菌类植物复习题

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菌类园艺的栽培技术与推广考核试卷

四、判断题
1. ×
2. √
3. ×
4. ×
5. ×
6. ×
7. √
8. ×
9. √
10. ×
五、主观题（参考）
1.菌种选育的重要性在于提高产量、改善品质和增强抗病能力。主要方法有自然选育、诱变育种和杂交育种。
2.温湿度控制通过使用温湿度计、加热器和加湿器等设备实现。原因是菌类生长对温湿度非常敏感，适宜的温湿度有利于菌丝生长和子实体形成。
A.香菇
B.金针菇
C.灵芝
D.松露
20.菌类园艺中，下列哪种方法可以提高菌类产量？（）
A.增加接种量
B.提高培养基湿度
C.增加光照时间
D.降低温度
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.以下哪些因素会影响菌类的生长速度？（）
A.温度
A.利用可再生能源
B.提高设备效率
C.优化栽培管理
D.减少栽培周期
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1.菌类园艺中，最常用的灭菌方法是______。
2.菌类园艺中，菌丝生长的最佳温度范围是______。
3.下列菌类中，______是常见的木腐菌。
4.菌类园艺中，______是决定菌类产量的关键因素之一。
1.下列哪种环境最适合菌类生长？（）
A.干燥、通风的环境
B.潮湿、阴暗的环境
C.高温、光照充足的环境
D.寒冷、无光照的环境
2.菌类园艺中，常用的培养基是什么？（）
A.混合土
B.草炭土
C.马铃薯葡萄糖培养基
D.沙质土
3.以下哪种不属于菌类繁殖方式？（）

菌类植物习题与答案

第二章菌类植物习题与答案(共4页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--第二章菌类植物习题一、名词解释：1、菌核：菌核是由拟薄壁组织和疏丝组织形成的一种休眠体，既是真菌贮藏养分的器官，又是真菌用以度过不良环境的休眠机构。

2、分生孢子：真菌的一种外生的无性生殖细胞。

由分生孢子囊梗的顶端或侧面产生的一种不动孢子，借气流或动物传播。

3、担子果：由次生菌丝体形成子实体，称担子果（三生菌丝体）—课件上的解释高等单子菌的子实体称担子果—课本上的解释4、菌丝体：真菌的营养体除个别种类为单细胞外，绝大多数由分支的丝状体构成，组成一个菌体的丝状体称为菌丝体。

（具气生菌丝（匍匐枝）、假根）5、菌丝组织体（营养变态）：许多真菌在生活史的某些阶段在环境条件不良或繁殖的时候，菌丝互相密结，菌丝体变态成菌丝组织体。

（它有两种组织：拟薄壁组织和疏丝组织）二、判断题1、细菌是微小的单细胞原核有机体，有明显的细胞壁，除少数细菌外皆为异养。

( √ )2、真菌既不含叶绿素，也没有质体，是典型的异养生物。

( √ )3、绝大多数真菌生活史中无核相交替和世代交替。

( × ) -4、根霉的营养菌丝有横隔。

( × ) -5、青霉产生孢囊孢子进行无性生殖。

( × ) -6、子囊菌在形成子囊孢子之前要经过锁状联合过程。

( × )-7、子囊果和担子果都是子实体。

(√ )8、担子菌亚门的所有真菌均形成担子果。

( × )-9、担子菌的锁状联合和子囊菌的钩状体相似。

( √ )10、菌类植物是一群低等异养的真核生物。

( × )-三、填空题1、细菌形态上有球状、杆状、螺旋状和丝状4种类型。

2、多数细菌在一定条件下，细胞壁的周围包被着1层粘性的薄膜，称为荚膜，由多糖类物质组成。

3、某些细菌生长到一定的阶段，失水浓缩，形成1个圆形或椭圆形的内生孢子，称为芽孢。

菌类园艺工：食用菌试题及答案(题库版)

菌类园艺工：食用菌试题及答案（题库版）一、单选题（共30题，共30分）1. 母种转管常用的工具是A.接种铲B.接种环（江南博哥）C.接种刀正确答案：A2. 在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即A.美味侧耳B.金顶侧耳C.糙皮侧耳D.漏斗状侧耳正确答案：C3. 下列食用菌为位于子囊菌门的是A.松茸B.美味牛肝菌C.蛹虫草D.鸡腿蘑正确答案：D4. 制母种时，常用定容的量桶规格为A.100mlB.2000mC.100ml，500ml，1000mlD.250ml正确答案：D5. 平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为A.5～7dB.7～10dC.10～13dD.15d正确答案：B6. 食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的A.提高B.降低C.最适数值D.变化正确答案：A7. 配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是A.1.5~2%B.0.3%~0.5%C.3%正确答案：A8. 子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有A.金针菇B.猴头C.蘑菇D.黑木耳正确答案：C9. 生产上使用的食用菌菌种是A.担孢子B.初生菌丝C.次生菌丝正确答案：C10. 具有杀菌作用的酒精浓度为A.50%B.75%C.95%D.无水酒精正确答案：B11. 多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂A.有丝分裂B.无丝分裂C.锁状联合D.二分裂正确答案：C12. 伞菌的产孢组织最常见的是A.菌褶B.菌管C.菌齿D.菌刺正确答案：A13. 琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为A.40℃B.42℃C.45℃正确答案：A14. 下列哪种树木可用作栽培香菇A.松树B.柏树C.桦树D.樟树正确答案：C15. 以下不属于JSP的标准指令的是（）A.TaglibB.IncludeC.ImportD.Page正确答案：C16. 香菇菌膜理想的颜色是（）。

A.棕褐色B.深褐色C.黄褐色正确答案：A17. 经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

植物学下册菌类植物练习题

植物学下册菌类植物练习题一、名词解释1.外生孢子、内生孢子2.孢子、配子3．世代交替、核相交替4．无性世代、有性世代5.孢子体、配子体6.无性生殖、有性生殖7.同配生殖、异配生殖、卵式生殖8.孢子囊、配子囊9．寄生、腐生10.菌丝体、菌丝组织体、子实体二、判断与改错1.蓝藻是最原始最古老的光合自养的原植体植物。

( ) 2．蓝藻细胞没有分化成载色体等细胞器。

（ )3．蓝藻细胞都无蛋白核。

( )4.蓝藻的光合作用产物分散在中心质中。

( )5．绿藻门植物的营养细胞均无鞭毛。

( )6.绿藻细胞中的载色体和高等植物的叶绿体结构类似。

（ ) 7．衣藻的生活史中仅产生一种二倍体的植物体。

8．团藻的细胞为衣藻型。

( )9．团藻的有性生殖为同配生殖。

（ )10.水绵的植物体为二倍体。

（ )三、填空1.蓝藻细胞的原生质体分化为（）和（）两部分，其中光合色素含在（）部分。

2．颤藻的丝状体上有时有空的死细胞，呈()形，丝状体断裂分成数段，每一段叫做一个( )。

3．衣藻植物体前端有两条等长(）型鞭毛，是衣藻在水中的()"器官"";鞭毛基部有两个()一般认为是（)"器官";具一个红色( )，具()作用;一枚( 〉状叶绿体，内有一个( ) ，叶绿素成分为( ）和( )，贮藏养分为( )。

4.水绵叶绿体为（)状，有性生殖为（ )。

5.海带孢子体分() ( )和(）三部分，内部为无色的( )，表面常见到暗褐色的是（ );细胞中的叶绿素为（）和( ），光合产物为（ )。

6.木耳为（(）隔担子，银耳为（）隔担子，蘑菇为（〉隔担子。

7.木耳和银耳主要区别在于( )，前者为（ )，后者为（ )。

8.地衣是由( )和(）组合的复合有机体，由于两种植物长期紧密地联合在一起，无论在( )上、( ) 上、( ）上和( ）上都形成一个单独的固定有机体。

9.地衣体的菌类的营养靠（）提供，藻类的水分，无机盐和Co 2，只好依靠（〉供给，二者是（( ）关系。

菌物学复习题资料

菌物学复习题一、名词解释1、菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。

2、蘑菇圈：菌丝体通常是由一个中心向四周呈放射状延伸，外围的菌丝体生活力最强，而中心区的菌丝体相继老化死去，于是形成了天然的菌丝环，当产生担子果时，在地面上呈现了环形排列的蘑菇圈，3、内生菌丝：内生菌丝－菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。

并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。

4、侧泡复合体：单核的游动孢子内细胞核被一个大的核帽完全包住。

在孢子内含有一个线粒体，线粒体内侧紧靠细胞核，线粒体的外侧连有类脂体和微体。

线粒体—微体—类脂体外围由被称为背膜的双膜系统包围而构成侧泡复合体，侧泡复合体可分解类脂从而释放能量供鞭毛运动。

5、同宗配合：单一的核型含有完成表达所需的全部遗传信息，即同宗配合的交配因子存在于同一染色体上，不需要经过两个菌丝的交配就能完成性的生活史，这是雌雄同体并且自身可孕的结合。

6、“孢子印”：将伞菌的菌盖悬挂在白纸的上方，外罩钟罩，过几天后，在白纸就有由菌褶上落下的孢子形成的印迹，与菌褶同形，可作分类依据。

7、侧囊体：囊状体生在担子间，来源与担子相同，因着生位置不同而有多种名称，如生在菌褶边缘两侧的叫侧囊体8、协调的最适温度：在实际生产实践中，为了培育健壮的菌丝体，常常要求比菌丝体生长的最适温度(生理最适温度)略低2-3℃，这就是“协调的最适温度”。

9、菌丝生长单位(G)：Trinci 1974年提出了一个菌丝生长单位(G)与菌丝分枝数目的相关公式。

G＝菌丝总长度/菌丝顶端数目在菌落生长中，任何一种的菌丝生长单位是不变的，所以菌丝顶端的数目总是与菌丝的长度和细胞质的体积保持一定的比例。

10、外生菌根：外生菌根的菌丝体紧密地包裹在植物根系的表面，形成外拟薄壁膜层称为菌鞘(哈氏网)，不侵入根细胞内，仅在根细胞的间隙间蔓延，对植物体的营养索取量甚微，故与植物平安相处。

食用菌复习题2详解

食用菌生产技术试题一、名词解释（每题 2分，共10分）变温结实性：需要温差刺激，促进子实体原基的形成。

恒温结实性：不需要温差刺激。

就能形成子实体原基。

菌核：由菌丝体密集而成的有一定形状的休眠体，质地坚硬，色深，是真菌的储藏营养物质的器官，能抵抗不良的环境条件，是休眠体。

外菌幕：包被整个幼小子实体的膜。

内菌幕：菌盖和菌柄间的膜。

同宗结合：由同一孢子萌发形成的两条初生菌丝相互结合，形成次生菌丝发育成子实体的现象。

异宗结合：由两个不同交配型的孢子萌发的两条初生菌丝相互结合形成次生菌丝发育成子实体的现象。

菌索：由菌丝扭结形成似绳索状组织外形似根，有皮层，髓部和生长分点之分。

三级菌种：将原种进一步扩大繁殖后，得到的直接用于生产栽培的瓶（袋）装菌种。

子实：产生有性孢子的肉质或胶质的大型菌丝组织体。

子实层：产有性孢子的地方。

初生菌丝：孢子萌发形成的菌丝，又叫单核菌丝。

（存在时间短，不能形成子实体）次生菌丝：由两条初生菌丝的细胞相互结合只发生质配，不核配，细胞有两个核，又叫双核菌丝。

（生理成熟时，能形成子实体。

）栽培种：将原种进一步扩大繁殖后，得到的直接用于生产栽培的瓶（袋）装菌种。

草生菌：从草本植物残体或粪肥中吸取养料，纤维素是首要碳源，几乎不能利用木质素。

三生菌丝：由次生菌丝进一步发育而形成的已组织化了的双核菌丝。

食用菌菌种：经过人工分离培养供进一步繁殖用的纯菌丝体花菇：当子实体长到2CM以上遇到低温或干燥，则菌盖表面开裂成菊花瓣状或龟裂装的香菇。

共生菌：不能独立在枯枝，腐木上生长，与相应生物形成相互依存，互惠，有利关系的食用菌。

生物转化率：每投入一斤干料所获得鲜菇的百分数二、填空题（每空1分，共20分）1.食用菌的菌肉包括（胶质状菌肉）、（丝状菌肉）、（泡囊状菌肉）三种类型。

2.人工栽培食用菌经历（菌丝体生长阶段）、（子实体原基生成阶段）、（子实体生长发育阶段）三个阶段。

3.食用菌根据原基形成的最适温度不同分为（低温型）、（中温型）、（高温型）三种类型。

食用菌复习题

食用菌复习题食用菌复习题一、选择题1. 食用菌是指人类可以食用的真菌，下列哪个不属于食用菌？A. 蘑菇B. 香菇C. 麦角菌D. 灵芝2. 下列哪种食用菌属于真菌界担子菌门伞菌纲？A. 干贝菇B. 鸡腿菇C. 猴头菇D. 银耳菇3. 食用菌的主要营养成分是：A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 脂肪D. 维生素4. 下列哪种食用菌具有抗肿瘤、免疫调节等保健作用？A. 香菇B. 金针菇C. 牛肝菌D. 松茸5. 食用菌的培养基主要由以下哪种原料组成？A. 大米B. 麦麸C. 玉米粉D. 面粉二、判断题1. 食用菌的生长需要光照。

2. 食用菌的主要生长环境是高温多湿。

3. 食用菌的孢子可以直接食用。

4. 食用菌的培养基可以使用厨余废料制作。

5. 食用菌的采摘时间对口感和营养有很大影响。

三、简答题1. 食用菌的培养方法有哪些？简要描述其中一种方法的步骤。

2. 食用菌的储藏方法有哪些？简要描述其中一种方法的步骤。

3. 食用菌的主要营养成分有哪些？它们对人体有何益处？4. 食用菌的采摘时间对品质有何影响？请举例说明。

5. 食用菌的种植需要注意哪些环境因素？简要描述其中一种环境因素的调控方法。

四、综合题近年来，食用菌的种植业成为了农民增收的重要途径之一。

请你以食用菌的种植业为背景，写一篇不少于500字的文章，谈谈食用菌种植业的现状、发展前景以及对农民增收的影响。

可以结合实际案例进行阐述。

（文章内容略）。

菌物科学与工程基础知识单选题100道及答案解析

菌物科学与工程基础知识单选题100道及答案解析1. 以下哪种菌物属于担子菌？A. 青霉B. 曲霉C. 香菇D. 毛霉答案：C解析：香菇属于担子菌。

青霉、曲霉、毛霉都属于子囊菌。

2. 菌物的营养方式主要是：A. 自养B. 异养C. 共生D. 寄生答案：B解析：菌物没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式主要是异养。

3. 真菌细胞壁的主要成分是：A. 纤维素B. 几丁质C. 果胶D. 木质素答案：B解析：真菌细胞壁的主要成分是几丁质。

4. 以下哪种菌物常用于酿造业？A. 灵芝B. 酵母菌C. 冬虫夏草D. 猴头菇答案：B解析：酵母菌常用于酿造业，如酿酒、制作面包等。

5. 菌物产生孢子的结构称为：A. 菌丝体B. 子实体C. 孢子囊D. 菌核答案：C解析：菌物产生孢子的结构称为孢子囊。

6. 以下哪种菌物可以引起植物病害？A. 木耳B. 金针菇C. 稻瘟病菌D. 双孢蘑菇答案：C解析：稻瘟病菌可以引起水稻的病害。

木耳、金针菇、双孢蘑菇一般不引起植物病害。

7. 菌物的无性繁殖方式不包括：A. 出芽生殖B. 孢子生殖C. 断裂生殖D. 接合生殖答案：D解析：接合生殖属于有性生殖方式。

8. 以下哪种菌物是药用菌？A. 平菇B. 草菇C. 茯苓D. 茶树菇答案：C解析：茯苓是常见的药用菌。

9. 菌物分类的基本单位是：A. 界B. 门C. 纲D. 种答案：D解析：种是生物分类的基本单位。

10. 以下哪种条件不利于菌物的生长？A. 高湿度B. 低温C. 强酸环境D. 富含有机质的培养基答案：C解析：强酸环境对菌物生长不利，大多数菌物适宜在中性或偏酸性环境生长。

11. 菌物的有性生殖过程中，质配发生在：A. 单核菌丝之间B. 双核菌丝之间C. 不同性别的孢子之间D. 配子之间答案：A解析：质配发生在单核菌丝之间。

12. 以下哪种菌物可以分解纤维素？A. 根霉B. 木霉C. 链霉菌D. 枯草芽孢杆菌答案：B解析：木霉能够分解纤维素。

食用菌复习题及答案

1、菌种：是指能够进一步繁殖的纯的菌丝体。

2、初生菌丝：是由孢子萌发形成的单核菌丝，又称一级菌丝。

3、代料栽培：在食用菌生产中，用农作物秸杆、废料等代替段木进行栽培的一种食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

4、无菌操作：采用物理、化学的方法，将环境、用具中的杂菌彻底杀灭，使之形成无菌的状态，在这种无菌的条件下进行食用菌生产操作称无菌操作。

5、灭菌：采用物理或化学的方法杀灭所有微生物（杂菌）的操作。

6、大型真菌：真核细胞型微生物，有典型的细胞核和完善的细胞器，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化的菌类。

7、杂菌：指含有对真菌生长有害的其他微生物，如（放线菌、细菌等）。

8、发菌期：从接种到菌丝长满瓶或袋的时间。

3、发菌期：从接种到菌丝长满菌袋或菌瓶的时间。

9、排冷气：在利用高压锅灭菌前更将锅内的冷气排出，可以一次性排气，当气压上升至0.5时当排气阀打开；也可在先打开排气阀，当温度上升至一定时，再关闭排气阀。

10、常压灭菌：即在常压下，利用常压灭菌锅将培养基内部及表面微生物杀死的一种灭菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小时。

1、锁状联合:在双核菌丝上的横隔膜处产生的一个具有特征性的侧生突起，它往往发生在菌丝顶部双核细胞的两核之间。

2、担子果:高等担子菌承载担子及担孢子的一种高度组织化的结构。

3、菌环:内菌幕遗留在菌柄上的环状物，常在菌柄的上部。

4、初生菌丝:担孢子萌发后先形成芽管，继而伸长，生长成为管状的菌丝，并形成隔膜，对于多数食用菌来说，隔膜使其成为单核的多细胞菌丝，这种单核菌丝就称为初生菌丝。

5、食用菌菌种:在适宜基质上生长良好并已充分蔓延，可用作食用菌生产的种源菌丝体。

6、栽培种:由原种移植到固体或液体培养基上扩大繁殖的菌丝体。

7、代料栽培:利用木屑以及棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、麦麸等农副产品代替段木，以塑料袋、菌种瓶等为容器栽培食用菌的技术。

8、灭菌:用物理或化学方法杀死物体表面和内部的所有微生物（包括细菌的芽孢），使之达到无菌状态。

食用菌复习题

食用菌复习题食用菌复习题一、名词解释初生菌丝体:次生菌丝体:培养基:菌种:同宗结合:异宗结合:腐生:母种:原种:栽培种:单核菌丝（初生菌丝）:双核菌丝（次生菌丝）:根状菌索:菌核：菌丝束：子实体：菌环：菌托：内菌幕：外菌幕：菌褶：子实层：食用菌生活史：食用菌的碳氮比(C/N)：恒温结实型食用菌：变温结实型食用菌：二、填空1、由担孢子萌发的菌丝是（）菌丝。

2、低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）3、食用菌菌丝体在生长代谢过程中，不断地向环境中释放( )。

4、平菇属于( )结实类食用菌。

5、制作斜面母种培养基时，培养基分装量应为试管长度的( )。

6、金福菇菌种应在( )温度下保藏。

7、平菇栽培时，栽培培养基的pH值范围是（）8、采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是( )。

9、食用菌的繁殖器官是（），营养器官是（）。

10、食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

11、食用菌菌种按来源和生产目的分为：（），（），（）。

13、食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

14、对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）。

15、食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

16、子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

17、食用菌菌丝的组织体主要有（）、（）、（）。

18、食用菌的繁殖器官是（），担子菌的营养器官是（）。

19、食用菌的菌种按来源性质分（）、（）、（）。

20、根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、( ) 、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

21、根据食用菌所需的适宜温度将食用菌分为（）、（）、（）三类。

22、对大多数食用菌而言，要求培养基中的含水量是（）。

23、多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

24、食用菌菌种保藏常用的方法有（）、（）、（）、（）。

25、食用菌菌种分离的方法有（）、（）、（）。

形态建成、藻类植物、菌类植物复习题

形态建成、藻类植物、菌类植物复习题⼀、植物学名词辨析1.直根系与须根系直根系——由胚根发育产⽣的初⽣根和次⽣根组成，主根发达、明显，极易与侧根相区别，由这种主根及其各级侧根组成的根系，称为直根系。

须根系——单⼦叶植物的根有些像⼈的胡须⼀样，没有主根，所以把它称做为须根系。

它是由种⼦根和不定根组成的。

所以须根系主要是由不定根组成的。

2.平周分裂与垂周分裂平周分裂——也叫切向分裂，细胞分裂与器官的周围最近处的切线相平⾏，分裂的结果增加细胞的层数，使器官增粗。

垂周分裂——也叫径向分裂，细胞分裂与器官的周围最近处的切线相垂直，分裂的结果是扩展细胞组成的圆周，使器官增粗。

横向分裂指细胞分裂与器官长轴垂直，分裂的结果使器官伸长，也属于垂周系统。

3.初⽣⽣长与次⽣⽣长初⽣⽣长——顶端分⽣组织经过分裂、⽣长、分化⽽使植物体伸长的⽣长。

次⽣⽣长——由次⽣组织（侧⽣分⽣组织），即维管形成层和⽊栓形成层的细胞分裂、⽣长、分化⽽使器官加粗的⽣长。

4.根瘤与菌根根瘤——⾖科植物及其他⼀些科的植物根上常有各种形状瘤状突起，它们是由根瘤菌和根共⽣⽽形成，把这样的结构称为根瘤，根瘤可以固氮使植物增产，同时还可以提⾼⼟壤肥⼒。

菌根——种⼦植物的根与真菌共⽣，把这样的根称为菌根。

5.内起源与外起源内起源——侧根起源于母根中柱鞘细胞，由于中柱鞘是位于根的⽪层之内的组织，把这种起源⽅式称为内起源。

外起源——叶和芽均起源于分⽣组织表⾯第⼀层或第⼆、第三层细胞，把这种起源⽅式称为外起源。

6.分蘗与蘗位分蘗——⽲本科植物⼀种特殊的分枝⽅式，是由地⾯下或近地⾯的根状茎节上产⽣腋芽，以后腋芽形成具有不定根的分枝，把这种分枝⽅式称为分蘗。

蘗位——着⽣分蘗的叶位，称为蘗位。

7.外始式发育与内始式发育外始式发育——根和茎的初⽣韧⽪部、根的初⽣⽊质部在发育时的顺序是近器官外围的结构（原⽣⽊质部、原⽣韧⽪部）先成熟，内部的结构（后⽣⽊质部、后⽣韧⽪部）后成熟，把这种由外⽅向内⽅逐渐成熟的⽅式称为外始式发育。

2菌类植物答案

2菌类植物答案一、名词解释1．菌丝体：由菌丝组成的真菌的营养体。

低等真菌菌丝无隔多核，高等真菌菌丝有隔菌丝，单核或多核。

2．钩状构成：子囊菌的双核产囊菌丝在形成子囊和子囊孢子过程中的一种细胞分裂方式。

其结果是钩头细胞发育成子囊和子囊孢子，钩尖细胞与钩柄细胞融合形成的双核细胞又可以再发生钩状构成的过程。

3．锁状联合：担子菌双核菌丝细胞分裂的一种特殊方式，由1个具异核体的双核细胞经过分裂产生2个双核细胞，并有1个喙状突起连接2个双核细胞。

大多数担子菌的双核细胞是通过这种分裂的方式，产生大量的次生菌丝体。

4．子实体：高等真菌产生有性孢子的一种组织结构，如子囊果和担子果，基本结构为子实层和包被两大部分。

二、选择题1．A 2．B 3．D 4．A三、填空题1．无隔有隔2．初生菌丝体次生菌丝体三生菌丝体3．子囊菌担子菌半知菌4．子囊盘子囊壳闭囊壳5．卵孢子接合孢子子囊孢子担孢子6．担子担孢子侧丝(隔丝) 囊状体7．上皮层藻胞层髓层下皮层8．壳状叶状枝状9．无隔担子有隔担子10．冬孢菌纲层菌纲腹菌纲11．子囊蓝藻绿藻四、问答题1．比较细菌、黏菌、真菌和地衣有何主要不同?原核生物细菌，无核膜核仁，染色质不聚缩形成染色体，细胞器，没有有性生殖。

真核生物黏菌：变形体：无壁，变形式运动，孢子壁具纤维素。

真菌：多为丝状体，有隔或无隔。

藻菌共生体：地衣=蓝藻/绿藻+真菌2．比较说明子囊和子囊孢子与无隔担子和担孢子的形成过程有何主要异同?子囊和子囊孢子的形成过程：从产囊菌丝经过钩状构成形成的含双核的子囊母细胞开始，其内的双核进行核配，立即减数分裂和有丝分裂，在子囊内产生8个子囊孢子。

无隔担子和担孢子的形成过程：在菌褶两面或菌管表面，稍膨大的双核细胞形成担子母细胞，2个核进行核配，立即减数分裂产生4个单倍体核；担子顶端产生4个小梗并稍膨大，4个核分别移入小梗；各小梗基部产生隔膜，共形成4个担孢子。

相同之处：核相变化规律：n+n----2n-----n质配产生双核细胞，经过核配和立即减数分裂产生孢子；有性孢子；不同之处：产生孢子的方式子囊产生子囊孢子的方式为内生，通常产生8个，也有的为4个；担孢子是在担子顶端的4个小梗上产生的，为外生，通常为4个。

食用菌试题及答案

试题(一)答案一、名词解释（每题3分，共18分）1．食用菌：高等真菌中能形成大型肉质或胶质子实体或菌核类组织并能供食用的菌类总称，俗称菇、蕈、耳。

2．菌种：是指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体，也就是培养基质和菌丝体的联合体。

或者说是指人工培养，并供进一步繁殖的食用菌的纯菌丝体。

3．培养基：根据食用菌对营养、水分、酸碱度的要求，人为配制成的供食用菌生长发育的基质。

4．菌种分离：就是用无菌操作的方法将所需要的食用菌从混杂的微生物群体中单独分离出来的过程。

5．灭菌：是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物，是一种彻底的灭菌方法。

6．消毒：是应用物理和化学方法使欲消毒的物品表面和孔隙内绝大部分微生物致死，是一种不彻底的灭菌方法。

二、填空题（每空0.5分,共20分）1．无论哪一种食用菌，都是由（菌丝体）和（子实体）两大部分组成。

2．伞状子实体的菌肉可分为两类，即（丝状菌肉）和（泡囊状菌肉）。

3．菌环是由（内菌幕）遗留下来的。

4．菌托是由（外菌幕）遗留下来的。

5．食用菌在生长发育中所需要的营养物质主要有四大类，即（碳源）、（氮源）、（矿质元素）和（生长因素）。

6．制种一般包括四个基本环节，即（配制培养基）、（灭菌）、（接种）和（培养）。

7．对一级菌种培养基通常采用高压蒸汽灭菌，所要求的压力为（ 1.1kg/cm2），温度为（121℃），时间为（20~30min）。

8．菌种分离成功的关键是（无菌操作）。

9．接种的设备有（净化工作台）、（接种箱）和（接种室）。

10．菌种一般分为三种类型，即（一级菌种）、（二级菌种）、（三级菌种）。

11．一级菌种的容器为（试管），规格为（18～20mm×180～200mm）。

12．制作棉塞的棉花应是（普通皮棉）。

13．为判断灭菌是否彻底，灭菌之后一定要（检验灭菌效果）。

15．食用菌在（发菌或菌丝生长）期不需要光照，应避光培养。

16．根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营养类型，即（腐生性食用菌）、（寄生性食用菌）和（共生性食用菌）。

菌类园艺与生物多样性保护考核试卷

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.以下哪些因素会影响菌类的生长发育？()
A.温度
B.湿度
C.光照
D.土壤类型
2.菌类园艺在环境保护中的作用包括哪些？()
A.减少化学肥料使用
B.降低农药残留
C.提高土壤肥力
D.促进生态平衡
3.以下哪些方法可以用于菌类园艺的病虫害防治？()
6.在菌类园艺中，病虫害防治主要依赖化学防治方法。( )
7.菌类园艺可以在任何季节进行，不受季节限制。( )
8.菌类园艺产品可以直接食用，无需经过烹饪处理。( )
9.菌类园艺的废弃物可以直接排放，不会对环境造成影响。( )
10.菌类园艺产业的发展仅依赖于技术创新，与市场和政策无关。( )
（以下为答题纸，请考生将答案填写在答题纸上。）
A.生物防治
B.化学防治
C.物理防治
D.生态防治
4.以下哪些属于真菌的基本结构？()
A.细胞壁
B.细胞膜
C.细胞核
D.叶绿体
5.以下哪些菌类可用于生物多样性保护？()
A.珍稀食用菌
B.土壤修复菌
C.森林病原菌
D.污染环境耐受菌
6.以下哪些是菌类生活史的基本阶段？()
A.菌丝生长
B.孢子形成
C.配子体形成
18.以下哪种方法不适用于菌类园艺的栽培料处理？()
A.灭菌
B.消毒
C.发酵
D.烘干
19.以下哪种菌类园艺栽培方式有利于环境保护？()
A.化学肥料施用
B.农药喷洒
C.有机栽培
D.大量浇水
20.以下哪个原因不会导致菌类园艺产品品质下降？()

2023年园林绿化作业人员《菌类园艺工》考试历年真题摘选附带答案

2023年园林绿化作业人员《菌类园艺工》考试历年真题摘选附带答案第1卷一.全考点综合测验(共20题)1.【单选题】在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即A.美味侧耳B.金顶侧耳C.糙皮侧耳D.漏斗状侧耳2.【填空题】草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

3.【填空题】多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

4.【填空题】液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方5.【问答题】叙述子实体组织分离获取母种方法6.【问答题】导致子实体畸形的主要因素有哪些7.【填空题】菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）8.【问答题】优良菌种的标准是什么？9.【问答题】双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？10.【问答题】简述原种栽培种的质量要求11.【问答题】利于形成花菇的措施有哪些12.【填空题】琼脂质量优劣判断标准是13.【填空题】根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

14.【填空题】食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

15.【问答题】菌种培育过程中应注意哪些问题16.【填空题】多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

17.【单选题】下列哪种树木可用作栽培香菇A.松树B.柏树C.桦树D.樟树18.【单选题】原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

A.500mlB.300mlC.800ml19.【问答题】鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？20.【单选题】中国六大茶类是指A.红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶B.红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶C.红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶D.红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶第2卷一.全考点综合测验(共20题)1.【问答题】请你简述无菌操作的要点2.【问答题】在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点3.【单选题】草菇的最适PH值是（）A.4.5-5.4B.5-5.5C.6D.7.54.【单选题】黑木耳属于（）结实类。