中国饮食文化(对外汉语教学教案)
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例1只有细细品尝，才能尝出这道菜的美味。 例2中午妈妈做了午餐，我细细的品尝着，忽然感觉妈
妈的手艺越来越好了。
请客 qǐng kè 做客 zuò kè 礼物
请别人吃饭。 师：比如过生日的时候，别人请你吃饭，你不用付钱，我们
可以说“今天有人⋯⋯” 送礼：不能送钟（终) sòng zhōng
7.味道 wèi dào 气味(香、臭），滋味zī wèi 8.香 xiāng 妈妈做的饭味道很香。 臭豆腐：闻着很臭，吃着很香。
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可乐 kě lè
一杯 yì bēi
a cup
一听 yì tīng a tin
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白酒 bái'jiǔ
1573
茅台 máo'tai
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五粮液 wǔ'liáng'yè
西餐 xī cān
牛排 niúpái
一份 yífèn
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糖醋排骨 táng cùpái gǔ
一份 yífèn
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果汁 gu ǒ zh ī
一杯 yì bēi
精品PPT
Wine（酒 jiǔ ）
一瓶 yì'píng
a bottle
一杯 yì bēi
ì
a cup
红酒 hóng'jiǔ
or
葡萄酒 pú'táo'jiǔ
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啤酒 pí'jiǔ
一瓶 yì'píng
a bottle
一杯 yì bēi
a cup
选择填空 a) 这杯咖啡有点儿____，我想放一点儿糖。 b) 中国南方的菜比较清淡，北方的菜比较____。 c) 今天我们先打牌，晚上一起吃饭，我____。
板书：酸 suān 辣 là 糖 táng
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汤圆 t ā ng yu á n
一碗 y ì w ǎ n
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一两 yì liǎng
饺子 jiǎo zi
一碗 y ì w ǎ n
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一两 yì liǎng
抄手 chāo shǒu
精品PPT
咖啡厅 kā fēi tīng
一家 yì jiā
星巴克 xīng bā kè
精品PPT
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番茄炒蛋 f ā n qi é ch ǎ o d àn
一份 yífèn
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土豆烧肉 tǔ dòu shāo ròu
一份 yífèn
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香菇炖鸡 xi ā ng g ū d ù n j ī
一份 yífèn
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面 mi àn 一碗 y ì w ǎ n
一两 yì liǎng
中国饮食文化
生词
1.吃 chī
2.好吃 hǎo chī
3.剩 shèng 多余，余留下来的。 剩菜，剩饭。
4.饱 bǎo
5.饿 è 师：小李晚上吃了三碗米饭觉得很⋯⋯ 生：很饱 师：老师今天中午只吃一个面包觉得不⋯⋯ 生：不饱 师：也可以说老师今天中午只吃了一个面包觉得很饿
6.尝 cháng 品尝 美食家
咸鱼
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咸 如：今天的菜盐放多了，有点儿咸。 苦－bit 如：咖啡有点儿苦。 甜－sweet 如：糖果很甜。 酸－sour 如：橘子有点儿酸。 辣－spicy 如：我喜欢吃辣一点儿的菜。
16.喝hē 喝水，喝酒，喝茶，喝粥。
乌鸦喝水
一只乌鸦口渴了，到处找水喝。乌鸦看见一个瓶子，瓶子里 有水。可是瓶子里水不多，瓶口又小，乌鸦喝不着水，怎 么办呢？
22.牛奶 niú nǎi
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23.咖啡 kā fēi
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速溶咖啡
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24.饺子 jiǎo zi 春节
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25.面条 miàn tiáo
面粉 miàn fěn
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26.米 mǐ 大米 小米
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27.米饭 mǐ fàn 稀饭
• 水稻 大米 米饭 稀饭
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28.鸡蛋 jī dàn
• 蛋清 蛋黄 双黄蛋 • 荷包蛋 煎鸡蛋 蒸鸡蛋
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29.饼干 bǐng gān
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31.面包 miàn bāo
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30.巧克力 qiǎo kè lì
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32.蛋糕 dàn gāo
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练习
写拼音 淡－谈 咸－成 饱－抱－跑 菜－茶－条
朝天椒
风味辣子鸡
清淡
师：小林生病了，他可以吃肯德基吗？
师：那么麦当劳，必胜客可以吗？
师：对生病的人不好是不是，生病的人应该吃清淡的东西， 比如吃粥。这样小林生病会很快好，对吧。所以我们可以 说，“小林生病了，医生说他应该吃⋯⋯”
生：
14.咸 xián——淡 咸淡怎么样？
咸鸭蛋：去苏州卖咸鸭蛋。
15.盐
中餐馆 zhōng cān guǎn 一家 yì jiā
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10两liǎng=1斤jīn
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19.啤酒 pí jiǔ 白酒 红酒。 酒窝jiǔ wō，梨涡lí wō 小酒窝
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20.茶 chá白开水
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白开水 纯净水
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21.果汁 guǒ zhī
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乌鸦看见旁边有许多小石子，想出办法来了。
乌鸦把小石子一个一个地放进瓶子里。瓶子里的水渐渐升高 ，乌鸦就喝着水了。
天下乌鸦一般黑 tiān xià wū yā yī bān hēi
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
17.干杯 gān bēi 喝干杯中的酒（用于劝别人 喝酒和表示庆祝的场合）。
为客人们的健康而～。
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18.饮料 yǐn liào
9.酸 suān
10.甜 tián 糖的味道。甜蜜蜜。蜂蜜。
甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜
好开像在花春儿风开里在春甜风蜜里蜜
在哪里在哪里见过你 你的笑容这样熟悉 我一时想不起
啊~~在梦里 梦里梦里见过你 甜蜜笑得多甜蜜 是你~是你~梦见的就是你
在哪里在哪里见过你 你的笑容这样熟悉 我一时想不起 啊~~在梦里
• 茶、酒、果汁、咖啡等。
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咖啡 kāfēi
一杯 yì bēi
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茶 chá 一杯 yì bēi
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绿茶 lǜ chá 一杯 yì bēi
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红茶 h óng ch á 一杯 yì bēi
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水 shuǐ
一杯 yì bēi
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牛奶 niú naǐ 一杯 yì bēi
在哪里在哪里见过你 你的笑容这样熟悉 我一时想不起 啊~~在梦里
梦里梦里见过你 甜蜜笑得多甜蜜 是你~是你~梦见的就是你 在哪里在哪里见过你 你的笑容这样熟悉 我一时想不起 啊~~在梦里
11.糖 糖果táng guǒ
棒棒糖
白糖
12.苦 kǔ
苦瓜
良药苦口
哑巴吃黄连——有苦说不出
13.辣 là 辣椒 là jiāo
妈的手艺越来越好了。
请客 qǐng kè 做客 zuò kè 礼物
请别人吃饭。 师：比如过生日的时候，别人请你吃饭，你不用付钱，我们
可以说“今天有人⋯⋯” 送礼：不能送钟（终) sòng zhōng
7.味道 wèi dào 气味(香、臭），滋味zī wèi 8.香 xiāng 妈妈做的饭味道很香。 臭豆腐：闻着很臭，吃着很香。
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可乐 kě lè
一杯 yì bēi
a cup
一听 yì tīng a tin
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白酒 bái'jiǔ
1573
茅台 máo'tai
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五粮液 wǔ'liáng'yè
西餐 xī cān
牛排 niúpái
一份 yífèn
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糖醋排骨 táng cùpái gǔ
一份 yífèn
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果汁 gu ǒ zh ī
一杯 yì bēi
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Wine（酒 jiǔ ）
一瓶 yì'píng
a bottle
一杯 yì bēi
ì
a cup
红酒 hóng'jiǔ
or
葡萄酒 pú'táo'jiǔ
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啤酒 pí'jiǔ
一瓶 yì'píng
a bottle
一杯 yì bēi
a cup
选择填空 a) 这杯咖啡有点儿____，我想放一点儿糖。 b) 中国南方的菜比较清淡，北方的菜比较____。 c) 今天我们先打牌，晚上一起吃饭，我____。
板书：酸 suān 辣 là 糖 táng
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汤圆 t ā ng yu á n
一碗 y ì w ǎ n
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一两 yì liǎng
饺子 jiǎo zi
一碗 y ì w ǎ n
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一两 yì liǎng
抄手 chāo shǒu
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咖啡厅 kā fēi tīng
一家 yì jiā
星巴克 xīng bā kè
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番茄炒蛋 f ā n qi é ch ǎ o d àn
一份 yífèn
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土豆烧肉 tǔ dòu shāo ròu
一份 yífèn
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香菇炖鸡 xi ā ng g ū d ù n j ī
一份 yífèn
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面 mi àn 一碗 y ì w ǎ n
一两 yì liǎng
中国饮食文化
生词
1.吃 chī
2.好吃 hǎo chī
3.剩 shèng 多余，余留下来的。 剩菜，剩饭。
4.饱 bǎo
5.饿 è 师：小李晚上吃了三碗米饭觉得很⋯⋯ 生：很饱 师：老师今天中午只吃一个面包觉得不⋯⋯ 生：不饱 师：也可以说老师今天中午只吃了一个面包觉得很饿
6.尝 cháng 品尝 美食家
咸鱼
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咸 如：今天的菜盐放多了，有点儿咸。 苦－bit 如：咖啡有点儿苦。 甜－sweet 如：糖果很甜。 酸－sour 如：橘子有点儿酸。 辣－spicy 如：我喜欢吃辣一点儿的菜。
16.喝hē 喝水，喝酒，喝茶，喝粥。
乌鸦喝水
一只乌鸦口渴了，到处找水喝。乌鸦看见一个瓶子，瓶子里 有水。可是瓶子里水不多，瓶口又小，乌鸦喝不着水，怎 么办呢？
22.牛奶 niú nǎi
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23.咖啡 kā fēi
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速溶咖啡
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24.饺子 jiǎo zi 春节
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25.面条 miàn tiáo
面粉 miàn fěn
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26.米 mǐ 大米 小米
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27.米饭 mǐ fàn 稀饭
• 水稻 大米 米饭 稀饭
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28.鸡蛋 jī dàn
• 蛋清 蛋黄 双黄蛋 • 荷包蛋 煎鸡蛋 蒸鸡蛋
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29.饼干 bǐng gān
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31.面包 miàn bāo
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30.巧克力 qiǎo kè lì
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32.蛋糕 dàn gāo
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练习
写拼音 淡－谈 咸－成 饱－抱－跑 菜－茶－条
朝天椒
风味辣子鸡
清淡
师：小林生病了，他可以吃肯德基吗？
师：那么麦当劳，必胜客可以吗？
师：对生病的人不好是不是，生病的人应该吃清淡的东西， 比如吃粥。这样小林生病会很快好，对吧。所以我们可以 说，“小林生病了，医生说他应该吃⋯⋯”
生：
14.咸 xián——淡 咸淡怎么样？
咸鸭蛋：去苏州卖咸鸭蛋。
15.盐
中餐馆 zhōng cān guǎn 一家 yì jiā
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10两liǎng=1斤jīn
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19.啤酒 pí jiǔ 白酒 红酒。 酒窝jiǔ wō，梨涡lí wō 小酒窝
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20.茶 chá白开水
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白开水 纯净水
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21.果汁 guǒ zhī
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乌鸦看见旁边有许多小石子，想出办法来了。
乌鸦把小石子一个一个地放进瓶子里。瓶子里的水渐渐升高 ，乌鸦就喝着水了。
天下乌鸦一般黑 tiān xià wū yā yī bān hēi
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
17.干杯 gān bēi 喝干杯中的酒（用于劝别人 喝酒和表示庆祝的场合）。
为客人们的健康而～。
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18.饮料 yǐn liào
9.酸 suān
10.甜 tián 糖的味道。甜蜜蜜。蜂蜜。
甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜
好开像在花春儿风开里在春甜风蜜里蜜
在哪里在哪里见过你 你的笑容这样熟悉 我一时想不起
啊~~在梦里 梦里梦里见过你 甜蜜笑得多甜蜜 是你~是你~梦见的就是你
在哪里在哪里见过你 你的笑容这样熟悉 我一时想不起 啊~~在梦里
• 茶、酒、果汁、咖啡等。
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咖啡 kāfēi
一杯 yì bēi
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茶 chá 一杯 yì bēi
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绿茶 lǜ chá 一杯 yì bēi
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红茶 h óng ch á 一杯 yì bēi
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水 shuǐ
一杯 yì bēi
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牛奶 niú naǐ 一杯 yì bēi
在哪里在哪里见过你 你的笑容这样熟悉 我一时想不起 啊~~在梦里
梦里梦里见过你 甜蜜笑得多甜蜜 是你~是你~梦见的就是你 在哪里在哪里见过你 你的笑容这样熟悉 我一时想不起 啊~~在梦里
11.糖 糖果táng guǒ
棒棒糖
白糖
12.苦 kǔ
苦瓜
良药苦口
哑巴吃黄连——有苦说不出
13.辣 là 辣椒 là jiāo