六年级上册科学做酸奶苏教版

4、保温5-6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成 了。
制作酸奶的注意点：
1. 比例1：5 2. 试温加入 3. 加盖发酵 4. 不宜放太久
Biblioteka Baidu奶的功与过
• 生产腐殖质 • 利用细菌生产新的食物 • 利用细菌生产药品和生物塑料 • 有的细菌会致病
认识细菌
杆菌
球菌
螺旋菌
• 捂住鼻子打喷嚏 • 用热水冲洗筷子 • 勤用肥皂洗手
苏教版 六年级 科学上册
自制酸奶
认识细菌：杆菌、球菌、螺旋菌
1、体验细菌的繁殖程度 2、细菌的功与过 3、减少细菌的传播
做酸奶-微生物的生存
自己动手做酸奶
1、再鲜牛奶中里加入1-2勺白糖，煮开几分钟。
2、待牛奶冷却到35℃-40℃时，加入两勺酸奶， 仔 细搅匀。
3、再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。