第四章第二节流动镶嵌模型

课题：第四章细胞的物质输入和输出第二节生物膜的流动镶嵌模型一课时【学习目标】知识目标：简述生物膜的结构。

能力目标：探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。

探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

情感目标：培养学生严谨的推理和大胆想象能力。使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点。

【学习重、难点】1.对生物膜结构的探索历程。 2.生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。

3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

【学习方法】学案导学、互助探究

【课前预学】1.19世纪末，欧文顿发现：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，他提出膜是由组成的.

2.20世纪初，科学家对生物膜的化学分析表明：膜的主要成分是和，并且细胞膜中的脂质分子排列为连续的层.

3.1959年罗伯特提出了单位膜模型：生物膜都是由三层结构组成.这一模型将生物膜描述为三明治式的结构，不能解释生物膜的许多.

4.20世纪60年代以后，人们发现蛋白质并不是在脂质表面，有的是在脂质双分子层中.

5.1970年科学家将人鼠的细胞膜用不同的标记后，让两种细胞融合，刚融合时杂交细胞的一半发光，另一半发光，放置一段时间后发现两种颜色的荧光，说明.

6.生物膜的流动镶嵌模型认为：构成膜的基本支架，并且磷脂分子是可以运动的，具有.蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层.大多数的蛋白质分子也是可以运动的.

7.细胞膜的外表，有一层有细胞膜上的与结合城的糖蛋白，叫做.该物质与、、细胞间的信息交流等有密切联系.细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的.

【学习活动】一、对生物膜结构的探索历程

●基础知识(一)从生理功能入手的科学探究

1.资料一：时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。

欧文顿的结论是_____________________________________________。

2.资料二：20世纪初科学家第一次将膜从_______________中分离出来。化学分析表明：

膜的主要成分是___________ ___ 和__________ 。

3.资料三：时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel

实验：用丙酮从人的红细胞的细胞膜中提取脂质（磷脂），在空气—水界面上铺成单层分子，发现单分子层面积是细胞膜表面积的2倍。

结论：______________________________________________________________。（二）“三明治”结构模型的提出

4.资料四：时间：二十世纪50年代，电子显微镜的诞生，1959年，科学家用它观察细胞膜

人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜暗—亮—暗的三层结构，大胆

提出生物膜的模型：所有的生物膜________ 。

他把生物膜描述为结构。又称三明治结构。

这一模型的直接证据来自电子显微镜的观察,但这一模型解释不了膜的许多生理功能。

（三）新技术带来新模型

5.资料五：随着新的技术手段不断运用于生物膜的研究，科学家发现膜蛋白_________

__________________________,有的蛋白质是__________在磷脂双分子层中的。

6.资料六：时间：1970年人物：Larry Frye等

实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的

一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布。

提出假说：细胞膜具有____ ____ 。

7.资料七：时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：细胞膜结构的_____ 模型。

典型例题8.维生素D能比水溶性维生素更优先通过细胞膜，这是因为( )

A．细胞膜以磷脂双分子层作基本支架 B. 磷脂双分子层内不同程度地镶嵌着蛋白质

C．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性 D．细胞膜是选择透过性膜

9.细胞膜能被脂质溶剂和蛋白酶处理后溶解，由此推断细胞膜的化学成分主要是（）

A.磷脂和多糖

B.磷脂和蛋白质

C.蛋白质和核酸

D.蛋白质和多糖

二、流动镶嵌模型的基本内容

●基础知识10.__________________ 构成了膜的基本支架，（其中磷脂分子的___________朝

向两侧，____________朝向内侧）且其具有 ___ 。（这体现了膜的流动性）

11.蛋白质有的_________ ____ 、有的___________________ __ 、

有的__________整个磷脂双分子层中。（体现了膜结构内外的不对称性）

大多数蛋白质分子 ________ 。（也体现了膜的流动性）

12.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的 __ 与 __ 结含形成的 __ ，叫做

糖被。例如：消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有_____ ___ 作用；糖被与 _____ 的识别有密切关系。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）

13.除了糖蛋白之外，细胞膜表面还有_____ __ 和_______ 结合成的

______ 。记忆节节清：

1、对生物膜结构的探索历程

欧文顿：膜是由脂质组成的

20世纪初：膜的主要成分是脂质和蛋白质1972年，桑格和

1925年：脂质为连续的两层尼克森提出：流动

1959年：三层结构，静态的统一结构镶嵌模型

1970年：细胞膜具有流动性

2、流动镶嵌模型的主要内容：

主设计人：秦铁军使用时间：审核： 1