冬虫夏草真伪品简介与鉴定共27页文档
冬虫夏草及其混伪品的性状鉴定
冬虫夏草及其混伪品的性状鉴定
1 冬虫夏草
冬虫夏草是一种天然的药物，一般按捻丝生长于土壤中，半导体
发生在5至8月份。
它们是野生有机昆虫植物，与有机植物具有许多
相似之处。
冬虫夏草含有维生素，多种微量元素，可溶性的蛋白质，
碳水化物，特殊的多糖等物质，并且其药用和营养功效备受人们青睐。
2 冬虫夏草的药用功效
冬虫夏草具有抗氧化、能抑制衰老、保护肝脏、免疫调节、调脾
止泻、健脾益肾、补虚强身等药用功效。
另外，冬虫夏草可帮助改善
血液循环，促进血管的弹性和细胞的新陈代谢，有效预防多种老年病，强身健体，增强抵抗力。
3 混伪品的性状鉴定
近年来，我国冬虫夏草的混伪品质量管理问题越来越受到关注，
包括表面形态、气味、口感、活力及其它性质。
首先应从表面外观上
进行检查，材料肥沃深绿气味芳香。
其次，可用称量法测量500mL蒸
汽浓度来确定冬虫夏草的活性。
最后，可从有机物含量进行检测，鉴
别混杂物及品质假冒品质。
4 混伪管理
在采购、生产、销售等环节，建立完善的冬虫夏草混伪管理体系，采用安全的生产方式，并全程追溯冬虫夏草的质量控制，及时发现质
量问题，确保正品可以供老百姓使用。
同时在销售药品时要严格执行GMP的质量管理体系，不仅保证药品质量，还能做到量身定制，确保患者得到最好的治疗和预防服务。
总之，健康药如冬虫夏草，其质量问题无论从食用或药用上都是要重视的，一定要“好药从容要”，提高质量和安全意识，保护消费者的健康。
确保药物安全、健康，科学的防控混伪，营造良好的生产和消费环境，也是每个消费者应尽自己的义务。
中医介绍冬虫夏草常见伪品及鉴别方法
中医介绍冬虫夏草常见伪品及鉴别方法冬虫夏草，是一种珍贵的中草药，被广泛用于中医领域。
由于其药用价值极高，市场上往往会出现伪品。
下面将介绍冬虫夏草常见的伪品以及鉴别方法。
1.冬虫夏草常见的伪品：(1)动物内脏：这种伪品主要是由动物的内脏制成，如猪、牛、鸡等。
它们的外观和冬虫夏草非常相似，但药效却远远不及真正的冬虫夏草。
(2)结冻虫：结冻虫是一种虫类，它的外观和真正的冬虫夏草非常相似，但并不具有药用价值。
(3)人工制品：市场上也存在着一些人工制品，它们是用蛹壳、豆腐渣等制成的。
它们的外观和真正的冬虫夏草十分相似，但其药性效果却不足。
2.鉴别方法：(1)外观检查：真正的冬虫夏草外观比较特殊，上半部分是黑褐色的虫体，下半部分是黄白色的虫菌草。
而伪品往往外观整齐，颜色均匀。
真正的冬虫夏草还具有特殊的耐煮性，可以长时间煮煮不烂，而伪品则容易烂煮。
(2)水煎检验：将一小段冬虫夏草放入无色透明容器中，加入适量水进行煎煮。
真正的冬虫夏草会出现虫菌草呈现出透明物质沉积在底部，而伪品则不会出现相同的现象。
(3)药理实验：可以通过药理实验来鉴别冬虫夏草的真伪。
真正的冬虫夏草具有一定的抗炎、抗肿瘤、提高人体免疫力等药理作用，而伪品则没有这些作用。
除了上述的鉴别方法之外，还可以通过购买正规渠道的冬虫夏草来减少购买伪品的可能。
首先，选择有信誉的药品店或中药材市场进行购买，尽量避免购买一些来路不明的产品。
其次，可以向卫生部门了解一些正规经销商的信息，确保所购买的冬虫夏草是真正的。
总而言之，冬虫夏草是一种珍贵草药，但市场上存在着很多伪品。
通过外观检查、水煎检验和药理实验等方法可以鉴别真伪。
此外，选择正规的销售渠道购买也是减少购买伪品的重要方法。
教你如何鉴别冬虫夏草真假
教你如何鉴别冬虫夏草真假
第一：闻一闻。
真的虫草有一股特殊的菌菇类腥味，有点类似香菇的味道。
假的虫草一般没有味道。
第二：看一看。
仔细观察虫草横断面，真虫草的横断面中央区有个黑色星点，有点像字母V，这是虫体的消化腺肠。
假冒的则没有。
第三：数一数。
正宗虫草的虫体有八对足，近头部3对，中间4对，近尾部1对，以中间4对最明显。
这是正宗冬虫夏草比较显著的特征。
第四：捏一捏。
真的虫草虫体坚韧，感觉略有弹性。
假冒虫草虫体捏起来僵硬。
有的真虫草，不法商贩在中间插牙签增重，这也会使得捏起来有僵硬感。
冬虫夏草及其混伪品的性状鉴定
冬虫夏草及其混伪品的性状鉴定摘要：冬虫夏草是一种高价值的草药，其临床应用和研究日益增多。
由于巨大的市场需求，冬虫夏草被大量滥用，许多虚假和混伪品被投放市场。
本文主要介绍了冬虫夏草及其混伪品的性状鉴定方法，以期使其可以有效鉴别，并减少其市场上的应用，以保护消费者免受不良影响。
关键词：冬虫夏草；混伪品；性状鉴定一、冬虫夏草1、介绍冬虫夏草（Cordyceps sinensis）是一种地衣菌科真菌，长期以来被中国和藏传佛教认为是名贵的保健药材，其特有的药用价值，吸引着很多消费者前来购买。
它主要用于治疗和预防心肺功能失调，血液循环障碍和肿瘤等疾病，以及增强免疫力，延缓衰老等作用（Wang et al.，2017）。
2、产地根据中国药典（2015），冬虫夏草原产于中国，主要分布在我国西藏地区和青藏高原以东地区，并在新疆维吾尔自治区，内蒙古自治区，甘肃，宁夏，陕西和四川的部分地区也有分布。
三、性状鉴定1、形态正品冬虫夏草主要形态有粉末、大块、小块三种。
其表面灰黄色，有时有虫眼，木质颗粒微粒，器官金黄色，茎端白色，暖湿处生长排列聚集，附生在唐卡草或牛茅上。
2、检查（1）比重测定：正品冬虫夏草粉末比重在1.18-1.21之间，大块比重在1.16-1.20之间，小块比重在1.17-1.21之间。
（2）水分含量：正品冬虫夏草的水分含量应低于13%。
（3）脂肪检查：正品冬虫夏草的脂肪含量应低于6%。
（4）透明度：正品冬虫夏草的透明度应大于80%。
（5）微生物污染：正品冬虫夏草的微生物污染应低于500个/g。
四、混伪品随着混伪品的出现，市场上的冬虫夏草产品价格呈上升趋势，尤其是高价位的品种，更加易受混伪品的损害，以下是混伪品种性状鉴定：1、形态混伪品的形态主要有：只残留虫体，类似猪肉大块，或只有细小粉末状，虫眼不明显，茎端及器官色泽浅黄，缺乏木质颗粒，附生植物不清楚甚至错用其他药物，如毛藤草莱和磨菊花。
2、检查（1）比重测定：混伪品的比重普遍低于正品，粉末比重在1.13-1.17之间，块状比重在1.12-1.16之间，小块比重在1.13-1.17之间。
冬虫夏草的真伪鉴别
冬虫夏草的真伪鉴别冬虫夏草的真伪鉴别□张凯冬虫夏草为名贵中药材之一。
始载于《本草从新》。
具有保肺益肾、补精益髓、止血化痰之效。
对虚劳咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛有较好疗效，为补益肺肾的珍品。
冬虫夏草的真品鉴别一、来源：为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （Berk）Sacc的子座及其寄主蝙蝠蛾幼虫尸体的复合体。
二、产地分布：主产于四川的甘孜和阿坝自治州，以及西藏、青海、云南等处。
喜生于海拔3000米以上高原草地的向阳丘坡。
三、采收加工：六七月间采收。
将挖得的虫草洗去泥沙，置日光下晒干后，用黄酒喷之使软，整理平直。
根据加工方法分为散虫草和封装虫草两种规格。
散虫草是仅经过产地加工的商品；封装虫草为用红线将冬虫夏草扎成的整齐的小把，再将小把捆成长方形的封装，每封150～300克，分别称为“小封装”和“大封装”。
四、性状鉴别：药材分虫体和子座两部分。
虫体似蚕形，长3～5厘米，直径3～8毫米；表面深黄色至黄棕色，背面有20～30个环纹，近头部的环纹较细；头部红棕色；腹部有步足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对较明显；体轻，质略松而硬脆，易折断，断面淡白色，充实，微有弹性，可见有黑褐色“v”字型的裂隙。
子座单一，从虫体的头部长出，长4～7厘米，直径约3毫米，基部常将虫头包被，呈长棒状，上粗下细，深棕色或棕褐色，有细纵纹；质柔韧，不易折断，断面多中空。
气微腥，味微苦。
五、规格等级:按产地分为四川虫草、青海虫草和西藏虫草等规格。
1．四川虫草：虫体较细，大小不均匀，表面色泽较暗，呈黄色带褐。
子座较长。
2．青海虫草：虫体较粗，表面色泽金黄，子座较短。
3．西藏虫草：虫体较粗，表面色泽金黄，子座较短。
不论虫体大小，色泽均一致。
均粗肥匀称，尾宽，长至少5厘米以上。
虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味。
其他产地的虫草虫体细瘦而尾细短。
香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。
冬虫夏草的伪品鉴别一、蛹草：Cordyceps militaris（L）Link产于吉林、河北、陕西、安徽、广西、云南，习称“北虫草”。
中药冬虫夏草的真伪鉴别分析
中药冬虫夏草的真伪鉴别分析引言：冬虫夏草是一种中药材，以其独特的药用价值备受瞩目。
然而，由于其稀缺性和高价值，市场上出现了大量的冒充品。
因此，对冬虫夏草的真伪鉴别分析非常必要。
本文将从外观、质地、成分、药效等方面对冬虫夏草进行分析，以帮助人们更好地识别真正的冬虫夏草。
一、外观鉴别1.颜色：真正的冬虫夏草色泽一般呈乌黑色或灰黑色，外表光滑有光泽。
而冒充品常常使用染色剂，颜色可能过于鲜艳或不够深沉，缺乏自然的色泽。
2.外形：真正的冬虫夏草形状有点像蚕的茧，整体呈螺旋状，表面光滑。
而冒充品的外形可能不规则，呈现出其他虫类或蛇类的形态。
二、质地鉴别1.硬度：冬虫夏草的硬度适中，可以用手指稍微施加一些力量，但不会太硬。
如果太硬，可能是冒充品。
同时，如果太软或发霉，也有可能是冒充品。
2.折断面：真正的冬虫夏草折断面有光泽，呈现出细腻的纤维结构。
而冒充品的折断面可能呈现出块状结构，表面不光滑。
三、成分分析1.冬虫夏草的主要成分是蛋白质、多糖类、酚酸类、甾醇类等。
可以通过化学分析或者色谱等仪器分析方法来检测其中的成分。
而冒充品的成分可能与真正的冬虫夏草有很大差别，可能掺杂了其他植物或其他生物的成分。
2.天然产地：冬虫夏草主要产于青藏高原等地区，而冒充品可能是其他产地的虫草菌或虫草虫。
四、药效分析1.剂量效应：真正的冬虫夏草服用在一定剂量下，通常会表现出明显的药效。
而冒充品可能效果微乎其微或没有明显的药效。
结论：通过外观、质地、成分和药效等方面的鉴别分析，可以初步判断冬虫夏草的真伪。
然而，为了更加准确地鉴别，建议采用化学分析或者仪器分析等专业方法进行检测。
此外，购买冬虫夏草时应选择正规渠道，确保商品的质量和有效性。
冬虫夏草的鉴别方法
冬虫夏草的鉴别方法一、外观特征真正的冬虫夏草外观形状大致为弯曲弓形，颜色呈黑褐色或淡黄色，身体表面有绒毛状的菌丝，感觉坚硬且不易折断。
假冒伪劣的冬虫夏草外观则通常形状不规则，颜色多为浅黄色，表面较光滑，易折断。
二、触感识别真正的冬虫夏草质地坚硬，触感干燥。
而假冒伪劣的冬虫夏草则质地松软，触感有些湿润。
三、气味辨别真正的冬虫夏草具有特殊的气味，类似于木香味，不会有刺鼻的气味。
而假冒伪劣的冬虫夏草往往会有骚臭味或其他异味。
四、显微镜下观察使用显微镜观察冬虫夏草的菌丝形态也是一种有效的鉴别方法。
真正的冬虫夏草的菌丝呈现出比较细长且均匀的特点。
而假冒伪劣的冬虫夏草的菌丝则呈现出粗短且不均匀的特点。
五、化学方法检测冬虫夏草中含有一种特殊的成分，即冬虫夏草素。
可以使用高效液相色谱法或气相色谱-质谱联用法等化学方法进行分析检测，判断是否含有冬虫夏草素，进而鉴别真伪。
六、商家信誉和价格购买冬虫夏草时，首先要选择有信誉的商家，尽量避免在一些小摊贩或者网络上购买。
此外，正品冬虫夏草价格较高，一般在市场上的平均价位都在数千元以上，如果遇到异常低价的产品则要警惕。
七、参考专业文献和资料对于普通消费者来说，很难凭借自己的经验和知识来鉴别冬虫夏草的真伪。
因此，有需要的话可以参考一些权威的专业文献和资料，从中了解冬虫夏草的特点、生长环境和鉴别方法等方面的知识。
总之，要想准确鉴别冬虫夏草，最好是结合多种方法进行综合分析。
其中，外观特征、触感、气味和显微镜下观察是最基本的鉴别方法，而化学方法检测则更加可靠和科学。
同时，购买时要选择信誉好的商家，并参考专业文献和资料了解更多信息。
虫草真假
一、性状鉴别:冬虫夏草是由子座和虫体二部分相连组成,虫体长4~6 Cｍ,表面黄色或黄棕色,云南,四川产的颜色偏暗褐色,背面有多条横向皱纹,腹部有足8对,近头部3对,腹部4对,尾部1对,其中腹部的4对较为明显,虫体轻而脆,易折断,断面白色,微有弹性；子座从虫体的头部长出,呈4~7Cｍ,基部将虫体的头部包被,呈长棒状,上粗下细,灰褐色或黑褐色,质柔韧,断面多为中空.嗅之具草菇香气,味甘.子座单生,细长圆柱形,长4至7厘米,直径约3毫米；表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大,质柔韧,断面类白色.气微腥,味微苦.以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,子座短小者为佳.真假鉴别:伪品主要有地蚕,其状如螺,又叫螺丝菜.还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草,虽外形较相似,主要区别是其子座短,有的是双子座,菇类气味淡.更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成,其子座则是黄花菜插上,只要把它泡浸水中,用手捏则原形毕露了.有的虽为正品,故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去,结果铁线也搭配上去了,这些都要充分注意和防备,常见的仿冒虫草有如下几种.地蚕:“虫体”呈梭形.略弯曲,环纹较少,仅3~15条.外表淡黄色.凉山虫草:“虫体”较长.有3?6厘米,表面棕褐色,“虫足”不明显.“草部”细长,有10?30厘米,直径较细,呈黄棕色至黄褐色.少数“草部”顶端有分支.霍克斯虫草:又称亚香棒虫草.虫体表面灰黄色,足明显可见.“草部”呈淡灰色至灰黑色,少数上部分叉,膨大部分可见多数小黑色,质脆易折断,气微香,味淡.白僵蚕:“虫体”略呈圆柱形,多弯曲皱缩,表面呈灰黄色,覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子),头部较圆.8对足呈突起状.没有“草部”.气微腥,味微咸.压模“虫草”:用面粉,玉米粉,石膏粉等经加工模压而成,“虫体”光滑.呈黄白色,环纹特别明显,质重.折断面呈淡白色,滴加少量碘试验会显蓝色.久嚼粘牙,久煮会松散.草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成,中空而不易折断.二、真假冬虫夏草的样子与外观对比—真虫草与假虫草的外观分别是什么样子?真假冬虫夏草的图片展示很多不太了解冬虫夏草的消费者在购买时都担心买到假货，其实这个问题不难克服，真的假不了，假的真不了，分辨冬虫夏草的真假首先需要对真虫草的样子与外观要非常熟悉，然后再以真虫草的外观特征作为判断标准一条条与所要购买的虫草进行对比即可。
冬虫夏草的鉴别特征
冬虫夏草的鉴别特征冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、增强免疫力等功效。
但由于市场上出现了许多冒充品，因此正确鉴别冬虫夏草的真伪显得尤为重要。
本文将从外观特征、生长环境、成分含量等方面详细介绍冬虫夏草的鉴别特征。
一、外观特征1.颜色正宗的冬虫夏草颜色呈现淡黄色至棕褐色，表面光滑而有光泽。
如果颜色过于深或过于浅，就需要警惕是否为假货。
2.形状正宗的冬虫夏草形状如同小拇指般细长，头部圆润而尖锐，体表有细密的纵向皱纹。
如果形状不规则或者粗大无比，则需要警惕是否为假货。
3.质地正宗的冬虫夏草质地坚硬而有弹性，摸起来手感沉重而有韧性。
如果质地过于松软或者硬度不足，则需要警惕是否为假货。
二、生长环境冬虫夏草原产于青藏高原及其周边地区，是一种高山寒地的特殊生物。
因此，如果在非高山寒地的地区出现了大量的冬虫夏草，就需要警惕是否为假货。
此外，在采购时也需要询问其产地和采摘时间等信息，以确保其真实性。
三、成分含量正宗的冬虫夏草含有丰富的酸性多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等成分。
如果检测到其中某些成分含量异常或缺失，则需要警惕是否为假货。
四、其他鉴别方法1.气味正宗的冬虫夏草气味清香而独特，如果闻到异味或者没有气味，则需要警惕是否为假货。
2.价格正宗的冬虫夏草价格昂贵，如果价格过于便宜，则需要警惕是否为假货。
3.品牌信誉在选择购买时应该选择大品牌或者有良好信誉的商家进行购买，以降低被骗风险。
总之，在购买冬虫夏草时，需要仔细观察外观特征、了解其生长环境和成分含量，同时还需要注意气味、价格和品牌信誉等方面的问题。
只有综合考虑这些因素，才能够更好地鉴别冬虫夏草的真伪。
名贵药材冬虫夏草的简介及鉴别方法
名贵药材冬虫夏草的简介及鉴别方法什么是冬虫夏草冬虫夏草冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。
是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾(鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫)的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。
入药部位为菌核和子座的复合体。
冬虫夏草的特征冬虫夏草药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
冬虫夏草只产生在以青藏高原为中心地域(青藏高原及其相邻的横断山脉余脉特殊区域内)、海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度内)。
冬虫夏草究竟是虫还是草?青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说：冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。
另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。
当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随着慢慢长大，而钻出地面。
直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。
而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。
在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。
当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。
冬虫夏草非动物非植物是种菌类。
虫草鉴别真伪鉴别伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。
还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。
更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。
冬虫夏草真伪鉴别
冬虫夏草真伪鉴别冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。
具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择。
广泛意义上的虫草，目前已发现有四百多种。
除了麦角菌真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾昆虫幼虫上而形成的正品冬虫夏草外，还有几种其它的菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫上而形成的非正品虫草，如亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、金针虫草等。
经临床和药理试验所知，冬虫夏草是世界上目前所知对人体健康最有益的虫草，价格也最昂贵；而有些虫草则对人体健康基本无有益功效，每公斤价格从几十元至几百元不等。
冬虫夏草生长在海拔3800-5000米的高山草甸带上，对环境要求高，目前尚不能实现人工种植，年产量很少。
很多不法分子利用多数人士缺乏冬虫夏草常识的现实，以非正品、伪品、混淆品掺假、冒充正品，行骗获利，消费者购买时可要谨慎，应注意鉴别。
性状鉴别要点如下：正品（冬虫夏草）：虫体似蚕，长3－5cm，直径3－8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。
头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20－30个；质脆，断面淡黄色。
子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。
气微腥，味微苦。
伪品：1、亚香棒虫草：除颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。
2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。
足不明显。
3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。
子座通常无。
4、地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。
呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2－11个，质脆，断面类白色。
如何辨别冬虫夏草之真假伪劣
【来源】冬虫夏草菌（真菌）寄生于蝙蝠蛾幼虫（昆虫）后形成的真菌子座和幼虫体复合体。
分布于青藏高原。
【功效】甘平；补肺益肾，止血化痰。
冬虫夏草的采集（初夏）
夏草生态环境（海拔3500米以上高原）
冬虫夏草子座切面图
冬虫夏草质量问题
【混淆品】用石膏或面粉等制作成的人工伪制品，虫草花以及古尼虫草、新疆虫草等。
【增重】虫体与真菌子座连接处，泥巴保留较多，增重。
【插接】采挖时虫体断裂，用枝条或竹签将断条相连接。
【湿度大】水分超出正常，达到增重目的，不易保管。
冬虫夏草
正品与伪品的对比
冬虫夏草伪品-新疆虫草
冬虫夏草伪品-古尼虫草
冬虫夏草伪品－亚香棒虫草
冬虫夏草伪品-淀粉等加工
冬虫夏草的伪品-植物地蚕。
冬虫夏草的伪品及其鉴别方法
冬虫夏草的伪品及其鉴别方法冬虫夏草伪品(1)——地蚕[来源] 唇形科(Labiatae)植物地蚕 Stachys geobombycis C.Y.Wu 的干燥块茎。
[性状]纺锤形，两端略尖，长15-70mm，直径3～7mm，稍扭曲;表面黄至黄棕色，略皱缩，具4～15个环节，节上可见点状芽痕和须根痕，鳞叶褐色。
质坚脆，易折断，断面类白色。
气微，味微甜。
[鉴别]1、表皮细胞一列，内皮层明显。
维管束外韧型。
导管多为孔纹和螺纹。
薄壁细胞中充满淀粉粒。
腺鳞单个散在或连着鳞叶、胚芽的组织碎块，头部2或4个细胞，偶见单细胞，直径15～25μm，柄1～3个细胞。
按冬虫夏草鉴别项2和3的试验法，2.显亮紫色荧光，加入1%三氯化铁试液，显黄绿色。
3.溶液显橙红色。
冬虫夏草伪品(2)——假虫草[来源]豆粉和淀粉混合加工而成的伪造品。
[性状]伪造的虫体形似蚕，长约4cm，直径4-6mm，稍粗大;表面棕至棕红色。
有明显环纹20～25个，粗细相近;腹部有伪造的足6-8对，中部的5对较明显;质脆、易折断，断面颗粒状、黄白色。
伪造的子座细长圆柱状，长26～30mm，直径2.5-3mm;表面黑褐色，无纵皱纹;易折断，断面黄白色。
气微，味淡。
[鉴别]取本品加碘试液，显蓝紫色。
冬虫夏草伪品(3)——亚香棒虫草[来源]麦角菌科(Clavicipitaceae)真菌亚香棒虫草Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。
[性状]虫体形似蚕，大小近似冬虫夏草;除去外层灰菌膜后，露出棕褐或褐色的虫体角皮，有环纹20-30个，可见黑点状气门;头部红褐或紫黑色，腹部有足8对;质脆易折断，断面黄白色。
子座单生，偶见2～3个，细长圆柱状;表面灰白或灰褐色，有皱纹，上部膨大，无不孕端，断面黄棕色。
气微，味微咸。
[鉴别]囊壳单层辐射状排列，理生于子座内，开口呈黑点状，子囊孢子线形，易折断成小段。
冬虫夏草及辨真伪简介.docx
教您简易识别假冒药品警惕，假冒药品又出现了。
笔者在工作中遇到有假快克胶囊、假地奥心血康胶囊、假阿莫灵胶囊、假严迪胶囊等。
这些药都是常用药品，如果任假冒品泛滥，将直接危害人民的身心健康。
我们在基层药检工作中归纳总结出识别这些假药的方法，在没有真品作对照情况下一样可判断，该方法也适合不具备药学知识的人员。
概括说就是四个字：看、闻、尝、送。
看：指看字迹、荧光、防伪标签，主要是个体小盒外包装、说明书、铝箔板等。
如快克胶囊，字迹真品色浓、清晰，假品色淡、模糊；在荧光（人民币验钞机）下真品包装上的“亚峰”注册商标图案、胶囊图案呈现桔红色，假品无此现象；防伪标签，在铝箔板上真品采用电码电话查询系统防伪标签，揭开其表层可见一组21位数码，即可通过电话查询真假，具体查询方法说明印刷于小盒里面，拆开小盒即可看到，假品多数无防伪标签、少数有数码为16位而不是21位、即使数码为21位、但采用电码电话查询为无此批号。
地奥心血康胶囊，金字“地奥”真品字体凸凹清晰、金属光泽鲜艳，假品字体凸凹不清晰、金属光泽晦暗；铝箔板上纹格真品为“×”，假品为“＃”。
阿莫灵胶囊，真品字迹色浓、清晰，假品色淡、模糊；外包装上凯程的“程”字，真品为“?”，假品为“程”；说明书上澳美的“澳”字，真品为“?”，假品为“澳”；铝箔板上压印的“BF”，真品清晰，假品模糊。
严迪外包装上喷码真品色浓、清晰亮爽，假品色淡或淡浓不均、不清晰、暗淡；外包装真品正对阳光有“严迪”字样荧光；假品无荧光，也有假品有“严迪”字样荧光，但字体宽而荧光暗弱等。
尝：尝胶囊内容物味道。
如快克胶囊，真品味苦，假品味涩。
地奥心血康胶囊真品味微苦，假品味香而牙碜。
阿莫灵胶囊真品味微苦，假品有玉米淀粉味。
严迪真品味苦，假品有滑石粉味或淀粉味。
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冬虫夏草的真伪鉴别
冬虫夏草的真伪鉴别虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。
头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。
子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。
气微腥，味微苦。
目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见：一、凉山虫草。
二、地蚕。
三、蛹草。
四、分枝虫草。
五、用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。
真伪鉴别伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。
还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。
更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。
有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。
常见的虫草伪品1、亚香棒虫草：又叫霍克斯虫草。
子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。
（正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同。
有的亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。
近年来，由于雪灾的缘故，这两年，湖南，江西地区经常发现亚香棒冬虫夏草，并有人到当地不断收购，应引起广大消费者的重视，这种虫草很难识别，购买虫草时务必小心，要仔细甄别。
2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。
足不明显。
少数“草部”顶端有分支。
3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。
子座通常无。
（以上是伪品）新疆虫草的伪品较好识别。
冬虫夏草真伪品简介与鉴定
2.掺假品：在冬虫夏草的体内插入铁丝、铜丝、
保险丝等，侵泡明矾、水打湿润增重、用硫磺保 鲜或漂白已经发霉变质的冬虫夏草使其外观好看， 在冬虫夏草的体内外加铁粉、泥粉、复合粘合粉、 有机复合剂等增加重量，改善冬虫夏草的外观 “卖相”或外观质量。
3.伪品：僵蚕，草石蚕，蝉花，石蕨菜，地蚕。
混淆品图片
面粉模压品 黄花菜模压品 插铁丝虫草 掺糖虫草
掺假品图片
石蕨菜 僵蚕 地蚕 蝉花 草石蚕
伪品图片
来源
古尼龙草
虫草菌寄生 于阔叶林或 茶园地的蝙 蝠蛾幼虫上 新疆虫草菌 寄生于蝙蝠 蛾科阿尔泰 蝠蛾幼虫上
产蚕，表面棕黄至黄棕 色，有不明显的环纹，头部 明显，橙红至红棕色，眼较 大，腹部有足八对，不明显
基源：麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫
上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。
子座灰褐色或 黑褐色 虫体黄或黄棕色， 具密集环纹20-30条
尾巴带钩
嘴红里透黄 头部3对足 中部4对 足最明显
尾部1对足
冬虫夏草的生活简史
冬虫夏草的生活简史
冬虫夏草价格
市场上主要的掺假行为
1.混淆品：用亚香棒虫草、凉山虫草、蛹虫草、
完
四川 云南
蛹虫草
蛹草菌寄生 在夜蛾科的 一种昆虫蛹 上 豆粉和淀粉 混合经模压 后染色，插 上假子座
仿制虫草
吉林 黑 龙江 广东 北京 云南
多无虫体，偶见虫体似蚕， 子座头部椭圆形，顶端钝圆，桔 质坚脆，易折断，断 面黄褐色 为鳞翅目或鞘翅目多种属虫 黄或桔红色，柄细长，约4cm 的蛹，呈椭圆形，有环纹， 无足，酱紫色 性状外形和色泽极似冬虫夏 子座多为牛皮纸或黄花菜捻成的， 质地坚实，易折断， 草，体重、大小整齐划一， 或以小草棍制成，无细小纵向皱 断面无组织结构，整 齐 形状相同，不自然。虫体光 纹 滑，环节明显，腹部背部有 纵沟
中药鉴学冬虫夏草共26页
• 分布于四川甘孜、阿坝，云南德钦、中甸， 青海、甘肃、西藏等地海拔3000--5000米 的高山草甸区，对生态条件要求十分严格。 野生为主，人工培养难度很大。青海、四川 及西藏为全国主产区，产量占全国总产量的 90%以上。
不育部分则完全见不到子囊壳
五、化学成分及理化鉴别：
• （一）化学成分： • 含虫草酸、虫草菌素、
麦角甾醇、氨基酸、 生物碱、核苷类和矿 物质等。 • 其中，虫草酸和虫草 菌素是虫草的主要活 性物质。
（二）理化鉴定：
• 1、冰醋酸-浓硫酸反应： • 2、生物碱沉淀反应： • （三）含量测定；《中国药典》2000年版一
凉山虫草药材性状
七、伪品:
• 1、唇形科植物地蚕Stachys geobombycis C. Y. Wu 及草石蚕S. sieboldii miq.的块茎冒充，外表淡黄色， 有明显的环节，无子座。
• 2、白僵蚕冒 充冬虫夏草， 外表灰白色， 足非8对，无 子座。
• 3、模制虫草：用面 粉、玉米粉、石膏 等经模压加工而成。 外表黄白色，虫体 光滑，体重，子座 为其他物体包裹而 成。用开水浸泡10 分钟后，黄色开始 褪色，假菌座也开 始与虫体分开。
短，气香者为佳。
三、性状鉴别：
• 药材全长5～14.5cm，分为虫体和从 虫头部长出的真菌子座两部分。
• 真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软， 子座色加重成为黑褐色，虫体和子座 紧相连，不脱落。浸液微有臭味。
虫体：
• 虫体似幼蚕，长3～ 5cm，直径3。 • 近头部有足3对，中部
虫体的躯壳，其上 着生长短不一的锐 刺毛和长绒毛，有 的似分枝状。躯壳 为大量菌丝，其间 有裂隙。