2017_2018学年九年级化学下册第十二单元化学与生活课题二化学元素与人体健康同步测试(新版)新人教版

课题二化学元素与人体健康同步测试

一、单选题（共15题；共30分）

1.以下属于人体必需微量元素的是（）

A. 氢

B. 锌

C. 钙

D.

氧

2.（2013•河池）中考期间，学校食堂为学生制定的营养中餐食谱是：米饭、煎鸡蛋、猪肉丸子．从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（）

A. 牛肉

B. 蔬菜

C. 鱼

D. 馒头

3.母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（）

A. 鸭肉

B. 豆

浆 C. 青

菜 D. 牛奶

4.临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（）

A. 炒鸡蛋

B. 煎豆

腐 C. 糖醋排

骨 D. 凉拌黄瓜

5.微量元素是指在人体内总量不到万分之一的20多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用，下列元素不是微量元素是（）

A. 氢

B.

碘 C.

铁 D. 硒

6.防治佝偻病和骨质疏松症需适量补充的元素是（）

A. 铁B . 锌 C.

碘 D.

钙

7.下列有关人的机体活动的叙述中，不正确的是（）

A. 淀粉在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O

B. 人的胃液中含有少是盐酸，可以帮助消化

C. 无机盐和水不能提供能量，因而人体不需摄取

D. 香烟烟气中的CO 吸入人体，会使血红蛋白携氧能力降低而影响健康

8.学校食堂提供了下列5种食物：

小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）

A. ①②③

B. ①③⑤

C. ①④⑤

D. ③④⑤

9.在中考前，欢欢妈妈为她设计的菜谱是：米饭、牛肉、蛋汤、大虾、鱼．你认为她最好还应增加的一种食物（）

A. 包子

B. 猪

肉 C. 牛

奶 D. 青菜

10.小红奶奶为她迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧牛肉、蛋汤、宫爆鸡丁、麻辣豆腐．为使营养均衡．你觉得最好还要补充（）

A. 猪

肉 B. 虾

C. 青

菜 D. 鱼

11.根据你的生活经验和所学的化学知识判断，下列说法错误的是（）

A. 铁、碘、钙是人体必需的微量元素

B. 焚烧秸秆气中的PM2.5

C. 服用含Al（OH）3的药物可治疗胃酸过多

D. 洗涤剂具有乳化作用能去除油污

12.菜单“无鸡鸭亦可无鱼肉亦可青菜一碟足以”是一个经典笑话．标点断句不同，吃到的食物就会不同，无论采用哪种断句方式，从均衡营养的角度分析，你认为一定还要补充的是（）

A. 馒

头 B.

红烧排骨

C. 胡萝

卜 D.

桔子

13.2017年我省将继续实施试点县农村义务教育阶段学生营养餐计划．某校为学生制定的营养午餐食谱如下：主食为米粉；配菜和副食为炒牛肉、清蒸鱼和花生米；饮料为牛奶．则这份午餐食谱中缺乏的营养素是（）

A. 糖类

B. 脂

肪 C. 维生

素 D. 蛋白质

14.某同学午餐食谱如下：

根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是（）

A. 炒鸡蛋

B. 烧排

骨 C. 方便

面 D. 蔬菜和水果

15.合理搭配饮食是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是（）

A. 油脂

B. 维生

素 C. 糖

类 D. 蛋白质

二、填空题（共5题；共13分）

16.“学做营养师，我来配食谱．”我帮小明同学完成下列食谱单．除水和无机盐外，下表食谱中，含有的营养素主要有________ 、________、________等；我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素，“我的补充”是________ ．

17.为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”或“原子”）。骨头汤中含有________元素，若人体缺少该元素可能导致骨质疏松。

18.Fe. Cu. Zn. Ca. I. F. Se等都是人体中必需的化学元素。若缺少了易使老年人患骨质疏松症的元素是________（写元素符号，下同）；缺少了会引起贫血的元素是________；缺少了会引起甲状腺肿大，千万幼儿思维迟钝的元素是________。

19.合理膳食可增强身体抵抗力，小明同学某日的午餐有红烧肉、米饭、鸡蛋汤，其中富含糖类的是

________，他还需要补充的营养素是________．

20.下列属于人体必须的微量元素的是________ A、钙 B、钾 C、锌 D、________．

三、综合题（共2题；共6分）

21.下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．

总热量蛋白

质

糖

类

油

脂

钠

维生素

C

1016kJ

5.1g

11.3

g ？

4.6mg

3.3mg

（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是________ ；

（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为________mg（计算最后结果精确到0.1，下同）；

（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂39.3kJ/g 蛋白质18kJ/g 糖

类15.6kJ/g．根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为________g．

22.下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：