流动镶嵌模型资料

红细胞膜的脂质铺展成单 层分子的面积是原膜表面 积的两倍
细胞膜上脂质排列 成两层结构
1959年 罗伯特森
电镜下膜呈“暗—亮—暗”
三层结构
蛋白质—脂质—蛋白质
1970年
人、鼠细胞融合实验。
膜具流动性
1972年 桑格 新的观察和实验证据的基础 和尼克森 上，提出分子结构模型。
流动镶嵌模型
组织细胞生活的环境
资料三：
1917年，科学家把从细胞膜上 提取出的磷脂分子，铺在水—空气 界面上。
发现： 磷脂分子排布成单分子层。
单层磷脂分子将以怎样 的状态铺展在水面上？
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请同学们尝试排布出磷脂分子
在水—空气界面上的状态？
空气 水
来自百度文库
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资料四
时间：1925年 科学家：荷兰科学家Gorter和Grendel
从人红细胞中提取的脂质， 在空气-水界面铺展成的单分子层 面积是红细胞膜表面积的2倍。
推测：
脂质分子在细胞膜中排列成 两层 。
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你能排出几种排列方式？ 哪一种是最合理的，为什么？
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两 层 磷
头部 （亲水性）
脂
尾部
分 （疏水性） 子
向膜外侧
磷脂双分子层
向膜内侧
生物膜的基本支架
根据细胞膜内外都是水， 和磷脂分子的特点，并选 出最合理的排布形式
膜外（水） 膜内(水）
如果是你做实验时发现平铺在
水面上的单分子层的脂质分子正好 能包围红细胞表面两层，大胆地展 开你的想象力，你能提出什么假说？
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细胞的物质输入和输出
生物膜的
（
）
宜宾市南溪一中 杨清清
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细胞边界就是它 物质进出要靠它 充当海关真规范 外交手段也不差
（打一细胞结构）
——细胞膜
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资料一
时间： 19世纪末 科学家： 欧文顿（E.Overton）
实验： 细胞膜的通透性实验
溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
2、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来， 进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子
层层数是
（）
D
A6 B8
C 10 D 12
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3、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递 和血型决定有着密切关系的化学物质是（ A）
● ●
欧文顿 假说： 膜是由脂质 组成的
细胞膜
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资料二
20世纪初 细胞膜主要成分的分离和鉴定实验
结论：膜的主要成分包括 脂质 和 蛋白质
1、分离较纯净的细胞膜，为什么用 哺乳动物成熟的红细胞？
2、根据已学知识，你怎样鉴定膜中含有 蛋白质？
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亲水头部 疏水尾部
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生物膜的结构模型及冷冻断裂面图解
蛋白质是 覆盖、镶嵌、贯穿 于磷脂双分子层中
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变形虫吞食草履虫过程
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资料七
1970年 弗雷和埃迪登 实验：
绿色荧光 染料标记 的膜蛋白
小鼠细胞
杂交细胞
细胞 融合
37℃ 40min
红色荧光 染料标记 的膜蛋白
人细胞
（荧光标记的）小鼠细胞和人细胞融合实验示意图
小资料（关于电镜成像） 电子束照射大分子物质散射 度高，黑暗;照射小分子物质 ，散射度低，光亮。
暗 亮 暗
细胞的物质输入和输出
生物膜的
细胞的物质输入和输出
生物膜的
。
温故而 知新:
1、生物膜：细胞器膜、细胞膜、核膜等的统称
2、细胞膜的主要成分：蛋白质和脂质
3、细胞膜的功能特点： 选择透过性
资料五
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
4、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体
某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完
成都依赖于细胞膜的
（） B
A 保护作用
B 一定的流动性 C 主动
运输
D 选择透过性
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课后作业：
完成课后学案 利用废旧物品制作生物膜模型
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1959年，罗伯特森利用电镜， 获得了清晰的细胞膜照片。
结论： 细胞膜具有流动性
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资料七：1972年，桑格和尼克森提出 __________
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我们总结的模型 与流动镶嵌模型 有什么区别？ 缺少了多糖。
它与蛋白质结合形成 糖蛋白 。 它排布在 细胞膜的外侧 。
它的作用是保护、识别、润滑 。
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流动镶嵌模型的基本内容： ①膜的基本支架：
冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本用干冰等冰 冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
蛋白质 覆盖、镶嵌、贯穿 在磷脂双分子层中。
蛋白质分子
磷脂双分子层
列表总结：生物膜结构的探究历程
时间和人物
历史事件
历史结论
19世纪末 欧文顿
多种物质对膜通透性实验
膜含脂质
20世纪初 对红细胞膜化学分析
膜中含脂质和蛋白质
1925年 两位荷兰 科学家
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资料五 时间：1959年
人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：用电镜观察细胞膜结构
小资料（关于电镜成像） 电子束照射大分子物质散射 度高，成像黑暗;照射小分子 物质，散射度低，成像光亮
暗 亮 暗
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“三明治”结构
（静态统一结构）
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资料六20世纪60年代电镜冰冻蚀刻细胞膜示意图。
磷脂双分子层 ②蛋白质分布：
覆盖、镶嵌、贯穿
③脂质和蛋白质是否能运动：
脂质是可运动的，大多数蛋白质也可以运动
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谈一谈
通过生物膜探索历程的 回顾，你有什么收获？
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课堂练习
1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等 物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ B ）
A 细胞膜具有一定流动性