幼儿角色游戏：美食街

角色游戏——小吃店

游戏主题由来：

“香喷喷小吃店”是在主题“家乡小吃”的背景下生成的。受国外快餐的影响,幼儿对自己家乡福州的特色小吃逐渐陌生,虽然偶尔也能品尝到这些小吃,但他们对小吃的制作过程、制作材料、制作方法以及小吃店的经营方式、消费形式都不是很了解。结合主题“家乡小吃”,我们想通过“香喷喷美食街”帮助幼儿了解福州小吃的特色,萌发爱家乡的情感,并在游戏中锻炼胆量、交往能力和语言表达能力。

游戏总目标：

1、学习扮演小吃店里各类工作人员,明确工作职责,学会交往,并能大胆地介绍特色小吃。

2、学习用协商、合作等友好交流的方式分配角色,尝试解决游戏中出现的问题。

3、能在游戏中正确使用礼貌用语,体验角色扮演、交往的乐趣。

4、能根据游戏需要制作适宜的游戏材料。

5、了解家乡的饮食习俗,萌发爱家乡的情感。

6、体验劳动的辛苦,学会尊重别人的劳动成果。

角色活动——小吃店（一）

时间：2017年11月20日第13周星期一教师：陈静

【活动目标】

1、知道小吃店里厨师、收银员、顾客、服务员的角色特点以及他们之间简单的对话。

2、能大胆地介绍特色小吃，主动交往。

【活动准备】

1、经验准备：与爸爸、妈妈一起到小吃店进餐，观察了解小吃店的人员及环境。

2、物质准备：餐具（碗、汤匙、盘子等），材料（饺子、包子、肉燕、烤串等食物）、厨师衣服、钱、课件PPT、菜单、纸、笔。

3、环境创设：创设一个小吃店的游戏环境。

【活动过程】

（一）图片导入，引起幼儿的兴趣。

师：小朋友们你们知道这是哪里吗？

幼：天台的小吃店

师：那你们知道小吃店里都有哪些工作人员吗？

幼：厨师、顾客、收银员、服务员。

（二）教师播放ppt,引导幼儿观察图片中各角色的特点及之间的简单对话。

师：那我们来看看这些图片，看看他们的工作是什么？

幼：厨师负责做饭、收银员负责收钱、顾客负责点餐吃饭、服务员负责介绍小吃、用笔记下顾客点的东西跟厨师说、将厨师做完的东西送到顾客桌前。

师：嗯，我们知道了厨师、顾客、收银员、服务员要负责的工作，那你们知道顾客来小吃店服务员应该说什么？

幼：你好，请问你要吃什么？（将菜单给顾客自己点餐）

师：服务员要向顾客介绍店里有什么好吃的东西（示范：我们店里有包子、水饺、烤串）

师：顾客来到小吃店应该说什么？

幼：你好，我要点……

师：顾客点完餐服务员应该对厨师说什么？

幼：大厨，1号桌要……

师：哦，原来小吃店的工作人员之间的对话是这样的，那郑老师现在请几个小朋友来演一下，谁来试一试？

小结：刚刚小朋友们说的都很棒，知道了厨师要负责做饭、收银员负责收钱、顾客负责点餐吃饭、服务员负责向顾客介绍小吃、记下顾客点的东西跟厨师说、将厨师做完的东西送到顾客桌前，还知道了工作人员在小吃店要讲什么话，那待会儿我们要到天台的小吃店去玩，老师要提出几条规则，小朋友要遵守。

（四）提出规则，引导幼儿理解和遵守。

1、小吃店的工作人员不能随意的走动，做好自己的工作，要礼貌用语。

2、顾客到小吃店要找好位置坐好，看菜单点餐，吃完饭到收银员那结账。

3、收银员将顾客付完的钱放在指定盒子里。

4、游戏结束后要把玩具放到原处，整理好。

（五）幼儿自由选择游戏。

教师事先分配好角色，根据幼儿的需求来分配。（教师要特别跟幼儿强调不能大声喧哗和随意走动）

师：小朋友们老师现在需要两个厨师、一个收银员，三个服务员，你们谁想扮演？剩下的宝宝们来当顾客。（给顾客分发钱）

（六）幼儿游戏，教师巡视指导。

（七）游戏结束，教师对游戏进行评价。

1、让幼儿说说自己的游戏体验、感受，交流"小吃店"里游戏开展的情况。

师：老师现在请小朋友们来说说看，你们刚刚扮演了什么角色，遇到了哪些问题？

2、教师针对营业员的服务表现和顾客的表现进行评价。

总结：今天呢，我们玩了角色游戏―小吃店，知道了小吃店里有顾客、厨师、收银员、服务员，知道了他们要负责的工作以及他们之间的对话，宝宝们今天表现的很棒，好了，那小吃店的活动结束了，小朋友们去小便吧。

【延伸活动】

鼓励幼儿下次角色游戏时能扮演未扮演过的角色，鼓励幼儿大胆想象小吃店里除了这些角色还可以有哪些？

幼儿游戏观察记录表

班级：中一班教师：陈静

儿童目标：

1、知道小吃店里有厨师、收银员、顾客、服务员的角色特点

及他们之间简单的对话。

2、能大胆介绍特色小吃，主动交往。

3、享受角色扮演中的乐趣。

观

察

内

容

今天是小吃店刚开张，在分配角色的时候孩子们都十分的感兴趣，游戏开始时厨师、服务员和收银员准备就齐，小吃店也来了很多顾客，顾客说“服务员，点餐”，服务员拿着菜单和点菜本过来说：你要点什么？顾客吃完饭就去娃娃家、超市、银行去玩。厨师将顾客点的东西煮完放在桌子上，等服务员端到客人桌前。孩子们吃饭要钱就去银行里取钱。

分

游戏中当顾客点餐时，子力小服务员能及时拿着菜单给顾客，并拿点菜本记下，然后告诉厨师，厨师将顾客点的东西煮好。子力

角色游戏：小吃店（二）

时间：2017年11月27日第14周星期一教师：陈静

【活动目标】：

1、学习用协商、合作等方式分配角色，尝试解决游戏中出现的问题。

2、进一步明确所扮角色的职责。

3、会大胆介绍特色小吃，主动交往。

【活动准备】：

1、经验准备：

（1）幼儿进一步了解鱼丸、肉燕、锅边、芋泥等四种小吃的相关知识。

（2）引导幼儿在语言游戏或区域活动中学习介绍小吃。

2、材料准备：幼儿使用的工作牌（服务员、营业员、厨师）、桌牌、点菜簿、煮小吃用的佐料、区域中已有的鱼丸、肉燕、芋泥、锅边等教具。

【活动过程】：

（一）谈话导入，评价上一次福州小吃的情况并完善。

1、明确厨师与服务员的工作职责

师：小朋友们，小吃店里都有谁？（厨师做什么，收银员做什么，服务员做什么，服务员要做什么？）在上一次的活动中你们有没有发现什么问题的？

（1）服务员都找不到了，很多客人想点菜都没法点，客人都跑光了

（2）厨师不在厨房，到处走。

（3）收银员没有收钱。

（4）服务员没有像顾客宣传小吃。

2、提出游戏要求，介绍工作牌

师:所以这一次我们的服务员要请三个小朋友来当。（三个服务员的工作牌，和桌牌，服务员要负责相对应的桌子。）

师：比如说我的工作牌上面写的是1，那么我就要负责把客人带到1号桌，介绍小吃，并把点菜簿