2霉菌培养与显微形态学观察-交大生命教学中心概述
实验二显微镜的使用细菌三型的观察霉菌的形态观察刘 ppt课件
镜头上的油，然后再用擦镜纸沾取少量二甲苯擦去 残留的油，最后用擦镜纸擦去残留的二甲苯，后将 镜体全部复原。 注意：油镜使用完毕后一定要用二甲苯擦拭镜头
用油镜观察细菌三型永久装片。
实验二显微镜的使用细菌三型的观察 霉菌的形态观察刘
实验二显微镜的使用细菌三型的 观察霉菌的形态观察刘
先用 10x 物镜直接观察生长在培养皿盖上的根霉菌丝， 因菌丝是立体形态，观察时应将显微镜载物台上下 移动，以便看清菌丝全貌。
再取一载玻片，滴一滴蒸馏水，解剖针挑取少量根霉 菌丝浸入水滴中，用解剖针将菌丝拨散、分开，盖 上盖玻片。10x 物镜观察菌丝、假根、孢子囊。
❖ 在霉菌的制片过程中，你觉得要注意哪些环 节才能制得好的片子?
实验二显微镜的使用细菌
三型的观察霉菌的形态观
实验目的
察刘
❖ 学习并掌握普通光学显微镜的构造和油镜的 使用技术及维护的基本知识
❖ 初步认识细菌的基本形态
使用细菌三型的 观❖显1察.光微学观霉部镜分察菌:的目镜刘的构、形造物镜态、
照明装置(聚光镜、虹彩光圈、 反光镜等)。它使检视物放大， 生成物象。
5.显微镜应存放在阴凉干燥处，以免镜片滋生霉菌而腐 蚀镜片。
实验二显微镜的使用细菌三型的 观察霉菌的形态观察刘
❖ 绘制细菌三型。
❖ 思考题： P47：1、3
观察刘
用细菌三
❖ 属于半知型菌的亚门观, 察菌丝有隔, 细胞多核霉；菌部分的气形生菌丝细
胞形 足细
成胞特，态化由观的足厚细察壁胞刘的、中膨
大的 间稍
呈垂直地向上延长，形成分
生孢子梗。
微镜的使 用细菌三 型的观察 霉菌的形 态观察刘
霉菌ppt课件完整版
05
霉菌与人类的关系
对人类的有益作用
工业应用
霉菌在发酵工业中广泛应用，如生产酒精、酵母、有机酸等。
医药应用
某些霉菌可用于生产抗生素、酶制剂等药物，对人类健康有重要 作用。
农业应用
霉菌可用于生物防治，对抗植物病原菌，减少化学农药的使用。
对人类的危害作用
食品污染
霉菌可引起食品腐败变质，产生有毒代谢产物，如黄曲霉毒素等， 对人类健康造成威胁。
THANK YOU
霉菌作为分解者，将动植物残体分解为简单的无机物，为其他生 物提供食物来源，是食物链中的重要环节。
维持生态平衡
霉菌通过分解有机物、释放能量等过程，促进自然界中的物质循环 和能量流动，有助于维持生态系统的平衡和稳定。
生物多样性的组成部分
霉菌种类繁多，在生态系统中占据不同的生态位，是生物多样性的 重要组成部分。
鉴定方法
真菌的鉴定主要依据其形态学特征，包括菌落形态、菌丝结构、孢子形态及产 生孢子的方式等。
免疫学检测方法
真菌抗原的检测
用已知真菌特异性抗原检测患者血清及其他体液中的抗体，主要用于深部真菌病的 辅助诊断。常用的真菌抗原检测法有乳胶凝集试验、对流免疫电泳法等。
真菌抗体的检测
用已知真菌抗原检测患者血清中的抗体，常用的真菌抗体检测法有酶联免疫吸附试 验、免疫荧光法等。
疫力。
医疗治疗
对于已经感染霉菌的病人，应 及时就医，采用抗真菌药物进
行治疗。
06
实验诊断与检测技术
直接镜检法
湿片法
取标本置于载玻片上，加10%氢氧化钾1滴，盖上盖玻片，在酒 精灯上微微加热以加速角质软化，然后轻压盖玻片使标本透明， 置显微镜下观察。主要用于检查皮肤癣菌、隐球菌、念珠菌、 孢子丝菌等。
霉菌的形态实验报告
霉菌的形态实验报告霉菌的形态实验报告引言：霉菌是一类微生物，广泛存在于自然界中的土壤、空气、水体以及植物和动物体内。
它们具有多样的形态和结构，对人类和环境有着重要的影响。
本实验旨在通过观察和研究霉菌的形态特征，了解其生长和繁殖方式，进一步认识霉菌的生物学特性。
实验材料与方法：1. 霉菌培养基：将适量的琼脂糖、葡萄糖、酵母粉和琼脂按比例混合，加入适量的蒸馏水，混合均匀后加热煮沸，倒入培养皿中，冷却凝固。
2. 霉菌样品：从自然环境中采集到的霉菌样品，如土壤、腐烂的植物等。
3. 实验器材：培养皿、显微镜、移液管、烧杯等。
实验步骤：1. 准备好霉菌培养基，将其倒入培养皿中，待凝固。
2. 从采集到的霉菌样品中取一小块，用移液管将其转移到培养皿的表面，轻轻涂抹均匀。
3. 将培养皿放入恒温箱中，设置适宜的温度和湿度，培养一段时间。
4. 取出培养皿，用显微镜观察霉菌的形态特征，记录下所见。
实验结果与讨论：在观察过程中，我们发现了霉菌的多样形态。
有些霉菌呈现出菌丝状的结构，由细长的菌丝组成，形成一个复杂的网络。
这种菌丝状的结构有助于霉菌在环境中的生长和营养吸收。
另外，还有一些霉菌呈现出颗粒状或球状的形态，它们通常生长在潮湿的环境中，如水体或腐烂的植物上。
除了形态上的差异，我们还观察到了霉菌的颜色多样性。
有些霉菌呈现出白色或浅黄色，而另一些则呈现出绿色、黑色或红色等。
这是由于霉菌在生长过程中产生的色素的不同。
色素的产生与霉菌的代谢活动密切相关，不同的色素可能具有不同的生物学功能。
此外，我们还注意到霉菌在培养基上的分布情况。
有些霉菌呈现出均匀的分布，形成一个连续的菌落；而另一些则呈现出不规则的分布，形成散落的斑点。
这可能与霉菌在培养过程中的生长速度和竞争关系有关。
通过这次实验，我们对霉菌的形态特征有了更深入的了解。
霉菌的多样形态和色彩给我们展示了微观世界的奇妙之处。
同时，我们也认识到霉菌在自然界中的重要作用，它们可以分解有机物质，促进土壤肥沃化，还可以产生抗生素等有益物质。
霉菌的形态观察实验报告
一、实验目的1. 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法；2. 了解常见霉菌（青霉、曲霉、根霉、毛霉）的基本形态特征；3. 熟练运用显微镜操作技术及无菌操作技术。
二、实验原理霉菌属于真菌的一种，其菌丝体由多个菌丝组成，分为基内菌丝和气生菌丝。
气生菌丝生长到一定阶段，分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多，约为3-10μm，常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍。
本实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）观察霉菌的形态。
三、实验器材1. 菌种：青霉、曲霉、根霉、毛霉培养2-5d的马铃薯琼脂平板培养物；2. 培养基：土豆琼脂培养基；3. 溶液或试剂：乳酸石炭酸棉蓝染色液；4. 其他：无菌吸管、平皿、载玻片、盖玻片、接种针、显微镜等。
四、实验步骤1. 观察菌落特征：观察青霉、曲霉、根霉、毛霉平板中的菌落，描述其菌落特征，注意菌落形态的大小、菌丝的高矮、生长密度、孢子等。
2. 制片：取少量霉菌菌落，用无菌接种针挑取菌丝，滴加乳酸石炭酸棉蓝染色液，盖上盖玻片，制成临时玻片。
3. 显微镜观察：a. 低倍镜观察：观察菌丝的形态、颜色、排列等特征；b. 高倍镜观察：观察菌丝的横切面、孢子等特征。
4. 记录并分析结果：将观察到的菌丝形态、颜色、排列等特征与教材中常见霉菌的形态特征进行对比，分析所观察到的霉菌种类。
五、实验结果与分析1. 青霉：菌丝呈灰绿色，分生孢子梗直立，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈蓝绿色。
2. 曲霉：菌丝呈黄色或绿色，分生孢子梗呈放射状排列，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
3. 根霉：菌丝呈白色，有明显的假根，分生孢子梗呈直角分叉，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
4. 毛霉：菌丝呈白色或灰白色，分生孢子梗呈螺旋状排列，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
通过本次实验，我们成功观察了青霉、曲霉、根霉、毛霉的形态特征，并学会了观察霉菌形态的基本方法。
第二节霉菌PPT课件
孢子与孢子囊
1 2
孢子 霉菌的繁殖单位，由菌丝特化形成。根据形成方 式和形态特征可分为多种类型，如分生孢子、节 孢子、厚垣孢子等。
孢子囊 某些霉菌产生的一种特殊结构，用于容纳和释放 孢子。孢子囊的形状、大小和颜色因种类而异。
3
孢子囊的形成与释放 孢子囊通常在气生菌丝顶端形成，成熟后释放孢 子。释放方式有主动弹射和被动飘散两种。
医药应用
某些霉菌产生的代谢产物具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等生物活性， 可用于医药领域。例如，青霉素就是从霉菌中提取的一种广谱 抗生素，对多种细菌感染具有显著疗效。
有害作用：食品腐败与疾病传播
食品腐败
霉菌在食品中生长繁殖，导致食品腐败变质，产生不良气味和有毒物质。食用被霉 菌污染的食品，轻者引起胃部不适，重者可能会出现上吐下泻、脱水等症状，建议 不要吃发霉的食物，以免对身体健康造成影响。
02
霉菌的形态与结构
菌丝与菌丝体
菌丝
霉菌的基本结构单位，细长、管 状，直径一般只有几微米。根据 功能可分为营养菌丝和气生菌丝。
菌丝体
由许多菌丝交织在一起构成的菌 丝群体，是霉菌营养生长阶段的
主要结构。
菌丝体的形态
可分为基内菌丝、气生菌丝和孢 子丝三种。基内菌丝匍匐生长于 营养基质表面或伸向基质内部， 气生菌丝直伸向上生长，孢子丝
赭曲霉毒素
由赭曲霉产生的一种肾毒素， 可引起肾脏损害和免疫抑制。
呕吐毒素
由镰刀菌产生的一种毒素，可 引起呕吐、腹泻等急性中毒症
状。
其他毒素
如展青霉素、玉米赤霉烯酮等， 具有不同的毒性和危害。
05
霉菌与人类的关系
有益作用：食品发酵与医药应用
食品发酵
霉菌在食品发酵过程中发挥重要作用，如酿造啤酒、制作面包 和酱油等。它们能够分解复杂有机物，产生丰富的代谢产物， 提升食品的风味和营养价值。
微生物课件第二章-霉菌精选全文
霉菌的菌丝
霉菌的菌丝根据形态和功能不同，可区分为三部分： ➢ 营养菌丝：生长在固体基质中，吸收营养； ➢ 气生菌丝：从营养菌丝向空中生长的菌丝； ➢ 繁殖菌丝：由气生菌丝分化、进一步发育成子实体 的菌丝，形态多样；
霉菌的菌丝直径约为2～10mm ； 某些霉菌的营养菌丝可能有分化，形成一些具有特定
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散囊菌纲（Eurotiomycetes）
散囊菌亚纲（Eurotiomycetidae） ➢ 散囊菌目（Eurotiales） ✓ 大团囊菌科（Elaphomycetaceae） – 红曲霉属（Monascus） ✓ 发菌科（Trichocomaceae） ✓ 丝分孢子发菌科（mitosporic Trichocomaceae） – 曲霉属（Aspergillus） – 拟青霉属（Paecilomyces） – 青霉属（Penicillium） – 缨霉属（Thysanophora）
11
霉菌的无性孢子
霉菌中常见的无性孢子有四种，区别在于形成无性孢子 的具体形式有较大差异； ➢ 节孢子 ➢ 厚垣孢子 ➢ 孢囊孢子 ➢ 分生孢子
12
节孢子（arthospore）
一段营养菌丝形成横隔膜， 分割成小段，然后断裂成 大小为（4.9-7.6mm）× （5.4-16.6μm）的节孢子；
分生孢子梗从特化的厚壁而膨大的称为足细胞的菌丝 细胞上长出；分生孢子梗顶部膨大形成棍棒形、椭圆 形、半球形或球形的顶囊；
顶囊表面呈放射状生出单层或双层的小梗，小梗顶端 形成链状排列，有特定形状和颜色的分生孢子；
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曲霉属的菌落
曲霉属的菌落颜色多样 ，常见有绿、黄、橙、褐、黑 等颜色；黑曲霉（A. niger），米曲霉（A. oryzae）， 黄曲霉（A. flavus），土曲霉 （A. terreus），泡盛曲霉 （A. awamori）等；
霉菌的观察 实验报告
霉菌的观察实验报告霉菌的观察实验报告引言：霉菌是一类常见的微生物，广泛存在于自然界中的土壤、植物、食物等环境中。
它们以其独特的生长方式和多样的形态特征引起了科学家们的浓厚兴趣。
本实验旨在观察霉菌的生长过程、形态变化以及对外界环境的适应能力，为我们更好地了解霉菌的生物学特性提供一定的参考。
实验材料与方法：1. 实验材料：- 霉菌样本：从厨房中的发霉食物中采集到的霉菌样本。
- 培养基：琼脂培养基。
- 培养皿：用于培养霉菌的塑料培养皿。
2. 实验方法：- 准备培养基：按照琼脂培养基的制备方法，将琼脂粉溶解于适量的水中，并在适当温度下煮沸，待冷却后倒入培养皿中。
- 培养霉菌：将采集到的霉菌样本均匀地划线于培养基表面，并在室温下静置。
- 观察与记录：每隔一段时间，观察霉菌的生长情况，记录其形态变化、菌落大小、颜色等特征。
实验结果与讨论：经过一段时间的观察，我们发现霉菌在琼脂培养基上迅速生长并形成了明显的菌落。
初次观察时，霉菌的菌落呈现出白色或灰色，随着时间的推移，菌落逐渐变得更加浓密，并呈现出绿色、蓝色等不同的颜色。
这说明霉菌的生长过程中可能发生了某种代谢产物的积累，从而导致了颜色的变化。
此外，我们还观察到霉菌的菌落形态也发生了明显的变化。
初始时，菌落呈现出较为平坦的形态，随着时间的推移，菌落逐渐变得凹凸不平，并产生了一些细长的菌丝。
这可能是由于菌丝的生长速度较快，导致菌落的形态发生了变化。
此外，我们还发现菌落的边缘呈现出放射状的生长方式，这进一步表明霉菌的生长是有一定规律可循的。
此外，我们还对霉菌的对外界环境的适应能力进行了观察。
我们将培养皿放置在不同的温度环境中，发现霉菌对较低温度（如10℃）和较高温度（如40℃）都有一定的耐受性，但在极端的温度条件下（如0℃或60℃），霉菌的生长受到了明显的抑制。
这表明霉菌对温度的适应范围是有限的。
结论：通过本次实验，我们对霉菌的生长过程、形态变化以及对外界环境的适应能力进行了观察和记录。
微生物实验教案二 霉菌观察
实验二、霉菌形态观察实验项目性质：基础验证性实验所属课程名称：《环境微生物学》实验计划学时：4学时一、实验目的1. 观察霉菌的菌落特征，学会霉菌的一般制作方法。
2. 观察并理解多种霉菌的个体形态及生长繁殖方式。
3. 进一步巩固无菌操作以及显微镜的使用二、实验器材1. 菌种：霉菌平板培养物（小室培养）。
2. 仪器：无菌操作台，分析天平，玻璃棒，三角瓶，小烧杯，漏斗，纱布，培养皿，载玻片，盖玻片，U 型玻璃棒，解剖刀，镊子，接种环，移液管，酒精灯，火柴，显微镜等。
3. 试剂及培养基：蛋白胨、琼脂、麦芽糖等。
三、实验原理及方法1、霉菌霉菌的营养体是分枝的丝状体。
其个体比细菌和放线菌大得多，分为基内菌丝和气生菌丝。
气生菌丝生长到一定阶段又可分化出繁殖菌丝。
不同霉菌的繁殖菌丝可以形成不同的孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约为3-10μm）,常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
霉菌菌丝较粗大，细胞易收缩变形，且孢子容易飞散。
如果用水封片，常因渗透作用而膨胀，水也易使菌丝、孢子和气泡混为一团，影响观察。
霉菌菌落特征：A因霉菌的菌丝较粗且长，故形成的菌落较疏松，常成绒毛状、絮状、蜘蛛网状或毡毯状，一般比细菌和放线菌菌落大几倍到几十倍。
B在固体培养基上菌落最初往往是浅色或白色，当菌落上长出各种颜色的孢子后，由于孢子具有不同形状、构造和颜色，使菌落表面呈现肉眼可见的不同结构和色泽，如黄、绿、青、黑、橙等。
C有些霉菌的菌丝还能分泌一些水溶性色素扩散到培养基内，使培养基正面和反面呈现不同的颜色。
D同一霉菌在不同成分的培养基上可形成不同特征的菌落，但各种霉菌在固定的培养基上形成的菌落，其形状、大小、颜色等特征是稳定的，因此菌落特征是鉴定霉菌的重要依据之一。
2、观察方法观察霉菌的形态有多种方法，常用的有直接制片观察法、载玻片培养观察法和玻璃培养观察法三种方法，本次实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）和直接制片观察法。
《霉菌形态的观察》课件
将观察到的霉菌形态特征，如菌丝粗细、长度、分支情况、孢子形状等详细记录下来。
记录形态特征
根据观察到的形态特征，分析霉菌所处的生长阶段，如生长初期、中期或成熟期。
分析生长阶段
比较不同生长阶段的霉菌样品，找出形态上的差异和变化规律。
比较不同样品
根据观察结果和分析，得出关于霉菌形态特征和生长阶段的结论。
样品放置与定位
观察与记录
图像采集
结果分析
01
02
03
04
将处理好的样品放置在载玻片上，调整焦距找到观察对象。
仔细观察霉菌形态，记录其特征，如菌丝、孢子、细胞壁等。
使用显微镜自带的摄像功能或拍照功能，采集霉菌形态的图像。
根据观察结果，分析霉菌的形态特征，推断其分类和功能。
霉菌的宏观观察技术
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常用于观察表面结构，分辨率极高，但仅适用于导电样品。
03
02
01
03
显微镜的调整与校准
确保显微镜处于良好状态，调整焦距、光源和光圈等参数。
01
样品制备
选择适当的固定剂、染色剂和脱水剂，对样品进行固定、染色和脱水处理。
02
载玻片和盖玻片的选择与清洁
选择优质、无划痕的载玻片和盖玻片，使用适当的清洁剂进行清洗。
准备工具与材料
将显微镜、载玻片、盖玻片和霉菌样品准备好。
制作样品
将霉菌样品放置在载玻片上，用盖玻片轻轻覆盖。
安装样品
将制作好的样品放置在显微镜的载物台上，调整焦距，使观察到的图像清晰。
观察记录
观察霉菌的形态特征，如菌丝、孢子等，并记录下来。可以使用显微镜自带的拍照功能，将观察到的图像拍摄下来作为记录。
曲霉属霉菌在食品工业中常被用于生产酱油、食醋、酒类和豆豉等食品的发酵。
实验六霉菌形态观察
2、你以为在显微镜下，细菌，放线菌， 酵母菌和霉菌旳主要区别是什么？P46， （2）
上次试验习题解答
1.镜检时，你怎样区别放线菌旳基内菌 丝和气生菌丝？P42 ，2（3）
镜检时，基内菌丝色暗，分枝较少，而 气生菌丝色深，分枝多且向上分化出孢 子丝。
载玻片培养观察法：
用无菌操作将培养基琼脂薄层置 于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养， 霉菌即在载玻片和盖玻片之间旳有限 空间内沿盖玻片横向生长。培养一定 时间后，将载玻片上旳培养物置显微 镜下观察。这种措施既能够保持霉菌 自然生长状态，还便于观察不同发育 期旳培养物。
三、试验材料
1．菌种：黄曲霉、青霉、黑根霉和毛霉培养 2-5d旳马铃薯琼脂平板培养物。
4、培养：目前平皿旳滤纸上加3-5ml灭菌 到20%旳甘油（保持湿度），盖上平皿， 28℃培养。
5、镜检：根据需要能够在不同旳培养时间 内取出载玻片置低倍镜下观察，必要时换高 倍镜观察。
a.观察黑根霉菌丝情况和孢子情况（着重辨 认匍匐菌丝、假根、包囊梗、孢子囊）：
根霉
假根
孢囊孢子（sporangiospore）
请确保镜头擦拭 洁净！
五、试验成果
绘四种霉菌旳形态特征： 黄曲霉：有隔菌丝，外生孢子（分生孢子），有
足细胞，顶囊，分生孢子梗 青霉：有隔菌丝，外生孢子（分生孢子），为帚
状分生孢子穗，初级小梗，次级小梗； 黑根霉：无隔菌丝，内生孢子（孢囊孢子），孢
囊梗，匍匐枝和假根； 毛霉：无隔菌丝，内生孢子（孢囊孢子），孢囊
梗
六、思索题
2．培养基：土豆琼脂或察氏琼脂乳酸石炭酸 棉兰染液、碘液、酒精、蒸馏水等
3．仪器或其他用具：平皿，盖玻片，U形玻 棒，解剖刀，20%旳甘油以及显微镜等。
实验十四 霉菌的形态观察
实验十四霉菌的形态观察霉菌是一类微生物，它们属于真菌门，是一种多细胞生物。
霉菌广泛分布于自然界中，生活在空气中、食物表面、水中和土壤中等多种环境中，包括我们生活中的厨房、卫生间等地方。
在实验室中，我们可以通过显微镜来观察霉菌的形态。
实验材料：- 霉菌培养基- 霉菌培养物：包括淀粉酵解菌、酵母菌等- 显微镜- 盖玻片- 水- 碘液实验步骤：1. 准备霉菌培养基和培养物：用霉菌培养基培养淀粉酵解菌和酵母菌，放置于恒温器中，调节温度和湿度，让霉菌生长。
2. 取少量霉菌培养物，滴在盖玻片上，加上一滴水，用草角硼酸盐液覆盖，等待1-2分钟，然后用滤纸吸干草角硼酸盐液，使样本准备好。
3. 将准备好的样本翻转在显微镜盘中央，用显微镜对其进行观察，可以获得霉菌的形态特征。
4. 继续加上一两滴碘液，覆盖样本，观察数分钟，可以看到霉菌体内的淀粉颗粒和其他小结构。
实验结果：通过这个实验，我们可以观察到霉菌的形态和结构。
霉菌体形各异，有单细胞和多细胞的两种形态。
其细胞质存在多个细胞质膜，使细胞内有许多纤维结构。
在显微镜下，我们还可以看到它们的菌丝和分生孢子。
分生孢子共分为两类：堆积生长型分生孢子和碎片生长型分生孢子。
前者是指在菌丝上生长出的长梢状团块，后者是指菌丝中间的结构会断裂并生长成新菌丝。
在观察时，我们也可以看到霉菌内部的细小结构，例如与淀粉的反应和颗粒。
霉菌是一种多结构、多形态的生物，它们广泛存在于自然环境之中。
通过观察霉菌的形态和结构，我们可以更加深入地了解这种生物，并且从中发现一些新的信息。
这个实验也提醒我们，我们生活中的许多地方都可能存在霉菌，需要保持卫生，并对容易滋生霉菌的物品进行及时清洁和消毒。
霉菌细胞培养与观察实验报告
霉菌细胞培养与观察一、实验目的：1. 培养霉菌；2. 观察霉菌菌丝细胞结构，细胞核，细胞器；3. 观察菌丝不同部位霉菌细胞形态。
二、实验材料：1.试剂：面包，固定液（冰乙酸，甲醇），PBS缓冲液（磷酸二氢钾，氢氧化钠，蒸馏水，PH调至7.2磷酸盐缓冲液，健那绿）蒸馏水, 50%乙醇。
2.器材：载玻片，盖玻片，镊子，培养皿，吸水纸，吸管，光学显微镜三、原理：霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称，不是分类学的名词，霉菌细胞具1至多个细胞核。
细胞壁分为三层：外层无定形的β葡聚糖（87nm)；中层是糖蛋白，蛋白质网中间填充葡聚糖（49nm)；内层是几丁质微纤维，夹杂无定形蛋白质（20nm)。
构成霉菌体的基本单位称为菌丝，呈长管状，宽度2～10微米，可不断自前端生长并分枝。
在固体基质上生长时，部分菌丝深入基质吸收养料，称为基质菌丝或营养菌丝；向空中伸展的称气生菌丝，可进一步发育为繁殖菌丝，产生孢子。
大量菌丝交织成绒毛状、絮状或网状等，称为菌丝体。
菌丝体常呈白色、褐色、灰色，或呈鲜艳的颜色（菌落为白色毛状的是毛霉，绿色的为青霉,黄色的为黄曲霉），有的可产生色素使基质着色。
霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐变质，但许多有益种类已被广泛应用，是人类实践活动中最早利用和认识的一类微生物。
霉菌菌丝一般为颜色鲜艳，且菌丝为单层细胞，故可直接用于观察其显色结构、细胞壁，染色后可观察其细胞器。
四、操作步骤：1. 霉菌的培养：一般的霉菌，将面包放置在30℃左右，湿度在75%以上，两至三天即可产生黄曲霉菌。
2.制片观察：在载玻片上加一滴蒸馏水，用解剖针从霉菌菌落边缘处挑取少量已产孢子的霉菌菌丝，先置于50%乙醇中浸一下以洗去脱落的孢子，再放在载玻片上的液滴中，用解剖针小心地将菌丝分散开。
（注意：挑菌和制片时要细心，尽可能保持霉菌自然生长状态；加盖玻片时勿压入气泡，以免影响观察。
）在低倍镜下找到霉菌细胞，移到视野中央，切换至高倍镜观察。
2霉菌培养与显微形态学观察-交大生命教学中心概述
观察时要注意菌丝粗细，菌丝体有无隔膜，营养菌 丝有无假根，无性繁殖或有性繁殖时形成的孢子是哪一 种，孢子是怎样着生的。
霉菌可产生分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生 菌丝 ，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，
操作步骤
1、显微镜的安置: 取、放 显微镜时应一手握住镜臂， 一手托住底座，使显微镜 保持直立平稳，切忌用单 手拎提。使用时应双眼同 时睁开观察，以减少眼睛 疲劳。
国家级精品课程生命科学导论
操作步骤
聚光器
2、光源调节 调节电压以获得适当的 照明亮度
3、聚光器的调节 聚光 器和虹彩光圈调节好后， 只需通过电源调节亮度， 基本不再调节聚光器。
假根
匍匐枝
接合孢子
根霉
根霉孢子囊
假根
• 黑曲霉 Aspergillus niger
菌丝体：有横隔，常无色， 老熟时变为浅黄色至褐色， 有足细胞。 请辨认： 1、分生孢子梗 2、顶囊 3、小梗 4、分生孢子 5、足细胞
2、曲霉
分生孢子
小梗 顶囊 分生孢子梗
足细胞
有隔菌丝
黑曲霉的显微形态
黑曲霉
ii国家级精品课程生命科学导论目镜wf16x物镜焦距粗微调螺旋光源光亮调节手轮视度调节圈瞳距调节拉板物镜转换器玻片推进器光学显微镜的使用国家级精品课程生命科学导论目镜wf16x物镜焦距粗微调螺旋光源光亮调节手轮视度调节圈瞳距调节拉板物镜转换器玻片推进器光学显微镜的构造图名平行折线图注国家级精品课程生命科学导论聚光器升降旋钮光源聚光器关于放大倍数
视度调节圈
载物台 焦距粗\ 微调螺旋
国家级精品课程生命科学导论
霉菌的培养与形态观察
姓名系年级学号科目题目组别同组者：一、【目的要求】1．学习并掌握霉菌的形态观察法——小室培养法；2．了解四类常见霉菌（青、根、毛、曲霉）的形态特征；3．巩固显微镜操作技术及无菌操作技术。
二、【实验原理】1.霉菌可产生分枝的菌丝体，分为基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据（本次实验观察青霉、曲霉、根霉和毛霉菌四种霉菌）。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约 3-10μm），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
2.观察霉菌的形态有多种方法，常用的有直接制片观察法、载玻片培养观察法和玻璃培养观察法三种方法，本次实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）。
3.载玻片培养观察法（小室培养法）：用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌即在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。
培养一定时间后，将载玻片上的培养物置于显微镜下观察。
这种方法既可以保持霉菌自然生长状态，还便于观察不同发育期的培养物。
三、【实验器材】1．菌种：曲霉，青霉，根霉和毛霉培养 7d 的马铃薯琼脂平板培养物2．培养基：马铃薯培养基（简称PDA）（配方见附表）3.仪器和其他用品：平皿，载玻片，盖玻片，无菌吸管，U 型玻璃棒，解剖刀，镊子，50%乙醇，20%甘油，显微镜，接种环，酒精灯等四、【实验内容】1．配培养基：根据报告后附录准确称取实验所需各种物质的质量，配置PDA培养基150ml，121℃灭菌20分钟；2．培养小室的准备及灭菌：在八个平皿底部各铺一张略小于皿底的圆滤纸片，再各放一个姓名系年级学号科目题目组别同组者：Ｕ形玻璃棒，其上各放一洁净载玻片和四块盖玻片，盖上平皿盖，加上两个空平皿，包扎后于121℃灭菌30分钟，烘干备用；3．琼脂薄片的制作：取已灭菌的马铃薯琼脂培养基分别注入两个灭菌平皿（事先在平皿底部画上1cm X 1cm或1.2cm X 1.2cm的方格）中，使之凝固成薄层。
霉菌的培养与形态观察
姓名系年级学号科目题目组别同组者：一、【目的要求】1．学习并掌握霉菌的形态观察法——小室培养法；2．了解四类常见霉菌（青、根、毛、曲霉）的形态特征；3．巩固显微镜操作技术及无菌操作技术。
二、【实验原理】1.霉菌可产生分枝的菌丝体，分为基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据（本次实验观察青霉、曲霉、根霉和毛霉菌四种霉菌）。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约 3-10μm），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
2.观察霉菌的形态有多种方法，常用的有直接制片观察法、载玻片培养观察法和玻璃培养观察法三种方法，本次实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）。
3.载玻片培养观察法（小室培养法）：用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌即在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。
培养一定时间后，将载玻片上的培养物置于显微镜下观察。
这种方法既可以保持霉菌自然生长状态，还便于观察不同发育期的培养物。
三、【实验器材】1．菌种：曲霉，青霉，根霉和毛霉培养 7d 的马铃薯琼脂平板培养物2．培养基：马铃薯培养基（简称PDA）（配方见附表）3.仪器和其他用品：平皿，载玻片，盖玻片，无菌吸管，U 型玻璃棒，解剖刀，镊子，50%乙醇，20%甘油，显微镜，接种环，酒精灯等四、【实验内容】1．配培养基：根据报告后附录准确称取实验所需各种物质的质量，配置PDA培养基150ml，121℃灭菌20分钟；2．培养小室的准备及灭菌：在八个平皿底部各铺一张略小于皿底的圆滤纸片，再各放一个姓名系年级学号科目题目组别同组者：Ｕ形玻璃棒，其上各放一洁净载玻片和四块盖玻片，盖上平皿盖，加上两个空平皿，包扎后于121℃灭菌30分钟，烘干备用；3．琼脂薄片的制作：取已灭菌的马铃薯琼脂培养基分别注入两个灭菌平皿（事先在平皿底部画上1cm X 1cm或1.2cm X 1.2cm的方格）中，使之凝固成薄层。
霉菌的形态观察实验报告
霉菌的形态观察实验报告霉菌的形态观察实验报告摘要：本实验旨在通过对霉菌的形态观察，了解其生长特点和形态结构。
实验采用了显微镜观察和培养基培养的方法，观察了不同种类的霉菌在不同条件下的形态变化。
实验结果表明，霉菌具有多样的形态结构，不同种类的霉菌在生长环境和培养基的差异下表现出不同的形态特征。
1. 引言霉菌是一类常见的真菌，广泛存在于自然界中的土壤、水体、空气等环境中。
它们以分解有机物质为生，具有重要的生态功能。
通过对霉菌的形态观察，我们可以更好地了解它们的生长特点和形态结构，为进一步研究其生物学特性提供基础。
2. 实验材料与方法2.1 实验材料- 霉菌样本：本实验选取了常见的青霉、黑曲霉和白色霉菌作为观察对象。
- 培养基：使用琼脂培养基，分别添加不同的营养物质。
- 显微镜：采用光学显微镜进行观察。
2.2 实验方法- 准备培养基：根据不同的霉菌种类，制备适宜的培养基。
- 培养霉菌：将霉菌样本接种于培养基上，放置在适宜的温度和湿度条件下培养。
- 观察形态：在培养一段时间后，取出培养皿，使用显微镜进行观察。
3. 实验结果3.1 青霉的形态观察青霉是一种常见的霉菌，其形态特征为菌丝状，表面呈现出绿色。
在琼脂培养基上培养青霉，可以观察到其菌丝的生长情况。
菌丝呈现出分枝状，形成一个个菌丝网，菌丝网上有许多小颗粒状的孢子。
孢子的颜色较浅，呈现出白色或浅绿色。
3.2 黑曲霉的形态观察黑曲霉是一种产生黑色素的霉菌，其形态特征为菌丝状，表面呈现出黑色。
在琼脂培养基上培养黑曲霉，可以观察到其菌丝的生长情况。
菌丝呈现出分枝状，形成一个个菌丝网，菌丝网上有许多黑色的孢子。
孢子较大，呈现出黑色。
3.3 白色霉菌的形态观察白色霉菌是一种常见的霉菌，其形态特征为菌丝状，表面呈现出白色。
在琼脂培养基上培养白色霉菌，可以观察到其菌丝的生长情况。
菌丝呈现出分枝状，形成一个个菌丝网，菌丝网上有许多小颗粒状的孢子。
孢子的颜色较浅，呈现出白色。
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第I部分
霉菌形态观察
• 目的要求
1. 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法。 2. 了解常见霉菌的基本形态特征。
霉菌(Molds)：
霉菌是一些“丝状真菌(filamentous fungi)”的统称 ，不是分类学上的名词。凡是在基质上长成毛状、棉絮 状或蜘蛛网状的丝状真菌统称霉菌。
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2、将一个PDA培养基平板放在你选定的采样地点，移去皿盖， 使培养基表面暴露在空气中，若干时间（30分钟）后盖上皿盖，
下周带回实验室培养。
注意皿盖朝下
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周四班课外工作----接种培养
微生物 接种方法 培养温 接种 分组中单号同学 度℃ 时间
酵母菌
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显微镜使用简介
1、 旋动粗调螺旋，将载物台降至最低。 2、 将玻片放在载物台上，练习前后左右推进螺旋。 3、 转动物镜转换器（不要直接扳动镜头），选择10倍镜头，将载 物台升至最高。 4、 打开电源，调节底部光亮度。 5、调节瞳距拉板，至合适瞳距（双目图像完全重合），用粗调缓 缓降低载物台（注意方向不可相反），至可以看见物象。 6、改用微调，调节至图像清晰。
3、青霉
• 营养菌丝有横隔 • 分生孢子梗有横隔 • 无顶囊，成帚状分枝
• 小梗顶串生分生孢子（球形、 椭圆或短圆柱状）
• 观察青霉菌 丝和分生孢 子着生情况：
1.单轮生青霉群；2.对称二轮生青霉群； 3.多轮生青霉群；4.不对称生青霉群
青霉的显微形态
青霉的显微形态
青霉
4、链格孢霉
又称黑霉菌，半知菌类真菌，植物病害霉菌，分生孢子瓶形有分隔。
霉菌形态比细菌、放线菌复杂，个体比较大(直径310µm)，具有分枝的菌丝体和分化的繁殖器官。
观察时要注意菌丝粗细，菌丝体有无隔膜，营养菌 丝有无假根，无性繁殖或有性繁殖时形成的孢子是哪一 种，孢子是怎样着生的。
霉菌可产生分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生 菌丝 ，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，
由繁殖菌丝产生孢子。霉菌菌丝体及孢子的形态特 征是识别不同种类霉菌的重要依据。霉菌菌丝和孢 子的宽度通常比放线菌粗得多，用低倍镜即可观察。
霉菌的观察
直接制片观察法 在载玻片上加一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液，用
眼科镊子从霉菌菌落(空气中曝皿)边缘处挑取少 量已产生孢子的霉菌菌丝于染色液中，小心将它 分散开，盖上盖玻片，镜检。
件，请将文件提交给教师，实验图片将上传至ftp供同学下载。
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6、实验完毕，关闭电脑和显示器，显微镜归位，关闭电源。
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第III部分
空气中的微生物检查
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1、在PDA大皿底用记号笔写上班级、姓名、日期及样品来源。
字尽量小些，写在皿 底的一边，不要写在 当中，以免影响观察 结果；
实验报告
• 4种霉菌的菌落形态照片及描述； • 4种霉菌插片培养典型特征观察照片及标注； • 4种霉菌直接观察典型特征照片及标注； • 分析说明2种观察方法的优缺点和你操作的心得体会；
第II部分
光学显微镜的使用
目镜WF16X 瞳距调节拉板
物镜转换器 物镜
光源、光亮 调节手轮 玻片推进器
光学显微镜的使用
如不能找到图像，请重复以上操作。 7、前后左右移动玻片，至找到合适的图像。 8、转到高倍镜(40倍)，调节微调钮和底部右侧光亮度调节手轮，至 图像清晰，可以绘图或计数。 9 、观察完毕，将载物台降至最低，更换玻片重复3-8步骤。 10、使用完毕，降下载物台，取掉玻片，光源调至最弱，关闭电源。
取教学切片，练习显微镜10、40倍镜使用，时间5min。
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Motic显微数码互动系统的使用
1、启动电脑，自动运行DigiLabII-C软件。 2、点击“登陆”，在D盘中新建文件夹，自己命名（显微镜编号贴在试剂架）。
拉出一定 程度，不 可用蛮力
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3、因感光系统与人眼有差别，待显微镜下图像清晰显示在软件中， 可进行处理，如白平衡或色彩调节。
视度调节圈
载物台 焦距粗\ 微调螺旋
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目镜WF16X 瞳距调节拉板
物镜转换器 物镜 载物台
光源、光亮 调节手轮 玻片推进器
图名 平行(折)线图注
照片示例
微镜的构造
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关于放大倍数？
聚光器 升降旋钮
聚光器 光源
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假根
匍匐枝
接合孢子
根霉
根霉孢子囊
假根
• 黑曲霉 Aspergillus niger
菌丝体：有横隔，常无色， 老熟时变为浅黄色至褐色， 有足细胞。 请辨认： 1、分生孢子梗 2、顶囊 3、小梗 4、分生孢子 5、足细胞
2、曲霉
分生孢子
小梗 顶囊 分生孢子梗
足细胞
有隔菌丝
黑曲霉的显微形态
黑曲霉
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4、得到满意的图像后，即可以jpg或bmp格式保存图片。
鼠标右键点击图片处或在工 具栏中选择“手动拍照”。
保存于D盘的文件夹。
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5、上传图片：选择工具栏中“作业提交”，将图片发送至教师端主机。
注意：学生电脑重启后恢复原有设置，禁止学生直接用U盘下载文
插片法染色观察 1划线接种\插片\培养 2.用镊子小心拔出盖玻片，擦去背面培养物.在载
玻片上滴一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液，将有菌 的一面朝下放在载玻片上染液处，直接镜检。
1、根霉
• 黑根霉（匍枝根霉）
Rhizopus nigricans
• 菌落：初期白色，老熟后灰褐 色
孢子囊
• 显微形态：匍匐枝无色，假根 发达呈褐色。孢子囊簇生，可 形成球状接合孢子。
亮度调 节手轮
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低倍镜观察
将标本置于载物台上，标 本夹夹住，移动推进器使观 察对象处在物镜的下方。上 升载物台，使其接近标本， 用粗调节器慢慢下降载物台， 使标本在视野中初步聚焦， 再使用细调节器调节图像清 晰。
必须先从侧面注视小心 调节物镜靠近标本，再用 目镜观察，慢慢调节使物 镜离开标本进行准焦，以 免误操作损坏镜头及玻片。
周二
1-16
PDA小皿 28 中午
分区域划线
12:00
-12:40
在培养箱里 放一杯水， 保持有水
周五班课外工作----接种培养
微生物 接种方法 培养温 度℃
酵母菌 PDA小皿 28
分区域划线
接种 分组中单号同学 时间
周三
1-16
中午
12:00
-12:40
在培养箱里 放一杯水， 保持有水
操作步骤
1、显微镜的安置: 取、放 显微镜时应一手握住镜臂， 一手托住底座，使显微镜 保持直立平稳，切忌用单 手拎提。使用时应双眼同 时睁开观察，以减少眼睛 疲劳。
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操作步骤
聚光器
2、光源调节 调节电压以获得适当的 照明亮度
3、聚光器的调节 聚光 器和虹彩光圈调节好后， 只需通过电源调节亮度， 基本不再调节聚光器。