五年级上册科学-21 沸腾-教学设计

五年级上册《沸腾》教学设计

教材简析：

本课有意识的引导学生从身边的科学现象开始探讨，以学生较为熟悉的生活经验为基础，让学生在生活现象的引领下开展探究活动。本课以探究水的沸腾现象为载体，让学生采用记录数据的方式收集信息，使学生经历一个把数据整理为直观可视的形式的过程。

教学目标：

1.利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，认识到科学探究的结果是可以重复验证的，运用所学知识制作带有创造性的科技作品。

2.在探究水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性，体验合作探究的乐趣。

3.认识水的沸腾，知道水的沸点。

教学重难点：

1.认识水的沸腾现象，知道水的沸点。

2.利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，探究水的沸腾现象，体验合作探究的乐趣。

教学过程：

一、导入

师：同学们好，我是李老师！非常高兴能和同学们一起畅游在科学的世界里。

课前请同学们观察了烧水的过程，相信大家已经有了不少想法。现在我们再来欣赏一下各种各样的加热现象。

（沸腾小视频）

二、提出问题

看了这么多小视频，你有什么疑问吗？请你和旁边的小伙伴说一说。

大部分同学可能都有以上的疑问：

1.加热后，水的温度是如何变化的？

2.水烧开后温度会不会再改变？

3.水中的气泡有什么变化吗？

......

伟大的科研成果，都是通过大胆的猜想和小心的求证。

三、猜想验证

针对以上问题，你有什么猜想呢？

相信大家心中已经有了不少想法。那就让我们带着目标，一起来探讨。

大胆猜想后，便需要小心求证，此时此刻我们需要做什么呢？

对！实验来验证！请看本节课需要用到的实验器材。

你知道它们的名字吗？

（出示实验器材及其名称）

你能运用以上器材探讨你们小组的实验方案吗？赶快讨论一下吧！

（2分钟）

相信你们已经有了自己的实验方案，我们一起看一看：

1.将实验器材自下而上调整好位置。

2.烧杯中倒入150毫升常温水。

3.点燃酒精灯，观察现象。

4.实验过程中作好记录。

在做实验之前你有什么想要提醒大家的吗？

1.温度计的使用：读取数据时，视线要与液面平行；液泡必须全部浸入水中，注意不能碰到烧杯壁和烧杯底。

2.酒精灯的使用：需要用火柴自下而上点燃酒精灯，运用外焰加热，用盖子盖灭火焰。

3.作好记录，填好记录单。

记录单在填写之前，需要大家想一想：

1.“0分钟”是什么意思？

“0分钟”就是加热之前的温度，先把水的温度测量并记录下来，然后加热的同时开始计时。

2. 记录时，秒表需要暂停吗？

不可以。时间是连续的，秒表不可以停下来。所以，需要小组成员分工合作。

现在我们就来看一下，这个小组是如何分工合作来完成这个实验

的。

（学生实验视频）

四、汇报总结

通过刚才的实验，我们可以总结出：

在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。

如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的沸点。

刚刚的实验中，我们利用记录表格的方式收集了水加热过程的信息，那么有没有更加直观可视的方法来记录数据呢？

对！可以利用曲线图！

在曲线图中，我们更能清晰直观的看到水加热过程中温度的变化。

同学们可以根据自己的爱好，灵活运用。

五、知识拓展

在实验中，我们知道了水的沸点是100摄氏度。

那么，水的沸点会不会改变呢？带着这个疑问，我们来看一则小资料。

（高海拔煮面视频）

看来，水的沸点不是固定不变的，它会受到周围环境的影响。

六、知识应用

关于水的沸腾，我们再来看一下课本中的资料卡。

《瓦特改良蒸汽机》

瓦特在很小的时候，便知道利用蒸汽的动力改良蒸汽机，那么我们可以利用蒸汽动力来做什么呢？

蒸汽小制作！接下来，我们来看看这些同学的蒸汽小作品吧！

（小制作视频）

七、回顾总结

愉快的一节课马上就要结束了，在这节课中，我们通过小组合作动手实验，验证了水的沸腾，知道了水的沸点，并且能够利用沸腾产生的蒸汽动力，你都掌握了吗？

科学的海洋没有边际，你还有什么疑问，请在课下和同学们一起研究探讨。同学们，再见！