天麻食疗5方
天麻怎么吃,六种常见的食用方法
天麻怎么吃，六种常见的食用方法天麻有着各种各样的食用方法，那么天麻怎么吃最好呢，平时可将天麻捣成粉末，混合到鸡蛋里蒸熟即可，也可以将天麻切成片炖各种汤食用，将天麻煮肉片食用，可以起到滋补潜阳、降低血压等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、酿酒等，可以起到不同的营养价值。
天麻的六种食用方法1、天麻蒸鸡蛋
天麻中有着很高的营养价值，平时可将天麻高温处理，然后将其捣碎成粉末，再将其混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋放入锅中蒸熟就可以了，可早晚适量食用，有着不错的祛风通络的功效。
2、天麻炖汤
其实对于天麻怎么吃这个问题，天麻的食用方法有很多，在生活中每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可适量的添加一些天麻皮、山药片，枸杞等食材，按照平时炖汤的步骤即可，这样炖出的汤大补。
3、天麻肉片
首先将天麻清洗干净切成片，再将购买的鲜肉也切成片，首先将天麻放入锅中用中火煮20～30分钟，再将鲜肉放入锅中，添加调味料继续煮5～10分钟，长期食用可起到滋补潜阳、降低血压等功效。
4、天麻煮粥
一般平时在煮粥的过程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、
粳米煮粥，当中还可以适量添加一些白糖、枸杞等食材，这样煮出来的粥不仅口感鲜美，还能起到清热化痰的功效，十分平时长期食用。
5、天麻泡茶
天麻可将其高温处理后，可切片、捣粉泡茶饮用，可用80～90℃的开水泡天麻，如果水温过低，很难将营养价值释放出来，如果水温过高则会破坏天麻的营养，平时长期饮用天麻茶，可以起到缓解头痛等各种功效。
6、天麻酿酒
首先需选用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，将这些食处全部清洗干净并切片，再将其全部放入干净的玻璃瓶中，密封发酵半个月就可以了，在发酵的过程中不要放在阳光下暴晒以免变质，平时饮用天麻酒，可起到强壮筋骨的功效。
天麻钩藤汤的组成与功能主治
天麻钩藤汤的组成与功能主治一、组成天麻钩藤汤是中医经典方剂之一，由以下几种草药组成：1.天麻：具有平肝潜阳、清头目、益气血的作用。
2.钩藤：有祛风除湿、活血止痛的功效。
3.川桂枝：可温经通络、散寒止痛。
4.细辛：能开窍醒脑、散寒止痛。
5.丹参：可活血化瘀、调和气血。
6.白芍：有补血止痛、调经止痛的作用。
7.茯苓：可利水消肿、健脾益胃。
以上组成草药经过炮制加工，有效激发其药性，形成天麻钩藤汤。
二、功能主治天麻钩藤汤具有多种功效，主要用于以下病症的治疗和改善：1.头痛眩晕：天麻钩藤汤能平肝潜阳、清头目，对于头痛、眩晕等症状有较好的缓解作用。
2.颈肩腰腿痛：该方能祛风除湿、活血止痛，对于颈肩腰腿痛症有一定的缓解效果。
3.血虚头痛：天麻钩藤汤中的丹参、白芍等药物具有活血化瘀的功效，可帮助治疗血虚引起的头痛。
4.面瘫、半身不遂：该方具有温经通络的功效，对面瘫、半身不遂等症状有一定的改善作用。
5.脱发：天麻钩藤汤能够促进脑部血液循环，改善头皮血液供应，有助于改善脱发症状。
6.经期不调、痛经：草药中的白芍有补血止痛、调经止痛的作用，能改善经期不调和痛经症状。
7.失眠：天麻钩藤汤中的细辛具有开窍醒脑的作用，可调和气血，帮助改善失眠情况。
三、使用方法与注意事项1.使用方法：将天麻钩藤汤的药材配方放入砂锅中，加入适量清水，煎煮20分钟左右，取汁饮用。
一般每天服用2-3次，每次200ml左右。
2.注意事项：–在使用天麻钩藤汤前，应先咨询中医医师，根据个人情况调整剂量和使用时间。
–孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人应在医师指导下使用。
–使用期间注意个人饮食，避免辛辣刺激性食物和饮料。
–若出现过敏、恶心、呕吐等不适症状，应立即停止使用并就医。
以上是关于天麻钩藤汤的组成与功能主治的介绍，希望能对您有所帮助。
在使用任何草药前，最好咨询中医医师，根据个人身体状况来确定剂量和使用方法。
天麻的食用方法和用量
天麻的食用方法和用量天麻是一种传统中药材，也是一种具有高营养价值的食材。
它被广泛用于中医药理疗和烹饪。
天麻具有养心安神、益肝明目等功效。
下面详细介绍一下天麻的食用方法和用量。
食用方法：天麻可以煮成汤、炖肉、炖鸡等多种菜式，也可以酿制成酒和茶。
下面介绍几种常见的食用方法：1. 天麻炖瘦肉：将天麻切片，瘦肉切块，加入适量的水煮沸，然后加入姜片、大葱、料酒，慢炖2小时左右，即可食用。
这道菜不仅美味，而且具有养心安神、补益肝肾的功效。
2. 天麻炖鸡汤：将天麻、鸡脆骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
这道菜不仅口感鲜美，还能滋养肾脏，帮助改善记忆力。
3. 天麻炖燕窝：将天麻洗净，与燕窝一同放入容器中，用适量的清水浸泡6小时以上，然后加入冰糖，用文火慢慢炖煮2小时，即可食用。
这道菜不仅具有滋阴养颜的功效，还能补益脑神经。
4. 天麻益智茶：将天麻研磨成细粉，取适量的天麻粉加入开水中冲泡，加入蜂蜜调味。
这款茶有助于提高记忆力和注意力，对学生和工作人士非常有益。
用量：天麻的用量应根据个人体质和具体需要来决定。
一般来说，成年人每次食用天麻的量不宜超过10克，食用频率不宜超过一周两次。
如果是第一次食用天麻，可以从较低的剂量开始，逐渐适应后再增加剂量。
同时，孕妇、哺乳期妇女和儿童应谨慎食用天麻，最好在医生的指导下使用。
另外，天麻和其他药物或食物有可能发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。
因此，在食用天麻之前最好咨询医生或中药师的建议，了解个人情况和潜在的风险。
总结：天麻是一种具有高营养价值和药用价值的食材，可以烹饪成多种菜肴，也可以用来酿制茶和酒。
食用天麻可以益肝明目、养心安神、滋阴养颜等。
然而，天麻的用量应适量，不宜过量，特别是对于孕妇、哺乳期妇女和儿童要特别注意。
在食用天麻之前，最好咨询医生或中药师的建议，以确保安全和合理的用量。
天麻药膳配方
[天麻特效药膳配方]
天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。
[配制方法]
1、将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，切成碎末。
2、把鸡肉切成碎末。
3、将竹笋和胡萝卜洗干净，切成小片。
4、芋头去皮，同水发香菇洗净，切成细丝。
5、粳米洗净入锅后，放入天麻、鸡肉碎末、竹笋、胡萝卜片、香菇和芋头丝，煮沸片刻，加入适量酱油、料酒、白糖，改用小火煮成稠饭状。
[食用用法]每日1次，作午饭或晚饭食用。
[功效]此膳具有健脑强身、镇静安眠的功效。
可治头晕眼花、失眠多梦、健忘等症。
据悉，天麻能调节交感神经和副交感神经的正常工作, 从而改善睡眠,提高睡眠质量，对大脑具有营养、保护、修复、再生及抑制死亡的功能，对神经细胞缺血、缺氧的损伤能够修复，对中枢神经细胞有增殖作用。
对用脑过度，学习紧张，生活压力大，电脑综合症等人群具有良好的增强记忆的作用。
正确吃天麻的五种方法
正确吃天麻的五种方法天麻是一种传统的中药材，具有清热解毒、祛风止痛、益气养阴等功效。
在正确吃天麻的过程中，需要根据个人体质和病情来选择适合的方法，下面我将介绍五种常见的正确吃天麻的方法。
方法一：煎服天麻煎服是最常见的吃天麻的方法之一。
将适量的天麻放入炖盅中，加入水适量，用火慢慢煎煮至水剩一半左右，然后将煎好的药汁过滤掉渣，分为几次服用。
一般来说，每日服用两剂，每剂20-30毫升，可以根据病情调整剂量。
方法二：煮汤服用煮汤是另一种常见的服用天麻的方法。
将一小块或几片天麻加入适量的水中，煮沸后，转为小火慢炖20分钟左右，然后将煮好的天麻汤喝下。
这种方法适合于气血不足、肢体无力、神疲乏力等症状明显的人群。
方法三：外敷天麻天麻还可以用于外敷。
将天麻加入适量的温水中浸泡20-30分钟，然后用天麻渣敷在患处。
这种方法适用于头痛、风寒感冒、风湿疼痛等症状，可以起到疼痛缓解的作用。
方法四：泡酒将适量的天麻放入白酒或红酒中，封好瓶口，放置2周左右，即可使用。
每天可适量饮用，起到养心安神、舒缓神经的作用。
不过需要注意的是，饮用时要适量，过量饮用会导致身体不适。
方法五：炖煮食用将天麻与其他食材一同炖煮，可以提高口感并增加食欲。
选择适量的天麻，与瘦肉、枸杞、黄耆等搭配，加入适量的水，炖煮2-3小时，加盐适量调味即可。
这种炖煮食用的方法适合于气虚乏力、食欲不振的人群，能够改善体质、增加食欲。
总结来说，正确吃天麻有多种方法可选择，包括煎服、煮汤、外敷、泡酒和炖煮食用等。
在选择方法时，要结合个人体质和病情来决定，同时也要注意天麻的用量和服用次数，避免过量使用。
最好在医生或中药师的指导下使用，以确保安全和有效。
天麻的食用大全天麻的吃法有哪些
天麻的食用大全天麻的吃法有哪些1、天麻饭先用天麻10克，适量水浸泡2小时后切成片，再将浸泡后的水与200克大米、100克瘦肉片、10克胡萝卜块、香菇丝、天麻片等煮成米饭食用。
2、天麻鸭蛋配方：天麻9克，鸭蛋2个。
制法：将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻(若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度)。
然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。
功效：平肝熄风，清热养阴。
用法：每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。
3、天麻汤处方：天麻(半两)，羌活(去芦)、人参、桂心、白术、麻黄(去节.先煎掠去沫.焙)、杏仁(汤浸.去皮尖.炒)，各一分;附子(炮裂.去皮脐.一枚)。
制法：上锉如麻豆。
功能与主治：治风痉，身如板直，遍身鞭强。
用法与用量：每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。
服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。
摘录：明?方贤著《奇效良方》4、天麻豆腐汤新鲜豆腐2?新鲜香菇3朵天麻5?茯苓1/2大匙九层塔适量制作流程(1)将豆腐切?，香菇切十字纹，九层塔洗?备用。
(2)将500cc水注入锅中煮?，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小时。
(3)加入香菇、豆腐同煮5分钟，再放入九层塔即可食用。
5、天麻炖鸡汤主料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
做法：将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。
分数次饮汤吃鸡肉。
可每周1料。
连用3料。
药用价值：补血和血、熄风。
用于病后虚弱、眩晕反复发作。
6、天麻蒸鸡蛋原料：天麻粉6克，鸡蛋1个。
做法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
7、天麻猪肚汤材料：天麻、肉苁蓉、何首乌各3钱，姜10片，猪肚1个，米酒1大匙，水6碗。
天麻的功效与作用与食疗方
天麻的功效与作用与食疗方1、治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能天麻75克，附子炮制，去皮、脐50克，半夏汤洗七遍，去滑50克，荆芥穗25克，木香25克，桂去粗皮0.5克，芎藭25克。
上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。
每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。
《圣济总录》天麻丸2、消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮。
天麻25克，芎藭100克。
为末，炼蜜丸如芡子大。
每食后嚼一丸，茶酒任下。
《昔济方》天麻丸3、治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重天麻100克，地榆50克，没药1.5克研，玄参、乌头炮制，去皮，脐各50克，麝香0.5克研。
上六味，除麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大。
每服二十丸，温酒下，空心晚食前服。
《圣济总录》天麻丸4、妇人风痹，手足不遂天麻切、牛膝、附子、杜仲各100克。
上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日，每服温饮下一小盏。
《十便良方》天麻酒5、治风湿脚气，筋骨疼痛，皮肤不仁天麻生用250克，麻黄去根、节500克，草乌头炮，去皮、藿香叶、半夏炮黄色、白面炒各250克。
上六味，捣罗为细末，滴水丸如鸡头大，丹砂为衣。
每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘时。
《圣济总录》天麻丸6、治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫天麻曲两酒洗，炒，胆星150克，僵蚕100克俱炒，天竺黄50克，明雄黄25克。
俱研细，总和匀，半夏曲100克，为末，打糊丸如弹子大。
用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。
《本草汇言》7、治小儿诸惊天麻半两，全蝎去毒，炒50克，天南星炮，去皮25克，白僵蚕炒，去丝10克。
共为细末，酒煮面糊为丸，如天麻子大。
一岁每服十丸至十五丸。
荆芥汤下，此药性温，可以常服。
《魏氏家藏方》天麻丸天麻猪排骨火锅原料:去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。
补益上药,天麻为上品的食疗方【推荐下载】
补益上药，天麻为上品的食疗方【推荐下载】导语天麻，又名赤箭、神草、明天麻，除祛风除痹外，其补益之功亦堪称上品。
早在《神农本草经》中已将其列为“上品”药材，认为其“气味辛温无毒，久服益气力，长阴肥健，轻身延年”。
《开宝本草》言其“利腰膝，强精力，久服益气，轻身长年”。
《大明本草》言其“助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍”。
《本草纲目》言其“补益上药，天麻第一，世人之用之治风，良可惜也”。
1、天麻乳鸽：天麻10克，大枣5枚，鸽子1只，调味品适量。
将天麻切片，大枣去核，鸽子去毛杂洗净，纳天麻、大枣同放入鸽腹内，置碗中，调味后加清汤适量，上笼蒸熟服食，每日1剂。
可养阴柔肝，适用于肢体麻木及中风后遗症者。
2、天麻钩藤炖猪脑：天麻5克，钩藤10克，猪脑1具，调味品适量。
将猪脑洗净，去血管及筋膜，与二药同放碗中，加调味品及清汤适量调匀，上笼蒸熟服食，每日1剂。
可平肝潜阳，养肝熄风，适用于肝阳上亢所致的眩晕、耳鸣、口苦咽干、烦躁易怒、小便短黄、大便秘结等症者。
3、天麻粥：天麻5克，大米100克，白糖适量。
将天麻择净，研细;大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时加入天麻、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。
可熄风止痉，平肝潜阳，祛风通络，适用于肝风内动所致的惊痫抽搐、头目眩晕、风湿痹痛、手足麻木等症者。
4、天麻菊花炖蚌肉：天麻10克，菊花15克，河蚌10个，调味品适量。
将河蚌去壳取肉洗净。
先将天麻菊花放入锅中，加清水适量煮沸，纳入蚌肉，文火炖至蚌肉熟后，食盐、味精调服，每日1剂。
可养阴清热，平肝熄风，适用于高血压、甲状腺机能亢进引起的头晕、手指震颤等症者。
5、天杞动物眼：明天麻、枸杞子各10克，动物眼、(猪、牛、羊类眼晴)1对，调味品适量。
将动物眼洗净，同诸药共放碗中，加清水适量，隔水炖熟，食盐、味精调味服食，每日1剂。
可润燥明目，适用于肾精亏虚所致的眩晕、视力下降等症者。
天麻川芎白芷炖鱼头
天麻川芎白芷炖鱼头材料：大鱼头1个〔约400克〕；瘦肉100克(可以不用或用猪脑代替)；天麻10-15克；川芎、白芷各5-10克；红枣6粒〔去核〕；陈皮1个〔去白囊〕；姜4片。
做法：1. 瘦肉洗净，放入沸水中煮5分钟〔飞水〕备用；2. 大鱼头洗净，用厨房纸抹去水份和血污；(鱼头可以随个人喜好用油煎一下，鱼头一定要新鲜)3. 将所有材料洗净放入炖盅，加入6-8碗沸水盖好炖盅盖〔有条件可用玉蔻纸封好〕，猛火炖４小时即可。
功?§: 名贵中药材天麻和健脑明目的鱼头配合后，对肝肾有温补作用，还能解决头晕眼花、偏头痛及风寒湿痹等问题。
此汤有平肝火、定惊、止头痛以及行气活血之功?§，对于眼黑肢麻、神经衰弱、高血压等症，更有显?§。
经常服用对于工作压力太大、用脑过度的女性来说，?§果很好。
注意：本汤温补，外感、肝阳上亢者慎用。
如果平时保养，川芎、白芷的份量最好用5克，份量太多味道不太好。
怎么治疗职业偏头痛呢?临床中，职业偏头痛就是一些职业工作者大量用脑后患偏头痛的几率会大一些，随着社会等各方面的压力的不断加大，偏头痛患者越来越多，尤其是一些上班族，不仅给患者的身心带来了很大的损失，同时也给患者的生活和工作带来了很大的影响。
因此治疗偏头痛是很重要的，下面就是专家对此的详细介绍!怎么治疗职业偏头痛首先，足够的睡眠时间，是颈部放松的关键。
一方面，适当延长睡眠时间。
早睡早起，不但有助于放松颈部的肌肉和关节，更重要的是，睡眠可以有效地缓解植物神经节律和缓解交感神经疼痛，有效地消解疼痛感。
在偏头痛来袭或是感到其出现“苗头”时，立刻提前上床，能明显改善这一状况。
其次，使用低一些的枕头。
过高的枕头在睡眠时无法充分放松颈部，反而会对其造成更加严重的负担，也可以使用折叠好的浴巾或靠垫作为枕头的代替品来放松颈部。
另外，严格控制偏头痛的刺激物。
含有巧克力或酒精类的食品会刺激血管的急速扩张，在疲劳时特别容易诱发偏头痛的爆发。
正确吃天麻的五种方法
正确吃天麻的五种方法
1. 水煎法：将天麻切成细末，加入适量清水，用文火煎煮15-20分钟，然后滤去渣滓，取得天麻汤液，可根据个人口味加入少许蜂蜜调味后慢慢饮用。
2. 煮粥法：将天麻切成片状，与米一同煮成粥，待粥熟透后加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。
这种方法可以使天麻的药效更好地发挥，并起到提神健脑的效果。
3. 研粉法：将天麻晒干后研磨成细粉，每次取适量天麻粉，加入温水调成糊状，然后慢慢服用。
这种方法可以更好地吸收和利用天麻的有效成分。
4. 泡茶法：将天麻切成片状，与其他中药材一同加入沸水中，用文火煮沸后再转小火慢煮10-15分钟，然后滤去渣滓，取得天麻茶液，可根据个人口味加入适量冰糖调味后慢慢饮用。
5. 口服法：将天麻切成细末，每次取适量天麻粉再加入适量清水，搅拌均匀后直接口服。
这种方法简单方便，适用于忙碌的人群。
高血压病五款茶饮方
高血压病五款食疗方
王廷治胥燕四川省剑阁中医院
天麻银耳羹：
配方：天麻10克，银耳10克，木耳10克，冰糖适量。
先将天麻蒸软后切成小米粒，将银耳、木耳用冷水泡软，洗净，放入碗内，加入天麻、冰糖及水，上笼蒸2小时，分次食用。
天麻为平肝潜阳，息风定眩要药。
银耳木耳有软化血管的作用。
三者合用适用于高血压，血管硬化和眼底出血者经常服用。
芹菜荷叶茶：
配方：鲜芹菜200克，鲜荷叶30克。
将芹菜与荷叶洗净榨汁，加开水分次冲服，或每日前汤代茶。
芹菜清热平肝祛风，有治高血压的作用。
荷叶清热解暑利尿。
本方能治湿热内蕴之高血压，症见头痛头昏等。
菊花绿茶饮：
配方：菊花5克，绿茶5克。
每日泡茶饮用。
菊花能疏风清热，清肝明目，降压。
茶叶能增加血管弹性，降低胆固醇，防止脂肪在肝中积累。
二者合用，适用于肝阳上亢型高血压病。
荸荠苦瓜饮：
配方：荸荠50克，苦瓜50克。
将荸荠与苦瓜洗净，每日煎汤服用。
荸荠能清肝肺之邪热，可治高血压。
苦瓜祛暑
涤热，明目，善治消渴。
二者合用能治高血压之头痛头昏，口渴，多尿等。
山楂乌梅饮：
配方：山楂30克，乌梅10克，每日煎代茶饮用。
其山楂消食化滞，活血化瘀，有扩张冠状动脉，舒张血管，降脂降压的作用。
乌梅能生津止渴。
本方适用于高血压兼有高血脂症等。
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天麻食疗菜谱
天麻食疗菜谱1、天麻炖鸡〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。
〔制法〕（1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。
（2）天麻洗净、切片。
（3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。
〔功效〕熄风、行气、活血。
〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。
2、天麻炖猪脑一〔原料〕天麻15克，猪脑1具。
〔制法〕（1）天麻洗净、切片。
（2）猪脑洗净。
（3）猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。
〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。
〔应用〕肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。
天麻炖猪脑二天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。
[功效] 祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养。
[适应症] 高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。
[分量和用法] 每次用天麻10克，猪脑一个（洗净），水适量，放入瓦盅内隔水炖熟服食。
[注意事项] 本方四季可用。
猪脑必须新鲜，用时可每天或隔天一次，3-4次显效。
天麻蒸猪脑三配方：天麻10克猪脑2只姜5克大蒜10克葱5克盐5克绍酒5克鸡汤200毫升制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。
2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。
3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。
食法：每日1次，每次食猪脑1只。
功效：平肝熄风，降低血压。
高血压风痰上逆型患者食用。
3、天麻鲤鱼〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
〔制法〕（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。
切成片待用。
（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。
（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
天麻的5种营养食用方法
天麻的5种营养食用方法1.天麻炖乌鸡。
采用天麻十五克，一只乌骨鸡，其他调味品和佐料选择好用多少。
做菜的顺序先是把乌鸡洗净，毛和内脏等不要的残渣丢掉，再配合切片的天麻，把天麻塞进乌骨鸡的肚子里，装满压实，放入炖锅中，撒上佐料和配菜就可以开始做了。
首先大火把锅子烧开，等待一会儿关到小火慢慢把鸡炖烂。
它可以补益气血，如果出现气血虚或者头晕低血糖症状吃这个菜就再合适不过了。
2.天麻猪脑羹。
选取天麻五克和一个新鲜的小猪脑，配好佐料。
先把天麻捣碎成粉末状，再和猪脑放进锅里炖煮。
加一些水用小火炖煮一个小时，等待锅中变成粘稠的羹汤之后，加入准备好的佐料就可以吃了。
这个菜可以和其他菜一起吃。
作用是可以祛风止痛，有效的缓解长期的头痛和老年痴呆等等。
3.天麻什锦饭。
选取天麻十克和粳米一百克，鸡肉、胡萝卜、香菇适量搭配主料，再搭配好调料等。
先把干燥的天麻浸泡在水里一个小时等待它变的柔软有弹力，就可以开始把鸡肉和胡萝卜切成碎块状，同时把香菇发好之后也切成条状的丝。
然后一起把所有的主料和辅料一起放进锅里，配上适量的调料就可以开火慢慢煮成饭了。
一日三餐都可以吃，多吃还可以起到健脑强身和缓解头晕眼花，健忘等等症状。
4.天麻陈皮粥。
选取天麻十五克，陈皮十克，大米一百克。
把天麻切片和陈皮、大米、水放进锅子开始煮，煮熟就可以直接吃了。
每天都可以吃，可以起到祛痰开窍的作用。
5.天麻炖鹌鹑。
选取天麻十五克，鹌鹑一只，其他调料按主料适量来配置好。
首先要把鹌鹑的毛和内脏等一些残渣丢掉，再把天麻切片之后塞进鹌鹑的肚子里，要记得塞满，现在距可以放进锅里开始小火炖煮了，煮一会加入配置好的佐料，等汤全部煮好后要把肚子里的天麻挖走，只剩鹌鹑。
平时可以经常吃来调养身体，还可以起到补气养血和缓解头昏目眩、脾胃虚弱以及贫血的作用。
干天麻的吃法 五种正确吃法应学会
干天麻的吃法五种正确吃法应学会天麻作为一种补药，始终以来深受人们的喜爱，由于天麻对我们的身体有许多的关心，不仅能够清热解毒，同时还有治疗头痛的效果，天麻的做法也是特别多的下面我们具体为大家介绍一下。
1、直接服用法取天麻粉未10克，温开水送服。
每日一次，连续服用1月2、天麻粉三丝羹材料：天麻粉9克、松子仁15克、鸭胸脯肉200克、鸡蛋2个、冬瓜300克、生姜10克。
天麻粉三丝羹的做法：：各物洗净。
鸭肉蒸熟、切丝;蛋去壳去黄取蛋清拌匀，煎薄皮状切丝;冬瓜去皮切小方块。
瓜、姜下瓦煲，加水1500毫升(约5碗量)滚至软熟状，下天麻粉松子仁，再推入稀芡和盐便可。
为3~4人用。
3、天麻粉蒸鸡蛋材料：天麻粉6克，鸡蛋1个。
天麻粉蒸鸡蛋的做法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
天麻粉蒸鸡蛋的用法：早晚各食服一次天麻粉蒸鸡蛋，10天为1个疗程。
停服2天再服天麻粉蒸鸡蛋，连服3个疗程。
天麻粉蒸鸡蛋的功效与作用：天麻粉蒸鸡蛋对痔脱肛、子宫脱垂有肯定的帮助治疗作用。
4、天麻炖鸡〔原料〕鸡1只(500)克，天麻10克，调料适量。
〔制法〕(1)鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。
(2)天麻洗净、切片。
(3)天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。
〔功效〕熄风、行气、活血。
〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。
4、天麻炖猪脑一〔原料〕天麻15克，猪脑1具。
〔制法〕(1)天麻洗净、切片。
(2)猪脑洗净。
(3)猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。
〔功效〕祛风开窍，通血脉，冷静，滋补。
〔应用〕肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。
5、天麻炖猪脑二天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。
[功效] 祛风，开窍，通血脉，冷静，滋养。
[适应症] 高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。
[重量和用法] 每次用天麻10克，猪脑一个(洗净)，水适量，放入瓦盅内隔水炖熟服食。
天麻的常见方剂和药膳
5、《魏氏家藏方》天麻丸：治小儿诸惊：天麻半两，全蝎（去毒，炒）一两，天南星（炮，去皮）半两，白僵蚕（炒，去丝）二钱。共为细末，酒煮面糊为丸，如天麻子大。一岁每服十丸至十五丸。荆芥汤下，此药性温，可以常服。
7、《医学心语》：主治痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等症，半夏白术天麻汤。组成：半夏9克，天麻9克，白术9克，茯苓9克，橘红6克，甘草6克，生姜6克，大枣3枚。
8、《外科正宗》：玉真散。治风毒痰阻之破伤风。牙关紧急，口撮唇紧，身体强直，角弓反张，脉弦紧。南星6克，防风6克，白芷6克，天麻6克，羌活6克，白附子6克。上为末，每服10克，热酒一盅调服，更敷伤处。方中天麻长于熄风止痉，为佐药。
2、《本草汇言》：治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫：天麻曲两（酒洗，炒），胆星三两，僵蚕二两（俱炒），天竺黄一两，明雄黄五钱。俱研细，总和匀，半夏曲二两，为末，打糊丸如弹子大。用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。
3、《昔济方》天麻丸：消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮：天麻半两，芎藭二两。为末，炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。
6、《清·光绪皇ห้องสมุดไป่ตู้医方》：
①主治前额头痛，洗药方。成份：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。水煎，洗之。
②主治偏正头痛，头目昏重等，天麻祛风清上洗药方。成份：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。用水熬透，洗之。
半夏白术天麻汤
半夏白术天麻汤-《脾胃论》（人卫本）卷下【别名】半夏茯苓天麻汤、白术半夏天麻汤、半夏天麻汤、半术天麻汤【来源】《脾胃论》（人卫本）卷下。
【组成】黄柏2分，干姜3分，天麻5分，苍术5分，白茯芩5分，黄耆5分，泽泻5分，人参5分，白术1钱，炒曲1钱，半夏（汤洗7次）1钱5分，大麦糵面1钱5分，橘皮1钱5分。
【功效】温凉并济，补泻兼施,补脾燥湿，化痰息风。
【主治】痰厥头痛，咳痰稠粘，头眩烦闷，恶心吐逆，身重肢冷，不得安卧，舌苔白腻，脉弦滑。
现用于美尼尔氏综合征见有上述症状者。
【用法】上(口父)咀。
每服半两，水2盏，煎至1盏，去滓，食前带热服。
【各家论述】1.《脾胃论》：此头痛苦甚，谓之足太阴痰厥头痛，非半夏不能疗；眼黑头旋，风虚内作，非天麻不能除，其苗为定风草，独不为风所动也;黄耆甘温，泻火补元气；人参甘温，泻火补中益气；二术俱苦温甘，除湿补中益气；泽、芩利小便导湿；橘皮苦温，益气调中升阳；曲消食，荡胃中滞气；大麦孽面，宽中助胃气；干姜辛热，以涤中寒；黄柏苦大寒，酒洗以主冬天少火在泉发燥也。
2.《医略六书》：脾气大亏，痰食滞逆，不能统运于中，故厥逆头痛眩晕不已焉。
苍术燥痰湿以强脾；白术健脾元以燥湿；人参扶元补气，黄耆补气固中，天麻法风湿以豁痰；泽泻泻浊阴以却湿；神曲消食积开胃，麦芽化湿和中；茯芩渗脾湿；半夏燥湿痰；橘红利气和胃）生姜快膈散痰；黄柏清湿热，干姜温中气也，使气健脾强，则自能为胃行其津液，而痰厥自平，良远温服，俾痰化气行，则胃气融和而清阳上奉，头痛眩晕无不保矣。
此温凉并济，补泻兼施之剂，为气虚痰厥头痛眩晕之专方。
【附注】半夏茯苓天麻汤（《卫生宝鉴》卷九）、白术半夏天麻汤（《扶寿精方》）、半夏天麻汤（《杏苑》卷四）、半术天麻汤（《简明医彀》）。
①本方方名，《济生拔萃》本作“制半夏白术天麻汤”，《医方集解》引作“半夏天白术汤”。
②改为丸剂，名“半夏天麻丸”（见《北京市中药成方选集》）。
天麻养生食谱大全
天麻养生食谱大全1. 天麻炖鸡汤材料：天麻、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐步骤：将鸡肉切块，与天麻、红枣、枸杞、姜片一同放入锅中，加入适量清水炖煮2小时左右，最后加入盐调味即可。
2. 天麻煮鸭蛋材料：天麻饼、鸭蛋、生姜步骤：将鸭蛋煮熟剥壳后备用。
将天麻饼切碎，热水泡软后捞出备用。
用少量清水煮沸，加入天麻饼和生姜煮开后转小火焖煮20分钟左右，最后加入鸭蛋一同煮5分钟即可。
3. 天麻粥材料：天麻、糯米、莲子、红枣步骤：将糯米洗净，与天麻、莲子、红枣一同放入锅中，加入适量清水煮熟，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
4. 天麻炒鸡片材料：天麻、鸡胸肉、蔬菜（如青椒、胡萝卜、豆芽等）步骤：将鸡胸肉切成薄片，青椒和胡萝卜切丝备用。
将天麻切碎。
锅中热油，将鸡片炒至变色后加入蔬菜翻炒均匀，最后加入天麻炒匀即可。
5. 天麻煮海参材料：天麻、海参、生姜片、葱段、鸡汤步骤：将海参提前用清水泡发，然后放入锅中加入适量鸡汤、天麻、生姜片和葱段，用小火慢炖煮30分钟至海参变软，最后加入适量盐调味即可。
6. 天麻炖排骨材料：天麻、排骨、红枣、陈皮、枸杞、生姜片步骤：将排骨洗净焯水烫去血水，与天麻、红枣、陈皮、枸杞、生姜片一同放入锅中，加入适量清水炖煮2小时左右，最后加入适量盐调味即可。
7. 天麻煮豆腐材料：天麻、豆腐、花菇、香菇、生姜片、葱段步骤：将豆腐切块，花菇和香菇切片备用。
锅中加入适量清水煮沸，加入天麻、生姜片和葱段略煮后加入豆腐、花菇和香菇继续煮沸，最后加入适量盐调味即可。
8. 天麻炖鲫鱼材料：天麻、鲫鱼、红枣、姜片、葱段、料酒、盐步骤：将鲫鱼清洗干净，与天麻、红枣、姜片、葱段一同放入锅中，加入适量料酒炖煮30分钟至鱼熟软，最后加入适量盐调味即可。
9. 天麻拌凉粉材料：天麻、凉粉、黄瓜、芝麻酱、酱油、香醋步骤：将凉粉切成丝状，黄瓜切丝备用。
将天麻切碎，与凉粉、黄瓜一同放入碗中。
调制芝麻酱、酱油、香醋成汁，浇在凉粉上，搅拌均匀即可享用。
食疗方药
食疗方药
(1)龙眼肉粥：龙眼肉15g，红枣3～5枚，粳米100g。
煮粥热食。
功效养心补脾，安神除烦。
龙眼肉是良好的养心补脾品，内含多种维生素和丰富的蛋白质，与红枣、粳米同煮粥，起协同作用。
此膳是我国民间用于养心益智、健脾补血的美味佳餐。
适合于面瞤不止、心烦失眠、食少体倦等症患者。
(2)天麻炖鸽肉：天麻10g，健康鸽子1只。
共炖熟食用，每日1只。
功效益气补血，熄风解痉。
方中鸽肉补肝肾，益气血，天麻熄风解痉，合用治疗血虚生风引起的面瞤
(3)苡米陈皮粥：薏苡仁50g，白芷9g，云茯苓20g，陈皮6g,，先煮薏苡仁为粥，后三味水煎去渣人薏米粥中三五沸即成。
每日1剂，连服数日。
功效健脾化湿，除痰通络。
适用于脾失健运，痰湿阻遏之面瞤、脘腹胀满、食少纳呆等症。
(4)苡米扁豆粥：薏苡仁50g，炒扁豆15g，山楂lOg，红糖、粳米适量。
共加水煮粥。
食前加红糖，供早晚餐。
功效健脾化湿，活血通络。
薏苡仁、扁豆治脾虚有湿，山楂活血化积；红糖补血活络。
全方使脾得健运，痰化湿除，面部络脉贯通。
适于脾虚湿困，经络受阻之证。
天麻的药用包括哪些方面
天麻的药用包括哪些方面天麻这种常见的中药，多数情况下是出现在餐桌上，因为天麻可以搭配食材做出很美味又营养的药膳，而在养生保健流行的当下，天麻药膳就异常的受到欢迎。
对于很多人来说，天麻是非常好的，营养丰富也有治疗疾病的作用。
那么，天麻的药用包括哪些方面呢？我们一起来了解下。
一、天麻的名称：天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。
明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。
别名明天麻，还有神草(吴普本草)、独摇芝（抱扑子）、定风草（药性论）、合离草、离母（图经本草）之称。
日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。
二、我国古代医药文献对天麻的评价天麻在我国一些古代医药文献中都给予了高度评价。
早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。
明代杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳：天麻“辛，温，无毒。
久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。
消臃肿，下肢满，寒疝下血。
主治风湿，四肢拘挛，瘫痪不遂；小儿风痛，惊气，助阳气，补五壤七伤；风虚眩晕头痛，通血脉，开窍。
服食无忌等”。
三、天麻的药用价值在我国，天麻入药已有1000多年的历史。
它的药物作用有：1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。
且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。
还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。
久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
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天麻粥：
天麻5克，大米100克，白糖适量。将天麻择净，研细；大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时加入天麻、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。
可熄风止痉，平肝潜阳，祛风通络，适用于肝风内动所致的惊痫抽搐、头目眩晕、风湿痹痛、手足麻木等症者。
天麻乳鸽：
天麻10克，大枣5枚，鸽子1只，调味品适量。将天麻切片，大枣去核，鸽子去毛杂洗净，纳天麻、大枣同放入鸽腹内，置碗中，调味后加清汤适量，上笼蒸熟服食，每日1剂。
可养阴柔肝，适用于肢体麻木及中风后遗症者。
天杞动物眼：
明天麻、枸杞子各10克，动物眼、（猪、牛、羊类眼晴）1对，调味品适量。将动物眼洗净，同诸药共放碗中，加清水适量，隔水炖熟，食盐、味精调味服食，每日1剂。
天麻菊花炖蚌肉：
天麻10克，菊花15克，河蚌10个，调味品适量。将河蚌去壳取肉洗净。先将天麻菊花放入锅中，加清水适量煮沸，纳入蚌肉，文火炖至蚌肉熟后，食盐、味精调服，每日1剂。
可养阴清热，平肝熄风，适用于高血压、甲状腺机能亢进引起的头晕、手指震颤等症者，有很好的食疗功效。
可润燥明目，适用于肾精亏虚所致的眩晕、视力下降等症者，可起到不错的食疗功效。
天麻钩藤炖猪脑：
天麻5克，钩藤10克，猪脑1具，调味品适量。将猪脑洗净，去血管及筋膜，与二药同放碗中，加调味品及清汤适量潜阳，养肝熄风，适用于肝阳上亢所致的眩晕、耳鸣、口苦咽干、烦躁易怒、小便短黄、大便秘结等症者。
天麻食疗5方
天麻，又名赤箭、神草、明天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。
早在《神农本草经》中已将其列为“上品”药材， 认为其“气味辛温无毒，久服益气力，长阴肥健，轻身延年”。《开宝本草》言其“利腰膝，强精力，久服益气，轻身长年”。《大明本草》言其“助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍”。《本草纲目》言其“补益上药，天麻第一，世人之用之治风，良可惜也”。现介绍几则天麻食疗方，供选用。