信阳市茶产业在发展中遇到的问题及对策分析

单位代码10

学号

分类号C93

密级

毕业论文

信阳市茶产业在发展中遇到的问题及对策

院（系）名称国际学院

专业名称工商管理

学生姓名

指导教师

2012 年5月10 日

信阳市茶产业在发展中遇到的问题及对策

摘要

茶产业是信阳市的传统特色优势产业，也是竞争力强、前景广阔的朝阳产业、生态产业、健康产业、支柱产业。信阳茶叶品质好，迎合了广大消费者的需求，适应了市场经济发展的需要。信阳茶产业的发展得到了有关政府部门的大力支持，正在走向产品生命周期的繁荣时期。

信阳素以茶叶而闻名于全国，众所周知，信阳毛尖已经成为全国知名的品牌，在各个茶楼以及饭店都可以见到信阳毛尖的身影。然而随着近年来市场经济的快速发展，信阳毛尖以前的一些生产方式及销售模式已经不能适应市场经济发展的需要，写本篇文章的目的就是针对信阳毛尖现在存在的问题加以分析，从信阳茶产业的现状及特点、茶产业发展存在的问题、茶产业发展应采取的措施这三方面着笔，最终找到适合信阳茶产业发展的路子。

关键词：信阳茶叶，问题，措施

Xinyang Tea in Developed Encounter the Problem and

Countermeasure

Abstract

Tea is Xinyang traditional competitive industries, it has a strong competitiveness, good prospect,it is a sunrise industry, ecoindustry, health industry, pillar industry. Xinyang maojian has a high quality, cater to most consumer’s need, adapt to the market economy. The develop of xinyang tea support from government, it is going to the boom period.

Xinyang is famous for tea in China. as everyone know ,Xinyang Maojian has been the known brand. In every tea house and restaurant we can see Xinyang Maojian. While, with the rapid expansion of market economy, the mode of production and marketing of Xinyang Maojian has not adapted to the need of market economy developing. I write this article with the purpose of analyse the existent question of Xinyang Maojian . I begin to write this paper with three aspects,include the actuality and characteristic, existent question and take action of Xinyang tea industries, and eventually find the way to boost tea industries grow.

Key Word: Xinyang tea, Question, Measure

目录

一、绪论 (3)

（一）课题背景及目的 (3)

（二）国内外研究状况 (4)

（三）课题研究方法 (4)

（四）论文构成及研究内容 (5)

二、信阳茶产业的发展及其特点 (5)

（一）信阳茶叶的发展过程 (5)

（二）茶产业发展特点 (6)

三、信阳茶产业发展存在的问题 (8)

（一）阻碍茶产业发展的内部因素 (8)

（二）制约茶产业发展的外部因素 (10)

四、信阳茶产业发展应采取的措施 (11)

（一）积极的从内部解决问题 (11)

（二）努力改造外部环境 (12)

结论 (14)

致谢 (15)

参考文献 (16)

一、绪论

（一）课题背景及目的

我国是茶叶的故乡，茶叶一直以来都是我国的出口商品，同时它也是我国人

民的生活必需品。我国茶叶的种植历史非常悠久，可以追溯到远古时代，种植的茶叶种类丰富，茶叶是我国南方的产物，然而信阳虽处于中原地区，但它在秦岭淮河一线以南，所以也是一个产茶的地区。

1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶，到1990年，在这年6月份在广州举行的国优名茶复评中，信阳毛尖以总分第一的成绩荣登国家金奖宝殿。然而近些年来信阳毛尖在全国的排名并不是太靠前，前些年甚至滑至第七名[1]，这些不得不令我们深思，信阳原本就是以农业为主，俗话说靠山吃山，靠水吃水，既然信阳种植茶叶有着得天独厚的优势，那么就一定得将这个优势凸显出来。

写本篇文章的目的就是要将信阳毛尖的品牌优势重新发挥出来，在茶产业生产及销售过程中给予一些有用的建议，使得茶产业的发展能够跟的上市场经济快速发展的步伐，争取在“十二五”期间将信阳毛尖的品牌优势充分发挥出来，打造世界知名品牌，使得信阳毛尖走出国门，走进世界人民的生活中。同时也有利于提高信阳人民的收入水平，促进信阳经济的发展。

（二）国内外研究状况

国外目前对信阳茶产业的研究还较少，但国内已有很多学者对各地区的茶产业做了很多研究，一般都从三个方面来进行研究，包括茶产业发展的现状，以及发展过程中遇到的障碍及对策研究，这些方面研究的比较深，比较细。

金开美、郭祯、卢兆成等在2007年9月《农业科技通讯》上对信阳大力发展茶产业的可行性做了充分论证。他们认为信阳不仅具有优越的自然地理条件，而且同时具备雄厚的发展背景和强有力的政策支持。陈永红在2009年第13期《河南农业》中对河南信阳茶产业在现今发展当中遇到的问题做了一个简要的分析，同时也对这些问题提出了相应的解决措施。王金平在《安徽农业科学》上发表了“信阳茶叶的发展现状和研究进展”这篇论文，介绍了信阳茶产业近年来发展的一些基本情况，叙述了茶树在茶园微生物控制、茶树无性系良种短橞杆插繁育技术等一些方面的研究状况，并提出当前茶叶发展存在的问题及发展方向。

（三）课题研究方法

本论文坚持实事求是，一切从实际出发的原则，主要采用文献分析方法。同时还结合近年来信阳毛尖发展的情况，从具体事例进行分析，进而提出问题和对