运动生物化学复习
运动生物化学复习材料
600ml 的含电解质和糖的运动饮料，要少量多次摄入，每次 100～200ml。不要在短时间内大量饮水，否则会造成 恶心和排尿，对运动训练或比赛不利。 运动中补液 当机体进行长时间大运动负荷运动时，由于运动中出汗量大，运动前的补液不足以维持体液的平衡。为预防脱水 的发生，有必要在运动中补液，维持机体水和电解质的平衡。运动中补液应采取少量多次的方法，可以每个 15～ 20min， 补充含糖和电解质的运动饮料 150～300ml。 补液量应根据出汗量的多少而定， 但补液的总量不超过 800ml/h. 运动后补液 剧烈运动后及时纠正脱水和补充能量可加速机能恢复。由于运动员在运动中补充的液体往往小于丢失的体液量， 因此，运动后要及时补液，使进出机体的液体达到平衡。补液量的多少可根据体重的丢失情况确定。运动后补液 也要遵循少量多次的原则，切忌暴饮。补充的液体应为含糖和电解质的运动饮料，运动后体液恢复以摄取含糖-电 解质饮料效果最佳，饮料的糖含量可为 5%～10%，钠盐含量 30～40mmol/L,以获得快速复水，不要采用盐片补钠， 因为盐片会刺激胃肠道，加重脱水，还可以引起腹泻。不可只饮用白水。饮用白水虽然一时解渴，但可造成血浆 渗透压的降低，增加排尿量，延缓机体的复水过程。同时，暴饮白水还能稀释胃液，影响食欲和消化功能。 42. 三羧酸循环，写出三羧酸循环的代谢过程（标出脱氢和脱羧的部位）和生理意义
乳酸的结构式： 乳酸的代谢去路：在骨骼肌、心肌等组织内氧化成二氧化碳和水、在肝和骨骼肌内重新合成葡萄糖和糖原、在肝内 合成脂肪和丙氨酸等和随汗、尿排出体外。 意义：评定运动员的有氧代谢供能能力、评定运动训练效果 方法： （1）场地和测功器的选择：可以选运动场也可以选实验室 （2）运动负荷的设置：包括起始负荷、递增负荷、每次负荷持续的时间和间歇时间。 （3）取血样：每次负荷训练后即刻取血，并分析其血乳酸浓度。 （4）绘制血乳酸-功率（速率）曲线：以功率（速率）为横坐标、血乳酸浓度为纵坐标，把各负荷训练后的血乳酸
运动生化复习资料
运动生化复习资料名词解释：1、运动生物化学是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
2、酶是具有催化功能的蛋白质。
3、生物氧化指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。
4、呼吸链是指线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个联系反应的生物氧化体系结构。
5、糖异生作用是指在人体内，除了由单糖合成糖原外，丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等糖物质也能在肝脏中生成葡萄糖或糖原。
这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。
6、必需氨基酸是指通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成必须从食物中摄取的脂肪酸。
7、酮体是指在某些组织如肝细胞内脂肪酸氧化并不完全，生成的乙酰CoA有一部分转变成乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酸这三种产物的统称。
8、支链氨基酸是亮氨酸、异氨酸和缬氨酸的统称。
9、半时反应是运动生化的一个重要概念,反映了能量在体内的消耗和恢复的过程。
一是指在从事体育运动过程中,乳酸消除一半所需要的时间,二是指在恢复期中补充运动时用去A TP、CP的1/2所需的时间。
10、乳酸阈训练以即血乳酸浓度达到4mmol/L时所对应的运动强度作为训练负荷。
填空：1、运动生物化学的任务有揭示运动人体变化的本质，评定和监控运动人体的机能，科学地指导体育锻炼和运动训练。
2、酶反应的特点有高效性、高度专一性、可调控性。
3、A TP分子是由腺嘌呤、核糖和3个磷酸基团组成的核苷酸。
4、糖是一类含有多羟基的醛类或酮类化合物的总称。
5、氨基酸的基本化学结构R-CH(NH2)-COOH6、参与组成蛋白质的20种氨基酸中的必需氨基酸有：赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。
7、联合脱氨基是氨基酸分解代谢的主要途径，其最终结果是脱下氨基。
包括转氨基作用和氧化脱氨基作用。
8、支链氨基酸是亮氨酸、异氨酸和缬氨酸的统称。
9、疲劳链：该假说是用来解释运动性外周疲劳发生机制的。
运动生物化学复习题
运动生物化学复习题一、名词解释1. 衰老：是人体随年龄增长而发生的一系列复杂的生物学过程。
包括机体内组织器官、细胞和亚细胞、代谢及其调节等机能水平的降低，自身调节代偿能力和应激能力的逐渐衰退。
2. 运动生物化学：是生物化学的一个分支学科。
是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
3. 血尿素：指血液中存在的尿素。
正常生理状态，尿素的生成和排泄处于动态平衡，血尿素保持相对稳定；当运动引起蛋白质分解代谢增强时血尿素升高。
4. 脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶的催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。
5. 运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在一特点水平或不能维持预定的运动强度的状态。
1. 氨基酸代谢库：食物蛋白经消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸）与体内组织蛋白降解产生的氨基酸（内源性氨基酸）混在一起，分布于体内各处参与代谢，称为氨基酸代谢库。
2. 氧化磷酸化：在生物氧化过程中，电子沿呼吸链向氧分子传递，逐步释放能量，使ADP 磷酸化合成ATP，这种氧化释放能量与ADP磷酸化相偶联的过程，称氧化磷酸化。
3. 脂肪酸的ß-氧化：脂肪酸的氧化发生在脂酰基β-炭原子上，氧化成一个新的羧基，故称β-氧化，每次β-氧化包括脱氢、水化、再脱氢、硫解四个步骤。
4. 呼吸链：在线粒体内膜上，一系列递氢或递电子体按一定顺序排列成一系列的链锁反应体系，此反应体系与细胞摄取氧的呼吸过程有关，故称呼吸链。
5. 尿肌酐系数：指24小时尿中每公斤体重的肌酐毫克数。
1. 酮体：脂肪酸不完全氧化生成的乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮统称为酮体2. 糖异生作用：指非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。
3. 生物氧化：指物质在体内氧化分解生成二氧化碳和水并释放大量能量的过程。
4. 尿肌酐系数：指24小时尿中每公斤体重的肌酐毫克数。
(整理)运动生物化学复习题
∙运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。
∙必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。
有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。
∙必需脂肪酸：指机体自身不能合成，必须由食物提供，是动物不可缺少的营养素，称为营养必需脂酸。
包括：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
∙蛋白质：[运生P15]由许多氨基酸通过肽键连接而形成的高分子化合物。
∙二肽：[运生P17]两个氨基酸分子通过一个肽键相连形成的化合物。
∙脂肪：[运生P25]即三脂酰甘油，也称甘油三酯，是由一分子甘油和三分之脂肪酸结合而成的酯。
脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸。
脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶于水。
∙酶：生物体内的酶是对其特异底物起高效催化作用的蛋白质和核糖核酸。
∙酶活性：[运生P37]酶所具有的催化能力称为酶活性。
酶活性的大小常用催化反应的底物消失量或产物的生成量来表示。
酶活性大小直接影响酶促反应的快慢，从而影响运动时骨骼肌能量的供应。
∙同工酶：指催化相同化学反应，但酶的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
∙激素：[运生P40]是体内某些器官或特殊组织细胞所分泌的化学信息物质，通过扩散或血液转运到另一类细胞，从而调节着细胞的代谢活动。
∙生物氧化：[运生P45]有机物质在生物体细胞内氧化分解产生CO2、H2O，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。
包括物质的分解和产能两个部分。
∙底物水平磷酸化：与脱氢反应偶联，直接将高能代谢物分子中的能量转移至ADP(或GDP)，生成ATP(或GTP)的过程，称为底物水平磷酸化。
[运生P46]直接由代谢物分子的高能磷酸键（硫酯键）转移给ADP生成ATP 的方式。
∙氧化磷酸化：由代谢物脱下的氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动ADP磷酸化生成ATP 的过程，因此又称为偶联磷酸化。
运动生物化学复习资料
运动生物化学复习资料运动生化课复习资料1、什么是酶，什么是全酶，酶促反应的影响因素及酶促反应的特点有哪些？酶：具有催化功能的蛋白质。
全酶：蛋白质和辅助因子结合形成全酶。
影响因素：1、底物浓度与酶浓度 2、PH值 3、温度 4、激活剂和抑制剂特点：1、高效性 2、高度专一性 3、可调控性2、什么叫做糖异生作用，其主要在哪几个部位之间进行？糖异生作用：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。
主要部位：肝脏、血液、肌肉3、脂质的概念，及其如何分类？脂质：由脂肪酸和醇所形成的脂类及其衍生物。
分类：根据化学结构及组成，可分为单纯脂质、复合脂质、衍生脂质。
4、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？必需氨基酸：机体无法自身合成必须有食物途径获得的氨基酸非必需氨基酸：在体内可以合成，并非必须从食物摄取的氨基酸，有一些可以通过糖代谢的中间产物转化而来。
5、人体的供能系统有哪些，它们的概念如何定义，它们有哪些特点及在运动中它们相互关系如何？供能系统：磷酸原供能系统、糖酵解供能系统、有氧代谢供能系统。
磷酸原供能系统：由ATP-CP分解反应组成的功能系统。
特点：供能速度最快，供能时间为6~8s,短时间最大强度或最大用力的运动中起主要供能最用，与速度和爆发力密切相关。
糖酵解供能系统：运动过程中骨骼肌依靠糖酵解供能的过程。
特点：供能速度较快，能维持30s到2分钟以内最大强度运动，是速度、速度耐力项目中的主要供能系统，有氧代谢供能系统：运动过程中，骨骼肌通过三大能源物质有氧代谢释放能量合成ATP，构成有氧代谢供能系统。
特点：供能速度较慢，是数分钟以上耐力性运动项目的基本供能系统。
三大系统相互关系：1、运动过程中骨骼肌各供能系统同时发挥作用2、各供能系统的最大输出功率差异较大，其顺序为：磷酸原系统>糖酵解系统>糖有氧氧化>脂肪氧化，它们以近50%的速度递减。
3、各供能系统维持运动的时间不同。
4、运动后能源物质的回复及代谢产物的清除，必须依靠有氧代谢供能，所以有氧代谢是机能恢复的主要代谢方式。
运动生物化学期末复习资料。
运动生物化学期末复习资料一：名词解释：1、生物氧化：物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。
（p31）2、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递，最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。
(p34)3、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构.(p33)4、酶：是生物细胞所产生的具有催化功能的蛋白质。
（p11）5、血糖：是指血液中的糖。
6、糖酵解：糖在氧气供应不足情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程。
（p47）7、糖原合成：由葡萄糖、果糖或半乳糖等单糖在体内合成糖原的过程。
（p55）8、三羧酸循环：在糖有氧氧化的第二阶段中，丙酮酸转化为乙酰辅酶A（COA），进入由一连串反映结构的循环体系，被氧化生成二氧化碳和水，由于反映开始于乙酰辅酶A（COA）与草酰乙酸缩合生成的含有三个羧基的柠檬酸，因此称为三羧酸循环。
（p51）9、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程。
（p75）10、酮体：某些组织脂肪酸氧化并不完全，生成的乙酰CoA有一部分转变成乙酰乙酸、B-羟丁酸、和丙酮，这三种产物统称为酮体。
（p80）11、蛋白质：是指含氮的一类有机化合物，是由氨基酸组成的高分子有机化合物。
（p98）12、必需氨基酸：机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸。
（p105）13、超量恢复：运动中消耗的能源物质在运动后一段时间不仅恢复到原来水平，甚至超过原来水平。
或在恢复的一个阶段中，会出现被消耗的物质超过原来的数量的恢复阶段。
（p156）（p157）14、半时反应：运动中代谢的产物，在运动后的恢复期中，数量减少一半所需要的时间。
15、乳酸阈：进行递增强度运动时，血乳酸浓度上升到4moL/L所对应的运动强度。
（p200）16、尿肌酐系数：全日尿肌酐含量（mg）与体重(kg)的比值或全日每公斤体重排出的尿肌酐的毫克数。
运动生物化学的考试资料
第一章一、单选题1. 1分子ATP分子内含有（）高能磷酸键。
A、1B、2C、3D、42. ATP储量最多的组织是（）。
A、心肌B、肝脏C、骨骼肌D、肾脏3. 骨骼肌收缩时唯一的直接能源物质是（）。
A、糖B、脂肪C、CPD、ATP4. 体内快速能量储存体是（）。
A、CPB、ATPC、ADPD、AMP5. 线粒内合成的ATP，不能直接透过线粒体膜，故要把能量传递给工作肌纤维，必须通过（）实现。
A、工作肌内渗透压的改变B、工作肌肌节构型变化C、工作肌中肌酸与磷酸肌酸互变D、工作肌强烈收缩6. 组成ATP分子的糖是（）。
A、核糖B、脱氧核糖C、葡萄糖D、果糖7. 催化CP分子合成ATP酶是（）。
A、CKB、MKC、ATP酶D、磷酸化酶8. CP再合成速度较快，（）CP恢复一半，（）基本恢复到运动前水平A、21s，5minB、60s，2minC、21s，3minD、60s，3min9. 多糖在人体内主要储存形式是（）。
A、血糖B、肝糖原和肌糖原C、糖蛋白D、纤维素10. 血糖的主要成分是（）。
A、果糖B、糖原C、葡萄糖D、乳糖11. 下列物质除（）外，其余能为人体消化。
A、淀粉B、乳糖C、纤维素D、果糖12. 维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）。
A、大脑的糖储备B、肌糖原C、肌肉中的葡萄糖D、血液中的葡萄糖13. 储存糖原最多的组织是（）。
A、肝B、肌肉C、肾D、心14. 低血糖时首先受影响的器官是（），因此，运动时低血糖会引起神经中枢疲劳。
A、脑B、肝C、心D、肌肉15. 氧化１g脂肪可释放37.71KJ热能，而氧化１克糖可释放18KJ热能，原因是脂肪含（）。
A、“C、H”元素多B、“O”元素多C、“C、O”元素多D、“C”元素多16. 下列关于脂肪的阐述正确是（）。
A、脂肪又称类脂B、就是甘油脂类C、脂肪是体内直接供能者D、脂肪又称甘油三酯17. 关于脂肪的生物学功能错误的是（）。
A、供能B、储能C、抗震D、构成生物膜18. 血浆中HDL的主要功能是（）。
《运动生物化学》课程笔记
《运动生物化学》课程笔记第一章绪论一、运动生物化学的定义与任务1. 定义：运动生物化学是一门交叉学科，它结合了生物学、化学和体育学的知识，专注于研究体育运动对生物体化学成分、代谢过程及其调控机制的影响。
它旨在理解运动如何影响细胞和组织的生化过程，以及这些变化如何反馈到运动表现和健康状态。
2. 任务：（1）揭示运动对生物体化学成分的影响，包括对肌肉、骨骼、心血管系统等的影响。
（2）研究运动过程中代谢途径的变化，如糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢。
（3）探讨运动如何影响酶活性、激素分泌和其他生化指标的调控。
（4）分析运动对能量产生、利用和储存的影响。
（5）研究运动与疾病预防和治疗的关系，为运动处方的制定提供科学依据。
（6）为运动员的营养补充、训练监控和疲劳恢复提供指导。
二、运动生物化学的研究内容与方法1. 研究内容：（1）生物大分子的结构与功能：研究运动对蛋白质、核酸、糖类和脂质等生物大分子的结构与功能的影响。
（2）酶与激素的作用：探讨运动如何影响酶的活性、激素的分泌和作用机制。
（3）能量代谢与物质代谢：研究运动状态下能量代谢途径的转换、物质代谢的调节和相互转化。
（4）运动性疾病的生化机制：分析运动性疲劳、运动性损伤和运动性疾病的生化基础。
（5）运动与生长发育、免疫、自由基的关系：研究运动如何影响生长发育过程、免疫系统的功能和自由基的产生与清除。
2. 研究方法：（1）实验室研究：包括生物化学实验、分子生物学实验、细胞培养等技术。
（2）现场调查：通过问卷调查、生理生化指标测试等方法，收集运动员的训练和比赛数据。
（3）动物实验：利用动物模型模拟运动状态，研究运动对生化过程的影响。
（4）数学模型：建立数学模型来模拟运动过程中的生化变化，进行定量分析。
（5）分子生物学方法：使用PCR、Western blot、基因测序等技术研究运动对基因表达和蛋白质功能的影响。
三、运动生物化学的发展简史1. 创立阶段（20世纪初）：科学家开始关注运动对生物体化学成分的影响，初步探讨了运动与代谢的关系。
运动生物化学复习
运动生物化学复习运动生物化学是一门研究运动与生物化学之间相互关系的学科，它旨在揭示运动过程中身体内部的化学变化和代谢规律，对于理解运动对身体的影响、优化运动训练以及提高运动表现都具有重要意义。
在进行运动生物化学的复习时，需要系统地梳理各个知识点，加深对其的理解和记忆。
首先，我们来了解一下运动生物化学中的基本概念。
其中，物质代谢是核心内容之一。
物质代谢包括糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢等。
在运动中，这些代谢过程会发生相应的变化。
糖代谢在运动中起着关键作用。
人体中的糖主要以糖原的形式储存于肌肉和肝脏中。
在短时间、高强度的运动中，如短跑，肌糖原迅速分解为葡萄糖，通过无氧酵解产生能量，为肌肉收缩提供动力。
而在长时间、低强度的运动，如马拉松，肝糖原的分解和糖异生作用则变得更为重要，以维持血糖水平的稳定，保证大脑等重要器官的能量供应。
脂肪代谢也是运动中的重要能量来源。
在有氧运动开始后的一段时间，脂肪的氧化分解逐渐增加，成为主要的供能物质。
这对于长时间耐力运动的能量供应具有重要意义。
了解脂肪代谢的过程和调节机制，对于制定合理的运动减肥计划和提高运动耐力具有指导作用。
蛋白质代谢在运动中的作用相对较小，但在长时间运动或高强度训练后，肌肉蛋白质的合成与分解会发生变化，影响肌肉的修复和增长。
接着，我们要关注运动中的能量供应系统。
人体有三大供能系统，分别是磷酸原系统、糖酵解系统和有氧氧化系统。
磷酸原系统的供能速度极快，但持续时间很短，一般只能维持 6 8秒的高强度运动，如短跑起跑时的能量供应。
糖酵解系统能在短时间内提供较多能量，但会产生乳酸堆积，导致肌肉疲劳。
有氧氧化系统则可以持续提供大量的能量，但其供能速度相对较慢，适合长时间的有氧运动。
不同类型的运动项目对各供能系统的依赖程度不同。
例如，短跑主要依赖磷酸原系统和糖酵解系统，而长跑则主要依靠有氧氧化系统。
运动还会对体内的激素水平产生影响。
例如，运动时肾上腺素、去甲肾上腺素等激素分泌增加，促进糖原分解和脂肪动员，提高能量供应。
生化复习题
1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。
2、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。
三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。
四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物第一章物质代谢与运动概述一.名词解释3、限速酶6、生物氧化7、氧化磷酸化8、底物水平磷酸化9、呼吸链二、是非判断题1、酶是蛋白质，但是所有的蛋白质不是酶。
2、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。
3、一般意义上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。
7、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。
8、生物氧化发生的部位在细胞质。
9、生物氧化中生成的水由有机物脱羧产生，二氧化碳由碳和氧结合生成。
10、氧化磷酸化要求必须保证线粒体内膜的完整性，但是有无氧气参与均可。
三、填空题2、酶根据其化学组成可分为＿＿＿、＿＿＿两类。
3、相同运动负荷量运动后，运动员血清酶水平＿＿＿非运动员。
5、呼吸链有2条，分别是＿＿＿、＿＿＿。
6、能促进钙、磷吸收的是维生素＿＿＿，能合成视紫红质的是维生素＿＿＿，能抗强氧化作用的是维生素＿＿＿。
7、ATP是由＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿构成的核苷酸。
8、在肝脏中合成并储存的糖称为＿＿＿；在肌肉中合成并储存的糖称为＿＿＿。
四、单项选择题1、骨骼肌快肌中＿＿＿相对较丰富。
（）A LDH1B LDH2C LDH3D LDH52、下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。
（）A 葡萄糖B 维生素C C 氨基酸D 软脂酸4 正常成年人每24小时的最低尿量是＿＿＿。
运动生物化学复习资料
运动生物化学复习资料运动生物化学是一门非常重要的学科，它涵盖了运动和生物化学两个领域，是体育学、生物学等学科中的一个重要分支，研究身体在运动过程中所涉及的各种化学反应、代谢途径、能量供应以及相关的生理调节机制。
学好运动生物化学，不仅是体育专业的必修课程，也对其他相关领域的研究具有重要意义。
下面是一份运动生物化学的复习资料，希望对各位同学的学习有所帮助。
一、简单的生物化学知识1. 生物分子：碳水化合物、脂类、蛋白质、核酸等2. 酶：定义、作用、分类、酶系统、调节3. 代谢途径：糖原、糖酵解、无氧酵解、有氧代谢4. 能量供应：三磷酸腺苷（ATP）、磷酸肌酸系统、糖原、脂肪酸、氧化磷酸化二、运动生理学的基本概念1. 运动生理学的定义、发展历程和研究方法2. 运动生理学的几个重要概念：负荷、强度、持续时间、运动方式、运动时机、训练状态等3. 运动对人体的影响：呼吸、心率和循环、体温、能量代谢等三、运动代谢的基本过程1. 糖原的合成和分解过程2. 糖酵解和无氧酵解的过程3. 有氧代谢的过程：三大环节、卡路里4. 磷酸肌酸的合成和分解过程5. 脂肪酸代谢的过程：形成和分解三酰甘油、有氧和无氧代谢四、运动能量的供应和调节1. ATP的合成和分解2. 糖原在运动中的供应3. 脂肪酸在运动中的供应4. 氧化磷酸化的作用和调节五、训练对代谢的影响1. 运动对能量代谢的影响：强化有氧代谢、调节内源性代谢2. 运动对心血管代谢的影响：改善心脏肌肉、增加心血管能力、改善循环系统3. 运动对酶的影响：调节酶活性、提高酶活力六、运动中的生理反应1. 运动对心血管系统的影响：心率、血流、心脏排出、血压等2. 运动对呼吸系统的影响：肺功能、通气量、呼吸深度等3. 运动对内分泌系统的影响：肾上腺素、胰岛素、生长激素等4. 运动对神经系统的影响：交感神经、副交感神经、心理状态等七、运动中的代谢异常和运动损伤1. 运动中的代谢异常：酸中毒、低血糖、肥胖等2. 运动中的运动损伤：骨折、肌肉损伤、拉伤等以上就是运动生物化学的复习资料，希望同学们能够认真学习，提高知识水平。
运动生物化学总复习题
运动生物化学总复习题运动生物化学总复习题运动生物化学是研究人体在运动过程中的生物化学变化的学科。
它涉及了多个领域，包括能量代谢、肌肉功能、运动营养等。
本文将通过一些总复习题来回顾运动生物化学的重要概念和知识点。
1. 什么是ATP？它在运动中的作用是什么？ATP是腺苷三磷酸的缩写，是细胞内能量的主要形式。
在运动中，ATP通过磷酸键的断裂释放出能量，供给肌肉收缩、细胞修复和其他生物化学反应。
因此，ATP在运动中起着至关重要的作用。
2. 什么是乳酸阈值？它与运动强度有什么关系？乳酸阈值是指人体在运动中产生乳酸的速度等于清除乳酸的速度时的运动强度。
乳酸阈值通常用运动强度的百分比来表示。
较低的运动强度下，乳酸产生速度较低，清除速度较快，乳酸阈值较低。
较高的运动强度下，乳酸产生速度较高，清除速度较慢，乳酸阈值较高。
乳酸阈值的提高可以提高运动耐力和持久力。
3. 什么是糖原？它在运动中的作用是什么？糖原是一种多糖，是肌肉和肝脏中的主要能量储备物质。
在运动中，糖原通过糖原分解酶的作用被分解成葡萄糖，供给肌肉收缩和其他能量需求。
糖原的储备量和糖原分解能力对于运动表现和持久力非常重要。
4. 什么是无氧代谢？它与有氧代谢有什么区别？无氧代谢是指在缺氧条件下进行的能量产生过程。
在无氧代谢中，葡萄糖通过糖酵解产生乳酸和少量ATP。
无氧代谢速度快，但产生的能量较少。
有氧代谢是指在氧气充足的条件下进行的能量产生过程。
在有氧代谢中，葡萄糖、脂肪和氨基酸通过三大能量产生途径（糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化）产生大量ATP。
有氧代谢速度较慢，但产生的能量较多。
5. 运动后的恢复饮食有什么要求？运动后的恢复饮食应包含足够的碳水化合物、蛋白质和水。
碳水化合物可以补充糖原储备，促进肌肉收缩和修复。
蛋白质可以修复和重建肌肉组织。
水可以补充运动中流失的水分，维持体内水平衡。
此外，恢复饮食还应注意均衡搭配各种营养素，避免过多的脂肪和糖分摄入。
通过以上的复习题，我们回顾了运动生物化学的一些重要概念和知识点。
体教运动生物化学考试复习重点
目录
21、在一定范围内超量恢复的程度受（ B ）影响。 A. 运动时间 B. 运动负荷强度 C. 恢复状态 D. 运动总量 22、当乳酸大量堆积使骨骼肌细胞PH值下降到（ C ）时，机体产生疲劳。 A. 7.0 B. 6.9 C. 6.4 D. 7.1 23、 尿肌酐系数主要是评定（ D）的供能能力。 A. 磷酸原供能系统 B. 糖酵解供能系统 C. 有氧代谢供能系统 D. 磷酸原+糖酵 解供能系统 24、10秒的极大强度运动，乳酸生成量少，而所做的总功率增加，这是(A )能力提高的 表现。 A. 磷酸原供能系统 B. 糖酵解供能系统 C. 有氧代谢供能系统 D. 无氧代谢供能 系统 25、对马拉松运动来说，导致其运动性疲劳的主要因素是（ C ） A. 磷酸原的耗尽 B. PH的下降 C. 肌糖原的耗尽 D. 蛋白质的耗尽 26.儿童少年在发育阶段肌肉弹性强，韧带伸展性好，要把握时机发展（A ）。 A.柔韧素质 B.力量素质 C.速度素质 D.耐力素质 27.女运动员由于运动量大，而且限制膳食控体重，因而易出现（ A ）丢失造成运动性 贫血。 A.铁 B.钙 C.钾 D.镁
目录
四、问答题 1、列表比较糖的无氧酵解与有氧氧化过程 （底物、产物、进行部位、反应过程，产 生ATP数量）。
目录
糖酵解
糖有氧氧化
底物
产物 反应部位 反应主要阶段
肌糖原、葡萄糖
乳酸 细胞质
肌糖原、葡萄糖
二氧化碳、水 细胞质、线粒体（）
1、G（Gn）→丙酮酸 2、丙酮酸→乳酸
1、G（Gn）→丙酮酸 2、丙酮酸→乙酰辅酶A 3、乙酰辅酶A→CO2、H2O
目录
脂肪酸的β-氧化步骤
β-氧化步骤：5步反应5种合酶、羟脂酰CoA脱氢酶、β-酮脂酰-CoA硫解酶）脂肪酸 氧化每次降解下一个2碳单元，氧化是从羧基 端的β-位碳原子开始的，称为β-氧化。反应
运动生物化学复习题
运动生物化学复习题一、判断题1、运动时酮体可作为大脑和肌肉组织的重要补充能源。
（）2、运动训练时血清GPT增高即可判断肝脏损伤。
（）3、尿素是蛋白质分解代谢的终产物之一，运动时，当蛋白质代谢加强时，血液尿素浓度上升。
（）4、400米跑是属于糖酵解代谢类型的运动项目。
（）5、肌肉增粗是肌力增大的主要原因。
（）6、维生素与运动能力关系密切，超量摄取维生素可提高运动能力。
（）7、长时间运动的后期，糖异生合成的葡萄糖逐渐成为血糖的主要来源。
（）8、糖贮备的多少是限制极限强度运动能力的主要原因。
（）9、被动脱水达体重2％左右时，就会影响长时间的运动能力。
（）10．三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质分解代谢的最终共同途径。
（）11、人体内的物质组成不包括维生素。
（）12、尽管运动项目不同，但运动时的供能特点是相同的。
（）13、耐力性运动时，脂肪氧化供能起着节省糖的作用。
（）14、长时间运动时，血糖下降是运动性疲劳的重要因素之一。
（）15、能使蛋白质变性的因素，均可使酶活性失活。
（）16、激素和酶极为相似，它们都是蛋白质，都能传递信息。
（）17、尽管NADH +H+和FADH2要分别经NDAH和FAD氧化呼吸链进行氧化，但他们释放的能量合成的ATP数是一样的。
（）18、丙酮酸、乙酰乙酸、 —羟丁酸总称为酮体。
（）19、同等重量的脂肪和糖在体内完全氧化时，释放的能量相同。
三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质分解代谢的最终共同途径。
（）21、人体的化学组成是相对稳定的，在运动影响下，一般不发生相应的变化。
（）22、运动时的供能系统可分为磷酸原系统、糖酵解系统和有氧氧化系统三个供能系统。
（）23、蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类，淀粉、纤维素不属于糖类。
（）24、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。
（）25、蛋白质是体内含量和种类最多的物质，它承担着生命过程中几乎所有重要的生物功能。
（）26、运动创伤时血清酶活性出现明显升高。
运动生物化学期末考试复习资料1
名词解释微量元素：是指含量占生物体总质量百分之一以下的元素血浆脂蛋白：主要由蛋白质，脂肪，磷脂，胆固醇组成，主要存在于血浆中，与血中甘油的运动密切相关肉毒碱：即肉碱，是一种特殊的氨基酸，帮助脂酰CoA通过线粒体内膜的特殊载体，由赖酸转变而来必须氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸SGOT：即血酪草转氨酶，主要存在于心肌中，是具有转氨基作用的一种酶血脂：人体血浆中所含的脂质，包括胆固醇，三酰甘油，磷脂和游离脂肪酸缺铁性贫血：摄入铁不足导致合成血红蛋白不足所引起的贫血糖异生作用：体内由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程维生素：维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体自身不能合成，必须由食物供给呼吸链：线粒体内膜上的一系列递H，递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构。
酶：由生物细胞产生的，具有催化功能和高度专一性的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性血尿素氮：人体血浆中的尿素氮，是人体蛋白质代谢中的主要终产物，是评价肾功能的主要指标之一水平衡：正常人每天水的摄入和排出处于动态平衡状态糖的有氧氧化：糖原或葡萄糖在氧气供应充足的情况下，氧化分解生成二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程宏量元素：指含量占生物体总质量0.01%以上的元素乳酸阈训练：以即血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动强度作为训练负荷，不断提高有氧氧化系统能力的训练乳酸能商：是指当血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动能力运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在以特点水平或不能维持预定的运动强度的状态超量恢复：运动时消耗的物质被，在运动后恢复期，不仅可以恢复到原来水平，而且在一定的时间内发现超过原来的水平的恢复想象半时反应：运动中消耗或产生的物质，在运动后恢复期恢复到原来水平的二分之一或生成的代谢产物消除二分之一的时间中枢疲劳：由于中枢神经系统产生不同的抑制过程，从而影响运动能力的现象运动性蛋白尿：是由于体育运动引起的尿中蛋白质含量增多的现象问答题引起维生素缺乏的原因和预防措施原因：1，膳食中含量不足2，体内吸收障碍2，排出增多4，因药物等作用使其在体内加速破坏5，生理个病理需要量增多6，食物加工烹调使其大量破坏和丢失预防措施：1，提供平衡膳食2，根据人体的生理病理情况及时调整维生素供给量3，及时治疗影响维生素吸收的肠道疾病4，食物加工烹调要合理，尽量减少维生素吸收试述糖酵解的生理意义糖酵解是人体在缺氧条件下获得能量的有效方式，对短时大强度而言，即使氧气不缺乏，葡萄糖有氧氧化生成ATP的速度，也远不如糖酵解，其大功率输出仅为酵解的二分之一，短时运动时，糖酵解功能越多，工作能力就越强，所以，应重视发展运动员糖酵解供能能力，这不但对2-3分钟最大强度的运动项目十分主要，对长跑，球类等耐力项目的加速，冲刺也格外重要运动中氨的代谢途径有哪些1，合成尿素：肝通过鸟氨酸循环的途径，把氨转变成无毒的尿素随尿排出2，少部分氨在肾脏以铵盐的形式由尿排出简述人体血乳酸的代谢去路1，乳酸的氧化，变成二氧化碳和水，重要部位在骨骼肌和心肌2，乳酸的糖异生，在肝脏，血乳酸经糖异生途径合成葡萄糖或肝糖原3，在肝脏中合成其他物质，经乙酰辅酶A合成脂肪酸，胆固醇，酮体及乙酸物质，也可以转氨作用合成丙氨参与体内蛋白质合成代谢哪些生化指标可用以评定运动负荷强度和负荷量的大小，说明理由1，血乳酸用以评定负荷强度。
运动生物化学复习重点
运动生物化学复习重点一、基础知识1、1摩尔20碳脂肪酸可进行9次β-氧化，分解成10摩尔乙酰辅酶A，β-氧化的产物是乙酰辅酶A，最终产物是二氧化碳、水、ATP。
2、人体构成蛋白质的氨基酸大约有20种，其中8种被称为必需氨基酸。
3、糖酵解的终产物有二氧化碳、水、ATP。
4、血红蛋白正常范围一般成年男子、120-160克/升，女子110-150克/升。
5、在肝脏中合成并储存的糖称为肝糖原；在肌肉中合成并储存的糖称为肌糖原。
6、根据化学结构及组成，脂质可分为三类，即单纯脂、复合脂、衍生脂。
7、蛋白质的基本结构单位是氨基酸，蛋白质分子结构包括初级结构和空间结构。
8、细胞内可以提供能量合成ATP的分解代谢途径主要有磷酸原功能系统、糖酵解和有氧氧化三条9、运动性疲劳分为中枢疲劳和外周疲劳，在运动中疲劳以中枢疲劳为主导，并且在和外周疲劳相互影响下发展起来，运动性疲劳常伴随保护性抑制的发展10、在人和高等动物体内，代谢调节的基本方式为细胞水平的调节、器官水平的调节、整体水平的调节。
11、血乳酸评定速度耐力训练效果的方法包括：乳酸能商评定法实验室负荷法和400m全力跑血乳酸评定法二基础概念1、运动生物化学：是从分子水平探讨运动人体的变化规律，并将这些理论应用于体育锻炼与竞技体育的实践。
2、酶:是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。
3、糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的过程称为糖酵解。
4、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量，该过程称为糖的有氧氧化。
5、脂肪：脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油缩合形成的化合物。
6、磷酸原供能系统：由ATP-CP分解反应组成的供能系统称为磷酸原供能系统。
7必需氨基酸人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸，称为必需氨基酸。
运动生物化学复习
运动生物化学复习运动生化课复习资料1、生物化学是研究生命化学的科学，它从分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。
2、运动生物化学：是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门科学。
3、酶是生物细胞（或称活细胞）产生的具有催化功能的蛋白质。
4、结合蛋白酶（全酶）：由蛋白质和非蛋白质两部分组成，简称全酶。
5、必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要，必须从食物中摄取进行补充的氨基酸。
这种氨基酸有8种6、非必需氨基酸：指在体内可以合成，并非必须从食物摄取的氨基酸，有一些可以通过糖代谢的中间产物转化而来。
7、磷酸原供能系统：由ATP-CP的分子结构中均含有高能磷酸键代谢中通过转移磷酸基团释放能量的过程称为磷酸原供能系统。
8、糖酵解供能系统：运动过程中，骨骼肌依靠糖质无氧分解生成乳酸并释放ATP提供能量的方式，称为糖酵解供能系统。
9、有氧代谢供能系统：运动过程中，糖类、脂肪和蛋白质在有氧的条件下完全氧化分解并释放大量ATP提供能量的方式，称为有氧代谢供能系统。
10、三羧酸循环：在线粒体中，乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反应，最后生成草酰乙酸；接着再重复上述过程，形成一个连续、不可逆的循环反应，消耗的是乙酰辅酶A，最终生成二氧化碳和水。
因此循环首先生成的是具3个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环。
其产能的数量为1211、呼吸链：线粒体内膜上一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构称为呼吸链。
12、氮平衡：人体摄入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情况称为氮平衡。
13、正氮平衡：有一部分氮被保留在体内构成组织，这种状态称为正氮平衡。
14、负氮平衡：当患有消化性疾病，或者摄入蛋白质的量不足时，排出的氮量就会大于吃进的氮量，这种状态称为负氮平衡。
运动生化复习题
一、名词解释1．酶活性中心2．必需氨基酸3．运动性疲劳4．训练适应5．β氧化6．酶活性7．肽键8．超量恢复9．半时反应10．脂肪动员11．高能键12．活化能13．生物氧化14．脂肪水解15．转氨基作用16．糖17．酶18．力竭19．酮体20．氨基酸代谢库21．脂类22．酶促反应23．底物水平磷酸化二、选择题1．运动生物化学是在( )学科的基础上发展起来的。
A、细胞学B、遗传学C、生物化学D、训练学2．脂肪的组成成分是甘油和( )。
A、胆碱B、磷酸C、胆固醇D、脂肪酸3．辅酶I（NAD+）的生理机能是( )。
A、传递电子B、转移氨基C、传递氧原子D、传递氢和电子4．丙酮酸获得NAD+H以后可生成( )。
A、丙氨酸B、尿酸C、谷氨酸D、乳酸5．催化二磷酸腺苷（ADP）分子间反应，反应物是ATP和AMP的酶是( )。
A、肌酸激酶（CK）B、肌激酶C、ATP水解酶D、HK6．1分子乙酰辅酶A完全氧化可产生( )ATP。
A、15分子B、13分子C、12分子D、18分子7．发展糖酵解供能系统，对提高( )运动能力最重要。
A、速度B、速度耐力C、耐力D、爆发力8．人体内能量输出功率最高的供能系统是( )。
A、磷酸原系统B、糖酵解系统C、有氧氧化系统D、脂肪酸氧化9．丙氨酸经转氨基作用生成( )。
A、乙酰辅酶AB、草酰乙酸C、丙酮酸D、α--酮戊二酸10．细胞内低PH明显抑制糖酵解过程的( )活性。
A、磷酸化酶B、己糖激酶C、磷酸果糖激酶D、丙酮酸激酶运动生物化学复习习题（二）11．进行400m跑的专项训练中，每组之间的休息间歇时间应为( )。
A、2分钟 B、4—5分钟 C、30—60秒 D、60—90秒12．在下类各项训练负荷的指标中，( )对训练的目的与效果影响最大。
A、休息时间B、运动总量C、工作时间（次数）D、工作强度13．最大强度运动时，磷酸原供能的时间最多不超过( )秒。
A、20—30B、60C、10D、4514．糖与长时间运动能力关系密切，要提高肌糖原的储备量，必须采取( )以提高运动能力。
运动生物化学复习
运动生物化学复习运动生物化学复习考试题型：判断单选多选简答论述案例分析绪论1、简述运动生物化学的研究内容第一章判断题1、酶是具有催化功能的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，所有的蛋白质都具有催化功能。
（×）2、通常将酶催化活性最大时的环境PH称为该酶的最适PH（√）3、水是人体主要的组成成分，水和无机盐不能直接供能，与能源物质代谢无关（×）4、低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境小。
（×）5、生物体内化学反应速度随温度的增高而加快，温度越高，催化反应的速度越快（×）6、酶促反应的反应物称为产物，生成物称为底物。
（×）7、高度专一性是指酶对底物有严格的选择性（√）8、酶可分为单纯酶、结合酶和酶的辅助因子3种（×）9、当身体的机能状态急剧改变时，如损伤、运动或疾病等，血清酶活性降低。
（×）10、训练引起的酶催化能力的适应性变化，可因停训而消退。
（√）11、生物体内物质代谢与能量代谢即可同时存在，也可独立存在（×）12、凡是提高酶活性的物质为抑制剂，凡能降低酶活性或使酶活性丧失的物质为激活剂（×）单选题1、（A）是各种生命活动的直接能量供应者。
A ATPB 糖C脂肪 D 蛋白质2、（B）是生物氧化发生的主要部位。
A 内质网 B.线粒体 C.基质 D.叶绿体3、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B）A.磷酸化酶B.肌酸激酶C.磷酸果糖基酶D.乳酸脱氢酶4、下列不属于生物氧化意义的是（D）A.能量逐渐释放，持续利用B.合成人体的直接能源ATPC.产生热量，维持体温D.加速新城代谢5、完全在细胞之中进行生物氧化过程的是（D）A.三羧算循环B.脂肪酸循环C.丙酮酸氧化D.糖酵解6、人体化学组成中含量最多的是（C）A.糖 B .脂肪 C.水 D.蛋白质7、蛋白质的基本单位是（A）A. 氨基酸B.核酸C.乳酸 D .甘油8、当身体机能状态急剧改变时，如损伤、运动或者疾病等，血清酶活性（A）A.升高B.降低C.不变D.稳定9、一个正常的成年人每日需要经尿液排出的代谢废物约为（A）,至少要500ML 的水作为溶剂，这一数值为最低值。
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运动生物化学复习考试题型：判断（10）单选（30分）多选（10分）简答（30分）论述（10）案例分析（10分）绪论1、简述运动生物化学的研究内容第一章判断题1、酶是具有催化功能的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，所有的蛋白质都具有催化功能。
（×）2、通常将酶催化活性最大时的环境PH称为该酶的最适PH（√）3、水是人体主要的组成成分，水和无机盐不能直接供能，与能源物质代谢无关。
（×）4、低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境小。
（×）5、生物体内化学反应速度随温度的增高而加快，温度越高，催化反应的速度越快。
（×）6、酶促反应的反应物称为产物，生成物称为底物。
（×）7、高度专一性是指酶对底物有严格的选择性。
（√）8、酶可分为单纯酶、结合酶和酶的辅助因子3种。
（×）9、当身体的机能状态急剧改变时，如损伤、运动或疾病等，血清酶活性降低。
（×）10、训练引起的酶催化能力的适应性变化，可因停训而消退。
（√）11、生物体内物质代谢与能量代谢即可同时存在，也可独立存在。
（×）12、凡是提高酶活性的物质为抑制剂，凡能降低酶活性或使酶活性丧失的物质为激活剂（×）单选题1、（A）是各种生命活动的直接能量供应者。
A ATPB 糖 C脂肪 D 蛋白质2、（B）是生物氧化发生的主要部位。
A 内质网 B.线粒体 C.基质 D.叶绿体3、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B）A.磷酸化酶B.肌酸激酶C.磷酸果糖基酶D.乳酸脱氢酶4、下列不属于生物氧化意义的是（D）A.能量逐渐释放，持续利用B.合成人体的直接能源ATPC.产生热量，维持体温D.加速新陈代谢5、完全在细胞质中进行生物氧化过程的是（D）A.三羧酸循环B.脂肪酸循环C.丙酮酸氧化D.糖酵解6、人体化学组成中含量最多的是（C）A.糖 B .脂肪 C.水 D.蛋白质7、蛋白质的基本单位是（A）A. 氨基酸B.核酸C.乳酸 D .甘油8、当身体机能状态急剧改变时，如损伤、运动或者疾病等，血清酶活性（A）A.升高B.降低C.不变D.稳定9、一个正常的成年人每日需要经尿液排出的代谢废物约为（A）,至少要500ml 的水作为溶剂，这一数值为最低值。
A.35gB.40g C30g D.45g10、电解质的作用是（C）A.调节体温B.间接提供能量C.调节渗透压和维持酸碱平衡D.直接提供能量11、适宜运动可使蛋白质合成（A）A.增加B.减少C.不变D.以上均有可能12、对整个代谢过程的反应起控制作用的酶称为（A）A.限速酶B.辅酶C.同工酶D.结合酶多选题1、人体的能源物质包括（ABC）A.糖B.脂肪C.蛋白质D.核酸2、酶是一种具有催化功能的蛋白质，其主要组成元素有（ABCD）A .碳 B.氢 C.氧 D.氮3、糖、脂肪和蛋白质这三种能源物质，它们共有的元素是（ABC）A .碳 B.氢 C.氧 D.氮4、运动时血清酶活性的影响因素有（ABCD）A.运动强度B.运动时间C.训练水平D.环境简答题1、维生素与运动能力有何关系？2、酶对运动的适应性表现在那些方面？运动对血清酶有何影响？论述题运动时，体内生物氧化合成的ATP与ATP利用能处于平衡状态吗？为什么？案例分析下表是某运动员训练前及训练一个月肌肉和血清肌酸激酶（CK）的测试数据，力量训练和有氧训练取样时间均为训练后24h，试分析训练对肌肉及血清酶活力影响的原因及意义。
第二章判断题1、糖酵解是不需氧的代谢过程，故缺氧是糖酵解产生乳酸的必要前提。
（×）2、己糖激酶、果糖磷酸激酶和丙酮酸激酶是糖酵解代谢过程的限速酶。
( √ )3、三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质3大代谢的中心环节。
（√）4、肌糖原的作用主要是调节血糖的浓度。
（×）5、肝糖原即可在运动时直接分解供能，又可调节血糖浓度。
（×）6、乳酸无氧阈一般是指体内的血乳酸浓度达2mol/L。
(× )7、运动时人体内氧化乳酸的主要部位是心肌。
（×）单选题1、贮存糖原最少的组织是（B）A.肝B.脑C.肾D.肌肉2、肾糖阈是指体内血糖浓度达到（D）A.4.4 mmol/LB.5.5 mmol/LC.6.6 mmol/LD.8.8 mmol/L3、调节人体血糖水平的主要器官是（C）A.脑B.肾C.肝D.骨骼肌4、乳酸浓度是乳酸的（B）平衡的结果A.生成B.生成和消除C.消除D.氧化5、糖酵解进行的部位是（C）A.组织液B.线粒体C.细胞质D.线粒体与细胞质6、糖酵解的最重要的限速酶是( C )A.醛缩酶B.磷酸化酶C.果糖磷酸激酶D.乳酸脱氢酶7、糖的有氧氧化过程是在（A）中进行的。
A.细胞质与线粒体B.细胞质C.线粒体D.中心体8、三羧酸循环得以顺利进行的关键物质是（A）A.草酰乙酸B.柠檬酸C.α—酮戊二酸D.琥珀酰CoA9、（B）是糖、脂肪、蛋白质3大代谢的中心环节。
A.乳酸循环B.三羧酸循环C.鸟氨酸循环D.葡萄糖—丙氨酸循环10、发展糖酵解供能系统，对提高( B)运动能力作重要。
A.速度B.速度耐力C.耐力D.力量11、乳酸阈(乳酸无氧阈)强度训练，主要发展(C )供能能力的训练A.磷酸原系统B.无氧代谢C.有氧代谢D.神经系统12、长时间运动血糖下降时首先受影响的是（C）A.肺B.肝C.脑D.心13、长时间耐力运动时，血糖浓度变化的趋势是（C）A.变化不大B.上升C.下降D.不变14、短时间剧烈运动时，血糖浓度变化的趋势是（D）A.上升B.先不变后上升C.下降D.无明显变化15、有氧代谢能力训练与糖代谢的适应性变化，主要体现在（A）A.改善糖有氧代谢能力方面B.提高糖无氧代谢能力方面C.提高戊糖磷酸代谢途径方面D.提高磷酸原系统供能能力方面多选题1、（BD）是糖在体内的贮存形式。
A.血糖B.肝糖原C.糖蛋白D.肌糖原2、糖的分解代谢包括（ABC）A.糖的无氧酵解B.糖的有氧氧化C.戊糖磷酸途径D.糖原的分解3、糖酵解过程中的限速酶有（BCD）A.磷酸化酶B.果糖磷酸激酶C.丙酮酸激酶D.己糖激酶4、体内糖原的贮量取决于个体的（ABD）A.运动水平B.训练状况C.肌纤维类型D.饮食中糖的含量5、影响运动时血糖浓度变化的因素有（ABCD）A.运动强度B.训练水平C.持续时间D.营养状况6、葡萄糖进入肌肉细胞后可以进行的代谢是( BCD )A.糖异生B.糖原合成C.有氧氧化D.糖酵解简答题试述糖代谢在运动训练和体育锻炼中的适应性变化。
论述题用血糖、血乳酸指标分析某一运动项目运动中糖代谢的特点。
第三章判断题1、脂肪是低强度长时间运动时的主要能源物质。
在低强度长时间运动时，肌肉细胞外自由脂肪酸氧化速率是安静状态时的4~5倍。
（√）2、脂肪（三酰甘油）分解代谢的第一步是水解成脂肪酸和甘油。
（√）3、补充外源性肉碱，可以提高运动员的耐力水平。
(√)4、骨骼肌、心肌等组织也有少量脂肪贮存，水解生成的游离脂肪酸并不释放至血液，而是在细胞中氧化供能或合成脂肪。
(√)6、肌肉摄取血浆脂肪酸的速率，将依赖脂肪组织内脂解强度，血液脂肪酸的转运能力，肌内脂肪分解和利用强度。
（√）单选题1、脂质是指由（A）所形成的酯类及其衍生物。
A.脂肪酸和醇B.碳、氢、氧C.单纯脂、复合脂D.脂肪酸和醛2、血浆游离脂肪酸常在运动（D）min后，分解为甘油和脂肪酸的速度才达到最大。
A.开始~10B.10~40C.20~50D.30~603当酮体在血液中达到一定浓度即发生酮病，引起（C）。
A.酸过剩B.碱过剩C.酸中毒D.碱中毒4、脂肪酸彻底氧化的产物是（D）A.乙酰CoAB.脂酰CoAC.丙酰CoAD.H2O,CO25、脂肪酸在血液中的运输形式是(A)A.血浆游离脂肪酸B.三酰甘油C.三酰甘油D.磷脂酸6、导致脂肪肝的主要原因是（B）A.食入脂肪过多B.肝内脂肪运出障碍C.肝内脂肪合成过多D.肝内脂肪分解障碍7、耐力训练可以提高脂肪的分解代谢水平，主要是提高了（A）A.HDLB.CMC.VLDLD.LDL8每次有氧锻炼时间并不是越长越好，一般认为（D）有氧锻炼，可以显著改善血脂水平。
A.120minB.80minC.45minD.60min多选题1、下列属于不饱和脂肪酸(UFA)的是（ABC）A.油酸B.亚油酸C.花生四烯酸D.软脂酸2、下列属于衍生脂质的有（ABD）A.胆固醇B.胆汁酸C.肾上腺素D.维生素D3、下列哪些因素能促进脂肪氧化并能提高运动能力（AB）A.咖啡因B.肉碱C.禁食D.高脂饮食4、有氧运动可以引起血液中（ABCD）A.HDL-C的升高B.LDL-C的降低C.HDL=C/LDL-C比值升高D.胆固醇逆向转运能力增加、简答题1、运动对血浆游离脂肪酸的利用有何影响/论述题科学的锻炼为什么能防治心血管疾病？案例分析题1、下表展示的是不同生理状态下人血浆游离脂肪酸的浓度。
试用所学知识分析阐述产生这种差异的原因及可能机制？第四章判断题1、通过营养干预无法延缓运动性中枢疲劳。
(×)2、保持体内有足够数量的支链氨基酸有助于延缓中枢疲劳发生（√）3、谷氨酰胺持续上升是过度训练的指标之一。
(×)4、氨基酸代谢库的大小决定不了氨基酸参与供能程度的大小。
（×）5、非必需氨基酸是指在体内可以合成，并非必须从食物摄取的氨基酸。
(√)6、长时间运动中，蛋白质供能的比例可较安静状态增多。
（√）7、根据蛋白质的分子组成可以将蛋白质分成球形蛋白和纤维状蛋白。
（×）单选题1、蛋白质的典型特征是含氮量比较稳定，一般在（B）A.15%B.16%C.17%D.18%2、参与蛋白质组成的20种氨基酸都是（C）A.r-氨基酸B.B-氨基酸C. a-氨基酸D.Ω-氨基酸3、（B）是中枢重要的抑制性神经递质。
A.氨基酸B.5-羟色安C.6-磷酸葡萄糖D.丙氨酸4、（A）是体内谷氨酰胺合成与分解的主要部位。
. A.骨骼肌 B.肝脏 C.肾脏 D.胃5、补充一定量(A)谷氨酰胺是可以起到增强免疫能力的作用的。
A.外源性的B.内源性的C.好的D.坏的6、“氨基酸代谢库”可以反映出（A）在体内的变化程度或趋势。
A.氨基酸B.丙氨酸C.多肽D.肽7、蛋白质是构成细胞的（D）A.细胞质B.能源物质C.胶原纤维D.基本物质多选题1、在身体适应性方面，体内各种酶蛋白的合成速度加快，而酶含量的增加有利于（ABCD）A.机体的恢复B.物质的合成C.免疫力的提高D.机体适应能力的提高2、儿茶酚胺包括（AC）A.多巴胺B.酪氨酸C.去甲肾上腺素D.丝氨酸3、支链氨基酸属于必需氨基酸，它们通过（CD）参与到机体的供能过程。
A.有氧代谢B.氨基酸分解C.生成酮体的方式D.糖异生的过程论述题思考讨论外源性蛋白质的补充与运动能力的关系如何？请举例说明。