优选川贝母的鉴定
浅谈川贝母的真伪经验鉴别
伪品有
１ 薏苡仁 呈广卵形或长椭 圆形 ，长 ４ ８ ｍ， ． —ｍ
宽 ３ ６ ． 较宽而略平 ， ￣ ｍｍ基部 顶端钝圆 ， 表面乳 白色 ， 滑 ， 光 有时残 留有未 除尽 的浅棕色种皮 。基部 凹人 ， 黑褐色 ， 中央
有淡棕色点状痕 。 侧面有 １ 条深而宽的腹沟。 质坚硬 ， 断面
（ 上接 第 ２ ８页） ２ 病性 、 机体 的防御功能有关 ， 针对影响切 口愈合的因素采取
相应对策 ：
夺 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・＞夺 ・ ・ － ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ＞夺 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 夺 寺 夺 夺 孛 夺 夺 夺 夺 夺 专 夺 幸 － ・ ４ 夺 寺 弓 夺 夺 夺 夺 寺 夺 夺 夺 寺 幸 夺 － － 寺 々 寺 寺 夺 寺 寺 ÷ 夺 ４
３６污染 手 术 、 ． 手术 时间 ＞ ｈ明显 增 加切 口感 染率 ， 染伤 口 ４ 污
需早期彻底清除坏死组织， 清除创伤组织的碎骨片和异物， 对 污染的手术区域彻底消毒，接触污染区域 的手术器械与清洁 区域的器械应严格分开 ， 以免感染扩散； 应持续净化手术室内 环境 ， 更换术 中应用生理盐水 、 及无菌器械 ， 中合理追加抗 术
散 结不 同 。
４光慈 姑 ： ． 亦名 光姑子 ， 药材呈 圆锥 形 。顶端 渐尖 ， 基部圆 平， 中央凹入 。不分瓣 。颗粒较松贝稍大 。表面呈黄 白色或 浅棕色 ， 光滑 。 一侧有条纵沟到顶端 。 质硬而脆。 断面白色 ， 粉性 ， 内有一 圆锥形心。气微 ， 味淡。 总之 ， 伪品与川 贝母 的外形相似 ， 药材性状均不同。要 杜绝伪 品进入 医院 ， 保证人 民身体健 康 ， 把药品质量关 ， 严 识别川贝母 真伪之重要特征是鉴别关键 。
川贝母真伪鉴别(图文版)
“怀中抱月不到顶且抱合不紧密”，小瓣发育较差，只有大瓣的约1/2高度（不到顶）；且多留有缝隙；并且小瓣多不规则。
味道
口尝，微苦，有回甜味，具川贝特有的味道。
微苦，无回甜味，无川贝特有味道。加工和储藏过程中熏硫，入口即很涩口且有刺鼻的硫磺味。
现将我们多年总结的鉴别经验分享给大家，让看到实物的亲们，即使作为非专业人员也容易区分。
品种
川贝母
小平贝
小浙贝
颜色
特有的灰白色。
颜色偏黄，或熏硫后颜色偏白。
颜色偏黄，或熏硫后颜色偏白。
“怀中抱月”形态
珍品“松贝”大小鳞片（瓣）相差悬殊，具特有的“怀中抱月”的形态，“怀中抱月到顶且抱合紧密”（大小瓣高度基本相等）。整体上，川贝较小平贝和小浙贝外观圆整好看。
较苦，无回甜味，无川贝特有味道。加工和储藏过程中熏硫，入口即很涩口且有刺鼻的硫磺味。
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正品珍珠贝]
正品一级松贝
大平贝（未熏硫）
大平贝（熏硫）
小浙贝（未熏硫）
小浙贝（熏硫）
小平贝（未硫熏）
小平贝（硫熏）
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现代药理学研究也表明，各种川贝母的成分和药效有较大差别，故2010年版《中国药典》为了规范各种贝母的使用，把贝母分5个品种收载，分别为川贝母、浙贝母、平贝母、伊贝母和湖北贝母，严禁相互冒充和混用。
其中川贝母补气化痰而不寒，虚人宜之，特别适用于老年虚弱，小孩服用；也特别适用于雾霾天气和抽烟人群的保健。
川贝母真伪鉴别
川贝母主要生长在海拔3000米以上的川西北高原上，生长缓慢，繁殖周期长，独特的自然地理环境和生态环境孕育了川贝母独特的疗效，是其他贝母不能取代的。由于现在川贝母的价格是小平贝和小浙贝的20倍左右，市场上小平贝和小浙贝冒充川贝母的现象非常严重。
2020年版,中国药店中贝母食用的分子鉴定方法(一)
2020年版,中国药店中贝母食用的分子鉴定方法(一)2020年版中国药店中贝母食用的分子鉴定介绍中国药店中的贝母作为一种常用药材，被广泛用于药膳和中药制剂中。
然而，由于贝母的外表与其他植物相似度较高，因此需要进行分子鉴定以确保其纯正度和质量。
本文将介绍一些常用的方法，用于2020年版中国药店中贝母食用的分子鉴定。
方法一：核磁共振波谱（NMR）•优点：核磁共振技术是一种非破坏性的分析方法，可以提供关于物质结构和组成的详细信息。
对于贝母的分子鉴定来说，核磁共振波谱具有高分辨率和高灵敏度的优势。
•操作步骤：1.提取贝母样品中的化合物。
2.使用核磁共振仪获取样品的核磁共振波谱。
3.通过比对已知结构的标准谱图，确定贝母中存在的化合物。
方法二：液相色谱质谱联用（LC-MS）•优点：液相色谱质谱联用是一种常用的化学分析方法，可以在复杂基质中准确地分析出化合物。
对于贝母的分子鉴定来说，液相色谱质谱联用具有高准确度和高灵敏度的优势。
•操作步骤：1.提取贝母样品中的化合物。
2.使用液相色谱质谱联用仪器进行分析。
3.通过比对已知化合物的质谱图和色谱图，确定贝母中存在的化合物及其相对含量。
方法三：DNA条形码•优点：DNA条形码是一种基于物种特异性基因序列的分析方法，可以快速、准确地鉴定物种。
对于贝母的分子鉴定来说，DNA条形码可以识别植物的特异性序列，确认是否为贝母及其品种。
•操作步骤：1.从贝母样品中提取DNA。
2.选择合适的DNA条形码序列进行扩增。
3.通过测序和与数据库比对，确定贝母样品中的物种和品种。
方法四：高效液相色谱（HPLC）•优点：高效液相色谱是一种常用的分离和分析技术，可以在复杂混合物中分离出化合物。
对于贝母的分子鉴定来说，高效液相色谱可以鉴定贝母中的化合物及其相对含量。
•操作步骤：1.提取贝母样品中的化合物。
2.使用高效液相色谱仪进行分析。
3.通过比对标准品的保留时间和峰形，确定贝母中存在的化合物及其相对含量。
川贝母的鉴别方法图文
川贝母的鉴别方法（图文）【简述】贝母始载于《神农本草经》，列入中品，具有清热润肺、化痰止咳的功效。
清·《本草纲目拾遗》始将浙贝与川贝明确分开。
川贝为贵重药材之一，又称尖贝，不仅包括质优的川贝，而且泛指多种尖形小粒的贝母。
【来源】为百合科植物川贝母FritillariaCirrhosaD.Don、暗紫贝母F.unibractedtaHsiaoetK.C.Hsia、甘肃贝母F.przewalskii.Maxim或梭砂贝母F.delavayiFranch的干燥鳞茎。
前三者习称“松贝”或“青贝”，后者习称“炉贝”。
【产地分布】1.松贝：主产四川阿坝自治州的松潘、黄胜关、毛尔盖等地。
2.冲松贝：主产四川理县、小金及茂汶羌族自治县等地。
3.青贝：主产青海玉树、四川甘孜及云南德钦等地。
4.岷贝：主产甘肃岷县等地。
5.炉贝：主产于青海、四川和云南毗邻地区。
产于青海玉树、四川甘孜一带为北CB分论路货，产于四川昌都地区云南金砂江、中甸、丽江等处为南路货。
过去多在康定（打箭炉）集散，故名“炉贝”。
【采收加工】因各产区气候不同，产季也不一致。
野生者在夏秋两季积雪融化后，杂草未长时采挖。
栽培者多于下种!年后秋季采挖，此时鳞茎浆汁多，质量好。
甘肃在5-6月采收；四川、云南6-7月为盛采期；青藏高原要在8月间采收。
挖取鳞茎，去净泥土，曝晒至半干，撞去外表粗皮，再晒干。
也有用明矾水或盐水淘洗，用硫黄熏后晒干者。
松贝分一二等，青贝分一二三四等。
过去还分珍珠贝、岷贝、冲松贝、油贝（僵子）等规格。
【性状鉴别】1、松贝：鳞茎呈圆锥形，颗粒大小均匀，高约5-8mm，直径约5-8mm，顶端较尖，紧密无裂隙。
表面白色微黄、平滑。
外层两鳞片大小悬殊，大鳞片呈心脏形，小鳞片裹于大鳞片之中，而只留一似“新月”的部分，俗称“怀中抱月”或“观音座莲”。
质坚实、富粉性，断面粉白色，颗粒状。
气微弱，味甘而微苦。
2、冲松贝：形状似松贝。
惟颗粒较大不匀整，大鳞片与小鳞片相合处有裂隙。
川贝母的鉴别
川贝母的鉴别川贝母的鉴别川贝母具有清热化痰、润肺止咳的功效，是临床常用的止咳化痰药。
近年来川贝价格暴涨，目前市场价已逼近每千克4000元，市场上伪品层出不穷。
川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母的鳞茎，商品中又分为松贝、青贝和炉贝，其中炉贝为梭砂贝母的鳞茎，松贝和青贝是另外3种贝母的混合物。
炉贝大，两片鳞叶开口呈马牙形，外皮常具有棕色斑点，称“虎皮斑”，是川贝中价格最低的一种，伪品较少，而松贝和青贝商品则较为混乱。
正品松贝：呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8厘米，直径0.3～0.9厘米，表面类白色。
外层鳞叶两瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。
先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入。
质硬而脆，断面白色，富粉性。
气微，味微苦。
正品青贝：和松贝类似，呈类扁球形，高0.4～1.4厘米，直径0.4～1.6厘米。
外层鳞叶两瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂。
伪品：主要来自于百合科贝母属其他植物的鳞茎以及百合科植物益辟坚的球茎。
益辟坚：大小和川贝母相仿，呈短圆锥形，顶端渐尖，基部常呈脐状凹入或平截，表面黄白色或黄棕色，质地坚硬，断面呈角质样或有时略带粉性，味苦而微麻。
浙贝母鳞茎：系浙贝母切割鳞茎繁殖所得，类圆锥形，表面黄白色，直径0.5～1.5厘米，鳞叶两瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，有时两瓣大小相近或开裂，先端渐尖，底部平或微凸，味苦，常冒充青贝出售。
平贝母和伊贝母鳞茎：采取幼嫩鳞茎，硫熏去外皮，按照大小分级冒充川贝销售。
外形和松贝极相似，近球形，体型往往较小，直径一般小于0.5厘米，色白，鳞叶两瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣。
断面粉性，口尝味淡，或有时微甜。
此外，市场上还有体型更小的贝母，直径多为0.2厘米左右，商品名为米贝。
这些贝母的幼嫩鳞茎只是外形和川贝相似，因为生长时间较短，药用价值往往较低，市场价格低，往往在每千克100元左右，因此具有极强的诱惑力。
川贝母的生药鉴定特征
川贝母的生药鉴定特征
川贝母是百合科贝母属多年生草本植物，其生药鉴定特征如下：
1. 外观形态：川贝母的鳞茎呈圆锥形或卵圆形，表面鳞片状，颜色为白色或淡黄色，有时带有淡紫色斑点。
鳞茎顶端有一小芽，通常被鳞片所覆盖。
2. 质地：川贝母的鳞茎质地坚硬，不易折断。
3. 气味：川贝母有一股特殊的气味，微甜而带有苦味。
4. 显微特征：在显微镜下观察，川贝母的鳞茎表皮细胞呈长方形或多边形，细胞壁增厚，有明显的角质层。
淀粉粒多为单粒，呈圆形或椭圆形，脐点明显。
5. 化学成分：川贝母含有多种生物碱，其中以川贝碱和西贝碱为主要成分。
需要注意的是，在进行川贝母的生药鉴定时，需要结合多种特征进行综合判断，并与其他类似药材进行区别。
同时，为了确保药材的质量和安全性，建议选择正规的药材市场或药店购买。
川贝母的品种及鉴别要点
川贝母的品种及鉴别要点
1. 松贝，那可是川贝母里的宠儿呀！你看它就像颗珍珠般圆润可爱，怀中抱月的特征多明显啊。
还记得我有一次去挑选川贝母，看到松贝就感觉它特别不一样，一下子就吸引到我了。
鉴别松贝呀，就看它的大瓣和小瓣紧紧相拥，这就是它的独特标志呢！
2. 青贝，个头比松贝大一些呢，像个小胖墩儿。
每次看到青贝，我就想这和松贝差别还挺大呀！它的两瓣鳞叶大小相近，就好像两个小伙伴肩并肩。
你可别把它和其他的混淆了哟！
3. 炉贝，哎呀呀，它就像个有个性的家伙！颜色偏黄白色。
咱可以通过它的形状来辨别呀，长长的，还有点弯弯的。
我曾经拿着炉贝跟朋友说：“你看，这炉贝是不是很特别呀！”
4. 野生川贝母，那可是宝贝呀！真的好难得呢。
像寻找宝藏一样找到它可不容易。
看到野生的，一定要好好珍惜哦。
这就好像遇到珍稀动物一样惊喜，不是吗？
5. 栽培川贝母，虽然没有野生的那么稀罕，但也是很不错的呀！它的品质也不差呢。
就如同自己辛勤栽种的花终于绽放了一样让人开心。
在挑选的时候可要仔细观察哦。
6. 要注意哦，有些不良商家会拿其他东西来冒充川贝母呢！这可太可恶了。
我们得像侦探一样保持警惕呀！别被那些假货给骗了，那可就得不偿失了，对吧？
7. 鉴别川贝母的时候一定要细心再细心呀！这可是关系到我们的健康呢。
就好像对待重要的事情一样不能马虎。
要仔细看它们的特征，可别大意了哟！
8. 总之呀，川贝母的品种不少，鉴别要点可得好好记住。
不同的品种都有它独特的魅力，我们要学会认清它们，这样才能买到真正好的川贝母呀！。
川贝母的真伪鉴别
川贝母的真伪鉴别摘要：本文采用来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别方法对川贝母的品质及真伪进行了鉴别。
关键词：川贝母真伪鉴别贝母之名始载于《神龙本草经》，列为中品。
陶弘景谓：“形如聚贝子，故曰贝母”。
苏恭谓：“其叶似大蒜，四月蒜熟时采之良”。
据上所示植物形态来看，宋以前所用贝母可能是百合科贝母属多种植物。
《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝分开，谓川贝味甘而补肺，不若用象贝治风火痰嗽为佳，治虚寒咳嗽以川贝为宜。
可见自古即以川贝母为贝母中的佳品。
目前川贝母价格比较昂贵，市场上常见一些不法药商，将青贝母冒充松贝，小的奉节贝（板贝）和小的东贝冒充松贝或青贝出售；还有的用一轮贝母、光慈菇、丽江山慈菇、唐菖蒲、土贝母等混作川贝母出售；以次充优，以假乱真。
在云南和四川有一种“土贝母”又称“草贝母”，有误当贝母服用造成中毒死亡的报道。
本人对川贝母的真伪品鉴别分别作以下鉴别，供同行参考。
1、川贝母本品为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎。
前三者按药材性质的不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者药材习称“炉贝”。
川贝母为多年生草本，鳞茎圆锥形，茎直立，高15－40cm。
叶2～3对，常对生，少数在中部间有散生或轮生，披针形至线形，长5～12cm，宽2～10mm，上部叶先端常卷曲，无柄。
花单生茎顶，钟状，下垂，具狭长形叶状苞片3枚，宽2～4cm，先端多少弯曲成钩状。
花被片6，通常紫色，较少绿黄色，具紫色斑点或小方格，蜜腺窝在背面明显凸出；雄蕊6，柱头3裂。
蒴果具6纵翅，翅1～1.5mm。
花期5～7月，果期8～10月（如彩图1）。
彩图1：川贝母的植物形态彩图2：川贝母的鳞茎（上：青贝中：松贝下：炉贝）川贝母主产于四川、西藏、云南等省区。
暗紫贝母主产于四川阿坝藏族自治州。
甘肃贝母主产于甘肃、青海、四川等省。
梭砂贝母主产于云南、四川、青海、西藏等省区。
1－1 松贝：川贝中最小的一种，如豆如珠，故有“珍珠贝”之称。
中药材辨别怎样判断川贝母的质量
中药材辨别怎样判断川贝母的质量川贝母，又称为块贝母或重楼贝母，是一种常见的中药材，具有祛痰、润肺、平喘等功效。
在中医药学中，辨别川贝母的质量至关重要，因为质量的好坏直接影响到其药效的发挥。
本文将从外观特征、气味、质地以及病虫害等方面，介绍如何判断川贝母的质量。
1. 外观特征川贝母的外观特征是辨别其质量的首要标准之一。
一般而言，川贝母的颜色应呈乌黑色至暗棕色，贝母的颜色越深，说明品质越好。
贝母表面应平整光滑，没有明显的裂纹和破损。
同时，贝母的形状应规整，没有碎屑或杂质。
若发现贝母表面附有灰尘或其他颗粒状物质，可能是品质较差的返工品。
2. 气味川贝母具有特殊的气味，这也是辨别其质量的重要指标之一。
优质的川贝母散发出独特的香气，气味纯正而持久。
若贝母带有霉味、腐臭味或其他异味，说明质量可能不佳，甚至存在问题。
3. 质地质地是判断川贝母质量的重要因素之一。
优质的川贝母质地坚硬，贝母断面呈乳白色或浅黄色。
贝母的纹理应清晰可见，细腻而有光泽，不应出现明显的纤维状物质。
如果贝母质地松散、易碎，或者出现明显的纤维、杂质等情况，说明质量可能有问题。
4. 病虫害川贝母作为一种天然药材，容易受到病虫害的侵害。
因此，在判断川贝母质量时，需要留意是否存在病虫害的迹象。
优质的川贝母应无明显的虫孔、虫粪、黑粉等病虫害状况。
同时，川贝母应松脆而不易破碎，若发现脆度不佳或有虫蛀的问题，可能是质量较差的贝母。
综上所述，判断川贝母的质量需要考虑外观特征、气味、质地以及病虫害等因素。
只有进行全面综合的观察和检查，才能准确评估川贝母的质量。
当然，在购买川贝母时，选择信誉良好的正规药材店或药材供应商，并注意查看产品的相关证明和检测报告，以确保购买到优质的中药材。
中药材辨别技巧怎样鉴别川贝母的真伪
中药材辨别技巧怎样鉴别川贝母的真伪中药材辨别技巧：怎样鉴别川贝母的真伪中药材在传统中医中有着重要的地位，而辨别材料的真伪也成为了中药材行业中的一项关键技能。
川贝母作为一种常用的中药材，在市面上存在着一定程度的真伪问题。
鉴别川贝母的真伪需要一些专业的技巧和经验。
本文将介绍几种常见的辨别川贝母真伪的方法，帮助读者更好地认识和选择中药材。
一、外观特征川贝母的外观特征对于鉴别其真伪具有重要意义。
正宗的川贝母具有呈乳白色或者浅黄色的颗粒状形态，贝母质地较硬，表面光滑而没有明显的杂质。
而假冒的川贝母往往颗粒较大，颜色不均匀，表面粗糙，有的可能含有其他杂草甚至泥沙。
因此，通过外观观察可以初步判断川贝母的真伪。
二、气味辨别正宗的川贝母具有一种特殊的天然香气，气味独特且清香，外加稍带苦涩。
此外，川贝母研磨后的粉末在香气上也有一定的特点。
而不真正的川贝母由于不同的制作工艺和添加剂，其气味通常有所差异。
因此，通过仔细闻气味也可以进行初步的真伪鉴别。
三、研磨鉴别在中药材辨别中，研磨后的川贝母粉末也可以提供一些线索。
真正的川贝母粉末细腻且均匀，具有一定的黏性。
而假冒的川贝母粉末通常颗粒较大，细腻度差，且不具备黏性。
此外，研磨后的川贝母粉末通常具有一种特殊的光泽，而假冒的贝母则相对呈现暗淡无光的状态。
四、燃烧试验燃烧试验是一种常见且简单的鉴别中药材真伪的方法。
川贝母燃烧后的残渣通常应该呈现黑色或黑褐色，有的橙黄色。
在燃烧过程中，真正的川贝母往往会有一种特殊的香味，而且燃烧时火焰较为平稳。
而假冒的川贝母残渣颜色可能不一致，有时也会有较大的泡沫产生。
五、化学检测对于一些有化学检测条件的实验室，还可以运用一些化学方法来鉴别川贝母的真伪。
例如，可以采用紫外光谱进行鉴别，通过观察样品在特定波长下的吸收光谱来区分真假川贝母。
此外，还可以使用色谱、质谱等先进的分析方法对川贝母进行精确鉴别。
总结鉴别川贝母的真伪是一项需要经验和专业知识的技术活，对于非专业人士来说可能较为困难。
教案：川贝母的鉴定
第一章：川贝母概述1.1 川贝母的来源与分布1.2 川贝母的药用价值和传统应用1.3 川贝母的化学成分及药理作用第二章：川贝母的形态特征与分类2.1 川贝母的形态特征2.2 川贝母的分类及特点2.3 川贝母与其他相似药材的鉴别要点第三章：川贝母的生态环境与生长习性3.1 川贝母的生长环境3.2 川贝母的生长习性3.3 川贝母的栽培技术要点第四章：川贝母的采集与加工4.1 川贝母的采集时间与方法4.2 川贝母的加工过程与技术要求4.3 川贝母的贮藏与保鲜方法第五章：川贝母的质量评价与检验方法5.1 川贝母的质量评价指标5.2 川贝母的性状鉴定方法5.3 川贝母的显微鉴定与组织切片制片方法5.4 川贝母的含量测定与指纹图谱分析第六章：现代分析技术在川贝母鉴定中的应用6.1 高效液相色谱法（HPLC）在川贝母鉴定中的应用6.2 质谱法（MS）在川贝母化学成分分析中的应用6.3 原子吸收光谱法（AAS）在川贝母微量元素分析中的应用第七章：川贝母的药效成分提取与分析7.1 川贝母药效成分的提取方法7.2 药效成分分析的色谱条件优化7.3 川贝母药效成分的含量测定与质量控制第八章：川贝母的药理作用与临床应用8.1 川贝母的药理作用机制8.2 川贝母在临床治疗中的应用范围8.3 川贝母的药效评价与临床案例分析第九章：川贝母的市场行情与产业现状9.1 川贝母的市场需求与价格波动9.2 川贝母产业的现状与发展趋势9.3 川贝母的市场监管与质量保障措施第十章：川贝母的鉴别练习与实验操作10.1 川贝母的实物鉴别练习10.2 川贝母的有效成分提取与分析实验10.3 川贝母的质量评价与检验方法的实验操作教案：川贝母的鉴定第十一章：川贝母的伪品识别与质量控制11.1 川贝母的常见伪品分析11.2 伪品识别的技巧与方法11.3 川贝母质量控制的标准化流程第十二章：川贝母的药效学研究进展12.1 川贝母现代药效学研究的最新成果12.2 川贝母对新药研发的贡献12.3 川贝母药效学研究的未来方向第十三章：川贝母在国内外医药领域的应用13.1 川贝母在中医药中的应用案例13.2 川贝母在国际医药领域的应用与发展13.3 川贝母的跨文化医药交流与影响第十四章：川贝母的可持续发展与资源保护14.1 川贝母资源的现状与保护措施14.2 川贝母的可持续采集与栽培策略14.3 川贝母产业链的绿色化发展第十五章：综合练习与案例分析15.1 川贝母鉴定知识的综合应用练习15.2 川贝母质量评价的实际案例分析重点和难点解析本文教案主要围绕川贝母的鉴定展开，分为十五个章节。
川贝母鉴别——精选推荐
川贝母鉴别（川贝母显微鉴别|川贝母理化鉴别）川贝母性状鉴别1. 暗紫贝母鳞茎呈圆锥形或心脏形,顶端较尖,少数钝圆,基部较平或中央微凹,高0.5～1cm,直径0.4～1cm。
表面类白色,光滑,外层两枚鳞叶大小悬殊,大鳞叶近心形, 小鳞叶近披针形,紧裹于大鳞叶之中,只露新月形部分在外,习称"怀中抱月",将鳞叶剥开,可见细小的鳞叶及心芽。
质坚实,断面白色,粉性。
气微,味微甜而苦。
2. 川贝母鳞茎呈圆锥形或卵圆形,顶端稍尖或钝圆,高1～1.3cm,直径1～1.5cm; 表面淡黄白色,光滑,外层两枚鳞叶形状大小近似;味微甜而苦。
3. 甘肃贝母鳞茎细小,呈圆锥形、心脏形至长卵圆形,顶端稍尖或钝圆,高2.5～5mm,直径2～4mm;表面类白色或淡黄白色,外层两枚鳞叶大小悬殊,紧密抱合,无裂隙;味微甜。
4. 梭砂贝母鳞茎呈卵状圆锥形或长卵圆形,顶端稍尖,基部多凸出略呈锥形,有的鳞茎盘残留须根,高1.2～2cm,直径0.8～1.3cm; 表面黄白色,稍粗糙,常有黄棕色斑块, 习称"虎皮贝",外层两枚鳞叶形状及大小相似,偶有大小悬殊的,顶端开裂, 露出内部细小鳞叶或心芽;味微苦。
均以鳞茎质坚实、粉性足、色白者为佳。
川贝母药材鉴别川贝母显微鉴别1. 暗紫贝母粉末白色。
①淀粉粒单粒呈卵圆形、三角状卵形、贝壳形,有的中部或一端凸出略作分枝状,少数长圆形或类圆形,直径4～22～50(～60)μm,脐点明显,呈点状、短缝状,少数呈马蹄状,层纹细密;半复粒较多见,脐点2～4个;复粒少数,由2分粒组成,并有半复粒与分粒合成的颗粒。
此外,较易察见具2～7个脐点的单粒。
②气孔类圆形,直径40～52μm, 副卫细胞5～7个。
③草酸钙结晶小,呈类方形或簇状,存在于表皮细胞及薄壁细胞中。
2. 川贝母粉末白色。
①淀粉粒单粒大多呈圆三角形、广卵形或类圆形, 直径5～34～56μm,脐点不明显,偶见呈点状或短缝状,层纹细密;复粒稀少,由2～4分粒组成;此外, 偶见具2个脐点的单粒。
川贝母鉴别要点
川贝母鉴别要点
以下是 8 条关于“川贝母鉴别要点”：
1. 咱先瞧瞧这外形啊！真的川贝母就像一颗迷你的小蒜头，你看像不像啊！像平贝母那些可就不是这样咯，差别老大了。
例子：我那次去买药，人家拿个长得不太对的说是川贝母，哼，我一眼就看出来不是啦！
2. 颜色可是个重要鉴别点呀！优质的川贝母颜色白白净净的，可别弄混了那些颜色发暗的呀，你说对吧！
例子：记得有一次有人拿着颜色不对的川贝母来卖，哎呀，那差别太明显啦！
3. 川贝母的质地也得注意呀！它摸起来有点硬实，但又不是那种硬邦邦的感觉，这很关键哟！
例子：我之前摸过一个假的，哎呀，那感觉完全不一样。
4. 闻闻气味也能分辨呢！好的川贝母有股淡淡的清香，那些气味刺鼻的肯定就不对啦，你能明白不？
例子：有次买的时候我特意闻了闻，那味道对，才放心买的。
5. 咱再看看这纹路呢，川贝母的纹路比较细腻，不像有些假货纹路乱七八糟的，你可得瞧仔细咯！
例子：上次我朋友就差点被那有粗糙纹路的假川贝母骗了。
6. 还有啊，泡水也能看出差别呢！真的川贝母泡水里可不会一下子就散了，你想想呀！
例子：那次做实验，拿真的和假的一起泡，差别立马就出来了。
7. 价格也能当个参考呀，便宜得离谱的，那能是真川贝母吗？你心里也得有个数呀！
例子：有回见到超低价的，我就知道肯定不对劲。
8. 要是实在拿不准，就找个懂行的人来瞧瞧嘛！可别自己瞎买，你说是不是这个道理呀！
例子：我就经常找那个老中医帮忙看看，他可厉害了。
我觉得啊，鉴别川贝母一定要细心，多方面观察，可不能马虎，不然就容易买到假货啦！。
川贝母检验标准操作规程
原药材检验标准操作规程目的：建立一个中药饮片原药材检验标准操作程序，确保检验结果准确可靠。
适用范围：中药原药材。
责任人：质量保证部主任、质量控制部主任、化验员。
标准来源：《中华人民共和国药典》2010年版一部、《安徽省中药饮片炮制规范》。
内容：1、性状取本品适量，放入白瓷盘中，用眼观察，可见以下性状特征：松贝呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。
表面类白色。
外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚；先端钝圆或稍尖，底部平．微凹人，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。
质硬而脆，断面白色，富粉性。
气微，味微苦。
青贝呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。
外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。
炉贝呈长圜锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。
表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点。
外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。
栽培品呈类扁球形或短圆柱形，高0.5～2cm，直径1～2.5cm。
表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点。
外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。
2、鉴别主要使用仪器：电子分析天平、电子显微镜、紫外光灯等。
2.1显微鉴别：2.1.1 试液配制2.1.1.1水合氯醛试液:取水合氯醛50克，加水15毫升与甘油10毫升使溶解,即得。
2.1.1.2 甘油醋酸试液：取甘油、50%醋酸及水各等份混匀，即得。
2.1.1.3 稀甘油：取甘油33毫升，加水稀释至100毫升，再加樟脑一小块或液化苯酚1滴，即得。
2.1.2 供试品制备2.1.2.1 取本品10g，研细后取少量粉末，置载玻片上，滴加水合氯醛搅拌均匀，置酒精灯上加热透化；加稀甘油数滴，搅拌均匀，分装2~3片，加盖玻片，即得。
2.1.2.2 取研细的粉末少量置载玻片上，加甘油醋酸试液，搅拌均匀，加盖玻片，即得。
川贝的真假鉴别方法(图文)
川贝的真假鉴别方法（图文）贝母类药材来源较多，而川贝由于药效最好且无法人工种植，导致川贝价格一直居高不下。
致使一些惟利是图的不法分子用其他与川贝外观相似的贝母冒充川贝母销售，导致市场上出现了众多的混淆品和伪品，主要是小粒的平贝和浙贝，小粒的平贝和浙贝跟川贝中的松贝在外观形态上较相似，如果消费者不了解川贝的话很容易受骗。
因此，为了消费者利益，正确鉴别区分川贝母的真伪很重要。
一，价格辨别法。
平贝、浙贝等的价格极其便宜，批发只需要100多元一公斤，而川贝一斤都是2000左右。
如果大家看到一千以下的川贝就不要考虑了，那肯定是伪品。
此外，药店的价格要偏贵一些，一般在5-10元一克左右。
价格辨别法只是一个前提因素，消费者还是要掌握下面的外观辨别法才能真正做到火眼金睛。
二，外观辨别法。
大家在某网上商城搜索“川贝”，你将会发现首页的号称川贝的商品大多是用挑选过的颗粒小的平贝和浙贝冒充的，小颗粒的平贝和浙贝与川贝中的松贝比较相似，有类似于松贝怀中抱月的特征，但若看图辨别，还是很容易辨出真伪。
由于大多消费者并不了解川贝，买的是平贝和浙贝也并不知情。
川贝母是灰白色的（但过白的川贝母大都是硫磺熏过的），而平贝与浙贝都颜色偏黄，商家都会用硫磺熏，这样会把贝母熏得很白，浙贝和平贝才有卖相，但这样会残留高浓度的二氧化硫，对消费者的身体有很大害处。
下面由蜀缘川贝行来科普一下真伪川贝的鉴别方法。
川贝主产区是四川省阿坝州，按照性状与产地不同分为松贝、青贝、炉贝，只有松贝具有“怀中抱月”形态。
小颗粒的平贝（东北主产）与浙贝（浙江主产）跟川贝中的松贝“怀中抱月”形态较为相似，不少商家利用这一点，用平贝和浙贝冒充川贝，下面的表格是松贝与伪劣品之间的区别。
下面是常见的用来冒充川贝的其他贝母图片:。
购买川贝前应仔细辨认
购买川贝前应仔细辨认川贝性味苦、甘，微寒，有清热润肺、化痰止咳、消痈散结的功效，是一味名贵中药材，主产于四川、青海、甘肃等地，按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”，其中以“松贝”为优。
但市场上常有川贝的伪品，消费者购买前应仔细辨认。
正品川贝以鳞茎完整、粒小均匀、怀中抱月、质坚实、有粉性者为佳。
松贝呈类圆锥形或近球形，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1-2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根；质硬而脆，断面白色，富粉性；气微，味微苦。
青贝呈扁球形，外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎。
炉贝呈长圆锥形，表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点（习称“虎皮斑”）；外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。
栽培品呈类扁球形或短圆柱形，表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点；外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。
伪品川贝山慈姑又名土贝母、草贝母，外形与川贝母相似，但基部呈脐状凹入，根茎有须。
表面呈黄白色或黄棕色，光滑不分瓣；质坚硬难折，气微弱，味极苦而辛。
本品含秋水仙碱，服用过量可使中枢神经麻痹而死亡。
光慈姑亦名光姑子，呈圆锥形，顶端渐尖，基部圆平，中央凹入，不分瓣，颗粒较松贝稍大，表面呈黄白色或浅棕色，光滑，一侧有条纵沟到顶端。
质硬而脆，断面白色，粉性，内有一圆锥形心。
气微，味淡。
小浙贝母大个的浙贝母性状与川贝母有明显区别，而小个的浙贝母，其形状大小与“松贝”相似，但“怀中抱月”特征不及“松贝”整齐，口尝苦味较“松贝”大，这是鉴别的一个重要特征。
小平贝母平贝母性味、功效与川贝母相似，小个者形状与“松贝”近似，其“怀中抱月”特征也不如“松贝”整齐，外层鳞叶抱合不紧，质地不及“松贝”坚实。
中药鉴定学：川贝母
青贝
❖ 呈类扁球形，高0.4~1.4cm，直径0.4~1.6cm。外层鳞叶两瓣， 大小相近，相对抱合，顶端开裂，内有心芽和小鳞叶2~3枚 及细圆柱形的残茎。
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炉贝
❖ 呈长圆锥形，高0.7~2.5cm,直径0.5~2.5cm，
❖ 表面黄白色，稍粗糙，有黄棕色斑块，习称“虎皮 斑”。
❖ 外面两枚鳞叶大小相近，顶端多开口。“马牙嘴”
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松贝
❖ 呈圆锥形或近球形，高3~8cm，直径3~9cm。 表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大 瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称 “怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、 顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚；先端钝圆 或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐 色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆， 断面白色，富粉性。气微，味微苦。
圆形，边缘略不平整， 直径约至60µm，脐点 明显，层纹隐约可见。
❖ 表皮细胞类长方形，垂周壁波状
多脐点单粒较多。复粒
弯曲，偶见不定式气孔。螺纹导 管直径5~26µm。
少数，半复粒较多。螺 纹及网纹导管直径可达
64µm。
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❖
❖ ❖
❖
等贝梭 等甘 暗 均川
。母砂 。肃 紫 含贝
酮贝 贝 贝 有母
川贝母
。
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15~40cm。叶2~3对，常对生，少数在中部间有散生或 轮生，披针形至线形，长5~12cm，宽2~10cm，上部叶 先端常卷曲，无柄。花单生茎顶，钟状，下垂，具狭 长形叶苞片3枚，先端多少弯曲呈钩状。花被片6，通 常紫色，较少绿黄色，具紫色斑点或小方格，蜜腺窝 在背面明显凸出：雄蕊6，柱头3裂。蒴果具6纵翅，翅
1~1.5mm。
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【来源】 为百合科
川 贝 母 、暗紫贝母 、甘肃贝母----(“松贝”和“青贝”) 梭砂贝母---(“炉贝”) 的 鳞茎。
【产地】
主产于
采挖季节因地而异，西北山区多在雪融后上山 采挖；一般在6~7月采挖。
挖出后，洗净，用矾水擦去外皮，晒干或低温 干燥，然后用硫黄熏后再晒干。
【性状鉴别】
松贝
形状 呈 类 圆 锥 形 或 球 形 ， 高 3~8mm，直径3~9mm。
表面
表面类白色。外层鳞叶2瓣， 大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未 抱部分呈新月形，习称“怀中 抱月”；
顶部闭合，内有心芽和小鳞叶 l~2枚；先端钝圆或稍尖 ，底 部平，微凹入，中心有灰褐色 的鳞茎盘
松贝
表面类白色。外层鳞叶2瓣， 大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，
对抱合，顶 端开口。
气微，味微
气味 苦。
形状 呈 长 圆 锥 形 ， 高
0.7~2.5cm, 直 径 0.5~2.5cm，
表面 表面黄白色，稍粗糙，有
黄棕色斑块，习称“虎皮 斑”。
外面两枚鳞叶大小相近， 顶端多开口。
气微，味微苦。
气味
炉贝
松贝
青贝
炉贝
【显微鉴别】 松贝、青贝粉末：白色。
① 淀粉粒甚多，多为单粒，有的边沿不平整或略作 分枝状, 层纹隐约可见。
② 表皮细胞类长方形，垂周壁微波状弯曲，偶见不 定式气孔。
③ 螺纹导管，直径2—26μm。
炉贝粉末：
淀粉粒为广卵形、贝壳形、肾形或椭圆形，层纹明显。 螺纹及网纹导管，直径可达64μm。
【成分】
含多种甾体生物碱，均含川贝碱 (fritimine)、西贝素(sipeimine)等。
表面 未 抱 部 分 呈 新 月 形 ， 习 称
“怀中抱月”；
顶部闭合，内有心芽和小鳞 叶l~2枚；先端钝圆或稍尖， 底部平，微凹入，中心有灰 褐色的鳞茎盘
质地 质硬而脆 断面 断面白色，富粉性。 气味 气微，味微苦。
青贝
形状 呈 类 扁 球 形 ，
外层2鳞叶大
表面 小 相 近 ， 相