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潮汕地区的工艺美术源远流长，如花似锦，驰名中外。早在新石器时代，潮汕 地区就已经有了石器和陶器的生产工艺，到了东周时期，潮汕的陶瓷造型和施釉工 艺，玉器、木器、青铜器工艺，已具有广东先进水平。东晋时期，青瓷、铜铁冶铸 工艺，特别是金银饰品工艺，已形成较强的地方特色。宋元两代，玉石木雕刻、陶 瓷生产规模很大，而且出了不少珍品，产品种类，技艺水平，受到中外人士的青睐， 出口贸易得到了长足的发展。明清是潮汕工艺美术的鼎盛时期，大批工艺美术精品 遗存于世，潮州开元寺大殿龛桌和圆雕《金千佛塔》以及玉雕产品鼻烟壶、玉印、 头插、怀古、如意等，令人拍案叫绝。
礐石风景名胜区是广东省第一批省级风景名胜区，潮汕地区首批国 家AAAA级旅游区，汕头八景之首。位于汕头市南、北市区之间，背靠 南市区、与北市区隔海相望。礐，音确(què)。可于《辞海》或《康熙字 典》查到此字的二个析义：一是风或水击石成声，为象声词；一是山多 大石。以此解释，“礐”字不仅有巍峨巨石之形，且有海浪击石之声。 礐石因濒临大海，山多巨石而得名。礐石风景名胜区是风景绮丽、丘峦 簇拥、怪石奇峭，古朴的民居与殖民地洋楼并存，海湾环抱的亚热带植 物为特色的滨海自然风景名胜区。以“海”、“山”、“石”、“洞” 为景观构成要素，具有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特点的自然和 人文景观。
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青澳湾
素有“东方夏威夷”之称的青澳湾，海湾似新月，海面如平湖。金黄柔软 的沙湾绵延2400多米，坡度平缓，沙质洁净，一直延伸至水下百米以外，无礁 石无淤泥；海水无陵质无污染，潮涨潮落不改澄碧颜色； 背倚险峻高山，山上奇石嶙峋；环抱海湾的是纵深百米的防风林带，四季郁郁 葱，同晶莹金黄的沙湾、湛蓝透亮的海水，形成了分明的立体层次 青澳湾又名白马翻肚。在南澳岛东面。北倚青松岭，呈弓形，口朝东南， 口宽l公里，腹宽1.4公里，纵深0.95公里，弧长2.9公里，面。湾顶海滩上种有 0.35平方公里的成片木麻黄防风林带，它既防风、防沙土流失，又可供游客遮 阳休息，是中国沿海少见的饯海湾、开阔、僻静、优美，为国际性的度假疗养 胜地，是天然的海水浴场。狮仔屿处湾口南端，海拔28.5米。湾内可泊4000吨 级船只。除东南风外，都可作为避风的港湾。
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美 食 之 乡
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旅游资源总揽
汕头别名“鮀城“，是濒临南海，自然条件优越属 亚热带海洋气候，冬无严寒，夏无酷暑，全年平均气温 在0度以上。风景宜人 有丰富的旅游资源和雄厚的旅游 实力。 全市总共拥有各类旅游景点747处，已开放的旅游点 有200多处，享有盛誉的有100多处。其中4A级景区2处---礐石风景名胜区与青澳湾，3A级景区11处，2A级景区 13处，集奇山与美海、历史古迹与现代工程、自然风光 与人文景观于一体。