仓储与配送管理项目四
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项目四 拣货和流通加工
学习目标 主要内容
复习与思考
技能实训
学习目标
掌握拣货作业和流通加工作业的含义 熟悉拣货作业流程、拣货作业信息 熟悉流通加工作业内容 掌握拣货作业方式及拣货策略 熟悉实现流通加工合理化的途径
主要内容
第一节
拣货作业
第二节
流通加工作业
第一节 拣货作业
一 二 三 四 五 六 七 拣货作业含义 拣货单位 拣货作业过程 拣货方式 拣货策略 拣货信息传递 拣货设备
复习与思考
1.拣货作业有哪些方式？ 2.简述拣货作业的步骤？ 3.流通加工合理化有哪些途径？ 4.流通加工具体有哪些作业形式？
Baidu Nhomakorabea能实训
拣货作业
实训目的：掌握拣货作业方式和策略 实训方式：实地调研 实训内容： 1.参观配送中心的各种拣货单位，如箱、托盘等， 以及分区。 2.参观配送中心的拣货作业流程，由配送中心工作 人员随流程步骤进行讲解。 3.重点了解拣货方式的选择。 4.针对以上项目，做出拣货流程。
四、几种典型的流通加工作业
食品的流通加工 1.冷冻加工 2.分选加工 3.精制加工 4.分装加工 机电产品的流通加工
五、流通加工合理化
（一）流通加工不合理的表现 地点设置不合理 方式选择不当 加工内容过于简单 加工成本过高
五、流通加工合理化
（二）实现流通加工合理化的途径 加工和配送相结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和节约相结合
三、拣货作业过程
拣货作业的基本过程：
拣取 搬运与行走
安排拣货路径
确定拣货方法 形成拣货信息
三、拣货作业过程
（四）搬运与行走
1.人至物的方式
2.物至人的方式
四、拣货方式
（一）订单拣货
四、拣货方式
（一）订单拣货 4.作业流程
库存商品及储位信息
接 受 订 单
按 订 单 处 理 拣 货 信 息
依 订 单 拣 货
一、拣货作业含义
拣货作业是依据客户的订货要求或配送中 心的送货计划，迅速、准确地将商品从其 储位或其他区域拣取出来，并按一定的方 式进行分类、集中，等待配装送货的作业 流程。
二、拣货单位
•单件 箱
托盘
特殊物品
二、拣货单位
（二）根据拣货单位，合理设计配送中心的 分区
库存的每一种货物都要根据实际情况选择合适的 拣货单位 一般说来，一种货物通常需要两种以上的拣货单 位 在设计配送中心的区位结构时要针对每种情况分 别考虑
流通加工的功能表现为： （一）适应多样化客户的需要 （二）提高商品的价值 （三）规避商业风险 （四）提高物流效率
二、流通加工的内容
食品的流通加工
消费资料的流通加工
生产资料的流通加工
三、流通加工的作业形式
为弥补生产领 域加工不足的 深加工 为满足需求多 样化进行的服 务性加工 为保护产品所 进行的加工
五、拣货策略
（三）订单分批 为了提高拣货作业效率而把多张订单集合 成一批，进行批次拣取，以缩短拣取时平 均行走搬运的距离及时间。具体包括： 总量分批 时窗分批 固定订单量分批 智能型分批
五、拣货策略
（四）订单分类
可分为两类：
• 拣货时分类 • 拣取后集中分类 • 在采用订单分批策略时，必须与分类策略相 配合。
为提高物流效 率，方便物流 的加工
为促进销售进 行的流通加工
四、几种典型的流通加工作业
钢材的流通加工 木材的流通加工 1.磨制木屑、压缩输送 2.集中开木下料
四、几种典型的流通加工作业
煤炭的流通加工 除矸加工、煤浆加工、配煤加工等 水泥的流通加工 1.水泥熟料的流通加工 2.集中搅拌混凝土
六、拣货信息传递
拣货信息是拣货工作的指令
拣货作业的依据是客户的订单或其他送货指令
拣货信息最终来源于客户的订单。
六、拣货信息传递
（一）订单传票 （二）拣货单传递 （三）显示器传递 （四）无线通信传递 （五）计算机随行指示 （六）条形码 （七）自动拣货系统传递
七、拣货设备
在整个拣货作业过程中使用到的设备 主要有储存设备、搬运设备、分类设备和 信息处理设备等。可分为以下几类： 人至物的拣货设备 物至人的拣货设备 自动分拣系统
第二节 流通加工作业
一 二 三 四 五 流通加工的目的和功能 流通加工的内容 流通加工的作业形式 几种典型的流通加工作业 货流通加工合理化
一、流通加工的目的和功能
流通加工是物品从生产领域向消费领 域流动的过程中，为了促进销售、维护产 品质量和提高物流效率，对物品进行的加 工。
一、流通加工的目的和功能
按 订 单 单 位 包 装
出 货
四、拣货方式
四、拣货方式
（二）批次拣货 4.作业流程
出货单
接 受 订 单
一 批 订 单 组 合
按 商 品 品 种 统 计
拣 货 单
按 统 计 数 量 拣 货
按 订 单 分 类
按 订 单 单 位 包 装
出 货
库存商品及储位信息
四、拣货方式
（三）复合拣货
四、拣货方式
（四）自动拣货
1.作业方式
2.特点
• （1）无人操作 • （2）误差小 • （3）连续作业
四、拣货方式
五、拣货策略
（一）分区
按货物特性分区
按储存单位分区
按拣货单位分区
按拣货方式分 区
工作分 区
五、拣货策略
（二）订单分割 即将一个订单切分成若干个子订单，交给 不同的拣货人员同时进行拣货作业，以加 速拣货作业的完成。 应与分区策略联合运用才能发挥效用。
学习目标 主要内容
复习与思考
技能实训
学习目标
掌握拣货作业和流通加工作业的含义 熟悉拣货作业流程、拣货作业信息 熟悉流通加工作业内容 掌握拣货作业方式及拣货策略 熟悉实现流通加工合理化的途径
主要内容
第一节
拣货作业
第二节
流通加工作业
第一节 拣货作业
一 二 三 四 五 六 七 拣货作业含义 拣货单位 拣货作业过程 拣货方式 拣货策略 拣货信息传递 拣货设备
复习与思考
1.拣货作业有哪些方式？ 2.简述拣货作业的步骤？ 3.流通加工合理化有哪些途径？ 4.流通加工具体有哪些作业形式？
Baidu Nhomakorabea能实训
拣货作业
实训目的：掌握拣货作业方式和策略 实训方式：实地调研 实训内容： 1.参观配送中心的各种拣货单位，如箱、托盘等， 以及分区。 2.参观配送中心的拣货作业流程，由配送中心工作 人员随流程步骤进行讲解。 3.重点了解拣货方式的选择。 4.针对以上项目，做出拣货流程。
四、几种典型的流通加工作业
食品的流通加工 1.冷冻加工 2.分选加工 3.精制加工 4.分装加工 机电产品的流通加工
五、流通加工合理化
（一）流通加工不合理的表现 地点设置不合理 方式选择不当 加工内容过于简单 加工成本过高
五、流通加工合理化
（二）实现流通加工合理化的途径 加工和配送相结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和节约相结合
三、拣货作业过程
拣货作业的基本过程：
拣取 搬运与行走
安排拣货路径
确定拣货方法 形成拣货信息
三、拣货作业过程
（四）搬运与行走
1.人至物的方式
2.物至人的方式
四、拣货方式
（一）订单拣货
四、拣货方式
（一）订单拣货 4.作业流程
库存商品及储位信息
接 受 订 单
按 订 单 处 理 拣 货 信 息
依 订 单 拣 货
一、拣货作业含义
拣货作业是依据客户的订货要求或配送中 心的送货计划，迅速、准确地将商品从其 储位或其他区域拣取出来，并按一定的方 式进行分类、集中，等待配装送货的作业 流程。
二、拣货单位
•单件 箱
托盘
特殊物品
二、拣货单位
（二）根据拣货单位，合理设计配送中心的 分区
库存的每一种货物都要根据实际情况选择合适的 拣货单位 一般说来，一种货物通常需要两种以上的拣货单 位 在设计配送中心的区位结构时要针对每种情况分 别考虑
流通加工的功能表现为： （一）适应多样化客户的需要 （二）提高商品的价值 （三）规避商业风险 （四）提高物流效率
二、流通加工的内容
食品的流通加工
消费资料的流通加工
生产资料的流通加工
三、流通加工的作业形式
为弥补生产领 域加工不足的 深加工 为满足需求多 样化进行的服 务性加工 为保护产品所 进行的加工
五、拣货策略
（三）订单分批 为了提高拣货作业效率而把多张订单集合 成一批，进行批次拣取，以缩短拣取时平 均行走搬运的距离及时间。具体包括： 总量分批 时窗分批 固定订单量分批 智能型分批
五、拣货策略
（四）订单分类
可分为两类：
• 拣货时分类 • 拣取后集中分类 • 在采用订单分批策略时，必须与分类策略相 配合。
为提高物流效 率，方便物流 的加工
为促进销售进 行的流通加工
四、几种典型的流通加工作业
钢材的流通加工 木材的流通加工 1.磨制木屑、压缩输送 2.集中开木下料
四、几种典型的流通加工作业
煤炭的流通加工 除矸加工、煤浆加工、配煤加工等 水泥的流通加工 1.水泥熟料的流通加工 2.集中搅拌混凝土
六、拣货信息传递
拣货信息是拣货工作的指令
拣货作业的依据是客户的订单或其他送货指令
拣货信息最终来源于客户的订单。
六、拣货信息传递
（一）订单传票 （二）拣货单传递 （三）显示器传递 （四）无线通信传递 （五）计算机随行指示 （六）条形码 （七）自动拣货系统传递
七、拣货设备
在整个拣货作业过程中使用到的设备 主要有储存设备、搬运设备、分类设备和 信息处理设备等。可分为以下几类： 人至物的拣货设备 物至人的拣货设备 自动分拣系统
第二节 流通加工作业
一 二 三 四 五 流通加工的目的和功能 流通加工的内容 流通加工的作业形式 几种典型的流通加工作业 货流通加工合理化
一、流通加工的目的和功能
流通加工是物品从生产领域向消费领 域流动的过程中，为了促进销售、维护产 品质量和提高物流效率，对物品进行的加 工。
一、流通加工的目的和功能
按 订 单 单 位 包 装
出 货
四、拣货方式
四、拣货方式
（二）批次拣货 4.作业流程
出货单
接 受 订 单
一 批 订 单 组 合
按 商 品 品 种 统 计
拣 货 单
按 统 计 数 量 拣 货
按 订 单 分 类
按 订 单 单 位 包 装
出 货
库存商品及储位信息
四、拣货方式
（三）复合拣货
四、拣货方式
（四）自动拣货
1.作业方式
2.特点
• （1）无人操作 • （2）误差小 • （3）连续作业
四、拣货方式
五、拣货策略
（一）分区
按货物特性分区
按储存单位分区
按拣货单位分区
按拣货方式分 区
工作分 区
五、拣货策略
（二）订单分割 即将一个订单切分成若干个子订单，交给 不同的拣货人员同时进行拣货作业，以加 速拣货作业的完成。 应与分区策略联合运用才能发挥效用。