必胜客营销环境分析电子教案
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案一、背景介绍必胜客是全球著名的连锁餐饮品牌，专注于提供美味的披萨和意大利面等意式美食。
在中国市场，必胜客已经拥有广泛的消费群体和良好的品牌知名度。
然而，随着竞争的加剧和消费者需求的变化，必胜客需要制定一份全新的营销策划方案，以进一步提升品牌价值和市场份额。
二、目标群体分析1. 年轻人群体：年轻人是必胜客的主要消费群体，他们对于品质、多样性和便捷性有较高的要求。
2. 家庭消费群体：家庭消费群体是必胜客的重要客户群体，他们注重产品的营养和价格的合理性。
3. 商务人士：商务人士是必胜客的潜在消费群体，他们注重用餐的效率和环境的舒适性。
三、营销策略1. 产品创新：推出更多符合中国消费者口味的新品，如推出辣味系列、本土特色口味等，以满足消费者个性化的需求。
2. 线上线下结合：通过线上渠道提供便捷的订餐服务，并与第三方外卖平台合作，提高产品的可及性和便利性。
3. 会员制度：建立会员制度，通过积分、折扣等方式吸引消费者成为会员，并提供个性化的优惠和服务，增加消费者的忠诚度。
4. 多元化推广：通过电视广告、户外广告、社交媒体等多种渠道进行品牌推广，提高品牌知名度和影响力。
5. 联合营销：与其他品牌合作，推出联合促销活动，如与电影院合作推出套餐，吸引更多消费者。
四、实施计划1. 第一阶段（3个月）：- 研发新品：根据市场调研结果，推出符合中国消费者口味的新品。
- 与第三方外卖平台合作：与知名外卖平台合作，提供在线订餐服务，提高产品的可及性和便利性。
- 建立会员制度：设计会员制度，通过积分、折扣等方式吸引消费者成为会员。
2. 第二阶段（6个月）：- 多渠道推广：通过电视广告、户外广告、社交媒体等多种渠道进行品牌推广。
- 联合营销活动：与其他品牌合作推出联合促销活动，吸引更多消费者。
- 定期推出优惠活动：定期推出折扣、赠品等优惠活动，吸引消费者增加消费频次。
3. 第三阶段（9个月）：- 定期市场调研：定期进行市场调研，了解消费者需求和竞争动态，及时调整营销策略。
必胜客服务营销策略分析
一、必胜客的外部宏观环境分析1.政治制度环境分析“民以食为天”的思维从古自今，已经深深扎根于消费者的心中，而“吃”是社会大众最为关注的话题，国家一直以来都非常重视食品安全问题，同时也是社会大众高度关注的话题。
如下表3-1，国家为了充分保障消费者的安全，在2018年1、2月份的时候，国家食品药监管总局分别发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告》。
同时餐饮市场也是目前竞争非常激烈的行业，国家为了保证市场的公平竞争，防止出现不经当竞争行为的出现，全国人民代表大会常务委员会新修了《中华人民共和国反不正当竞争法》为餐饮市场的公平竞争提供保障。
除此之外，为保证我国餐饮市场的发展，国家制定和颁布了很多的法律，没有设置难以逾越的进入壁垒，由此可以看出我国餐饮市场发展前景一片良好，发展空间非常大。
表1:2018年餐饮业的新政策2 经济因素的影响分析成都市经济的快速发展促使人民生活质量提高，通过《2018年上半年成都是城乡居民收支情况分析》报告总结出，成都2018年上半年辉煌成就与成都市高质量建设全面体现新发展理念城市的战略思路分不开。
在大力发展聚集现金制造业、现代服务业和新经济构建现代化开放型产业的前提下，将乡村振兴战略落到实处，促进经济社会各项改革指标平稳运行，全市城乡居民收入实现匀速增长，随着战略的不断优化，消费支出结构也发生着显著性的改变。
持着良好的态势，促使人们的生活水平和人均可支配收入不断的得到提升，同时也拉动了成都市居民的消费水平的提升，进而消费者对服务行业和服务产品的要求也不断提高，通过对成都市城乡居民的生活消费支出情况，如表3-3可以看出，2018年上半年，成都市城镇居民和农村居民人均生活消费支出分别为14079元和8422元，分别的增速为9.5%和9.1%。
特别是餐饮行业，消费者到餐饮单位就餐其目的出发点不单单是果腹，也是为了满足自己的社会需求和心理需求等对层次、多方面的需要，因此餐饮行业仅仅提高产品质量远远不能满足消费者的需求。
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案一、背景介绍必胜客是全球知名的连锁餐饮品牌，专注于提供美味的披萨和意大利面等产品。
随着餐饮市场的竞争日益激烈，必胜客需要制定一套切实可行的营销策划方案，以提升品牌知名度、吸引更多顾客、增加销售额。
二、目标市场分析1. 目标消费者：年龄在18-35岁的年轻人群，追求时尚、品质和多样化的餐饮体验，对于外卖和聚餐需求较高。
2. 市场竞争：在餐饮市场中，必胜客面临着来自其他披萨品牌、快餐品牌以及本地餐厅的竞争。
三、营销策略1. 品牌定位：将必胜客定位为提供高品质、美味、多样化的披萨和意大利面的专业品牌，强调其国际知名度和专业性。
2. 产品创新：不断推出新品，满足消费者对于多样化口味和健康饮食的需求。
例如，推出素食披萨、低脂意大利面等产品。
3. 价格策略：针对年轻人群的消费能力和消费习惯，提供合理的价格，并定期推出促销活动，增加顾客的购买欲望。
4. 渠道拓展：除了传统的实体餐厅外，积极拓展外卖渠道，与第三方外卖平台合作，提供便捷的外卖服务。
5. 社交媒体营销：通过在社交媒体平台上发布优惠信息、美食图片和顾客点评，吸引更多年轻人关注必胜客，并增加品牌暴光度。
6. 会员计划：建立会员制度，通过积分兑换、生日特权等方式，增强顾客的忠诚度和复购率。
7. 合作推广：与当地大学、企业合作，开展联合营销活动，例如推出学生优惠套餐、员工福利等，增加品牌暴光度和销售额。
四、实施计划1. 第一阶段（3个月）：- 与外卖平台合作，推出外卖专属优惠活动，提高外卖销售额。
- 在社交媒体平台上发布精美图片和优惠信息，吸引更多粉丝关注。
- 推出新品披萨，通过试吃活动和口碑传播，增加产品销售量。
2. 第二阶段（6个月）：- 开展会员计划，推出会员专属优惠，吸引顾客注册会员并增加复购率。
- 与大学合作，推出学生优惠套餐，增加校园消费者的购买欲望。
- 举办披萨制作比赛，吸引顾客参预，并通过活动宣传提升品牌知名度。
3. 第三阶段（12个月）：- 与知名博主、KOL合作，进行品牌推广和产品体验活动，扩大品牌影响力。
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案【必胜客营销策划方案】一、背景介绍必胜客是全球领先的连锁餐饮企业，专注于提供优质的披萨和意大利美食。
为了进一步提升品牌知名度和市场份额，必胜客计划制定一套创新的营销策划方案。
二、目标市场分析1. 目标消费群体：年龄在18-35岁之间，具有一定购买力的年轻人群。
2. 目标市场：一二线城市的大学生、白领和年轻家庭。
3. 市场竞争分析：与其他连锁披萨品牌相比，必胜客在品牌知名度和市场份额上具有一定优势，但仍需加强市场竞争力。
三、营销策略1. 提供多样化的产品：除了传统披萨外，引入更多符合当地口味和需求的新品种披萨，并增加一些健康、素食和无麸质产品，以满足不同消费者的需求。
2. 提升线上渠道：加强与第三方外卖平台的合作，提供便捷的线上订餐服务，并通过推出线上优惠券、积分兑换等活动，吸引更多消费者使用线上渠道。
3. 加强线下体验：提升门店的装修和环境，创造舒适的用餐氛围，增加消费者对品牌的好感度。
4. 举办促销活动：定期推出特价促销活动，如折扣、买一送一等，吸引更多消费者到店消费。
5. 社交媒体营销：通过在微博、微信等社交媒体平台上发布有趣的内容和优惠信息，吸引更多年轻人关注和分享，提升品牌曝光度。
四、营销实施计划1. 第一阶段：品牌推广- 制作品牌宣传片，在电视、网络平台播放，增加品牌曝光度。
- 在大学校园附近开展品牌推广活动，派发宣传册和试吃券，吸引学生消费者。
- 与知名博主、网红合作，通过他们的影响力提升品牌知名度。
2. 第二阶段：线上推广- 与外卖平台合作，推出线上专享优惠活动，如满减、折扣等，吸引更多用户使用线上订餐服务。
- 发布线上互动活动，如抽奖、投票等，增加用户参与度和粘性。
- 利用社交媒体平台发布有趣的披萨制作视频和美食分享，吸引用户关注和转发。
3. 第三阶段：线下促销- 定期推出特价促销活动，如每周披萨日、生日特惠等，吸引消费者到店消费。
- 与周边商家合作，推出联合促销活动，如购物满一定金额可获得必胜客折扣券。
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案一、背景介绍必胜客是全球著名的连锁餐饮品牌之一，专注于提供美味的披萨和意大利面等西式快餐。
随着餐饮市场的竞争日益激烈，必胜客需要制定一套切实可行的营销策划方案，以增加品牌知名度、吸引更多顾客、提升销售额。
二、目标设定1. 提升品牌知名度：通过有效的营销手段，让更多的消费者了解必胜客品牌，并形成良好的品牌形象。
2. 吸引更多顾客：通过创新的营销策略，吸引更多的目标顾客群体光顾必胜客门店。
3. 提升销售额：通过有效的促销活动和销售策略，增加顾客的消费频次和客单价，从而提升销售额。
三、目标受众1. 年轻人群体：年轻人在消费者群体中占据重要地位，他们对新鲜、时尚、个性化的产品有较高的接受度。
2. 家庭消费者：家庭消费者是必胜客的重要客户群体，他们对于品质、口感和价格的要求较高。
四、营销策略1. 多渠道宣传推广：- 利用社交媒体平台，如微博、微信公众号等，发布有趣、有价值的内容，吸引用户关注和转发，提升品牌知名度。
- 与知名博主或KOL合作，进行品牌推广和产品体验分享，增加品牌曝光度。
- 在电视、广播、报纸等传统媒体上投放广告，覆盖更广泛的受众群体。
2. 优惠促销活动：- 推出会员制度，吸引顾客注册会员并享受会员专属优惠，增加顾客的忠诚度和消费频次。
- 定期推出特价菜单，吸引更多的顾客前来就餐。
- 在特定节日或纪念日推出限时促销活动，如折扣、赠品等，吸引顾客消费。
3. 线上线下互动：- 在必胜客官方网站和手机应用上提供在线订餐服务，方便顾客随时随地下单。
- 在门店内设置WiFi，并提供免费上网服务，吸引顾客在店内消费的同时进行社交媒体互动。
- 在门店内设置互动游戏区域，增加顾客的停留时间和消费欲望。
4. 品牌形象提升：- 设计新颖、个性化的门店装修风格，营造舒适、时尚的用餐环境，提升顾客的用餐体验。
- 增加内部培训和员工素质提升计划，提高员工的服务水平和专业素养，为顾客提供更好的服务体验。
必胜客外部环境分析
竞争对手营销策略分析
必胜客的优势在于其品牌历史悠久、知名度高，在披萨行业中具有较高的市场份额和口碑。
必胜客的劣势在于其产品和服务相对单一，缺乏像Domino's Pizza那样的多样化选择和定制化服务。
与Domino's Pizza相比，必胜客在市场营销方面相对较弱，缺乏有效的品牌推广策略，导致品牌影响力逐渐减弱。
要点三
05
市场威胁分析
VS
必胜客面临着来自麦当劳、肯德基等快餐品牌和各类地方特色餐厅的竞争。
消费者口味变化
消费者对食品的需求日益多样化，对健康、营养、口感等方面有更高的要求，必胜客需要不断更新产品以适应市场变化。
餐饮市场竞争激烈
来自行业的威胁
品牌优势
竞争对手如麦当劳、肯德基等品牌在市场上有较高的知名度和忠诚度，必胜客需要努力提升品牌影响力和口碑。
偏好分析
目标市场消费行为及偏好分析
必胜客在目标市场的机会点
要点三
品牌优势
必胜客作为全球知名品牌，具有较高的品牌认知度和接受度，可以吸引更多的目标市场消费者。
要点一
要点二
市场机会
随着休闲餐饮市场的不断扩大，必胜客需要不断创新产品和服务，提高市场竞争力，扩大市场份额。
合作机会
可以与相关企业进行合作，例如与电影院、游戏厅等进行合作，共同推出优惠活动，吸引更多的消费者。同时也可以与供应商合作，降低成本，提高盈利能力。
目标市场选择及理由
目标市场的消费者具有一定的消费能力和消费意愿，他们通常会选择在休闲时刻或者朋友聚会时到必胜客消费。此外，他们也会因为必胜客的优惠活动和品牌影响力而进行消费。
消费行为
目标市场的消费者更注重餐饮的口感、品质和服务体验。因此，必胜客需要不断创新产品口味，提高产品质量和口感，同时提供优质的服务和就餐环境，以满足消费者的需求。
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案一、背景介绍必胜客是一家全球连锁餐饮企业，专注于提供美味的披萨和其他意大利风味的美食。
随着餐饮市场的竞争日益激烈，必胜客需要制定一套创新的营销策划方案来增加品牌知名度，吸引更多的消费者，并提高销售额。
二、目标群体定位1. 主要目标群体：年轻人、家庭、学生、白领等2. 详细定位：年龄在18-35岁之间，对美食有追求和品味的人群，具备一定的消费能力，注重生活品质。
三、市场分析1. 竞争对手分析：分析必胜客所在地区的竞争对手，了解他们的产品特点、价格、营销手段等。
2. 消费者需求分析：通过市场调研和数据分析，了解目标群体的消费习惯、偏好和需求，为营销策划提供依据。
四、营销策略1. 品牌定位：将必胜客定位为提供高品质、美味披萨和意大利美食的专业品牌。
2. 产品创新：根据消费者需求和市场趋势，推出新口味、新品类的披萨和其他意大利美食，满足不同消费者的口味需求。
3. 价格策略：根据不同产品定位和消费者群体，制定合理的价格策略，提供多样化的消费选择。
4. 促销活动：结合节假日、特殊时期和品牌活动，开展各类促销活动，如满减、赠品、会员优惠等，吸引消费者。
5. 数字营销：利用社交媒体、电子邮件、短信营销等渠道，与消费者建立互动关系，提高品牌暴光度和用户粘性。
6. 合作推广：与其他品牌、电商平台、线下商家等进行合作，共同开展营销活动，扩大品牌影响力和销售渠道。
五、实施方案1. 品牌形象提升：更新必胜客的店面装修，提升整体形象和品牌识别度。
2. 新产品推广：推出新品披萨和意大利美食，通过店内宣传、社交媒体推广、线下活动等方式，引起消费者的兴趣和购买欲望。
3. 促销活动执行：制定具体的促销方案，如每周特价日、生日优惠、团购活动等，通过传单、海报、线上广告等方式进行宣传。
4. 数字营销运营：建立和维护必胜客的官方网站和社交媒体账号，发布优质内容，与粉丝互动，提高品牌关注度和用户忠诚度。
5. 合作推广实施：与知名电商平台合作，开展线上促销活动；与当地商家合作，进行联合营销，通过互惠互利的方式扩大品牌影响力。
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案一、产品分析1、产品特征分析（swot）：1）必胜客的产品属于高质量产品：消费者对其食物的质量满意度颇高：在日益增长的物质文化需要上，必胜客的产品质量会紧跟消费需求，并能持续提高，在一定程度上吸引大批消费者。
在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。
即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。
2）在价格推广上处于弱势，由于生产成本较高使得在价格上偏贵导致一部分顾客流失；其次从2010的“饮料门”过后，必胜客品牌信誉度下降又导致一部分顾客流失。
以至于市场份额不大。
产品价格在跟其他同行业竞争时较高，在价格定位上不能满足消费者的需求。
3）快餐将是人们的饮食所需，双休日、黄金周、旅游，饮食消费摆在了重要位置。
很多中高收入者或出于自身地位的考虑，或出于攀比追求时髦的心理，品味西餐成了他们的饮食首选，必胜客可以利用这个前景机会，迅速打入市场，它的经营理念引领这一领域的时尚，形成特色的企业文化。
必胜客形象的二度定位，无疑是扩大了消费群，目标明确地指向了年轻人、白领和家庭，其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。
尤其引人注目的是，调整后的部分地区必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜各类产品降幅达到15%，算是“欢乐价格”吧。
4）威胁：在经济危机的大背景下，类似于巴贝拉这种提供平价西式休闲餐饮的中国本土品牌最近在上海火爆异常。
随着人们消费观念的变化及时尚的就餐环境的玻璃，这对已经成为中国“比萨”代名词的必胜客无疑是一种挑战。
2、必胜客与互联网的关系：在互联网上有属于自己的必胜客官网、必胜客网上订餐官网、有必胜客营销方案、有独家合作的网络导报、必胜客广告。
3、产品的市场定位：对于必胜客来说“欢乐餐厅”的理念就是企业对产品的定位，从“休闲餐饮”到“欢乐餐厅”，必胜客二度定位，以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来二、“欢乐餐厅”的新体验。
网络营销必胜客网络营销策划
网络营销必胜客网络营销策划一、市场分析1、目标受众年龄在 18-45 岁之间的消费者，包括上班族、学生和家庭消费者。
喜欢快餐、追求便捷和多样化饮食的人群。
对美食有一定品质要求，注重用餐环境和服务的消费者。
2、竞争对手主要竞争对手包括麦当劳、肯德基等快餐品牌，以及其他披萨连锁品牌。
分析竞争对手在网络营销方面的策略，如社交媒体推广、线上优惠活动等，找出差异化竞争点。
3、市场趋势随着移动互联网的普及，消费者越来越倾向于通过手机进行点餐和预订。
健康饮食的观念逐渐兴起，必胜客可以推出更多健康、营养的菜品来满足市场需求。
二、品牌定位1、品牌形象强调必胜客作为全球知名披萨品牌的形象，传递其优质的食材、多样化的口味和舒适的用餐环境。
2、品牌价值突出“分享快乐、美味相伴”的品牌价值，让消费者在享用美食的同时，感受到与家人、朋友分享的快乐。
3、品牌个性塑造时尚、活力、创新的品牌个性，吸引年轻消费者的关注。
三、网络营销目标1、提高品牌知名度通过网络渠道，让更多的消费者了解必胜客的品牌和产品。
2、增加线上销售额引导消费者通过网络平台进行点餐和预订，提高线上销售额的占比。
3、增强用户互动和忠诚度建立与消费者的良好互动关系，提高用户的忠诚度和口碑传播。
四、网络营销策略1、社交媒体营销开设官方微博、微信公众号、抖音等社交媒体账号，定期发布有趣、吸引人的内容，如新品推荐、美食制作教程、优惠活动等。
利用社交媒体进行互动营销，例如举办线上抽奖、用户晒单活动等，提高用户参与度。
与美食博主、网红合作，进行产品推广和品牌宣传。
2、搜索引擎优化（SEO）优化必胜客官方网站的关键词、页面标题、描述等，提高在搜索引擎中的排名。
发布优质的内容，如美食博客、用户评价等，增加网站的流量和权重。
3、电子邮件营销收集用户的电子邮件地址，定期发送个性化的邮件，如新品通知、优惠信息、生日祝福等。
设计精美的电子邮件模板，提高邮件的打开率和转化率。
4、线上广告投放在搜索引擎、社交媒体、美食网站等平台投放广告，提高品牌的曝光度。
网络营销必胜客网络营销策划
目录一 、行业环境分析分析 (4)4 （一）必胜客在中国市场的营销环境分析 .........................................................41.当前市场的主旋律 ........................................................................42.西餐未来的经营方向 ......................................................................3.经营特色 ................................................................................444.面临的问题 ..............................................................................5 （二）企业和竞争对手的竞争状况分析 ...........................................................51. 企业在竞争中的地位 .....................................................................52. 企业的竞争对手 ..........................................................................53. 企业与竞争对手的比较 ...................................................................5 （三） 产品特征分析（swot）: ................................................................51.S（优势）： ..........................................................................62.W（劣势）： ..........................................................................63.O（机会）： ...........................................................................64.T（挑战）： ..........................................................................二、企业网站营销能力分析 (6)6(一)网站建站情况分析 ..........................................................................（二）对必胜客中国网站建设的评价 .............................................................812（三）搜索引擎营销效果检查 ...................................................................121度检索情况 ..............................................................................122数搜索情况： ............................................................................123.关键词排名查询 ..........................................................................13（四）：评价报告与建议 ........................................................................1.评价报告 ...............................................................................13132、改进建议 ...............................................................................三、企业网站营销优化 (14)14（一）关键词分布 .............................................................................14（二）标题与meta的优化 ......................................................................15（三）链接优化 ...............................................................................15（四）网站功能优化 ...........................................................................15（五）图片的优化 .............................................................................（六）网页代码的优化 .........................................................................16四、必胜客圣诞节日套餐网络营销活动策划 (16)（一）活动介绍 ...............................................................................1616（二）活动内容： .............................................................................16（三）活动运用的网络营销工具 .................................................................171.企业网站营销 ...........................................................................172.门户网站营销 ...........................................................................173.移动互联网营销 ..........................................................................17（四）本次活动的4P、4C分析。
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案一、背景分析必胜客是全球著名的连锁餐饮品牌，专门提供美味的披萨和其他意大利美食。
然而，在竞争激烈的餐饮市场中，必胜客需要制定一套有效的营销策划方案，以吸引更多的消费者并提升品牌知名度。
二、目标市场1. 目标消费者：年龄在18-35岁之间的年轻人，他们对美食有追求，喜欢尝试新鲜的味道。
2. 目标地区：以一线和二线城市为主，因为这些地区人口密度大，消费水平较高。
三、策略一：线上推广1. 建立官方网站和手机应用程序，提供在线订购和外卖服务。
2. 利用社交媒体平台（如微博、微信、抖音等）进行广告投放和品牌宣传，吸引年轻消费者的关注。
3. 与知名的电商平台合作，开展促销活动，提供优惠券和折扣，增加线上销售额。
四、策略二：线下推广1. 开展促销活动，如买一送一、特价披萨等，吸引消费者到店消费。
2. 在商场、写字楼等人流量较大的地方设立展示柜台，展示产品并提供试吃。
3. 与其他知名品牌合作，举办联合推广活动，增加品牌曝光度。
五、策略三：会员制度1. 推出会员制度，鼓励消费者注册会员并享受专属优惠。
2. 通过会员制度收集消费者的个人信息和购买习惯，以便进行精准营销。
3. 定期发送电子邮件或短信给会员，提醒他们新品上市、促销活动等信息。
六、策略四：品牌合作1. 与知名的食品品牌合作，推出联名产品，吸引消费者的兴趣。
2. 与体育赛事、电影等娱乐活动合作，进行品牌宣传和赞助，提升品牌形象和知名度。
七、策略五：口碑营销1. 提供优质的服务和美味的食品，让消费者成为品牌的忠实粉丝，并口口相传。
2. 鼓励消费者在社交媒体上分享用餐体验，提供奖励或折扣作为回馈。
3. 对消费者的评价和建议进行认真回复，增加顾客满意度和忠诚度。
八、预期效果1. 增加线上销售额，提升品牌的线上知名度和曝光度。
2. 增加线下消费者流量，提升品牌的线下知名度和曝光度。
3. 增加会员数量，提高顾客忠诚度和复购率。
4. 增加品牌合作机会，进一步提升品牌形象和知名度。
必胜客营销策划方案#(精选.)
一、产品分析1、产品特征分析（swot）:1)S：必胜客的产品属于高质量产品；消费者对其食物的质量满意度颇高；在日益增长的物质文化需要上，必胜客的产品质量会紧跟消费需求，并能持续提高，在一定程度上吸引大批消费者。
在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。
即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。
2）W：在价格推广上处于弱势，由于生产成本较高使得在价格上偏贵导致一部分顾客流失；其次从2010的“饮料门”过后，必胜客品牌信誉度下降又导致一部分顾客流失。
以至于市场份额不大。
产品价格在跟其他同行业竞争时较高，在价格定位上不能满足消费者的需求。
3）O：快餐将是人们的饮食所需，双休日、黄金周、旅游，饮食消费摆在了重要位置。
很多中高收入者或出于自身地位的考虑，或出于攀比追求时髦的心理，品味西餐成了他们的饮食首选。
必胜客可以利用这个前景机会，迅速打入市场，它的经营理念引领这一领域的时尚，形成特色的企业文化。
必胜客形象的二度定位，无疑是扩大了消费群，目标明确地指向了年轻人、白领和家庭，其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。
尤其引人注目的是，调整后的部分地区必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜：各类产品降幅达到15%，算是“欢乐价格”吧。
4）威胁：在经济危机的大背景下，类似于巴贝拉这种提供平价西式休闲餐饮的中国本土品牌最近在上海火爆异常。
随着人们消费观念的变化及时尚的就餐环境的玻璃，这对已经成为中国“比萨”代名词的必胜客无疑是一种挑战。
2、必胜客与互联网的关系：在互联网上有属于自己的必胜客官网、必胜客网上订餐官网、有必胜客营销方案、有独家合作的网络导报、必胜客广告…..3、产品的市场定位：对于必胜客来说“欢乐餐厅”的理念就是企业对产品的定位，从“休闲餐饮”到“欢乐餐厅”，必胜客二度定位，以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案一、背景介绍必胜客是全球知名的连锁餐饮品牌，以提供美味的披萨和意大利面为主打产品。
随着餐饮市场的竞争日益激烈，必胜客需要制定一套创新的营销策划方案，以进一步提升品牌知名度和市场份额。
二、目标群体分析1. 年轻人群体：年轻人是必胜客的主要消费群体，他们追求新鲜、时尚、便捷的用餐体验。
2. 家庭消费群体：家庭消费群体对于价格、品质和服务有较高的要求，他们更注重餐厅环境和用餐氛围。
三、市场调研1. 竞争对手分析：对于必胜客所在地区的竞争对手进行调研，了解其产品、价格、促销活动等情况。
2. 消费者调研：通过问卷调查、访谈等方式，了解消费者对于必胜客的认知、偏好、需求等方面的情况。
四、策划方案1. 提升品牌知名度- 利用社交媒体平台进行品牌推广，发布有趣、有价值的内容，吸引年轻人关注。
- 与知名博主、KOL合作，进行品牌推广和产品体验分享。
- 在校园周边设置宣传展板，吸引学生群体。
2. 产品创新- 推出新口味的披萨和意大利面，满足消费者对于新鲜、创新口味的需求。
- 推出健康系列产品，符合现代人对于健康饮食的追求。
- 推出限时特价套餐，吸引消费者尝试新品。
3. 优化用户体验- 提供在线订购和外卖服务，方便消费者随时随地享用必胜客的美食。
- 优化餐厅环境，创造舒适、温馨的用餐氛围。
- 培训员工，提升服务质量和客户满意度。
4. 促销活动- 打折促销：定期推出折扣活动，吸引消费者前来就餐。
- 节日促销：针对不同节日推出特别优惠，增加消费者的消费欲望。
- 会员制度：设置会员积分制度，鼓励消费者多次消费，增加品牌忠诚度。
五、预算和效果评估1. 预算分配：根据各项策划方案的重要性和预期效果，合理分配营销预算。
2. 效果评估：通过销售额、顾客满意度调查等方式，对策划方案的效果进行评估和调整。
六、实施计划1. 制定详细的时间表和责任分工，确保策划方案的顺利实施。
2. 定期召开会议，对策划方案的进展和效果进行评估和调整。
必胜客营销策划方案
必胜客营销策划方案一、背景介绍必胜客是全球率先的连锁餐饮品牌之一，专注于提供美味的披萨和其他意大利美食。
在竞争激烈的餐饮市场中，必胜客需要一个创新的营销策划方案来吸引更多的消费者，增加品牌知名度并提高销售额。
二、目标受众1. 年轻人群：年龄在18-35岁之间的年轻消费者，他们对新鲜、时尚和多样化的餐饮体验有较高的需求。
2. 家庭群体：有家庭的消费者，他们注重品质和健康，同时也考虑到价格因素。
3. 办公室人群：在工作日，办公室附近的上班族是必胜客的潜在消费者。
三、营销策略1. 产品创新：推出新口味的披萨和其他意大利美食，满足不同消费者口味的需求。
例如，推出辣味系列、健康系列和时令系列等。
2. 优惠活动：为了吸引更多的消费者，可以推出各种优惠活动，如买一送一、折扣券、团购优惠等。
这些活动可以通过社交媒体、电子邮件和门店宣传进行推广。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台，如微博、微信和抖音等，与目标受众进行互动，发布有趣的内容、披萨制作教程和消费者点评等，增加品牌暴光度和用户参预度。
4. 地推活动：在商业区、学校和社区等人流密集的地方进行地推活动，派发优惠券、试吃品和品牌宣传册，吸引潜在消费者进店体验。
5. 合作推广：与其他品牌或者机构进行合作推广，例如与电影院合作，在电影上映时提供披萨套餐优惠，吸引观众前往必胜客就餐。
四、实施计划1. 第一季度：产品创新和优惠活动- 推出新口味系列的披萨和意大利美食，通过门店宣传和社交媒体推广，吸引消费者前来尝试。
- 推出买一送一和折扣券等优惠活动，增加消费者的购买欲望。
2. 第二季度：社交媒体营销和地推活动- 在微博、微信和抖音等社交媒体平台上发布有趣的内容，吸引目标受众的关注和参预。
- 在商业区、学校和社区等人流密集的地方进行地推活动，派发优惠券和试吃品，吸引潜在消费者进店体验。
3. 第三季度：合作推广和用户互动- 与电影院合作推出披萨套餐优惠，吸引电影观众前往必胜客就餐。
必胜客营销策略分析
广告（电视为主） •销售促进 ——价格优惠，如特价菜
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必胜客和“太空厨师” •统一形象——红房子 •参不公益活动 如必胜客四点半小课桌 、
•
感恩自己 感悟快乐 、大学 生环保公益活动
存在的问题
员工管理混乱，招用兼职人员把关不严。学 生是主要用工对象，存在全日制用工少、工 资水平低、社会保险缴费基数低和劳动合同 签订率低的“一少三低”问题。服务质量下 降。
餐饮管理案例分析
第七组
分工: 查找资料：刘玉桥、李智丽、孙利萍、祝康捷 PPT制作：祝康捷、孙利萍 讲 解：刘玉桥 回答问题：李智丽
必胜客欢乐餐厅
企业背景 SWOT分析 经营模式 营销策略分析 存在的问题 小组建议
目录
企业背景
以小红帽作为标志的必胜 客（PIZZAHUT），目前已是全 球最大的比萨专卖连锁企业， 在全球近百个国家，每日接待 企业背景 超过400万位顾客，烤制170多 万个比萨饼。依托百胜集团强 大的资金、运做实力，必胜客 已在营业额和餐厅数量上成为 全球第一的比萨连锁餐厅企业 。而在我国，必胜客也已在50 多个城市开设了187家店铺， 成功的抢占了中高级快餐的至 高点。
小组建议
关于用工
调整用工结构，建立健全的薪酬制度，保障员工利益，建立激励 机制，提高员工积极性，降低员工流动率。
关于服务质量
在保障员工利益的基础上，定期对员工进行培训考核，建立对客 服务的标准流程和规范，收集服务质量信息。
关于“被借力”
通过宣传，还品牌本来面目，让消费者认识到两品牌的差别。防 止顾客因为对必胜宅急送的不满而影响到对必胜客欢乐餐厅的满 意度。
经营模式
经营模式
1、1990年，必胜客在北京开设第一家中国分店。1993年，必胜客实行特许 经营。作为必胜客中国内地唯一特许加盟商，香港怡和集团抢滩华南。 1998 年必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式，开创了一个全新的餐饮领域。 2、2003年必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。叫停加盟，实 行直营连锁，实现了形象的全面转型。
必胜客营销环境分析
必胜客营销环境分析一、品牌介绍二、宏观市场三、微观市场四、SWTO分析五、总结一．品牌介绍必胜客- - - 着名西式餐饮品牌，隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团（百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100 多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
）。
红屋顶作为VI 标志的必胜客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在全球近百个国家，每日接待超过400 万位顾客，烤制170 多万个比萨饼。
依托百胜集团强大的资金、运做实力，必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。
而在我国，必胜客也已在100 多个城市开设了520 家店铺，销售额达到43 亿元，成功的抢占了中高级快餐的至高点。
二．宏观环境1、经济环境目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。
通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。
中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主必胜客是市场中的主力之一，中式快餐也已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。
所以，餐饮发展前途很被看好。
但是餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
2、政治、法律环境商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。
以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。
首先，大力发展大众化餐饮。
其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。
第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。
最新必胜客竞争环境分析ppt课件
▪ 再次，欢乐服务。在客人被服务员领到餐台 前坐下后，服务员并不在顾客左右。这就是 “必胜客”的距离式服务，有距离是为了在 客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力” 很好，当客人有所需求时，他们会从客人的 眼神、表情或动作中读出客人的期待，适时 提供服务。正是由于这一系列欢乐元素，使 其品牌精神得以在细节上体现出来，才使得 一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。
流泻下来，映照在附着于墙壁上的抽象油画上，形
成一圈一圈暗昧的影像，给人一种朦胧的温暖，仿
佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇：只有
一张比萨的距离，美食与文化的邂逅。
▪
温馨舒适的餐厅让您在享受咖啡茶点的同时，
也享受必胜客带给您的环境和品位。三五知己围坐
一圈，品咖啡红茶，佐以精致的小食，或聊天，或
看杂志，轻松愉快，惬意非常。
▪ 必胜客形象的二度定位，无疑是扩大了消 费群，目标明确地指向了年轻人、白领和家 庭，其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、 情侣约会为主。尤其引人注目的是，调整后 的部分地区必胜客在产品价格上给消费者带 来了新惊喜：各类产品降幅达到15%，算是 “欢乐价格”吧。
▪ O:温馨的环境
▪
必胜客的装潢更加偏重情调，昏黄幽暗的灯光
▪ T: 有强大的竞争对手，肯德基。
▪ 肯德基大规模的开店，已经进入三线城市， 选址通常在当地的大百货超市，人流量大的 地区。全球有12000家左右店铺。肯的品种 越来越丰富，而且很多 东西都在 中国人的口
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必胜客营销环境分析一、品牌介绍二、宏观市场三、微观市场四、SWTO分析五、总结一．品牌介绍必胜客- - - 著名西式餐饮品牌，隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团（百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100 多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
）。
红屋顶作为VI 标志的必胜客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在全球近百个国家，每日接待超过400 万位顾客，烤制170 多万个比萨饼。
依托百胜集团强大的资金、运做实力，必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。
而在我国，必胜客也已在100 多个城市开设了520 家店铺，销售额达到43 亿元，成功的抢占了中高级快餐的至高点。
二．宏观环境1、经济环境目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。
通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。
中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主必胜客是市场中的主力之一，中式快餐也已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。
所以，餐饮发展前途很被看好。
但是餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
2、政治、法律环境商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。
以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。
首先，大力发展大众化餐饮。
其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。
第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。
发展第三产业，有利于建立和完善社会主义市场经济体制，有利于加快经济发展，提高国民经济素质和综合国力，有利于扩大就业，缓解我国就业压力，有利于提高人民生活水平，实现小康。
而餐饮业正是第三产业的重要组成部分，必定会受到国家的大力支持。
3 人口环境4文化环境三．微观环境1、企业内部必胜客倡导“为客疯狂”“顾客是我们的唯一”的理念，营造“欢乐休闲”，“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化，并把这种餐饮文化转到企业内部，形成一套具有企业特色的企业文化。
2、竞争者状况必胜客也面临各色西式快餐的竞争。
麦当劳和肯德基等都是强有力的竞争对手以及中式快餐也在一定程度上具有强有力竞争3、消费者状况随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，对餐饮业的需求越来越大，这对必胜客是一个很好的机会。
四．SWTO分析<一>优势1、能力优势每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。
营销策略优势2、营销理念必胜客还为中国消费者带来了一种全新的，不同于肯德基的快餐式的服务，倡导“为客疯狂”、“顾客使我们唯一的理念”，营造“欢乐休闲”、“亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化。
推出欢乐美食，欢乐环境，欢乐服务以及欢乐价格。
连锁经营模式在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，在中国自1990年在北京开出第一家店以来，必胜客迄今已在中国50多个城市开设了187家连锁店，员工超过1万人。
必胜客宅急送。
服务上门，这种方便快捷的方式，不仅节省了顾客时间，而且使顾客数量得到提高。
3、差异化战略，麦、肯在定位、消费群体及餐厅环境上有着较大的相似性。
也正是这种相似性，使二者在选址、装修、定价、食品体系等各方面无显著差异。
在这种情况下，必胜客若想与麦当劳及同宗兄弟肯德基发出挑战无异于走入了同质化的怪圈。
所以，胜客剑走偏锋，选择了“休闲餐厅”的概念。
所谓休闲餐厅，首先就是以正餐形式出现，有别于麦、肯所专长的快餐；其次，环境上更加注重品位与格调，有别于麦、肯的卡通化特点；再者，作为较高级的正餐，人均消费由20元左右上升为40~50元，从而使消费群体由年轻人及儿童升级为中青年白领。
经过以上差异化的定位，使必胜客在整个运营体系的起点上与麦、肯有效划分了地界，从而避免了竞争摩擦，也开创了属于自己的蓝海。
4、环境优势：必胜客欢乐餐厅的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目。
有热情周到的服务，餐厅灯光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装潢缤纷时尚，桌椅舒适雅致。
必胜客的每家餐厅为突出休闲气氛，所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等，还为就餐的青年白领量身定制了许多游戏项目。
比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”，拓展思维“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。
而在服务方面，在客人被服务员领到餐台前坐下后，服务员并不在顾客左右。
这就是“必胜客”的距离式服务，有距离是为了在客人的感受上造成无距离。
服务生的“眼力”很好，当客人有所需求时，他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待，适时提供服务。
正是由于这一系列欢乐元素，使其品牌精神得以在细节上体现出来，才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。
5、品牌优势品牌推广，占领心智的起点2000年7月21日，在哈萨克斯坦航天基地，高达200英尺、世界上最大的质子火箭发射成功。
高达9米的必胜客全新标志，被喷制到60米长的火箭壳体，随着火箭冉冉升空，来自世界各地的新闻媒体聚集发射现场，估计全球有5亿观众通过电视实况转播观看了这一盛况，据说，这在航空史上还是第一次。
更有趣的是，在由该火箭发射升空的太空服务舱内，一名太空旅行者和两名宇航员将举行一个特别的必胜客比萨联欢会，为此，必胜客与一位“太空厨师”合作创制出了一种新式太空比萨。
从品牌推广学上讲，借助重大的活动、事件不仅可以增强品牌的知名度，还能够有效拉伸品牌力，使品牌形象整体上得到一次飞跃。
以上的场景描述发生在必胜客更换新标志的前夕，依托百胜集团强大的资金及策划能力，必胜客在千禧年完成了史无前例的一次品牌推广，同时也使必胜客中高端的定位更加明晰。
而也正是这样的策划，使必胜客有效的与滑稽的麦当劳大叔与慈祥的山德士上校形成了认知上的差异，成功的占据了中高端消费者心智的起点。
<二>劣势1、推广劣势价格上处于弱势，由于生产成本较高使得价格上偏贵，导致一部分顾客流失。
2010的“饮料门”过后，必胜客品牌信誉度下降又导致一部分顾客流失。
以至于市场份额不大。
2、机会在本土文化上下功夫①原料本土化。
必胜客以前70%的原料依靠进口，现在本土采购的份额已经占了95%。
大量原料本土化，不仅使原料的新鲜度大大增加，并且节省了大量物流及采购成本，最终在价格上使消费者得到实惠。
②产品本土化。
必胜客入华后先后推出了一系列华夏美食精品，中华数千年的饮食文化与比萨的结合，不仅能使消费者尝到了合适的口味，还展现了一个国际型企业的风范，博得了顾客的赞赏。
③人才本土化。
只有国人才更了解国人。
必胜客自开出第一家店铺后，一直致力于中高层的本土化，从而为开展适合中国国情的营销打下了坚实的基础。
经济全球化的发展。
我国加入WTO,为必胜客得以入驻中国提供了良好的经济环境。
满足消费者的需求。
人们的思想观念和生活方式的改变，更加注重追求高质量的生活，在用餐之余，注重品质的享受。
中国拥有广阔的消费市场，为必胜客的发展提供了良好的市场环境。
3、威胁竞争对手的威胁。
有强大的竞争对手肯德基。
肯德基的大规模开店，已经进入三线城市，选址通常在当地的大百货超市，人流量大的地区。
全球有12000家左右店铺。
肯德基的品种越来越丰富，而且很多东西都在中国人的口味上做，或者更改，一直致力于开发适合中国人口味的产品，产品更新换代速度较快。
且广告效应，新产品随广告同步上市。
此外，还有一些潜在竞争者及中国本土的快餐都会给必胜客带来威胁。
由于连锁企业多，对各个加盟商的管理难度加大。
五．总结21 世纪是品牌竞争的世纪，任何企业都必须重新审视和评估自己的品牌战略并发明新的可以成功竞争的品牌管理价值法则，惟有拥有品牌才能成为竞争的胜者。
企业不但要着力于创建品牌，更要持续不断地经营品牌，从而打造出具有国际竞争力的强势品牌，使企业得以持续发展。
必胜客在品牌管理上，从品牌的建立就很明确了品牌的名称及标志，定位也很明确，也别具一格，与其他餐饮品牌区别开来，从而更有自己的固定群体在消费。
必胜客同时也懂得利用重大活动来提高自己名气，还从新标志、新口号上让顾客对自己印象更深刻。
必胜客更注重在产品、服务上对顾客更用心，用人上注重本土化，让自己人管理自己人，这样自己人更了解本国文化，在品牌管理上也会有针对性。
为此，企业要实现品牌成功管理，要从品牌的建立、品牌的推广和品牌的延续上努力。
①品牌建立（定位），定位好自己目标消费群，同时创造差异化的优势，定位好自己品牌发展的正确方向。
②在品牌推广上，借助重大的活动、事件不仅可以增强品牌的知名度，还能够有效拉伸品牌力，使品牌形象整体上得到一次飞跃。
同时还要适时更改自己的VI 形象，让自己的形象更深入人心。
③品牌的维护需要不断地调整与改变，把产品最优化。
如果一个企业能够集中精力在产品研发上并不断推出新一代的产品，它就可能成为产品市场领袖，他们对客户的承诺是不断地为客户提供最好的产品，同时还提供最优质的服务。
毋庸置疑，品牌管理是企业发展战略的重要组成部分，随着市场的日益完善，品牌管理成为公司获得竞争优势和稳定收益的重要手段，品牌管理是现代企业走向成功的必经之路。
必胜客目标市场选择一、国际市场细分二、目标市场定位三、目标市场一、国际市场细分——消费者市场细分1、必胜客在中国1990年必胜客在北京开出第一家店，将比萨文化传入中国，20年来必胜客有步骤有层次地向中国一线、二线、三线城市逐级进驻，从沿海城市，经济发达地区逐步向西南、东北、西北等区域全面推动。
2003年至2010年，启用了必胜客欢乐餐厅的招牌，用欢乐文化开创了先河。
随着2003年1月必胜客在中国第100家餐厅的开设，以此为新起点，必胜客从休闲餐厅向欢乐餐厅渐进。
2006年2月28日，中国必胜客第200家欢乐餐厅落子广州，揭开了必胜客在中国发展的新里程。
到2011年底，必胜客已在中国139多个城市拥有了超过625家连锁餐厅，无疑已成为国内最大的比萨专卖品牌。
2、地理环境细分：集中于发达程度偏上等城市，特别是中国东南部、北方地区3、人口细分：适合于全年龄阶段的人，但主要购买人群一般收入3000元以上白领、商务人士、追求小资生活的时尚人士及学生4、消费心理细分：顾客爱好生活、精品、美食和艺术5、消费行为细分：顾客大部分是白领，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层二、目标市场定位品牌定位是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程与结果，它首先必须执行品牌识别，并要切中目标消费群，同时创造差异化的优势。