黑玉米品种

黑玉米品种

黑玉米审定编号：京审玉2019012

品种名称：三北黑糯4号

选育单位：北京中科三北种业有限公司

品种来源：糯403×糯404

特征特性：北京地区种植播种至鲜穗采收期平均91天，株高274厘米，穗位117厘米，单株有效穗数1.01个，空杆率1.7%，穗长21.4厘米，穗粗4.5厘米，穗行数14-16行，秃尖长0.3厘米。穗轴白色，粒色紫色，粒深0.9厘米，鲜籽粒千粒重310克，出籽

率55.6%。籽粒（干基）含粗蛋白质9.45%，粗脂肪4.33%，粗淀粉60.91%，支链淀粉/粗

淀粉99.11%，赖氨酸0.33%。

产量表现：两年区试鲜穗平均亩产847.1公斤，比对照中糯1号增产26.1%。生产试

验鲜穗亩产742.7公斤，比对照中糯1号增产34.9%。

栽培技术要点：适宜种植密度为每亩3500-4000株。瘤黑粉病、粗缩病和纹枯病高发

区慎用。采用隔离种植，适时采收。

适宜种植地区：适宜北京地区作为糯玉米种植。

东灶港镇农水科张华达介绍，黑糯玉米是该镇引进的新品种。去年，该镇农水科了解

到该类玉米，因其很少见，便怀着试试看的想法，引进三北黑糯四号，在试验田上栽种。

此类玉米栽培技术与一般玉米一样，但产量比普通白玉米高得多。记者从2019年春播糯

玉米品比试验记录本上看到，黑糯玉米玉米棒子亩产达920公斤，玉米籽粒亩产500公斤

左右，比普通白玉米高出50%。

东灶港镇在去年成功试种的基础上，今年向农户小规模推广，港新、光耀、前哨、友

谊等村100多户居民率先种植，种植面积达200多亩。目前玉米已经收获，平均亩产量与

去年基本持平。

黑糯玉米种植成功了，关键是销路，东灶港镇农水科通过农业信息网发布黑玉米信息，目前已有农民经纪人前来收购，玉米籽粒收购价每公斤3元，比普通玉米高出1元。张华

达表示，今年销路畅通，明年将继续推广，扩大种植面积。

沪紫黑糯1号

品种来源上海市农业科学院作物育种栽培研究所于2019年选育而成。亲本组合为

申W74/申W71。紫黑色优质高产鲜食糯玉米单交种，最大特点是转色快，授粉后18d

籽粒就已完全变成紫黑色，并且采收期长，授粉后26d糯性仍然很好。幼苗叶鞘绿色，叶

片绿色，株型半紧凑，株高195cm，穗位高95cm，茎杆

坚硬，抗倒性好，主茎叶片数约在19片左右。花药黄色，颖壳绿色，雌穗花丝黄白色，果穗筒锥型，穗长18.0 cm，穗行数16行，行粒数39，穗轴白色，籽粒紫黑色，粒

型为硬粒型，结实好，无秃顶，排列整齐，商品外观性好。2019年春播试验上海地区出苗至吐丝约66d，出苗至采收86d，比对照苏玉糯1号早2d左右。产量试验结果，上海地区

春播去苞叶单果穗净重240g，折合亩产840kg，比对照增产25.2%。根据部颁糯玉米标准（NY/T524-2002），2019年上海市糯玉米区试品质测定结果，“沪紫黑糯1号”品质综合评分91分，鲜食品质优良，口感香甜糯。经抗病性田间诱发鉴定，结果表明田间抗病性

较强，抗大斑病、小斑病、黑粉病、茎腐病、矮花叶病和纹枯病。鲜穗采收时秆青叶绿，

保绿度好，茎秆坚硬，抗倒性强。[2]编辑本段产量表现一般亩产鲜穗净重948.7公斤，

比对照苏玉糯1号增产26.8%。

2019年春季浙江生产试验平均鲜穗亩产751.1公斤，比对照‘苏玉糯2号’增产

7.5%。生育期81.8天，比对照‘苏玉糯2号’短0.4天。该品种株高186.7厘米，穗位

高79.8厘米，双穗率19.8%，空秆率1.0%，倒伏率0.8%，倒折率0.8%。果穗长锥型，籽

粒紫色，穗长16.0厘米，穗粗5.0厘米，秃尖长1.2厘米，穗行数16.9行，行粒数29.1粒，单穗重238.0克，净穗率77.1%，千粒重340.1克，出籽率69.2%。直链淀粉含量

3.1%，感官品质、蒸煮品质综合评分80.5分，比对照苏玉糯2号低1.9分。感大斑病、

小斑病和茎腐病、高感玉米螟。

审定编号：沪农品审玉米（2019）第006号

品种来源：上海市农业科学院作物育种栽培研究所于2019年选育而成。亲本组合为

申W74/申W71。

特征特性：上海地区出苗至成熟87天，比对照早2天左右。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，花药黄色，颖壳绿色。株型半紧凑，株高189厘米，穗位高78厘米。花丝黄白色，

果穗圆锥型，穗长17厘米左右，穗行数17行左右，行粒数39.8，穗轴白色，籽粒紫黑色，上色快，适宜采收期长，鲜百粒重36.4g，外观漂亮，糯性好，皮薄，市区试品质总评分

86分。

产量表现：一般亩产鲜穗净重948.7公斤，比对照苏玉糯1号增产26.8%。

栽培技术要点：

1、适宜密度3200～3500株/666.7m2。注意隔离种植，防止串粉。

2、合理施肥，施用有机肥1000 kg/666.7m2以上，重施底肥和攻穗肥，施纯N总量

20kg/666.7m2左右。

3、根据积温掌握采收期，外观苞叶稍黄，上海地区春播一般为吐丝后20d采收上市。

4、地温超过10℃以上时可以播种。为免花期高温危害，上海地区

5、6月份不宜播种。

5、防治地老虎，玉米螟，大螟和黏虫要早，并使用无残毒农药，采收前30d禁用农药。适宜种植地区：上海及周边地区。

黑玉米【黑糯一号】

最大优点：该品种富含黑色素和硒，是普通糯玉米的10倍，营养丰富，药食兼用，

具有抗癌作用。通过江南大学食品学院博士分析，该品种黑色素中90%为多酚类化合物，

而多酚类具有抗氧化作用，它是通过抗氧化作用减缓癌细胞的成长。是目前我国最新研制

的同时具有营养和保健的药食兼用糯玉米新品种。

突出特点：口感脆嫩甜粘，皮薄清香，风味独特，是目前黑糯玉米口感最好的品种。

特征特性:该品种F1代种子为浅黄色，株高260厘米左右，穗长20--23厘米，穗粗5.0

厘米,穗行数16行,春播采收90天，鲜穗籽粒、穗轴均为紫黑色，而普通黑糯玉米鲜穗着

色淡，需成熟时颜色才变黑。株型半紧凑,茎杆坚韧,抗病抗倒,适宜我国南北方种植.亩留

苗2800-3000株. 采收鲜穗在授粉后24天为宜。

栽培要点：根据多年种植加工经验，为保证穗大穗匀，亩留苗宜2800-3000株。

由于加工鲜食玉米，要求保证营养品质上佳，商品性好。因此在肥水管理上要更加精细。

(1)选择土层深厚的水浇地，深耕浅耙。

(2)结合整地，施足底肥，尤其要重施有机农家肥每亩4-5立方米,磷二胺20公斤,玉

米专用肥10-20公斤,

(3)在拔节期和大喇叭口期必须保证浇水和追肥(追施15-20公斤尿素和钾肥10公斤)。满足营养生长和生殖生长所需养分,促进穗大,秃尖少,产

量高,品质好。

(4)播种前须采用种衣剂（防治丝黑穗病）包衣。