 中，地貌类型
多 样 ， 自然 土 壤 条件 适 宜 ，林 木 绿 化 率
在加工工艺为杀青 、清风 、初 揉 、炒二 青 、复揉 、炒三青 、做条 、提毫收锅八 道工序 。杀青后 ，杀青 叶须经 过清风 ， 以散热气 ，经适 当初揉后 ，入 锅中进行
满 披 ；清 香 馥 郁 ， 滋 味 醇 爽 ， 回 味 生
录 》 ，又据 南北 朝 《 荆 州 土地 记 》记
载： “ 武陵七县通 出茶最好” 。唐代杜
佑著的 《 通典 》记载 “溪州等地均有茶
芽人贡” ，可见在唐代溪州即 以芽茶入
贡 ，后 列 为 清 室 皇 家 贡 品 。古 丈 饮 茶 习
津 ；汤色黄绿 明亮 ，叶底绿嫩匀整。 可 以说 古 丈毛 尖 是历 史 最 早 的茶 类之一 。古代人类 采集野生茶树芽 叶晒
于 收 藏 ，可 看 作 是 广 义 上 的 古 丈 毛 尖 加 工 的开 始 ，距 今 至少 有 三 千 多 年 。但 真 正 意 义 上 的 古 丈 毛 尖 加 工 ，是 从 公 元 ８ 世 纪 发 明蒸 青 制 法 开 始 ，到 １ ２ 世 纪 又 发 明 炒 青 制 法 ，古 丈 毛尖 加 工 技 术 已 比较 成 熟 ，一 直 沿 用 至今 ，并 不 断 完 善 。现
握茶于手心 ，运用掌力进行 回转搓揉 ；
边 揉 边 散 开 ，使 茶 坯 沿 锅 壁 散 落 滚 转 ， 如 此 反 复 进 行 多 次 ， 待 茶 叶 达 八 成 干 时 ，进 入 提 毫 收 锅 ，炒 至 白毫 显 露 ，茶
山水精神 古丈毛尖
１ ６ ℃左 右 ， 充沛 的雨水 ， 云雾 缭绕 的 山地 森林小 气候 ， 土壤 腐殖质含量高 ， 尤其是茶 园土壤母质多 为紫 色板 页岩 ， 含磷
量高 ， 极 宜茶树 生长 。全县适 宜茶叶种植 开发 的土地 资源
十分丰富 ， 具有 巨大 的拓展空间 。 ２ ． 品质优势 古丈 毛尖 选用 适制 的 茶树 品种 的嫩 芽 叶 ， 经摊 青 、 杀 青、 初揉 、 炒二青 、 复揉 、 炒 青 、 做条 、 提毫收锅等八 道Ｔ序
近年来 ， 县委 、 县政府实施 “ 生 态 文 明立 县 特 色 产 业 富 民 发
展环境创优 ” 战略指导 ， 始终坚持把 茶叶作为第一 富民产业 来抓， 通过 大力推进 基地建设 ， 不断实施 科技改 良、 品质提
升、 品牌打 造和 市场 开拓 ， 全县 茶叶 产业 逐步 走 向了科技 化、 产业化 、 品牌 化 、 效益化 的发展道路 。２ ０ １ ４ 年 茶 叶 总产
蕴。
前苏 联 。 １ ９ ５ ５ 年１ ０ 月， 古 阳镇 茶叶生 产合作 社成赢 ， 成 为 全县 发展茶 叶示范点 （ 现 树栖科村 ） 。６ ０ 年代 ， 古 丈开始引
进 电力制茶机 械 ， 茶 叶初 制机 械开始配套齐全 。１ ９ ６ ８ 年， 国 营县 办龙 天坪茶场成 ＿ 上， 随后被 省农业 厅列 为湖南省八 大
国 家非 物 质 文 化 遗产 保 护 名 录 。
３ ． 文化 优 势
据１ ９ ３ ４ 年 民国茶事专 业调查统计 资料记载 ： 古 丈茶 叶
面积 ６ ０ 亩， 产茶 ５ ０ ０ 斤。 解放 后 ， 古 丈 茶 叶 生 产 得 到 了快 速 发 展 。 １ ９ ５ ０ 年 ４月 ，
古丈县 国营茶叶贸易公 司成 立 ， 首 开公 营茶叶业务 ， 并运销
古丈毛尖
古丈毛尖古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名,产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山水辉映，景色宜人。
群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。
基本资料古丈毛尖为历史悠久名茶，西晋《荆州土地》记载"武陵七县通出茶，最好。
"古丈便是武陵七县之一。
东晋《坤之录》云“无射山多茶。
”无射山绵延经古丈县境。
唐代入贡，清代又列为贡品。
古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名,产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山水辉映，景色宜人。
群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。
新中国成立后，古丈的茶园有了较大的发展。
主要茶区在古阳镇、东方、龙天坪、牛角山一带。
境内武陵山脉横亘，山高谷深，森林密布，洞溪潺湲，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，且含磷丰富。
尤以三、四月采头茶季节，每天上午九时才日出云散，即使盛夏，也时而晴空万里，时而云遮雾漫。
由于云雾多、日照少，温射光多，茶叶内含营养物质丰富，持嫩性强，叶质柔嫩，茸毛多。
古丈毛尖茶品的独特品质，于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。
其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。
该茶曾于德国莱比锡国际博览会展出。
1980年以来连续五次被评为湖南省名茶。
1982年商业部在长沙召开的全国名茶评比会上被评为全国名茶，同年外贸部颁发优质产品荣誉证书。
古丈县已发展茶园种植面积6.5万亩，建成了国家认证的绿色食品茶基地1.5万亩，欧盟(imo)认证的有机茶基地600亩，拥有古丈毛尖生产企业和厂家70多家，远销到德国、中东、东南亚及港、澳等30多个国家和地区，成为湖南省最畅销的茶产品之一。
浅谈名茶—古丈毛尖的炒制技术要点
条
又 不 同 于 安 化松 针 的 细 直 如 针
、
而是
索 呈 现 紧 直 圆细
即为适 度 三
、
色泽 润 绿
,
,
白毫 初 露 的 状
。
具有 紧直 圆 细 第一
,
小 巧 玲珑 的 特 色
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其传 统做
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,
出锅 薄 摊
待 茶 坯 芽 尖叶 身
,
必须 掌握 做 条 的 时 机
,
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奠 定 内质 基
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要 使 内 含物 转 化 为 成 茶 特 有 品质的 基 础 丈毛 尖 的 品 质要 求 即
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绿毛 茶 6 2 5 担
比 去 年增 加 了
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。
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建 园 时 深拼 不 够
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表 土流失 严 熏
茶根 外
l} 方 替 !亩
古丈毛尖ppt
发展方向
Step 1
市场定位
Step 2
营销模式
பைடு நூலகம்
Step 3
改进措施
现下四大营销模式
传统的茶叶批发市场模式 天福茗茶的连锁店模式
立顿的超市模式 红女吃茶的品类模式
改进措施
保护传统加工工艺，发展名优 机制茶
建立茶叶专业市场
制定茶叶等级标准和茶叶标准 式样
旅游产业推动茶叶发展
古丈毛尖市场分析
古丈毛尖市场分析
历史文化
现状分析
发展方向
历史文化
茶乡概况 古丈县位于湖南省西部，湘西中部偏东，酉水之南，峒河之北。 古阳镇为县城所在地，是全县政治、经济、文化的中心，系闻名于 世的“古丈毛尖”茶主要产地之一。 历史与发展 古丈毛尖历史悠久，始于东汉。据县志载：“古丈坪厅之茶，清明 谷雨前捡摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜。” 据史书记载，东汉时 期，古丈已列入全国名产茶区。 西晋《荆州土地》记载 ”武陵 七县通出茶，最好。” 古丈便是武陵七县之一。 获奖资料 产品特点 古丈毛尖采制精细，外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，白毫显露，色 泽翠绿光润内质、清香芬芳，滋味醇厚鲜爽，回味生津。 著名作家沈从文，居住在北京四十余载，仍不忘怀古丈茶，他在文 章里写道：“……山城那个古丈县茶叶清醇中，别有一种芳馥之 气……”
现状分析
生产现状 行业规范
市场营销
行业利润
生产现状 一 二 三 四 加工技术参差技术不齐 劳动力少 种植广，面积少
采摘量少
行业规范
商标
证明商标使用不规范
价格
无统一茶样、价格标准
质量
以次冲好，扰乱市场
市场营销
市场
市场影响力不够大， 主要停留在二三级市 场，在湖南湘西比较 出名，但于北方城市 影响力不够。
毛尖香香,香古丈
家 ３ 名 银茶王 ５ ， 名 制茶师 １ 名。 Ｏ 这 可 难 为 了这 个 小 小 茶 乡 ， 一 夜 间 哪 捻 西 安 １ 。全 县新 增冷 藏 保鲜 库 ６ ０立 出金茶王 １ ，
得 出这 许 多 茶 来 。 方 米 。 全 县 茶 叶 年 纯 收 入 达 １ 以 上 的 来 自全 国各地的 ２ 万 ８家 茶叶经营公司在现
今 日古丈毛尖香
还 是被 山挤 了进来 ，那唯一的小街 ，也得靠桥
峰 岭 是 茶 ， 山腰 是 茶 ， 河 谷 是 茶 ， 狭 坪
和 洞 来 延 伸 。据 说 ，有 一 年 古 丈 县 城 举 行 百 米 也 是 茶 。 从 北 到 南 ，从 东到 西 ，遥 远 望 去 ，到
赛跑 ，却找不到赛道，组委会就把比赛安排在 处 是 茶 丛 茶垛 ，一 垄 垄 一 排 排 ，方 方 溜溜 ，茶
机 械化 茶叶加 工，在种 植、采摘 及制 作
据 了 解 ， 目前 古 丈 县 已 逐 渐 形 成 了
茶 等 方 面 进 行 全 过 程 标 准 化 规 范 ， 使 得 古 “ 农 销 售 靠 大 户 ， 大 户 销 售 靠 企 业 ，
司副 总经理 吕贤 军一 行 ４人来 到古 丈县
丈 毛尖在 品质和 产量上 都大 幅度提 升，
古 丈 多 山，还 多秀林 溪 谷。郁 郁葱 葱 的 古丈茶寄给了领袖毛主席 ，据说毛主席—２ ５
ｉａｎｄ ＇
古 丈 县 也 因此 赢 得 了“ 叶之 乡 ” 茶 的美 誉 。 古 丈 种 茶 历 史 悠 久 ， 饮 茶 习 俗 也 丰 富 多 彩 。土 家 族 四 道 茶 、 土 司 擂 茶 、 土 家 油 汤 茶 、 苗 族 的 八 宝 油 茶 汤 、 苗 族 米 虫茶 ，都是 茶文化 与 民族文 化的杰 作。 经 过 民 俗 学 家 的 整 理 ，如 今 还 能 欣 赏 到
古丈毛尖实践报告
古丈毛尖实践报告1. 引言古丈毛尖茶是中国有名的绿茶之一，产于湖南省张家界市古丈县，其特点是叶片嫩绿，满披毫毛，茶汤明亮澄黄，滋味鲜醇持久。
在过去的几年里，随着茶叶消费市场的不断扩大，古丈毛尖茶也受到了越来越多人的关注。
本报告旨在通过对古丈毛尖的实践研究，进一步了解其种植、加工和品质特点，为消费者提供有关古丈毛尖茶的详细信息。
2. 古丈毛尖茶的种植环境古丈毛尖茶的种植主要依赖于张家界市古丈县特殊的地理环境和气候条件。
该地区位于武陵山区，海拔高度约800米至1000米之间。
其气候为湿润亚热带季风气候，年均气温约为16°C至17°C，降雨量充沛，气候温湿度适宜茶树生长。
3. 古丈毛尖茶的制作工艺古丈毛尖茶制作主要包括采摘、杀青、揉捻、烘干等工序。
3.1 采摘古丈毛尖茶采摘时主要选择嫩叶，即包括芽叶和一片叶子的嫩叶，这些嫩叶非常嫩绿，并且表面布满细毫毛。
3.2 杀青采摘后的茶叶需要进行杀青处理，主要是通过高温烘烤或炒制来使茶叶停止发酵，保持其嫩绿色。
3.3 揉捻杀青后的茶叶会进行揉捻，这一工序主要是为了使茶叶形成卷曲的外形，提升茶叶的香气和口感。
3.4 烘干揉捻后的茶叶需要进行烘干处理，以去除茶叶中的水分，提高其保存性和口感。
4. 古丈毛尖茶的品质特点古丈毛尖茶以其独特的品质特点而闻名：4.1 茶叶外观古丈毛尖茶的外观明亮嫩绿，表面布满细毫毛，展开后呈现扇形，色泽鲜亮。
4.2 茶叶香气古丈毛尖茶具有清香高雅的香气，香气浓郁宜人。
4.3 茶汤色泽冲泡后的古丈毛尖茶汤呈明亮澄黄色，清澈透亮。
4.4 口感古丈毛尖茶口感鲜爽，初期略微带有甘甜，之后逐渐转为回甘。
5. 古丈毛尖茶的市场发展和前景古丈毛尖茶作为中国绿茶的优秀代表之一，在国内外市场都有很大的发展潜力。
5.1 国内市场随着国内人们对健康生活的追求，茶叶消费市场逐年增长。
古丈毛尖茶因其品质优良、口感独特而备受消费者喜爱。
在国内市场中，古丈毛尖茶的销售量和知名度不断提升。
古丈毛尖营销策划方案
古丈毛尖营销策划方案一、背景介绍古丈毛尖是中国茶叶中的一种名茶，产于湖南古丈县，素有“天下名茶”之称。
古丈毛尖以其独特的香气和口感而闻名，深受茶叶爱好者的喜爱。
然而，由于市场竞争激烈，古丈毛尖在茶叶市场的知名度相对较低，需要开展一系列的营销活动来提升品牌影响力和销量。
二、市场分析1. 客户需求：茶叶市场上，消费者对品质要求越来越高，对于有历史、有文化、有品牌的茶叶更加青睐。
2. 竞争格局：茶叶市场竞争激烈，各大茶叶品牌纷纷推出新品种、新口味来吸引消费者。
3. 市场机会：古丈毛尖作为具有悠久历史和独特品质的茶叶品牌，具有很大的发展潜力。
三、目标市场本次营销活动的目标市场为茶叶消费者，特别是对品质有较高要求、追求高品质茶叶的消费者。
他们注重茶叶的历史和文化内涵，愿意为优质的茶叶支付更高的价格。
四、营销策略1. 品牌定位（1）提升品牌形象：通过企业形象宣传、品牌故事传播等方式，让古丈毛尖在茶叶市场中树立起高品质、值得信赖的形象。
（2）品牌差异化：突出古丈毛尖的独特性，强调其独特的产地、制作工艺和口感特点，与其他茶叶品牌区分开来。
2. 产品优势（1）提供优质茶叶：古丈毛尖一直以来都是以其品质优良而著称，我们将继续保持对质量的高要求，确保每一颗茶叶都是精选上乘的原料。
（2）强调传统工艺：古丈毛尖的制作工艺有着悠久的历史，我们将把传统工艺和现代科技相结合，生产出更加独特、更加美味的茶叶产品。
（3）严格的质量控制：我们将建立完善的质量控制体系，确保每一包茶叶都符合国家标准和消费者的期望。
3. 渠道建设（1）线上销售：通过建立官方网站、在电商平台上开设专卖店等方式，提供线上购买古丈毛尖的便捷渠道，并做好售后服务。
（2）线下合作：与茶叶专卖店、超市等渠道展开合作，将古丈毛尖销售到更多的线下实体店铺，提高产品的曝光度和销售量。
4. 市场推广（1）口碑营销：鼓励消费者分享使用古丈毛尖的体验和评价，通过微信朋友圈、微博等社交媒体传播口碑，提升品牌知名度和美誉度。
古丈毛尖简介
古丈毛尖简介古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。
独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。
古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。
2007年，古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品。
同年，湖南省技术质量监督局发布了“古丈毛尖茶地方标准”（省标准）以及“原产地认证”、QS认证等。
2011年5月，“古丈毛尖”获国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。
历史发展战国时期，巴人种茶，制茶和饮茶习俗因楚巴战争传入古丈。
古丈种茶有近两千年的历史。
最早文字记载见著作东汉《桐君录》南北朝。
东汉时代，《桐君录》记载：“永顺之南（今古丈县境），列入全国产茶地之一”。
《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好”。
唐代杜佑著《通典》记载：“溪州等地均有茶芽入贡。
”可见古丈茶在唐代就已被列为皇家贡品。
南北朝时期，《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最5261好”。
唐代杜佑《通典》记载：“溪州（今古丈县罗依镇会溪坪）等地均有茶芽入贡”。
后晋天福四年（939年），溪州刺史彭士愁不堪连年献贡茶之累，带2113领五溪民众“侵暴辰澧”。
1874年，甘肃提督杨占鳌卸任回乡，倡导乡亲开辟茶园，以茶养乡。
1906年，《古丈坪厅志》载：“茶之利大矣哉。
古丈坪厅之茶，清香馥郁，有洞庭君山之胜，夫界亭之品”。
1920年，杨占鳌之子杨琢臣在古丈坪青云山种茶，外销号“青云银峰”，又称古丈毛尖。
1950年，古丈茶叶远销苏联。
1959年，韶山指名要古丈绿茶招待外宾。
1964年，我国著名的农学家、茶叶专家和社会活动家，现代茶叶事业复兴和发展的奠基人吴觉农撰写文章论证古丈茶溪是茶的原始产地之一。
1980年，古丈毛尖以78美元的斤价行销香港市场，在国际市场上古丈绿茶批量出口吨价达7800美元。
山水精神古丈毛尖
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古丈毛尖冲泡方法是什么
古丈毛尖冲泡方法是什么
古丈毛尖是一种非常受欢迎的绿茶，产自中国湖南省的古丈县。
它以
其细嫩的芽叶和天然的甘甜味道而闻名于世。
以下是古丈毛尖的冲泡方法。
1.准备茶具：
-干净的茶壶或茶杯
-茶具温度计（可选）
-茶叶过滤器或茶叶袋
2.准备水源：
-优质的泉水或过滤水
-水温一般控制在80摄氏度
3.浸泡：
- 在茶壶中加入适量的古丈毛尖茶叶（一般为每壶250ml的茶水添加
2-3克的茶叶）
-烧开水后，将80摄氏度的热水倒入茶壶中
-盖上茶壶盖子，浸泡1-2分钟，依个人口味调整
4.倒茶：
-当茶叶展开后，倒入茶杯中
-若茶具内有茶叶残留，可使用过滤器或茶叶袋过滤
5.品茗：
-品尝古丈毛尖的清香和甘甜
-可继续冲泡2-3次，每次冲泡时间可适当延长
6.注意事项：
-古丈毛尖对水温较为敏感，过高的水温会使茶叶苦涩，过低的水温会影响茶叶的味道
-可使用茶具温度计来确定最佳的水温
-使用优质的泉水或过滤水，避免使用含氯的自来水
-古丈毛尖的冲泡时间宜短，以免过度提取茶叶中的苦味成分
-茶叶过滤可以保证茶汤的清澈度和品质
-当茶叶已冲泡好后，尽快饮用，避免茶叶过度浸泡导致茶汤的苦涩味道增加
总结：
古丈毛尖的冲泡方法相对简单，但要注意控制好水温和冲泡时间。
这样才能最大程度地保留茶叶的原有风味和香气，并得到一杯口感清香、甘甜的茶水。
古丈毛尖适合日常饮用或招待客人，无论是自己品味，还是与朋友一起分享，都能带来愉悦的茶道体验。
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究古丈毛尖是中国茶叶中的一种名茶，以其独特的产地和口感在茶叶市场上备受瞩目。
尽管古丈毛尖拥有得天独厚的自然条件和优质的品质，但其营销渠道却面临着诸多挑战。
为了进一步拓展古丈毛尖的市场份额，需要通过创新的营销渠道，使古丈毛尖更好地走向市场。
本文将围绕古丈毛尖的营销渠道进行研究，探讨其创新路径。
一、古丈毛尖的产地与品质概况古丈毛尖是湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县所产的一种绿茶，因其产地独特、气候优越、土壤肥沃以及人工精耕细作而成为一种优质名茶。
古丈毛尖具有细嫩、匀整、色泽翠绿、味道鲜爽香甜的特点，被誉为“中华名茶”。
二、古丈毛尖营销渠道存在的问题尽管古丈毛尖有着得天独厚的产品优势，但在市场营销方面依然存在一些问题。
1. 传统渠道单一化。
传统的古丈毛尖销售渠道以门店为主，主要通过茶叶专卖店和茶叶市场进行销售，渠道相对单一，覆盖范围有限。
2. 品牌影响力不足。
由于市场推广不够，古丈毛尖的品牌知名度和影响力相对较低，导致产品在市场上的竞争力不强。
3. 电商渠道开发不足。
随着电子商务的兴起，传统的实体店销售方式逐渐显得滞后，古丈毛尖在电商渠道上的开发不足，错失了一定的市场机会。
为了解决古丈毛尖营销渠道存在的问题，需要进行创新，拓展新的销售渠道，提升品牌知名度，增强市场竞争力。
下面是古丈毛尖营销渠道创新的具体路径建议。
1. 开发线上销售渠道古丈毛尖可以通过开发线上销售渠道，如建立官方网站、入驻知名电商平台等方式，拓展销售渠道，吸引更多的消费者。
线上销售渠道可以减少中间环节，提高销售效率，降低成本。
2. 加强品牌推广为提升古丈毛尖的品牌知名度，可以通过多种方式加强品牌推广，如参与国际国内知名的茶叶展会、举办品鉴会、举办主题活动等，提升品牌影响力。
可以合作进行跨界营销，与文化艺术、时尚设计等领域进行联合推广，拓展产品的市场影响力。
3. 优化传统销售渠道尽管传统销售渠道面临诸多问题，但其仍然是古丈毛尖的主要销售渠道之一。
古丈毛尖分外香
/古丈毛尖分外香“青青茶园一幅画，迷人画卷天边挂，花里弯出石板路，弯向海角和天涯；春茶尖尖叶儿翠，绿得人心也发芽，小城故旧迎远客，乡情溶进古丈茶。
”婉转动听的《古丈茶歌》唱出了古丈茶的独特风韵。
古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县。
古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，历史悠久，因产地而得名。
古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内，古丈地处武陵群山丛中，县内森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤有机质丰富，富含磷硒；无污染，生产环境得天独厚，奠定了古丈名茶优良的品质基础。
在三、四月采头茶季节，每天上午九时才日出云散，即使盛夏，也时而晴空万里，时而云遮雾漫。
由于云雾多、日照少，温射光多，茶叶内含营养物质丰富，叶质柔嫩，茸毛多。
古丈毛尖茶于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。
其成茶条索紧细、锋苗挺秀、色泽翠润、白毫显露、清香馥郁、滋味醇爽、回味生津、汤色黄绿明亮、叶底绿嫩匀整、耐冲泡，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。
古丈毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸以及水溶性矿物质。
具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、防御放射性元素等多种功能，具有良好的医疗功效。
常喝毛尖茶，能降低血压，茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛，毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著。
除此之外，喝茶能降低血液中胆固醇含量，茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有降低作用。
作为古丈县的传统特色产品，古丈毛尖以产业基础好、市场声誉好而驰名海内外，具有较高的经济开发价值。
1999年古丈县正式列入全国茶叶产业化县。
为此，县委、县政府提出“绿色产业兴县、生态家园富民”的经济发展战略，大力实施茶叶产业化建设，扩大良种茶园，形成了古丈毛尖、古丈绿茶、眉茶、七叶参茶、茶多酚、古丈毛尖茉莉花茶等系列花色品种，逐渐走上了系列化生产，品牌化经营的产业化道路。
古丈毛尖历史渊源
“古丈毛尖”历史渊源地处荆楚武陵之腹的古丈县，是我国茶叶由滇贵川原产地向东南迁徒的过渡地带。
古丈县位于酉水下游，其境河西古镇有楚蜀通津之称。
在上游里耶，近年出土了3万余枚秦牍简和秦代古城遗址以及楚墓葬群，说明早在春秋战国时期，此地已与中原地区有着广泛的政治、经济和文化联系。
1984年以来，在县内河西白鹤湾发掘数百座战国楚墓，出土数千件珍贵历史文物，出现巴、楚、土著三者遗物共存一穴的历史事象。
雄辩地说明了战国时期，楚、巴征战，巴军顺酉水而下进攻楚黔中郡，经过一场鏖战，巴军失利，退守河西古镇白鹤湾。
在楚军强大攻势之下，“巴人后遁而归（《左传》）”。
在这一频繁的战事中，巴人种茶、制茶技术和饮茶习俗遂传入古丈。
东汉《桐君录》记载：在东汉时永顺以南，似列入全国产茶地之一。
当时古丈隶属永顺，位于永顺南部。
南北朝《荆州土地记》载：“武陵七县通出茶，最好。
”(据王威廉研究员考证，武陵七县包含了湘西自治各县)。
《永顺县志》记载：“唐代溪州以茅茶入贡，实为地方生产可知。
”唐杜佑《通典》记载：“溪州土贡茶芽。
灵溪郡土贡茶芽二百斤。
”《坤元录》记载：“辰州溆浦县西北350里无射山，云蛮俗当吉庆之时，亲族集会，歌舞于此，山多茶树。
”吴觉农先生在其《湖南茶叶史话》一文中指出：“据说永顺县东南120里，源出高望山，唐末楚王马希范建铜柱的所在，一名叫茶溪，《茶经》所指茶溪或者指此”。
这就说明古丈高望界和会溪坪一带产茶历史悠久。
据湘西州“农业志”茶叶篇记载，1981年，永顺、桑植、大庸、古丈等县的茶树资源进行了一次实地调查考察，各地在一些深山老林中发现了数量较多的野生茶树，多属灌木型，中小叶种。
古丈县罗依溪镇江洋溪森林中，有一株野生茶树，树高4.4米，主干围径25.5厘米，最低分枝在80厘米以上。
古丈是湖南省名优茶产区之一，种茶历史悠久，唐代即为贡品。
溪州之战后，茶叶皆以园圃种植，基本处于自发生产状况。
至1906年董鸿勋任古丈坪厅抚民知事开始重视茶叶发展，继而出现“绿香园”、“青云银锋”(又叫白毛尖茶)。
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古丈种茶有近两千年的历史。
最早文字记载见著东汉《桐君录》。
南北朝《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好。
”唐代杜佑著《通典》记载：“溪州等地均有茶芽入贡。
”公元939年，因不堪税负，土司王彭士愁率部与楚王马希范为茶争战，久战无果，后立溪州铜柱起誓为盟方结束战事。
古丈县属中亚热带山地型季风湿润气候，年平均气温16℃左右，温和湿润，热量充足，雨水集中，四季分明，夏无酷暑，冬少严寒。
气候的地域分布不匀，小地形气候复杂，垂直变化大，山地逆温效应明显，具有山地森林小气候的特点。
土壤腐殖质及土层厚度微域分布明显，土壤质地多为壤土或砂壤土。
其中含氮量大于1%的面积占83%。
全磷含量在0.5%-0.2%之间，全钾含量平均为 2.2%，硒含量极为丰富，特定自然生态条件下，相对丰富的土壤养分，为古丈毛尖名优茶生产奠定了良好的基础。
古丈毛尖”早在唐代即为贡品，曾获得“莱比锡博览会金奖”、“第十一届亚运会指定产品”、“中国十大名茶”、“国家地理标志保护产品”、“中国驰名商标”等殊荣。
古丈毛尖选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序，精细加工制作而成，具有紧细圆直、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。