康师傅茶饮料配方
收集50种食品标签
4、
粮食及制品
（方便面类）
辣旋风泡椒牛肉面
小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、 食用盐、味精、碳酸钠、碳 酸钾、栀子黄
酱包：精炼棕榈油、牛肉、 葱、食用盐、辣椒、味精、 大蒜、姜粉包：食用盐、麦 芽糊精、味精、白砂糖、香 辛料、
牛肉精粉疏采包：脱水咼丽 菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、 脱水青葱
37、
饮料饮品类
红牛功能饮料
水、白砂糖、香精、牛磺酸、 赖氨酸、肌醇、烟酰胺、维 生素B6、维生素B12、食品 添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、 咖啡因、苯甲酸钠、柠檬黄、 胭脂红）
3&
花生
黄飞红麻辣花生
花生、辣椒、香辛料、一级 豆油、食用盐、香辛料、食 品添加剂
39、
花生
Koh-kae/大哥 香脆 日本芥末花生豆
小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、 食用盐、味精、碳酸钠、碳 酸钾、水分保持剂、增稠剂、 栀子黄
调味粉包：食用盐、增味剂、 牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、 柠檬酸、焦糖色、脱水青葱 调味酱包：精炼棕榈油、泡 辣椒、红葱、食用盐、乳酸、 辣椒红
10、
乳制品
伊利优酸乳（原味）
饮用水，全脂乳粉，白砂糖， 果葡糖浆，低聚糖（低聚异 麦芽糖、低聚果糖），食品添 加剂（羧甲基纤维素钠，黄 原胶，乳酸，柠檬酸，柠檬 酸钠，甜蜜素，安赛蜜，纽 甜，食用香精）
8、
粮食及制品
（方便面类）
统一香辣牛肉面
小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、 食用盐、增稠剂、水分保持 剂、栀子黄
酱包：精炼棕榈油、精制牛 油，牛肉，辣椒，花椒，洋 葱，芝麻油
蔬菜包：脱水咼丽菜、脱水 胡萝卜、脱水青葱 粉包：食用盐，牛肉精粉， 味精，白砂糖，麦牙糊精， 香辛料
喝康师傅冰红茶的好处和坏处
喝康师傅冰红茶的好处和坏处康师傅冰红茶是人们在日常生活中常见的饮料，对于常喝康师傅冰红茶的人们来说，这些好处和坏处是要知道的。
下面一起来看看喝康师傅冰红茶有什么好处和坏处，希望对你有帮助!康师傅冰红茶的好处康师傅冰红茶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等多种维生素。
茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。
茶叶中更含有人体所需的大量元素和微量元素，元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。
每克红茶中平均含锌量也有32微克，铁的平均含量为196微克。
康师傅冰红茶中含有重要的营养素——茶多酚。
茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一，可以使致癌物失去活性，可阻断亚硝酸胺的形成，抑制癌细胞生长，对防治癌症有一定作用。
康师傅冰红茶的坏处人们做过一项冰红茶热量的检测。
检测结果表明：两种绿茶均为4.35%、康师傅冰红茶为9.735%，直逼可口可乐的10.86%。
将含糖量换算为热量后，检测人员惊奇地发现：一瓶康师傅冰红茶比一罐可口可乐的热量更高!一瓶绿茶比一罐可口可乐一半的热量还高!与可乐相比较，茶饮料属于相对高档的产品，按照国家有关规定，茶饮料的含糖量较可乐高在情理之中，只不过很多人并不知晓。
据了解，1克糖可以产生4千卡的热量。
按照此比例计算，此次的检测结果表明，一瓶490ml冰红茶含有的热量约为180卡路里，比一罐355ml可口可乐(约含140至150卡路里)还高。
另据报道称，香港专家测试30款绿茶样本，结果发现500毫升的“统一冰绿茶”含有9茶匙糖，热量高达9.2%，比一罐可乐(约含140至150卡路里)还高。
因此，专家提示消费者当心“越喝越肥”，提醒糖尿病患者需留意饮品成分。
自制康师傅冰红茶的方法康师傅冰红茶的制作方法简单，跟冰红茶的做法其实是相似的，如果放几片柠檬进去，口感会更佳哦。
康师傅酸梅汤执行标准
康师傅酸梅汤执行标准康师傅酸梅汤是一款受到广大消费者喜爱的饮品，其口感酸甜可口，深受人们喜爱。
为了保证康师傅酸梅汤的质量和口感，制定了相应的执行标准，以确保产品的一致性和稳定性。
本文将详细介绍康师傅酸梅汤的执行标准，包括原料选择、生产工艺、成品要求等内容。
一、原料选择。
1. 康师傅酸梅汤的主要原料为新鲜酸梅、红糖和水。
其中，酸梅应选择成熟度适中，色泽鲜艳，果实饱满的新鲜酸梅；红糖应选用优质红糖，颜色自然，无杂质；水应选用符合卫生标准的饮用水。
二、生产工艺。
1. 原料清洗，将新鲜酸梅进行清洗，去除表面的杂质和残留物。
2. 原料处理，将清洗干净的酸梅去核，红糖研磨成糖浆。
3. 原料混合，将去核的酸梅和红糖糖浆与饮用水按照一定比例混合均匀。
4. 煮制，将混合好的原料放入煮锅中，进行煮沸，然后转小火熬制一定时间，使其熬煮成酸梅汤。
5. 过滤，将熬制好的酸梅汤进行过滤，去除果渣和杂质。
6. 冷却，将过滤好的酸梅汤进行自然冷却至室温。
7. 包装，将冷却好的酸梅汤进行分装，然后进行密封包装，确保产品的新鲜度和卫生安全。
三、成品要求。
1. 外观要求，康师傅酸梅汤应呈现出橙红色，清澈透明，无悬浮物和沉淀物。
2. 香味要求，康师傅酸梅汤应具有浓厚的酸梅香味，清新怡人。
3. 口感要求，康师傅酸梅汤应口感酸甜适中，不应有任何异味和苦涩感。
4. 包装要求，康师傅酸梅汤的包装应符合食品卫生安全标准，密封完好，无破损。
四、质量控制。
1. 原料检验，对采购的酸梅、红糖和水进行严格的质量检验，确保原料符合食品安全标准。
2. 生产过程控制，严格按照生产工艺要求进行操作，确保每个环节的质量和卫生安全。
3. 成品抽检，对成品进行抽样检验，检测其外观、香味、口感和包装是否符合标准要求。
4. 质量记录，对每一批生产的酸梅汤进行质量记录，包括原料采购记录、生产过程记录、成品抽检记录等。
五、质量标准。
1. 外观标准，橙红色，清澈透明，无悬浮物和沉淀物。
康师傅饮品产品介绍
优雅登场，火热引爆，成功上市！
康师傅茉莉清茶品牌历程
2006年， 其他各品牌茉莉花茶产品纷纷跟 进，本品深度诉求清新优雅的生 活情趣，强化先发品牌领导地位， 做大品类,做强品牌，市占率达95 ％ 年度主题活动： “康师傅茉莉清茶优雅生活荟” 传达品牌精神：康师傅茉莉清茶 所代表的生活态度、优雅意境的 传播演绎
康师傅绿茶
产品全家福
主品项 07年新品
大包装
产品属性/特征
1、清新爽口的口感
2、解渴 3、调和天然蜂蜜，营养健康
产品定位
对于18-29岁注重生活质量，具健康意识的年轻消费者而
言，康师傅绿茶保有优质茶的风味和许多健康的元素，是能 让你心情轻松舒缓的绿茶饮品品牌。喝康师傅绿茶能拥有好
心情并把这份好心情传染给周遭的人。因为它让你体验自然
清新口感的同时也澄静舒展了心情。
康师傅绿茶目标消费对象
• • • • • 18-29岁，学生或年轻上班族群 有活力、有进取心 注重生活质量，懂得享受生活 留心潮流，但从不盲目跟随 注重健康
品牌DNA
品牌识别 符号
• 茶叶的视觉符号
• 绿色 • “绿色好心情”视觉 表现
品牌优势来源
• 绿茶本身所具有的健康功能 • 绿茶的Leading Brand •口味与工艺的不断创新及提升
好心情的时刻,康师傅绿茶随时伴你左右;
游戏部分－－圈住好心情
康师傅绿茶 城市热气球巡演20场
康师傅茉莉清茶
康师傅茉莉清茶产品
低糖
• 品名： 康师傅茉莉清茶
无糖
• 口味：淡雅低糖、清香无糖
• 容量：PET500（15入） • 包装：圆形生茶瓶 — 瓶标：包装采用镂空效果 和茉莉花仿真设计， 突出花茶品类特征
奶茶店饮品配方
韩式茶香蜜柚：绿茶水150g，柚子茶50g，蜂蜜20g,水至满.
草莓鲜果奶茶：草莓粉20克，草莓果泥30毫升，奶精20克，果糖20毫升
洛神花草冰茶(new!)：洛神花茶50克，果糖10克
甲仙芋头奶茶：槟榔芋头粉20克，香芋果泥30毫升，奶精10克，果糖15毫升
摩卡欧蕾：摩卡咖啡粉40克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
杏仁双皮奶：1斤粉，2斤牛奶，3斤水
抹茶欧蕾：抹茶粉40克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
芒香多多：芒果酱40克，优酪多30克
芒果欧蕾：芒果酱30克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
红柚优多：葡萄柚40克，优酪多30克，果糖20克
奶香茶浓
鲜果奇缘
原味奶茶:红茶水250毫升，奶精40克，淡奶30毫升，果糖25毫升。
金桔柠檬茶:黄金茉莉茶水100毫升，金桔柠檬汁40毫升，果糖20毫升，水冰至满
金砖奶茶：在原味奶茶的基础上添加枫糖水晶。
贵妃马蹄爽：荔枝汁20ml,马蹄茶2勺，果糖10ml，水至满。
皇家布丁奶茶：在原味奶茶中加布丁。
黄金乌龙：85度热水，1:40的比例7分钟
茶叶和冰块比例1：20
阿萨姆:100度热水，1：40的比例5分钟
茉莉绿茶：80度热水，1：40的比例7分钟
黄金柠檬茶(new!):柠檬汁50g,果糖40g,黄金乌龙茶水160g,冰块200g.
嫩滑仙草奶茶：原味奶茶中加仙草
樱桃莓果汁：樱桃莓果汁40克，果糖15克
三Q奶茶：原味奶茶加晶球，珍珠，椰果
冰桔冻雪梨：金桔汁30克，雪梨20克，切金桔2个
薏仁双拼奶茶：原味奶茶中加薏仁，布丁
奶茶店52款茶饮详细配方
奶茶店52款茶饮详细配方以下是一份奶茶店的52款茶饮详细配方：绿茶系列：1.简易绿茶：绿茶粉20克，白糖30克，水100毫升，冰块适量。
2.抹茶拿铁：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
3.青柠檬绿茶：绿茶粉20克，青柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
4.蜜香绿茶：绿茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。
5.桃子绿茶：绿茶粉20克，桃子果酱30克，水100毫升，冰块适量。
红茶系列：6.红茶牛奶：红茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
7.红茶拿铁：红茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
8.香草红茶：红茶粉20克，香草糖浆20克，牛奶150毫升，冰块适量。
9.柠檬红茶：红茶粉20克，柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
10.芒果红茶：红茶粉20克，芒果汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
乌龙茶系列：11.乌龙牛奶茶：乌龙茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
12.乌龙拿铁：乌龙茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
13.花果乌龙茶：乌龙茶粉20克，花果茶包30克，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
14.蜜香乌龙茶：乌龙茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。
15.草莓乌龙茶：乌龙茶粉20克，草莓酱30克，水100毫升，冰块适量。
奶盖茶系列：16.奶盖红茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
17.奶盖绿茶：绿茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
18.奶盖乌龙茶：乌龙茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
19.奶盖奶茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
20.奶盖抹茶：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
水果茶系列：21.柠檬茶：柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
各种茶饮料的配料及配方
各种茶饮料的配料及配方茶饮料的配料及配方一、冰红茶饮料1、工艺流程其他辅料溶解茶叶——高温浸提——快速冷却——粗滤——精滤——调配——热灌装——封口——杀菌——成品2、配方红茶5Kg 柠檬酸0.5Kg焦糖色素0.05Kg 维生素C 0.5Kg果葡糖浆60Kg 红茶香味料0.5Kg 加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提红茶茶水比为0.44%，浸提温度为90℃，时间为7分钟pH4.5左右；（2）快速冷却先用冷却水将浸液冷却到18℃以下，然后用冷却设备将其冷却到5℃左右，以分离出茶乳酪；（3）过滤用100目的尼龙网，去除茶渣及冷却产生的茶乳酪，精滤采取加助滤剂及加压过滤，滤网为200目，可以去除沉淀物；（4）调配按配方往茶汁中加入溶解后的其他原辅料；即为成品。
三、蜂蜜绿茶饮料配方绿茶10Kg 维生素C 0.5Kg蜂蜜10Kg 果葡糖浆50Kg天然香精适量加纯净水至1000Kg四、蜜桃汁饮料配方糖度为8度鲜浓缩蜜桃汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.4kg维生素c 0.1kg β-胡萝卜素0.02kg天然香精适量加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩苹果汁——纯净水稀释——加果葡糖浆，柠檬酸，食用香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与蜜桃汁混合，按需要加纯净水调配；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质。
(3)杀菌将蜜桃汁加热至90-95℃，保持20分钟，冷却至45℃；(4)灌装成品采用PET聚酯朔料瓶灌装，立即封口，冷却至室温即得产品。
五、橙汁饮料1、配方鲜浓缩橙汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.5kg维生素c 0.1kg 天然香精适量β-胡萝卜素0.05kg 加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩橙汁——纯水稀释——加果糖浆，柠檬酸，天然香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质——高温杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与橙汁混合，按需要加纯净水调配.；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质；(3)高温杀菌将橙汁加热至125—130℃，保持10s，冷却至90℃：(4)灌装成品采用PET聚酯朔料瓶灌装，立即封口，冷却至室温即得产品。
茶饮料饮用指南不同茶饮料配方做法大全
茶饮料饮用指南不同茶饮料配方做法大全茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。
它不仅具有茶叶的独特风味，还有爽口、解暑、解渴等特点，因此很多人都喜欢喝。
虽然茶饮料有这么多好处，但是小编认为我们在喝茶饮料的时候还是要注意适量，有条件的话最好是自己做茶饮料来喝，这样更加健康。
一起来看下茶饮料配方和做法吧！茶饮料有哪些茶汤饮料茶汤饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的，保持原茶汁应有风味的液体饮料，它可以分为浓茶型和淡茶型两种。
调味茶饮料调味茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，加入果汁(或食用果味香精)或乳(或乳制品)或二氧化碳、食糖和(或)甜味剂、食用酸味剂、香精等调制而成的液体饮料。
包括果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。
凉茶饮料凉茶饮料有哪些种类1、解感类凉茶饮料有金银花凉茶饮料、蒲公英凉茶饮料、夏桑菊凉茶饮料等，能够缓解风热感冒和喉咙痛，药效平和，清热祛火，口感也挺好，一年四季都适饮。
2、化湿类凉茶饮料有菊花茶饮料、红豆薏米茶饮料、薏仁祛湿茶饮料、五花祛湿茶饮料、茯苓薏米祛湿茶饮料等，适合夏季湿热重、下雨天困倦疲累饮用，注意清热、祛湿要搭配着来喝。
3、润燥类凉茶饮料有罗汉果茶饮料、百合花茶饮料、百合菊花茶饮料、胖大海润燥茶饮料等，特别适合户外作业和高温作业时饮用，对口干、舌燥、咳嗽、上火等身体不适都有不错的缓解作用。
凉茶饮料配方做法1、陈皮茶配方：陈皮、白糖。
做法：首先将买回来的陈皮用清水冲洗干净，之后撕成小块，放入茶杯中用开水冲泡。
焖上10分钟后，滤去陈皮渣，然后加一点点白糖，就可以饮用了。
功效：清热祛火。
2、双花饮配方：金银花、菊花、山楂、蜂蜜。
做法：首先把金银花、山楂和菊花洗净之后放入锅中，然后加水煎煮，煮30分钟后滤出水煎液，之后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
茶饮料中的添加剂
食品添加剂作业——茶饮料中的添加剂学院：食品学院班级：食科１００５姓名：张永飞学号：０１０３１００５１４茶饮料中的添加剂茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而制成的饮料具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，是清凉解渴的多功能饮料。
现在市场上的品种主要为：冰红茶、绿茶、冰绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、凉茶。
茶饮料中使用的添加剂可分为抗氧化剂、滋味改良剂、色素及护色剂、乳化剂等，他们对改善和提高茶饮料品质具有不同功能和作用。
市面上不同品种的茶饮料及其配料如下表：名称配料使用的添加剂统一冰红茶水、果葡糖浆、白砂糖、速溶红茶、食品添加剂食用香精、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、甜菊糖苷康师傅冰红茶水、白砂糖、红茶粉、精制盐、食品添加剂柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、焦糖色、食用香精龙井怡茶水、白砂糖、龙井茶叶、蜂蜜0.3g/L、龙井茶浓缩液、食品添加剂 D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、维生素C、碳酸氢钠、食用香精铁观音茶水、白砂糖、铁观音茶叶、铁观音茶浓缩液、食品添加剂 D-抗坏血酸钠、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、维生素C、碳酸氢钠、食用香精王老吉（加多宝、和其正）水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草（未找到）统一冰绿茶水、白砂糖、果葡糖浆、绿茶浓缩液、食品添加剂、食盐食用香精、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、D-抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、甘草酸胺、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠统一绿茶水、白砂糖、绿茶茶叶、乌龙茶茶叶、食品添加剂六偏磷酸钠、D-抗坏血酸钠、食用香精、维生素C、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠康师傅绿茶水、白砂糖、绿茶茶叶、蜂蜜、绿茶浓缩液、食品添加剂 D-抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、维生素C、碳酸氢钠康师傅茉莉蜜茶水、白砂糖、茉莉花茶叶（绿茶茶坯）、蜂蜜、绿茶浓缩液、茉莉花茶萃取液、食品添加剂 D-抗坏血酸钠、偏磷酸钠、柠檬酸钠、维生素C、碳酸氢钠、食用香精茶饮料中添加剂的种类：抗氧化剂茶饮料中的茶多酚等成分极易氧化而生成其它成分, 从而影响了茶饮料的香气和滋味, 因此需加入抗氧化剂以延缓或减少这些成分的氧化。
康师傅茶饮料系列包装研究与分析
康师傅茶饮料系列包装研究与分析随着国民生活水平的提高，人们对健康饮品的需求也逐渐增加。
茶饮料市场作为健康饮品市场的重要一部分，一直以来备受消费者的关注和喜爱。
此时，产品包装对消费者产生的影响也越来越重要。
本文以康师傅茶饮料系列为例，对茶饮料包装进行研究和分析。
一、包装形式与特点康师傅茶饮料系列包装形式分为瓶装、罐装和袋装三种，其中瓶装和罐装是最常见的形式。
瓶装茶饮料采用PET塑料材质制作，部分产品还配备了防漏旋盖。
罐装茶饮料使用铝制材料，整体呈链条形设计，底部则采用塑料封口。
袋装茶饮料则采用铝塑复合材料制作，通过封口设计保证产品的新鲜度和口感。
瓶装、罐装和袋装茶饮料的包装特点分别如下：1、瓶装茶饮料：外观简洁，容易携带，防漏旋盖设计方便消费者随时饮用。
2、罐装茶饮料：采用铝制材料，具有超强的保温和防潮功能，适合进行户外活动饮用。
3、袋装茶饮料：轻便易携，袋装设计易于开启，底部折叠设计方便倒倒进杯中，使用非常方便。
二、包装设计与营销策略1、包装设计康师傅茶饮料系列不仅在包装形式上做足了文章，在包装设计上也更加突出了产品特点和品牌形象。
它采用简约、大气、清新的设计风格，既简单又不失流行感。
康师傅品牌的名称和标志都清晰地标注在了包装正面，通过品牌的视觉传达和口感的实际体验再次强化消费者的品牌意识和品牌忠诚度。
2、营销策略康师傅茶饮料系列通过创新的包装设计和精准的营销策略，已经成为茶饮料市场的佼佼者。
包装上的LOGO、产品标识符、新闻头条等摆放布局非常得当，能够立即吸引消费者的注意力。
同时，包装上的营销方案也非常得当，如瓶装茶饮料采取的、具体介绍了其含有的维生素成分和口感等。
这种包装设计和营销策略有利于引起消费者的共鸣并提高产品的认知度、美誉度和高价值的印象度。
三、包装与环保茶饮料的包装设计和环保也是消费者最为关注的问题之一。
康师傅茶饮料系列的包装材质均为环保材料，如PET、铝等，轻便易于循环利用，符合国家有关环保政策要求。
配料表收集
【品 名】：亲亲水果冻 （香橙、苹果、蜜桃、荔枝、草莓、菠萝）味
【规 格】:36g
【保质期】：12个月
【配料表】：水、白砂糖、魔芋粉、食品添加剂：卡拉胶、黄原胶、氯化钾、柠檬酸、蜜桃香精、荔枝香精、苹果香精、草莓香精、菠萝香精、香橙香精、山梨酸钾、甜蜜素
食品添加剂：明胶
麻辣味：精选牛肉、大豆蛋白、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、食用调合油、芝麻、食用盐、味精、酱油、花椒、辣椒、香辛料
食品添加剂：明胶
旺旺碎冰冰的配料：表水、白砂糖、脱脂乳粉、食品添加剂（瓜尔胶、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾）、乳酸香精、桔子香精
旺旺 摇滚冻草莓116g/杯 简介：
买就送中国名牌 福建亲亲 乳酸钙果冻 散装称重
【品 名】：钙乳酸（苹果、荔枝、菠萝、草莓、香橙）味
【规 格】:30g/个
【保质期】：12个月
【配料表】：水、白砂糖、奶粉、魔芋粉、食品添加剂：卡拉胶、黄原胶、乳酸钙、氯化钾、柠檬酸、草莓香精、香橙香精、苹果香精、荔枝香精、菠萝香精、乳酸钙、维生素A、维生素D、山梨酸钾、甜蜜素、二氧化钛色素(诱惑g
品牌：旺旺
型号：旺仔小馒头250g
【商品介绍】
配料表：食用马铃薯淀粉、白砂糖、鸡蛋、小麦粉、脱脂乳粉、蜂蜜、麦芽糖、乳糖、食品添加剂（改性大豆磷脂、膨松剂）、食用盐、乙基麦芽酚
保质期：18个月
达利园法式软面包香奶香橙味（热加工）配料表：小麦粉、白砂糖、鸡蛋、奶油、起酥油、酵母、食用盐、食品添加剂(膨松剂、乳化剂、抗氧化剂、脱氢醋酸钠、山梨酸钠、食用香精)
【品 名】:千家香香辣青豆
【规 格】:散装称重
【保质期】：12个月
康师傅产品分析
产品分析“茉莉清茶”功能特点分析随着生活水平的提高，人们对于饮料的需求不在仅仅停留在可乐、雪碧、纯净水的需求水平上，越来越多的人更倾向于消费自然、健康的饮料。
就在这种背景下，饮料制造企业推出了大量标榜自然、健康的饮品其中就包括了茶饮料。
茶水中的茶氨酸可加强人体的免疫能力、抵抗细菌、病菌和真菌的入侵；茶叶中的炎黄酮可以降低心脏病和癌症的危险，可以帮助骨质疏松患者，还可减轻过敏病症状。
EGCG是茶中多酚类化合物的主要活性成分，它通过影响蛋白质降解、DNA复制与修复、细胞周期和信号传导通路等过程，诱导白血病细胞“自杀”，即茶具有抑癌作用。
茶叶所含氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。
如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
饮茶能抑制细胞老化，使人延年益寿。
茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
饮茶可保护人的造血功能。
茶叶中含防辐射物质，边看电视边喝茶能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
中国的茶主要分为六大类：红茶（全发酵）、绿茶（不发酵）、乌龙茶（半发酵）以及黑茶、白茶和花茶。
由于中国茶文化的历史积淀，再加上茶叶的各种保健疗效及消暑解渴的功用，开瓶即饮的消费方式又符合现代生活方式的要求，茶饮料走红具有先天优势。
康师傅茉莉清茶凭借其清爽怡人的口感，馥郁清香(花香＋茶香)，清新淡雅的包装优雅上市。
它成为国内饮料业界第一个以以茉莉花为诉求之茶饮料品牌，更给康师傅品牌增加了年轻化、清新脱俗、优雅的形象和时尚特征。
集花香茶香于一体的茉莉清茶，既有绿茶的清香，又有茉莉芬芳，汤色清澈明亮，滋味浓郁纯厚，香而不浮，爽而不浊。
开瓶，但闻花香飘溢，清香扑鼻。
小口细啜，唇齿生香。
饮后细细回味，情趣自得。
四企业和竞争对手的竞争状况分析统一冰醇茉莉，作为康师傅茉莉清茶的最大的竞争对手，在功能与特点上与之并无太大的区别。
康师傅售价容量：康师傅——茉莉清茶2.5元（北京地区超市标价）——500ml/瓶统一——冰醇茉莉2.5元（北京地区超市标价）——560ml/瓶主要成分康师傅——茉莉清茶纯净水、白砂糖4‰、精选茉莉茶叶、茉莉花提取液、食品添加剂（维生素C、柠檬酸钠、六偏磷酸钠）统一——冰醇茉莉纯净水、白砂糖、冰糖、绿茶叶、茉莉花茶叶（绿茶茶坯）、食品添加剂（D—异抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、维生素C）食用香精、食用盐热量营养（以每100ml计）：康师傅——茉莉清茶能量69千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物（糖）4.1克、钠27毫克统一——冰醇茉莉能量99千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物（糖）5.8克、钠13毫克风味及口感：统一——冰醇茉莉入口后甜味很浓，没有什么茶的味道，茉莉的清香就更没有了，咽下后，嘴里没有一点茶的苦涩，如果说还能留下一点苦味，那只能说是甜得发苦，与其知名的绿茶产品相去甚远。
康师傅饮料生产工艺
康师傅饮料生产工艺康师傅饮料是一种经过严格生产工艺制作而成的饮品。
下面我将介绍康师傅饮料的生产工艺过程。
首先，原料的选择十分重要。
康师傅饮料采用新鲜、优质的水果作为主要原料，确保产品的品质和口感。
水果经过严选后，进入清洗区，经过流水冲洗去除表面杂质。
接下来，水果进入预处理区。
在这个区域，水果经过去皮、去核、去籽等工序，以保证水果的纯净度和口感。
如果需要的话，还会进行切片或者切粒处理。
然后，经过预处理的水果进入高温处理区。
这个区域主要是对水果进行高温煮沸，以杀灭细菌和酵素，防止产品变质。
高温处理还有助于提取水果的香味和营养物质。
高温处理后，水果进入浸泡区。
在这个区域，水果被浸泡在盐水或者糖水中，以增加产品的甜度和香味。
浸泡的时间根据产品的需要进行调整，通常为数小时。
浸泡后，水果进入过滤区。
这个区域通过过滤器去除果渣和杂质，使产品更加纯净。
过滤后，水果进入糖浆制备区。
在这个区域，根据产品的配方和比例，向水果中添加糖浆和其他调味料，以增加产品的口感和味道。
然后，水果加入酸味调节剂。
酸味调节剂根据产品的需要进行添加，以调整产品的酸碱度和口味。
接下来，水果进入杀菌区。
在这个区域，产品通过高温杀菌，以确保产品的安全性和耐储存性。
最后，产品经过冷却和灌装后即可包装成瓶装或者罐装产品，并进行质检。
质检包括对产品外观、口感、气味等方面的检测，确保产品符合质量标准。
以上就是康师傅饮料的生产工艺过程。
通过严格的生产流程和质检标准，康师傅饮料保证了产品的品质和安全性，给消费者带来了健康、美味的饮品享受。
奶茶店52款茶饮详细配方
奶茶店52款茶饮详细配方以下是一个拥有52款茶饮的奶茶店的详细配方，每款茶饮都附有配方和做法说明。
1.原味珍珠奶茶-原味奶茶粉：20克-珍珠：100克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将原味奶茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀，最后加入珍珠即可。
2.绿茶冻奶茶-绿茶粉：15克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将绿茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。
3.水晶泡泡奶茶-黑糖泡泡：适量-冰块：适量-鲜奶：150毫升-水晶奶茶：适量做法：将适量黑糖泡泡倒入杯子中，加入适量冰块，倒入150毫升鲜奶，最后加入适量水晶奶茶即可。
4.抹茶拿铁-抹茶粉：10克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将抹茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。
5.红豆奶茶-红豆：适量-原味奶茶粉：20克-冰块：适量-鲜奶：200毫升做法：将适量红豆倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，最后加入原味奶茶粉搅拌均匀即可。
6.草莓果茶-草莓果茶包：1包-冰块：适量-开水：适量-柠檬片：适量做法：将草莓果茶包放入杯子中，加入适量冰块，倒入适量开水，搅拌均匀，最后加入柠檬片装饰即可。
7.蛋糕奶茶-原味奶茶粉：20克-蛋糕粉末：适量-冰块：适量-鲜奶：200毫升做法：将原味奶茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀，最后撒上适量蛋糕粉末即可。
8.金桔柠檬茶-金桔：适量-柠檬：适量-红茶包：1包-冰块：适量-开水：适量做法：将金桔和柠檬切片放入杯子中，加入红茶包，加入适量冰块，倒入适量开水，搅拌均匀即可。
9.巧克力奶茶-巧克力粉：10克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将巧克力粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。
10.芒果奶茶-芒果：适量-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将芒果切块放入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。
康师傅绿茶饮品分析1
康师傅绿茶饮品分析茶饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国台湾省开始进入工业化生产，并逐渐在饮料市场上大行其道。
虽然我国大陆的茶饮料开始于80年代中后期，而且大规模生产也较晚，1998年以前是我国茶饮料市场的导入期，这期间我国茶饮料工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。
1999年以后我国的茶饮料进入成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展，1997——2001的5年间我国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100%，2001年我国茶饮料的产量为300万吨，占世界茶饮料市场的比重接近20%，居世界第5位。
目前我国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。
而与此同时，我国茶饮消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年300%的速度增长，占我国饮料消费市场份额的13%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的"探花"，大有赶超碳酸饮料之势。
面对我国茶饮料工业的迅猛发展，有关业内预言，茶饮料将在我国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。
康师傅从1995年开始在杭州用利乐包装生产果汁以及茶饮料，到目前为止，康师傅茶饮料已经在中国经历了将近15年的历程，据ACNielsen2008年第三季度的零售市场研究报告显示：康师傅茶饮料已成为国内茶饮料第一品牌，销售额市场占有率达到41.2%。
康师傅去年生产了120亿瓶的饮料。
康师傅绿茶的主要特点是：一是清新爽口的口感二是解渴三是调和天然蜂蜜，营养健康目标客户是：18-29岁注重生活质量，具有健康意识的年轻消费者，康师傅绿茶具有优质茶的风味和许多健康的元素，是能让你心情轻松舒缓的绿茶饮品品牌。
喝康师傅能拥有好心情，并能把这份好心情传染给周遭的人。
因为它让你体验到自然清新口感的同时也澄静舒展了心情。
年龄15岁以下15-20岁20-25岁25岁以上数量 2 21 61 28比例 1.8% 18.9% 55.0% 25.2%产品的推广过程是：2009-2010主要方式：再来一瓶。
2-1-康师傅饮品产品介绍
关于柠檬酸的知识
•柠檬酸对人体有何影响 柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只 是因其具有特殊的酸味。 •过量使用柠檬酸的害处是影响食品的 口感，而非给人体带来明显的危害。 •胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患 者是不宜经常食用柠檬酸的。 •据文献报道，柠檬酸具有收缩、增固 毛细血管并降低其通透性的作用，还 能提高凝血功能及血小板数量，缩短 凝血时间和出血时间，具有一定的止 血作用。
(千升)
红茶
乌龙茶
日本茶
11.5 10.9 % % 11.5 11% %
30% 29.7%
10% 10%
麦茶
混合茶
(资料来源2008年富士产经新闻）
历史回顾
九年前 我品乌龙茶 产品——口感醇厚，饮后回甘， 提神益思 销量——在每个上市城市月均 销售3万箱 第一个接受的通路——率先在 商人集中的集市、电脑城等地 引爆流行
解渴
太甜/ 不夠甜
√ √
口感 清爽
√
健康
茶味淡
喜 欢 绿 茶
不 喜 欢 绿 茶
√
有点苦
包装不 新颖
清口
√
祛暑
资料来源：07年U&A 调查
口味种 类少
√
产品介绍
绿茶
绿茶+蜂蜜 绿色好心情
冰茶
红茶+柠檬 冰力十足
500柠檬口味 理想的品牌 支持者形象
冰绿茶 积极向上，勇于拼搏 绿茶+柠檬 的青年 15-29岁
1L畅饮瓶
•品名：康师傅冰红茶 •规格：1000毫升/PET瓶 •箱容：1 X8瓶
•零售店进价 23元/箱 •商店零售价: 32—36元/箱 •店家利润额: 9—13元/箱
1.25升大包装
茶饮料配方
茶饮料配方我国的饮料工业发展很快，自1980年以来，我国的饮料工业以年23%的递增速度快速发展。
饮料的花色品种多种多样，并向营养型和功能型方向发展，茶饮料在美国和西欧发展很快，尤其是日本和我国的台湾省，从90年代后期，其产量已超过碳酸饮料，成为饮料的主导产品。
我国的茶饮料虽刚刚起步，由于产品口味独特，深受消费者的青睐。
现向饮料生产厂介绍一些茶饮料配方，以供参考。
一冰茶饮料65%糖浆6.2%50%柠檬酸0.3%25%苯甲酸钠溶液0.06%25%柠檬酸钠溶液0.16%阿斯巴甜0.01%焦糖色素适量茶味香精0.1%加水至20%以1：4冲兑，即20克冲80克碳酸水三乌龙茶饮料乌龙茶提取液30%VC 0.006%25%碳酸氢钠0.005%50%乌龙茶香精0.1%色素适量加水至100%五杭菊花茶饮料65%糖浆602%50%柠檬酸0.3%阿斯巴甜0.01%25%苯甲酸钠溶液0.06%25%柠檬酸钠溶液0.16%杭菊花香精0.08%加水至20%以1：4冲兑二茉莉花茶饮料65%糖浆6.2%50%柠檬酸0.3%25%苯甲酸钠溶0.06%25%柠檬酸钠溶液0.16%阿斯巴甜0.01%茉莉花香精0.1%焦糖色素适量加水至100%四柠檬茶饮料白糖5%苯甲酸钠0.02%柠檬酸钠溶液0.15%柠檬茶香精0.1%加水至100%六冬瓜茶饮料白糖5%冬瓜茶香精0.1%焦糖色素（单倍）0.04%加水至100%一、果茶饮料配方——所谓的果茶，是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料。
果茶一般具有良好的口感并具有某些有益于身体的功效。
1、枣茶：用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。
红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。
梨茶梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。
以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，很适合歌唱家和播音员饮用。
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一、蜂蜜绿茶12吨
主料：纯净水11421.18
绿茶（FGT980915952—G）32.4
绿茶（JGT9631）32.4
茉莉花茶（J001）16.2
蜂蜜（槐花） 1.8
有机蜂蜜（椴树） 1.8
绿茶浓缩液（810108）0.6
萃取液实际量
白砂糖468
预料A 15.03
预料B 10.59
预料A:柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠（参考值） 1.8
富宝磷A 10.8
乙基麦芽酚0.03
预料B：绿茶香料（MG-8076） 1.44
茉莉香精（ST1038/01）0.75
蜂蜜香精（K90813）0.6
绿茶蜂蜜香精（25120936） 1.8
绿茶香精（KSF2099） 3
龙眼蜜香料（KS-28826） 3
实验室管制：萃取液PH=5.5±0.5 T=13—17℃
调配液茶酚 =600—800 Bx=4.2±0.2 PH=6.5±0.2 内控标准：酚=700—730 Bx=4.1—4.3 PH=6.5±0.2
二、冰红茶24吨
主料：纯净水21708.4 （kg）
白砂糖2160.0
红茶粉（SBT002）24.0
柠檬酸（一水）52.8
预配料A 24.0
预配料B 16.4
预配料C 14.4
预料A：Vc 4.8
精盐 4.8
柠檬酸钠14.4
预料B：焦糖色素 2.4
纯净水14.0
预料C：红茶香料（MB 8021）7.20
柠檬香料（FMC 502142TH） 3.6
柠檬香料（ML—8126） 3.6
实验室管制：Bx=9.4±0.2°酸度=0.21±0.02％ PH=3.2±0.2
内控标准： Bx=9.3～9.4 酸度=0.205—0.210 PH=3.1—3.3
三、茉莉清茶 12吨
主料：纯净水 11422.920
鲜香茉莉绿茶（FJT9867） 22.8
鲜香茉莉绿茶（MJT9632） 22.8
茉莉花茶（JGT1008） 22.8
萃取液实际量
白砂糖 480
绿茶提取物（KSF445） 1.8
预料A 21
预料B 5.88
预料A：柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠（参考值） 1.8
富宝磷A 10.8
粉米增香香精（MK—31074） 6
预料B：茉莉鲜花萃取物（NJF3508） 2.4
茉莉花提取液（25421261） 0.96
茉莉花提取液（145131） 0.96
茉莉抽出液（KS23155） 1.56
实验室管制：萃取液：PH=5.5±0.5 T=13—17℃
调配液：Bx=4.3±0.2 PH=6.5±0.2 T≤30℃茶酚=700—850 内控标准：Bx=4.2—4.25 酚=700—900 PH=6.3—6.7
四、茉莉蜜茶 12吨
主料：纯净水 11015.76
鲜香茉莉绿茶（FJT9867） 34.8
鲜香茉莉绿茶（MJT9632） 34.8
茉莉花茶（JGT1008） 34.8
蜂蜜（有机椴树） 1.2
蜂蜜（槐花） 10.8
绿茶提取物（710108） 3
萃取液实际量
白砂糖 840
预料A 15
预料B 9.84
预料A：柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠（参考值） 1.8
富宝磷A 10.8
预料B：红茶香料（TB802212） 1.2
蜂蜜香精（KA2069） 1.8
茉莉鲜花萃取物（NJF3508） 1.8
茉莉花提取液（25421262） 2.04
茉莉蜜茶香精（KS—28062） 3
实验室管制：Bx=7.5±0.2 PH=6.5±0.2 酚=1000—1100
内控标准：茶酚=1000—1100 Bx=7.4—7.45 PH=6.3—6.6
五、冰绿茶 12吨
主料：纯净水 10854.7
白砂糖 1068
绿茶粉（SGBC002） 7.8
绿茶粉（GTP071212B） 7.8
绿茶浓缩液（KSF-LCZ001） 6.0
柠檬酸（一水） 19.2
焦糖色素（108#） 2.4
冰绿茶预料A 17.4
冰绿茶预料B 8.88
冰绿茶预料C 7.8
预料A: Vc 6.0
精盐 3.6
富宝磷C 4.2
柠檬酸钠 3.6
预料B：绿茶香料（MK-21292） 0.66
绿茶香料（KA-8872） 2.58
绿茶香料（KTC-86018） 3.84
红茶香料（TB-802212） 1.8
预料C：柠檬香料（KA 8421） 5.4
柠檬香料（MK-21651-2X） 0.6
蜂蜜香料（K-90813） 1.8
实验室管制：Bx=9.3±0.2 酸=0.175±0.01 PH=3.0±0.2 内控标准： Bx=9.2—9.25 酸=0.174—0.176 PH=2.8—3.2
六、铁观音茶 12吨
主料：纯净水 11409.0 铁观音（OGT-0811） 36
铁观音（OGT-9911） 54
萃取液实际量
白砂糖 480
预料A 10.2
预料B 10.8
预料A：柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠（参考值） 1.8
预料B：铁观音茶香料（25821146） 1.2 铁观音香精（KSF-2059） 7.2
铁观音香精（KS-29037） 1.2
铁观音茶浓缩液（998791） 1.2
实验室管制：萃取液： PH=5.5±0.5 T=13—17℃
调配液： Bx=4.3±0.2 PH=6.5±0.2
茶酚=660—760（ppm）
内控标准：Bx=4.2—4.4 茶酚=660—760 PH=6.3—6.7
七、乌龙茗茶 12吨
主料：纯净水 11166.12 乌龙茶（QGT-0762） 68.4
乌龙茶（HOL-5816） 22.8
乌龙茶（HWLT-9819） 22.8
有机蜂蜜（椴树） 1.2
萃取液实际量
白砂糖 696
预配料A 10.2
预配料B 12.48
预料A：柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠（参考值） 1.8
富宝磷D 6
预料B：乌龙茶香料（25821112） 1.2
绿茶呈味香精（KSF-1984） 0.48
乌龙茶香精（KSF-2164） 7.2
蜂蜜香精（KS-2917） 2.4
乌龙茶浓缩液（811018） 1.2
实验室管制：萃取液：PH=5.0±0.5 T=13—17℃
调配液：Bx=6.2±0.2 PH=6.5±0.2 T=30°↓
茶酚=780—880（ppm）
内控标准：Bx=6.1—6.3 茶酚=780—880 PH=6.3—6.7
八、劲凉冰红茶 12吨
主料：纯净水 10883.88 白砂糖 1044.0
红茶粉 12.0
薄荷粉 1.2
预料A 37.2
预料B 21.72
预料A：柠檬酸（一水） 26.4 柠檬酸钠 6.0
Vc 2.4
预料B：红茶香精（25182321） 0.6
红茶香精（SL00423） 0.36
红茶香精（TB-802212） 2.88
红茶香精（KSF266） 3.24
柠檬香料（563610W） 7.20
柠檬香料（50001K10297） 1.44
Cooling香料（SD-21096） 3.6
Cooling香料（KSF0002） 2.4
实验室管制：Bx=9.0±0.1°酸=0.20±0.01% PH=3.2±0.2
九、劲凉冰绿茶 12吨
主料：纯净水 10767.12 白砂糖 1164.00
绿茶粉（SGBC002） 18.0
红茶粉（SBT002） 2.4
薄荷粉 0.24
焦糖色 0.24
预料-1 26.4
预料-2 6.0
预料-3 15.6
预料-1：柠檬酸（无水） 22.80
柠檬酸钠 2.4
Vc 1.2
预料-2： cooling香料（SD-21096）050I 3.60
Cooling香料（KSF0002）051I 2.4
预料-3：柠檬香精（KA8421） 7.2 柠檬香精（KSF-433） 2.4
绿茶香精（KA8872） 3.6
红茶香料（TB-802212） 2.4
实验室管制：Bx=9.7±0.1 酸度=0.19±0.01 PH=2.9±0.2。