高二生物选修1_专题4_酶的研究与应用测试题
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高二生物选修1 专题4 酶的研究与应用测试题
第一部分:选择题
一、单选题(2分¬10=20分)
1.活细胞内合成酶的原料是§1
A.脂肪酸B.氨基酸C.核苷酸D.氨基酸和核苷酸
2.要破除植物细胞的细胞壁,要用到的物质是§1
A.果胶酶B.盐酸C.氢氧化钠D.氯化钙
3.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片,这样制作的
目的是§1
A.补充体内糖类物质的供给B.防止胃液的消化
C.经唾液消化后即可迅速起作用D.使其中各种酶缓慢的起作用
4. 水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿选购”的字样,引起盖子鼓起的最可能原因是§1
A、好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O
B、酵母菌呼吸,产生CO2和C2H5OH
C、乳酸菌呼吸,产生CO2和C3H6O3
D、酵母菌呼吸,产生CO2和H2O
5. 有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系,结果如下图所示。根据图中的信息,你认为在25摄氏度条件下,竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是()
催
化
效
率
(%)
0 5 10 15 20 25 30 35 40
A B和D
B B和
C C B和A
D A和C
6. 下图是人体内某个化学反应的示意图,图中代表酶的英文字母是
7、人在发烧时,食欲较差,其机理可解释为
A.胃不能及时排空B.摄入的食物未被消化
C.消化酶活性受到影响D.完全抑制了消化酶的分泌
8、在实验条件下,测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度(E)受
温度变化的影响,下图中哪一曲线能正确表示其结果
9.下图纵轴为酶反应速度,横轴为底物浓度,其中能正确表示酶量增加1倍时,底物浓度和反应速度关系的是
10.同一个体内的各类活细胞所含的酶
A.种类有差异,数量相同B.种类有差异,数量不同
C.种类无差异,数量相同D.种类无差异,数量不同
11.下图中,横轴表示酶的反应条件,纵轴表示酶的反应速度,能正确反映温度、pH、时间和底物浓度与酶反应速度关系的是
A.甲、乙、丙、丁B.甲、甲、丙、丁C.甲、丁、乙、丙D.甲、甲、乙、丁
12.下列可表示酶反应速度的是
A.单位时间内反应物的减少量B.单位体积内产物的增加量
C.单位时间内产物的增加量D.单位时间、单位体积内反应物的减少量
13.下列不能产生果胶酶的是
A.植物B.霉菌C.酵母菌D.放线菌
14.下列不属于果胶酶的是
A.多聚半乳糖醛酸酶B.果胶分解酶C.果胶酯酶D.半乳糖醛酸酶
15、加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍,则它含有()§2
A、脂肪酶
B、蛋白酶
C、淀粉酶
D、氧化酶
16.科学家通过技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。§2
A.细胞工程B.基因工程C.发酵工程D.酶工程
17.从环保上讲,加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有………( )
A.N B.P C.Ca D.Mg
18.溶解海藻酸钠,最好采用加热的方法
A.小火间断B.小火持续C.大火间断D.大火持续
19.高果糖浆生产需要的酶是
A.葡萄糖异构酶B.蔗糖酶C.麦芽糖酶D.果糖酶
20.研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的,如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,于微生物
降解相比,其作用不需要适宜的
A.温度B.酸碱度C.水分D.营养
二、多选题(3分×10=30分)。
21.关于酶的叙述中,不正确的是§1
A.酶只有在生物体内才能起催化作用B.酶只在细胞内起作用C.酶是活细胞产生的
D.酶都有消化作用E.调节新陈代谢的物质不一定是酶F.酶都是在核糖体上合成的
G.酶主要是一类特殊的蛋白质
H.酶能使生物体内的化学反应在常温、常压条件下迅速而顺利地进行22.下列关于酶的活性叙述正确的是§1
A.酶的数量越多,酶的活性越高
B.酶的活性可以用在一定条件下,酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示
C.是指酶催化一定化学反应的能力
D.在适宜的条件下,酶的活性最高
23.下列关于果胶酶的叙述,错误的是§1
A.是特指一种酶
B.是指一类酶的总称
C.果胶酯酶是果胶酶的一种
D、分解水果细胞壁中的果胶,从而瓦解细胞壁
E、分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质
F、可将果胶分解成半乳糖醛酸,水果汁变清
G、可使果汁榨取变得容易,提高出汁率
H.酸碱度和温度是通过影响酶来影响果汁产量的
I.酶的数量越多,果汁产量越多
J.酶的催化反应时间能够影响果汁的产量
24.影响加酶洗衣粉的条件包括§2
A.温度B.pH C.表面活性剂D.水量
25.下列质地的衣物能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( )§2
A.化纤类衣物 B.棉麻类衣物 C.尼龙类衣物 D.毛类衣物
26.人类吃食物时,淀粉要被吸收,需要什么酶的催化作用才行…………………………( ) A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.麦芽糖酶 D.纤维素酶
27.下列验证某种加酶洗衣粉,需要的最适温度实验不正确的是………( )§2
A.取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉,看哪一个温度中酶的效果最好
B.在不同温度的水中,加入不等量洗衣粉。看哪种效果好
C.将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好,说明45℃为最适温度
D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃
28.如果反应物是大分子物质,采用那种方法催化不受限制( )。
A.直接使用酶 B.使用化学方法结合的酶
C.使用固定化细胞 D.使用物理吸附法固定的酶
29. 10.对配制海藻酸钠溶液的叙述正确的是( )。
A.加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环
B.海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量
C.海藻酸钠的浓度过高,易形成凝胶珠
D.海藻酸钠的浓度过低,形成凝胶珠内包埋细胞过少
30.下列有关叙述,属于酶固定化的原因
A、酶对酸、碱、温度敏感,易失活
B、在溶液中直接使用酶,难以回收,成本高
C、固定化酶使酶既可催化反应物,又易与产物分离
D、使用物理、化学等方法,将酶固定在一定的空间内
第二部分:非选题
三、非选择题
31、请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验:
(1)实验材料:5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液5mL(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管。