茶舍大扫除卫生标准

茶舍卫生打扫标准

一、进门前及门窗玻璃的卫生

1.地面无纸屑、无烟头、无杂物

2.门前地毯保持干净，无垃圾

3.门框、及地底黑边无灰尘

4.门外两面灯、LOGO指示牌、彭氏挂牌、花池及门口停放自行车处保持干净

5.玻璃无灰尘、无手印

6.水池保持干净，水清澈，一定时间水池要清洗，水池的黑边框的干净无灰尘

7.花框里的花要定时浇水

8.门口台阶每日清扫无尘

二、一楼吧台区域卫生

1、展柜、产品及台面擦净，水台面，小格柜子。小黑卓、吧台面、收银台

2、罗汉床、画框、关公擦干净，保持摆放整齐。

3、所有的黑色墙面框及地底黑边保持干净。

三、一楼大厅

1、产品展柜、产品及柜子顶上的产品擦洗干净、时时保持整洁无尘土，无杂物。

2、画框、花架的卫生

3、彭祖像周边保持干净

四、散台

1、玻璃及窗台擦洗干净

2、木塔、电子表、画框擦洗干净

3、茶桌、茶凳、桌面的卫生整洁无杂物

4、烧水柜子的卫生

五、榻榻米

1、床面要擦干净

2、墙上的挂画擦干净

3、桌面、桌底、坐垫卫生

4、所有的黑墙、底边要擦干净，无灰尘

5、门口琴桌、琴要保持干净、门口花、花盆、花架保持卫生

六、所有卫生间

1、双马桶清理干净，保持无灰尘

2、窗台、门框、玻璃无灰尘

3、背后台面、纸巾处及上面的台面保持卫生

4、卫生间的花要保持旺盛，长清理。

5、卫生间的门、门把手要擦干净

七、所有洗手台

1.镜子保持干净、无手印、镜子边框要无灰尘

2.擦手巾盒子面无灰尘，纸没了尽快换

3.台面保持卫生干净无水滴

4.台面的花绿植要保持旺盛

5.水池及水龙头洁净无水渍无水垢

八、楼梯

1.楼梯下卫生要干净，扶手白色的要保持卫生

2.楼梯每天要清扫，不能用湿拖把擦木板面，楼梯扶手擦干净。

3.二楼楼梯玻璃无手印、无灰尘。

九、一、二楼四个包间的卫生标准

1.茶桌保持整齐卫生、茶具保持干净、摆放要整齐外壁杯底无水渍茶垢，若茶巾不干净了，及时洗清洗干净，茶水桶用完及时清理干净，无异味。桌椅摆放整齐，方便客人入座。纯净水桶保持有水，快没水的情况及时加水。随手泡台面保持卫生，烧水壶面保持干净。地面保持干净。窗台要无灰尘。花架、门框、底边黑边框保持干净。白沙干净有形无脚印。

十、二楼会议厅的卫生

1、茶具桌椅保持干净、摆放整齐。

2、地面拖地保持干净、无杂质。

3、画框及花架及播放设备保持干净。

十一、餐厅

1.地面保持干净

2.桌子、凳子平时保持卫生干净，一个月清洗椅套一次

3.姓氏展柜无灰尘

十二、一二层水池

1、茶叶瓜子皮等不得倒入水池

2、每次清洗完茶具把水池周边及内壁擦拭干净

3、水龙头洁净无水渍

卫生实行区域负责制，每层两人一组，一周一轮换。

一层：负责人：

二层：负责人：

随时顶替每日休息人员

随时抽检人员：

2020．5．20