生产与运作管理之心得

生产与运作管理之心得

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学期伊始，许多课本便发到了我们学生的手中。当《生产与运作管理》这本书出现在我的眼前时，我的心中顿生一些疑惑。什么是生产与运作管理呢？生产与运作管理与我所学的专业人力资源管理之间又有什么样的联系呢？老师形象生动以及深情并茂的讲授，使我对这门课程产生了浓厚的兴趣。

随着这门课程的学习，前面的我的两个疑问得到了解决。其一，什么是生产与运作管理呢？生产与运作管理就是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。它的实质可以用三句话来讲：对有增值转换过程的有效管理；技术可行，在经济合理基础上的资源高度集成；满足顾客对产品和服务的特定需求。其二，生产与运作管理和人力资源管理之间又怎样的联系呢？企业组织一般有市场部、生产与运作部、销售部、财务部，而人力资源部与这几个部门之间的关系是息息相关的。人力资源部虽然在企业组织中属于辅助部门，但是他对企业的其他的部门有着指挥与监督、激励与鼓舞的作用。除此之外，人事部门还负责对企业的员工进行招聘、培训、绩效考核、奖惩、职位调整配置等方面的事务。因此说，人力资源管理与生产运作管理有着密不可分的关系的。

经过一个学期的学习，这门课程的主要内容大致分为以下几个部分：生产与运作管理的概论、设施选址与布置分析及其方法、工作设计与业务流程再造、流水生产线组织、综合生产计划、生产作业计划与控制、企业资源计划和质量管理。在学习这门课的过程中，老师对一些理论及案例的讲解，让我颇有些许感悟与启发。下面就来谈一谈。

首先，工艺专业化的布置方法的介绍，让我了解了，原来每个工艺的布置，并不是想当然的想怎么布置就么布置，而是根据一些科学的方法，如物料运量图法、作业相关图法、从至表法、线性规划法、计算机辅助布置等，进行有效合理的布置。其中作业相关图法给我的印象最深。什么是作业相关图法呢？即通过图解，判明组织各组成部分之间的关系，然后根据关系的密切程度加以布置，从而得出较优的总平面布置方案。在这次金汉斯的调研中，我们便使用了这种方法，对金汉斯内部布局进行分析。我们将金汉斯内部总体上分为七大部分，分别为：服务台、座位区、供食区、厨房、后勤部、舞台及厕所。首先将关系密切程度划分为A、E、I、O、U、X六个等级（A代表绝对必要，E代表特别重要，I代表重要，O代表普通的，U代表不重要，X代表不予考虑），并给出相应的分值，然后再结合关系密切程度表，得出服务台、座位区、供食区、厨房、后勤部、舞台及厕所这七部分之间关系的作业相关图以及相关程度表。从这个作业相关图中我们得出供食区与厨房之间的关系为E,而供食区与后勤部之间的关系为U，所以我们认为厨房与供食区的关系比后勤部与供食区的关系要重要的多，因此，我们将原来金汉斯内部布局图上的后勤部与厨房的位置进行了对调。这两者位置的调换，不仅使后勤人员服务路线的减短，而且还使其服务的路线不会与刚进餐厅的顾客行走路线产生冲突(不会使顾客看到服务员收取

的餐具中的残羹冷炙)，可谓是一举两得之措。

其次，对学习曲线的认识。什么是学习曲线呢？即随着企业员工熟练程度的提高，即使在不增加设备和人员数量的情况下，企业的生产能力也会不断提高，当提高到一定程度后，这种趋势会趋于平稳，我们把这种现象称为学习效应，把学习效应中存在的某种规律，用曲线的形式描绘出来，这条曲线就称为学习曲线。老师通过一些举例，生动的给我们介绍了学习曲线。如中国的女足为什么在与美国女足比赛时，第一次会以0比几十的优异成绩获胜，第二次打个平手，而第三次、第四次及以后就被美国女足打的落花流水呢？在对此问题的上老师就用到了学习曲线来对其进行分析。中国女足属于职业选手，在比赛之前都经过了好几年的专业的严格训练，使她们已经达到了学习曲线的标准阶段，即纵使经过很多场的比赛她们从中获得的学习效应几乎是为0，不会因为经历丰富而使她们的技能大大的提高。而美国女足则不同，她们大多数都是业余选手，她们还处在学习曲线的学习阶段，即第一次比赛是因为没有经验而败，随着比赛次数的增多，她们的学习能力就越强，即从每次比赛中都能够吸取一些经验和教训，与中国女足在以后的比赛中就节节胜利。通过学习学习曲线的内容及其相关知识，我觉得在英语的学习过程中出现的一些状况也可以用学习曲线来解释。例如，每天背一百个英语单词，半个月下来不间断的每天都重复背这一百个单词，我们会发现一个很有趣的现象，我相信这个现象每个人都可能有体会过的，即第一天背这一百个单词花的时间最长，随着时间的推移，一天背这一百个单词花的时间会越来越短。直到某几天发现这几天背单词的时间花的差不多相同时之前，可以说我们的学习处于学习曲线的学习阶段，即通过不断的学习我们要达到某一效果所花费的时间会越来越短，我想这也是为什么老师们从小学到初中再到高中一直以来都强调的“学习需要‘持之以恒，夜以继日’”的原因吧！

最后，我想说的是，经过一个学期《生产与运作管理》的学习，我从中学到了许多知识，这些知识如果仅仅从课本的学习中是学不到的。这也让我明白了，上课时认真听讲的重要性，这不仅是对老师的尊重，更是对自己的负责。