炒货机操作规程注意事项

炒货机操作规程及注意事项

、主要设备：

不锈钢炒货机*1,配套工具：不锈钢取料杆*1，出料口安全盖*1，风枪*1

:、主要技术参数：

1、机器型号：HH-50D

2、使用电力：380V, 8KV；

3、炒货能力：15~25KG次；

4、加热方式：电加热；？

5、滚筒转速：0~30转/分钟；

6、炒锅板厚：3mm（ 304不锈钢）；？

7、炒锅结构：滚筒型，内装窝旋式搅拌叶片三片;

&炒货时间：1~99分钟（可设定）；

9、适用炒货范围：坚果类、豆类、麦类、谷米类、颗粒状中药材等;

三、注意及禁止事项：

1、电源线不能以插头形式插在插座上，应该将电源线接在有漏电保护的空气开关上，所有线

路都必须接上，包括三根火线，一根零线，一根地线，目的是保护炒货机的电机，如果以插头插在插座上，非常容易烧坏电机。

2、接线说明：灰、黑、棕色为三相380V,蓝色为零线（N）,黄、绿双色为地线。

3、炒货机使用380V电源，电源开关开启之前要确认设备周围没有其他闲散人员。

4、机器运转中,严禁用手触摸机械可动部分,或标示不可触摸的部位,或将手放进安全盖内

部。?

5、高温设备,机器在加热运转中及停机一小时内,切勿触摸滚筒外壳、滚筒内胆等高温构件,

以免烫伤。

6、机器在工作当中,操作员应注意机器声音等是否协调,如有异响、异常振动、或温度及负荷

等有损安全的征兆时,操作员要及时停机检查,并报告管理责任人,根据指示进行操作。

7、清洁、检查、移动机台时,必须先切断电源。?

8、当机器在不明原因的情况下停止时,一定要得到技术员及管理责任人的许可才可以重新启

动。

9、开关类或电子组件发生故障时,在修理尚未完成前,禁止重新启动机器。

10、机器上不可放置其他非生产用物品,在生产中使用的工具等物,用完后必须整理到固定的

存放地点。一旦工具、螺钉、螺母等异物混入容器或机器活动部件内,不仅会损坏机器,还有可能引发产品质量问题。

11、操作员不可系领带或穿衣袖松开的衣服作业,以免卷入机器中。注意及防止工作服的纽扣

掉进机器里,避免造成安全及质量事故。

12、操作员必须戴口罩及工帽作业,头发不可外露,防止头发被机器卷入,造成危险或质量事

故。

13、生产结束后或更换炒货的物料时,要先用风枪喷吹、清洁滚筒内部,避免异物或原料残留,

混杂、污染下一批原料。生产结束,等机器冷却后,需用湿布清洁滚筒内部, 以及进出料部件。

14、每天工作前要检查机器各部位是否有松动、脱接现象,并定期对机器活动轴承部件加润滑

油保养。

四、操作规程：

1、生产前准备

1.1清理机器上的杂物、脏物和其他物品，对接触物料的各部分进行清扫、清洁；

1.2检查各部件、螺丝是否有松动、脱落，若有则查明原因并排除；

1.3在滚筒轴承，主传动链等机器各活动部位加润滑油（选用36#油）。

2、炒货温度设定和控制方法

2.1将调带器旋钮调到最小，按下“炒货”开关，按下绿色“加热”开关，打开加热，再按

温控器上的SET键，当SV温度数值闪烁时，按向左的三角键移动温度闪烁的位置（个

位，十位，百位），按向上或向下三角键增加或减少温度数值，设定好温度数值后按

SET键确认；

2.2长按向左三角键3秒左右，当AT灯开始闪烁时，说明整流完成，电流表显示电流计

数，“加热灯”亮，机器会开始加热，PV灯将显示滚筒炒锅内的实时温度，当达到设

定的温度后机器会停止加热，“加热灯”灭，“加热”开关仍然亮灯；

2.3使用过程中，当炒锅温度低于设定温度时，“加热灯”亮，机器会重新加热，直至再次

达到设定温度；

2.4滚筒炒锅加热是一个渐进加速升温的过程，首次开始加热时温度上升速度会较慢,

及后升温速度会加快，当达到设定温度后加热管会停止加热，但炒锅内部温度仍会继

续上升10~20C左右；自动再次加热时，由于实际温度与设定温度的温差较小,加热时

间会较短，达到设定温度并停止加热后，炒锅继续升温的幅度有限，一般不超过5C。

操作员应根据机器此加热特性以及炒货时间设定正确的温度，并把控下料时间。还可

通过开合机器顶部的两个圆形散热口来加快温度调控的速度；

2.5如果在使用过程中按

了“停止”键，自动

再加热功能将被停止，

“加热”开关灯灭，

如需重新加热，需按“炒

货”键后再按

“加热”开关。

3、炒货时间设定

3.1先设定定时器上的计时单位，定时器上共有

5个可设定的数值/字母，中间一个就 是计时单位，其中字母S 为秒，M 为分钟，H 为一小时，左侧两个是分钟设置数值, 右侧两个是秒设置数值，

通过定时器数字上下方的“

+ / -”按键来增加或减少数值

来确定设置的时间；

3.2由于所炒物料的单体体积、重量的不同，数量多少的不同，水分含量的不同，炉温 和火候要

求的不同，炒货时间长度的设定会不同，操作员需要测试，记录，并根据 过往数据来确

定；

3.3倒入物料开始炒货后，按下定时器开关，开始计时，定时器上的电子表将显示实时 炒货时

间，计时时间到了之后系统会发出报警声音，电子表会继续计时，直至定时 器被关闭。

4、炒货操作

4.1按下“炒货”开关前，需要先开启并将调速器旋钮调到最小，开启“炒货”开关,

然后再慢慢旋大调速器旋钮，检查并确认机器无异响，如有异响应立即关机，检查 原因并

排除后才能再开机；

空机顶散热口

（2个）