重庆市餐饮调查报告

合集下载

重庆餐饮调研报告

重庆餐饮调研报告

重庆餐饮调研报告重庆是一个美食之都,拥有丰富多样的餐饮文化。

为了了解重庆的餐饮市场发展情况以及了解消费者的需求和喜好,我进行了一次餐饮调研。

调研对象:我选择了重庆市主城区的几个繁华商圈作为调研对象,包括解放碑、菜园坝和南坪。

我在调研中主要关注了人流量较大的中高档餐厅和小吃摊位。

调研方法:我采用了问卷调查的方式进行调研。

问卷内容包括消费者对餐饮环境、菜品口味、服务质量以及价格等方面的评价。

调研结果:通过对200名消费者的调查得到了以下结论:1. 餐饮环境:在重庆市的繁华商圈,大部分餐厅的环境条件较好,装修风格多样,有的高档餐厅提供私人包间,满足了一些顾客追求私密空间的需求。

然而,也有一些吃小吃的地方环境较差,店内狭小拥挤。

2. 菜品口味:火锅是重庆的特色,也是消费者最喜欢的菜品之一。

重庆火锅以其麻辣、香气浓郁而出名,深受本地消费者和外地游客的喜爱。

此外,重庆的小面、烤鱼、豆花等特色小吃也备受消费者的青睐。

3. 服务质量:在餐饮调研中,消费者普遍认为在重庆市的餐厅就餐服务质量较高。

服务员态度亲切热情,服务周到细致,能够满足消费者的需求。

然而,也有一些消费者反映一些小吃摊位的服务质量有待提升,存在着服务效率低下、态度冷漠等问题。

4. 价格:重庆的餐饮价格相对较低,消费者普遍认为性价比较高,特别是小吃摊位。

然而,高档餐厅的价格相对较高,且有些餐厅价格偏贵,有一定的消费门槛。

结论:通过对重庆市的餐饮市场进行调研,可以看出重庆的餐饮市场发展迅速,消费者对餐饮环境、菜品口味以及服务质量等方面的需求不断提高。

对于餐饮从业者来说,要提供舒适的用餐环境、口味独特的菜品以及优质的服务,注重价格的合理性,才能吸引更多的消费者,并在激烈的市场竞争中占据一席之地。

重庆城市民宿发展现状调查报告

重庆城市民宿发展现状调查报告

重庆城市民宿发展现状调查报告随着旅游业的快速发展,城市民宿成为了一个备受关注的领域。

本报告旨在了解重庆市民宿发展的现状,包括市场规模、发展趋势、政策支持等方面。

一、市场规模从重庆市民政局提供的数据来看,2019年重庆市共有425家民宿,提供房源数量为3656间,床位总量为9358张。

其中,主城区占比最大,达到了53.13%;次城区和县域占比分别为31.43%和15.44%。

根据携程旅行网发布的民宿大数据报告,2019年重庆市民宿的入住率为47.2%,平均房价为421元/晚;2019年民宿的GMV(成交额)为20亿元,同比增长44.4%。

二、发展趋势1. 品类丰富:除传统的独立房源外,现在的民宿也包括了整套房源、合住房源、民宿客栈等多种类型,满足不同的需求。

2. 精品化:真正能够将民宿变成美好的回忆和体验的,不仅仅是干净整洁的房间和舒适的睡床,更是独一无二、具有故事性的房间和精致有趣的公共空间。

未来,民宿的发展重点将会更加注重体验、个性、文化等方面。

3. 区域分布呈现多中心格局:除了以解放碑、江北区、渝中区为核心的主城区外,目前已经出现了不少以沙坪坝、万州、永川等为中心的次城区民宿。

未来还将有更多的区域成为民宿的新兴热点。

4. 建设标准会逐渐提高:为了保证民宿的质量和安全,未来各级政府可能会逐渐加强民宿的审批标准和收费标准,推动民宿行业更加规范化和健康发展。

三、政策支持目前,重庆市对民宿行业的支持政策主要包括:1. 鼓励民宿发展,对符合条件的民宿业主给予贴息贷款、补贴装修等支持。

2. 对民宿业主依法依规经营、服务好顾客的给予奖励。

3. 建立健全民宿评定系统,探索推出民宿行业信用评级制度,限制低信用级别民宿参加公共服务竞标等。

4. 推出民宿行业优惠政策,包括免费提供前置工作指导、一站式服务等,支持民宿业主申请各类资助,促进民宿行业健康、有序发展等。

四、未来展望随着旅游市场和消费需求的不断升级,民宿行业将进一步迎合市场需求,提高标准,推进品牌化、精品化、多样化发展。

餐饮业调查报告15篇

餐饮业调查报告15篇

餐饮业调查报告15篇餐饮业调查报告1据统计数据显示,今年元至二月全市实现社会消费品零售额78014万元,同比增长12.3%,比上年同期下降3.5个百分点;比全省13%的增幅低0.7个百分点。

其中全市住宿餐饮业实现零售额12404万元,同比仅增长9.4%,增幅低于全市社会消费品零售额2.9个百分点,也低于批发零售业增幅3.3个百分点。

住宿餐饮业的增幅明显低于批发零售业,其中限额以上(年营业收入200万元以上)住宿餐饮业法人企业实现零售额1032万元,下降幅度达34.3%。

为全面了解全市1-2月住宿餐饮业,特别是限额以上住宿餐饮业法人企业营业收入大幅下降的实际情况,弄清和分析致低原因,寻求应对举措,最近,我们组成专班对市属有关住宿和餐饮企业进行了调查。

一、住宿餐饮业基本情况截止20某某年底,全市共有限额以上住宿餐饮业法人企业12家,共有客房数 1143 间,拥有接待床位2100张,接待餐饮座位7500人次,平均从业人员1313人;限额以上住宿餐饮业个体户50家。

2023年住宿餐饮业法人企业每月营业额在84万元,平均月客房收入24万元、月餐费收入60万元。

二、住宿餐饮业经营状况自中央“八项规定”和厉行勤俭节约反对铺张浪费等改进作风系列措施出台后,各行政事业单位积极响应中央号召,厉行节约,精简会议,压缩开支,舌尖上的浪费、公款吃喝等餐桌上腐败之风得到了有效遏制。

与此同时,全市餐饮业经营和发展也受到了较大影响,经营面临前所未有的挑战。

一是营业额大幅下降。

1—2月,全市年营业收入200万元以上的限额以上住宿餐饮业法人企业实现营业额1378万元,同比下降33.6%;其中餐费收入为1032万元,同比下降34.3%;企业平均月住宿(客房)收入14万元,比同期下降31.6%,企业平均月餐费收入43万元,比同期下降 28.3 %,其收入来源主要靠婚宴等社会消费支撑;二是企业大幅裁员。

收入大幅下降迫使企业裁员,缩减经营规模,企业减员三分之一;三是企业转型困难。

重庆市餐饮调查报告

重庆市餐饮调查报告
三、本次调研目的
通过调研明确项目定位、业态、面积划分,了解重庆餐饮经营中现有的设备配置情况,为研展部门设计工作提供实际支持; 初步接触商家,为即将进行的招商及销售工作的开展奠定基础; 以此为起点,全面了解重庆商业市场,为后期奥园50万平米商业的建设、销售和运营打好基础
四、样本的选取 本次调查中针对奥园中高档社区配套商业的定位,调查中在广泛了解重庆餐饮业的基础上,又重点选取了一些具有参考价值的社区配套餐饮商家进行重点访谈,类型上主要为火锅、中餐、西餐等三个具体业态。
10、空调设备的选择
从调查结果来看,多数商家选择由商家自己做中央空调或者柜机,唯一一个选择由开发商提供中央空调的是米萝咖啡,因为目前该店位于龙湖北城天街二楼,北城天街都是统一由开发商提供中央空调.因此我们认为奥园社区商业在设计中只需考虑商家使用中央空调的空间要求,例如层高,而不需要统一安装中央空调。
品牌效应强 重庆餐饮特别是知名餐饮具有极强的品牌汇聚力,吸引人群广; 总体价格水平起点高、内部差距小 重庆餐饮基本以中档消费为主,除了餐饮形式及酒店就餐可能导致的消费水平差异外,各类餐饮内部的水平价格差较其他城市要小得多。 大众消费水平:30元/人 中高档消费水平:50元/人 高档消费水平:70—80元/人
11、燃料的选择
从调查结果来看,目前餐饮业基本都是只使用天然气,个别商家可能有备用气罐,另外如果经营西餐,主要燃料应该是电,天然气用量不会很大。在前期设计阶段,最大的困难可能是很难确定不同铺位的用气量。目前市场上通用的作法是等商家进驻之后,根据商家的实际情况来确定输入气量的大小,这样可能会涉及到管道的开挖和改造,对开发商和商家来说都不是什么好事情。因此我们建议在前期设计阶段我们应该充分同市天然气公司进行沟通和协调,寻求更有效的解决办法。

餐饮调查报告5篇

餐饮调查报告5篇

餐饮调查报告5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作总结、工作计划、述职报告、合同协议、心得体会、规章制度、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, work plans, job reports, contract agreements, personal experiences, rules and regulations, emergency plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!餐饮调查报告5篇调查报告是研究者对特定主题所做出的有据可查的结论总结,调查报告需要在报告的开始部分明确说明研究的目的、背景和范围,下面是本店铺为您分享的餐饮调查报告5篇,感谢您的参阅。

餐饮营销推广所占营业费用比例分析

餐饮营销推广所占营业费用比例分析

餐饮营销推广所占营业费用比例分析餐饮营销推广所占营业费用比例分析中国饭店协会携手北京饮食行业协会、上海餐饮行业协会、天津市饭店协会、重庆市饮食行业协会、广东省餐饮服务行业协会等十大兄弟协会历时半年,通过对几千家各种模式餐饮企业的调查,完成了首次全国餐饮企业经营情况调查,并于今天发布《XX中国餐饮企业调查报告》,对中国餐饮行业进行最详尽的统计研究,并剖析餐饮企业的发展现状。

哪种餐饮模式利润最高按特色餐饮、快餐、小吃、火锅四种业态测算,三大指标分别是:就利润率而言,特色餐饮8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火锅9.6%;就年人均劳效而言,特色餐饮20XX元、快餐35985元、小吃59940元、火锅49100元;就企业每平方米营收而言,特色餐饮14437元、快餐13960元、小吃4683元、火锅3743元。

老字号重现发展生机在接受调查的餐饮企业中,80%的企业开业年限超过3年,50%以上则是具有十年以上的历史,74%的企业为民营。

老字号企业经过这些年的市场锤炼,重现发展生机,在30强品牌中占10席,老字号跨区域连锁扩张进入了一个新的阶段。

数据显示,接受调查的餐饮企业中,已有62%开展了特许经营,并把其视为品牌扩张和企业发展的重要路径。

餐饮企业人才缺乏从财务能力来看,企业对人力成本不断上升表示担忧。

餐饮企业中原材料成本和人力成本占据了企业成本费用的最大部分,分别为37%和12%,且均比上一年度有所上涨。

从人力资源状况来看,企业一线人员和高层次管理人员缺乏。

企业员工流动率依然较高,平均达到了56%,影响了企业服务品质和持续发展的能力。

而员工结构以40岁以下、高中学历以下为主,大专以上学历员工比例有所增加。

企业对员工培训的重视程度也有所增强,有42%的企业年度培训经费占薪资总额的比例超过3%,平均达到3.6%。

越发注重集团化发展从集团化发展来看,餐饮企业越发重视集中采购、统一配送,并注重中央厨房、种养殖基地和餐饮食品加工方面的多元化发展。

餐饮调查报告范文5篇

餐饮调查报告范文5篇

餐饮调查报告范文5篇2019年经典餐饮调查报告范文(一)中国烹饪协会昨日发布XX年餐饮消费调查报告,相关统计数据显示,近九成消费者表示不希望餐馆上菜速度超过20分钟,另有半数消费者认可提前明示的服务费或最低消费设置。

餐企收服务费须提前声明去年11月,商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施,其中明确规定“餐饮经营者不得设置最低消费,违规者最高可被罚3万元”。

然而“办法”发布至今,仍有企业通过收取服务费、包间套餐费等方式让最低消费“变脸”求活。

中国烹饪协会昨日发布的XX年餐饮消费调查报告显示,对于餐厅包间是否应该收取服务费或设置最低消费,51.2%的受访者认为,可适当收取服务费,但须提前说明。

消费者张女士称,餐厅在消费者用餐之前提前声明收费规定,自己和身边的朋友大多可以接受。

令消费者反感的是结账时才告知需额外加收费用的餐厅。

“包间的装修、人工成本总体而言要比大堂高得多,再加上水电费用,经营压力越来越大。

”一名从事餐饮行业十多年的湘菜馆老板表示,其实饭店设置的最低消费并不是漫天要价,而是根据每名顾客的平均消费水平乘以包间容纳人数制定而来。

许多餐企负责人对此表示认同,因为单间与大厅享受的服务是不同的,在收费方面当然也要有所差异。

88.3%受访者希望20分钟内上菜就餐排队时间过长及上菜缓慢,一直是影响消费者就餐体验的两大痛点。

此次调查数据显示,80.6%的消费者可以接受20分钟以内的排队时间,而88.3%的受访者要求在20分钟之内上齐菜。

“上菜缓慢、等位时间过长会直接影响就餐时的情绪以及今后是否选择这家餐厅”,消费者赵女士如是说。

中国烹饪协会相关负责人表示,为了减少排队等候食客的不满与焦虑并保留客源,现在已有不少餐厅开始注重人性化服务。

西贝莜面村相关负责人介绍,在他们餐厅就餐时,消费者点好菜之后服务员会送上一只沙漏,这个沙漏将在28分钟之内漏完,如果消费者点的菜在这期间没有上完,餐厅将免费赠送酸奶两罐。

餐饮类市场调查报告8篇

餐饮类市场调查报告8篇

餐饮类市场调查报告8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作总结、工作计划、培训心得、培训计划、汇报材料、合同协议、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, training experiences, training plans, reporting materials, contract agreements, doctrinal documents, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!餐饮类市场调查报告8篇调查报告的结构通常包括引言、方法、结果和讨论等部分,调查报告可能包括图表、表格等可视化工具,以便更直观地展示数据,以下是本店铺精心为您推荐的餐饮类市场调查报告8篇,供大家参考。

重庆城市民宿发展现状调查报告

重庆城市民宿发展现状调查报告

重庆城市民宿发展现状调查报告重庆是一座迷人的城市,不仅拥有美丽的自然风光,还有丰富的历史文化底蕴。

在近年来,城市民宿发展呈现出蓬勃的势头,吸引了越来越多的游客。

本文将对重庆城市民宿发展现状进行调查,并进行详细的分析和总结。

一、重庆城市民宿发展概况重庆市作为重要的旅游目的地之一,城市民宿的发展近年来迅猛。

随着旅游业的蓬勃发展和人们旅游需求的不断增加,城市民宿成为了一种新的住宿选择。

在重庆,城市民宿的类型多样,包括老宅改造、精品客栈、家庭旅馆等各种形式。

这些民宿不仅提供了舒适的住宿环境,还能让游客更好地感受当地文化和生活方式。

在重庆城市民宿发展的过程中,不可避免地会遇到一些问题和挑战。

市场竞争激烈,民宿的数量不断增加,如何在众多的民宿中脱颖而出成为了一个难题。

一些民宿存在着服务质量参差不齐的问题,让游客难以选择。

政策和管理方面的不确定性也给民宿经营者带来了一定的困扰。

尽管面临着一些困难和挑战,但重庆城市民宿的发展依然充满了机遇。

随着旅游业的不断发展,游客对住宿品质的需求越来越高,这为提高民宿的服务质量提供了动力。

政府对于民宿业的支持力度也在不断加大,相关政策的完善将为民宿的发展创造更好的环境。

重庆城市独特的自然风光和人文景观将吸引更多的游客,也为民宿的发展带来了巨大的市场空间。

针对重庆城市民宿发展所面临的问题和挑战,我们提出了以下一些建议。

提高民宿的服务质量,加强员工培训,提升服务水平,从而吸引更多的游客。

加强对民宿业的监管,规范市场秩序,打造良好的竞争环境。

政府部门应制定更加完善的政策和扶持措施,支持民宿行业的发展。

民宿经营者应不断创新,突出特色,提升竞争力,赢得市场份额。

展望未来,重庆城市民宿将在政府的支持下迎来更大的发展空间,为游客提供更好的住宿选择,提升旅游业的整体形象。

只有在政府、行业协会和民宿经营者的共同努力下,重庆城市民宿才能真正发挥出应有的作用,为城市旅游事业增添新的活力。

渝北区火灾事故调查报告

渝北区火灾事故调查报告

渝北区火灾事故调查报告一、调查目的本调查报告旨在对渝北区发生的火灾事故进行全面调查和分析,找出事故原因和责任人,以便加强火灾防范工作,防止类似事故再次发生。

二、基本情况1. 事故发生时间:2023年7月12日下午4点2. 事故发生地点:重庆市渝北区一家住宅楼的一楼商铺3. 事故概况:据目击者和事故现场调查人员介绍,当时一名店员在忙碌中不慎将煤气炉开关打开,导致煤气泄漏。

随后,一名顾客在商铺内点燃了一支香烟,引发了爆炸,火势迅速蔓延,造成严重的人员伤亡和财产损失。

4. 事故影响:此次火灾事故共造成3人死亡,10人受伤,一栋住宅楼受到严重损坏,财产损失约100万人民币。

三、事故原因分析1. 人为因素:调查发现,此次火灾事故的直接原因是店员操作不当导致的煤气泄漏,以及顾客在室内吸烟引发的爆炸。

店员在繁忙的工作中疏忽了煤气炉的关闭,顾客也没有注意到危险因素,造成了严重事故。

2. 安全管理不到位:此次事故发生在住宅楼的一楼商铺,然而商铺的安全管理措施明显不到位。

煤气炉的使用没有得到有效监管,店员的操作也缺乏规范和培训。

在火灾发生后,现场缺乏应急逃生通道和灭火设备,造成了事故的进一步扩大和恶化。

3. 监管责任不归位:在此次火灾事故中,相关监管部门的责任也不容忽视。

从初步调查看,商铺并未按照规定购买火灾保险,也没有定期进行安全检查和演练,监管部门的相关工作存在疏漏。

四、责任认定1. 对于此次火灾事故,店员的操作不慎和顾客的疏忽是直接原因,需承担相关的责任。

2. 商铺的管理方应对安全管理措施不到位的问题承担责任,应加强员工的培训和管理,并确保设施设备的安全运行。

3. 监管部门也需对此次事故中的监管不到位问题负责,应严格落实相关的安全监管责任,确保重要场所的火灾防范工作得到有效管理。

五、安全建议1. 商铺管理方应加强员工的安全培训,重视日常的安全管理工作,加强对设施设备的维护和巡检,并定期组织应急演练,提高员工的安全意识和应急处理能力。

重庆市休闲度假调查分析报告

重庆市休闲度假调查分析报告

重庆市休闲度假 调查分析报告目 录:第一节休闲度假基本特征 (3)(一)度假目的地距离越近,滞留时间越短。

(3)(二)旅游度假,群体性特征明显,且家庭旅游成为主流。

(4)(三)收入越高,乘坐交通工具越高级。

(5)(四)度假区域:本地游、近郊游情节较为浓厚。

(6)(五)度假关注的信息:自然景观的吸引力和配套设施的完善度。

(7)(六)度假人均消费:经济型向富足型过渡,且富足型(500元/人)占比较大。

(8)(七)度假目的:逃离城市喧嚣,追求静谧生活。

(9)第二节旅游度假需求特征 (10)(八)度假方式:先观光旅游、再休闲度假。

(10)(九)度假关注的配套:餐饮、住宿和娱乐“三者争锋”。

(11)(十)关注的餐饮类型:特色餐饮比重较大,且追求品牌型商家。

(12)(十一)关注的购物类型:特色品和纪念品的购买欲望较为强烈。

(13)(十二)关注的住宿类型:少看星级,多看特色。

要满足多样化的需求。

(14)(十三)关注的娱乐类型:休闲型为主,运动型为辅。

(15)第三节天星小镇项目测试 (16)(十四)物业购买分析:别墅的购买意愿较为强烈,但商铺的购买却数量较少。

(16)(十五)度假物业购买类型:合院受高收入客群欢迎,底商上住接受度极低。

(17)(十六)物业购买面积:61-80平米、101-120平米;二者各自撑起半边天。

(18)(十七)物业购买户型结构:经济型套二、舒适型套三;二者为主流需求。

(19)(十八)物业购买建筑风格:巴渝风格、现代中式受青睐,欧陆风格或热捧。

(20)(十九)物业清水房购买单价:3500-5000元/平米为主,与南川楼市水平相当。

(20)(二十)建筑环境的选择:安静的环境成为大多数客户的首选。

(21)(二十一)对装修期望:清水房为主,精装为辅。

(21)(二十二)建筑物业装修标准:500-800元/平米较为集中。

(22)(二十三)郊区度假物业需要改善的地方:改善交通、增加配套。

首个中国餐饮企业调查报告发布 30强领军企业对行业发展长期看好

首个中国餐饮企业调查报告发布 30强领军企业对行业发展长期看好

本次 调 查 明显 有 两 个特 点


是 真 实 填 报 数据 的

厦 门 舒 友海 鲜品 牌 年 人 均 劳效 平 均 为
、 、
企 业 越 来越 多

行 业 发 展 逐 渐 进 入 规 范 发 展 的轨 道

18 2 万 元
排 在 前 三 位 是 上 海 老 城 隍庙 上 海杏花楼
4 万元
是 企 业 填报 和 专家 调 研 相 结合

真 实地 反 映 了 行 业

广州酒家

的发 展 现 状
鉴 于 餐 饮 行 业 中企 业 差 距 较 大

因此 本
从 单 店 来 看 前 2 0 强 品 牌 人 均 劳效 为 2 3



报 告 中若 干 指 标会 略高 于 行 业 平 均 水 平

中国 饭 店



中国 餐 饮 单 店 前

10
位分 别是全聚
协会 携 手 北 京 饮 食 行 业 协 会 津市 饭 店协 会 务行业 协会


上 海 餐饮 行 业 协 会


德 ( 北 京 和 平 门店 )

白天 鹅 宾 馆

金钱豹 ( 上海延

重 庆 市饮 食 行 业 协 会
广 东 省餐 饮 服

石 浦 ( 宁波 天
店 ) 楼外 楼

京餐 饮 商会 和新 疆 饭 店协 会 十 大 兄 弟协 会 历 时半 年 完
成 了 首 次 全 国 餐饮 企 业 经 营情 况 调 查

( 总 店 ) 如 果 算 上 单店 食 品 加 工 营业 额 则 杏 花 楼 ( 总

某年度中国餐饮百强企业分析报告

某年度中国餐饮百强企业分析报告

2005年度中国餐饮百强企业分析报告依据商务部商业改革开展司、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出的调查分析,2005年度我国餐饮业百强企业营业额为681.23亿元,按可比口径分析比往年同期增长2 1.3%,占全国餐饮业零售额的7.7%,较上年提高0.5个百分点;百强企业从业人员超过80万人,占全行业从业人员的4%。

与2004年度中国餐饮百强企业相比,2005年度有30家企业首次荣登2005年度中国餐饮百强排行榜,进围门槛由上年的1.07亿元提高到1.56亿元,反映出2005年度餐饮企业的快速开展和餐饮市场的可喜变化。

要紧特点如下:一、百强企业开展迅速,行业集中度进一步加强2005年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人,分不较往年同期增长40. 38%、28.84%和33.33%,高于全社会餐饮业的平均增长水平。

与此同时,超大规模企业开始涌现,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额到达336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,到达49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,讲明行业集中度进一步加强。

二、民营企业实力增强,国有企业仅占一成多从百强企业所有制性质分析,国有及国有控股企业12家,营业额88.95亿元,占百强企业营业额的13.06%;外商投资企业8家,营业额173.34亿元,占25.44%;民营企业80家,营业额418.95亿元,占61.50%。

目前,民营企业已在规模与效劳水平等方面成为餐饮业市场的要紧角色,改变了过往单纯数量优势,餐饮业民营经济的主体地位差不多确立。

三、火锅与特色酒楼两种业态开展稳定、比例增幅较大餐饮百强企业中,火锅企业22家,营业额240.04亿元,占百强企业营业额的34.61%,与上年相比新增7家、所占比例提高10.4个百分点;特色酒楼47家,营业额165.60亿元,占百强企业营业额的24.31%,与上年相比新增9家、所占比例提高6个百分点;快餐企业15家,营业额183.60亿元,占百强企业营业额的35.24%,与上年相比,所占比例全然持平,依旧维持了较高的比重;休闲餐饮、宾馆餐饮及其他综合型的餐饮企业,营业额为39.8亿元,占百强企业营业额的5.84%。

食品安全调查报告2500字范文(精选三篇)

食品安全调查报告2500字范文(精选三篇)

食品安全调查报告2500字范文(精选三篇)一般而言,有付出才会有回报,在平时的学习和工作中。

我们常常会用到报告,编写报告能让我们做到在未来工作中继续发扬成绩。

下面由编辑给您带来的“食品安全调查报告模板”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!以下是小编整理的食品安全调查报告2500字范文(精选三篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

【篇1】食品安全调查报告2500字一、基本情况概述x县辖区面积约2540平方公里,总人口57万,辖28个乡镇(处),469个行政村,农村人口约47万,由于社会经济发展相对比较落后,全县尤其是农村、边远山区的餐饮服务业整体水平较低。

据不完全统计,目前全县有固定店面的餐饮总数为862家,其中有许可证的为560家,无许可证的为302家,即将转让的为13家,获证率约为64.9%。

在所有餐饮单位中大型企业18家,中型企业15家,学校食堂40家,农家游199家,绝大部分为小型餐饮单位,占全县餐饮单位总数的96%。

从数据统计来看,我县餐饮单位基本呈金字塔状,塔顶端的大、中型餐饮单位数量最少,中间部分为较为规范的小型餐饮单位,最底端则是数量庞大的流动性强、从业人员不稳定、设施设备缺乏、自我管理水平低下的“五小”(小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂)餐饮单位。

二、存在的主要问题及原因分析(一)数量众多、布局分散,无证经营现象突出。

随着城镇化的发展,生产生活节奏日益加快,对方便快捷的就餐需求越来越大,餐饮服务形式也呈现多样化发展,除较规范的酒店外,绝大多数是家常风味店、特色小吃店、休闲餐厅、烧烤店、大排档、农家乐等,而这些小型餐饮单位常常抱着“省钱经营”的心态去经营,投入少、成本低、分布广、条件差,加之多数业主法律意识不强,存在事先不申请,不管卫生条件符合与否,不经许可即行开办的现象,有的企业则是被查处时才被迫x,不查不办,更有甚者是遇到检查,听到风声不对,干脆“收兵回营”,躲过检查后再继续经营,导致我辖区内存在着一大批未x的餐饮单位。

重庆市社会保险登记表

重庆市社会保险登记表

重庆市社会保险登记表一、概述重庆市社会保险登记表是重庆市社会保险局发放给企业或个体工商户用于办理社会保险登记的重要表格。

社会保险登记是依法参加社会保险,缴纳社会保险费的前提,是保障劳动者权益的基础。

二、表格内容及填写要求1、单位名称:填写企业或个体工商户的全称。

2、组织机构代码:填写企业或个体工商户的唯一标识代码,通常为统一社会信用代码。

3、登记类型:根据企业或个体工商户的经营类型填写,如企业、个体工商户等。

4、行业分类:根据企业或个体工商户所从事的行业填写,如制造业、服务业等。

5、参保职工人数:填写企业或个体工商户的在职员工人数。

6、缴费基数:根据企业或个体工商户的实际情况填写,通常为职工的工资总额。

7、参保人信息:填写企业或个体工商户所有参保人的个人信息,包括姓名、号码等。

8、填表日期:填写填写此表的日期。

三、填表注意事项1、确保所有信息的真实性:所有信息的填写都必须真实可靠,不能有任何虚假或误导性的内容。

2、准确填写:所有信息的填写都必须准确无误,特别是参保人的个人信息,以免影响其权益。

3、完整填写:所有信息的填写都必须完整,不能有任何遗漏或未填写的部分。

4、遵守法律法规:填表过程中必须遵守国家和重庆市的相关法律法规,不得违反任何规定。

四、总结重庆市社会保险登记表是企业或个体工商户依法参加社会保险,保障劳动者权益的重要表格。

正确填写该表格,有助于企业或个体工商户依法合规经营,维护良好的社会形象。

也有助于保障劳动者的权益,促进社会的和谐稳定。

重庆市社会保险注销登记表一、基本概念重庆市社会保险注销登记表是一种用于注销社会保险账户的表格。

社会保险是一种社会保障制度,旨在为参保人在生病、年老、失业等情况下提供经济保障。

重庆市作为中国的一个直辖市,其社会保险制度在全国内具有重要地位。

二、表格内容及填写要求1、标题:在表格上方居中填写“重庆市社会保险注销登记表”。

2、填写单位名称:此项应填写申请注销登记的社会保险经办机构的名称。

大学城炭式烤肉市场调研报告(彩打)

大学城炭式烤肉市场调研报告(彩打)

大学城炭式烤肉市场调研报告报告人:重庆师范大学2009级市场营销一班组长:陈琳组员:雷玉珍、朱念、刘功铭、林璟歆、周嘉宝报告期:2011年11月7日目录前言 (2)一、市场状况分析 (3)1.大学城烤肉市场分析 (3)2.发展趋势 (4)3.行业壁垒 (4)二、消费者分析 (5)1.烤肉的需求规模及变化趋势 (5)2.消费群体的范围及其购买特点 (6)3.消费者对需求的要求 (6)三、竞争者分析 (7)1、熙街烤肉店分布图 (7)2、主要竞争对手的实力分析 (8)3、鉴于竞争对手的经营启示 (10)四、宏观环境分析 (10)五、营销机会和对策分析——SWOT分析 (11)结论 (13)附录一:调研立题 (14)附录二:调查问卷 (15)1前言重庆市大学城位于沙坪坝区西部虎溪街道和陈家桥街道,占地20平方公里。

规划入驻大学15所,教师、学生人数15—20万人,社会人口25万人。

而随着大学城建设的一步步发展,重庆大学城将以其生态环境优美、文化氛围浓郁、科技产业发达、综合配套完善、开放式现代化的风格吸引更多的人来此生活。

对于目前而言,大学生已先于社会人员发展成为了一个庞大的消费群体。

随着90后青年进入大学,由于其追求个性的特征,当代大学生越来越注重在外就餐的趣味性和经济性。

重庆大学城的主要消费区集中在熙街及陈家桥镇商业区,大学生则更加侧重于由重庆大学、重庆师范大学、四川美术学院环拥的熙街。

然而在这两处,餐饮均为火锅、干锅、油煎式烤肉、本地面食等大众化品种,就餐方式已呈现出普遍性和局限性,完全无法同时满足大学生实惠和趣味的需求。

本公司以此商机为切入点,立足于“炭式自助烤肉”的主题,准备开设一家烤肉店,为追求新奇与趣味的学生提供一种新的就餐方式。

而为了本公司可以顺利开办并可以稳步成长得以获得利润,我们特展开此次调研活动。

本次调研的时间从2011年10月20日开始,截止到2011年11月7日正式完成,历时19天。

2023年餐饮业调查报告15篇_5

2023年餐饮业调查报告15篇_5

2023年餐饮业调查报告15篇餐饮业调查报告1一、调查目的:我们在学校生活已快有两年时间,学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。

我们从贴近身边的餐饮行业开始调查,通过在海洋大学小吃街的走访中,使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解,也知道了周边餐饮行业所存在的问题。

二、调查方法:1、问卷调查2、实地走访、面谈3、蹲点观察三、调查对象小吃街各种小吃。

四、调查方法和具体步骤(1)对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。

主要调查一下几个方面:1、经营的主要特色2、小吃价格如何3、是否具有经营餐饮的相关资质4、经营者的利润与成本5、对收入情况是否满意6、对学生在这方面的消费进行调查(2)对上述三个地方的调查对象进行问卷调查,共发放问卷30份。

(3)调查结果整理分析1、对相关资料进行客观分析2、对问卷调查进行分析3、写研究报告、调查方案等五、调查分析(一)按学校周边小吃的特点,将小吃分为以下几类:1.本土小吃:在调查中我发现,在众多的小吃中,本地的小吃很受学生群体的欢迎。

列如:炒饭、麻辣烫等。

2.外来小吃:我们看到更多的是众多的外来小吃,如大盘鸡、米粉。

这类小吃更能吸引的`是外来的学生,应为这类小吃更符合消费学生的口味。

小吃经营者也深知这个因素。

这类小吃老顾客占相当一部分。

(二)学校周边小吃的分布特点及经营形式通过实地观察,我们发现学校周边小吃的分布特点有以下规律:(1)经营地点集中:小吃主要分布小吃街,且小摊点居多。

(2)高档小吃较少,一般比较大众化。

通过调查,我总结出了学校周边小吃的经营形式:(1)小摊点式(2)小吃车式:如桂花糕等。

(3)流动式(4)条件好一点的有小餐馆式、店铺式。

(5)加盟连锁式(三)、消费者(学生)的消费情况及态度在调查中我们发现,在学生的生活方式方面,大家的偏好较为均衡,选择酸甜苦辣的口味都有,而在制作工艺方面,选择蒸、煮、烤的人数较多。

从消费水平来说,大家认为小吃的价格在2—5元较为合理,所占百分比为49.82%,认为6—10元可以接受的为38、46%,10元以上的为5.49%,2元以下的为6.23%。

调研报告模板范文5篇

调研报告模板范文5篇

调研报告模板范文5篇我国幅员广阔,地域差异极大,为了缓解“一刀切”的弊端,1999年中共中央颁发的《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》明确提出“建立新的基础教育课程体系,试行国家课程、地方课程和学校课程”。

三级课程为学生提供了一个灵活的学习空间,为他们的均衡与个性发展提供了保障,也促进了我国差异较大的各地区均衡化发展。

但到目前为止,我国三级课程体系还存在不足。

本次调研的目的是通过问卷调查和深度访谈,了解重庆地区在新课程改革以后义务教育阶段三级课程的实施情况,以提出改进策略。

为了增强调研的代表性,访谈和问卷调查的对象为重庆市部分学校的校长与教师,其中包括小学和初中。

一、调研结果分析1.态度与认识通过调研发现,重庆市中小学多数教师基本不了解什么是三级课程,所在学校也并不存在地方课程和校本课程,因此,教师相应的课程开发意识、参与度极低,86%的教师认为这是由于对三级课程宣传不到位所造成的。

问卷调查还发现,在了解了三级课程理念与价值后,86%的教师认同三级课程符合当前教育发展需要,而14%更是完全同意,这表明三级课程是非常具有发展空间,且得到重庆广大教育工作者支持的。

2.课程结构比例对于三级课程设置结构、比例的合理性也有不少教师持质疑态度。

43%的教师认为国家、地方规定的课时比例在实际操作中难以完全达成。

例如,按照重庆某县规定,传统的重点科目如英语、化学每周为2个课时,而体育却为4个课时,虽然该规定是以减轻学生课业负担、增强体能素质为目的,但课时的大量缩水造成繁多的知识与能力的课程目标要求明显难以实现。

分析发现,造成此现象的原因之一是课程比例的安排只是单方面的政策决定,而没有考虑到与之紧密联系的因素,如课程目标、课程内容等的配套情况。

此外,尽管三级课程比例有一定的灵活度(国家课程占80%,综合实践活动、地方课程和校本课程占16%~20%),但仍难以满足不同区(县)或学校间教育水平上较大的差异性及不同需求。

餐饮考察报告范本

餐饮考察报告范本

餐饮考察报告范本篇一:成都重庆餐饮业考察报告成都、重庆餐饮业考察报告为学习借鉴先进发达地区在发展餐饮服务业方面的先进经验和成功做法,进一步解放思想,开阔思路,把我县餐饮业做大做强,为建设高原湖泊生态县、现代宜居高原湖泊生态城和国际高原湖泊生态休闲度假旅游目的地作出积极贡献。

经县委领导同意,XX年3月26日至31日,由县工商联、县餐饮商会部分成员单位组成的考察团一行20余人,赴成都、重庆两地进行了为期6天的考察学习。

现将考察学习情况报告如下:一、考察基本情况餐饮业是三产业的一个传统服务性行业,是吸纳就业的主渠道,改善民生的着力点,城市化和新农村建设的推进器,同时,餐饮还是旅游业的重要基础设施,是一种重要的文化旅游资源,旅游业的发展离不开餐饮业的支撑。

当前,加快转变发展方式,培育高端生态休闲旅游产业,发挥旅游业对经济和就业的带动作用,是“十二五”期间的一项工作重点。

对此,我县餐饮业如何解放思想,抢抓机遇,挖掘潜力,拓展新的发展空间?如何发挥优势,强化管理,打造精品,助推文化旅游产业发展,为全县经济社会发展作出积极贡献?带着这些问题,考察团一行踏上了此次成都、重庆之行。

6天行程中,考察团先后参观考察了“皇城老妈”、“大蓉合”、“龙泉山庄”、“悟园”等成都餐饮品牌企业及春熙路、“一品天下”、“锦里”、“宽窄巷子”等著名街区,考察了重庆陶然居集团下属的“陶然古镇”、“陶然会馆”、“重庆公馆”、“新农村生态酒店”等以及“周君记”、“全聚德”、“知青火锅”、“沙嗲王”等重庆著名餐饮企业。

考察中还积极与部分企业负责人进行了交流,通过实地看、听介绍,认真了解和学习当地发展餐饮业的成功经验和做法。

通过实地考察,考察团成员看到了与先进发达地区的巨大差距,深切感受到了当地创新突破的思维、开放进取的精神以及在餐饮业发展上的大手笔、大气魄、大作为。

当地餐饮企业独具匠心的经营理念、规范细致的管理模式给考察团成员留下了深刻映像,达到了学习经验,开阔眼界,拓宽思路,更新观念,促进工作的考察目的。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
相关文档
最新文档