过热蒸汽除湿的特点

过热蒸汽除湿是指用过热蒸汽作除湿介质，与传统的热风(湿空气)除湿相比其主要优点是：

1．节能效果显著

因除湿机排出的废气全部是蒸汽，可以利用冷凝的方法回收蒸汽的汽化潜热，故热效率高，有时可高达90％，据国际干燥协会主席A．S．Muejumdar介绍过热蒸汽除湿物料的能耗，一般为普通热风干燥能耗的1／3左右。

2．干燥速度快、效率高

过热蒸汽的比热和传热系数大，同时由于单项传质，其传质阻力可以忽略，故水分迁移速度快，干燥周期明显缩短。

3．物料的品质好

过热蒸汽作干燥介质时，由于物料表面湿润不会形成硬壳和开裂变形等缺陷；且无氧化反应，物料颜色不会褪变。故干燥品质好。

由于过热蒸汽干燥具有上述优点，近年来在美国、加拿大、法国、德国、新西兰和日本等发达的国家已将此技术用于木材、纸张、煤炭、甜菜、陶瓷、蚕茧、食品及城市污泥等．

早在20世纪初70年代，用常压过热蒸汽干燥木材在我国已有应用。它具有传热系数大、干燥速度快等优点，但由于干燥温度高、干燥质量不易保障、材色变深影响销售等缺陷，现已很少有应用。最近十几年来，在国外如：丹麦、德国、法国、加拿大等国，应用在真空状态下的低温过热蒸汽干燥，则取得了良好的效果，它不仅干燥速度比常压下热风干燥快3～7倍，而且干燥质量很好。A．S．Mujumdar教授曾指出，加压或真空操作是一种创新的干燥技术，具有潜在的高效率。我国在这方面理论研究尚在起步阶段。

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