旱地菜豆高产栽培技术

旱地菜豆高产栽培技术
一、菜豆的特性
1、菜豆是喜温性作物，有发达的根系，可充分利用土壤中的水肥，且根系有固氮作用（吸收空气中的氮），故在生产中少施氮肥。

具有一定的耐土壤干旱能力，但喜湿怕涝，适宜在土壤湿度为田间持水量的60－70%，适宜的空气相对湿度是65－75%，所以在生产上，土壤中过多的水分和过多的空气湿度，特别是阴雨连绵、多露、多雾，尤其是田间积水常常引发各种真菌、细菌和生理性病害的发生。

2、大家所从事的是“旱作农业”中的一部分，“旱地菜栽培”旱作农业是指主要依靠和充分利用自然降雨进行的农业生产，其本质是提高降水利用率，技术核心是综合运用农艺、生物、工程及信息管理等技术措施。

最大限度地依托当地自然优势、气候条件、土壤结构、地形地貌等，充分提高降水利用率，实现高产、高效、可持续发展的目标。

二、栽培技术
在充分认识和了解以上两个问题后，在生产上就应调整安排，实施科学种田，前面提到了菜豆是喜温性作物，喜湿怕涝，根系再生能力差，所以在生产上应采取以下做法：
1、起垄栽培
（大行90cm,小行60cm,垄高10－15cm左右）
它的优势在于增加熟土层面积，提高土温，提前播种，创造适宜的根系生长和发育的小气候环境，培育壮苗，一般说10cm地温稳定在8℃时播种，起垄能提2℃左右，过早播种地温低，种子发芽慢、出菌迟、幼菌易受低温危害，所以采用提前起垄，辅膜，尽量提高土温，给播种创造条件。

起垄栽培能有效地控制蔬菜苗木在7－8月份雨季期间，田间积水，致使根部长时间浸泡，土壤缺氧，透气能力差，缺乏活力，造成生理性病害和侵染性病害的发生。

2、秆杆覆盖
旱地菜的本质是利用自然降水进行生产，那么充分提高雨水的利用率是确保丰产丰收的前提条件。

在生产上多从
“节水”和提高“利用率”上做文章。

节水是一项比较广泛的概念，内容丰富，工程庞大，那么提高降水利用率上实施哪些办法。

秸杆覆盖地面，减少暴露面积，降低蒸发量，确保土壤拥有一定比例的水分，供植物根系吸收和肥料有效转化使用，同时提高了废旧资源秸杆的增值利用，减少农田焚烧秸杆，污染环境，破坏生态的恶劣行为，秸杆就是一种绿肥，它含有丰富的氮磷，锌和碳水化合物，通过风化，腐熟能达到培肥地力，增加土壤中的有机质含量。

一般说，大田土壤中的有机质含量也就是1%，而栽培菜豆的地，有机质含量最多超不过3%，通过全年的使用秸杆，能极大地提高土壤中有机质的含量，从而增加土壤中的通透性，实现保水、促肥，创造一个适宜根系发育的小气候土壤环境。

再一秸杆覆盖在春季播种后能提高土温，夏季高温干旱，缺雨能起到降温和减少蒸发量，雨季能起到降低雨水击溅，减少养分流失，避免土传性病害的侵染。

基本可达到中雨无径流，大雨不冲地，连阴不泡浆，天晴不龟裂，雨后不板结，还有一点是在操作行覆盖秸秆控制杂草，减少病虫害的寄生，同时降低劳动强度，减少除草人工费用，最主要的是减少除草剂的施用，降低危害，避免2.4D除草剂，侵染菜豆致使中毒现象发生，给生产和农产品的食用安全带来隐患。

3、合理栽培
菜豆的生长靠的是：叶片从地面上吸收CO2，根系从地下喝水和吸收各种矿质营养元素，在光的作用下二者汇集于“叶片工厂”中合成有机物，白天合成，夜间运转，储存于植物各个器官中，植株由矮变高，果实由小变大，在确认这一理论的成立后，合理栽培是关键问题。

栽培防治也是农业防治，必须运用各种农业调控措施，铲除和减少病源与虫源，增强植株活力和对病虫害的抵抗力以及改善环境条件，使之有利于植株生长发育，而不利于病虫害发生。

首先要南北种植，不要东西种植，因为东西种植北面是弱光带，影响作物生长，南北种植没有弱光带，而且通风好，透气好，从而加强了环境调控，创造了适宜的生长小气候条件，如：夏季高温，南北种植，大行距。

通风能力强，可降低温度，减少虫害的发生。

雨季可降低叶片结露，减少病菌的萌发和侵染。

如：合理栽培能降低菜豆落花落荚，因为菜豆落花、落荚的原因中有一条是光照强度弱，落花增多，在过度密植的情况下，植株下部最易郁闭，大部落花落荚增多，弱光比低温减产严重，可以说合理栽培可调节农田生态环境，又有利于作物生长发育，同时还能减少病虫害的发生。

4、轮作
同一种作物在同一土层土长时间吸收大量相同的营养元素，会导致某种微量元素的缺乏，破坏了植物适宜生长的营养结构，引起了体内营养的不平衡，常常会引发各种病虫害发生。

在生产上常采用倒茬的办法，合理地利用土壤肥力，防止病虫杂草的危害，改善土壤的理化性质，使蔬菜生长在良好的土壤环境中，既能降低生产成本（病虫害少了、用药、人工少），又能提高产量和质量，通常是采用深根性作物与浅根性作物轮作，如菜豆和葱、粮菜轮作，玉米和茴子白轮作。

喜水性作物与耐旱作物轮作（玉米和高粱），还有一点，就是合理套种，高杆作物与低杆作物套种，不仅使土壤中营养元素的协调，而且充分利用时间空间，改善环境条件，提高了水肥和光热的利用率，发挥了作物间的互补作用，将不同种类和不同形态、不同生育期的作物进行合理搭配，形成多层次的复合群体种植结构，地面生长，地下生长。

5、病虫防治
首先坚持农业植保方针，“预防为主、治疗为辅”走农业防治、物理防治和合理使用化学防治的综合路线。

近年来，随着市场经济的发展和农业结构的调整，凌井店旱地菜面积迅速增加，菜豆和甘蓝已成为当地农业的重要支柱和强有力的经济增长点，但是由于是旱地作业，受自然因素及病早害的危害，严重地制约着“产量”、“质量”，直接影响农民的收入和农产品的质量问题，控制病虫害已成为发展旱地蔬菜，提高效益的重要手段。

所以，大力培训农民，推广常规技术，引进新品种、新技术是一项迫在眉睫而任重道远的长期主要工作。

菜豆在整个生育过程中，主要的病害是：炭疽、疫病、锈病、褐斑、枯萎等。

只有充分了解病害发生的条件（如：湿度、温度、水分、光照）和病害症状特征，才能正确防治，合理用药，达到把损失降到最低，资金投入降到最低，效益达到最大化程度。

（1）菜豆的锈病
发病的条件是：气温20－25℃，相对湿度95%以上最适于锈病流行，叶面结露是锈菌孢子萌发和侵入的先决条件。

当季节降水早、雨次多、雨量大，锈病将严重发生。

再一种植过密，通风差，施用氨肥多，植株长，都有利用发病。

一般情况锈病主要在生长期发生，秋季日照变短，日照时间的变化诱导病原菌产生孢子堆和冬孢子。

（2）菜豆的炭疽病
发病的条件：同样是20－24℃，相对湿度100%最适于炭疽病发生。

当温度27℃以上，相对湿度低于92%，发病少或不发生，温度低于13℃，病情停止发展。

由此看出，湿度是产生真菌性病害的主要原因，在防治工作上要从以下几方面进行：
①选用抗病品种:如双丰2号。

②加强栽培管理（前面主要谈了）
③从种子处理，50%福美双拌种，用药量是种子重量的
0.4%，旧架杆在使用前用50%代森铵水剂800倍消毒，高锰酸钾消毒。

（3）化学防治
必须做到以下几点：
①是熟悉各类病害的发生，流行规律，了解农药情况和理化性质，做到有的放矢，对症下药。

如：菜豆炭疽病，福美双、福美锌多于前期使用，起预防作用，但病重使用不理想，如福为广谱内吸性杀菌剂（是多菌录、福美双组成复混药），具有保护和治疗作用，对炭疽病有较好的防效。

如苯丙速甲环唑，为内吸性广谱杀菌剂，它不仅对炭疽病有效，还能对锈病起治疗作用。

如：味鲜铵，为广谱杀菌剂，不具有内吸作用，但具有一定的传导性能，对炭疽病有较好的防治效果，还可以用作果实采后处理，防治贮藏期病害，可与
大多数杀菌剂混配。

②严格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高毒和高残留农药，大力推广高效、低中毒、低残留农药。

③严禁超剂量、超范围、超次数使用农药。

由于农民专业技术水平低，在防治病虫害时，常常出现乱用、乱配，随着加大使用农药的使用剂量和使用次数，不仅造成了投入的增加，而且延误了治病的最佳时间，同时加大了农药残留，严重地威胁着人体的健康。

④严格掌握农药安全间隔期
安全间隔期是合理使用化学防治病虫害的最后一道闸口，也是确保农产品产量及保证广大消费者健康的有力措施，加大力度，建立健全农药的管理使用制度是必要的。