细菌定义及基本形态

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微生物的种类和特征

微生物的种类和特征微生物是一类极小的生物体，不能用肉眼直接看到，需借助显微镜进行观察。

微生物在自然界中广泛存在，包括细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等。

它们具有以下的特征：1. 细菌（Bacteria）：细菌是单细胞微生物，形态呈球形、杆状、螺旋状等多样化，大小仅为几微米。

细菌具有细胞壁，内部则包含细胞质、核糖体和染色体等结构。

细菌不具备真正的细胞核，其基因组不包裹在核膜中，而是浸于细胞质中。

细菌可以根据需氧性分为厌氧菌和需氧菌，其中一部分的细菌能够利用光合作用进行独立自主的生存。

2. 真菌（Fungi）：真菌是生活在陆地和水中的一类生物体。

它们通常由菌丝形态构成，菌丝之间可以通过分生孢子繁殖。

真菌具有分为子实体，可分为子实体菌与子实体霉。

子实体菌包括酵母菌和霉菌，而子实体霉则包括了蘑菇和伞菌、露菌等。

与细菌不同，真菌的细胞壁透性较低，它的生长速度比较缓慢。

3. 病毒（Virus）：病毒是一种非细胞的微生物，它们只能在寄生于其他生物细胞内进行繁殖。

病毒由核酸（DNA或RNA）和蛋白质壳组成，没有细胞质或细胞核。

病毒通过感染宿主细胞，将其当作自己的"工厂"来复制自己的遗传物质，从而进行繁殖。

病毒不能自主进行新陈代谢，需要依靠它们所寄生的细胞来提供能量和资源。

4. 原生动物（Protozoa）：原生动物是一类单细胞的异养生物，它们属于真核生物的一部分。

原生动物通常以异养方式获取养分，例如摄食、吸收或囊泡摄取等。

它们具有细胞膜、细胞核以及其他细胞器官，包括细胞质、线粒体和食品囊泡。

原生动物的形态多样，包括虫状、杆状、球状等。

5. 藻类（Algae）：藻类包括多种单细胞或多细胞植物，通常以光合作用为能源来生存。

藻类的细胞膜包裹着细胞质、叶绿体和核，它们还具有细胞壁来提供支持和保护。

藻类形态多样，包括单细胞的球形藻、多细胞的海藻以及链状藻等。

这些微生物在自然界中扮演着重要的角色。

例如，细菌参与了自然界中的各种生物循环过程，包括氮循环和碳循环等。

细菌与病毒的相同点与不同点

病毒的增殖复制：由宿主细胞供应原料能量、酶和生物合成场所来合成病毒的核酸和蛋白质然后装配成熟并释放到细胞外的过程。复制的过程：吸附、穿入、脱壳、生物合成、装配与释放
三、细菌病毒的培养
• 细菌的人工培养 • 病毒的培养:动物接种、禽胚培养、组织培养
四、细菌病与病毒病的实验室诊断方法
鞭毛：细菌的运动器官菌毛：与毒力有关
芽孢：某些细菌在一定条件下，胞浆和核质脱水浓缩，在细菌体内形成一个折光性强通透性低的圆形或椭圆形的休眠体。
• 4结构 • 病毒分为基本结构和特殊结构
• • •
基本结构核酸：一种病毒只含一种类型核酸衣壳：成分蛋白质
•
• • 特殊结构 • •
• •
囊膜纤突
4、细菌的生化试验 5、动物接种实验、病毒的血清学试验 6、细菌的血清学试验、分子生物学方法鉴定病毒
二、细菌的繁殖与病毒的增殖
• 细菌的繁殖方式：二分裂 • 病毒的增殖方式：复制
细菌的生理 1、细菌的营养（1）营养类型：自养菌、异养菌（腐生菌和寄生菌）（2）营养物质：水含碳化合物、含氮化合物、无机盐类、生长因子（3）摄取营养的方式：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位 2、细菌的生长繁殖（1）条件：营养物质、温度37度左右、PH7.2-7.6、渗透压、气体（2）生长曲线：迟缓期（代谢活跃、分裂迟缓）对数期（生长迅速、特征典型）稳定期（菌数稳定、产物积累）衰老期（菌种衰亡、数量剧减） 3、细菌的新陈代谢（1）呼吸类型：专性需氧、专性厌氧、兼性厌氧（2）新陈代谢产物：分解代谢产物（糖分解产酸产气、蛋白质分解产吲哚）合成代谢产物（维生素、抗生素、毒素、色素、热原质、酶类）
细菌与病毒的相同点与不同点

2024版图解细菌、真菌和病毒区别

变异能力强
由于病毒基因组较小且缺乏修复机制，因此容易发生突变和重组，产生新的病毒株。这使得病毒具
有较高的适应性和变异性。
05
对人类影响及防治策略
细菌对人类影响及防治方法
影响引起各种感染症状，如肺炎、脑膜炎、腹泻等。
食品和水源污染，导致食物中毒和肠道疾病。
细菌对人类影响及防治方法
个人卫生
01
共生与寄生现象探讨
细菌
与动植物共生时，可提供维生素等有益物质；寄生时则可能引起
疾病。
真菌
与动植物共生时，可参与物质循环和分解有机物；寄生时则可能引起真菌感染。
病毒
必须寄生在活细胞内才能生存，通过复制自身遗传物质并利用宿主细胞资源进行繁殖，对宿主细胞造成损害甚至导致细胞死亡。
04
繁殖方式及周期对比
细菌繁殖方式与周期
二分裂法
细菌通过细胞质分裂为两个子细胞，实现增殖。
繁殖周期
细菌的繁殖周期相对较短，通常包括潜伏期、对数生长期、稳定期和衰亡期。在适宜条件下，细菌可迅速繁殖，数量呈指数增长。
真菌繁殖方式与周期
有性生殖与无性生殖
真菌可以通过有性生殖（如接合、子囊孢子等）和无性生殖（如芽生、裂殖等）进行繁殖。
病毒
必须寄生在活细胞内才能生存，广泛存在于动植物、微生物及人类中。
不同环境下适应性分析
细菌
能在高温、低温、高盐、高酸等极端环境下生存，通过产生芽孢等方式抵抗不良环境。
真菌
能在干燥、潮湿、酸性、碱性等环境下生存，通过产生孢子等方式进行繁殖和传播。
病毒
对环境的适应性较弱，但在适宜的宿主和环境下能快速繁殖并引起感染。
保持皮肤清洁，勤洗手，避免与感染源接触。

简述微生物的概念和类型

简述微生物的概念和类型
微生物是指生活在地球环境中的微小生物体，其体积通常很小，难以用肉眼观察到。

微生物包括细菌、真菌、病毒和其他微小的生物体，广泛存在于土壤、水、空气和生物体中。

由于微生物在地球生态系统中扮演着重要的角色，因此被人们称为“生命的基石”。

根据生物学特性和生活环境，可以将微生物分为以下几类:
1. 细菌：是微生物中数量最多的一类，生活在土壤中和水体中，可以对人体和动植物造成危害，也可以是有益的微生物。

细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状 3 种。

2. 真菌：生活在自然界和人体中，可以引起皮肤、肠道和呼吸道等疾病。

真菌可分为酵母菌和真菌两种类型，酵母菌是一种有益的微生物，可以用于发酵和生产酒精等。

3. 病毒：是一种微小的生物体，可以感染人类、动物和植物等生物。

病毒的基本形态有球形、杆形和丝状 3 种，根据其感染的宿主和症状可以分为多种类型。

4. 螺旋体：生活在土壤中和水体中，可以引起螺旋体感染等疾病。

螺旋体的基本形态是长形和 S 形。

除了上述类型外，微生物还包括放线菌、分枝杆菌、立克次氏体、衣原体等类型。

微生物在生态系统中扮演着重要的角色，对于维护生态平衡和人类健康具有重要意义。

细菌总论

Plasma Membrane Structure
中介体(mesosome)：
细胞膜向细胞浆内凹陷，折叠形成的囊状物,一端连在细胞膜上，令一端与核质相连，参与细菌的分裂，起着类似纺锤丝的作用（细菌分裂时一分为二）。 G+多见，其扩大了细胞膜的表面积，加强了细胞呼吸，其功能类似真核细胞线粒体，故有拟线粒体(chondroid) 之称。
(1)形态：多形态性 (2)培养：须在高渗、低琼脂含血清的培养基中生长，多呈油煎蛋状菌落 (3)原生质体：革兰阳性菌（仅有细胞膜）原生质球：革兰阴性菌（有外膜保护） (4) 对作用于细胞壁的抗生素无效 (5) 常规细菌培养阴性 (6) 细菌L型仍有一定的致病能力，引起慢性感染
The conversion of walled bacterial cells to L forms

肽聚糖（Peptidoglycan），又称粘肽。细菌细胞壁的主要成分. 由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥3部分组成（G-菌肽聚糖无交联桥）形成坚韧的三维立体结构。各种细菌聚糖骨架均相同，但四肽侧链的组成极其联结方式随菌种而异。
G-与G+肽聚糖结构区别
聚糖骨架
聚糖骨架
G +菌
四肽侧链
G-菌
㈠细菌的基本结构: 1、细胞壁 2、细胞膜 3、细胞质 4、核质
一、细胞壁（Cell wall)
1、细胞壁的主要功能：
在体菌细胞的最外层，坚韧而有弹性. (1) 维持细菌固有形态，保护细菌抵抗低渗环境，起到屏障作用。 (2) 参与细胞内外物质交换。 (3) 带有多种表位，决定细菌的抗原性。
细胞壁(cell wall) 的主要成分
对人体细胞无毒性作用。

微生物细菌课件

核心部分的细胞质却变得高度失水，具极强的耐热性。
4.芽孢萌发
一个芽孢如没有被活化，在营养丰富的基质中也不会发芽。
萌发分3 个阶段: 活化; 出芽; 生长
活化：可由热刺激引起，开始发芽，芽孢休眠期破坏，芽孢膨胀、芽孢衣破裂和溶解，芽孢内容物释放出来，代谢活动增强，芽孢的耐热和其他抗性消失，折光缺失。
工业中常见的微生物
细菌的定义：单细胞不分支原核微生物，微小而透明，可以适当的染色后再观察。
一、细菌的形态、构造及功能二、细菌的繁殖三、细菌的群体形态四、食品发酵工业、医药上常用的细菌
一、细菌的形态、排列方式和大小
（一）个体形态和排列
球状
基本
杆状
形
态
螺旋状
一、细菌的形态、排列方式和大小
鞭毛的着生方式
一端单毛菌一端丛毛菌两端单毛菌两端丛毛菌周生鞭毛菌侧生鞭毛菌
单端鞭毛端生丛毛
两端生鞭毛周生鞭毛
鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义
运动机制鞭毛的运动机制是通过“栓菌”试验验证的。
鞭毛逆时针旋转推动细菌向前运动；鞭毛顺时针旋转，菌体停止并翻滚（周
生鞭毛菌）或改变运动方向（极生鞭毛菌，拉细胞代替了推细胞），然后回到逆时针旋转推动细菌向前运动。
②渗透屏障，维持பைடு நூலகம்胞内正常的渗透压；
③合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地；
④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所；
⑤鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位
二、细菌细胞的构造与功能
（三）细胞质及其内含物
细胞质（cytoplasm）是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约80%。

细菌菌落形态特征描述

细菌菌落形态特征描述一．细菌菌落形态基本定义细菌菌落形态是指由一群细菌在同一个培养基中生长而形成的菌落的外部形状特征，是细菌学中重要的分类形态特征。

它受到细菌种类、营养物质、温度、湿度和氧气浓度等因素的影响。

细菌生长过程中的菌落形态特征可以主要分为大小、形状、表面、边界、融合度等几类。

二、大小1、菌株大小：菌落越小表示细菌生长越缓慢，菌落越大表示细菌生长越快。

2、菌落直径：菌落的大小用直径来表示，一般用毫米表示，如2mm、5mm、10mm、20mm等，也有些特别小的菌落可以用微米表示，如1μm、2μm等。

三、形状菌落的形状可以分为圆形、椭圆形、螺旋形、心形，扁担形，延伸形，圆锥形等。

1、圆形：是由整个细菌菌落完全呈圆形的；2、椭圆形：由部分细菌菌落呈椭圆形而构成的；3、螺旋形：是由整个细菌菌落呈螺旋状而构成的；4、心形：是由整个细菌菌落呈心状而构成的；5、扁担形：是由部分细菌菌落呈扁担形而构成的；6、延伸形：是由整个细菌菌落呈延伸状而构成的；7、圆锥形：是由部分细菌菌落呈圆锥形而构成的。

四、表面菌落表面的特征有平滑、凹陷、棱角等不同特征，一般以表面是平滑还是凹陷可以判断出细菌的生长状况。

1、平滑：当细菌一群在一定的培养基中生长，繁殖良好时，形成的菌落表面特别的光滑，表示细菌的生长状况良好；2、凹陷：当细菌生长较缓慢时，形成的菌落表面会有很多的凹陷，表示细菌的生长状况不好；3、棱角：当细菌生长较快时，形成的菌落表面会有很多的棱角，表明细菌的生长状况良好。

五、边界菌落的边界可以分为平整边界、清晰边界、模糊边界和消失边界。

1、平整边界：是指细菌菌落的边界呈现出光洁、平整状态，显示细菌增殖良好；2、清晰边界：是指细菌菌落的边界呈现出清晰状态，显示细菌的增殖略有放缩；3、模糊边界：是指细菌菌落的边界呈现出模糊状态，显示细菌的增殖有一定的延迟；4、消失边界：是指细菌菌落的边界呈现出消失状态，显示细菌的增殖有较大的延迟。

环境微生物：细菌的基本形态及大小

细菌的个体形态及大小
细菌的个体形态细菌的大小
一、细菌的个体形态
细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧的以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
细菌的三种基本形态: 球状、杆状和螺旋状
1. 球菌
单球菌
(1)单球菌
分裂后的细胞分散而单独存在的球菌.
如尿素微球菌 (Micrococcus ureae)
分裂是沿两个相垂直的平面进行，分裂，分裂后每四个细胞在一起呈田字形.
如四联微球菌
（Micrococcus tetragenus）
1. 球菌
八叠球菌
(5)八叠球菌
按三个互相垂直的平面进行分裂后，每八个球菌在一起成立方体形.
如藤黄八叠球菌
（Sarcina ureae)
2.杆菌
短杆菌
长杆菌梭状芽孢杆菌
1. 球菌
双球菌
(2)双球菌
分裂后两个球菌成对排列的为双球菌.
如肺炎双球菌 (Diplococcus pneumoniae)
1. 球菌
链球菌
(3)链球菌
分裂是沿一个平面进行，分裂后细胞排列成链状.
如乳链球菌（Streptococcus lactis）
1. 球菌
四联球菌
(4)四联球菌
例如：大肠杆菌：平均长度：2 μm ；宽度0.5μm
1500个大肠杆菌头尾相接等于3mm;
109个大肠杆菌重1 mg.
由于菌种不同，细菌的大小存在很大的差异；对于同一个菌种，细胞的大小也常随着菌龄变化。另外，对于同一个菌种染色前后其细胞大小都有所不同。所以，有关细菌大小的记载，常是平均值或代表性数值。
感谢观看，欢迎批评指正2.杆菌单杆菌链状杆菌

细菌的定义知识点总结图

细菌的定义知识点总结图一、细菌的基本概念1.1 细菌的定义细菌是一类原核生物，是一种单细胞微生物。

它们通常是微小的，单细胞的生物，与真核生物不同，细菌的遗传物质不包含在细胞核内，而是存在于细菌细胞质内的核糖体。

1.2 细菌的分类细菌根据形态、生理特征和代谢方式可分为球菌、杆菌、螺旋菌等几类。

根据生存环境的不同，细菌又可分为需氧细菌和厌氧细菌。

根据代谢方式的不同，细菌可分为光合细菌和化能细菌。

1.3 细菌在自然界的重要性细菌在自然界中扮演着举足轻重的角色，它们参与了生物圈中的多种生物过程，如有机质的分解、氮循环等，无论是对地球环境还是对人类健康都有着重要的影响。

二、细菌的形态和结构2.1 细菌的形态细菌的形态有球形、杆状、螺旋状等不同的形态，不同的形态反映了细菌在生存环境中的适应性。

2.2 细菌的结构细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、质粒、核糖体等组成部分。

这些结构对细菌的生存、营养获取和繁殖都起着重要的作用。

2.3 细菌的运动结构细菌的运动结构包括鞭毛和纤毛，它们能够帮助细菌在环境中自由移动，并找到适合自己生存的环境。

三、细菌的生理特征3.1 细菌的营养方式细菌的营养方式包括化能细菌和光合细菌。

化能细菌通过有机物或无机物代谢产生能量，而光合细菌则通过光合作用产生能量。

3.2 细菌的呼吸方式细菌的呼吸方式有需氧呼吸和厌氧呼吸。

需氧细菌需要氧气来进行呼吸作用，而厌氧细菌则在没有氧气的情况下进行呼吸。

3.3 细菌的代谢方式细菌的代谢方式包括异养和自养，异养细菌是指无机物作为碳源的细菌，而自养细菌是指有机物作为碳源的细菌。

四、细菌的繁殖方式4.1 细菌的有丝分裂细菌的有丝分裂是最常见的细菌繁殖方式，通过细胞质分裂使得一个细胞分裂成两个细胞。

4.2 细菌的孢子形成在恶劣环境下，细菌会形成孢子以进行保存，孢子能够在极端的环境条件下存活并在条件适宜时再次发育成细菌。

五、细菌的应用与危害5.1 细菌在食品工业中的应用细菌可以用来进行食品发酵，如酸奶、面包等的制作。

第二章第一节_细菌的形态结构临床班2

微荚膜：厚度﹤ 0.2μm，不能在光镜下直接看到。
黏液层：疏松地粘附于菌体表面，其界限不
清而易被洗脱者。
化学组成：多数细菌荚膜的成分为多糖，
少数为多肽。
荚膜的形成
具有种和型的特异性。但也与细菌所处的环境有密切关系。能产生荚膜的病原菌，如炭疽杆菌常需在动物组织中才能形成荚膜，在人工培养基中则往往不形成或不明显。
质粒并非细菌所必需，失去质粒的细菌仍能正常存活。
3、胞质颗粒
异染颗粒：是普遍存在的贮藏物，其主要成分是多聚偏磷酸盐，可随菌龄的延长而变大。多聚磷酸盐颗粒对某些染料有特殊反应，产生与所用染料不同的颜色，因而得名异染颗粒。如用甲苯胺蓝、次甲基蓝染色后不呈蓝色而呈紫红色。棒状杆菌和某些芽孢杆菌常含有这种异染颗粒。
荚膜的功能：
不是细菌的主要构造，失去它，并不影响细菌的生长繁殖，
与细菌的毒力有关—— ①保护:抵抗吞噬细胞的吞噬 ②抗有害物质：抵抗体液因子（溶菌酶、补体、抗体等）和药物的杀菌作用 ③免疫原性
④粘附作用。 ⑤增加其侵袭力
细菌的特殊结构
鞭毛(flagellum)：某些细菌菌体上附有细长呈
细菌的大小，是以生长在适宜的温度和培养基中的幼龄培养物为标准，虽然同一个菌落中的个体，其大小也不完全相同，但在一定范围内，各种细菌的大小是相对稳定，而且具有明显特征。
二、细菌的形态
细菌的外部形态比较简单，仅有三种基本类型，即球状、杆状和螺旋状。
并据此而将细菌分为：
球菌杆菌螺旋菌
芽胞对不良环境的抵抗力，比其繁殖体要坚强得多，特别能耐受高温、干燥和渗透压的作用，一般的化学药品，也不易渗透进去。
芽胞强抵抗力的原因：

细菌的基本性状细菌形态学

1 细菌L型的形态和染色性
细菌L型呈高度多形性;大小不一着色不匀;无论其原为革兰阳性或阴性菌;形成L型大多染成革兰阴性
蜡样芽胞杆菌L型的镜下形态（多形性）
2细菌L型的培养特性和菌落形态
细菌L型生长缓慢;营养要求高;对渗透压敏感;普通营养基上不能生长;培养时必须用高渗的含血清的培养基
细菌L型在高渗的含血清的培养基上生长后形成三种类型的菌落
球菌coccus 葡萄球菌straphylococcus
球菌coccus 四联球菌tetrad
球菌coccus 八叠球菌sarcina
杆菌bacillus
不同杆菌的大小长短粗细很不一致
大
中
小
炭疽芽胞杆菌 3-10 μm
大肠埃希菌 2-3 μm
布鲁菌 0.6-1.5 μm
杆菌bacillus
革兰阴性菌细胞壁特殊组分外膜
G+ 菌与G 菌细胞壁的比较
细胞壁
革兰阳性菌
强度
较坚韧
厚度
2080nm
肽聚糖的组成聚糖骨架;
四肽侧链
五肽交联桥
肽聚糖层数可多达50层
肽聚糖含量 50%80%
磷壁酸
有
外膜
无
革兰阴性菌较疏松
1015nm 聚糖骨架
四肽侧链
12层 5%20%
无有
细胞壁
G+ 菌与G 菌的差别及与细胞壁的关系
4革兰阴性菌细胞壁特殊组分——外膜 outer membrane
外膜由脂蛋白脂质双层脂多糖三部分组成; 位于肽聚糖外面;是G 菌细胞壁中主要成分
外膜位于肽聚糖外侧;由内向外由脂蛋白脂质双层和脂多糖三部分组成
外膜

细菌和真菌知识点总结

细菌和真菌知识点总结细菌和真菌是生物界中重要的两类微生物，它们在自然界中广泛存在，并对人类和生态系统具有重要的影响。

本文将从细菌和真菌的定义、结构、生活方式、功能和应用等方面对它们进行总结。

一、细菌的知识点总结1. 定义：细菌是一类原核生物，是生物界中最简单的有机体，其细胞不具有真核生物的细胞核和细胞器。

2. 结构：细菌细胞主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸组成。

细菌的细胞壁主要由肽聚糖构成，可以分为厚壁菌和薄壁菌两类。

3. 形态：细菌的形态多样，可以是球形（球菌）、杆状（杆菌）、螺旋形（螺旋菌）等。

不同形态的细菌在结构和功能上存在差异。

4. 生活方式：细菌可以根据氧气需求分为厌氧菌和好氧菌。

根据营养方式分类，细菌可以是光合细菌、化能细菌和化合细菌。

5. 功能：细菌在自然界中具有多种功能，包括分解有机物、氮循环、产生抗生素、发酵等。

细菌还可以与其他生物形成共生关系，如肠道细菌对人类的消化和免疫功能具有重要作用。

6. 应用：细菌在农业、医学、工业等领域具有广泛的应用价值。

例如，利用细菌可以制备食品发酵剂、生物农药、生物肥料等。

此外，细菌还可以用于环境修复和生物能源生产等领域。

二、真菌的知识点总结1. 定义：真菌是一类真核生物，与植物、动物等形成生物界的三大类群之一。

真菌的细胞具有真核生物的细胞核和细胞器。

2. 结构：真菌的细胞主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和真核基因组组成。

真菌的细胞壁主要由纤维素和壳多糖构成。

3. 形态：真菌的形态多样，可以是菌丝状（菌丝菌）、酵母状（酵母菌）、子实体状（子囊菌）等。

不同形态的真菌在结构和功能上存在差异。

4. 生活方式：真菌可以根据营养方式分为营养菌和寄生菌。

营养菌通过分解有机物获得营养，而寄生菌则依赖于宿主生物。

5. 功能：真菌在自然界中具有多种功能，包括分解有机物、生物降解、生物防治等。

真菌还可以与其他生物形成共生关系，如真菌与植物的根系形成菌根共生。

6. 应用：真菌在食品、医学、环境等领域具有广泛的应用价值。