武夷岩茶别名大红袍
有关大红袍的诗
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目录
1.大红袍的概述
2.大红袍的来历
3.大红袍的诗文赏析
4.大红袍的现代意义
正文
【一、大红袍的概述】
大红袍,学名:Wuyi rock tea,是福建省武夷山特产的一种乌龙茶。
大红袍茶品质优良,口感醇厚,香气持久,汤色红艳,被誉为“茶中之王”。
大红袍在武夷山享有极高的声誉,是武夷山的“茶中之宝”。
【二、大红袍的来历】
大红袍的来历,有一个美丽而富有传奇色彩的故事。
相传,明朝有一位来自武夷山的贫苦读书人考中状元,他要感谢武夷山神的恩赐,便将自己的红袍挂在神树上,从此这种茶叶便有了“大红袍”的名称。
【三、大红袍的诗文赏析】
古代文人墨客对大红袍赞誉有加,留下了许多脍炙人口的诗篇。
清代诗人袁枚曾写道:“武夷春暖茶叶香,千里寄来大红袍。
”这句诗形象地表现了大红袍的香气四溢,令人陶醉。
清代另一位诗人周亮工也称赞大红袍:“绿水青山就是金山银山,武夷山大红袍,此木价重黄金。
”这些诗篇不仅赞美了大红袍的美味,还展示了大红袍的珍贵价值。
【四、大红袍的现代意义】
在现代社会,大红袍依然具有很高的地位。
作为中国乌龙茶的代表,
大红袍成为了中国茶文化的象征之一。
同时,大红袍也具有丰富的营养价值和药用价值,被视为养生佳品。
此外,大红袍茶文化已成为武夷山旅游的重要组成部分,吸引着众多游客前来品茶赏景。
总之,大红袍作为一种独特的茶叶品种,承载着悠久的历史文化底蕴,成为了中国茶文化的瑰宝。
大红袍茶树种植
大红袍茶树种植大红袍茶树,又称岩茶,是一种著名的中国传统名茶,产于福建省武夷山一带。
它是中国传统十大名茶之一,也是岩茶中的佼佼者。
大红袍茶树的种植主要依托于武夷山的特殊地理环境和气候条件。
武夷山地势险峻,土壤疏松,有利于茶树的根系生长和排水。
而且,武夷山周围常年云雾缭绕,空气湿润,湿度适宜,这样的环境对茶树的生长非常有利。
大红袍茶树的种植需要选择适宜的海拔高度和坡度。
一般来说,大红袍茶树的种植海拔高度在400至1000米之间比较合适,过高或过低都会对茶树的生长产生不利影响。
而坡度以15度至35度之间为宜,这样可以有效利用地势,促进茶叶的生长和光合作用。
大红袍茶树的种植一般采用无公害种植的方式,并且注重茶树的生态环境保护。
种植过程中要尽量避免使用化学农药和化学肥料,采用有机肥料和生物农药来保护茶树的健康。
此外,要合理利用土地资源,避免过度开发和过度种植,保持土壤的肥沃和生物多样性。
大红袍茶树的种植需要控制茶树的生长和修剪。
茶树的修剪工作主要在冬季进行,可以去除枯枝和病虫害,并调整分枝的密度和方向,促进茶叶的正常生长。
此外,还要进行定期的松土和追肥,保持土壤湿润和肥沃,为茶树提供良好的生长环境。
大红袍茶树的采摘一般在每年的春季进行。
茶叶的采摘时间一般在谷雨前后,这个时候的茶树茶叶含水量适中,营养成分丰富,有利于提取优质的茶叶。
采摘过程要注意采摘技巧和速度,避免对茶叶造成损伤,保证茶叶的品质。
大红袍茶树的制作需要经过摊凋、揉捻、发酵、炒制和干燥等过程。
制作过程中要根据茶叶的品质和特点进行精准控制,保持茶叶的色香味和口感。
经过制作后,大红袍茶叶呈现出乌龙茶的外形,色泽乌润,香气高郁,滋味醇厚,叶底红浅褐色。
大红袍茶树的种植和制作,不仅需要适宜的地理环境和气候条件,还需要科学的种植管理和制作工艺。
只有在合适的环境和条件下,经过细致的管理和制作,才能保证大红袍茶树的品质和口感,使其成为优质的中国名茶。
武夷大红袍的好处和作用效果有哪些
武夷大红袍的好处和作用效果有哪些大红袍是武夷山最有名的一种茶树,所产出的茶叶,具有很多的好处和功效作用,一直受到大家的欢迎。
下面一起来看看武夷大红袍的好处和作用介绍吧,希望对你有帮助!夷大红袍的好处和作用效果茶之存贮存武夷大红袍前一定要先进行干燥处理,然后密封到一个干净、干燥、无味的塑料袋或容器中。
日光照射会让茶叶有日晒味,而且紫外线引发的化学反应会不断加速茶叶的陈化和变质。
因此,保管茶叶时应避强光,置于阴凉处或冰箱内。
武夷大红袍要单独贮存,避免染了异味,影响好茶的内在品质。
茶之效提神醒脑,明目益思,延缓衰老,健胃消食。
利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌。
武夷大红袍可消除黑斑、皱纹、雀斑、皮肤干裂等多种皮肤问题。
武夷大红袍中的茶多酚和维生素C有活血化瘀,防止动脉粥样硬化的作用,常喝大红袍的人,高血压和冠心病的发病率较低。
茶之品香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,岩韵明显,九泡仍有原茶的桂花香味。
茶之赏赏干茶:条索肥壮紧结、色泽绿褐或黑褐有光泽。
赏叶底:叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色。
赏汤色:汤色橙红或橙黄,清澈明亮。
茶之鉴看产地:只有是产自“三十六峰”、“九曲溪”之区域内的大红袍,才有岩韵,才有资格称为大红袍茶。
看外形:外形非乌黑呈龙形的单叶条索形茶为庸品。
冲泡法:正宗的武夷大红袍可以连续九泡仍有“岩韵”。
庸品不仅有杂香味,而且一般三泡就没味了。
茶博士提醒——大红袍的价格为何相差悬殊这和大红袍树的树龄、产地土壤、气候和制茶师傅的手艺等大有关联。
现存的第一代大红袍母树只剩下6株了,6株母树年产茶不足1公斤,历代被列为贡品,价值连城,极少流于市面。
现在市面上卖都是二代、三代甚至十代以外茶树产的大红袍,还有拼配大红袍,根据品质决定价格,因此大红袍在价格上相差甚远。
解读武夷大红袍所以武夷山产的乌龙茶也称为岩茶,大红袍只是岩茶的一种.大红袍是一种茶树的名字,是武夷山最为有名的,所以也称为名枞,用大红袍茶树的叶子按乌龙茶的工艺加工而成的茶就叫大红袍(以茶树的名字来命名,铁观音也是如此).大红袍属于哪类茶? 大红袍属于乌龙茶。
大红袍的来历故事
大红袍的来历故事大红袍是中国最著名的名茶之一,其来历故事源远流长,充满了传奇色彩。
相传在明代嘉靖年间,江西省武夷山的一位贫苦农夫因病缠身,生活陷入困境。
一天,他梦见一位仙人告诉他在武夷山岩壁上有一棵茶树,摘下它的叶子泡水喝,可以治病。
贫苦农夫按照梦中仙人的指示,找到了那棵茶树,并果然奇迹般地治好了自己的病痛。
后来,这位贫苦农夫成了一位富有的茶农,他对这棵茶树格外珍视,每天亲自照料,细心呵护。
由于他的精心照料,这棵茶树长得枝繁叶茂,茶叶也变得香气四溢。
有一天,明神宗下江南巡游,品尝了这位茶农泡制的茶叶后大为赞赏,他赐予这位茶农一袭大红袍以示褒奖,从此这位茶农的茶叶就得到了“大红袍”的美誉。
大红袍茶因此得到了皇帝的赏识,成为了宫廷贡品。
大红袍的名声也渐渐传遍了整个中国,成为了名副其实的名茶。
在清朝时期,大红袍被列为贡品,备受珍视。
而后来,在文化大革命期间,大红袍茶树被砍伐殆尽,只剩下几株幸存下来。
直到1980年代,政府才在武夷山重新发现了几株野生的大红袍茶树,这才得以保留下来。
今天,大红袍茶已经成为了中国茶文化的一部分,其历史传承和珍贵价值使之成为了中国茶叶中的“国宝”。
大红袍茶树也被誉为“茶中之王”,其茶叶具有独特的香气和口感,备受茶客们的喜爱。
每年,都有无数的茶客前来武夷山朝拜大红袍茶树,品尝其香醇的茶汤,感受其传奇的来历故事。
大红袍的来历故事,不仅仅是一段传奇的故事,更是中国茶文化的一部分。
它承载着历史的记忆,传承着中华茶道的精髓。
大红袍茶的故事,让我们感受到了茶的馨香与文化的韵味,也让我们对这段历史传奇充满了敬畏与敬重。
愿大红袍茶的传奇故事永远流传下去,让更多的人能够品味到这份来自历史的馈赠。
大红袍的来历故事
大红袍的来历故事大红袍,又称大红袍茶,是中国传统名茶之一,产于福建武夷山。
它的来历故事可以追溯到明代,据说在明朝嘉靖年间,有一位名叫陆羽的茶农,他在武夷山发现了一株茶树,这棵茶树长势旺盛,叶子肥厚,色泽鲜红,品味鲜美。
陆羽对这棵茶树情有独钟,于是他每天都会亲自照料这棵茶树,精心呵护。
经过数年的精心栽培,这棵茶树长成了一株参天大树,茶叶也变得更加鲜美。
有一年,明朝皇帝听说了陆羽种植的这棵茶树和制作的茶叶,便下令将陆羽召到宫中,赐予他“大红袍”的称号,并赐给他一件大红袍作为奖赏。
从此,这种茶叶也被人们称为“大红袍茶”。
大红袍茶的来历故事,不仅是一段传奇的故事,更是中国茶文化的重要组成部分。
大红袍茶以其独特的香气和口感,成为了中国传统名茶之一,备受人们喜爱。
大红袍茶的制作工艺非常复杂,需要经过采摘、萎凋、揉捻、炒青、杀青、干燥等多道工序,才能制成。
而且,大红袍茶的生长环境也非常特殊,武夷山的亚热带季风气候和酸性红壤,为大红袍茶的生长提供了得天独厚的条件。
大红袍茶的品质优异,不仅因为其生长环境和制作工艺,更因为其所蕴含的文化内涵。
大红袍茶源远流长,承载着历史的痕迹和人们对美好生活的向往。
每一杯大红袍茶,都是一种文化的传承和延续。
如今,大红袍茶已经成为了中国茶文化的一张名片,走出国门,受到了世界茶界的青睐。
它的来历故事,让人们对它充满了敬意和向往,它的口感和香气,让人们为之倾倒。
大红袍茶,不仅是一种饮品,更是一种文化的象征,它在世界茶叶市场上独树一帜,成为了中国茶文化的重要使者。
大红袍茶的来历故事,让我们深刻地感受到了中国茶文化的博大精深,也让我们更加热爱和珍惜这种传统的名茶。
愿大红袍茶的美好传承下去,愿中国茶文化的光芒永远闪耀!。
大红袍的名称历史
大红袍的名称历史
大红袍,产于福建武夷山的武夷岩,因其品质优良,特别是武夷岩茶兼具绿茶清香,红茶的甘美,是福建乃至中国乌龙茶中的茶之极品。
作为我国特极名茶,经国内外科学研究表明,大红袍除了常有的提神保健,去除疲劳、利尿通肠、等功效外,还突出防癌、降血糖、延缓衰老等显着功效。
武夷岩茶历史久远,早在唐代就已有栽制茶叶记载,而民间将其作为馈赠佳品。
宋代年间更被列为皇家贡品,元代还在武夷山设立了御茶园,专门用来管理采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶栽种的茶树,品种名目繁多,着名的就有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟这“四大名枞”。
“大红袍”,系武夷山岩茶之王,乌龙茶中的“茶中之王”、“茶中之圣”,产于武夷山天心岩九龙窠的悬崖峭壁上,至今已有三百多年采制的历史。
其名称由来传说有三:一曰春天茶树萌发茶芽时呈紫红色,如同一团火焰,故名之“大红袍”;二曰崇安县令重病,饮此茶而奇迹般痊愈,为感其恩德,即以红袍覆盖茶树,历久而祀之,故名之“大红袍”;三曰大红袍茶为元代皇帝所青睐,“大红袍”为皇帝所赐,以表彰茶叶泽被天下苍生之功。
武夷大红袍,是中国名茶中的奇葩,有“茶中状元”之称。
它是武夷岩茶中的王者,素有“岩茶之王”的美称,堪称国宝。
大红袍母树于明末清初发现并采制距今已有350年的历史。
数百年来盛名不衰,其传说颇多,广为流传。
武夷山位于福建省武夷山市东南部,大红袍母树生长在武夷山天心九龙窠的悬崖峭壁上,两旁岩壁矗立,日照短,温度适宜,终年有涓涓细泉滋润茶树,由枯叶、苔藓等植物腐烂形成的有机物,肥沃土地,为茶树补充养分,使得大红袍天赋不凡,得天独厚,品质超群。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
大红袍的传说和由来
大红袍的传说和由来大红袍犹如身披一件红色大袍,是我国远近驰名的的优秀茶品,大红袍产自福建武夷岩山属于乌龙茶类,是武夷岩茶中的一种乃是岩茶中的佼佼者,其历史也是比较悠久的,根据历史的记载早在明末清初的时候就以后有了其名。
那么大红袍有哪些历史典故之类的呢?大红袍传说一相传在很早以前,有个朝代的皇后生病,可是怎么治都无法医治好,于是皇帝就命太子去民间寻找治愈之方,太子就出来寻找了,在找寻途中碰到有一老人被老虎攻击,于是就将老人救下,老人为感谢太子救命之恩,于是问太子有什么可以帮助的,太子就将皇后生病的事情告诉了老人家,于是老人家陪太子往武夷山九龙窠采下茶树叶子。
太子将茶叶带回京城让皇后饮用,果然皇后病好了,皇帝很高心于是赏赐大红袍给茶树御寒,封老人为护树,后来这茶就被称为大红袍了。
大红袍传说二还有个传说是说有个秀才进京去赶考,在经过武夷山时病倒了,刚好被一方丈遇到便将其带回庙中救治,方丈将九龙窠采下茶树叶子泡成茶给秀才喝,后来没几天秀才就康复了,进京考试高中状元,因此回来报答方丈,同时带了茶叶进京想献给皇上,恰好皇上这时病了,怎么治都不好,后来喝了这个茶,病就好了,于是御赐红袍一件并让状元带去批在树上,同时封为御茶,年年进贡。
后来这茶就被称为大红袍了。
这就是关于大红袍来历的两个传说了,称它为茶中之王者也是当之无愧啊。
从现代科学研究发现武夷山地区产值的大红袍品质比一般的大红袍有着独特的优越性。
均得到了许多茶叶界人士的认可,对其品质的优异叹为观止。
“三株大红袍”的由来相传,在福建武夷山的慧苑岩住着一位老婆婆。
这位老婆婆虽然行动不便,但是心地十分的善良。
当时发生了天灾人祸,百姓苦不堪言,死伤饿死无数。
一天,一位饥寒交迫的老人病倒在老婆婆的家门口。
老婆婆将其救进屋,而且把家里剩下不多的野菜汤给老人吃。
老人吃了之后,身体恢复了不少,他为了感谢老婆婆的救命之恩,就给了她一把龙头拐杖,以及两颗种子。
随后老人传授给她栽种种子的方法之后,就腾云驾雾离去了。
大红袍的特点及功效作用有哪些
大红袍的特点及功效作用有哪些大红袍是人们平时都喜欢喝的茶叶,有着很多与众不同的特点及功效作用,一直受到大家的欢迎。
下面一起来了解大红袍的特点及功效作用介绍吧,希望对你有帮助!大红袍的特点大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。
中国特种名茶。
其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
注重活、甘、清、香。
大红袍的十大功效与作用(1)有助于延缓衰老。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反工应,清除活性酶的作用。
(2)有助于抑制心血管疾病。
茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
(3)有助于预防和抗癌。
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
(4)有助于预防和治疗辐射伤害。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
(5)有助于抑制和抵抗病毒菌。
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
(6)有助于美容护肤。
茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
(7)有助于醒脑提神。
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
(8)有助于利尿解乏。
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。
武夷大红袍属于什么茶呢
武夷大红袍属于什么茶呢武夷大红袍对于许多人来说相信已不是一种陌生的茶了,因为它在中国还是算一种比较有名的茶。
大红袍属于乌龙茶,具有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、减肥和美容、保护泌尿器官等功效,是一种非常有益健康的茶,而大红袍就武夷的大红袍最有名,其以品质优异,口感好而出名。
大红袍”生长于武夷山九龙窠。
这里峭峰深壑,群峰连绵,秀拔奇伟,高山多澄碧幽泉。
传说某朝皇太后患病,终日肚疼臌胀,卧床不起,遍请天下名医,用尽了灵丹妙药,均不见效。
后武夷山天心庙老方丈进献九龙窠神茶一盒,治好了皇太后的病。
皇帝便命大臣带上一件大红袍,代他前往武夷山九龙窠致谢。
大臣到时,便将大袍披在神茶上,并将茶树取名为“大红袍”。
大红袍茶树仅有几株,生长在悬崖峭壁上,每年产茶量极少。
大红袍属武夷岩茶的极品,武夷岩茶色泽澄亮,香气馥郁、滋味醇厚,驰名天下。
正如当地民谣所言:“武夷山,三件宝,山奇水秀岩茶好。
”武夷岩茶作为全国十大名茶之一,尽享盛誉于世界茶坛,香飘四海,被视为健美茶而倾倒无数佳丽1.大红袍属于乌龙茶,不是红茶。
只要健康饮茶,不会伤胃。
2.大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。
武夷岩茶产于福建的武夷山。
3.“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
通过对上文对武夷大红袍的由来以及功效的相关介绍,我们了解到大红袍具有很多好的功效,经常饮用有助于健康,很多人认为胃不好就不能喝茶,但大红袍作为一种乌龙茶,比较温和,不会伤胃。
所以胃不好的人士再也不用因为胃不好而不能喝茶了,可以适当喝一些武夷大红袍。
大红袍是什么茶
大红袍是什么茶大红袍是什么茶大红袍是一种非常珍贵的茶叶,一般产自福建省武夷山,产量稀少,那么你知道大红袍是茶吗?下面店铺为大家介绍大红袍是什么茶,感兴趣的朋友们一起来看看吧!大红袍是什么茶红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,为乌龙茶类。
其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇。
大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效。
大红袍属于半发酵茶类,由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类,因此大红袍的制作方式与铁观音类似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,同时大红袍色调丰富,有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。
大红袍泡好之后它的滋味是非常的好的,喝一口觉得自己的嘴里有一种干涩的味道,但是当水喝到肚子里的.时候觉得嘴里留着一股大红袍茶的余香,这样的感觉非常的好。
闻上一闻觉得自己神清气爽。
在制作大红袍的时候,因为烘焙的时间不一样所以做出来的口味也不一样。
喝大红袍的好处保护牙齿由于氟对于牙齿的保护比较关键,大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟,而茶叶中也存在这种物质,因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。
提神益思大红袍茶叶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。
解暑杀菌夏日炎炎,茶不仅可以作为自然饮料,夏季饮用具有解暑的效果。
茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,达到杀菌的效果。
减肥美容大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。
预防癌症有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。
降压降脂茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。
武夷岩茶(大红袍)的五大分类
武夷岩茶(大红袍)的五大分类大红袍是乌龙茶类,属于半发酵茶,大红袍按区域分可分为:正岩茶,半岩茶和洲茶。
一、正岩茶生长于武夷山风景区内的,即为正岩茶,其中包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞等。
1、大红袍母树“古有名茶树,生于绝壁间”说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树。
由于产量稀少,被视为稀世之珍。
大红袍母茶共有六株,其中四株为奇丹,两株为北斗。
1972年美国总统访华,毛主席将200g大红袍母茶茶叶作为赠送给美国总统礼物。
这200g茶叶已是当年大红袍母茶产量的半壁江山,可见大红袍母茶之珍贵。
自2006年5月起,武夷山市政府決定停採、留养母树大红袍,实行特別保护和管理,故大红袍母树茶叶已成绝品。
2、三坑两窠两涧三坑指慧苑坑、牛栏坑(牛栏坑盛产肉桂俗称“牛肉”)、大坑口,两窠指九龙窠(大红袍母树所在地)以及竹窠,两涧指流香涧和浯源涧,武夷山风景区内的精品正岩大红袍冲泡10道之后仍有余香,汤汁醇厚回甘,香气高雅。
是不可多得的乌龙精品,是武夷岩茶的扛鼎茶品。
二、半岩茶半岩茶指位于武夷山风景区之外,但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。
半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞。
各类名枞,由于精心选种栽种,用心炒制烘烤,品质名优以致历来爱好者都不惜重金索购。
然而,名枞茶的产量很少,品质各具特色,加上神话传说,名枞茶更为珍贵,常有难以品尝之福。
三、洲茶武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶。
宋代范仲淹谱歌道:“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。
”总之,武夷岩茶大红袍与武夷风光一样享誉天下,正所谓“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。
国家标准从品种角度对大红袍进行的分类:大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种、武夷菜茶、矮脚乌龙等;名枞分类包含:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、北斗等;武夷岩茶品种繁多,有一千多种。
武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。
林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种有280种。
大红袍的养殖方法
大红袍的养殖方法大红袍,是一种著名的中国传统名茶,被誉为岩茶中的“皇冠”。
它产于福建武夷山的大红袍茶园,因其品质稳定且口感独特,备受茶叶爱好者青睐。
大红袍的养殖需要选择适宜的种植地。
大红袍茶树喜欢温暖湿润的气候,对海拔高度和土壤要求较高。
一般来说,种植地的海拔应在700米以上,土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
大红袍的繁殖方式主要有播种和扦插两种。
播种是将种子播撒在育苗床上,然后进行适当的养护和管理,待苗木长到一定高度后,再移植到茶园中。
扦插则是将茶树枝条插入育苗床或育苗盘中,经过适当的环境和水分管理,待扦插苗生根后再进行移植。
在养殖过程中,大红袍的肥料管理也非常重要。
一般来说,大红袍茶树需要施用有机肥和无机肥相结合的肥料。
有机肥可以改善土壤结构和保持土壤湿度,而无机肥则可以提供茶树所需的营养物质。
肥料的施用量和频次要根据土壤和茶树的实际情况进行合理调整。
大红袍的病虫害防治也需要重视。
常见的病害有茶褐斑病、茶树炭疽病等,而常见的虫害有茶红蜘蛛、茶母螨等。
为了防治病虫害,可以采取合理的病虫害防治措施,如喷洒农药、清除病虫害源等。
同时,定期检查茶园的病虫害情况,及时采取措施进行防治。
除了以上的基本养殖管理措施外,大红袍的采摘和加工也需要一定的技巧。
一般来说,大红袍的采摘时间一般在清晨或傍晚,这个时候茶叶的气味和味道最为浓郁。
采摘时要注意不要损伤茶叶,避免使用过大的采摘工具。
采摘下来的茶叶要及时进行加工,一般包括杀青、揉捻、烘干等步骤,以保证茶叶的质量。
大红袍的养殖方法主要包括选择适宜的种植地、合理的繁殖方式、科学的肥料管理、病虫害防治和精细的采摘加工等环节。
只有做好这些工作,才能培育出优质的大红袍茶叶,让人们享受到独特的茶香和口感。
希望通过这些养殖方法的介绍,能够帮助更多的茶农和茶叶爱好者更好地种植和品鉴大红袍茶。
大红袍介绍
夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王” 的美誉。
明朝洪武十八年,举子 丁显上京赴考,路过武 夷山时突然得病,腹痛 难忍,巧遇天心永乐禅 寺一和尚,和尚取其所 藏茶叶泡与他喝,病痛 即止。考中状元之后, 前来致谢和尚,问及茶 叶出处,得知后脱下大 红袍绕茶丛三圈,将其 披在茶树上,故得“大 红袍”之名
洗杯
-孟臣沐霖:用滚烫开水冲洗茶具的盖碗 和茶海及杯子,进行洗杯、温杯.
落茶
- 乌龙入宫:用茶勺把大红袍茶叶放入 盖碗茶壶,茶量约7.5克-8克,占茶具容量的五 分之一左右.
洗茶(醒茶)
- 春风拂面:用沸水高冲入盖碗茶 壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、 在大红袍茶叶未张开的时候将这第一道茶水 导入茶海,漱杯.一般大红袍第一道茶水是不喝 的,当然,也可以喝.
品鉴
品鉴上品大红袍
从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋
味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香 气和滋味这两方面为重点。
香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻
中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。 熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为 上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香 为上。
品质特征
绿叶镶边兮红袍罩身,善缘接善兮一泡心宁。 大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后 汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有 绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香 高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲 泡七、八次仍有香味。 岩茶之颠的禅茶韵味,注重活 、甘、清、香。
茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩
武夷山岩茶大红袍注意事项
武夷山岩茶大红袍注意事项武夷山岩茶是中国传统名茶之一,其中大红袍是岩茶中的顶级品种。
喝大红袍茶有很多好处,比如具有降压、抗菌、消食、去脂肪等功效,但是喝大红袍茶也需要注意一些事项。
以下是一些关于大红袍茶的注意事项:1.选择正宗的大红袍茶:由于大红袍是非常有名的岩茶品种,市场上有一些假冒产品。
因此,在购买大红袍茶时,应首先选择正规的茶叶商店或者知名的茶叶品牌,确保购买到正宗的大红袍茶。
2.控制饮用量:大红袍茶属于半发酵茶,咖啡因含量较高。
因此,在饮用大红袍茶时,应适量饮用,避免过度消耗咖啡因对身体的刺激。
3.掌握冲泡技巧:冲泡大红袍茶需要一定的技巧,以保证茶汤的色、香、味俱佳。
一般来说,传统的冲泡方法是使用高温水,注重冲泡的速度和时间控制。
4.不宜空腹饮用:喝茶有助于促进消化,但是空腹饮用大红袍茶可能会对胃黏膜产生刺激,引发胃酸过多,不利于消化。
因此,在饮用大红袍茶之前最好先吃点东西。
5.注意保存方式:大红袍茶对保存环境要求较高,避免阳光直射、潮湿和异味的影响。
推荐将茶叶放在干燥、通风、无异味的环境中,保存在密封的茶叶罐中以保持新鲜。
6.避免过量煮沸:大红袍茶具有浓郁的香气和口感,但是过量煮沸会破坏茶叶的口感和香气。
因此,在冲泡大红袍茶时,最好避免使用滚水煮沸,可以控制水温在90摄氏度左右。
7.不宜久泡:大红袍茶的茶叶比较厚实,容易释放出较多的茶多酚和咖啡因。
久泡茶叶会导致茶汤变得过于浓郁,咖啡因含量过高,容易产生一些不适症状,如心悸、失眠等。
因此,最好控制泡茶的时间在3-5分钟左右。
8.适应个人体质:由于每个人的体质不同,对大红袍茶的反应也有所区别。
有些人可能对咖啡因过敏或有胃肠不适等问题,所以饮用茶叶时需要适应个人体质。
总的来说,大红袍茶是一种价值很高的岩茶。
在饮用大红袍茶时,需要选择正宗的产品,并且控制好饮用量和冲泡技巧。
此外,个人体质也需要考虑,在饮用大红袍茶时留意自身的反应。
只有正确使用,并注意上述事项,才能更好地享受大红袍茶的健康益处。
大红袍的功效与作用禁忌
大红袍的功效与作用禁忌大红袍是一种传统中药材,主要产于中国福建武夷山一带。
它是一种珍贵的岩茶,已有几百年历史,被誉为“茶中之王”。
大红袍富含一系列有益健康的物质,具有多种功效和作用。
本文将详细介绍大红袍的功效和作用,并列举一些禁忌事项。
一、大红袍的功效与作用1. 调节血脂:大红袍中的茶多酚和儿茶素等多种成分具有降低血脂的作用。
长期饮用大红袍茶可以降低血液中的胆固醇,减少心脑血管疾病的发生风险。
2. 改善消化:大红袍中的茶多酚能够促进胃液分泌,增加胃肠蠕动,有助于消化食物。
同时,它还具有抑制胃肠道的病原微生物的作用,可以预防和治疗一些胃肠道感染。
3. 抗氧化:大红袍中富含的茶多酚是一种强效抗氧化剂,可以清除体内的自由基,保护细胞免受自由基的损伤。
长期饮用大红袍茶可以减缓衰老过程,延缓皮肤松弛和皱纹的出现。
4. 预防癌症:大红袍中的茶多酚具有抗癌作用,可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
研究表明,长期饮用大红袍茶可以降低多种癌症的发生风险,如肺癌、胃癌、肝癌等。
5. 提高免疫力:大红袍中含有丰富的多酚类化合物,具有增强机体免疫功能的作用。
长期饮用大红袍茶可以提高人体的抗病能力,预防和减少感冒、流感等常见疾病的发生。
6. 降低血糖:大红袍中的茶多酚具有降低血糖的作用,可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。
研究表明,长期饮用大红袍茶可以改善糖尿病患者的胰岛功能,减轻糖尿病的症状。
7. 改善睡眠质量:大红袍中的茶多酚具有镇静安神的作用,可以促进睡眠质量的提高。
长期饮用大红袍茶可以减轻失眠、焦虑等精神压力带来的不适。
二、大红袍的禁忌1. 孕妇和哺乳期妇女应慎饮:大红袍中的茶多酚含量较高,过量饮用可能对胎儿或婴儿产生不良影响。
建议孕妇和哺乳期妇女限制大红袍的摄入量。
2. 肝脏功能不佳者慎饮:大红袍中的一些成分可能对肝脏产生负担,肝脏功能不佳的人群应避免过量饮用。
3. 患有胃溃疡或慢性胃炎的人慎饮:大红袍中的咖啡因含量较高,过量摄入可能刺激胃黏膜,加重胃溃疡或慢性胃炎的症状。
大红袍的冲泡方法
大红袍的冲泡方法
大红袍,又称“岩茶”,是中国传统名茶,冲泡方法独特,以下是详细的冲泡步骤:
1. 准备茶具:选择透气性好的瓷器或玻璃茶具,准备一只紫砂壶或玻璃茶壶、茶杯、茶盘和茶荷。
2. 晾晒茶叶:大红袍的茶叶最好晾晒1-2天,保证其干燥,不
含过多水分。
3. 灌注水:将壶洗净,热水冲洗茶盘后舀入适量热水,将壶置于茶盘上,预热壶器。
4. 加入茶叶:将约3-5克的大红袍茶叶置于壶中,使茶叶充分
展开。
5. 冲泡茶水:用95℃-100℃的热水将茶叶冲泡,第一泡应尽
量快速冲洗茶叶,去除茶叶表面的灰尘和杂质,不饮用。
6. 动作轻柔:倒入第二泡时,以小脚力将水轻轻注入,且要让茶叶舒展开来,不要倒太快,保持稳定的水流,以保证茶汤的优质。
7. 控制冲泡时间:每次冲泡时间控制在10-30秒,约为20秒
左右,随着冲泡次数逐渐延长,以提取茶叶内的香气和味道。
8. 逐渐调整浓度:冲泡后的茶汤可以根据自己的喜好来调整浓淡,可以更加浓郁或稀释。
9. 多次冲泡:大红袍茶叶可以冲泡3-4次,每泡茶汤的品质会
有所不同,但仍然保持独特的风味。
10. 品尝茶汤:将冲泡好的茶汤倒入茶杯中,端起杯子,轻轻
闻一闻茶香,细细品尝滋味,感受大红袍带来的舌尖味蕾享受。
以上是大红袍的冲泡方法,希望对您有所帮助。
大红袍属于什么茶
大红袍属于什么茶大红袍属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,有“茶中之王”的美誉。
大红袍有红茶的甘醇、绿茶的清香,是中国乌龙茶之中的极品,目前大红袍名誉全球,深受消费者的追捧,日常饮用可有清热解毒、减肥健美的功效。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。
中国特种名茶。
其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶” 小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
注重活、甘、清、香。
大红袍的产地以及生长环境大红袍产自武夷山,武夷山是我国国家级重点保护区,武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。
适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。
气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5°C之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。
山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。
茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。
制作工艺大红袍属于半发酵茶,是以大红袍茶树为原料,经过萎凋、做青、摇青、烘干等多个工艺制作而成的茶叶,其中萎凋会使茶叶香气四溢,做青能使大红袍的青草香气向花果香气转化,而烘干会让大红袍的保存时间延长。
茶树介绍大红袍茶树多采用无性繁殖的方法进行繁育,其树高可达2米以上,具有较为密集的分枝,且大红袍茶树的叶片为7厘米左右,呈现椭圆形,颜色为碧绿色,会开放直径为3厘米大小的花朵。
生产地区大红袍的主要产地在武夷山,武夷山的地质属于白垩纪武夷层,由火山砾岩、红砂岩以及页岩构成,能让大红袍茶树生长的更为旺盛,且武夷山的年平均温度为18度左右,山间终年雨雾缭绕,会使大红袍构成独特的香气。
大红袍茶简介
大红袍茶简介大红袍:字面诠释是大红色的衣袍。
一般用于红色植物的比喻和代称,最著名的是茶叶大红袍,产于福建武夷岩,品质优异。
另外有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”;浙江余杭等地的主栽桔子品种;京剧传统剧目;同名商标如甘肃省东乡县名牌花椒;霹雳布袋戏虚拟人物等。
茶叶简介武夷岩茶产于闽北美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载大红袍茶:武夷岩茶历史悠久,据史料记载,唐代已栽制茶叶,民间就已将其作为馈赠佳品。
宋代列为皇家贡品,元代还在武夷山设立了焙局” 御茶园”专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞”此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。
清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。
当时,欧洲人曾把它叫作武夷茶,作为中国茶叶的总称。
武夷岩茶驰名中外,与优异的自然环境是分不开的。
武夷山位于北纬27° 3527° 43;东经117 ° 55118 ° 0。
方圆120华里,平均海拔650余米。
四周皆溪壑,与外山不相连接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成,自成一体。
岩峰耸立,秀拔奇伟,群峰连绵,翘首向东,势如万马奔腾,堪为奇观。
澄碧清澈的九曲溪,萦绕其间,折为九曲十八湾。
山回溪折,真有"曲曲山回转,峰峰水抱流"之貌。
而沿溪两岸,群峰倒影,尽收碧波之中,山光水色,交相辉映,实为" 碧水丹山"人间仙境。
前人题"武夷山水天下奇,三十六峰连逶迤,溪流九曲泻云液,山光倒浸清涟漪" ,概括了武夷山的轮廓。
茶叶大红袍的名称来历及功效作用
茶叶大红袍的名称来历及功效作用下面一起来看看大红袍茶叶的来历及功效介绍吧,希望对你有帮助!大红袍茶叶的名称来历1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。
考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍之名。
状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。
从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。
传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。
大红袍茶叶的功效作用功效大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。
一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达 1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。
作用1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
武夷山大红袍的特点及分类介绍
武夷山大红袍的特点及分类介绍大红袍是武夷山岩茶分类中有名的一种,一直都受到大家的欢迎,并且有着独特的特点。
下面一起来看看武夷山大红袍的做法介绍吧,希望对你有帮助!武夷山大红袍的特点武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。
武夷岩茶系半发酵茶,集红茶、绿茶功效于一身。
色泽油润,内质香郁,味醇香甘,汤色清橙红,茶汤金黄,叶底绿叶红边,叶瓣边缘红艳,呈绿叶红镶边状,饮用武夷岩茶,齿颊留香,回味甘鲜。
岩茶的药作用,除了具备红绿茶的作用以外,它所含的糖类及各种矿物质较多,耐冲泡,能促进人体健康。
突出表现在会分解脂肪,减肥健美等方面,有提神消食、生津止渴、减肥健美、防癌抗病之功效,又有“减肥茶”、“健美茶”之美称。
武夷岩茶原产地域保护申报委员会提出武夷岩茶的原产地域保护范围,即武夷山市现行政区域范围内,分区为:武夷岩茶名岩产区和丹岩产区。
武夷岩茶是有赖于独特的自然生态环境的,只要是产自“三十六峰”、“九曲溪”之区域内的武夷岩茶,才有岩韵。
具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,才有资格称为武夷山岩茶。
武夷岩茶最有特色的是味甘泽而气馥郁的岩韵,因岩茶品种及种植的气候、土质、树龄、鲜叶老嫩、加工技术、武夷耕作法、施肥不同而有不同的喉韵特。
武夷岩茶按等级分为四大类,由好到差为:正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。
其中最好的是正岩茶,最差的为外山茶,正岩茶处于景区60平方公里的区域内,由于武夷山是自然与文化遗产,茶园不能使用农药、化肥,且在景区内要退茶还林,面积也越来越少,所以武夷茶的最珍品—-正岩茶越来越少了,这种茶是完全自然的,对人体只有好处没有坏处。
成品茶最好的是大红袍条形为条索形,色乌黑,焙透火功,香气高、厚,且令人舒服,具有焦火香,汤色橙黄到橙红,很耐泡,九泡有余香,回甘明显,岩韵显著。
精制的大红袍条索壮美,冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边。
入口水仙,佳味清纯。
“岩骨花香”之品质特征。
正宗的武夷岩茶可连续冲泡六至二十道,色、香、味俱不变,耐泡是武夷岩茶的一大特色。
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诗歌
• • • • • • • • • • 咏武夷茶 元 杜本 春从天上来,嘘弗通宾海。 纳纳此中藏,万斛珠蓓蕾。 谢尚书惠腊面茶 唐 徐夤 武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。 飞鹊印成香腊片,啼猿溪走木兰船。 金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟。 分赠恩深知最异,晚铛宜煮北山泉。
生长环境
• 武夷山的人们常喜欢说,武夷山是大自然赐 给人类的一块风水宝地。这块宝地的最大特 征就是“碧水丹山”。而最典型的地方就是 风景区那六十五平方公里的山山水水。
陈放
• • • 一、必须是传统工艺制作的茶。即每一道工序都必须严格按照传统工序标准 去做,特别是焙火要焙透焙足。因为经过炖火(低温久烘)后,能起到提高 香气,熟化香气并巩固茶叶品质的作用,这样的茶 耐储存不易变味。而清香型的武夷岩茶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好, 但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味。因此 不适宜久存,建议当年之内喝完较好。 二、品质较好的茶才有存放价值。时间不是点金的手指,可以把任意品质茶 都变成好茶。比如品质好的茶内涵丰富,口感厚重,经过存放会更醇和、层 次感强。而差的茶本身香气滋味就淡薄,甚至粗杂,随着时间推移,也许跟 自身相比滋味会变得醇些,但并不能完全改变它粗杂的本质,而且,滋味会 更加的淡薄。所以,品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。 三、需要正确的存储方式。陈年武夷岩茶的存储方式相当讲究,首先要挑选 优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起,年年焙火后再密封储存 (也有根据不同情况两三年一复焙的),以去除其水份及表面的杂味,五年 后则隔年焙火,二十年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封 保存即可。如有条件,每次焙火后最好用内膜两层的木箱装箱以蜡封口,再 放入米仓内储存。而如果是在北方较干燥的地方存放,则完全可以不复焙( 密封得当的情况下),这样存放的陈年岩茶会更具风韵!
武夷岩茶
• 茶叶是武夷山的主要经济作物。武夷山茶叶生产的历史十分悠久。据《从“ 濮闽”向周武王贡茶谈起》一文,早在商周时,武夷茶[1]就随其“濮闽族” 的君长,会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时,武夷茶已初具盛名。唐朝元 和年间(公元806-820年)孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯” 是武夷茶别名的最早的文字记载。到了宋代,武夷茶已称雄国内茶坛,成为 贡茶。大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽,”“北苑 将期献天子,林下雄豪先斗美”的诗句。元明两朝,在九曲溪之第四曲溪畔 ,创设了皇家焙茶局,称之为“御茶园”,从此,武夷茶大量入贡。
• 从地理学上来说,武夷 山属于丹霞地形。远远 望去,只见一座座雄峻 挺拔,各具形态的巨大 岩石山峰,在蓝天白云 下如同一片片燃烧的红 色火焰。令人吃惊的是 ,在这铺天盖浮着棉絮 般的洁白云雾。气势雄 伟,景象夷岩茶产于武夷山,茶树生长在岩缝中。具有绿茶之清 香,红茶之甘醇,是乌龙茶中之极品。武夷岩茶可分为岩 茶与洲茶。在山者为岩茶,是上品;在麓者为洲茶,次之 。
武夷岩茶
别名
大红袍
简介
• 武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的 名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有 绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极 品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿 茶与红茶之间。最著名的是武夷岩茶(大红袍茶 )
功效
• 武夷岩茶主要药理功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓 衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解 暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇 等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露,神奇之药物 ”。