华南农业大学微生物学考研试题
华南农业大学2012年微生物学考研试题
华南农业大学2012年攻读硕士学位研究生入学考试试题（A卷）一、判断题（以“√”表示正确；“ ”表示错。
每小题1分，共20分）（）1．巴斯德对微生物学的建立和发展做出了卓越贡献，除了巴斯德消毒法外，固体培养基的发明也是其重要贡献之一。
（）2．一般认为食品A W值在0.64以下是食品安全储藏的防霉含水量。
（）3．大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。
（）4．遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。
（）5．细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖体。
（）6．处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。
（）7．异型乳酸发酵的终产物是乳酸、乙醇和CO2。
（）8．促进扩散是逆浓度运输，需载体蛋白。
（）9．There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation, which is carried out by yeasts.（）10．对儿童注射胎盘丙种球蛋白通常用于治疗或应急预防微生物引起的疾病，它是一种主动免疫。
（）11．金黄色葡萄球菌和肉毒梭菌都能产生耐热性强的毒素。
（）12. 工业上常用的微生物连续培养方式为恒化培养。
（）13. 土壤和空气是微生物栖息繁殖的良好环境。
（）14. 荚膜是细菌的特殊构造，其与细菌的致病性有关。
（）15. 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处环境诱发出来的。
（）16. 血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细胞运动与否、判断其死活。
（）17. 能否利用CO2为唯一碳源是自养型与异养型微生物的根本区别。
（）18. 链霉素的抑菌机制在于引起细菌细胞壁的降解。
（）19. 霉菌和酵母菌都是分类学上的名称，也是一个形态学类群。
（）20．类病毒是一类只含有核酸而没有蛋白质的一类专性活细胞内寄生的微生物。
2014年华南农业大学微生物学试题复述
2014年华南农业大学微生物学试题复述2014年华南农业大学考研微生物学真题部分回忆（希望可以帮到大家）选择题三界生物系统是指a.病毒、细菌、真菌b.微生物、植物、动物c. 真细菌、古细菌、真核生物典型放线菌的菌体呈分枝丝状体, 它是一种a. 多细胞的真核微生物b. 单细胞真核微生物c. 多细胞的原核微生物d. 单细胞的原核微生物属于革兰氏阴性菌的是a. 枯草芽孢杆菌b. 沙门氏菌c. 金黄色葡萄球菌d. 嗜热链球菌的生长不需要氧气，氧气对其生长甚至有毒害作用。
a. Microaerophilic bacteriab. Aerobesc. Anaerobesd. Aerotolerant anaerobes马铃薯蔗糖琼脂培养基适合培养a.Bacteria b．Fungi c．Actinomycetes d．Archaebacteria 目前发现能产生抗生素最多的微生物类群a. Bacteria b．Mushroom c.yeasts d．Actinomycetes判断题细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖器官。
处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。
链霉素的抑菌机制是引起细胞壁的降解。
There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation, which is carried out by yeasts.荚膜是细菌的特殊构造，其与细菌的致病性有关。
血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细胞运动与否、判断其死活。
霉菌和酵母菌都是分类学上的名称，也是一个形态学类群。
土壤是微生物栖息繁殖的良好环境。
填空题食品的卫生标准中微生物指标包括、和。
温和噬菌体的侵染过程为：吸附、、和。
依据微生物获取能源和碳源的方式将微生物分为四类、、和。
抗生素作为放线菌的次生代谢产物通常是生长在期，或什么菌丝的阶段才会被合成。
微生物学考研试题及答案
微生物学考研试题及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 微生物学是研究下列哪一类生物的科学？A. 动物B. 植物C. 微生物D. 人类答案：C2. 细菌的基本结构包括哪些？A. 细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体B. 细胞壁、细胞膜、细胞质和线粒体C. 细胞壁、细胞膜、细胞质和叶绿体D. 细胞壁、细胞膜、细胞质和内质网答案：A3. 下列哪种微生物属于真核生物？A. 细菌B. 病毒C. 酵母菌D. 支原体答案：C4. 病毒的复制过程主要发生在宿主细胞的哪个部位？A. 细胞核B. 细胞质C. 线粒体D. 核糖体答案：B5. 微生物的培养基中通常需要添加哪些成分？A. 碳源、氮源、无机盐和维生素B. 碳源、氮源、无机盐和生长因子C. 碳源、氮源、无机盐和氧气D. 碳源、氮源、无机盐和水答案：A6. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：D7. 哪种微生物是引起人类疾病的病原体？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 所有以上答案：D8. 微生物的代谢类型包括哪些？A. 异养和自养B. 需氧和厌氧C. 光能和化能D. 所有以上答案：D9. 微生物的遗传变异不包括以下哪一项？A. 基因突变B. 基因重组C. 染色体变异D. 环境适应答案：D10. 微生物的生态功能包括哪些？A. 物质循环B. 能量流动C. 生物多样性维持D. 所有以上答案：D11. 微生物在食品工业中的主要作用是什么？A. 食品的保存B. 食品的腐败C. 食品的发酵D. 食品的污染答案：C12. 微生物在环境保护中的作用不包括以下哪一项？A. 污水处理B. 土壤改良C. 空气净化D. 噪音控制答案：D13. 微生物的致病机制包括哪些？A. 侵入宿主细胞B. 产生毒素C. 引起免疫反应D. 所有以上答案：D14. 微生物的检测方法包括哪些？A. 显微镜观察B. 培养基分离C. 分子生物学方法D. 所有以上答案：D15. 微生物的控制方法不包括以下哪一项？A. 物理方法B. 化学方法C. 生物方法D. 辐射方法答案：D16. 哪种微生物是引起食物中毒的常见病原体？A. 大肠杆菌B. 沙门氏菌C. 金黄色葡萄球菌D. 所有以上答案：D17. 哪种微生物是引起呼吸道感染的常见病原体？A. 流感病毒B. 肺炎链球菌C. 冠状病毒D. 所有以上答案：D18. 哪种微生物是引起皮肤感染的常见病原体？A. 金黄色葡萄球菌B. 大肠杆菌C. 真菌D. 所有以上答案：D19. 哪种微生物是引起性传播疾病的常见病原体？A. 人类免疫缺陷病毒（HIV）B. 梅毒螺旋体C. 淋病奈瑟菌D. 所有以上答案：D20. 哪种微生物是引起肠道感染的常见病原体？A. 沙门氏菌B. 大肠杆菌C. 志贺氏菌D. 所有以上答案：D二、多项选择题（每题3分，共30分）21. 微生物的分类依据包括哪些？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 生态环境答案：ABC22. 微生物的代谢类型包括哪些？A. 异养和自养B. 需氧和厌氧C. 光能和化能D. 好氧和厌氧答案：ABC23. 微生物的遗传变异包括哪些？A. 基因突变B. 基因重组C. 染色体变异D. 环境适应答案：ABC24. 微生物的生态功能包括哪些？A. 物质循环B. 能量流动C. 生物多样性维持D. 环境净化答案：ABCD25. 微生物在食品工业中的作用包括哪些？A. 食品的保存B. 食品的发酵C. 食品的污染D. 食品的改良答案：ABD26. 微生物在环境保护中的作用包括哪些？A. 污水处理B. 土壤改良C. 空气净化D. 噪音控制答案：ABC27. 微生物的致病机制包括哪些？A. 侵入宿主细胞B. 产生毒素C. 引起免疫反应D. 环境适应答案：ABC28. 微生物的检测方法包括哪些？A. 显微镜观察B. 培养基分离C. 分子生物学方法D. 免疫学方法答案：ABCD29. 微生物的控制方法包括哪些？A. 物理方法B. 化学方法C. 生物方法D. 辐射方法答案：ABC30. 微生物的常见病原体包括哪些？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 寄生虫答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）31. 所有微生物都是病原体。
微生物的考研试题及答案
微生物的考研试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学中，下列哪一项不是微生物的特点？A. 体积小，结构简单B. 繁殖速度快C. 能在极端环境中生存D. 个体大，结构复杂答案：D2. 细菌的基本形态包括：A. 球状、杆状和螺旋状B. 球状、杆状和棒状C. 球状、杆状和弧状D. 球状、杆状和链状答案：A3. 下列哪种微生物不属于真核微生物？A. 酵母菌B. 霉菌C. 细菌D. 原生动物答案：C4. 微生物的培养基中通常不含有以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 空气5. 微生物的代谢类型中，自养型微生物主要通过哪种方式获取能量？A. 光合作用B. 化学合成作用C. 异养作用D. 无氧呼吸答案：B6. 微生物在生态系统中扮演的角色不包括：A. 分解者B. 消费者C. 捕食者D. 生产者答案：C7. 下列哪种微生物是严格厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 绿脓杆菌答案：C8. 微生物的分类单位中，最基本的分类单位是：A. 界B. 门C. 纲D. 种答案：D9. 微生物的群体遗传学研究中，常用的分子生物学技术不包括：B. DNA测序C. 基因克隆D. 细胞培养答案：D10. 微生物的致病性与下列哪项因素无关？A. 微生物的毒力B. 宿主的免疫力C. 微生物的繁殖速度D. 微生物的形态答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物的分类依据主要包括形态学特征、_______特征和生态学特征。
答案：生理生化2. 微生物的细胞壁主要由_______组成，而酵母菌的细胞壁则主要由_______组成。
答案：肽聚糖；葡聚糖和甘露聚糖3. 微生物的_______是其生存和繁殖的基本条件之一。
答案：营养4. 微生物的_______是指在特定条件下，单位体积内活菌的数量。
答案：菌落总数5. 微生物的_______是指其在一定时间内繁殖的代数。
答案：生长周期6. 微生物的_______是指其在不利环境条件下形成的一种休眠结构。
华南农业大学820微生物学(食品科学农产品加工及贮藏工程专业)2011年考研真题考研试题
2012-10-22
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（ ）16. 血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细
胞运动与否、判断其死活。
（ ）17. 能否利用CO2为唯一碳源是自养型与异养型微生物的根本区别。 （ ）18. 链霉素的抑菌机制在于引起细菌细胞壁的降解。
（ ）19. 霉菌和酵母菌都是分类学上的名称，也是一个形态学类群。
a. 下降 b． 上升 c．不变
17．海产品中常见的污染菌是
a 沙门氏菌 b 大肠杆菌 c 副溶血弧菌 d 金黄色葡萄球菌
18．目前发现能产生抗生素最多的微生物类群是 。
a. Bacteria b. Mushroom c. Yeasts d. Actinomycetes 19.下述除了哪种微生物以外，均属于原核细胞型微生物
（ ）20. 土 壤 和空气是 微 生 物 栖 息 繁 殖 的 良 好环 境 。
三、填空题（每空1分，共30分）
1. 微生物的产能方式（呼吸类型）分为 、 和
。
2.
突出的形态特征是无细胞壁，因而它对
不敏感。
3. 食品的卫生标准中微生物指标包括 、 和 。
4. 微生物产生的次级代谢产物主要包括：毒素、 、 和 。
4．典型放线菌的菌体呈分枝丝状体, 它是一种 。
a. 多细胞的真核微生物
b. 单细胞真核微生物
c. 多细胞的原核微生物
d. 单细胞的原核微生物
5．在大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择0.1，0.01，0.001三个稀释
度，结果均未产气，则结果报告为 。
a. 9.4 b. 6.1 c. 0 d. <3.0
d. Aerotolerant anaerobes
2014年华南农大微生物学真题
2014年华南农业大学微生物学真题一、判断题1.紫外线杀菌能力强，可应用在培养基灭菌。
2.土壤是微生物栖息繁殖的良好环境3.病毒营寄生生活，而细菌真菌营腐生生活4.脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。
5.真菌无性世代营养体的基本单位是无性孢子和菌丝。
6.微生物在液体培养基中生长，尽管其生长习性不同，但都形成均匀一致的浑浊液。
7.荚膜是细菌的特殊构造，其与细菌的致病性有关。
8.半抗原只是免疫原性而不是反应原性。
9.细胞壁是细菌的基本结构，细菌都是有细胞壁的。
10.处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。
11.芽孢具有耐热性，灭菌是以杀灭芽孢为标准的。
12.细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖器官。
13.泡菜中乳酸菌和其他腐生菌之间的关系是拮抗关系。
14.细菌鞭毛是通过波浪状摆动推动细胞进行。
15.There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation,which is craned out by yeasts.16.血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细胞运动与否判断其死活。
17.霉菌属于真核微生物，无隔的菌丝经营为多核细胞。
18.链霉素的抑菌机制在于引起细胞壁的降解。
19.霉菌和酵母菌都不是分类学上的名称，只是一个形态学类群。
20.对儿童注射胎盘丙种球蛋白通常用于治疗或应急预防微生物引起的疾病，它是一种主动免疫。
三、填空题1、常见的肠道致病菌Escherichia Coli O157:H7.其中O代表—H代表——2、依据微生物获取能源和碳源的方式，将其分为四种营养类型，即----- ---- ---- ----3、抗生素作为放线菌的代谢产物通常是在生长的------期或------菌丝的生长阶段才会被合成。
4、三个经典微生物实验---- ---- --证明DNA是生命的遗传物质。
微生物学考研试题及答案
微生物学考研试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学研究的主要对象不包括以下哪一项？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 植物答案：D2. 下列哪一项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 需要复杂营养D. 适应性强答案：C3. 微生物学之父是哪位科学家？A. 路易·巴斯德B. 罗伯特·科赫C. 查尔斯·达尔文D. 亚历山大·弗莱明答案：A4. 哪种微生物是单细胞结构？A. 细菌C. 病毒D. 原生动物答案：A5. 微生物在生态系统中扮演的角色是？A. 消费者B. 分解者C. 生产者D. 以上都是答案：D6. 哪种微生物可以在极端环境中生存？A. 嗜热菌B. 嗜冷菌C. 嗜盐菌D. 以上都是答案：D7. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生化特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：D8. 哪种微生物是引起食物腐败的主要原因？B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：B9. 哪种微生物是人体肠道中的主要益生菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 螺旋体D. 放线菌答案：A10. 哪种微生物是引起人类疾病的病原体？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 以上都是答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的分类单位从大到小依次为：__________、__________、__________、__________、__________。
答案：界、门、纲、目、种2. 微生物的三大类群包括：__________、__________、__________。
答案：细菌、真菌、病毒3. 微生物的繁殖方式主要有：__________、__________、__________。
答案：分裂、出芽、孢子形成4. 微生物在食品工业中的作用包括：__________、__________、__________。
答案：发酵、酶解、防腐5. 微生物在环境治理中的作用包括：__________、__________、__________。
研究生微生物学试题及答案
研究生微生物学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学？A. 植物B. 动物C. 微生物D. 真菌2. 以下哪个不是微生物的特点？A. 体积小B. 种类繁多C. 个体大D. 繁殖速度快3. 微生物的分类包括以下哪些？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 所有以上4. 以下哪个不是微生物的代谢类型？A. 厌氧代谢B. 好氧代谢C. 光合作用D. 异养代谢5. 微生物在生态系统中扮演的角色不包括以下哪项？A. 分解者B. 消费者C. 寄生者D. 生产者6. 微生物的遗传变异主要通过哪种方式？A. 基因重组B. 基因突变C. 染色体变异D. 以上都是7. 以下哪个是微生物的培养方法？A. 固体培养B. 液体培养C. 气体培养D. 所有以上8. 微生物的分类学研究中，以下哪个不是常用的分类依据？A. 形态特征B. 生化特性C. 遗传特性D. 环境适应性9. 微生物的群体感应是指什么？A. 微生物之间的直接接触B. 微生物通过信号分子进行交流C. 微生物的集体迁移D. 微生物的群体繁殖10. 以下哪个是微生物在医学上的应用？A. 抗生素生产B. 病毒疫苗C. 微生物诊断D. 所有以上答案：1-5 C C C B D6 B7 A B8 D9 B10 D二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述微生物的分类方法及其重要性。
2. 描述微生物在环境净化中的作用。
3. 阐述微生物在食品工业中的应用。
三、论述题（每题25分，共50分）1. 论述微生物在人类健康中的作用，包括有益和有害的方面。
2. 讨论微生物在生物技术领域的应用及其未来的发展趋势。
结束语：本试题旨在考察研究生对微生物学基本知识的掌握程度，以及分析和解决问题的能力。
希望考生能够通过本试题加深对微生物学领域的理解，并在实际工作中灵活运用所学知识。
华南农业大学微生物 考研 yangti
考试时间：３小时满分150分（机密）华南农业大学2011年攻读硕士学位研究生入学考试试题(A卷)考试科目：微生物学用题专业：食品科学、农产品加工及贮藏工程（考生注意：全部答案必须写在答卷纸上，写在试题上无效。
答案要注明题号，不用抄题。
答卷纸封面需填写自己的考生编号与试题一并交回。
）一、选择题（每小题1分，共20分）1．三界生物系统是指。
a.病毒、细菌、真菌b.微生物、植物、动物c. 真细菌、古细菌、真核生物2. 酵母菌的细胞壁主要含。
a肽聚糖和甘露聚糖 b 葡聚糖和脂多糖c 几丁质和纤维素d葡聚糖和甘露聚糖3．产甲烷菌属于a古细菌b真细菌c放线菌d蓝细菌4．典型放线菌的菌体呈分枝丝状体, 它是一种。
a. 多细胞的真核微生物b. 单细胞真核微生物c. 多细胞的原核微生物d. 单细胞的原核微生物5．在大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择0.1，0.01，0.001三个稀释度，结果均未产气，则结果报告为。
a. 9.4b. 6.1c. 0d. <3.06．酸奶中保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌之间的关系是关系。
a. 共生b.互生c. 拮抗d.竞争7．有性繁殖产生担孢子的微生物有。
a．酵母菌b．根霉c．链霉菌d．曲霉8．属于革兰氏阴性菌的是。
a. 枯草芽孢杆菌b. 沙门氏菌c. 金黄色葡萄球菌d. 嗜热链球菌9．使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是。
a 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏b 排尽锅内有害气体c 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸d 排尽锅内冷空气10．is not a common pathogen to human.a. E. coli O157b. Salmonella spp.c. Lactobacillus acidophilusd.Staphylococcus aureus11．许多G-菌对高等生物有致病性是由其脂多糖的成分决定的，它的毒性组分常称为a. 内毒素b. 外毒素c. 类毒素12．溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为。
微生物学考研试题及答案
微生物学考研试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪一项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 需要复杂的营养D. 适应环境能力强答案：C2. 细菌的基本形态包括：A. 球形B. 杆状C. 螺旋状D. 以上都是答案：D3. 病毒的遗传物质是：A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案：A或B4. 下列哪一项不是真菌的特征？A. 有细胞壁B. 有核膜包围的细胞核C. 能进行有性生殖D. 能产生孢子答案：B5. 微生物的培养基通常不包括以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 抗生素答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物的分类依据主要包括______、______和______。
答案：形态特征、生理生化特性、遗传信息2. 厌氧菌是指在______条件下生长的微生物。
答案：无氧3. 病毒的复制过程包括吸附、侵入、______、______和释放。
答案：脱壳、复制4. 微生物的代谢类型包括______、______和______。
答案：异养、自养、共生5. 微生物的致病性与______、______和______有关。
答案：毒力、侵入力、数量三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述微生物在生态系统中的作用。
答案：微生物在生态系统中扮演着分解者、生产者和消费者的角色。
作为分解者，它们分解有机物质，释放养分，促进物质循环；作为生产者，某些微生物如光合细菌和硝化细菌能够通过光合作用或化学合成作用产生有机物；作为消费者，它们通过捕食其他微生物来获取能量。
2. 描述一下细菌的基本结构。
答案：细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA。
某些细菌还具有荚膜和鞭毛。
3. 解释什么是抗生素，并举例说明其作用。
答案：抗生素是一类由微生物产生的，能够抑制或杀死其他微生物的化学物质。
例如，青霉素是一种广谱抗生素，能有效抑制多种细菌的生长。
四、论述题（每题15分，共30分）1. 论述微生物在食品工业中的应用。
微生物考研试题及答案
微生物考研试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学？A. 植物B. 动物C. 微生物D. 真菌答案：C2. 细菌的基本形态不包括以下哪种？A. 球状B. 杆状C. 螺旋状D. 多边形答案：D3. 以下哪项不是病毒的特点？A. 结构简单B. 无细胞结构C. 能独立生活D. 依赖宿主细胞答案：C4. 真菌的细胞壁主要由哪种物质组成？A. 纤维素B. 几丁质C. 肽聚糖D. 蛋白质答案：B5. 以下哪种微生物不是原核生物？A. 细菌B. 放线菌C. 蓝藻D. 酵母菌答案：D6. 微生物的培养基中通常不含有以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 抗生素答案：D7. 微生物的代谢类型中，以下哪种是厌氧型？A. 好氧代谢B. 厌氧代谢C. 兼性厌氧代谢D. 微需氧代谢答案：B8. 微生物的分类单位中，最大的单位是？A. 种B. 属C. 科D. 界答案：D9. 以下哪种微生物不是通过孢子繁殖？A. 细菌B. 放线菌C. 酵母菌D. 霉菌答案：A10. 微生物的菌落特征不包括以下哪项？A. 形状B. 颜色C. 气味D. 细胞结构答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物的细胞壁主要由____、____和____组成。
答案：肽聚糖、蛋白质、多糖2. 病毒的遗传物质可以是____或____。
答案：DNA、RNA3. 酵母菌属于____微生物，而霉菌属于____微生物。
答案：单细胞、多细胞4. 微生物的培养需要控制____、____和____等条件。
答案：温度、pH、氧气5. 微生物的分类依据包括形态特征、生理特性和____。
答案：分子生物学特征6. 微生物的菌落特征包括菌落的____、____和____。
答案：大小、形状、颜色7. 微生物的代谢途径中，____途径是厌氧代谢的主要途径。
答案：发酵8. 微生物的菌落形成单位（CFU）是指在一定体积的样品中，能够形成____的活菌数量。
微生物考研试题及答案
微生物考研试题及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 微生物学是研究（）的科学。
A. 微生物的形态结构B. 微生物的生理生化特性C. 微生物的分类与鉴定D. 微生物及其与环境相互作用的科学答案：D2. 下列哪项不是微生物的特点？（）A. 体积小，面积大B. 吸收多，转化快C. 生长慢，繁殖快D. 适应强，易变异答案：C3. 细菌的基本形态有（）。
A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、链状C. 球状、杆状、弧状D. 球状、杆状、棒状答案：A4. 病毒的遗传物质是（）。
A. DNAB. RNAC. DNA或RNAD. 蛋白质答案：C5. 真菌的细胞壁主要成分是（）。
A. 肽聚糖B. 几丁质C. 纤维素D. 葡聚糖答案：B6. 下列哪种微生物属于厌氧性微生物？（）A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 假单胞菌答案：C7. 微生物的培养基中，提供碳源的物质是（）。
A. 牛肉膏B. 蛋白胨C. 葡萄糖D. 氯化钠答案：C8. 微生物的菌落特征不包括（）。
A. 形状B. 颜色C. 质地D. 菌落总数答案：D9. 微生物的分类单位中，最基本的分类单位是（）。
A. 界B. 门C. 纲D. 种答案：D10. 微生物的生理功能中，下列哪项不是微生物的代谢类型？（）A. 异养B. 自养C. 厌氧D. 好氧答案：C11. 微生物的菌种保藏方法中，常用的方法不包括（）。
A. 冷冻干燥法B. 甘油管藏法C. 石蜡油藏法D. 液体培养基藏法答案：D12. 微生物的致病性强弱称为（）。
A. 病原性B. 传染性C. 毒力D. 侵袭力答案：C13. 微生物的抗生素是指（）。
A. 由微生物产生的抑制或杀死其他微生物的物质B. 由微生物产生的抑制或杀死病毒的物质C. 由微生物产生的抑制或杀死寄生虫的物质D. 由微生物产生的抑制或杀死真菌的物质答案：A14. 微生物的灭菌方法中，高压蒸汽灭菌法的温度和压力通常是（）。
A. 100℃，1atmB. 121℃，15psiC. 150℃，1atmD. 180℃，15psi答案：B15. 微生物的基因工程中，常用的工具酶不包括（）。
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华南农业大学
09年攻读硕士学位研究生入学考试试题（A卷）
一、填空题（每空0.5分，共20分）
1.依据微生物获取能源和碳源的方式，将其分为四种营养类型，即：
___________、________、__________和。
2.抗生素作为放线菌的次生代谢产物通常是在生长的期，或
菌丝的生长阶段才会被合成。
3.微生物产生的次级代谢产物包括：、、、抗
生素和维生素。
4.真菌的有性孢子有卵孢子、、和等。
5.毒性（裂解）噬菌体的增殖过程为、、、和
释放。
6.支原体突出的形态特征是，因而它对青霉素不敏感。
7.微生物的产能方式（呼吸类型）分为、、。
8.常见的肠道致病菌Escherichia coli O157:H7，其中O表示，H表
示。
9. 菌种保藏的方法有、、和真空冷冻干燥保藏等。
10.食品的卫生标准中微生物指标包括、和。
11.细菌分类鉴定的经典方法主要是根据细菌和以及
来确定它们在分类系统的地位。
12.专性厌氧菌受到氧毒害的原因是_________________________________。
13.细菌细胞壁中的肽聚糖分子是由肽与聚糖两部分组成，其中的肽有四肽尾和
肽桥两种，聚糖则由和相互间隔连接而成。
14.原核微生物基因重组的主要方式有、和。
15.微生物推动氮循环实际上是氮化合物的氧化还原反应，其循环过程包括：固
氮作用、、和。
二、选择题（每小题1分，共20分）
1．马铃薯蔗糖琼脂培养基适合培养。
a. Bacteria b．Fungi c．Actinomycetes
2. 在同等条件下灭菌，pH=8的培养基较pH=5的培养基所需的时间。
a．长 b.短 c.相同
3．细胞壁的基本骨架是
a. Peptidoglycan
b. Lipopolysaccharide
c. Teichoic acids 4．利用选择培养基的原理，用富集法富集醋酸菌时须添加的营养物是
a 葡萄糖
b 淀粉
c 乙醇
d 乙酸。
5． is the first man who used solid media to culture microorganisms.
a. Louis Pasteur
b. Robert Koch
c. Richard Petri
6．的生长不需要氧气，氧气对其生长甚至有毒害作用。
a. Microaerophilic bacteria
b. Aerobes
c. Anaerobes
d. Aerotolerant anaerobes
7． are the largest and most diverse group of photosynthetic bacteria.
a. Cyanobacteria
b. Mycoplasma
c. Archaebacteria
8．Molds belong to
a. Prokaryote b．Eukaryote c．Actinomycetes
9．在发酵过程中进行补糖，会导致pH值
a. 下降 b．上升 c．不变
10．目前发现能产生抗生素最多的微生物类群是。
a. Bacteria
b. Mushroom
c. Yeasts
d. Actinomycetes 11．三界生物系统是指。
a.病毒、细菌、真菌
b.微生物、植物、动物
c. 真细菌、古细菌、真核生物
12．连续培养时培养物的生物量是由决定的。
a 培养基中限制性底物浓度
b 培养罐中限制性底物的体积
c 培养温度
d 稀释率
13. 典型放线菌的菌体呈分枝丝状体, 它是一种。
a. 多细胞的真核微生物
b. 单细胞真核微生物
c. 多细胞的原核微生物
d. 单细胞的原核微生物
14．冬虫夏草（Cordyceps sinensis）属于真菌中亚门。
a. 子囊菌
b.接合菌
c.担子菌
d.半知菌
15. 有性繁殖产生子囊孢子的微生物有。
a．酵母菌 b．根霉 c．链霉菌 d．曲霉
16. 海产品中常见的污染菌是
a 沙门氏菌
b 大肠杆菌
c 副溶血弧菌
d 金黄色葡萄球菌
17．属于革兰氏阴性菌的是。
a. Bacillus subtilis
b. Escherichia coli
c. Staphylococcus aureus
d. Penicillium chrysogenum
18. is not a common pathogen to human.
a. E. coli O157
b. Salmonella spp.
c. Lactobacillus acidophilus
d. Staphylococcus aureus
19. could be used as growth factor for the cultivation of microorganisms.
a NaCl b. Starch c. Lactose d. Vitamins.
20. The pH of medium of Nutrients agar was normally adjusted to for the cultivation of bacteria.
a 14 b. 7.2 c. 8.0 d. 6.5
三、判断题（以“√”表示正确；“ ”表示错。
每小题1分，共20分）
（）1.．土壤和空气是微生物栖息繁殖的良好环境。
（）2．真菌无性世代营养体的基本单位是无性孢子和菌丝。
（）3．微生物在液体培养基中生长，尽管其生长习性不同，但都形成一种均匀一致的混浊液。
（）4. 荚膜是细菌的特殊构造，其与细菌的致病性有关。
（）5.．病毒营寄生生活，而细菌、真菌营腐生生活。
（）6．磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。
（）7．紫外线杀菌能力强，可应用在培养基杀菌。
（）8．芽孢具有耐热性，灭菌是以杀灭芽孢为标准的。
（）9．巴斯德对微生物学的建立和发展做出了卓越贡献，除了巴斯德消毒法外，狂犬病病原的发现也是其重要贡献之一。
（）10．伊红美蓝（EMB）培养基中，伊红美蓝的作用是选择性促进大肠杆菌生长。
（）11．处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。
（）12．细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖器官。
（）13. 鞭毛是细菌的“运动器官”，只有具有鞭毛的原核微生物才能运动。
值在0.64以下是食品安全储藏的防霉含水量。
（）14. 一般认为食品A
W
（）15. There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation, which is carried out by yeasts.
（）16. 血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细胞运动与否、判断其死活。
（）17. 霉菌属于真核微生物，无隔膜菌丝经常为多核细胞，而有隔膜菌丝则为单核细胞。
（）18. 青霉素的抑菌机制在于引起细菌细胞壁的降解。
（）19. 霉菌和酵母菌都不是分类学上的名称，只是一个形态学类群。
（）20. 对儿童注射胎盘丙种球蛋白通常用于治疗或应急预防微生物引起的疾病，它是一种主动免疫。
四、名词解释：（每小题3分，共30分）
1．溶源细胞 2．定向培育、诱变育种
3．感受态细胞 4．Differential medium、Selective medium 5．二次生长 6．内毒素、外毒素
7．次生代谢产物 8．转化、转导
9．野生型、营养缺陷型 10．基团转位
五、问答题：（共60分）（1-4题为必答题，5、6、7任选一题）
1.微生物生态学研究的主要内容是什么？微生物生态学研究的意义？微生物在生态系统中的角色或作用？(10分)
2. 简述病毒的生物学特征与典型的病毒粒子构造，比较病毒与亚病毒（包括类病毒、拟病毒、朊病毒）的异同点。
（13分）
3. 什么叫微生物的纯培养？在实验室中如何获得微生物的纯培养？如何鉴定你所分离培养的菌株是你的目的菌株？请写出实验方案和过程。
(12分)
4. 微生物资源有哪些突出的特点？举例阐述哪些是可利用的微生物资源？(15分)
5. 大肠杆菌在37℃的牛奶中每12.5分钟繁殖一代，假设牛奶消毒后，大肠杆菌的含量为1/100mL，请问按国家标准（30000个/mL），该消毒奶在37 ℃下最多可存放多少时间？（请写出计算公式及计算过程）(10分)
6. 试述微生物的抗原结构，抗原抗体反应的一般规律，以及现在普遍运用的免疫标记技术。
（10分）
7. 细菌在生长过程中经常会累积一些颗粒状内含物，请举三种内含物，并简述它们在解决我们目前面对的环境问题的潜在应用前景。
（10分）。