东北农业大学继续教育植物生理生化网上作业题

东北农业大学网络教育学院

植物生理生化网上作业题

第一章植物的生物大分子

一、名词解释

1．蛋白质一级结构

2．简单蛋白

3．结合蛋白

4．盐析

5．蛋白质变性

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（），在pH>pI时以（）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（）条具有（）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（）、（）和（）等。

4．核苷酸是由（）、（）和（）三种成分组成。

5．DNA的三级结构是（）结构。

三、单项选择题

1.蛋白质一级结构的主要化学键是（）

A、氢键

B、疏水键

C、二硫键

D、肽键

2.蛋白质变性后可出现的变化是（）

A.一级结构发生改变

B.构型发生改变

C.分子量变小

D.构象发生改变

3.DNA二级结构模型是（）

A.α-螺旋

B.走向相反的右手双螺旋

C.三股螺旋

D.β-折叠

4．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）

A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4

四、多项选择题

1．电泳技术可用于蛋白质的（）

A.分离

B.纯化

C.鉴定

D.氨基酸测序

2．下列关于蛋白质的叙述正确的是（）

A.蛋白质是两性电解质

B.所有蛋白质的等电点相同

C.变性蛋白质不可恢复

D.蛋白质溶液是稳定的亲水胶体

五、简答题：

1．简述核酸的种类及功能。

2．简述蛋白质的二级结构及其类型。

3．比较DNA和RNA的区别。

第二章酶

一、名词解释

1．米氏常数

2．单体酶

3．寡聚酶

4．辅酶

5．辅基

二、填空题

1．酶的专一性包括（）、（）和（）。

2．结合蛋白酶类必需由（）和（）相结合后才具有活性。

3．不同酶的Km（），同一种酶有不同底物时，Km值（），其中Km值最小的底物是（）。

三、单项选择题

1．具有抗佝偻病作用的维生素是

A．维生素K B．维生素D C．维生素E D．维生素B

2．关于酶的叙述哪项是正确的是

A．所有的酶都含有辅基或辅酶 B．只能在体内起催化作用

C．大多数酶的化学本质是蛋白质 D．都具有立体异构专一性（特异性）

3．Km值的意义是

A．与酶对底物的亲和力无关 B．是达到Vm所必须的底物浓度

C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同 D．是达到1/2Vm的底物浓

四、多项选择题

1．水溶性维生素有

A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．生物素

2．脂溶性维生素有

A．维生素D B．维生素E C．维生素K D．叶酸

3．酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有

A．酶可改变反应平衡常数 B．极高催化效率

C．对反应环境的高度不稳定 D．高度专一性

4．酶的专一性可分为

A．作用物基团专一性 B．相对专一性 C．立体异构专一性 D．绝对专一性

五、简答题

1．酶不同于其他催化剂的特点有哪些？

六、论述题

1．论述影响酶促反应速度的因素。

第三章植物细胞的结构和功能一、名词解释

1．共质体

2．质外体

3．内膜系统

4．溶酶体

5．细胞骨架

二、填空题

1．细胞壁分为（）、（）和（）三层。

2．内质网可分为（）和（）两种类型。

3．高尔基体包括（）、（）和（）三种组分。

4．溶酶体包括（）和（）两种类型。

5．核糖体是合成（）的场所。

6．细胞骨架指（）、（）和（）。

7．植物细胞区别于动物细胞的特征是（）、（）、（）。

8．抗寒性强的植物，膜脂中（）脂肪酸含量较高。

9．维持原生质胶体稳定的因素是（）和（）。

三、单项选择题

1．胞间层的主要成分是

A．纤维素和半纤维素 B．蛋白质 C．果胶质 D．木质素

2．次生壁特有的成分是

A．纤维素和半纤维素 B．蛋白质 C．果胶质 D．木质素

四、多项选择题

1．液泡具有的功能是

A．调节功能 B．代谢库 C．贮存蛋白质 D．类似溶酶体功能2．细胞浆具有的性质是

A．界面扩大 B．亲水性 C．双电层 D．溶胶和凝胶3．检验细胞死活的简易方法有

A．中性红染色法 B．质壁分离法 C．原生质环流法 D．测定细胞质透性4．具有双层膜的细胞器有

A．内质网 B．叶绿体 C．溶酶体 D．线粒体

五、简答题：

1．简述线粒体和叶绿体的结构与功能。

2．简述内质网的结构与功能。

3．简述微管与微丝的结构、功能。

六、论述题

1．原生质的胶体状态与其生理代谢的关系。

第四章植物的水分生理

一、名词解释

1．水势

2．衬质势

3．压力势

4．渗透势

5．束缚水

6．自由水

7．渗透作用

8．吸胀作用

9．根压

10．吐水

11．伤流

12．蒸腾拉力

13．蒸腾作用

14．蒸腾效率

15．蒸腾系数

16．小孔律

17．水分临界期

18．内聚力学说

19．植物的最大需水期

20．水孔蛋白

二、填空题

1．典型植物细胞的水势是由（）组成的，细胞间水分子移动的方向取决于（）。

2．植物根系吸水的动力是（）和（），其中（）是主要的动力。

3．将Ψs =－6巴，Ψp＝+6巴的植物细胞投入纯水中，该细胞体积（），因为（）。

4．水分在植物细胞内以（）和（）状态存在，（）比值大时，代谢旺盛；（）比值小时，代谢低。

5．（）和（）现象可以证明根压的存在。

6．已形成液泡的成熟细胞的水势主要是由（）和（）组成。在细胞初始质壁分离时，压力势等于（），细胞水势等于（）。当细胞吸水达到饱和时，渗透势等于（），水势等于（），这时细胞不吸水。

7．气孔蒸腾遵循（）原理。

8．细胞中自由水越多，原生质粘性（），代谢（），抗性（）。

9．植物细胞吸水有三种方式，未形成液泡的细胞靠（）吸水，液泡形成以后，主要靠（）吸水，成熟植物细胞以（）吸水为主。

10．（）现象可以证明植物细胞是个渗透系统。其相当于半透膜部分的是指（），（）和（）三部分。

11．植物根吸水的方式有（）和（），其动力分别是（）和（）。