整套酒店管理制度之员工手册
酒店员工手册规章制度（通用19篇）
酒店员工手册规章制度（通用19篇）酒店员工手册篇1一、人事资料员工须将以下个人变更事项报知人事部门：1、更改居住地址和电话号码;2、婚姻状况;3、家庭人员变更;二、个人仪表员工应在工作中保持衣着整洁。
男性员工不可留须，头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。
女员工之发型与化妆保持清雅。
酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。
三、铭牌酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于胸前。
如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。
四、更衣柜1、酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用;2、员工须经常保持更衣柜清洁整齐;3、员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿;4、员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品;5、员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换用自己的锁或加锁;6、员工不得私自相互调换更衣柜;7、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;8、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;五、制服1、酒店将按照员工之工种发给其制服;2、员工不得穿着制服出酒店;3、员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服;4、员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁;5、员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价赔偿。
六、酒店设施酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间。
七、员工签到、签退1、各酒店除总经理以外，所有员工均需在上下班时间，执行签到、签退手续;2、代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分;3、因公未能及时签到、签退者，应及时与值班经理签名确认。
八、值班时间表1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。
2、值班经理以下人员调班须征得值班经理同意，值班经理以上人员调班须征得总经理同意。
九、事假申请1、员工如无充分理由，不能无故请事假;2、员工如有事需请事假，应向总经理提出申请，获准后方可休假;3、请事假期间作无薪处理。
酒店员工手册范本(精选3篇)
酒店员工手册范本（第一篇）此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。
1、仪容仪表员工须根据酒店仪容仪表标准来要求自己。
呈现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持洁净，全部员工不允许涂指甲油。
（3）制服按要求穿好，扣好全部应扣的纽扣，保持平整、洁净干净。
（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面洁净、皮鞋光亮。
（5）勤洗澡，确保身体无异味。
（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文静的姿态；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必需正确佩戴员工名牌，保持名牌的洁净、卫生并妥当保存。
如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。
3、员工更衣柜（1）酒店为每个人供应更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必需保持更衣柜的卫生及干净、不得存放珍贵物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
（2）员工必需遵守员工区域的全部规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及平安。
如有违纪，则按有关规定进行惩罚。
（3）员工工作中应遵守团结、协作、听从、守纪、严格的原则，制造良好的工作环境、培育和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）准时通知人事部。
5、员工通道（1）员工上下班必需使用指定的员工通道。
（2）员工上下班离开酒店时必需主动将随身携带的个人物品交保安检查。
（3）任何个人珍贵财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。
6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必需马上上交主管处理。
7、个人行为（1）员工必需爱惜酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之聘请、公告等乱涂乱画。
关于酒店员工手册规章制度(7篇)
关于酒店员工手册规章制度（7篇）关于酒店员工手册规章制度精选篇11、在副总经理或总经理的领导下，负责酒店餐饮部的经营管理工作，确保其正常运转。
2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，审核有关部门的年度预算、月度计划，报总经理审批后组织实施。
3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广的大型活动和重要宴会。
4、巡视下属各部门，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。
5、经常检查厨房出品质量，把好食品卫生安全质量关，搞好出品、营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改进的措施。
6、与餐饮部经理、行政总厨研究、设计、推广新菜单，严格控制成本和综合毛利率，不断拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。
7、亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。
8、亲自收集客人对餐饮、质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及进发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。
9、主持运作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月一次营销会议，确保管辖部门的日常动作，不断提高服务、提高出品质量、提高营业和利润水平。
10、有针对性地组织服务骨干和厨师外出学习重视新知识新技术的运用和推广。
11、抓好主管部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。
12、负责与市场营销、房务、人力资源、财务、工程等部门总监、经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。
13、督促有关部门制定服务技术、烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。
14、审核所管辖部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
15、完成副总经理、总经理布置的其他工作。
关于酒店员工手册规章制度精选篇2一、员工管理。
酒店员工手册和规章制度
酒店员工手册和规章制度酒店员工手册和规章制度酒店员工手册和规章制度是酒店管理的重要基础，定义了酒店员工的权利和义务，维护了酒店秩序和公平性。
本手册旨在为酒店员工提供准确的工作指导和规定。
1. 酒店员工行为规范：1.1 出勤要求：员工需要按时到岗上班，不迟到早退，不私自请假，任何请假都需提前按流程向上级报备。
1.2 仪容仪表：员工在工作期间需保持整洁的仪容仪表，着装需符合公司的制定标准，并佩戴公司提供的工作牌。
1.3 工作纪律：员工需尊重上级指令，服从管理，不得私自调换工作岗位，不得在工作期间使用私人手机等通讯设备。
1.4 语言礼貌：员工要用文雅的语言待客，礼貌与客人交流，不得进行不当言论，不得说粗言秽语。
2. 员工权利和福利：2.1 工资和奖金：员工将按照合同约定获得合理的工资待遇，并有权享受公司的奖金计划。
2.2 休假制度：员工有权根据公司规定享受带薪年假、病假等各类休假。
2.3 培训和发展：公司将提供各类培训机会，帮助员工提升自己的职业技能，为员工的职业发展提供支持。
2.4 安全与保障：公司将为员工提供必要的劳动保障和安全保护，确保员工的人身安全和工作环境安全。
3. 职责和权责：3.1 业务职责：员工需严格按照职责分工，做好本岗位工作，做到专业的服务与管理。
3.2 安全责任：员工有责任确保顾客和自身的安全，如发现异常情况需及时报告上级处理。
3.3 客户满意度：员工需以顾客满意为核心，提供优质的服务，主动解决客户问题，增加顾客回头率。
3.4 守密责任：员工对于酒店内的商业秘密要绝对保密，并不得转发或泄露给任何第三方。
4. 违纪与处罚：对于员工违反本手册规定的行为，将按照公司规定进行相应的处罚：4.1 警告：一般对于行为轻微的违规行为，公司将给予口头警告。
4.2 记过：对于违规情况较为严重的员工，公司将给予记过处分。
4.3 极度记过：对于多次重大违规行为的员工，公司将给予极度记过处分，并可能被解雇。
酒店员工手册完整版(最新5篇)
酒店员工手册完整版（最新5篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店员工手册模板大全5篇
酒店员工手册模板大全5篇酒店员工手册模板大全5篇员工手册通常包括组织的使命、愿景和价值观等信息，帮助员工了解和理解组织的文化和核心价值观。
这有助于员工更好地融入组织，并与组织的目标和价值保持一致。
今天小编在这给大家整理了一些酒店员工手册模板大全，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册模板大全（篇1）第一章总则第一条目的为使本公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。
本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司全体员工认真学习、自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证。
第二条公司信念2.1 热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。
2.2 勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。
2.3 诚实一作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。
2.4 服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
2.5 整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
第三条生效与解释3.1 本员工手册自公布之日起生效，由公司管理部门负责解释。
3.2 公司的管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。
修改和补充应通过布告栏内张贴通知的方式进行公布。
3.3 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力第二章录用第一条录用原则1.1 员工的招聘将根据公司的需要进行。
1.2 本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。
1.3 本公司的招聘以面试方式为主。
第二条录用条件2.1 新聘员工一般实行试用期制度，试用期限按地方政府和劳动合同的有关规定予以确定。
2.2 试用期满考核2.2.1新聘人员试用期满前，由各部门主管进行考核，考核合格者正式录用。
试用期内如发现不符合录用条件的，可随时依法解除劳动合同。
2.2.2 试用人员试用合格，其工龄自试用起始之日起计算。
2.3 以下情况均将被视为不符合录用条件：曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者;判处有期徒刑，尚在服刑者;被剥夺公民权力者;通辑在案者;经公司指定医院体检不合格者;未满16周岁者;有欺骗、隐瞒行为者;患有精神病或传染病者;酗酒、吸毒者;不具备政府规定的就业手续者;亏空、拖欠公-款尚未清偿者;工作能力不符合要求者;曾担任课长及以上职务因任何原因离开本公司者;(经中国区总裁特批除外)第三条录用程序3.1 各部门主管可以根据本部门发展或职位空缺情况，协同人力资源部进行招聘。
酒店员工手册管理制度
第一章总则第一条为加强酒店管理，提高员工素质，确保酒店服务质量，特制定本手册。
第二条本手册适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、后勤保障人员等。
第三条本手册的制定遵循合法、合理、公开、公平、公正的原则。
第二章组织架构第四条酒店设立员工手册管理制度小组，负责本手册的制定、实施和监督。
第五条员工手册管理制度小组由以下人员组成：1. 酒店总经理；2. 各部门经理；3. 员工代表。
第三章培训与教育第六条酒店应定期对员工进行职业道德、业务技能、服务意识等方面的培训。
第七条新员工入职前，必须接受酒店统一的新员工培训，培训合格后方可上岗。
第八条员工应积极参加酒店组织的各类培训活动，提高自身综合素质。
第九条酒店对表现优秀的员工给予表彰和奖励，对表现不佳的员工进行批评和指导。
第四章工作纪律第十条员工应严格遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度。
第十一条员工应按时上班，不得迟到、早退、旷工。
第十二条员工应保持工作场所的整洁，爱护公共设施。
第十三条员工在工作中应保持良好的仪容仪表，礼貌待人。
第十四条员工应保守酒店商业秘密，不得泄露客户信息。
第五章安全管理第十五条员工应严格遵守酒店的安全管理制度，确保自身和他人的安全。
第十六条员工应定期参加安全培训，提高安全意识。
第十七条员工在工作中发现安全隐患，应及时报告并采取相应措施。
第十八条酒店应定期进行安全检查，确保各项安全措施落实到位。
第六章假期与福利第十九条员工享有国家规定的法定假期和带薪年假。
第二十条员工应按照国家规定参加社会保险，酒店负责缴纳社会保险费。
第二十一条酒店根据员工工作表现，给予相应的福利待遇。
第七章违规处理第二十二条员工违反本手册规定，视情节轻重，给予警告、记过、降职、辞退等处理。
第二十三条员工对处分决定不服，可向酒店劳动争议调解委员会提出申诉。
第八章附则第二十四条本手册由酒店员工手册管理制度小组负责解释。
第二十五条本手册自发布之日起实施，原有规定与本手册不一致的，以本手册为准。
酒店的员工手册(精选5篇)
酒店的员工手册(精选5篇)酒店的员工手册【篇1】第一条作业时间按公司制定的作业时间标准执行。
第二条考勤管理1、考勤内容1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。
2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。
3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。
4)迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。
2、考勤须知1)员工不准迟到、早退。
每迟到、早退一次罚款20元。
连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。
2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。
每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。
3)旷工a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。
b)连续旷工两天;全年旷工六天者作自动离职，公司给予除名。
4)留职察看期间，只发50%岗位工资。
5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款20元。
连续3次记警告一次，并处罚款50元。
6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。
3、考勤纪律1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。
酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。
2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。
3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。
人事部负责监督打卡和核实考勤记录。
4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款50元，连续三次记严重警告处分一次。
5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。
6)上下班忘记打卡，由经理证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。
酒店管理制度及员工手册
前言为规范酒店管理，提高服务质量，保障酒店与员工的合法权益，特制定本管理制度及员工手册。
本手册适用于酒店全体员工，是每位员工必须遵守的行为准则。
第一章总则第一条本手册旨在明确酒店管理的基本原则、员工的权利和义务，以及各项规章制度，以促进酒店和谐稳定发展。
第二条酒店实行统一领导、分级管理、责任到人的管理体制。
第三条酒店全体员工应自觉遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度，维护酒店形象。
第二章酒店文化第四条酒店以“顾客至上、服务第一”为服务宗旨，倡导“团结、敬业、创新、奉献”的企业精神。
第五条酒店重视员工培训，提高员工综合素质，打造一支高素质、专业化的服务团队。
第三章员工行为规范第六条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第七条员工应保持仪容仪表整洁，穿着统一的工作服，佩戴工作牌。
第八条员工应热情待客，主动服务，耐心解答顾客疑问。
第九条员工应严格遵守操作规程，确保工作安全。
第十条员工应爱护酒店设施设备，不得随意损坏。
第十一条员工应团结协作，互相尊重，共同维护酒店和谐氛围。
第四章考勤与假期第十二条酒店实行标准工作时间，具体工作时间由各部门根据实际情况安排。
第十三条员工应按规定参加考勤，不得伪造考勤记录。
第十四条员工享有国家法定节假日、年假、病假等假期。
第五章员工奖惩第十五条酒店设立奖惩制度，对表现优秀、成绩突出的员工给予奖励；对违反规章制度的员工给予相应处罚。
第十六条奖励分为精神奖励和物质奖励，处罚分为口头警告、书面警告、记过、降职、解除劳动合同等。
第六章福利待遇第十七条酒店为员工提供以下福利待遇：1. 薪酬待遇：按照国家规定和酒店实际情况支付员工工资。
2. 社会保险：按规定为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险。
3. 休息休假：按规定安排员工休息休假。
4. 培训机会：为员工提供各类培训机会，提高员工综合素质。
第七章附则第十八条本手册由酒店人力资源部负责解释。
第十九条本手册自发布之日起施行。
酒店员工手册酒店
酒店员工手册酒店酒店员工手册酒店1、服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。
5、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9、制作、呈报各种报表报告。
10、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11、切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
12、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15、备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。
)16、协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
17、在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
18、严格按照帐务规定处理各种记帐。
服从上级主管的安排，认真完成任务。
19、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
20、正确处理客人的留言、电传等。
酒店员工手册完整版(7篇)
酒店员工手册完整版(7篇)酒店员工手册完整版（篇1）为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造星级酒店的氛围，制定制度如下：一、仪容仪表1、员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必须整齐干净。
2、工装衣扣如有缺失，要尽快补齐。
不穿脏或有褶皱的衣服。
3、男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领。
女员工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。
头发不能油腻或有头屑。
4、员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。
除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。
5、男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。
女员工要保持淡雅清装，不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。
6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。
女员工不穿有色袜子，要穿酒店规定袜色，鞋子每天上班前要擦亮。
7、男员工保持身体气味清新，不能有异味。
女员工不能用气味浓烈的香水。
二、行为举止1、员工站立姿势要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴在柜台上。
2、员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧。
3、员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离。
4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹嬉戏。
5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。
6、工作时，时常保持微笑，表现和蔼可亲的态度，让客人觉得容易接近。
7、不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。
8、走路时不能奔跑，脚步应轻快无声，不能做怪动作。
9、尽量牢记客人的姓氏，见面时能称呼客人“_先生/小姐，您好!”10、不能表现懒散情绪，面部表情自然得体，不能做鬼脸或扮怪动作。
三、礼貌礼节1、客人到店要微笑迎接、并主动问候，称呼客人时要使用敬语。
2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说：“您好!”或点头微笑致意。
酒店规章制度员工手册内容
酒店规章制度员工手册内容第一章总则一、为了规范酒店员工的行为，维护酒店的形象和服务质量，特制定本手册。
二、本手册适用于酒店全体员工，凡违反本手册规定的，酒店有权进行相应处理。
第二章工作时间一、员工应按照酒店的排班安排，准时上班，并保持工作状态。
二、员工应当严格按照排班表上下班，不得擅自迟到早退。
三、加班需要提前向主管请示，并经批准后方可进行。
第三章工作服装及仪容仪表一、员工应当穿着整洁，工作服装应统一颜色、款式，不得穿着暴露、过于花哨的服装。
二、女性员工应化淡妆，男性员工应保持干净整洁的形象。
三、员工应保持发髻整洁，不得随意染发，不得挂饰品。
第四章工作纪律一、员工应当尊重客人，文明礼貌地与客人交流，不得出言不逊或态度恶劣。
二、员工应当遵守工作秩序，不得私自接受客人搭讪或约会。
三、员工应当严格遵守工作规定，不得擅自调整客房布置或改变客人预订。
四、员工应当保护酒店的财产，不得私拿酒店物品或私自开放酒店房间。
五、员工应遵守酒店内部规定，不得私自在工作时间使用手机、聊天打闹。
第五章工作态度一、员工应具有服务意识，认真负责地对待客人的各项需求。
二、员工应具有团队精神，互相合作共同完成工作任务。
三、员工应具有灵活应变的能力，能够随时调整工作计划应对突发情况。
第六章奖惩制度一、对于表现优异的员工，酒店将给予相应的奖励，如奖金、奖品等。
二、对于违反规定的员工，酒店有权进行相应处理，包括警告、罚款、停薪留职等。
第七章其他规定一、员工应遵守国家法律法规，不得从事违法犯罪活动。
二、员工应保护酒店的商业秘密，不得泄露酒店的商业信息。
本手册最终解释权归酒店所有，酒店有权针对员工行为进行调整或修改。
希望员工们能够严格遵守本手册规定，共同为酒店的发展和服务质量努力。
酒店管理制度员工手册
第一章总则第一条为加强酒店管理，提高服务质量，保障酒店员工权益，根据国家相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本手册。
第二条本手册适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。
第二章酒店文化第三条酒店文化是酒店发展的灵魂，全体员工应积极传承和弘扬酒店文化，包括以下内容：1. 以客为尊，热情服务，体现酒店“以人为本”的服务理念；2. 团结协作，敬业爱岗，共同为酒店发展贡献力量；3. 严谨务实，追求卓越，不断提升酒店服务质量；4. 爱岗敬业，勤奋学习，努力提高自身素质。
第三章管理制度第一节工作制度第四条员工应按照酒店规定的时间、地点、岗位和职责要求，认真履行职责，完成工作任务。
第五条员工应遵守工作纪律，不得迟到、早退、旷工，不得擅离职守。
第六条员工应爱护酒店财产，不得损坏、私占、变卖酒店物品。
第二节考勤制度第七条员工应按时参加考勤，考勤记录作为工资发放、绩效评估的依据。
第八条迟到、早退、旷工的员工，按照酒店规定进行处罚。
第九条请假制度：1. 员工因事、因病需请假，应提前向部门经理提出申请；2. 请假手续应齐全，包括请假条、病假证明等；3. 请假期间，工资待遇按照酒店规定执行。
第三节安全保卫制度第十条员工应遵守酒店安全保卫制度，不得在酒店内从事违法活动。
第十一条员工应熟悉酒店消防设施，掌握灭火器材的使用方法。
第十二条员工应保护酒店财产，防止盗窃、火灾等事故发生。
第四章员工福利第十三条酒店为员工提供以下福利：1. 工资待遇：按照国家规定和酒店实际情况执行；2. 社会保险：按照国家规定为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险；3. 带薪年假：根据员工工作年限和酒店规定享受带薪年假；4. 员工培训：酒店定期组织员工参加各类培训，提高员工业务水平；5. 节日慰问：在春节、中秋节等传统节日，酒店为员工发放慰问品。
第五章奖惩制度第十四条酒店对表现优秀的员工给予奖励，包括物质奖励和精神奖励。
酒店员工手册完整版【优秀4篇】
酒店员工手册完整版【优秀4篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店员工手册范本完整版(5篇)
酒店员工手册范本完整版（5篇）酒店员工手册范本完整版（5篇）员工手册确保全部员工都了解并遵守这些规定，供应一种共同的行为准则和指导原则。
今日我在这给大家整理了一些酒店员工手册范本完整版，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册范本完整版【篇1】1、听从领导或管理人员支配。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。
病事假必需提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击讽刺。
杜绝吵闹、打骂大事的发生。
5、爱惜公物、节省用水用电，维护楼内其他公共设施。
上班期间卫生区内杜绝消失长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道消失拥堵准时上报。
10、墙壁保持干净，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。
办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持洁净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。
厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放干净，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应洁净无灰尘。
各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，准时清除墙壁上的污痕。
15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应准时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节省使用。
19、乐观完成领导交办的其他工作。
20、严禁将和公司无关人员带进公司。
21、仔细完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店员工手册范本完整版【篇2】为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：一、物品交接1、商品类交接，各部门全部外卖商品必需清点记录。
酒店员工手册及规章制度
酒店员工手册及规章制度第一章绪论1.1 本手册是为了规范酒店员工的工作行为，提高服务质量，保障员工权益而制定的。
1.2 酒店员工应遵守本手册的规定，严格执行，做到言行一致，服从管理，努力工作。
1.3 酒店员工如有违反本手册规定的行为，将受到相应的处罚。
第二章酒店员工基本准则2.1 遵守法律法规，坚守道德底线，维护企业形象。
2.2 尊重领导，团结同事，关心客人，积极为客人提供优质服务。
2.3 服从管理，听从命令，积极配合工作，完成上级交办的任务。
2.4 严格要求自己，提高业务水平，不断提升专业素质。
第三章酒店员工工作规定3.1 出勤规定（1）准时上班，不得迟到早退，如有特殊情况需请假，需提前向领导请假并得到批准。
（2）出勤记录将作为员工绩效考核的重要依据，连续迟到早退者将会受到处罚。
3.2 服务规定（1）员工应以客户为中心，细心周到地服务客户，做到微笑服务。
（2）随时保持仪容整洁，着装得体，不得穿拖鞋、污迹衣物等不得体服装。
3.3 卫生规定（1）保持工作区域整洁，妥善处理工作垃圾，保证工作环境清洁卫生。
（2）严格遵守食品卫生规定，不得将食品存放在不符合卫生要求的地方。
3.4 安全规定（1）员工应做好个人防茧工作，按时参加安全培训，掌握火灾、地震等突发情况处理方法。
（2）如遇到紧急情况，应冷静应对，及时报告领导，不得擅自处理。
第四章酒店员工福利待遇4.1 薪资福利（1）酒店将按照员工实际工作情况给予相应的薪资待遇，根据员工的绩效情况定期调整。
（2）酒店将提供员工节假日福利，包括带薪年假、法定节假日加班工资等。
4.2 健康保险（1）酒店将为员工购买健康保险，保障员工健康和工作安全。
4.3 员工培训（1）酒店将定期组织员工培训，提高员工专业技能，增强员工服务意识。
4.4 岗位晋升（1）酒店将根据员工的工作表现和发展潜力，适时安排员工进行岗位晋升。
第五章酒店员工权利5.1 知情权（1）员工有权了解酒店的组织结构、经营情况、工作计划等。
酒店员工手册制度(优秀9篇)
酒店员工手册制度（优秀9篇）酒店员工手册篇一一、工作态度作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度；1、友善—— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处；2、礼仪—— 应举止温文而雅，尊敬客人与同事；3、勤奋—— 应勤奋能力工作，注重效率；4、诚信—— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉；5、守时—— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位；6、负责—— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产；7、服从—— 应服从上级指令；8、整洁—— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。
二、处理酒店投诉当遇有客人投诉时，处理方法如下：1、细心聆听宾客之意见并加以记录；2、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告；3、如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。
三、员工申诉1、员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出；2、员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出；3、员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意；4、企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。
四、保密条款1、为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须遵守保密制度。
2、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。
3、员工必须对自己所从事业务的保密的工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。
4、员工违反保密规定则被视为严重过失，并解除当事人与企业的劳动合同。
酒店员工手册篇二酒店服务员管理制度一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。
要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、服务员每天按程序规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
酒店员工手册及制度（5篇）
酒店员工手册及制度酒店员工手册及制度（5篇）员工手册是介绍组织内部政策、规定和程序的重要工具。
它包括员工行为准则、工作时间、休假政策、奖惩制度、安全措施和保密协议等方面的规定。
今天小编在这给大家整理了一些酒店员工手册及制度，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册及制度（篇1）1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
酒店员工手册及制度（篇2）1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。
您好!9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，谋求私利。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
酒店管理制度员工手册
第一章总则第一条为确保酒店正常、有序、高效地运营，提高服务质量，保障员工权益，特制定本手册。
第二条本手册适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、厨师、安保人员等。
第二章酒店文化第三条酒店秉承“以人为本、服务至上、追求卓越”的理念，致力于为顾客提供优质、舒适的住宿体验。
第四条员工应树立良好的职业道德，尊重顾客，热情服务，团结协作，共同维护酒店形象。
第三章员工行为规范第五条员工应遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度，服从工作安排。
第六条员工应保持良好的仪容仪表，穿戴整洁，佩戴工牌，不得随意离岗。
第七条员工应遵守工作时间，不得迟到、早退、旷工，如有特殊情况需请假，需提前向部门负责人申请。
第八条员工应保持工作场所整洁，爱护公共设施，节约水电，维护酒店环境。
第九条员工应积极学习业务知识，提高自身素质，努力提升服务质量。
第四章服务规范第十条员工应热情接待顾客，主动询问需求，耐心解答疑问，提供优质服务。
第十一条员工应掌握酒店各项服务流程，确保服务流程的规范性和一致性。
第十二条员工应注重细节，关注顾客满意度，及时处理顾客投诉，确保顾客权益。
第五章考勤与假期第十三条员工应按照酒店排班表上下班，遵守考勤制度。
第十四条员工请假需提前向部门负责人申请，经批准后方可离岗。
第十五条员工享受国家法定节假日、年假、婚假、产假等假期。
第六章奖惩制度第十六条酒店设立奖励制度，对表现优秀、工作突出的员工给予表彰和奖励。
第十七条酒店设立处罚制度，对违反规章制度的员工给予相应的处罚。
第七章安全与保卫第十八条员工应熟悉酒店安全规定，遵守消防安全、食品安全等各项安全制度。
第十九条员工应保持工作场所秩序，协助安保人员维护酒店安全。
第八章附则第二十条本手册由酒店人力资源部负责解释。
第二十一条本手册自发布之日起实施。
结束语本手册旨在规范酒店员工行为，提高服务质量，共同营造一个和谐、有序的工作环境。
请全体员工认真学习并严格遵守，为酒店的发展贡献力量。
酒店员工手册和规章制度(15篇)
酒店员工手册和规章制度（15篇）酒店员工手册和规章制度（篇1）一、工程部主要职责：预防火警，保证酒店和客人的财产安全。
二、部门规章制度：1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。
2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。
3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴;更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。
4、在岗严禁看书、看报，干私事5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。
6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。
7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。
8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。
9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。
10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。
三、工作职责：工程部经理1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。
工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。
2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。
3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。
4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。
5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。
6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。
7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。
8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。
9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。
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员工手册
目录：
董事长致词
总经理致词
经营理念：
企业精神：
第一章公司简介
1.企业介绍
2. 公司机构
第二章聘用规定
1.基本政策
公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会；
职位或补空缺职位时，本公司将在可能情况下首先考虑已聘用员工，然后再向外招聘；
工作表现是本公司晋升员工的最主要依据。
2.入职手续
应聘者通过公司笔试、面试、背景审查和体格检查，并经确认合格后，可被公司聘为正
式员工。
新入司员工必须填写《公司员工登记表》一式二份并准备彩色一寸照片4张；
非深圳户籍人员，入司七日内必须提供深圳户籍人员担保书；
入司之日，必须提供区医院的健康证明，身体不合格者，不予录用；
部门经理在新员工入司之日应就《工作说明书》与新员工面谈。
公司将组织新入司员工参加新员工培训，以使员工对公司概况有初步了解。
3.试用期
新员工被录用后，一律实行试用期，试用期时间为三个月，试用期间公司将对员工的表现及其对工作的适应程度进行考核。
；
试用期薪资执行公司制度标准；
试用期届满，经公司考核者，可转为正式员工，考核不合格者，公司予以辞退。
正式员工薪资待遇按公司工资制度执行。
4.聘用的终止
试用期间以后，公司或员工均可提出终止劳动合同，但应提前一个月（至少22个工作日）提交书面通知。
若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度及劳动纪律，公司可不必提前通知员工与其解除双方的劳动合同。
5.劳动合同
新员工在入司一个星期内，公司与其签订劳动合同和保密协议书，员工应严格执行劳动合同和保密协议书。
6.离职手续
凡离职者，必须先填写离职申请书。
员工离职应按公司规定移交所有属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。
未办离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还；如薪
资不足以抵扣时，担保人负连带责任。
7.个人资料
员工的个人资料包括家庭住址、电话、婚姻及子女状况及时提供给公司行政部。
8.业绩考评
公司推行严格的绩效考评制度。
实行年终考核和年中考核。
考核结果将作为员工晋升或提薪的重要依据。
第三章员工福利
1.社会保险
在公司工作三个月试用期届满，并经正式录用者，公司购买社会保险。
2.津贴与补贴
第四章工作规范
1.行为准则
尽忠职守，服从领导，保守业务秘密；
爱护公司财物，不浪费，不化公为私；
遵守公司一切规章制度及工作守则；
保持公司信誉，不做任何不损公司信誉的行为；
2.工作态度
员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率；
热爱本职工作，对自己的工作职责负全责；
员工之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；
对本职工作应争取时效，不拖延，不积压；
待人接物态度谦和，以争取公司同仁与客户的合作；
3.工作纪律
按规定时间上下班，不得无故迟到、早退；
服从上级的工作安排，一经上级主管决定，应严格遵照执行；
4.奖励与惩罚
5.沟通与投诉
提案制度：员工可就有关公司经营管理方面随时提出建议，公司定于每月26日进行提
案审查（具体方式见《公司提案制度》）。
接待制度：
各部门负责人要针对本部门员工的思想动态时时与员工进行沟通；
人力资源部负责人随时接待员工；
每月日为总经理接待日
第五章考勤制度
1.工作时间
公司员工实行每周五日四十小时工作制。
周六、周日为正常工休时间。
公司作息时间为：
2.考勤办法
公司员工一律实行早晨上班签到制。
签到必须本人亲自执行，不得代签。
在规定时间未签到者，视为迟到；超过31分钟，视为旷工。
迟到、旷工者分别按公司制度予以处罚。
3.请假程序和办法
员工请假，需填写请假申请单，经部门经理审批后提交行政人事部。
如假期超过三天的，
需经总经理批准，方可准假。
4.休假种类和假期待遇
病事假：
员工因病请假，需出示区、市级医院证明，一月五天以内，扣发假日工资的50%，超
过五日者，按病假时间，工资全额扣发。
员工因事请假，必须先经部门主管批准，并按公司制度扣发工资。
未经批准，擅自离岗者，按旷工处理。
丧假：在公司任职一年的员工，倘若直系亲属去世，可以享有三天有薪（标准工资）丧假，直系亲属指父母、配偶、子女。
年休假与探亲假：在公司任职满一年者，在次年的年度假内，可以享受七天有薪（标准工资）年休假，年休假可作探亲使用，探亲旅费公司按职级支付相应比率。
婚假：在公司任职满一年的员工，可以享受五天有薪（标准工资）婚假，婚假必须提前向主管申请并附上结婚证书复印件。
第六章工资、津贴和奖金制度
员工的工资、津贴及奖金属保密范围。
工资和津贴
公司于每月5日发给员工上一个月的工资和津贴，并按政府规定代扣个人所得税、社会统
筹养老保险的个人缴纳部分。
工资和津贴包括：工资、岗位技能津贴、
公司将根据经济效益和员工的工作表现及绩效考核结果，在每年年初调整（增加或减少）员工的工资和津贴。
公司在年度结算后，根据经济效益和员工在一年中的表现给予奖金。
第七章员工的发展
1.在职培训
为提高每个员工的工作效率和工作效果，公司鼓励每个员工参加与公司业务有关的培训课程，并建立培训记录。
这些记录将作为对员工的工作能力评估的一部分。
公司在安排员工接受公司出资的培训时，可根据劳动合同与员工签订培训协议，约定服务期等事项。
2.内部竞聘
3.晋升机会
公司的政策和惯例是尽可能地从公司内部提拔晋升最具资格的员工，接替空缺并承担更大的责任。
第八章附言
本手册属内部资料，请注意妥善保存。
如若不慎遗失，请及时向行政部申报，补领并补交相应的工本费。
员工在离职时，请将此手册主动交还行政部；
本手册应根据劳动法及公司规定作正确理解，本手册条款亦构成劳动合同的一部分。
对本
手册内容，如有不甚详尽或有使员工感到疑惑之处，请随时向行政部咨询，以确保理解无误。
本手册如需修正，公司将向员工提供最新修正本，并回收旧手册以防混淆。