酒店保洁保养资料大全实用PPT(33页)
合集下载
酒店客房部含动画培训PPT客房的清洁保养ppt
床铺清洁保养技巧和方法
床铺的清洁：定期吸尘，保持床垫和床单的清洁 更换床单：定期更换床单，保持床铺的卫生和舒适 床垫保养：定期翻转床垫，避免长时间使用同一面导致变形
床上用品的清洗和烘干：使用专业的清洗剂和烘干机，保证床上用品的卫生和质量
床铺的整理：保持床铺的整齐和美观，提高客人的睡眠质量
地面和地毯清洁保养技巧和方法
床铺的清洁：定期更换床单、 枕套，保持床铺的干净整洁
床铺的安全：检查床铺是否存 在安全隐患，如破损、松动等，
及时进行维修和更换
地面和地毯
地面清洁保养的重要性 不同类型地面的清洁保养方法 地毯的清洁保养技巧 特殊情况下的处理方法
家具和电器设备
家具保养：定期 清洁、保养，保 持家具表面干净、 光滑
电器设备保养： 定期检查、清洁， 确保设备正常运 行，延长使用寿 命
特殊区域保养： 如卫生间、浴室 等潮湿区域，需 特别注意防潮、 防霉
紧急情况处理： 如遇到电器设备 故障或损坏，应 立即联系专业人 员进行维修处理
注意安全操作
使用合适的清洁剂和工具，避免对人体和物品造成伤害 清洁高处时，应采取安全措施，如使用梯子或升降机 清洁电器设备时，应先切断电源，并使用合适的清洁剂和工具 清洁卫生间时，应注意防滑，并使用合适的清洁剂和工具
及时报告问题和异常情况
报告时需描述清楚问题的具 体内容和影响
对于紧急情况，应立即采取 措施并通知相关部门
发现客房内的问题和异常情况 应及时报告给上级或相关部门
定期向上级或相关部门汇报客 房清洁保养工作的进展情况
卫生间清洁保养技巧和方法
清洁卫生间地面 清洁卫生间墙面 清洁卫生间台面 清洁卫生间浴缸或淋浴间 清洁卫生间马桶或小便池 消毒处理
客房清洁保养PPT课件
5、了解核实房态
走客房( 走房 ) Check out
住客房( 住房 ) Occupied
长住房( 长包房 ) Long Staying Guest
贵宾房
Very Important Person
空房
Vacant
维修房
Out of Order
请即打扫房
Make Up Room
请勿打扰房
Do not Disturb
自带用品等撤出房间。
第26页/共40页
（2）撤杯具 撤出客人用过的茶具、饮具、酒具等，倒空电热水壶中的水。如客人在房内用过餐，先将房内的送餐车、
餐具移至工作间内。如有免费水果，要将不新鲜的水果及果盘撤走。
第27页/共40页
第28页/共40页
（3）撤床上布草
撤下用过的布草，放入工作车的布草 袋中，严禁将脏布草堆放在地上，并带 入干净布草。
第3页/共40页
（6）先房间后卫生间 卫生间清洁是带水操作，清洁后服务员的鞋下可能有水渍，后清扫可以避免在房间走动造成的重复污染；
第4页/共40页
二、客房清扫准备工作
形象 准备
签到并 明确当 班任务
领取钥 匙和呼 叫机
准备房 务工作 用具车 和清洁
了解核 实房态
确定清 扫顺序
进房
第5页/共40页
2、旺季
空房
走客房
MUR
住客房
住客房 待修房
VIP
第18页/共40页
• （1）需要彻底清扫整理。走客房。 • （2）一般清扫。住客房、长住房。 • （3）简单清扫。空房、保留房。 • （4）临时性的简单整理。VIP房。 • （5）特别要求。
第19页/共40页
三、客房清扫程序——走客房
客房卫生清洁培训(精选PPT)精品模板分享(带动画)
客房卫生清洁的应急处理方 案
第五章
突然停电的应急处理方案
通知工程部：及时了解停电原因和 恢复时间，确保安全
检查客房：停电后检查客房设施是 否受损，及时修复
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
提供照明：使用备用电源或手电筒， 确保客人安全
告知客人：向客人解释停电原因和 恢复时间，提供必要帮助
突然停水的应急处理方案
第三章
检查卫生设施的清洁程度
卫生间：检查洗手 盆、马桶、浴缸是 否清洁无异味
浴室：检查地面、 墙壁、天花板是否 清洁无水渍
垃圾桶：检查垃圾 桶是否清洁，垃圾 袋是否更换
清洁用品：检查清 洁用品是否齐备， 是否需要补充
注意通风情况
通风不畅易滋生细菌 开窗通风可保持室内空气流通 使用排气扇等设备可促进空气流通 注意通风情况是客房卫生清洁的重要环节
客房卫生清洁的流程
第二章
准备工具和清洁剂
准备工具：水 桶、毛巾、刷 子、马桶刷、 玻璃清洁器等
准备清洁剂： 中性清洁剂、 玻璃清洁剂、
消毒液等
收集垃圾
每日定时清理垃圾桶 清理地面上的杂物和垃圾 清理房间内桌面和柜子的杂物和垃圾 清理卫生间内的杂物和垃圾
清洁卫生间
用水桶装满清水，加入适量 的洗洁精
准备好清洁工具和清洁剂 打开窗户，确保安全 用清洁剂涂抹窗户表面，用海绵擦拭 用清水冲洗窗户表面，用干布擦干
清洁家具和摆设
清洁家具：包括床、沙发、 椅子等
清洁摆设：包括桌子、灯 具、装饰品等
清洁方法：使用正确的清 洁方法和工具
清洁剂使用：选择合适的 清洁剂并按照说明使用
客房卫生清洁的注意事项
对处理结果进行跟进和反馈
客房的清洁保养PPT课件
项目一 客房清洁保养的基础知识
项1.目1 客一房清客洁房保养清的洁作用保养的基础知识
清洁：清除各种脏迹，使被清洁的对象达到饭店所要求的 标准
保养：是指维护保养，其目的是保证设施及设备处于正常 完好的状态，延长其使用寿命，减少维修及更新改造的资 金投入
卫生：指杀菌消毒，使环境及物品符合生化要求
项目二 客房清洁整理
2.2 客房清洁整理的工作程序
清扫前准 备工作
清扫完毕 离开房间
进房 检查
房间清理 吸尘
坐床
卫生间清扫
补充房 间用品
房间抹尘
2.3 走客房项日目常清二扫 客房清洁整理
2.3.1清扫前准备工作
签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房屋工作车 准备吸尘器
3.2
3.3
公共卫生间清洁
其他公共区域清洁
3.4
2.3 走客房日常清扫 2.3.7 房间抹尘
抹尘遵循上述先上后下、先里后外、先湿后干的原则。做到不留死角。 抹的过程中将移动物品按规定放回原位，并默记待补充的物品。 每抹一件家具、设备，都要留意检查是否有损坏，一经发现要及时记
项目二 客房清洁整理
2.3 走客房日常清扫
2.3.7 其他工作
•补充客用物品 补充房间和卫生间内的必备用品，按规定的位置摆放好
•关灯通风 •清理垃圾杂物
将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等收集倒入工具车的 垃圾袋内。注意烟头是否熄灭。
将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车准备调换。
不经客人同意，不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自带用品等撤出房间。 尤其是女性化妆品，即使是用完的空瓶、空盒也不得扔掉。
客房卫生清洁培训(精选PPT)
保障客户健康
客房卫生清洁能够消除细菌和病毒等病原体 ，保障客户在住宿期间的身体健康。
维护酒店声誉
良好的卫生状况是酒店品质的重要体现，有 助于提高酒店声誉和口碑，吸引更多客户。
客房卫生清洁的标准和要求
深度清洁
定期对客房进行深度清洁，包括 清洁地毯、窗帘、空调滤网等。
检查维护
定期检查客房设施设备的完好情 况，及时维修或更换损坏物品。
01
每日清洁
客房应每日进行基本清洁，包括 清理垃圾、更换床单、毛巾等。
02
03
04
消毒处理
对卫生间、门把手、遥控器等高 频接触区域进行定期消毒处理。
培训目的和意义
01
提高员工卫生意识
通过培训，使员工认识到客房 卫生清洁的重要性，养成良好 的卫生习惯。
02
掌握清洁技能
培训员工掌握专业的清洁技能 和方法，提高清洁效率和质量 。
更换床品和毛巾
更换床品
撤下用过的床单、被罩、枕套等，换 上干净的新床品。
更换毛巾
将用过的毛巾更换成新的干净毛巾， 注意毛巾的折叠和摆放。
吸尘和拖地
吸尘
使用吸尘器对房间地面进行吸尘，特别注意床底、柜底等死角处的清洁。
拖地
用拖把蘸取适量清洁剂拖地，保持地面干净无污渍。
检查和补充用品
检查设施完好情况
避免交叉污染
区分清洁区域
将客房划分为不同的清洁区域， 先清洁干净区域，再处理污染区
域，避免交叉污染。
更换清洁用品
在处理不同区域或不同客房时， 要及时更换清洁用品，避免细菌
传播。
注意清洁顺序
遵循从上到下、从内到外的清洁 顺序，先清洁高处和难以触及的 区域，再处理低处和易接触的区
酒店商场会所公共区域清洁保养PPT课件
• 每季度进行或视需要对座椅的座垫，靠背与扶 手的清洗，帷帘墙体的清洗，大清洁地毯；
• 与楼层工作一样，检查是保证水准的一项措施， 虽然所有区域的规定项目都要检查，但也应注 27
意重点与次序。一般来说，公共区域的检查以 客人区域为重点，其顺序可以从前往后，自上 而下的进行，客房检查所采用的顺时或逆时针 式的检查线路在此同适用
• 负责大厅清洁的服务员有三件事倒烟灰、整理 座位和除尘，如果厅内有水池，服务员应用夹 子清除池中的垃圾，杂务。在活动频繁的白天， 服务员能及时的，不易被人察觉的，不段重复 6 着以上工作。遇上雨雪天气，不仅要在门口放
上存伞架，还应在大门内外铺上踏角垫和小地 毯；服务员则需要频繁的清除地面一的泥沙和 水迹当必在时更换踏垫和小地毯，否则的话， 不仅有损大厅的清洁，可能给整个酒店的地面 带来麻烦和甚至灾难。
2
• 坐厕起盐渍或浴缸起肥皂 渍的时候便是清洁工作。
• 若“保养”工作好，便可 以将需要的周期延长。这 无疑在经济上是核算的。
• 在管家工作中，应以“保 养”建筑为主，而愈少做 “清洁”工作对建筑物会 愈有利。因为凡有一点浓 度的清洁剂都会损害建筑 物和装饰品。
3
公共区域的清洁保养
• 酒店是一个小社会，除了住客之外，前来用餐， 开会，购物乃至来参观游览的人，络绎不绝， 他们往往只停留于公共区域活动却理所当然的 把公共区域作为衡量整个酒店的标准。比起客 房来，公共区域的评价者更多，因而做好公共 区域的清洁与保养工作，无疑是极有影响力的。
因而在开餐之前在仔细的检查。餐厅经理可以 在这方面给予不少帮助。
• 餐厅营业时间内有清洁需要时，必须及时的予 以处理，如汤汁，食物等倾洒在地上等。否 则，，不仅有碍于观瞻，而且右能造成硬地面 打滑或地毯上的污渍不易清除。
• 与楼层工作一样，检查是保证水准的一项措施， 虽然所有区域的规定项目都要检查，但也应注 27
意重点与次序。一般来说，公共区域的检查以 客人区域为重点，其顺序可以从前往后，自上 而下的进行，客房检查所采用的顺时或逆时针 式的检查线路在此同适用
• 负责大厅清洁的服务员有三件事倒烟灰、整理 座位和除尘，如果厅内有水池，服务员应用夹 子清除池中的垃圾，杂务。在活动频繁的白天， 服务员能及时的，不易被人察觉的，不段重复 6 着以上工作。遇上雨雪天气，不仅要在门口放
上存伞架，还应在大门内外铺上踏角垫和小地 毯；服务员则需要频繁的清除地面一的泥沙和 水迹当必在时更换踏垫和小地毯，否则的话， 不仅有损大厅的清洁，可能给整个酒店的地面 带来麻烦和甚至灾难。
2
• 坐厕起盐渍或浴缸起肥皂 渍的时候便是清洁工作。
• 若“保养”工作好，便可 以将需要的周期延长。这 无疑在经济上是核算的。
• 在管家工作中，应以“保 养”建筑为主，而愈少做 “清洁”工作对建筑物会 愈有利。因为凡有一点浓 度的清洁剂都会损害建筑 物和装饰品。
3
公共区域的清洁保养
• 酒店是一个小社会，除了住客之外，前来用餐， 开会，购物乃至来参观游览的人，络绎不绝， 他们往往只停留于公共区域活动却理所当然的 把公共区域作为衡量整个酒店的标准。比起客 房来，公共区域的评价者更多，因而做好公共 区域的清洁与保养工作，无疑是极有影响力的。
因而在开餐之前在仔细的检查。餐厅经理可以 在这方面给予不少帮助。
• 餐厅营业时间内有清洁需要时，必须及时的予 以处理，如汤汁，食物等倾洒在地上等。否 则，，不仅有碍于观瞻，而且右能造成硬地面 打滑或地毯上的污渍不易清除。
酒店PA清洁保养技术与管理(ppt32)
酒店PA清洁保养技术与管理能够确保酒店设 施的卫生和整洁，为客户提供舒适、安全、 卫生的住宿环境，从而提升客户对酒店的信 任度和好感度。
酒店PA清洁保养技术与管理还能够 提高酒店员工的工作效率和服务水 平，降低运营成本，增强酒店的市 场竞争力和盈利能力。
对未来酒店PA清洁保养的建议与展望
酒店应加大对PA清洁保养技术与管理方面的投入 ，引进先进的清洁设备和保养技术，提高清洁保 养的科技含量和专业化水平。
酒店应注重环保和可持续发展，采用环保清洁产 品和节能设备，减少对环境的污染和能源的浪费 ，实现经济效益和社会效益的双重提升。
酒店应加强员工培训和教育，提高员工对清洁保 养重要性的认识，培养员工良好的卫生习惯和服 务意识，确保酒店服务质量和客户满意度的持续 提升。
随着科技的进步和社会的发展，酒店PA清洁保养 技术与管理也将不断更新和完善，酒店应关注行 业动态和市场需求，及时调整和改进清洁保养策 略，以适应市场变化和客户需求的变化。
酒店PA清洁保养技术与管理
目录
• 引言 • 酒Байду номын сангаасPA清洁保养技术 • 酒店PA清洁保养管理 • 酒店PA清洁保养案例分析 • 结论
01
引言
主题简介
酒店PA清洁保养技术与管理是酒店 运营中不可或缺的一环，它涉及到公 共区域的清洁和保养，包括大堂、走 廊、餐厅、会议室等。
酒店PA清洁保养技术与管理旨在确保 酒店公共区域的卫生、整洁和舒适， 为客人提供优质的住宿体验。
制定简单的清洁保养计划，但执行力度不够，导致某些 区域未能得到及时清洁保养。
ABCD
清洁保养技术
采用传统清洁方法和一般清洁剂，定期对酒店进行日常 清洁保养。
案例效果
客房清洁保养ppt课件
（2）旺季
前台指示要尽快打扫的房间→空房→走客房→门上 挂有“请即打扫”牌的房间→重要客人的房间→其 他住客房间
走客房是客人已经结账并离开酒店状态的房间，
这意味着这间客房已经完成接待上一位客人的使命， 它需要立即得到清洁保养，做好准备，恭候下一位 客人的光临。
对一位新入住的客人来说，他需要一个完全可
2、客房清洁的卫生标准 （1）感官标准 （2）生化标准
1、简单清扫 2、一般性清扫 3、彻底清扫
1、标准间：30分钟 2、套房：50-60分钟
1、更衣 2、接受检查 3、签到 4、接受任务 5、领取钥匙和呼叫机 6、进入楼层
1、准备好房务工作车 （1）清洁工作车 （2）挂好垃圾袋和布草袋 （3）放置干净布草 （4）放置房间用品 （5）准备好清洁桶或清洁盆 （6）准备好干净的抹布
6、清洁卫生间 （6）用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟，抹卫生间灯
开关、插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面 巾架、卷纸架、电话、墙壁、卫生间门板等
（7）用专用抹布抹坐厕及其水箱 （8）将抹干净的物品放回原位 （9）用专用抹地布将卫生间地面抹净。
清洁后的卫生间一定要做到整洁干净、干燥、无异 味、无脏污迹、肥皂迹和水迹
3、检查房间 （1）客人退房时，客房服务员已经查房，但在清
洁时要在已查房基础上按次序检查枕头下、衣柜、 组合柜的抽屉里是否有前一位客人的遗留物品，如 有，应在第一时间交给领班；
（2）开空调、开电视、开床头灯、顶灯、廊灯、 卫生间顶灯，检查这些灯具是否良好；
（3）检查热水壶、电话、衣架；
2、通风换气
5、做床 按照中式铺床的程序将床铺好。铺好的床应平整、
对称、挺括、美观。同时注意床架、床垫、护垫是 否有破损或有污迹，发现异常及时报修和更换。
前台指示要尽快打扫的房间→空房→走客房→门上 挂有“请即打扫”牌的房间→重要客人的房间→其 他住客房间
走客房是客人已经结账并离开酒店状态的房间，
这意味着这间客房已经完成接待上一位客人的使命， 它需要立即得到清洁保养，做好准备，恭候下一位 客人的光临。
对一位新入住的客人来说，他需要一个完全可
2、客房清洁的卫生标准 （1）感官标准 （2）生化标准
1、简单清扫 2、一般性清扫 3、彻底清扫
1、标准间：30分钟 2、套房：50-60分钟
1、更衣 2、接受检查 3、签到 4、接受任务 5、领取钥匙和呼叫机 6、进入楼层
1、准备好房务工作车 （1）清洁工作车 （2）挂好垃圾袋和布草袋 （3）放置干净布草 （4）放置房间用品 （5）准备好清洁桶或清洁盆 （6）准备好干净的抹布
6、清洁卫生间 （6）用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟，抹卫生间灯
开关、插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面 巾架、卷纸架、电话、墙壁、卫生间门板等
（7）用专用抹布抹坐厕及其水箱 （8）将抹干净的物品放回原位 （9）用专用抹地布将卫生间地面抹净。
清洁后的卫生间一定要做到整洁干净、干燥、无异 味、无脏污迹、肥皂迹和水迹
3、检查房间 （1）客人退房时，客房服务员已经查房，但在清
洁时要在已查房基础上按次序检查枕头下、衣柜、 组合柜的抽屉里是否有前一位客人的遗留物品，如 有，应在第一时间交给领班；
（2）开空调、开电视、开床头灯、顶灯、廊灯、 卫生间顶灯，检查这些灯具是否良好；
（3）检查热水壶、电话、衣架；
2、通风换气
5、做床 按照中式铺床的程序将床铺好。铺好的床应平整、
对称、挺括、美观。同时注意床架、床垫、护垫是 否有破损或有污迹，发现异常及时报修和更换。
酒店保洁基础知识培训pptppt
保护客人隐私
在清洁过程中，应该尊 重客人的隐私，不要随 意翻动客人的私人物品
。
检查设施
在清洁过程中，应该检 查房间内的设施是否完 好无损，如有损坏应及
时报告。
04
酒店公共区域保洁
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
大堂的清洁与保养
总结词：大堂作为酒店门面，其清洁 程度直接影响客人对酒店的印象。 详细描述
玻璃和镜子
玻璃和镜子应该干净明亮，无水痕和 污渍。
家具擦拭
房间内的家具应该擦拭干净，无灰 尘和污渍。
细节注意
墙角、窗户、灯具等细节部位也应 该清洁到位。
客房清洁注意事项
安全第一
在清洁过程中，应该注 意安全，避免使用过量 的清洁剂或使用不安全
的清洁工具。
节约资源
应该注意节约用水和用 电，避免浪费资源。
总结词：遵循标准的清洁 流程和操作规范，确保清
洁质量和安全。
先上后下、先里后外、先 干后湿、先卧室后洗手间
、先卧室后厨房。
注意节约用水、用电和清 洁剂等资源，减少浪费。
详细描述
注意检查房间内设施设备 是否完好，如有损坏及时
上报。
保持工作区域的整洁和安 全，避免意外事故发生。
不同材质的清洁与保养
总结词：根据不同材质的特 性和要求，采用适当的清洁
01
02
03
04
05
06
详细描述
定期清洁餐厅家具、餐具 和器皿，确保无污渍；
定期对餐厅进行全面消毒 ，确保食品安全。
卫生间的清洁与保养
在此添加您的文本17字
总结词：卫生间是酒店的重要设施之一，其清洁程度直接 影响客人的使用体验。
酒店保洁基础知识培训pptppt
湿。
02
收纳
布草的洗涤与保养
洗涤
根据布草的材质和颜色，选择合适的 洗涤方式和洗涤剂，控制洗涤温度和 时间，确保清洗干净且不损伤布草。
保养
定期检查布草的磨损和破损情况，及 时修补或更换，保持布草的卫生和耐 用性。
布草管理的常见问题与解决方案
01
02
03
丢失与损坏
建立严格的登记和交接制 度，加强员工培训，提高 员工对布草的爱护意识。
洗涤质量不佳
加强洗涤过程的监控和管 理，确保洗涤剂使用正确 、洗涤时间充足，提高洗 涤质量。
布草供应不足
合理规划布草采购和库存 ，确保布草数量充足，满 足酒店运营需求。
05
酒店保洁安全与防护
保洁工作中的安全注意事项
遵守工作规程
在进行清洁工作时，应遵循酒店规定 的工作流程，避免因操作不当导致意 外事故。
酒店保洁是酒店服务的重要组成部分，良好的卫生环境能够提高客户 满意度，提升酒店形象，增加回头客。
酒店保洁的职责与要求
职责
负责酒店公共区域、客房、餐厅 等场所的清洁、消毒和整理工作 ，保持环境整洁卫生。
要求
具备良好的卫生习惯，勤奋认真 ，细致耐心，能够承受一定的工 作压力。
酒店保洁的流程与标准
标准
遵循酒店规定和行业标准，确 保清洁质量符合客户期望和要 求。
定期深度清洁
对客房、卫生间等场所进行深 度清洁，包括清洗地面、墙面 、卫生间设施等。
流程
包括日常清洁、定期深度清洁 、消毒处理等步骤，确保环境 卫生达标。
日常清洁
每日对公共区域进行清扫、擦 拭和整理，保持环境整洁。
消毒处理
定期对公共区域进行消毒处理 ，确保环境卫生安全。
02
收纳
布草的洗涤与保养
洗涤
根据布草的材质和颜色，选择合适的 洗涤方式和洗涤剂，控制洗涤温度和 时间，确保清洗干净且不损伤布草。
保养
定期检查布草的磨损和破损情况，及 时修补或更换，保持布草的卫生和耐 用性。
布草管理的常见问题与解决方案
01
02
03
丢失与损坏
建立严格的登记和交接制 度，加强员工培训，提高 员工对布草的爱护意识。
洗涤质量不佳
加强洗涤过程的监控和管 理，确保洗涤剂使用正确 、洗涤时间充足，提高洗 涤质量。
布草供应不足
合理规划布草采购和库存 ，确保布草数量充足，满 足酒店运营需求。
05
酒店保洁安全与防护
保洁工作中的安全注意事项
遵守工作规程
在进行清洁工作时，应遵循酒店规定 的工作流程，避免因操作不当导致意 外事故。
酒店保洁是酒店服务的重要组成部分，良好的卫生环境能够提高客户 满意度，提升酒店形象，增加回头客。
酒店保洁的职责与要求
职责
负责酒店公共区域、客房、餐厅 等场所的清洁、消毒和整理工作 ，保持环境整洁卫生。
要求
具备良好的卫生习惯，勤奋认真 ，细致耐心，能够承受一定的工 作压力。
酒店保洁的流程与标准
标准
遵循酒店规定和行业标准，确 保清洁质量符合客户期望和要 求。
定期深度清洁
对客房、卫生间等场所进行深 度清洁，包括清洗地面、墙面 、卫生间设施等。
流程
包括日常清洁、定期深度清洁 、消毒处理等步骤，确保环境 卫生达标。
日常清洁
每日对公共区域进行清扫、擦 拭和整理，保持环境整洁。
消毒处理
定期对公共区域进行消毒处理 ，确保环境卫生安全。
酒店保洁工作培训ppt课件
准备清洁用品
根据需要清洁的区域或房间类 型，准备适量的清洁剂、抹布
等清洁用品。
了解房态信息
了解待清洁房间的房态（是否 在住、是否需要特殊清洁等）
，以便更好地进行工作。
清洁工作实施步骤
进房前确认
在进入房间前，确认房 门是否关闭，避免打扰
到客人休息。
开始清洁
按照规定的清洁顺序， 依次进行清扫、除尘、
洗涤等操作。
酒店保洁工作培训ppt课件
汇报人：可编辑
2023-12-26
contents
目录
• 引言 • 酒店保洁的重要性 • 酒店保洁工作流程 • 酒店保洁工作标准 • 酒店保洁安全须知 • 酒店保洁工作常见问题及解决方案
01
引言
培训目的
提高酒店保洁人员的专业素质和服务 水平，确保酒店卫生质量符合标准。
本培训课件旨在为酒店保洁人员提供全面、实用的知识和技能，帮助他们更好地完 成工作任务。
02
酒店保洁的重要性
保持酒店卫生环境
清洁卫生是酒店的基 本要求，保洁工作是 保持酒店卫生环境的 重要环节。
严格执行清洁卫生标 准，确保酒店卫生质 量符合相关法规和客 户期望。
定期清洁酒店房间、 公共区域和设施，确 保酒店整体卫生状况 良好。
感谢您的观看
THANKS
消毒工作标准
01
02
03
消毒频次
定期对房间、公共区域和 设施进行全面消毒，确保 卫生安全。
消毒方法
根据不同物品和场所选择 合适的消毒方法，如紫外 线消毒、化学消毒等。
消毒记录
建立消毒记录，对每次消 毒的时间、地点和操作人 员进行记录。
特殊情况处理标准
突发事件处理
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
清洁保养的理念 清洁保养密不可分，清洁保养中，治本为关键，治标为次要。
１．清洁是基本，是最基本的要求，可能造成不同程度的破坏。 清洁是治标，起到清理补救作用。 ２．保养也就是治本可预防于未然。 保养则是高一层，而被赋予了科学的意义。
夜班工作要求及管理规定
➢ 对夜班人员加强安全知识培训，树立安全意识。 ➢ 在工作中发现了可疑的人或事，要及时报告大堂及安全部。 ➢ 使夜班人员了解按程序操作的重要性和必要性，在各岗点进行清洁时要严格按程序操
保洁保养资料大全
清洁保养技术与管理
保洁工作的重要性 当客人到达饭店时首先看到是饭店的公共区域。无论是庭院、大堂还
是公共卫生间都是必然要进入客人视线的，这些部位的卫生是尤为重要 的。这将是客人对该酒店的第一印象，它的好坏直接影响客人是否能顺 利入住和再次光临。任何客人都希望居住在清洁优雅的环境中，好的环 境可显示客人的身份。保洁组工作同时也能体现该酒店的管理水平。
净机器表面 ❖ 将机器放回原处
大理石、花岗岩地面清洁打蜡程序
使大理石、花岗岩地面不被磨损，显露出其丰富的天然色彩，给人以清洁、高雅、华 贵的感觉。
❖
标准
❖ １．大理石、花岗岩地面光亮防滑，无斑迹；
❖ ２．封闭大理石、花岗岩的表面毛孔或缝隙，提高硬度，延长寿命；
❖ ３．避免酸剂、油剂等对其腐蚀；
❖ ４．避免粗糙东西磨擦造成永久性损伤；
大理石、花岗岩地面清洁打蜡程序
❖ (16)打蜡时最好迎光线操作，以便看清蜡道，上蜡时避免涂到墙角，先顺墙角打 一遍N型，再按横8字型打蜡，每条重叠1/3；
❖ (17)让蜡干透约15-20分钟，不粘手，再打第二层。底、面蜡层数为2+3，可根 据情况定；
❖ (18)24小时地面严禁使用酸性清洁剂。 ❖ (2)起蜡水为碱性， 工作时需带手套且要细心，尽量避免清洁剂飞溅以污染家具
等。 ❖ (3)机器电线插头不能接触水源，以防触电。 ❖ (4)机器操作时，电线必须在操作者身后。 ❖ (5)机器使用后，将针盘卸下，把手直立，放在废旧床单上，或立即推走。 ❖ (6)打蜡车下铺废旧床单，避免挤压时蜡水溅到地面上。 ❖ (7)起蜡时，地面很滑，操作者小心摔伤。
大理石地面推尘的工作程序
玻璃的清洁与保养
用玻璃刮刮擦，要先用带有棉毛头的擦水手柄蘸清 水或兑水的玻璃清洗剂，将玻璃表面擦干净，不得有遗 漏。然后用玻璃刮按横向或纵向将玻璃表面的水迹刮干 净。玻璃刮每刮一下，就要用布将玻璃刮上的水擦干， 以免将玻璃刮花。刮玻璃时要注意玻璃的四个边角，不 能留有水迹。
清洁玻璃时不得使用强酸强碱，以防对玻璃表面的镀 膜层造成损害。
大堂卫生标准
(1)保持大堂地面干净，定期打蜡保养。 (2)随时检查烟灰筒(缸)，筒(缸)内烟头不得超过三个。 (3)各种铜件和电镀件要光亮无尘，定期擦拭上光。 (4)门窗玻璃光亮，无污迹，对门窗玻璃要随时擦拭。 (5)绿色植物及仿真植物摆放定位，无尘，无损。 (6)沙发和座椅摆放整齐，无污，无损。 (7)钢琴和琴台要每天擦拭，无浮灰，琴身和琴台定期打蜡保养，保持光亮。 (8)地毯干净，无污迹和杂物，每天吸尘，随时进行污迹的处理。 (9)楼梯和墙面定期打蜡保养，无污渍。 (10)各种广告牌架无污，无尘，定期进行铜饰品的抛光，随时保持洁净。 (11)遇雨雪天气，在大堂门口摆放伞架，加铺地垫和防滑标志，防止雨雪的水迹带
❖ 准备好喷上静电除尘剂的地推及扫帚和簸箕 ❖ 按照从里到外的原则，开始给地面推尘 ❖ 平握尘推，尘推把手应放在胸前第二和第三扣之间，身体保
持正直略微前倾 ❖ 转弯时，将地推做180度转向，打一个“U”形，重叠三分之
一的距离 ❖ 尘推的一面要始终在前，尘推不能离开地面 ❖ 尘推不可太靠近客人，应保持一米以上的距离 ❖ 不可跟在客人后面推尘，甚至要求客人让开 ❖ 尘土达到一定程度，将其推到边角处用扫帚、簸箕及时清理 ❖ 地推头脏到一定程度及时更换
抽洗机操作的工作程序
❖ 使用前，检查机器电线、插头是否完好 ❖ 检查水箱过滤网是否堵塞 ❖ 试机检查机器是否正常 ❖ 将插头插在最近的电源插座上，电线不要缠绕在一起 ❖ 按正确比例兑制清洁剂，倒入清水箱内 ❖ 按顺序开启机器开关进行清洗，注意调节滚刷高度 ❖ 及时倾倒污水箱内的污水 ❖ 使用完毕，将剩余清水抽出、倒净污水，清理干净喷嘴，擦
❖ ５．能便于地面的日常卫生清洁和保养。
❖ 清洗打蜡程序
❖ １．准备工具：
❖ (1)洗地机(200转/分种左右) (9)起蜡水
❖ (2)去蜡用擦垫(红色或棕色) (10)两只水桶
❖ (3)吸水机
(11)告示牌
❖ (4)打蜡车(双桶榨干器) (12)抹布和废旧床单
❖ (5)落蜡拖(两把)
(13)云石刀
❖ (6)地推
(14)橡胶手套
❖ (7)拖把
（15)酸碱性线纸
❖ (8)水性底蜡、面蜡
（16)百洁垫
大理石、花岗岩地面清洁打蜡程序
❖ 清洁打蜡步骤： ❖ (1)将所有的用具备齐，用时检查用具是否完好，机器插头、电线等是否完好； ❖ (2)将告示牌放置在操作区外围显眼的地方； ❖ (3)将所有门和窗都打开； ❖ (4)分割好所要清洗打蜡的区域； ❖ (5)清洁准备清洗上蜡的区域地面(推尘和除斑迹)； ❖ (6)按起蜡水配比度，将适量的起蜡水加入清水中； ❖ (7)用拖把将大约20平方米(根据清洗面积定) 地面抹上起蜡水； ❖ (8)大约5-10分钟，从离出入口运处开始刷洗，采用来回重叠的方法(重叠1/3)； ❖ (9)如区域大，重复(7)(8)直到洗完全部区域； ❖ (10)刷洗完毕后，将擦垫、针盘取下，放在废旧床单上； ❖ (11)用百洁垫刷洗边角和墙边； ❖ (12)用洗水机将刷洗后地面上的浆液吸除，吸水机从干处 开始再进入湿处； ❖ (13)用水桶打清水加入少量白醋，倒入刷地机刷洗，再用吸水机吸干； ❖ (14)根据情况(如PH值高过9)可再过一次水； ❖ (15)抹干地面所有水迹，使地面干透；
作。 ➢ 保洁组清洁计划表交部门、大堂各一份。如当天清洁计划有变动，要提前通知大堂。 ➢ 清理各处卫生时，严禁动用与工作无关的东西，离开时关上电源、笼头，锁好门。 ➢ 严禁在任何禁烟场所吸烟。 ➢ 在清洁中途如需离开必须锁上该处门，断掉机器电源。 ➢ 工作人员必须保持良好的工作状态，夜班领班检查，要认真负责。 ➢ 夜班人员要认真做好工作记录。 ➢ 加强钥匙管理，钥匙领用由领班或代班负责。 ➢ 主管定期和不定期的对夜班工作进行检查。 ➢ 对不按程序操作或有碍安全的人员进行严肃处理至除名。 ➢ 主管做好对夜班工作的检查验收
１．清洁是基本，是最基本的要求，可能造成不同程度的破坏。 清洁是治标，起到清理补救作用。 ２．保养也就是治本可预防于未然。 保养则是高一层，而被赋予了科学的意义。
夜班工作要求及管理规定
➢ 对夜班人员加强安全知识培训，树立安全意识。 ➢ 在工作中发现了可疑的人或事，要及时报告大堂及安全部。 ➢ 使夜班人员了解按程序操作的重要性和必要性，在各岗点进行清洁时要严格按程序操
保洁保养资料大全
清洁保养技术与管理
保洁工作的重要性 当客人到达饭店时首先看到是饭店的公共区域。无论是庭院、大堂还
是公共卫生间都是必然要进入客人视线的，这些部位的卫生是尤为重要 的。这将是客人对该酒店的第一印象，它的好坏直接影响客人是否能顺 利入住和再次光临。任何客人都希望居住在清洁优雅的环境中，好的环 境可显示客人的身份。保洁组工作同时也能体现该酒店的管理水平。
净机器表面 ❖ 将机器放回原处
大理石、花岗岩地面清洁打蜡程序
使大理石、花岗岩地面不被磨损，显露出其丰富的天然色彩，给人以清洁、高雅、华 贵的感觉。
❖
标准
❖ １．大理石、花岗岩地面光亮防滑，无斑迹；
❖ ２．封闭大理石、花岗岩的表面毛孔或缝隙，提高硬度，延长寿命；
❖ ３．避免酸剂、油剂等对其腐蚀；
❖ ４．避免粗糙东西磨擦造成永久性损伤；
大理石、花岗岩地面清洁打蜡程序
❖ (16)打蜡时最好迎光线操作，以便看清蜡道，上蜡时避免涂到墙角，先顺墙角打 一遍N型，再按横8字型打蜡，每条重叠1/3；
❖ (17)让蜡干透约15-20分钟，不粘手，再打第二层。底、面蜡层数为2+3，可根 据情况定；
❖ (18)24小时地面严禁使用酸性清洁剂。 ❖ (2)起蜡水为碱性， 工作时需带手套且要细心，尽量避免清洁剂飞溅以污染家具
等。 ❖ (3)机器电线插头不能接触水源，以防触电。 ❖ (4)机器操作时，电线必须在操作者身后。 ❖ (5)机器使用后，将针盘卸下，把手直立，放在废旧床单上，或立即推走。 ❖ (6)打蜡车下铺废旧床单，避免挤压时蜡水溅到地面上。 ❖ (7)起蜡时，地面很滑，操作者小心摔伤。
大理石地面推尘的工作程序
玻璃的清洁与保养
用玻璃刮刮擦，要先用带有棉毛头的擦水手柄蘸清 水或兑水的玻璃清洗剂，将玻璃表面擦干净，不得有遗 漏。然后用玻璃刮按横向或纵向将玻璃表面的水迹刮干 净。玻璃刮每刮一下，就要用布将玻璃刮上的水擦干， 以免将玻璃刮花。刮玻璃时要注意玻璃的四个边角，不 能留有水迹。
清洁玻璃时不得使用强酸强碱，以防对玻璃表面的镀 膜层造成损害。
大堂卫生标准
(1)保持大堂地面干净，定期打蜡保养。 (2)随时检查烟灰筒(缸)，筒(缸)内烟头不得超过三个。 (3)各种铜件和电镀件要光亮无尘，定期擦拭上光。 (4)门窗玻璃光亮，无污迹，对门窗玻璃要随时擦拭。 (5)绿色植物及仿真植物摆放定位，无尘，无损。 (6)沙发和座椅摆放整齐，无污，无损。 (7)钢琴和琴台要每天擦拭，无浮灰，琴身和琴台定期打蜡保养，保持光亮。 (8)地毯干净，无污迹和杂物，每天吸尘，随时进行污迹的处理。 (9)楼梯和墙面定期打蜡保养，无污渍。 (10)各种广告牌架无污，无尘，定期进行铜饰品的抛光，随时保持洁净。 (11)遇雨雪天气，在大堂门口摆放伞架，加铺地垫和防滑标志，防止雨雪的水迹带
❖ 准备好喷上静电除尘剂的地推及扫帚和簸箕 ❖ 按照从里到外的原则，开始给地面推尘 ❖ 平握尘推，尘推把手应放在胸前第二和第三扣之间，身体保
持正直略微前倾 ❖ 转弯时，将地推做180度转向，打一个“U”形，重叠三分之
一的距离 ❖ 尘推的一面要始终在前，尘推不能离开地面 ❖ 尘推不可太靠近客人，应保持一米以上的距离 ❖ 不可跟在客人后面推尘，甚至要求客人让开 ❖ 尘土达到一定程度，将其推到边角处用扫帚、簸箕及时清理 ❖ 地推头脏到一定程度及时更换
抽洗机操作的工作程序
❖ 使用前，检查机器电线、插头是否完好 ❖ 检查水箱过滤网是否堵塞 ❖ 试机检查机器是否正常 ❖ 将插头插在最近的电源插座上，电线不要缠绕在一起 ❖ 按正确比例兑制清洁剂，倒入清水箱内 ❖ 按顺序开启机器开关进行清洗，注意调节滚刷高度 ❖ 及时倾倒污水箱内的污水 ❖ 使用完毕，将剩余清水抽出、倒净污水，清理干净喷嘴，擦
❖ ５．能便于地面的日常卫生清洁和保养。
❖ 清洗打蜡程序
❖ １．准备工具：
❖ (1)洗地机(200转/分种左右) (9)起蜡水
❖ (2)去蜡用擦垫(红色或棕色) (10)两只水桶
❖ (3)吸水机
(11)告示牌
❖ (4)打蜡车(双桶榨干器) (12)抹布和废旧床单
❖ (5)落蜡拖(两把)
(13)云石刀
❖ (6)地推
(14)橡胶手套
❖ (7)拖把
（15)酸碱性线纸
❖ (8)水性底蜡、面蜡
（16)百洁垫
大理石、花岗岩地面清洁打蜡程序
❖ 清洁打蜡步骤： ❖ (1)将所有的用具备齐，用时检查用具是否完好，机器插头、电线等是否完好； ❖ (2)将告示牌放置在操作区外围显眼的地方； ❖ (3)将所有门和窗都打开； ❖ (4)分割好所要清洗打蜡的区域； ❖ (5)清洁准备清洗上蜡的区域地面(推尘和除斑迹)； ❖ (6)按起蜡水配比度，将适量的起蜡水加入清水中； ❖ (7)用拖把将大约20平方米(根据清洗面积定) 地面抹上起蜡水； ❖ (8)大约5-10分钟，从离出入口运处开始刷洗，采用来回重叠的方法(重叠1/3)； ❖ (9)如区域大，重复(7)(8)直到洗完全部区域； ❖ (10)刷洗完毕后，将擦垫、针盘取下，放在废旧床单上； ❖ (11)用百洁垫刷洗边角和墙边； ❖ (12)用洗水机将刷洗后地面上的浆液吸除，吸水机从干处 开始再进入湿处； ❖ (13)用水桶打清水加入少量白醋，倒入刷地机刷洗，再用吸水机吸干； ❖ (14)根据情况(如PH值高过9)可再过一次水； ❖ (15)抹干地面所有水迹，使地面干透；
作。 ➢ 保洁组清洁计划表交部门、大堂各一份。如当天清洁计划有变动，要提前通知大堂。 ➢ 清理各处卫生时，严禁动用与工作无关的东西，离开时关上电源、笼头，锁好门。 ➢ 严禁在任何禁烟场所吸烟。 ➢ 在清洁中途如需离开必须锁上该处门，断掉机器电源。 ➢ 工作人员必须保持良好的工作状态，夜班领班检查，要认真负责。 ➢ 夜班人员要认真做好工作记录。 ➢ 加强钥匙管理，钥匙领用由领班或代班负责。 ➢ 主管定期和不定期的对夜班工作进行检查。 ➢ 对不按程序操作或有碍安全的人员进行严肃处理至除名。 ➢ 主管做好对夜班工作的检查验收