教职工用餐管理制度

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教职工用餐制度及食堂管理

教职工用餐制度及食堂管理简介本文档旨在制定教职工用餐制度，并提供相应的食堂管理措施，以确保教职工的饮食安全和用餐便利。

用餐制度1. 用餐时间：- 早餐：早上7:00-8:30- 午餐：中午11:30-13:30- 晚餐：晚上17:30-19:002. 用餐地点：- 教职工食堂：提供给教职工专属用餐场所- 其他食堂：教职工也可以选择就近的其他食堂用餐3. 用餐方式：- 自助餐：提供自助餐形式，教职工可以根据个人喜好选择食物- 订餐服务：提供订餐服务，教职工可以提前预订指定菜品- 快餐窗口：提供快餐窗口，方便教职工快速取餐4. 用餐费用：- 教职工食堂：用餐费用可通过工资代扣或现金支付- 其他食堂：用餐费用按照市场价格收取食堂管理1. 食品安全：- 食堂应遵守相关食品安全法律法规，确保食品安全卫生- 食堂应定期进行食品安全培训，提高员工意识和技能- 食堂应定期进行食品检测，确保食品质量符合标准2. 卫生环境：- 食堂应保持整洁卫生，定期清洁厨房、餐具和用餐区域- 食堂应提供足够的餐具和清洁用品，供教职工使用- 食堂应设置垃圾分类桶，促进环保意识3. 服务质量：- 食堂应提供友好、高效的服务，解决教职工用餐问题和需求- 食堂应收集教职工的用餐反馈，及时改进服务质量- 食堂应定期进行满意度调查，了解教职工对食堂的满意度4. 菜品选择：- 食堂应提供丰富多样的菜品，满足教职工的口味需求- 食堂应合理搭配菜品，提供营养均衡的餐食- 食堂应提供特殊人群的饮食选择，如素食、无麸质等以上制度和管理措施将有助于提供良好的教职工用餐环境，为教职工提供便利、安全、健康的餐饮服务。

学校教职工工作餐管理制度

学校教职工工作餐管理制度学校教职工工作餐管理制度第一章总则第一条为了加强学校教职工的工作餐管理，保障教职工的身体健康，提高工作效率，制定本制度。

第二条本制度适用于全校所有教职工。

第三条学校食堂是为教职工提供工作餐的主要场所。

第四条工作餐分为早餐、午餐、晚餐及其他场合用餐。

第五条学校食堂应当有规范的经营许可和卫生许可证，并定期接受卫生部门的检查和评估。

第六条学校食堂应当根据教职工的需求编制合理的菜谱，并确保提供卫生、营养、多样化的菜品。

第七条学校食堂应当定期对食品供应商进行考核，确保食品供应商的许可证齐全、产品质量合格。

第八条学校食堂应当保障食品安全，严禁使用过期食品、添加非食品成分、使用不合格原料等行为。

第九条学校食堂应当注重绿色环保，在菜单选择上倾向使用无农药、无添加剂、无污染的食材。

第十条学校食堂应当负责制作工作餐、供餐、运送餐食等工作，确保教职工按时、按量就餐。

第二章餐饮供应第十一条学校食堂应当根据教职工的需求和实际情况制定菜单，并及时公布。

第十二条学校食堂应当提供有机食品、新鲜蔬菜、优质肉类等健康食材，并注意控制食客的食欲，防止浪费。

第十三条食堂菜品的烹制应当做到清淡适口、色香味俱佳。

加工过程中应当避免使用过多的油、盐和调味品。

第十四条食堂应当提供足够的座位和餐具，并经常清洗、消毒，确保教职工用餐环境的卫生。

第十五条学校食堂应当鼓励教职工自助用餐，并提供合理布局的自助餐台。

第十六条学校食堂应当定期进行食品检测，确保食品质量符合相关标准。

第十七条学校食堂应当负责协调供应商提供新鲜食材，并对食材的来源进行抽检。

第十八条学校食堂应当提供学生餐、教职工餐和其他人员餐三个餐别的菜单，并制定不同等级的菜品标准。

第三章用餐管理第十九条教职工应当在规定的就餐时间到学校食堂就餐，凭借有效证件刷卡入场。

第二十条教职工就餐时应当自觉排队，按规定菜单选择餐品，并适量取用，防止造成食物的浪费。

第二十一条教职工就餐时不得携带外食、外饮入内。

学校教职工工作餐管理制度

一、总则为保障学校教职工的饮食安全，提高工作效率，促进教职工身心健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我校全体教职工在工作期间就餐的管理。

三、工作餐供应1. 学校设立专门的工作餐供应点，为教职工提供营养丰富、卫生安全的餐饮服务。

2. 工作餐供应点应具备以下条件：（1）持有有效的食品经营许可证；（2）配备合格的餐饮服务人员；（3）建立健全食品安全管理制度；（4）定期进行卫生检查，确保餐饮卫生。

3. 工作餐供应点应按照以下要求进行操作：（1）采购食材时，应选择信誉良好、质量合格的供应商，确保食材新鲜、安全；（2）烹饪过程中，应遵守食品安全操作规范，防止交叉污染；（3）餐具、炊具等设施设备应定期消毒，保持清洁卫生；（4）食品加工场所应保持通风、干燥，防止霉变。

四、工作餐就餐1. 教职工应按时到工作餐供应点就餐，不得随意更改就餐时间。

2. 教职工就餐时，应自觉维护就餐秩序，保持就餐环境整洁。

3. 教职工应文明用餐，不浪费粮食，合理搭配膳食。

五、监督管理1. 学校设立食品安全监督管理小组，负责监督工作餐供应点的食品安全管理工作。

2. 食品监督管理小组应定期对工作餐供应点进行检查，发现问题及时整改。

3. 教职工有权对工作餐供应点的食品安全提出意见和建议，学校应认真听取并予以处理。

六、责任追究1. 工作餐供应点存在食品安全问题，导致教职工食物中毒等事故的，依法追究其法律责任。

2. 教职工违反就餐规定，造成不良影响的，将按照学校相关规定进行处理。

七、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校后勤管理部门负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由学校后勤管理部门根据实际情况予以补充和完善。

教职工用餐制度及食堂管理

教职工用餐制度及食堂管理1. 简介本文档旨在规范教职工的用餐制度，并提供相关的食堂管理措施。

通过建立清晰的用餐规定和有效的管理方法，可以提高教职工的用餐体验，确保他们的健康和满意度。

2. 用餐制度2.1 用餐时间- 早餐：早上7:00-8:00- 午餐：中午11:30-13:00- 晚餐：晚上18:00-19:302.2 用餐地点- 教职工食堂：提供专门的用餐场所，确保教职工有足够的就餐空间。

2.3 用餐券- 每位教职工每月可领取用餐券20张，用于在食堂就餐。

- 用餐券不可转让给他人，仅供教职工个人使用。

2.4 用餐福利- 食堂提供营养均衡的菜肴，保证食品安全和卫生。

- 食堂会定期举办各类活动，提供特殊菜品或优惠套餐。

2.5 用餐纪律- 教职工应遵守食堂的用餐纪律，不得携带外部食品进入食堂。

- 教职工应保持用餐场所的整洁，垃圾需投放到指定垃圾桶。

3. 食堂管理3.1 食品采购- 食堂应与信誉良好的食品供应商签订合作协议，确保食品质量和安全。

- 食品采购应遵循相关法律法规，严禁购买过期或不合格的食品。

3.2 食品加工- 食堂厨师应持有相关健康证明，具备食品加工和烹饪的专业知识。

- 食品加工过程中应严格遵守食品安全操作规程，确保食物的安全和卫生。

3.3 食堂环境- 食堂应保持整洁，定期进行清洁和消毒。

- 食堂内应提供舒适的就餐环境，包括充足的座位和良好的通风。

3.4 食堂监督- 学校应设立专门的食堂管理部门，负责对食堂进行监督和检查。

- 定期进行食堂食品的抽样检测，确保食品的质量和安全。

以上是教职工用餐制度及食堂管理的相关内容，通过执行这些制度和管理措施，可以为教职工提供良好的用餐环境和服务，提高他们的工作满意度和生活质量。

学校教职工食堂的管理制度

学校教职工食堂的管理制度一、总则第一条为了加强学校教职工食堂的管理，提高服务质量，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，制定本制度。

第二条学校教职工食堂（以下简称食堂）是指为学校教职工提供餐饮服务的场所，食堂的管理应遵循依法依规、公平公正、诚信经营、服务优质的原则。

第三条食堂管理人员应依法取得相关资质，具备食品安全管理能力，负责食堂的运营管理、食品安全、环境卫生等工作。

第四条食堂应建立健全食品安全管理制度，明确各岗位职责，加强食品安全风险防控，确保教职工的饮食安全。

二、食堂运营管理第五条食堂应按照食品安全法律法规和卫生要求，开展食品采购、储存、加工、销售等环节的管理。

第六条食堂采购的食材应来源可靠，符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、过期、变质的食品原料。

第七条食堂应建立健全食品原料进货查验制度，对供应商的资质、食品原料的质量进行审核，留存相关资料，确保食品原料的可追溯性。

第八条食堂应加强食品储存管理，按照食品储存要求进行分类、分区存放，定期检查，确保食品新鲜、干燥、通风、防潮、防虫、防鼠、防蝇。

第九条食堂加工操作过程中应遵循食品安全操作规程，生熟食品分开，防止交叉污染，确保食品卫生。

第十条食堂应定期对设备、设施进行清洗、消毒，保持食堂环境卫生，营造良好的餐饮环境。

第十一条食堂应建立健全餐饮服务记录制度，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期等信息，以备查验。

三、食品安全管理第十二条食堂管理人员应定期组织食品安全培训，提高食堂员工的食品安全意识和操作技能。

第十三条食堂应建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。

第十四条食堂发生食品安全事故时，应立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大，及时向上级报告，并配合有关部门进行调查处理。

第十五条食堂应定期接受食品安全监管部门的检查，对检查中发现的问题及时整改，确保食品安全。

教职工食堂用餐管理制度

第一章总则第一条为加强我校教职工食堂的管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，保障教职工用餐需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体教职工在食堂用餐的行为规范。

第三条食堂管理应遵循以下原则：1. 安全卫生：确保食堂环境卫生，食品质量，预防食物中毒。

2. 节约资源：合理利用食堂资源，减少浪费。

3. 优质服务：提高食堂服务水平，满足教职工用餐需求。

4. 公平公正：食堂收费公开透明，确保教职工权益。

第二章食堂环境与设施第四条食堂应保持整洁、卫生，定期进行消毒，确保空气质量。

第五条食堂内设施设备齐全，满足日常用餐需求，定期进行检查、维修。

第六条食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服，佩戴口罩。

第三章食品采购与加工第七条食堂应选用新鲜、安全的食材，确保食品质量。

第八条食材采购应严格执行采购制度，确保采购渠道合法、正规。

第九条食品加工过程应符合国家食品安全标准，防止食品污染。

第十条食堂应定期对食品加工场所进行清洁、消毒，确保食品安全。

第四章用餐秩序与规范第十一条教职工应自觉遵守食堂用餐秩序，排队等候，依次用餐。

第十二条教职工用餐时应保持桌面整洁，不乱扔垃圾。

第十三条教职工用餐后，应主动将餐具放入回收处，保持食堂卫生。

第十四条教职工应文明用餐，不浪费食物，倡导节约。

第五章收费与补贴第十五条食堂收费应严格执行国家规定，公开透明。

第十六条学校对教职工用餐实行补贴政策，具体补贴标准按照学校相关规定执行。

第十七条教职工应按规定缴纳食堂费用，不得拖欠。

第六章违规处理第十八条教职工违反本制度，食堂有权予以制止，并按照以下规定进行处理：1. 食堂工作人员有权制止乱扔垃圾、浪费食物等不文明行为。

2. 教职工违反食品安全规定，食堂有权拒绝其用餐。

3. 教职工拖欠食堂费用，食堂有权追缴。

第十九条对违反本制度，造成严重后果的，学校将按照相关规定进行处理。

第七章附则第二十条本制度由学校后勤管理部门负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起施行。

教职工食堂就餐管理制度

教职工食堂就餐管理制度
1. 教职工们，咱这食堂就餐可得有规矩呀！比如说，打饭的时候咱能不能有序排队呀，就像排队坐摩天轮一样，一个一个来，多好呀！你想想，要是都乱挤，那成啥样啦？
2. 嘿，在教职工食堂吃饭，可别浪费食物哟！这就好比你珍惜自己的宝贝一样，粮食也是宝贝呀！看到那些被倒掉的饭菜，不心疼吗？
3. 老师们呀，就餐的时候能不能保持安静呀，别像在热闹的集市一样叽叽喳喳的，食堂也需要一份宁静呀！
4. 咱进了教职工食堂，就把手机放一放呗，好好享受吃饭的时光，这和你放下工作去享受假期不是一个道理嘛！
5. 就餐后记得把自己的桌面收拾干净呀，这就像你离开家时要把房间整理好一样自然！不然乱糟糟的多难看呀！
6. 教职工食堂的餐具可别乱拿乱放呀，它们也有自己的“家”呢，你把它们弄乱了，它们也会不开心的哟！
7. 老师们，和同事一起在食堂就餐，多交流交流呀，这氛围不比在会议室差吧，还能增进感情呢！
8. 别随便带外人来教职工食堂吃饭呀，这可是咱们教职工的专属地呢，就像你的私人领地一样要守护好呀！
9. 要是对食堂有啥意见或建议，大胆提出来呀，这又不是啥难事，难道还怕食堂大厨“凶”你不成？
10. 教职工们，让我们一起好好遵守这些就餐管理制度吧，把食堂变得越来越好，让我们每次吃饭都开开心心的！这不就是我们想要的嘛！
我的观点结论：教职工食堂需要大家共同维护，遵守这些管理制度能让就餐环境更舒适、更和谐。

食堂教职工用餐管理制度

第一章总则第一条为加强我校食堂教职工用餐管理，提高食堂服务质量，保障教职工用餐安全，维护食堂秩序，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体教职工。

第三条食堂教职工用餐管理遵循“公开、公平、合理、节约”的原则。

第二章食堂管理第四条食堂应定期对餐具、厨具进行清洗消毒，确保卫生安全。

第五条食堂工作人员应严格执行食品操作规程，保证食品质量。

第六条食堂应定期对食材进行采购，确保食材新鲜、质量合格。

第七条食堂应设立菜品展示区，让教职工了解菜品信息。

第八条食堂应设立意见箱，收集教职工对食堂的意见和建议。

第九条食堂应定期对食品价格进行调整，确保价格合理。

第三章教职工用餐第十条教职工用餐实行刷卡制度，每人每月有固定的用餐额度。

第十一条教职工用餐时，应遵守食堂秩序，文明用餐。

第十二条教职工用餐时，不得浪费粮食，提倡“光盘行动”。

第十三条教职工用餐时，不得随意丢弃餐具、垃圾等，保持食堂卫生。

第四章监督检查第十四条学校成立食堂管理监督小组，负责对食堂管理进行监督检查。

第十五条监督小组定期对食堂进行现场检查，对存在的问题及时提出整改意见。

第十六条教职工对食堂存在的问题，可以向监督小组或学校相关部门反映。

第五章奖励与处罚第十七条对食堂管理规范、服务质量高、得到教职工好评的食堂，学校给予奖励。

第十八条对食堂管理混乱、服务质量低、存在食品安全问题的食堂，学校将严肃处理。

第十九条教职工违反用餐规定的，将按相关规定进行处罚。

第六章附则第二十条本制度由学校后勤管理处负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起实施。

教职工食堂员工就餐管理制度

为了加强教职工食堂管理，确保食堂员工就餐秩序，提高食堂服务水平，保障广大教职工的饮食安全，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于我校全体教职工食堂员工。

三、就餐时间
1.就餐时间为每日早、中、晚三餐，具体时间由食堂根据实际情况安排。

2.教职工食堂员工应按时参加就餐，不得迟到、早退。

四、就餐纪律
1.食堂员工应自觉排队，依次进入食堂就餐。

2.就餐时，保持安静，不得大声喧哗，不得在食堂内吸烟、喝酒。

3.就餐时，不得浪费粮食，提倡光盘行动。

4.就餐结束后，应将餐具洗净，放回指定位置，保持食堂卫生。

五、食堂管理
1.食堂管理人员应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。

2.食堂应定期对食品原料、加工设备进行清洗、消毒，保持卫生。

3.食堂管理人员应加强对食堂员工的培训，提高员工的服务意识和操作技能。

4.食堂管理人员应定期检查食堂设施设备，确保设施设备正常运行。

六、奖惩措施
1.对遵守就餐纪律、表现良好的食堂员工，给予表扬和奖励。

2.对违反就餐纪律、造成不良影响的食堂员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。

3.对在食品安全方面存在问题的食堂员工，根据情节轻重，给予警告、记过、降职等处分。

1.本制度由教职工食堂管理办公室负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

教职工就餐管理制度_教职工就餐管理制度规定

二十三、持续改进
1.学校应定期对教职工就餐管理制度进行评估，根据实际情况调整和完善相关规定。
2.食堂应不断总结经验，积极采纳教职工的合理建议，持续改进餐饮服务。
3.教职工应积极参与学校餐饮服务管理，共同推动餐饮服务质量的不断提升。
二十四、责任追究
1.对于违反教职工就餐管理制度规定的个人或单位，将依法追究责任。
教职工就餐管理制度_教职工就餐管理制度规定
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一、总则
为确保教职工就餐环境整洁、有序，提高餐饮服务质量，根据我国相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、就餐时间及地点
1.教职工就餐时间原则上为工作日中午十二点至十三点，晚上十七点至十八点。
2.教职工就餐地点由学校统一安排，具体位置如下：
（1）第一食堂：位于学校东区，供教职工就餐使用。
十四、健康饮食引导
1.食堂应根据营养学原则，合理搭配菜品，引导教职工健康饮食。
2.食堂可定期举办健康饮食讲座，提高教职工的健康饮食知识水平。
3.教职工应自觉遵循健康饮食原则，养成良好的饮食习惯。
十五、意见反馈与处理
1.教职工对食堂餐饮服务有任何意见或建议，可通过意见箱、电话、网络等多种渠道反馈。
2.后勤管理部门应设立专人负责收集、整理、回复教职工的意见和建议，确保反馈渠道畅通。
2.教职工应提高安全意识，发现安全隐患及时向食堂管理人员或后勤管理部门报告。
3.食堂应定期开展安全教育培训，提高工作人员的安全意识和应急处理能力。
十三、环保与节能
1.食堂应倡导绿色环保理念，减少一次性餐具的使用，鼓励教职工自带餐具。
2.食堂应合理规划能源使用，采取节能措施，降低能源消耗。
3.教职工应积极参与环保活动，提高环保意识，共同营造绿色就餐环境。

幼儿教职工用餐管理制度

幼儿教职工用餐管理制度第一章总则第一条为了加强幼儿园教职工用餐管理，规范教职工用餐行为，维护教职工身体健康，提高餐饮服务质量，制定本管理制度。

第二条本制度适用于幼儿园内所有教职工用餐行为的规范和管理。

第三条教职工用餐应遵守现行的国家食品安全卫生法律法规和幼儿园的相关规定。

第四条幼儿园负责人为本制度的最高责任人，负责确保制度的有效实施和对违规行为进行处罚。

第二章教职工用餐制度第五条教职工用餐时间为每天的早餐、午餐和晚餐。

第六条教职工用餐地点为指定的餐厅，也可自带饭菜在指定区域用餐。

第七条教职工用餐应按时就餐，不得早退或迟到。

第八条教职工应自觉排队，有序就餐，不得插队或占用他人座位。

第九条就餐途中，教职工应保持安静，不得大声喧哗，避免影响其他人。

第十条教职工应自觉携带餐具，保持餐具清洁，不得私自占用他人餐具。

第十一条就餐结束后，教职工应自觉清理餐桌，保持餐厅环境整洁。

第三章食品安全和卫生管理第十二条食堂应经常进行卫生清洁，保持环境整洁干净。

食堂工作人员应严格按照食品安全卫生法规操作。

第十三条食品供应商应提供合格证明，确保供应的食品符合食品安全标准。

第十四条食堂菜品应多样化，合理搭配，确保食物的营养均衡。

第十五条食堂应设置清洗消毒区，对食具、餐具等进行定期清洗消毒。

第十六条食堂应设置明显的通风口和排风设备，保持空气清新，避免二次污染。

第四章处罚和奖励第十七条对违反本制度的教职工，将按照幼儿园相关规定进行相应的处理。

违规行为包括但不限于：未按时就餐、乱扔食物垃圾、插队用餐、吸烟喧哗等行为。

第十八条对遵守本制度的教职工进行奖励，包括但不限于：携带餐具、自觉排队、爱护公共财物等。

第五章其他第十九条对本制度的解释权和修改权归幼儿园负责人所有。

第二十条本制度自发布之日起生效。

幼儿园老师用餐管理制度

一、目的为保障幼儿园老师身体健康，提高工作效率，确保幼儿园教育教学工作的顺利进行，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于幼儿园全体教职工的用餐管理。

三、用餐时间1.早餐：上午7:30-8:002.午餐：中午11:30-12:003.晚餐：下午5:00-5:30四、用餐地点1.早餐：幼儿园食堂2.午餐：幼儿园食堂3.晚餐：幼儿园食堂五、用餐要求1.遵守食堂纪律，按时到食堂用餐，不得提前或推迟用餐时间。

2.保持食堂环境卫生，不乱扔垃圾，不随地吐痰。

3.用餐时，不得大声喧哗，保持食堂安静。

4.爱护食堂设施，不得损坏或随意移动餐具、桌椅等。

5.合理搭配饮食，做到营养均衡，不挑食、不偏食。

6.用餐完毕后，主动清理桌面，保持桌面整洁。

六、用餐补贴1.幼儿园为教职工提供午餐和晚餐，按国家规定给予相应补贴。

2.教职工用餐补贴按月计算，具体金额根据国家政策及幼儿园实际情况确定。

七、用餐监督1.食堂管理员负责对教职工用餐情况进行监督，确保制度落实。

2.幼儿园领导定期检查食堂卫生、菜品质量等情况，对存在的问题及时整改。

八、违反规定的处理1.对违反用餐规定的教职工，给予批评教育，情节严重的，给予警告、记过等处分。

2.对损坏食堂设施、浪费粮食等行为，责令赔偿损失，并给予相应处罚。

九、附则1.本制度由幼儿园行政办公室负责解释。

2.本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。

通过以上制度的实施，旨在确保幼儿园老师用餐有序、卫生、营养，提高老师的生活质量和工作效率，为幼儿园教育教学工作的顺利进行提供有力保障。

学校教职工用餐管理制度

第一条为加强学校教职工用餐管理，保障教职工用餐安全、卫生、有序，提高教职工生活质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于全校教职工的用餐管理。

第三条教职工用餐管理应遵循公平、公开、透明、高效的原则。

第二章用餐地点及时间
第四条教职工用餐地点为学校食堂。

第五条教职工用餐时间为每日早餐7:00-8:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:00。

第三章用餐费用及标准
第六条教职工用餐费用由学校统一承担，不得向教职工收取任何费用。

第七条教职工用餐标准按照学校食堂提供的套餐价格执行，每人每餐最高不超过15元。

第八条教职工用餐时，应按实际用餐数量结算，不得浪费。

第四章用餐纪律
第九条教职工应按时到食堂用餐，不得迟到、早退。

第十条教职工用餐时，应保持食堂整洁，不得乱扔垃圾。

第十一条教职工用餐时，应自觉维护食堂秩序，不得大声喧哗、争吵。

第十二条教职工用餐时，不得饮酒、吸烟。

第五章监督检查
第十三条学校设立用餐监督小组，负责对教职工用餐情况进行监督检查。

第十四条用餐监督小组应定期对食堂卫生、食品安全、服务质量等进行检查，发现问题及时整改。

第十五条教职工对用餐过程中发现的问题，有权向学校反映，学校应认真调查处理。

第十六条本制度由学校办公室负责解释。

第十七条本制度自发布之日起施行。

本制度旨在加强学校教职工用餐管理，提高教职工生活质量，希望大家共同遵守，共同维护良好的用餐环境。

教职工食堂管理制度(5篇)

教职工食堂管理制度为提高教职工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好学校伙食及食堂用餐后勤保障工作。

特制定此管理办法。

第一条、公司为在员工定时供应早餐、午餐和晚餐，就餐时间统一规定为：早餐时间：6：40—7：50午餐时间：11：30—12：10晚餐时间：17：30—18：10(就餐时间随季节调整再行通知)第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

第三条、自觉维护食堂的就餐秩序，按照先后次序排队取餐。

取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐时要注意保持安静，需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐；用餐结束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到指定位置。

第四条、自觉维护餐厅的环境秩序，在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，如确实需要对餐厅的服务管理工作提出问题或意见，应通过办公室部反映，以免影响正常的就餐秩序。

第五条、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。

同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出厨房。

第六条、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

第七条、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

第八条、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向总务处协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。

如有违反以上规定者，学校有权给予相应处罚，情节严重者、屡教不改者，给予行政处分。

第九条、就餐登记和外来人员就餐规定一、教职工每月____日-____日向总务处申请报餐，以月结算，中途不接受退餐申请。

二、教职工亲属在校就餐，由教职工本人向总务处提出申请，其就餐费用从该员工工资中扣除。

第十条、文明就餐一、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的用餐理念，就餐时坚持少取勤取，适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现象出现。

学校教职工食堂就餐的管理制度

学校教职工食堂就餐的管理制度第一章总则第一条为了规范学校教职工食堂的管理，提高服务质量，保障师生身体健康，特制定本管理制度。

第二条学校教职工食堂是学校为方便师生就餐而设立的场所，经营范围包括提供早餐、午餐、晚餐等各类餐饮服务。

第三条学校教职工食堂的管理遵循公平、公正、公开的原则，做到公示制度，服务覆盖全体教职工。

第四条学校教职工食堂管理委员会是学校教职工食堂的管理机构，负责制定食堂管理制度和相关政策，保障食堂的正常运营。

第二章用餐规定第五条教职工在用餐时应主动出示工作证明或餐卡，按照规定的标准支付餐费。

第六条教职工在用餐时应排队有序，不得插队或占用他人餐位，保持食堂就餐秩序。

第七条教职工应自觉遵守食堂的卫生规定，保持就餐环境整洁，不得随意乱扔餐具和食品残渣。

第八条教职工在用餐后应及时清理餐桌、餐具，并将垃圾投放到指定位置，不得滞留在食堂内，保持食堂的卫生整洁。

第九条教职工如有餐饮意见或建议可向食堂管理委员会提交书面申诉，管理委员会应及时处理并回复。

第十条教职工食堂提供的餐饮服务应以健康、营养为主导，坚持合理膳食，保障教职工身体健康，不得提供劣质食品。

第三章餐费结算第十一条教职工的餐费由学校财务部门统一核定，定期结算，实行先消费后结算制度。

第十二条教职工食堂实行在线支付和现金支付相结合的方式，提供多种支付方式，方便教职工就餐。

第十三条教职工如有丢失餐卡或发生遗忘的情况，应及时向食堂管理委员会申请挂失或找回。

第十四条教职工餐费的收入应按规定使用，不得挪用、私分，应做到透明公开。

第四章食品安全第十五条教职工食堂应定期对食品材料和饭菜进行检测，确保食品质量安全。

第十六条教职工食堂应遵守食品加工操作规范，保持食品卫生安全，确保食物新鲜、烹饪熟透。

第十七条教职工食堂应加强食品储存管理，定期清理食品货架和冰箱，杜绝食品腐坏的现象。

第十八条教职工食堂应定期消毒餐具和餐桌，确保师生用餐安全卫生。

第五章监督管理第十九条学校教职工食堂应设立专人负责监督食堂的卫生安全和服务质量，定期巡查检查。

学校教职工就餐管理制度

第一章总则第一条为加强学校教职工就餐管理，提高食堂服务水平，确保食品安全，营造良好的就餐环境，特制定本制度。

第二条本制度适用于全校在职教职工的食堂就餐。

第三条本制度的宗旨是：以人为本，服务至上，确保食品安全，提高就餐质量，促进教职工身心健康。

第二章就餐时间与地点第四条教职工就餐时间为每天上午、下午各一次，具体时间为：上午：7:30-8:30下午：12:00-13:00第五条教职工就餐地点为学校食堂，具体区域按照食堂实际情况划分。

第三章就餐流程第六条教职工凭工作证或身份证在食堂门口进行身份验证，确认身份后进入食堂就餐。

第七条教职工进入食堂后，应自觉排队，文明就餐，遵守公共秩序。

第八条教职工就餐时，应选择合适的餐位，注意餐位卫生，不随意占用他人座位。

第九条教职工应按照食堂提供的菜单自主选择菜品，合理搭配，不浪费食物。

第十条教职工就餐完毕后，应将餐具放入指定的回收桶内，保持食堂卫生。

第四章食品安全与卫生第十一条食堂必须严格执行食品安全法律法规，确保食品原料采购、加工、储存、销售等环节的安全。

第十二条食堂应定期对食品加工设备、餐具进行清洗消毒，确保就餐卫生。

第十三条食堂工作人员必须持有健康证明，上岗前需接受食品安全培训。

第五章奖励与处罚第十四条对遵守就餐规定、文明就餐、提出合理化建议的教职工，食堂将给予表扬或奖励。

第十五条对违反就餐规定、浪费食物、故意损坏食堂设施等行为的教职工，食堂将视情节轻重给予警告、罚款或取消就餐资格等处罚。

第六章附则第十六条本制度由学校后勤管理部门负责解释。

第十七条本制度自发布之日起实施。

第七章持续改进第十八条学校将定期对食堂服务进行评估，根据教职工意见和建议，不断改进食堂管理和服务水平。

第十九条本制度如有未尽事宜，学校可根据实际情况进行修订。

教职工用餐制度及食堂管理

教职工用餐制度及食堂管理
一、教职工用餐制度
1.1 用餐时间
- 早餐：07:30 - 08:30
- 午餐：12:00 - 13:00
- 晚餐：18:00 - 19:00
1.2 用餐地点
- 教职工餐厅
1.3 用餐规定
- 教职工需持餐卡用餐，餐卡遗失需及时挂失并补办。

- 严禁将餐卡转借他人使用，一经发现，将进行严肃处理。

- 严禁在餐厅内吸烟、饮酒，保持餐厅卫生。

二、食堂管理
2.1 食堂卫生管理
- 食堂工作人员需持健康证明上岗。

- 食堂内部每日进行卫生清洁，确保食品卫生。

- 食堂内部设施定期检查、维修，保证正常使用。

2.2 食品安全管理
- 食堂需建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

- 食堂需定期对食品进行抽检，确保食品质量。

- 食堂发生食品安全事件时，需立即报告并进行处理。

2.3 食堂服务管理
- 食堂需提供优质服务，满足教职工的用餐需求。

- 食堂需定期收集并处理教职工的用餐反馈，不断改进服务。

- 食堂在特殊节日或可举办特色美食活动，丰富教职工的用餐体验。

三、意见反馈
- 教职工可通过意见箱、线上问卷等方式，提出对用餐制度及
食堂管理的意见和建议。

- 食堂管理方将定期查看意见反馈，并根据实际情况进行改进。

以上内容即为教职工用餐制度及食堂管理的相关规定，希望各
位教职工严格遵守，共同维护良好的用餐环境。

教职工食堂管理制度样本(2篇)

教职工食堂管理制度样本一、遵循为机关干部职工、会议和来往客人服务的宗旨，努力作到饭菜色鲜味美，服务周到，方便及时。

二、食堂工作人员须分工合作，认真履行职责。

三、食堂工作人员要坚守工作岗位，按规定时间开饭，保持杯、碗、筷、盏等用具清洁卫生、放置有序和定时消毒。

加强食品的管理，禁止使用腐烂变质的食物，杜绝食物中毒事件的发生。

四、加强成本核算，购物手续清楚，并与实物相符，后勤管理员要对当天购进的食品进行查验，若发现有三无产品和假冒伪劣产品，除追究采购员责任外，要集中销毁，不准使用。

要注意节约使用水、电、气。

五、食堂工作人员要严格要求自己，讲究烹调技术，注重饭菜质量，要严格管好食堂设备，餐厨用具和粮油、副食、酒水等，不得自开小灶，不准擅自在食堂请客就餐。

六、食堂工作人员要随时保持个人和食堂卫生，定期进行健康检查。

食堂管理人员职责(一)一、财务管理员职责在主管主任领导下工作，负责机关食堂的帐务处理，及时填制凭证和有关报表。

二、物资保管员职责负责采购物品的过磅、鉴定、验收。

对物品使用全过程进行动态监督管理，严格执行采购、验收、保管和发放三分离制度，分发机关各种食品。

三、行政管理员职责协助主管主任搞好食堂管理。

主要负责炊事员、餐厅服务员的日常工作安排及事务管理。

四、采购员职责严格执行采购制度，熟知市场行情，随时向主管主任及管理人员反馈市场信息。

对所购物品的数量、质量负全部责任。

食堂管理人员职责(二)一、炊事员职责(一)在食堂管理人员领导下，努力学习政治，刻苦钻研炊事技术，讲究营养，搞好卫生，保证饭熟菜香；(二)不断提高对炊事工作重要性的认识，牢固树立全心全意为干部职工服务的思想，勤勤恳恳、任劳任怨，认真做好本职工作；(三)爱护餐厨设备，做好维修保养工作，使之经常处于良好状态；(四)搞好个人及公共场所卫生，坚持餐具消毒制度，保持环境整洁；(五)严格落实规章制度，按时上下班，着装上岗，严格操作程序。

二、服务员职责(一)在食堂管理人员领导下，牢固树立不怕苦、不怕累的思想，提高服务意识，保证服务质量；(二)要礼貌待客，微笑服务，举止端正，服务要规范、得体、大方，不得与就餐人员发生口角；(三)搞好食堂卫生，爱护、使用好各种餐饮用具，要做到每餐消毒，预防各种疾病的传染；(四)要保持个人卫生、服装整洁，工作期间穿着工作服；(五)服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事请销假；(六)工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。