蔬菜无土栽培主要蔬菜作物无土栽培技术-黄瓜PPT课件
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园艺迷你菜园-家庭阳台简易蔬菜无土栽培ppt课件
迷他菜园
——家庭阳台简易蔬菜无土栽培
迷他菜园
家庭无土栽培系统
植物生长良好，病虫害少 ，实现了无公害无污染的 环保型消费； 城市的观光景点，提供优 质新颖的瓜果蔬菜或鲜切 花及水培产品。
迷他菜园
生长速度快，实现了消费 过程的高度节水节肥； 坚持环境的清洁，抑制了 真菌、细菌的繁殖蔓延； 是今后城市农业开展的一 个方向。
迷他菜园
迷他菜园
新 型 阳 台 种 菜 盆 架
步骤
蔬菜选择 器具预备
管理
育苗
蔬菜选择
果菜类：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜 成熟期：3-5个月 温度：10-25度，全天见光
叶菜类：生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、 空心菜、荷蒿 成熟期：2-3个月
器具预备
废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用 塑料花盆或泡沫塑料盒，底部带托盘 陶砾、珍珠岩、蛭石、草炭、岩棉 浓缩营养液分１号和２号 空塑料瓶２个
管理
侵种：32度温水中浸泡６小时 浸泡基质：将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用 播种：育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质， 手指挖穴，果菜每穴２粒种子，叶菜挖沟， 顺小沟撒种 用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜即可 等待出苗
育苗
浇液：出苗后，每天浇稀释养液１－２次 疏苗：每穴只留一棵苗 换盆：在盆养液的运用要点
①确定适宜的营养液管理浓度 ②掌握好供液次数和供液量 ③及时调整和补充营养液 ④经常检测pH的变化并予以调整 ⑤防止营养失调病症的发生
移苗、盖陶砾 浇液：叶菜２天浇一次液，每天浇２次水
果菜不浇水只浇液，每天２次
营养液的配置
(1)配制营养液前的预备
①正确选用营养液配方 ②选用适当的肥料(无机盐类) ③计算出各种肥料的用量 ④预备好贮液罐 ⑤选择并备好用水
——家庭阳台简易蔬菜无土栽培
迷他菜园
家庭无土栽培系统
植物生长良好，病虫害少 ，实现了无公害无污染的 环保型消费； 城市的观光景点，提供优 质新颖的瓜果蔬菜或鲜切 花及水培产品。
迷他菜园
生长速度快，实现了消费 过程的高度节水节肥； 坚持环境的清洁，抑制了 真菌、细菌的繁殖蔓延； 是今后城市农业开展的一 个方向。
迷他菜园
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新 型 阳 台 种 菜 盆 架
步骤
蔬菜选择 器具预备
管理
育苗
蔬菜选择
果菜类：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜 成熟期：3-5个月 温度：10-25度，全天见光
叶菜类：生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、 空心菜、荷蒿 成熟期：2-3个月
器具预备
废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用 塑料花盆或泡沫塑料盒，底部带托盘 陶砾、珍珠岩、蛭石、草炭、岩棉 浓缩营养液分１号和２号 空塑料瓶２个
管理
侵种：32度温水中浸泡６小时 浸泡基质：将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用 播种：育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质， 手指挖穴，果菜每穴２粒种子，叶菜挖沟， 顺小沟撒种 用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜即可 等待出苗
育苗
浇液：出苗后，每天浇稀释养液１－２次 疏苗：每穴只留一棵苗 换盆：在盆养液的运用要点
①确定适宜的营养液管理浓度 ②掌握好供液次数和供液量 ③及时调整和补充营养液 ④经常检测pH的变化并予以调整 ⑤防止营养失调病症的发生
移苗、盖陶砾 浇液：叶菜２天浇一次液，每天浇２次水
果菜不浇水只浇液，每天２次
营养液的配置
(1)配制营养液前的预备
①正确选用营养液配方 ②选用适当的肥料(无机盐类) ③计算出各种肥料的用量 ④预备好贮液罐 ⑤选择并备好用水
蔬菜无土栽培主要蔬菜作物无土栽培技术-黄瓜PPT课件
黄瓜霜霉病田间为害
发病条件
湿度大： 湿度90%以 上和温度16～22℃适宜 发病。
防治方法
①生态防治：不用农药，通过下半夜的放风，使棚室内的温度在10~ 13℃。防 治效果却非常好。当外界最低气温超过13℃时，就必须用药剂等来防治了。 ②药剂防治 ：注意田间观察、发现中心病株或根据历年发病时间，在发病前 及时打药防治。 Ａ熏烟剂：用百菌清烟剂或烟蓖片剂，亩用250克。傍晚闭棚室前，把药分成 数份，用香烟暗火点燃熏烟。闭棚室，次日早晨通风，隔7天1次，视病情连 续3~6次。 Ｂ喷粉：可用75%百菌清进行喷粉。每亩棚室用药0.75~1公斤。喷粉要在早 晨或傍晚进行，喷粉前把棚室薄膜合上，喷粉后1小时打开。视病情每隔8~10 天1次，一般喷粉5~6次。 Ｃ喷雾 ： 发病初期喷雾70%乙膦锰锌500倍液；或用25%百菌清600倍液；或 用70%甲霜铝铜250倍液；7天喷1欠，连续3~6次。
③高温闷杀：病害普遍发生时，可采取高温闷杀。要在中午 高温时进行，闷棚前先把黄瓜龙头放下，当棚温上升到 44～46℃时，保持2小时，可使霜霉菌、黑星病菌死亡。 然后逐渐放风降温恢复到常态。5～10天后可再闷棚一次。 病情15～20天内不会有大的发展。要严格掌握温度和时间， 以免出现危险。并注意闷棚后要及时灌水追肥加强管理。
⑨ 缺锰
a, 叶片变为黄色，生长受阻 b, 小叶片叶缘和叶脉间变为浅绿色，逐渐发展为 黄绿色或黄色斑驳，而细叶脉仍保持绿色，呈黄底 绿网
缺素症状的预防措施：
a, 定时更换营养液，使营养液中的离子能够满足 作物的需要
b，及时调整营养液的pH，避免pH 过高，容易 使金属离子沉淀
c，进行叶面施肥
黄瓜确素症叶面追肥的浓度表
• 基质培2-4次/天，灌溉时允许流出量10%，注意洗盐、防止滞水，
第三节 瓜类蔬菜无土栽培技术
（一）、植物学特性
1、 黄瓜，也称胡瓜、青瓜、 刺瓜，属葫芦科植物。以嫩果 为食用器官，可生食也可熟食 ，还可腌制加工，是世界性蔬 菜。 是无土栽培的主要蔬菜之一， 栽培面积仅次于番茄。 2、一年生蔓生或攀援草本， 茎细长，有纵棱，被短刚毛。 黄瓜植株柔嫩，茎披毛并多汁 ，叶被绒毛，具3～5枚裂片； 花色为黄色；茎上生有分枝的 卷须，藉此缘架攀爬。
灰霉病（真菌） ↓
↑ 细菌性角斑病
（五）、采收、包装和贮运
•
惯消费顶花带刺的嫩瓜，可适当早采，一般在雌花闭花后7-10d，果皮颜色由淡绿色转为深绿色 即可采收 短型黄瓜：单瓜重200-250g、长15-18cm、每1d采1次 长型黄瓜：单瓜重400-450g、长30-40cm、每2d采1次 采收一般在早晨和上午进行，采收的产品应避免在阳光下暴晒，及时运出棚室至阴凉处存放，采 摘时应使用专用采摘箱。
蔓性 浅根性 茎 互生，心脏形 叶
根
种子 披针形，扁平
花 单性，雌雄同株
对环境条件的要求
• 喜温不耐寒 生长适宜温度为18-30℃，最适温度为24℃ ，可忍耐的最低温度为5℃，低于0～-1℃受冻害，1013℃停止生长。 • 喜强光不耐弱光 在较高温度和较高CO2浓度的条件下，提 高光照度可提高性能。黄瓜对光照长短的反应因生态类型 的而不同而有差异，华南生态型品种需较短光照，而华北 生态型需较长光照。对所有的类型品种，短日照均有利于 花芽分化和雌花形成。 • 喜湿 叶大而薄、根系浅，对空气湿度和根际湿度要求较 高，但湿度过低，植株生长发育和果实生长均受影响。 • 根系喜酸性至中性条件 在pH 5.5-7.2范围内均可正常生 长，以pH 6.5为宜，根系耐盐性差，基质或营养液盐分不 宜太高，对矿质元素要求较高。
PPT课件第一章黄瓜栽培技术
PPT课件第一章黄瓜栽培技术PPT课件第一章：黄瓜栽培技术导语：黄瓜是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美的特点，深受人们喜爱。
在黄瓜的种植过程中，合理的栽培技术对于保证产量和品质起着至关重要的作用。
本文将对PPT课件第一章的黄瓜栽培技术进行详细讲解，帮助读者了解如何高效地种植黄瓜。
一、土壤与肥料的选择黄瓜喜欢温暖湿润及排水良好的土壤环境，一般选择肥沃、疏松且富含腐殖质的土壤进行种植。
在选用土壤时，应避免太过酸性或碱性的土壤，通常pH值应在6.0-7.0之间。
另外，黄瓜对肥料的需求较高，种植者可以选择有机肥与化学肥相结合的方法来进行施肥。
有机肥可以提供丰富的营养物质，而化学肥料则可以提供迅速的营养补给，两者的结合利于黄瓜的健康生长。
二、种子的选用与发芽选择优质的种子是种植黄瓜的关键，因此在栽培前，务必选用健康且经过科学处理的种子。
一般情况下，黄瓜的种子应该充分干燥，不含有任何疾病或虫害。
在发芽过程中，保持适宜的湿度和温度是至关重要的。
黄瓜喜温，发芽温度应保持在25-30摄氏度，湿度大约在80%左右，有助于提高发芽率和发芽速度。
三、黄瓜的移植与管理黄瓜的移植一般在气温稳定在15摄氏度以上时进行，一般选择在春季和夏季进行。
在移植之前，应提前进行地面处理和施肥，保证土壤的适宜性。
在移植过程中，要注意黄瓜的栽培距离，通常为120-150厘米，这样可以确保黄瓜的茎不会过度纠缠并且有利于采摘。
黄瓜的管理主要包括给予充分的阳光、适量的浇水和适时的修剪。
黄瓜偏爱充足的阳光照射，每天至少需6至8小时的阳光，这有助于提高黄瓜的光合作用效率和果实的品质。
关于浇水，黄瓜喜欢湿润的土壤环境，但不喜欢积水。
浇水时需要保持适度的湿度，并避免叶子和茎的淋湿，以免患上病菌感染。
在蔓生过程中，需要进行适时的修剪，保持蔓生的范围和方向合理，减少枝条交互纠缠。
四、黄瓜的病虫害防治在黄瓜的种植过程中，病虫害是常见的问题，合理的防治措施对于保障黄瓜的产量和质量起着重要作用。
蔬菜无土栽培学全套完整课件
邢禹贤编著.新编无土栽培原理与技术.中国农业出版社，2002 刘士哲.现代实用无土栽培技术. 中国农业出版社，2001 蒋卫杰等.蔬菜无土栽培新技术.金盾出版社，1998 王华芳.花卉无土栽培.金盾出版社，1997 王明启.花卉无土栽培技术.辽宁科学技术出版社，2001 王秀峰等.蔬菜工厂化育苗.中国农业出版社， 2000 王德槟等.芽苗菜及栽培技术.中国农业大学出版社， 1998
Supplemental lighting-HPS
280(100 kg) m-2 year-1 / 207(71.6 kg) m-2 year-1
Recirculation
Liquid Foam Technology for Improving Greenhouse Microclimate and Energy Conservation
•黄瓜1年3茬，番茄、 甜椒1年1茬，栽植密度2-3株/m2，产量分别 高达72kg/m2、60kg/m2 和30kg/m2
Raised-Troughs
•Nutrient recycling •Intercropping •Air circulation •Labour efficiency
Grow Pipes / Heat Placement
无土栽培（Soilless Culture）指不用天然土壤，使用或 不使用基质，用营养液灌溉植物，或者用其它施肥方 式种植植物的方法。（华中农业大学）
“必然王国”
Agri.culture “辟土种谷曰农”
《汉书•食货志》
“自由王国”
二、无土栽培的发展史
原始、不完全的无土栽培：生豆芽、养蒜苗、养水仙、水 乡人家
•荷兰农业的畜牧业占50%， 园艺业占38%，大田作物占 12%。“花卉王国”，占世 界花卉贸易市场60%，欧洲 市场70%。
Supplemental lighting-HPS
280(100 kg) m-2 year-1 / 207(71.6 kg) m-2 year-1
Recirculation
Liquid Foam Technology for Improving Greenhouse Microclimate and Energy Conservation
•黄瓜1年3茬，番茄、 甜椒1年1茬，栽植密度2-3株/m2，产量分别 高达72kg/m2、60kg/m2 和30kg/m2
Raised-Troughs
•Nutrient recycling •Intercropping •Air circulation •Labour efficiency
Grow Pipes / Heat Placement
无土栽培（Soilless Culture）指不用天然土壤，使用或 不使用基质，用营养液灌溉植物，或者用其它施肥方 式种植植物的方法。（华中农业大学）
“必然王国”
Agri.culture “辟土种谷曰农”
《汉书•食货志》
“自由王国”
二、无土栽培的发展史
原始、不完全的无土栽培：生豆芽、养蒜苗、养水仙、水 乡人家
•荷兰农业的畜牧业占50%， 园艺业占38%，大田作物占 12%。“花卉王国”，占世 界花卉贸易市场60%，欧洲 市场70%。
蔬菜无土栽培技术 PPT课件
菜无土栽培技术
ure technique of vegetable
本章学习要点
一．番茄无土栽培技术 二．黄瓜无土栽培技术 三．生菜无土栽培技术 四．甜瓜无土栽培技术
第一节 番茄无土栽培技术
Section 1 Soilless culture technique of tomato
• 番茄，茄科番茄属植物。在热带为多年生，在温带 为一年生。 • 番茄无土栽培面积最大， • 易于栽培，产量很高，可比土壤种植的产量高几倍 甚至十几倍 • 无土栽培较有土栽培更易于提高品质。
一、生物学特性
1 、浅根系植物，无土栽培根系长势旺盛，吸收能 力较强。
2、主蔓分枝能力较弱。 3、蒸腾能力很强，耗水多。 4 、开花习性：雌雄间生型、混生雌雄型、两性雄 性型和雌性型等。 5 、黄瓜果实为假果，由子房与花托合并而成的。 果面平滑或具有棱、瘤、刺等。
茁壮的根系－
高产优质的保障
二、栽培季节与品种选择
第二节 黄瓜无土栽培技术
Section 2 Soilless culture technique of cucumber
• 黄瓜，葫芦科一年生草本 植物。 • 无土栽培黄瓜的面积仅次 于番茄，是无土栽培四大 类主要作物之一。
无土栽培黄瓜的特点
• 优点： • 生长速度快，收获期早而集中，果实品 质好，果皮富有光泽，卖相佳。 • 缺点： • 根系容易早衰，生长势较难维持，且低 温期侧枝长势弱，高温期果实着色浅。
2.品种选择
• • • • 选择无限生长型品种。 越冬栽培宜选用耐低温、耐弱光品种。 抗病性强的品种。 选品质好、糖份含量高的樱桃番茄、串番茄品种。
三、无土栽培常见模式
（一）水培 （二）雾培番茄 （三）基质培 岩棉培 袋栽培 桶栽培 有机基质or 复合基质 有机生态型
ure technique of vegetable
本章学习要点
一．番茄无土栽培技术 二．黄瓜无土栽培技术 三．生菜无土栽培技术 四．甜瓜无土栽培技术
第一节 番茄无土栽培技术
Section 1 Soilless culture technique of tomato
• 番茄，茄科番茄属植物。在热带为多年生，在温带 为一年生。 • 番茄无土栽培面积最大， • 易于栽培，产量很高，可比土壤种植的产量高几倍 甚至十几倍 • 无土栽培较有土栽培更易于提高品质。
一、生物学特性
1 、浅根系植物，无土栽培根系长势旺盛，吸收能 力较强。
2、主蔓分枝能力较弱。 3、蒸腾能力很强，耗水多。 4 、开花习性：雌雄间生型、混生雌雄型、两性雄 性型和雌性型等。 5 、黄瓜果实为假果，由子房与花托合并而成的。 果面平滑或具有棱、瘤、刺等。
茁壮的根系－
高产优质的保障
二、栽培季节与品种选择
第二节 黄瓜无土栽培技术
Section 2 Soilless culture technique of cucumber
• 黄瓜，葫芦科一年生草本 植物。 • 无土栽培黄瓜的面积仅次 于番茄，是无土栽培四大 类主要作物之一。
无土栽培黄瓜的特点
• 优点： • 生长速度快，收获期早而集中，果实品 质好，果皮富有光泽，卖相佳。 • 缺点： • 根系容易早衰，生长势较难维持，且低 温期侧枝长势弱，高温期果实着色浅。
2.品种选择
• • • • 选择无限生长型品种。 越冬栽培宜选用耐低温、耐弱光品种。 抗病性强的品种。 选品质好、糖份含量高的樱桃番茄、串番茄品种。
三、无土栽培常见模式
（一）水培 （二）雾培番茄 （三）基质培 岩棉培 袋栽培 桶栽培 有机基质or 复合基质 有机生态型
黄瓜栽培技术ppt课件
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（三）塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期
整地定植
定植后管理
提前扣棚暖地 深翻施基肥 整地方式 定植方法
覆地膜→开穴→栽苗→浇水
畦作
垄作
42
（三）塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期
整地定植
定植后管理
温度管理 水肥管理 植株调整
前期防止寒潮侵袭。白天温度超过30℃放风，午 后气温降到25℃以下闭风，夜间保持10~13℃。中后 期外温不低于 15℃时昼夜通风。
北方地区无霜期短，黄瓜除夏季可在露地栽培外，充分利用 塑料大、中、小棚和日光温室进行提前、延后和越冬栽培，可实 现黄瓜的周年生产和均衡供应。
我国主要城市的露地黄瓜栽培季节和茬次
设施黄瓜栽培基本茬次
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我国主要城市的露地黄瓜栽培季节和茬次
地区
哈尔滨、呼和浩 特
沈阳、太原、 乌鲁木齐
栽培茬次
春茬
春茬 秋茬
喜幼湿苗怕期涝水，分适不宜宜土过壤多湿，度初为花土期壤要最控大制持水水分量，的结8果0%期，需适水宜分空较气多相。对湿度
水
为60%~90%。
喜有机质含量高、疏松透气的土壤；
肥
喜肥又不耐肥，施肥应以农家肥为主。
18
三、栽培季节与茬次安排
我国长江流域以及其以南地区无霜期长，一年四季均可栽培 黄瓜。夏秋季以露地栽培为主，冬春季节多利用塑料大、中棚等 设施进行保护栽培。
根本原因 小瓜在生长过程中没有得到足够的营养物质而停止发育。 植株营养生长过旺； 黄瓜生长期地温过低，根系发育不良； 连续阴天，低温寡照，光合产物少； 下面瓜不及时采收，竞争养分； 花期喷药不当或有毒气体危害。
2
一、品种类型
黄瓜栽培PPT课件
知识准备
三、 黄瓜栽培管理技术 1. 栽培季节 露地栽培主要是春茬和夏秋茬。春季2月下旬至3月上旬播种，夏季5月下旬至
6月中旬播种，秋季7月中旬至8月上旬播种。设施栽培可以实现周年生产。 2. 整地施基肥 盖膜或播种前就应施入基肥，以有机肥为主。基肥用量约占总用肥量的2/3。 3. 地膜覆盖栽培 (1) 方式有地膜沟栽、小高畦、小高垄、平畦覆盖、高埂沟栽等。 (2) 地膜沟栽：整平，开沟，定前盖膜，沟内栽苗，沟面盖膜，放苗，填平，
知识准备
(5) 土 一般需中耕除草3~4次，中耕深度应前期较深，后期较浅。 (6) 植株调整 卷须长到3 cm左右时尽早去除；藤蔓长满架时，打尖促“回头瓜”；能识别 雄花的小花蕾时，去除雄花蕾；嫁接黄瓜及早抹侧枝。 (7) 保花保果 结果前期用“保果灵”保果。用防落素等防化瓜。
知识准备
(8) 促进雌花分化 ① 温：育苗期间温度15 ℃以下，降低雌花始花节位；大温差育苗（昼温25 ℃~28 ℃，夜温15 ℃左右，地温20 ℃~23 ℃），可促进雌花花芽分化。 ② 光：日照短，8小时以下，促雌花形成。 ③ 水：空气湿度与土壤含水量高时有利于雌花的形成。 ④ 肥：有机肥用量增加，有利于雌花数量增加。 ⑤ 气：空气中二氧化碳含量增加，可促进雌花形成和雌花数量增加。 ⑥ 药：2片真叶时开始用乙烯利处理幼苗，共1~2次，春季浓度为200 mg/L， 夏、秋季浓度为100 mg/L。
知识准备
(9) 防止异形瓜 ① 产生原因： a. 曲形瓜：高温，或昼夜温差过大（过小）、地温低、光照不足，前期水分 正常、后期水分供应不足，病虫危害、伤根、营养不良，幼果机械夹持生长等。 b. 尖嘴瓜和大肚瓜：授粉不良与营养不足形成尖嘴瓜。当雌花授粉不充分与 营养不足、水分不均，就会形成大肚瓜。 c. 细腰瓜：当营养和水分条件时好时坏，就会出现细腰瓜。黄瓜染有黑星病， 或缺硼，也会出现畸形瓜。 d. 苦味瓜：氮肥施用过量，温度过高或过低，干旱产生葫芦素等造成苦味。
设施黄瓜栽培技术PPT课件
温汤浸种：用50℃的水浸种4～5小时 开水烫种：用100℃的开水烫水烫种1
分钟，水量是种子粮的2倍。
❖催芽：温度28～30℃ ，催芽24小 时，80%出芽后开始播种。
育苗
种子处理 播种
❖ 传统土壤播种
苗床铺7～10mm的营养土，打足底水，采用点播， 覆土，厚度小于1cm，温度管理为25～30℃，3天 可以出苗。
中等大小，瘤稀，白刺，味清淡，熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美
等品种群。
❖
北欧型温室黄瓜：分布于英国、荷兰。茎叶繁茂，耐低温弱光，果面光
滑，浅绿色，果长达50cm以上。有英国温室黄瓜、荷兰温室黄瓜等。
❖
小型黄瓜：分布于亚洲及欧美各地。植株较矮小，分枝性强。多花多果。
代表品种有扬州长乳黄瓜等。
黄瓜的生物学特性
❖ 黄瓜根系好气性较强，抗旱力、吸肥力都比较弱，故在栽 培中要求定植要浅，土壤要求肥沃疏松，并保持土壤湿润， 干旱时注意灌水。
❖ 黄瓜根系的形成层（维管束鞘）易老化，并且发生得早而 快。所以幼苗期不宜过长，10天的苗龄，不带土也可成活， 30～50天的苗龄带土坨、纸袋不伤根，也能成活，如根系老 化后或断根，很难生出新根。所以在育苗时，苗龄不宜过长。 定植时，要防止根系老化和断根，保全根系。
蔬菜设施栽培概述
荷兰是世界上温室生产技术最发达的国家.
❖ 二、设施栽培蔬菜的主要种类
❖ 茄果类：番茄、茄子、辣椒等。 ❖ 瓜类：黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜等。 ❖ 绿叶菜类：芹菜、油菜、莴苣、小萝卜、菠菜等。 ❖ 芽菜类：豌豆、苜蓿、香椿等。 ❖ 食用菌类：平菇、香菇、金针菇、草菇等。
❖ “黄瓜”原名“胡瓜”,现一般认为因西汉时 期由西域传入中原地区而得名.明李时珍《本 草纲目》第28卷《菜部三·胡瓜》载:“张骞使 西域得种,胡名胡瓜.”一年生蔓生或攀援草木。 茎细长，具纵棱，被短刚毛，卷须不分枝。
分钟，水量是种子粮的2倍。
❖催芽：温度28～30℃ ，催芽24小 时，80%出芽后开始播种。
育苗
种子处理 播种
❖ 传统土壤播种
苗床铺7～10mm的营养土，打足底水，采用点播， 覆土，厚度小于1cm，温度管理为25～30℃，3天 可以出苗。
中等大小，瘤稀，白刺，味清淡，熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美
等品种群。
❖
北欧型温室黄瓜：分布于英国、荷兰。茎叶繁茂，耐低温弱光，果面光
滑，浅绿色，果长达50cm以上。有英国温室黄瓜、荷兰温室黄瓜等。
❖
小型黄瓜：分布于亚洲及欧美各地。植株较矮小，分枝性强。多花多果。
代表品种有扬州长乳黄瓜等。
黄瓜的生物学特性
❖ 黄瓜根系好气性较强，抗旱力、吸肥力都比较弱，故在栽 培中要求定植要浅，土壤要求肥沃疏松，并保持土壤湿润， 干旱时注意灌水。
❖ 黄瓜根系的形成层（维管束鞘）易老化，并且发生得早而 快。所以幼苗期不宜过长，10天的苗龄，不带土也可成活， 30～50天的苗龄带土坨、纸袋不伤根，也能成活，如根系老 化后或断根，很难生出新根。所以在育苗时，苗龄不宜过长。 定植时，要防止根系老化和断根，保全根系。
蔬菜设施栽培概述
荷兰是世界上温室生产技术最发达的国家.
❖ 二、设施栽培蔬菜的主要种类
❖ 茄果类：番茄、茄子、辣椒等。 ❖ 瓜类：黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜等。 ❖ 绿叶菜类：芹菜、油菜、莴苣、小萝卜、菠菜等。 ❖ 芽菜类：豌豆、苜蓿、香椿等。 ❖ 食用菌类：平菇、香菇、金针菇、草菇等。
❖ “黄瓜”原名“胡瓜”,现一般认为因西汉时 期由西域传入中原地区而得名.明李时珍《本 草纲目》第28卷《菜部三·胡瓜》载:“张骞使 西域得种,胡名胡瓜.”一年生蔓生或攀援草木。 茎细长，具纵棱，被短刚毛，卷须不分枝。
蔬菜的无土栽培技术PPT课件
防治措施: ①彻底清洗苗盘， 清洗、暴晒重复使用的基质； ②采用温汤浸种等进行种子消毒；
③严格控制环境温度， 避免温度过高或过低； ④控制浇水次数和浇水量。
当芽苗生长中后期出现烂根时，
可进行剪割采收，提早上市， 严重时应及时予以销毁。
5.产品收获 芽苗蔬菜以幼嫩的茎叶为产品， 组织柔嫩，较易萎焉脱水。 要保持较高的产品档次，须及时收获， 并尽量缩短和简化运输流通时间和环节。
第二节 芽苗蔬菜无土栽培技术
一、芽苗蔬菜种类 芽苗蔬菜:利用植物种子或其它营养贮 存器官，在黑暗、弱光或不遮光条件 下直接生长出可供食用的芽苗、幼茎 或幼梢。
芽苗蔬菜： 根据其所利用的营养来源， 分为种（籽）芽菜和体芽菜两类。
红豆苗
蚕豆苗
香椿芽
荞麦芽
空心菜苗
花生芽
二、生产场地选择 生产场地包括： 种子贮藏库、苗盘清洗区、 播种作业区、种子催芽室（车间）、 栽培室（车间）和产品处理区等。 生产场地应具备4个条件:
每昼夜均匀浇水3～4次， 用喷雾器喷洒营养液1～2次。 2天后，苗高可达13～15厘米。
5.采收
（1）活体芽菜 芽苗翠绿（或下胚轴红色）、 苗高 8～10 厘米、整齐、子叶 平展且充分肥大、无烂种烂根、 无异味的，可整盘活体上市。
（2）离体芽菜
苗高13～15厘米、子叶平展、真叶未出，
连根拔起，包装上市。 用18.5厘米×12厘米×3.5厘米的 不透明快餐盒做包装容器， 每盒装100 克，用保鲜膜封口。
24～48小时后，
根扎入底部覆盖材料， 幼芽长1.5厘米左右， 可将种子表面的覆盖材料揭去。
（2）倒盘
在浇的水中添加营养液，添加量从 1/4→1/2 →全液。
在浇液的同时，改变栽培盘的方向， 以免萝卜芽因见光和浇液不均匀而 朝一边倾斜。
无土栽培技术ppt课件
【慎思3】 利用试剂配制营养液时应注意什么？ 提示 营养液配方中标出的用量是以纯品表示的。在配制营 养液时，要按各种化合物原料标明的纯度来折算出原料的用 量。原料主要成分以外的营养元素都要作杂质处理。
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精要解读
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
电解质溶液呈电中性，利用电荷守恒进行计算即可。
自主探究
精要解读
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
【体验1】为配制某培养液，需要用含NaH2PO4和Na2HPO4(物质 的量比为3∶1)的混合液，每升混合液中含磷元素3.1 g。现有 4.0 mol·L－1H3PO4溶液和固体NaOH配制2.0 L混合液，问需 取该H3PO4溶液多少毫升？NaOH多少克？ 解 析 从 2 L 溶 液 里 含 磷 的 物 质 的 量 确 定 所 需 4 mol·L － 1H3PO4溶液的体积；从NaH2PO4和Na2HPO4所含Na＋的物质 的量确定所需NaOH的质量，通过计算便可获得答案。
自主探究
精要解读
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
2．注意事项 配制浓溶液时，为了防止母液产生沉淀，在长时间贮存时， 一般可加硝酸或硫酸将其酸化至pH为3～4，同时应将配制 好的浓缩母液置于阴凉避光处保存，C母液最好用深色容器 贮存。 如果是直接配制营养液，在贮液池中加入钙盐及不与钙盐产 生沉淀的盐类之后，不要立即加入磷酸盐及不与磷酸盐产生 沉淀的其他化合物，可在搅拌大约30 min或更长时间之后再 加入。加入微量元素化合物时也要注意，不应在加入大量营 养元素之后立即加入。
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资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
电解质溶液呈电中性，利用电荷守恒进行计算即可。
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资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
【体验1】为配制某培养液，需要用含NaH2PO4和Na2HPO4(物质 的量比为3∶1)的混合液，每升混合液中含磷元素3.1 g。现有 4.0 mol·L－1H3PO4溶液和固体NaOH配制2.0 L混合液，问需 取该H3PO4溶液多少毫升？NaOH多少克？ 解 析 从 2 L 溶 液 里 含 磷 的 物 质 的 量 确 定 所 需 4 mol·L － 1H3PO4溶液的体积；从NaH2PO4和Na2HPO4所含Na＋的物质 的量确定所需NaOH的质量，通过计算便可获得答案。
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精要解读
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
2．注意事项 配制浓溶液时，为了防止母液产生沉淀，在长时间贮存时， 一般可加硝酸或硫酸将其酸化至pH为3～4，同时应将配制 好的浓缩母液置于阴凉避光处保存，C母液最好用深色容器 贮存。 如果是直接配制营养液，在贮液池中加入钙盐及不与钙盐产 生沉淀的盐类之后，不要立即加入磷酸盐及不与磷酸盐产生 沉淀的其他化合物，可在搅拌大约30 min或更长时间之后再 加入。加入微量元素化合物时也要注意，不应在加入大量营 养元素之后立即加入。
农林技术培训——无土栽培瓜类作物整枝留果技术课件
6
双蔓整枝的结果较差，由于密度较大，大棚 显得荫蔽，光照条件不足，叶片颜色偏黄，下 部叶片容易发生早衰。白粉病、霜霉病、蔓枯 病发生频率高，蔓延的速度快。植株比较瘦弱， 茎细，叶面积小，早期化瓜严重，早期产量比 单蔓整枝下降30%~40%，瓜生长的速度慢， 颜色偏淡，瓜条偏短，且易形成大头瓜。总产 量低，比单蔓整枝低约35%。
因此，大黄瓜主要采用单蔓整枝的方式。
7
2.打顶与不打顶
对于主蔓的处理，我们采取了打顶与不打顶的措施 进行对比，在不同的季节，结果不一样。一般大棚的 顶高为3m，有效高度为2m；高棚高4m，有效高度 为3m，黄瓜的主蔓通过绳子向上引导，用一条铁线固 定绳子的上端。当蔓长到铁线时，进行了打顶与不打 顶的两个处理，结果发现，夏季中以打顶的方式为优， 而其余的季节栽培黄瓜不打顶的方式可以取得高产。
5
结果发现，采用单蔓整枝整个棚的采光、通 风条件都较好，病虫害相对较少。植株生长良 好，茎粗，叶色浓绿、叶片厚、单叶面积大， 生长健壮。叶片由下至上颜色与大小都较均匀， 叶片的寿命也较长。结瓜早，瓜膨大的速度快， 成熟瓜的商品性好，颜色深绿、瓜条长、粗细 均匀，单瓜质量较大，单位面积的平均产量也 高。
2
一、大黄瓜
华南地区大棚栽培的大黄瓜，一般选择全雌 系列的品种，即从第3～4节起每节都开雌花， 并具单性结实能力。
3
4
1.单双蔓整枝的比较 单蔓整枝是指去除所有的侧蔓，只留一条主 蔓；而双蔓整枝是除留主蔓结瓜以外，还选留 第一侧枝结瓜的生长方式。
两种整枝方式均要去除所有畸形瓜，且每节都 留瓜。
无土栽培瓜类作物
整枝留果技术
1
瓜类作物在无土栽培中占很大比重，要取得 较高的产量和良好的经济效益，采用合理的整 枝留果技术，使植物达到最佳的采光与合理的 营养分配十分重要。而不同的瓜类整枝留果的 技术也不同。
双蔓整枝的结果较差，由于密度较大，大棚 显得荫蔽，光照条件不足，叶片颜色偏黄，下 部叶片容易发生早衰。白粉病、霜霉病、蔓枯 病发生频率高，蔓延的速度快。植株比较瘦弱， 茎细，叶面积小，早期化瓜严重，早期产量比 单蔓整枝下降30%~40%，瓜生长的速度慢， 颜色偏淡，瓜条偏短，且易形成大头瓜。总产 量低，比单蔓整枝低约35%。
因此，大黄瓜主要采用单蔓整枝的方式。
7
2.打顶与不打顶
对于主蔓的处理，我们采取了打顶与不打顶的措施 进行对比，在不同的季节，结果不一样。一般大棚的 顶高为3m，有效高度为2m；高棚高4m，有效高度 为3m，黄瓜的主蔓通过绳子向上引导，用一条铁线固 定绳子的上端。当蔓长到铁线时，进行了打顶与不打 顶的两个处理，结果发现，夏季中以打顶的方式为优， 而其余的季节栽培黄瓜不打顶的方式可以取得高产。
5
结果发现，采用单蔓整枝整个棚的采光、通 风条件都较好，病虫害相对较少。植株生长良 好，茎粗，叶色浓绿、叶片厚、单叶面积大， 生长健壮。叶片由下至上颜色与大小都较均匀， 叶片的寿命也较长。结瓜早，瓜膨大的速度快， 成熟瓜的商品性好，颜色深绿、瓜条长、粗细 均匀，单瓜质量较大，单位面积的平均产量也 高。
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一、大黄瓜
华南地区大棚栽培的大黄瓜，一般选择全雌 系列的品种，即从第3～4节起每节都开雌花， 并具单性结实能力。
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1.单双蔓整枝的比较 单蔓整枝是指去除所有的侧蔓，只留一条主 蔓；而双蔓整枝是除留主蔓结瓜以外，还选留 第一侧枝结瓜的生长方式。
两种整枝方式均要去除所有畸形瓜，且每节都 留瓜。
无土栽培瓜类作物
整枝留果技术
1
瓜类作物在无土栽培中占很大比重，要取得 较高的产量和良好的经济效益，采用合理的整 枝留果技术，使植物达到最佳的采光与合理的 营养分配十分重要。而不同的瓜类整枝留果的 技术也不同。
黄瓜及栽培技ppt
3
经济效益显著
黄瓜是农业产业中的重要经济作物，对于提高 农民收入和促进农村经济发展具有重要意义。
黄瓜栽培技术的发展历史
古代栽培技术
黄瓜在古代就已经被栽培，如埃及、印度等国家 。
近代栽培技术
随着科技的发展，黄瓜栽培技术不断得到改进和 完善，如灌溉技术、肥料应用、品种选育等。
现代栽培技术
现代科技为黄瓜栽培提供了更多手段，如温室栽 培、无土栽培、生物防治等。
黄瓜的生长习性
温度
黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育 适温为10～32℃。一般白天25 ～32℃，夜间15～18℃生长良 好，植株生育的适宜气温昼夜
相差不大。
光照
黄瓜喜光，是短日照作物。在 短日照下能提早开花。
湿度
黄瓜喜湿润，不耐干旱，要求 较高的空气湿度和土壤湿度， 最适宜的空气湿度为70～90%
，土壤湿度为80～90%。
黄瓜的繁殖方式
繁殖
播种繁殖。春季于2～3月播种， 夏秋季7～8月播种。
种子处理
用55～60℃温水浸种10～15分 钟或用冰醋酸消毒处理，然后用 水冲洗干净，再浸种4～6小时， 捞起、沥干多余的水分后播种。
播种方法
将种子播种于苗床或营养杯内， 覆土2～3厘米并浇透水。
03
黄瓜栽培技术
选种与育苗
选种
选择适宜当地气候、土壤和市场需求的高产、优质、抗病虫 害的黄瓜品种。
育苗
准备好育苗床，将种子种植在适宜大小的育苗盘或土壤中， 保持适宜的温度和湿度，及时浇水和施肥，直到幼苗长出3-4 片真叶。
土壤管理
01
02
03
土壤选择
选择透气性好、疏松、肥 沃、排水良好的土壤，并 进行深耕和细整。
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⑤ 缺镁
a, 症状发生在下位的老叶上：在下位叶机能降低，不能充分向 上位叶输送养分时，其稍上的叶也发生缺镁症
• 自根或嫁接育苗（黑籽或白籽南瓜、火凤凰、根旺达、圣优台 木、青研砧木一号和铁力砧）
• 苗期营养液配方可按园试配方1/2剂量，防止低温、病害。
• 3-4叶期定植，密度因品种和栽培季节而异（1500-3000株 /667m2）
六、营养液管理
• 配方：
山崎黄瓜配方：硝酸钙826，硝酸钾607，磷酸氢二铵115，硫酸镁483
或者
播种期 定植期 收获期 3月下旬 4月上旬 6月上旬－8月（长季节番茄后作）
7月下旬 ８月 9月下旬－12月（春番茄后作）
• 华北日光温室或塑料大棚：冬春栽培为主，秋冬栽培为辅
播种期 11-12月（1-2月） 8-9月（７-８月）
定植期 1月（3月） 9-10月（９月）
收获期 3-6月（4-6月） 11月-１月（10-12月）
•
铵，追肥量0.8-1.0kg/
•
（m2.次）消毒鸡粪，并
•
根据需要每m3追施0.2kg
•
尿素、0.5kg磷酸二氢
•
钾、0.2kg硫酸钾或进行
•
叶面喷施。
七、植株调整与病虫害防治
• 植株调整：吊蔓、整枝（单干垂直、伞形、单干坐 秧、双干）、除须、摘老叶、摘心---
• 病虫害综合防治：物理、化学、生物---
夏季栽培为提高 光合作用，充分 利用夏季温光资 源，可采用双干
整枝。
常见病害及防治
（１）生理性病害
①缺氮
a,叶片小，上位叶更小 b, 从下位叶到上位叶逐 渐变黄 c, 开始叶脉间黄化，叶 脉凸出可见最后全叶变 黄 d, 上位叶变小，不黄化 e, 座果数少，瓜果生长 发育不良
②缺磷
a, 在生长初期(特别在苗期)，由于低温，生 长差，叶片小、硬化、颜色浓绿 b,下位叶枯死、脱落
植株调整
黄瓜的植株调整主要包括绑(吊)蔓、整枝、 摘心、打杈、摘叶等作业。
a 植株调整的依据
品种特性 栽培目标
设施性能
以早熟、短季节栽培为主 只将基部侧枝、卷须、花芽去掉
当植株长到铁丝高度时摘心 主蔓瓜采收后，利用侧蔓回头瓜提高产量
对于日光温室或现代化温室较长季节栽培
将植株１ｍ以下(12~13片叶)的卷须、侧枝、 花芽全部去除，只留1 m以上的花芽
• 缺点:根系容易早衰，生长势较难维持，低温期侧枝 长势弱，高温期果实着色浅。
一、黄瓜的生物学特性
（一）植物学特性
（二）对环境条件的要求
二、茬口安排
• 多实行短季节栽培，1年2～3茬
• 现代温室：
播种期 定植期 收获期
８月中旬 ９月上旬 10月上旬－1月
12月 １月
2月下旬－4月
4月上旬 5月上旬 6月上旬－8月
园试配方：硝酸钙945，硝酸钾809，磷酸氢二铵153，硫酸镁493
山东农大：硝酸钙900，硝酸钾810，过磷酸钙850，硫酸镁500
英国、中国农科院：硝酸钙900，硝酸钾350，磷酸二氢钾200，硫酸镁250，硫 酸钾120
华南农业大学：硝酸钙472，硝酸钾404，磷酸二氢钾100，硫酸镁246
• EC：1.8-2.5ms/cm，依季节和生育时期改变，后期注意提高P、 K，补充B。及时检测调整浓度。开花前1.4—开花后2.0—果实 膨大2.6ms/cm
三、品种选择
• 适合市场需求；长势强，雌花节位低，持续结果能力强；设施 专用品种
• 冬季耐低温弱光，抗病，单性结实能力强；夏季耐热、抗病、 高产
• 由荷兰、日本、以色列引进的水 果型黄瓜－长势强，结果期长， 耐低温弱光，抗多种病害，耐贮 运，雌性系，无刺、多短棒状， 品质优。
Vontura、Nevada、Printo、Virginia Deltastar、Ilan • 国内育成各种类型品种。 新泰密刺、中农5号、 津春（优）3号、 京研迷你2号 津研或津春系列等
③ 缺钾
a, 下位叶到中位叶的叶缘变褐成为所谓的“镜框子”状 b, 叶脉以外部分产生失绿症，是从叶缘向内发展 c, 全叶卷曲 d, 出现畸形果多
④ 缺钙
a, 上位叶形状稍小，向内侧或向外侧卷曲 b, 长时间连续低温、日照不足，急剧晴天，高温，生长点附 近的叶片叶缘卷曲枯死，呈降落伞状 c, 上位叶的叶脉间黄化，叶片变小
四、栽培形式
• 适合基质栽培：岩棉培、槽栽、盆栽、袋栽 • 水培：DFT、FCH、NFT（供氧不足易早衰） • 营养液供排系统开放或循环、有机生态型
五、育苗与定植
• 喜温性蔬菜，生长适温18-30℃，最适宜温度24℃，根系生长 适温20-25℃，喜强光、也较耐弱光，相对喜湿。
• 多种育苗方式：育苗钵、穴盘（72孔）、岩棉块、海绵块等
第七章 主要蔬菜作物无土栽培技术
• 重点介绍黄瓜、番茄、生菜、甜瓜等作物的无土栽培技术。包 括品种选择、栽培季节与方式、管理技术（育苗与繁殖、环境 调节、营养液管理、植株调整、病虫害防治、采收包装等）。
• 重点和难点：掌握主要蔬菜作物的无土栽培技术
第一节 黄瓜无土栽培技术
• 优点:生长速度快，收获期早而集中，果实品质好， 果皮富有光泽；
上海孙桥
育苗 定植前后 营养生长 开花.0-2.2
2.5-3.0 2.2-2.8
• pH：5.5-7.5，一般5.6-6.2，过高易出现缺Fe、Mg
• 温度：20-25℃，气温与根际温度可在一定程度上互相补偿。
• 供应：
• 幼苗期400-500 ml/株·日；结果盛期 2-2.5 L/株·日；白天进行
• 基质培2-4次/天，灌溉时允许流出量10%，注意洗盐、防止滞水，
基质水分含量80%为宜。
• 根系需氧多，水培设法增加营养液中氧含量，否则后期易衰老
•
● 从空气中吸氧能力弱，
•
间歇供液效果不如番
•
茄；试验证明，液面
•
下降有一定效果。
•
● 有机生态型无土栽培，
•
每m3基质中加入10kg消
•
毒鸡粪和0.5kg磷酸二
当植株长至2 ｍ (20~21片叶)左右时， 应及时摘除基部老叶
植株长至2.5 ｍ (25~26片叶) 时，摘除顶芽
侧芽长出后绕过铁丝,利用侧蔓结瓜
b 黄瓜整枝方式
长形黄瓜品种， 植株长至１ｍ 以上时开始留 果，早熟品种 留果节位可适
当降低。
短形黄瓜品种一 般从第4节开始 留果，侧枝生长 旺的品种，也可 在侧枝留1~2果 后再摘心。