燃气蒸饭柜产品知识和操作流程
液化石油气灶液化石油气蒸饭箱安全操作规程
液化石油气灶液化石油气蒸饭箱安全操作规程前言在使用液化石油气灶和液化石油气蒸饭箱时，必须严格按照操作规程进行操作。
本文档旨在为用户提供操作指引，保障用户的人身安全和财产安全。
操作前准备1.确认连接管路、阀门和灶具、蒸饭箱的整体性，在使用前进行检查。
2.确认气瓶是否在良好状态下，无损伤和泄漏，更换气瓶时需在专业人员指引下进行。
3.打开室内通风设备，保证室内空气流通。
4.禁止在室内存放易燃、易爆物品。
5.禁止占用连接管路周边的任何物品，保证管路通畅。
操作流程1.打开气瓶阀门，逆时针旋转至最大，气瓶阀门不可过紧或过松，需适度旋紧。
2.打开连接管路上的手动阀门，确认气体正常流出。
3.在使用液化石油气灶前，确认灶具是否正常放置、排雾口是否通畅、其余附件是否齐备。
在使用时需将的灶具角度稍向后倾斜，以充分利用气体压力。
4.在使用液化石油气蒸饭箱前，确认箱内有清洁且无杂物，放入适量水或食物，将蒸箱装好。
5.点燃灶具/蒸饭箱时，需调节好火力大小，并保证有人在旁观察；6.本次使用结束后，先关闭手动阀门，再关闭气瓶阀门，轻轻拧紧阀门，减少气体残余量。
注意事项1.使用时禁止儿童单独操作；2.禁止在使用时远离灶具/蒸饭箱；3.禁止将灶具/蒸饭箱放于任何易燃、易爆物品附近；4.在使用时禁止拆卸、更换灶具、蒸饭箱的任何部件，包括，但不限于连接管路等部件；5.在使用时禁止人员外出，以免发生气体泄漏、火源和电源等安全事故；6.在使用前和使用中，若出现气体泄漏、异常等情况应立即停止操作，排除隐患后方可继续使用；7.在使用过程中，如果闻到任何可疑气味，应立即停止使用，打开室内门窗，及时通风，并检查气源是否完好。
如需要，应及时联系相关人员进行处理；8.如果长时间不使用气瓶，应在气瓶放置及使用前进行查漏，并建议定期对连接管路、手动阀门等一系列设备进行检查。
总结本文档描述了液化石油气灶和液化石油气蒸饭箱的安全使用规范和操作流程，用户在使用时需严格遵守操作规范，保证人身安全和财产安全。
燃气节能蒸饭柜流程
发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源， 待维修处理正常后方可运行
当日使用完毕后，必水垢 随时保证设备干净，厨房应保持清洁、通风
责任人： 徐龙水、段红 注意事项： 责任人需认真学习蒸饭柜《使用说明书》，了解该设备的基本结构， 熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。 四川岷河管道建设工程有限公司 二〇一四年八月
燃气节能蒸饭柜操作流程
检查各部件装置是否安全 检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便
点火前
检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象 检查柜体是否平稳 检查浮球阀运行是否正常 检查柜体内水量是否足够，进水开关是否打开 检查正常后 打开柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内， 关好并锁紧柜门 打开燃气分支开关，然后压下点火开关，听到点火声音后，打开主气阀火力 调节开关看到柜内燃烧后，即开始正常工作。
放入饭盒
点火
应随时监测各部件连接处有无漏水、漏气现象
操 作 过 程 中
观察燃烧情况是否良好 检查排烟和排汽是否正常 观察蒸发器有无破裂、漏水现象 厨房房应随时保持通风良好 严禁干烧！ 使用完毕后应及时关闭 蒸饭柜供气阀及燃气分 支阀门 待焖15分钟左右便可打开蒸 饭柜取出蒸好的米饭或面食
正常停火
停火
蒸饭柜操作规程0
蒸饭柜操作规程0蒸饭柜操作规程一、引言蒸饭柜是一种常见的餐饮设备，广泛应用于饭店、餐厅、食堂等场所。
为了确保蒸饭柜的正常运行和食品的安全卫生，制定本操作规程。
二、蒸饭柜的基本结构和工作原理1. 蒸饭柜的基本结构包括外壳、蒸汽发生器、蒸汽传导管、蒸汽室、控制面板等部分。
2. 蒸饭柜的工作原理是通过电加热蒸汽发生器产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽传导管进入蒸汽室，将食物加热蒸熟。
三、蒸饭柜的操作步骤1. 准备工作a. 检查蒸饭柜的外观是否完好，无损坏和漏电现象。
b. 检查蒸饭柜的电源线是否接地良好，插头是否牢固。
c. 检查蒸饭柜的水箱是否有足够的水，如水位不足应及时添加。
d. 检查蒸饭柜的蒸汽传导管是否畅通，无堵塞现象。
2. 开机操作a. 将蒸饭柜的电源插头插入电源插座，并打开电源开关。
b. 按下控制面板上的开机按钮，蒸饭柜开始工作。
c. 根据需要设置蒸饭柜的温度和时间，可通过控制面板上的调节按钮进行设置。
3. 加载食物a. 打开蒸饭柜的蒸汽室门，将待蒸食物放入蒸汽室内，注意不要过度堆积。
b. 关闭蒸汽室门，确保密封。
4. 蒸饭操作a. 设置好蒸饭柜的温度和时间后，按下开始按钮，蒸饭柜开始工作。
b. 在蒸饭过程中，可通过控制面板上的观察窗口观察食物的蒸煮情况。
c. 在蒸饭时间结束后，蒸饭柜会自动停止工作，并发出蜂鸣声提示。
5. 关机操作a. 关闭蒸饭柜的电源开关。
b. 拔掉电源插头，确保安全。
四、蒸饭柜的维护和保养1. 定期清洁a. 关闭蒸饭柜的电源开关，拔掉电源插头。
b. 使用湿布擦拭蒸饭柜的外壳，清除污垢和油渍。
c. 使用软刷清洁蒸饭柜的蒸汽室和蒸汽传导管，确保畅通。
2. 水箱维护a. 定期清洗蒸饭柜的水箱，清除水垢和杂质。
b. 检查水箱的密封性，如有损坏应及时更换。
3. 定期检查a. 定期检查蒸饭柜的电源线和插头，如有损坏应及时更换。
b. 定期检查蒸饭柜的控制面板和按钮，如有故障应及时修理或更换。
五、安全注意事项1. 在操作蒸饭柜时，应注意防止触电，避免水和湿手接触电源插头。
燃气蒸饭柜产品知识和操作规程
燃气蒸饭柜产品知识和操作流程蒸饭柜又叫蒸饭车,蒸饭箱,蒸饭机.是利用燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备.采用食品级不锈钢蒸盘作为容器,车身为柜体状,为了方便移动,在设备下安有方向轮,故外形似车.适用于石油气、天然气和人工煤气等各种燃气.性能特点1、结构：采用采用食品级不锈钢材质,配有冲压成型的不锈钢蒸盆,经久耐用的板扣式门锁,造型美观,清洁卫生.2、工作：全自动脉冲式点火,操作方便.3、节能：箱内蒸汽扩散快,热效率高,受热均匀,节约能耗,工作效率高.4、环保：无黑烟,不积炭.5、安全：意外熄火或点火失败报警,并自动关闭气源,安全可靠.应用行业1、餐饮餐厅、饭店等2、单位食堂机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、部队等3、食品加工蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等分类1、按规格大小可分为单门蒸饭柜、双门蒸饭柜和三门蒸饭柜.2、按性能特点还可以分为经济型蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码型蒸饭柜和专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜.构造优势1、选用最优的换热描绘,纯兰色火焰,焚烧彻底,无黑烟,不积炭,具有很高的热效率.2、没有转变的电器设备,没有噪声的污染,作业在静音状况.3、燃气蒸饭柜选用聚氨脂发泡保温料发泡保温,计划强健,散热扔掉极小.4、独家选用水位检测描绘,缺水主动切断气源,避免干烧.5、疾速式燃气蒸饭柜选用电池作动力无需另接电源,适用于任何场所.6、全主动脉冲式电子焚烧,操作简练.7、燃气蒸饭柜专利描绘限压设备,设作业正常灯指示,主动进水,多重维护.8、意外熄火或焚烧失利报警,并主动关闭气源,安全可靠.使用说明1、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固.在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用.2、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送蒸汽经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类.3、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀.4、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象.5、蒸饭车箱外壳不宜按近之类腐蚀物,以防腐蚀氧化.6、蒸完后应清洗蒸箱,并定期擦洗表面一般一周两次,但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水.技术参数操作流程设备检查1、检查各部件装置是否安全.2、检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便.3、检查各开孔是否严密,有无漏水、漏气现象.4、检查车体是否平稳.5、检查浮球阀运行是否正常.6、检查机体内水量是否足够.放入饭盒检查正常后,打开柜门,将已装好米或面食的饭盒放进柜内,关好并锁紧柜门.点火方式接通电源,调节火种阀,打开点火开关,看到柜内燃烧器火种燃烧后,打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作.火点燃后关闭点火开关和火种阀.操作过程1、应随时监测各部件连接处有无漏水、漏气现象.2、观察燃烧情况是否良好.3、检查排烟和排汽是否正常.4、观察蒸发器有无破裂、漏水现象.5、设备房应随时保持通风良好.6、严禁干烧.停火方式1、正常停火：使用完毕后应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门,并关闭总气阀,关闭电源.待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食.2、非正常停火：发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源,电源,待维修处理正常后方可运行.清洁保养1、当日使用完毕后,必须将蒸发器内的水及污物排除干净.2、每周定期清洗水垢.3、随时保证设备干净,设备房应保持清洁、通畅.。
蒸饭柜操作规程0
蒸饭柜操作规程0
引言概述：
蒸饭柜是餐饮行业常用的设备，用于蒸熟大米或者其他食物。
正确操作蒸饭柜可以保证食物的质量和安全，提高工作效率。
本文将介绍蒸饭柜的操作规程，匡助使用者正确使用蒸饭柜。
一、准备工作
1.1 确保蒸饭柜周围通风良好，远离易燃物品。
1.2 检查蒸饭柜的电源线是否完好，接地是否良好。
1.3 清洁蒸饭柜的内部和外部，确保无杂物和污垢。
二、操作步骤
2.1 打开蒸饭柜的电源开关，调节温度和时间。
2.2 将待蒸食物放入蒸饭柜的蒸层，注意不要过度堆放。
2.3 关上蒸饭柜的门，确保密封性良好，避免蒸汽泄漏。
三、蒸煮过程
3.1 在蒸煮过程中，定时检查食物的熟度，避免过度蒸煮。
3.2 注意观察蒸饭柜的温度和压力，及时调整。
3.3 避免频繁开启蒸饭柜门，以免影响蒸煮效果。
四、蒸煮完成
4.1 当蒸煮时间到达后，关闭蒸饭柜的电源开关。
4.2 打开蒸饭柜的门，小心取出蒸熟的食物。
4.3 清洁蒸饭柜内部，确保下次使用前卫生。
五、注意事项
5.1 避免在使用蒸饭柜时将手伸入蒸煮室内，以免烫伤。
5.2 定期检查蒸饭柜的使用情况，如有故障及时维修。
5.3 注意蒸饭柜的用电安全，避免电路短路或者漏电。
结语：
正确操作蒸饭柜是保证食物质量和安全的关键，遵循操作规程可以提高工作效率，延长设备使用寿命。
希翼本文的介绍能匡助使用者更好地操作蒸饭柜，保障食品安全。
蒸饭柜的使用流程讲解
蒸饭柜的使用流程讲解引言蒸饭柜是一种常见的厨房设备，用于蒸制大量的米饭或其他食物。
本文将介绍蒸饭柜的使用流程，包括准备工作、操作步骤和注意事项等内容，帮助用户更好地使用蒸饭柜。
准备工作在正式使用蒸饭柜之前，我们需要进行一些准备工作，以确保正常的运行和食物的安全。
1.清洁蒸饭柜：首先，确保蒸饭柜内部和外部的清洁。
使用湿布擦拭蒸饭柜的表面，并清洁内部的蒸层、水槽和排水口等部分。
2.检查电源：确认蒸饭柜的电源是否正常，并检查插头和线路是否完好无损。
3.准备食材：将需要蒸制的食材准备好，包括米饭、蔬菜、肉类等。
4.准备容器：选择合适的蒸饭柜容器，可以是不锈钢蒸格、碗或盘子等。
操作步骤在完成准备工作后，我们可以开始操作蒸饭柜了。
以下是使用蒸饭柜的具体步骤：1.填充水箱：打开蒸饭柜的水箱盖，倒入适量的清水，不要超过最高水位线。
2.设置温度和时间：根据食材的不同，设置蒸饭柜的温度和时间。
一般而言，蒸饭的温度为100摄氏度，时间根据食材的不同而有所变化。
3.放入食材：将准备好的食材放入蒸饭柜的容器中，确保食材均匀分布，不要堆积过高。
4.排气：在蒸饭柜运行之前，需要进行排气处理。
打开蒸饭柜的排气阀，将水蒸气释放出去，这样可以排除蒸饭柜内的空气，确保蒸饭的质量和口感。
5.启动蒸饭柜：将蒸饭柜的电源开关打开，启动蒸饭柜。
蒸饭柜会自动开始工作，加热水箱中的水并产生蒸汽。
6.等待蒸熟：根据设定的时间，等待食材蒸熟。
蒸饭柜会在预设的时间到达后停止工作，并发出提示音。
7.关闭蒸饭柜：在确认食材蒸熟之后，将蒸饭柜的电源开关关闭，停止蒸饭柜的工作。
8.取出食材：使用防烫工具，小心地取出蒸熟的食材，避免烫伤。
注意事项在使用蒸饭柜的过程中，还需要注意以下事项，以确保安全和蒸饭的质量。
1.水位控制：每次使用蒸饭柜之前，确保水箱中的水位足够，但不要超过最高水位线。
2.食材处理：在放入蒸饭柜之前，确保食材干燥和清洁，以避免水蒸汽的污染。
3.防烫注意：在取出蒸饭柜中的食材时，使用防烫工具或厚实的厨房手套，以免烫伤。
燃气蒸箱使用说明书
燃气蒸箱使用说明书 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.一、用途：我公司生产的燃气蒸箱ZXT50-A适用于宾馆、饭店、酒楼、企、事业单位烹饪使用。
本产品具有火力猛，操作方便的特点，带有熄火保护装置，保证使用安全，本产品符合国家CJ/T187-2003产品标准，用户可放心使用。
二、主要技术参数：（见表1）三、安装要求：1、安装前必需确认气源参数与燃气炉铭牌参数相一致，每种炉只适合于一种气源。
用户燃气参数如有差异，需提供当地的供气气种热值、压力、气种密度等参数，并通知我公司对炉具进行调整修正。
2、燃气炉必须由具有资质证的单位、人员进行安装，严格按照相关国家标准安装，确保安装质量并符合消防、环保要求。
3、燃气炉应安装在通风良好的位置，建议在炉灶上方安装排气罩抽排出燃烧废气和烹饪时产生的油烟、蒸气。
4、安装前灶面高度要调试至水平，多台炉拼装炉前沿调至直线。
5、连接煤气管。
煤气管接口在左下前方，接口管径为ZG1″。
每台炉必须装1个球阀作为总开关，并用活接接驳，便于装拆和维修。
6、炉具的供气管道在安装完毕后必须作检漏试验（用U型压力计检验，在1000mmH2O气压下保持10分钟或以上不得有下降）合格才能使用。
7、连接供水管、排水管。
燃气炉供水接驳管径：G1/2″；排水接驳管径：″。
8、连接电源。
鼓风式燃气炉所配低噪音中压风机的电压/频率为：220V/50Hz；电源线线路必须配置相应保护电机的保险装置并接驳好地线。
9、成套设备连接的主气管管径和供气管道系统按实际总耗气量由专业技术人员进行设计配置。
四、使用须知：1、使用前请详细阅读说明书，并按指引对照该产品标牌所示参数是否与你使用的气源种类、燃气热值及炉前压力相一致，如有差异，应通知我公司进行配套调整。
2、燃气炉的气房、进气的配置及安装必须由本公司或持有资质证的单位、人员进行安装，并符合消防、环保要求。
燃气蒸箱使用说明书
燃气蒸箱使用说明书 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.一、用途：我公司生产的燃气蒸箱ZXT50-A适用于宾馆、饭店、酒楼、企、事业单位烹饪使用。
本产品具有火力猛，操作方便的特点，带有熄火保护装置，保证使用安全，本产品符合国家CJ/T187-2003产品标准，用户可放心使用。
二、主要技术参数：（见表1）三、安装要求：1、安装前必需确认气源参数与燃气炉铭牌参数相一致，每种炉只适合于一种气源。
用户燃气参数如有差异，需提供当地的供气气种热值、压力、气种密度等参数，并通知我公司对炉具进行调整修正。
2、燃气炉必须由具有资质证的单位、人员进行安装，严格按照相关国家标准安装，确保安装质量并符合消防、环保要求。
3、燃气炉应安装在通风良好的位置，建议在炉灶上方安装排气罩抽排出燃烧废气和烹饪时产生的油烟、蒸气。
4、安装前灶面高度要调试至水平，多台炉拼装炉前沿调至直线。
5、连接煤气管。
煤气管接口在左下前方，接口管径为ZG1″。
每台炉必须装1个球阀作为总开关，并用活接接驳，便于装拆和维修。
6、炉具的供气管道在安装完毕后必须作检漏试验（用U型压力计检验，在1000mmH2O气压下保持10分钟或以上不得有下降）合格才能使用。
7、连接供水管、排水管。
燃气炉供水接驳管径：G1/2″；排水接驳管径：″。
8、连接电源。
鼓风式燃气炉所配低噪音中压风机的电压/频率为：220V/50Hz；电源线线路必须配置相应保护电机的保险装置并接驳好地线。
9、成套设备连接的主气管管径和供气管道系统按实际总耗气量由专业技术人员进行设计配置。
四、使用须知：1、使用前请详细阅读说明书，并按指引对照该产品标牌所示参数是否与你使用的气源种类、燃气热值及炉前压力相一致，如有差异，应通知我公司进行配套调整。
2、燃气炉的气房、进气的配置及安装必须由本公司或持有资质证的单位、人员进行安装，并符合消防、环保要求。
蒸饭柜操作规程0
蒸饭柜操作规程0引言概述：蒸饭柜是一种常见的厨房设备，广泛应用于餐饮行业。
正确操作蒸饭柜对于保证食品的卫生安全和质量至关重要。
本文将详细介绍蒸饭柜的操作规程，包括开机前的准备工作、蒸饭柜的设置、蒸饭的操作步骤、蒸饭柜的清洁与维护以及常见问题解决方法。
一、开机前的准备工作：1.1 清洁蒸饭柜内部：使用清洁剂和湿布清洁蒸饭柜的内部，特别是蒸饭层和蒸饭网，确保无污渍和异味。
1.2 检查供电线路：检查蒸饭柜的供电线路是否正常，确保电源接头无松动或损坏。
1.3 准备蒸饭材料：准备好所需的大米或其他蒸饭食材，确保食材的新鲜和质量。
二、蒸饭柜的设置：2.1 调整蒸饭柜温度：根据需要，将蒸饭柜的温度调整到适当的档位，通常为100°C至120°C之间。
2.2 设置蒸饭时间：根据蒸饭的种类和数量，设置蒸饭柜的蒸饭时间，确保食材蒸熟并保持口感。
2.3 预热蒸饭柜：在放入食材之前，预热蒸饭柜一段时间，以确保蒸饭的均匀加热和快速蒸熟。
三、蒸饭的操作步骤：3.1 清洗食材：将大米或其他蒸饭食材用清水冲洗干净，去除杂质和污垢。
3.2 加水蒸煮：根据所用食材的种类和比例，将适量的清水加入蒸饭柜的水箱中，并将食材放入蒸饭层和蒸饭网上。
3.3 启动蒸饭柜：关闭蒸饭柜的门，按下启动按钮，开始蒸饭过程。
在蒸饭过程中，避免频繁开门，以免影响蒸饭效果。
四、蒸饭柜的清洁与维护：4.1 清洁蒸饭柜外部：使用湿布和清洁剂清洁蒸饭柜的外部表面，保持整洁干净。
4.2 清洗蒸饭层和蒸饭网：将蒸饭层和蒸饭网取下，用清水冲洗干净，确保无残留食物。
4.3 定期维护保养：定期检查蒸饭柜的电源线路和零部件是否正常，如有损坏或故障应及时修复或更换。
五、常见问题解决方法：5.1 蒸饭时间不够：增加蒸饭时间，或调高蒸饭柜的温度档位。
5.2 蒸饭过程中出现异味：清洁蒸饭柜内部和蒸饭层，确保无残留食物或异物。
5.3 蒸饭柜无法启动：检查电源线路是否接触良好，或联系专业维修人员进行检修。
燃气蒸箱使用说明书
精心整理一、用途：我公司生产的燃气蒸箱ZXT50-A适用于宾馆、饭店、酒楼、企、事业单位烹饪使用。
本产品具有火力猛，操作方便的特点，带有熄火保护装置，保证使用安全，本产品符合国家CJ/T187-2003产品标准，用户可放心使用。
标3、燃气炉应安装在通风良好的位置，建议在炉灶上方安装排气罩抽排出燃烧废气和烹饪时产生的油烟、蒸气。
4、安装前灶面高度要调试至水平，多台炉拼装炉前沿调至直线。
5、连接煤气管。
煤气管接口在左下前方，接口管径为ZG1″。
每台炉必须装1个球阀作为总开关，并用活接接驳，便于装拆和维修。
6、炉具的供气管道在安装完毕后必须作检漏试验（用U型压力计检验，在1000mmH2O气压下保持10分钟或以上不得有下降）合格才能使用。
7、连接供水管、排水管。
燃气炉供水接驳管径：G1/2″；排水接驳管径：G1.5″。
8、连接电源。
鼓风式燃气炉所配低噪音中压风机的电压/频率为：9、1、2、3、非防爆的修后方4、生器装置，现场安装后还必须检查自动供水系统的浮球阀开关是否灵活，常温时冷水箱水位应在正常水位线范围内。
使用前应对该装置清洗并排污一次，检查进、排水是否符合要求。
5、炉具使用时，周围环境必须通风良好，燃烧时产生的废气及烹饪时产生的油烟必须及时排出以防废气中毒和污染环境。
五、使用操作程序：1、打开供气总开关前必须确认设备内供气系统的全部操控阀体处在关闭状态，打开供气总开关后应确认灶具的所有接头、管路、阀件无渗漏现象方可使用。
开动外部抽、排风机，确认正常后才可以点火2、合上电源，开动炉具鼓风机，先打开风阀，吹大约半分钟排除炉堂内可秒，直3、4、5、1、2、严禁搞卫生时让水进入炉膛体及风机处，应做好遮挡工作。
3、定期清理燃烧器内积炭杂物。
风孔、气孔保持畅通，气嘴、气帽保证不偏移。
4、内火圈破碎或生铁炉圈断裂应及时更换。
炉膛所砌的耐火砖、泥脱落应及时修补。
5、阀体使用过程中会产生自然磨损，发发现阀件渗漏应及时更换。
燃气蒸箱使用说明书
一、用途：我公司生产的燃气蒸箱ZXT50-A适用于宾馆、饭店、酒楼、企、事业单位烹饪使用。
本产品具有火力猛，操作方便的特点，带有熄火保护装置，保证使用安全，本产品符合国家CJ/T187-2003产品标准，用户可放心使用。
二、主要技术参数：（见表1）表1 燃气蒸箱ZXT50-A的技术参数三、安装要求：1、安装前必需确认气源参数与燃气炉铭牌参数相一致，每种炉只适合于一种气源。
用户燃气参数如有差异，需提供当地的供气气种热值、压力、气种密度等参数，并通知我公司对炉具进行调整修正。
2、燃气炉必须由具有资质证的单位、人员进行安装，严格按照相关国家标准安装，确保安装质量并符合消防、环保要求。
3、燃气炉应安装在通风良好的位置，建议在炉灶上方安装排气罩抽排出燃烧废气和烹饪时产生的油烟、蒸气。
4、安装前灶面高度要调试至水平，多台炉拼装炉前沿调至直线。
5、连接煤气管。
煤气管接口在左下前方，接口管径为ZG1″。
每台炉必须装1个球阀作为总开关，并用活接接驳，便于装拆和维修。
6、炉具的供气管道在安装完毕后必须作检漏试验（用U型压力计检验，在1000mmHO气压下保持10分钟或以上不得有下降）合格才能使用。
27、连接供水管、排水管。
燃气炉供水接驳管径：G1/2″；排水接驳管径：″。
8、连接电源。
鼓风式燃气炉所配低噪音中压风机的电压/频率为：220V/50Hz；电源线线路必须配置相应保护电机的保险装置并接驳好地线。
9、成套设备连接的主气管管径和供气管道系统按实际总耗气量由专业技术人员进行设计配置。
四、使用须知：1、使用前请详细阅读说明书，并按指引对照该产品标牌所示参数是否与你使用的气源种类、燃气热值及炉前压力相一致，如有差异，应通知我公司进行配套调整。
2、燃气炉的气房、进气的配置及安装必须由本公司或持有资质证的单位、人员进行安装，并符合消防、环保要求。
3、经常注意煤气管是否有漏气。
如发现有漏气，千万别点火和开关非防爆的电器，此时应打开门窗，待煤气散后，用肥皂液找出漏气点，维修后方可使用。
蒸饭柜操作指导书
蒸饭柜操作指导书一、前言蒸饭柜是餐饮行业中常用的设备之一，用于快速、高效地蒸煮大量米饭。
为了确保您能够安全、正确地操作蒸饭柜，以获得最佳的蒸煮效果，特编写本操作指导书。
请在使用蒸饭柜前，仔细阅读并遵循以下操作步骤和注意事项。
二、蒸饭柜的基本介绍（一）蒸饭柜的组成部分蒸饭柜通常由柜体、柜门、蒸盘、蒸汽发生器、控制面板、水箱等部分组成。
（二）工作原理通过蒸汽发生器将水加热产生蒸汽，蒸汽充满柜体内部，对放置在蒸盘上的米饭进行蒸煮。
三、使用前的准备工作（一）检查设备1、检查蒸饭柜的外观是否有损坏，柜门是否能紧闭。
2、检查蒸盘是否干净、无变形，如有污垢应及时清洗。
3、检查蒸汽发生器、水箱、管道等部件是否有泄漏。
（二）清洁蒸饭柜1、用湿布擦拭柜体内部和外部，去除灰尘和污渍。
2、清洗蒸盘和水箱，确保无残留食物和杂质。
（三）加水1、打开水箱盖，将清洁的水加入水箱，注意水位不要超过最高水位线。
（四）放置蒸盘将适量的米放入洗净的蒸盘中，均匀铺平，注意不要超过蒸盘的容量。
四、操作步骤（一）接通电源将蒸饭柜的电源插头插入电源插座，确保电源连接稳定。
（二）设置参数1、根据蒸煮米饭的量和品种，在控制面板上设置相应的蒸煮时间和温度。
2、一般来说，普通大米的蒸煮时间约为 30 40 分钟，温度设置在100 120 摄氏度之间。
（三）启动设备按下启动按钮，蒸饭柜开始工作，蒸汽发生器开始加热产生蒸汽。
（四）观察运行状态在蒸煮过程中，要定期观察蒸饭柜的运行状态，包括蒸汽的产生情况、温度和时间的显示等。
（五）蒸煮完成当蒸煮时间结束后，蒸饭柜会发出提示音或指示灯亮起，表示蒸煮完成。
（六）关闭设备1、按下停止按钮，关闭蒸饭柜。
2、拔掉电源插头，确保设备完全断电。
五、注意事项（一）安全事项1、在操作蒸饭柜时，应避免接触蒸汽出口和柜体表面，以免烫伤。
2、严禁在蒸饭柜运行过程中打开柜门，以免蒸汽烫伤。
3、定期检查电源线是否有破损，如有应及时更换。
蒸饭柜操作指导书
1、根据所需蒸制食品种类，按要求配制用量，定制时间。 2、蒸制食品前，检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，设备后面小水箱是否存满水，若供水系统
有故障严禁使用。 3、打开供气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状态。 4、开启启动开关,预清扫 20 秒后风机运转,自动点火,常明火点燃,蒸柜进入待工作状态。 5、打开燃气阀,主火正常燃烧,蒸柜进入待工作状态。 6、如暂停主火工作,只需关闭燃气阀,蒸柜进入待工作状态。 7、始使用全部结束,先关燃气阀,再关启动开关,电源开关,最后关供气阀和总电源。 8、 如点火 10 秒后,未自动检测火焰(常明火),或意外熄火自动重点火 10 秒后无火焰(常明火)信号,则自动
关闭气源并报警(红灯闪烁)。 9、蒸饭柜工作中，不可打开柜门，手不可触摸柜体，以免烫伤。 10、蒸饭柜工作中，不可为柜体作清洁工作，以免烫伤；不可用清水清洗，以免触电。 11、蒸制食品熟后，泄压取物，关闭电源或蒸汽阀门，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取
出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭柜及其门缝，应使身体侧对门避开门缝并尽可能远离蒸饭 柜。缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压后再取出食品，取出食品时戴上隔热手套或采用夹具取 物，以防止烫伤。
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故障及处理方法 蒸气量不足
制作：
产生原因
处理方法
1.水箱水位过高或过底 2.电源线路故障或发热管烧坏 3.蒸饭柜出气口堵塞 4.门缝严重理漏气 5.进水阀或浮不球无效
1.检查自来水水压是否正常 2.检查线路或更换发热管 3.清除杂物 4.更换门缝胶条 5.更换水阀或浮球阀
审批：
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保持正常。 2.各燃气阀门由专业人员定期检查和加高温密封油。 3.燃气阀门的开关应按标牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮以免损坏，所有了燃气管路和设备非专业人员切
蒸饭柜的操作流程和使用方法
蒸饭柜的操作流程和使用方法1. 蒸饭柜的介绍蒸饭柜是一种专门用于蒸煮米饭的厨房设备，广泛应用于餐饮行业和家庭厨房。
它可以通过蒸汽将米饭蒸熟，保持米饭的香气和口感。
蒸饭柜具有操作简单、蒸饭效果好等特点，成为了现代厨房不可或缺的设备之一。
2. 蒸饭柜的操作流程使用蒸饭柜需要按照以下操作流程进行：2.1 准备工作在开始使用蒸饭柜之前，需要进行一些准备工作：•清洗蒸饭柜：首先，将蒸饭柜内的蒸汽管道和蒸饭槽等部件进行彻底清洗，确保卫生和安全。
•准备好米饭：根据需要蒸煮的米饭量，准备好适量的米饭，并将其清洗干净。
2.2 设置蒸饭时间蒸饭柜通常配有控制面板，可以通过控制面板上的按钮或旋钮设置蒸饭的时间。
根据不同品种的米饭和需求，设置合适的蒸饭时间。
2.3 放入米饭将清洗好的米饭均匀地放入蒸饭槽中，确保米饭不要过多或过少，以免影响蒸饭效果。
2.4 开始蒸煮关闭蒸饭柜的门，按下启动按钮或旋转旋钮开始蒸煮程序。
蒸饭柜会产生蒸汽，并按照事先设定的时间进行蒸煮。
2.5 完成蒸煮蒸煮完成后，蒸饭柜会发出提示音，表示蒸饭已经煮熟。
打开蒸饭柜的门，用温热的毛巾或热垫取出蒸熟的米饭。
3. 蒸饭柜的使用方法蒸饭柜的使用方法需要注意以下几点：3.1 控制蒸饭时间在使用蒸饭柜时，要根据米饭的种类和数量，合理控制蒸饭时间。
高品质的蒸饭柜通常配有精确的控制面板，可以精确控制蒸饭的时间，以确保蒸饭的质量。
3.2 保持卫生定期清洗蒸饭柜是保持其卫生和延长使用寿命的重要步骤。
清洗蒸饭柜时，需要切断电源，并注意避免直接用水冲洗电器部件。
3.3 注意安全使用蒸饭柜时，需要注意以下安全事项：•避免接触热表面：蒸饭柜在蒸煮过程中会产生高温，使用时要避免接触蒸汽和热表面，以免烫伤。
•不要过量放入米饭：过量放入米饭可能导致蒸饭不均匀或蒸煮时间延长。
•在操作过程中保持警惕：蒸饭柜使用时需要保持警惕，避免因疏忽导致意外发生。
4. 小结蒸饭柜是一种简单易用的厨房设备，只需要按照操作流程正确使用，就可以轻松蒸煮出美味的米饭。
蒸饭柜作业指导书
蒸饭柜作业指导书一、任务描述本文档旨在提供蒸饭柜的作业指导，包括使用方法、操作步骤、注意事项等内容。
二、蒸饭柜的使用方法1. 准备工作：a. 确保蒸饭柜处于稳定的工作台上，通电插座与电源线连接良好。
b. 清洁蒸饭柜内外部分，确保无杂质和污垢。
c. 确保蒸饭柜内部蒸汽管道通畅，水箱中有足够的水。
2. 操作步骤：a. 打开蒸饭柜的控制面板，按照指示将温度设定为所需的数值。
b. 打开蒸饭柜的门，将待蒸食物放入蒸层中。
c. 关闭蒸饭柜的门，确保密封良好。
d. 根据所需蒸煮时间，设置蒸饭柜的定时器。
e. 等待蒸饭柜完成蒸煮过程，定时器结束后会发出提示音。
f. 关闭蒸饭柜的电源开关，等待蒸饭柜冷却后再进行清洁。
3. 注意事项：a. 在操作蒸饭柜之前，务必仔细阅读并遵守使用说明书中的安全操作规范。
b. 使用适当的温度和时间设置，避免食物过熟或不熟。
c. 定期清洁蒸饭柜的内外部分，保持卫生。
d. 注意蒸饭柜的电源线是否损坏，避免使用时出现安全隐患。
e. 避免将湿手接触到蒸饭柜的电源插座和控制面板，以免发生触电事故。
f. 在清洁蒸饭柜时，务必先断开电源，并使用湿布擦拭，避免水直接接触电器部件。
三、蒸饭柜的维护保养1. 定期清洁蒸饭柜的内外部分，包括蒸层、水箱、蒸汽管道等。
2. 检查蒸饭柜的电源线是否损坏，如有损坏应及时更换。
3. 定期检查蒸饭柜的温度控制系统，确保其准确度和稳定性。
4. 如果发现蒸饭柜出现故障或异常情况，应立即停止使用，并联系维修人员进行检修。
5. 长时间不使用蒸饭柜时，应断开电源，并保持干燥清洁。
四、蒸饭柜的常见问题解决方法1. 蒸饭柜无法启动：a. 检查电源插座是否通电正常。
b. 检查电源线是否连接良好。
c. 检查蒸饭柜的电源开关是否打开。
2. 蒸饭柜无法达到设定温度：a. 检查温度控制器是否设置正确。
b. 检查蒸饭柜的加热元件是否正常工作。
c. 检查蒸饭柜的密封性能是否良好。
3. 蒸饭柜内部有异味：a. 清洁蒸饭柜的内部，特别是蒸层和水箱。
蒸饭柜使用说明书[川财政]
![蒸饭柜使用说明书[川财政]](https://img.taocdn.com/s3/m/b2cf8458910ef12d2af9e7f1.png)
成都远东成实业发展有限公司前言：非常感谢您使用我公司生产的系列鼓风式燃气中餐灶。
本使用说明书讲述了该产品的功能技术参数和操作方法及维护等。
请遵守有关的注意事项和说明，以使该产品得到合理又安全的使用。
使用不当将导致意想不到的麻烦甚至严重后果,故使用前，务必详阅本使用说明书.并建议将手册妥存手边，以便随时查阅。
我公司将以超群的品质，为您提供优质的服务。
由于公司不断创新，随时需要更改一些技术参数等来适合用户需求。
限于时间和编者水平有限，书中错误难免,试望用户，特别是同行专家提出批评指正，不胜感谢。
.1.六、保修条款和保修内容1、本产品保修期限为一年,自购机之日起计算(购机日期由本公司销售商确认).未经销售商确认购机日期或保修卡遗失不能确认购机日期的,则由生产日期算起。
2、属于下列原因造成的故障,本公司负责免费维修或更换:A、原材料和零部件质量不良造成的损坏；B、生产制造过程遗留的缺陷造成的故障；C、正常使用一年内出现的故障。
3、下列原因造成的故障不属于保修范围。
A、使用不当,人为损坏或由非专业人员错误维修造成的故障。
B、超过保修期限的(公司可以提供维修,但酌情收取一定的费用) 。
.8.五、维护和保养1、随时检查有无漏气、漏水现象。
2、内胆严禁干烧，进水管保持供水状态。
.7.目录：一、安全要求及使用注意事项二、产品简介三、技术参数表四、使用和操作方法五、维护和保养六、质量保障条款和保修条件.2.一、安全要求及使用注意事项1、本产品使用天燃气，液化气，柴油作为燃料,严禁使用其它燃料。
2、本产品使用前必须可靠接地。
3、本产品必须在通风的场地使用。
4、本产品必须按照本书操作方法中步骤操作使用。
5、在不使用炉灶时必须关闭燃油气主阀门。
6、本产品的鼓风机电机应避免冲洗地板时进水。
. 3.四、使用和操作方法为了你的使用安全,请严格按照以下步骤进行使用操作。
A、使用前请注意下列各项1、检查燃气是否已接到位,压力是否符合产品要求。
蒸饭柜的使用流程教程
蒸饭柜的使用流程教程概述蒸饭柜是一种专业用于蒸煮米饭的设备，它可以根据设定的时间和温度，将米饭蒸煮至熟透。
本文档将介绍蒸饭柜的使用流程，以帮助用户正确操作蒸饭柜，蒸出美味可口的米饭。
步骤一：准备1.确保蒸饭柜所需的电源接口适配器已连接好，并且接通了电源。
2.打开蒸饭柜的门，确认内部清洁干净，没有残留食物或污渍。
步骤二：操作1.将准备好的米饭倒入蒸饭柜内的蒸饭格，注意不要超过蒸饭格的容量限制。
2.关闭蒸饭柜的门，确保门紧闭。
3.打开蒸饭柜的控制面板。
4.设置蒸煮的时间和温度。
根据米饭的种类和个人口味，选择适当的蒸煮时间和温度。
5.确认设置无误后，按下开始按钮，蒸饭柜将开始自动蒸煮过程。
6.在蒸煮过程中，可以通过蒸饭柜控制面板上的显示屏，实时查看蒸煮的时间和温度信息。
7.当蒸煮时间结束后，蒸饭柜会自动停止工作，并发出提示音。
8.关闭蒸饭柜的电源开关。
9.打开蒸饭柜的门，用防烫手套或纱布取出蒸熟的米饭。
步骤三：清洁与维护1.在使用完蒸饭柜后，关闭电源开关，待蒸饭柜冷却后再进行清洁。
2.使用湿布擦拭蒸饭柜的外表面，清除污渍和食物残留。
3.使用中性清洁剂和湿布清洁蒸饭柜的内部，注意不要使水流进入电子控制部分。
4.定期检查蒸饭柜的电源线和插头是否磨损或受损，如有问题及时更换。
5.定期清洁蒸饭柜的排气口和过滤器，保持通畅。
注意事项1.在操作蒸饭柜时，一定要确保手部干燥，以避免与电源接触时发生触电事故。
2.在清洁蒸饭柜时，务必切断电源，防止意外触电。
3.在选购蒸饭柜时，要注意选择符合安全认证标准的产品，以确保使用安全。
4.不要使用尖锐的物体或化学溶剂清洁蒸饭柜的内部，以免损坏设备。
5.在蒸饭柜操作过程中出现异常情况，如烟雾或异味等，应立即停止使用，并及时联系售后服务人员。
以上就是蒸饭柜的使用流程教程，在正确操作和维护蒸饭柜的前提下，您可以轻松地蒸出美味可口的米饭。
祝您使用愉快！。
蒸柜操作规程(3篇)
第1篇一、引言为确保蒸柜的正常使用和操作人员的人身安全，特制定本操作规程。
操作人员必须熟悉本规程，严格按照规程进行操作。
二、设备准备1. 熟悉蒸柜的基本结构和性能，了解操作面板上的各个按键和功能。
2. 检查蒸柜的电源线、插座、电气安全防护装置等是否完好有效，确保无破损、裸露等安全隐患。
3. 确保蒸柜放置在平稳、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。
三、操作步骤1. 打开蒸柜门，检查水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求，以免干烧。
2. 根据需要蒸煮的食材，选择合适的蒸盘和蒸架，确保食材均匀分布。
3. 将食材放入蒸盘，调整蒸盘高度，确保食材距离蒸柜顶部的距离在10-15厘米之间。
4. 关闭蒸柜门，确保密封良好，避免蒸汽泄漏。
5. 打开操作面板上的电源开关，根据食材种类和蒸煮时间，选择合适的蒸煮模式和温度。
6. 蒸煮过程中，不得随意打开蒸柜门，以免影响蒸煮效果和能源浪费。
7. 蒸煮完成后，关闭电源开关，等待蒸柜内温度降至室温后再打开蒸柜门。
8. 取出蒸好的食材，注意安全，避免烫伤。
四、安全注意事项1. 操作过程中，严禁用手触摸高温部位，以免烫伤。
2. 蒸柜内温度较高，操作人员应穿戴合适的防护用品，如手套、围裙等。
3. 严禁将水滴落在蒸柜内部，以免造成短路或损坏设备。
4. 严禁在蒸柜运行过程中进行清洁、擦拭等操作，以免发生意外。
5. 严禁在蒸柜内放置易燃、易爆物品，确保操作安全。
6. 严禁将蒸柜放置在潮湿、多尘环境中，以免影响设备使用寿命。
五、维护保养1. 定期检查蒸柜的电气安全防护装置、电源线等，确保无破损、裸露等安全隐患。
2. 清洁蒸柜内部，保持清洁卫生，避免细菌滋生。
3. 定期检查蒸柜的密封性能，确保密封良好。
4. 按照说明书要求，进行定期维护保养。
六、结束本操作规程旨在保障操作人员的人身安全和设备正常运行。
操作人员应严格遵守本规程，确保操作安全。
如遇特殊情况，请立即停止操作，并向相关部门报告。
燃气蒸箱使用说明书
一、用途：我公司生产的燃气蒸箱ZXT50-A适用于宾馆、饭店、酒楼、企、事业单位烹饪使用。
本产品具有火力猛，操作方便的特点，带有熄火保护装置，保证使用安全，本产品符合国家CJ/T187-2003产品标准，用户可放心使用。
二、主要技术参数：（见表1）三、安装要求：1、安装前必需确认气源参数与燃气炉铭牌参数相一致，每种炉只适合于一种气源。
用户燃气参数如有差异，需提供当地的供气气种热值、压力、气种密度等参数，并通知我公司对炉具进行调整修正。
2、燃气炉必须由具有资质证的单位、人员进行安装，严格按照相关国家标准安装，确保安装质量并符合消防、环保要求。
3、燃气炉应安装在通风良好的位置，建议在炉灶上方安装排气罩抽排出燃烧废气和烹饪时产生的油烟、蒸气。
4、安装前灶面高度要调试至水平，多台炉拼装炉前沿调至直线。
5、连接煤气管。
煤气管接口在左下前方，接口管径为ZG1″。
每台炉必须装1个球阀作为总开关，并用活接接驳，便于装拆和维修。
6、炉具的供气管道在安装完毕后必须作检漏试验（用U型压力计检验，在1000mmH2O气压下保持10分钟或以上不得有下降）合格才能使用。
7、连接供水管、排水管。
燃气炉供水接驳管径：G1/2″；排水接驳管径：G1.5″。
8、连接电源。
鼓风式燃气炉所配低噪音中压风机的电压/频率为：220V/50Hz；电源线线路必须配置相应保护电机的保险装置并接驳好地线。
9、成套设备连接的主气管管径和供气管道系统按实际总耗气量由专业技术人员进行设计配置。
四、使用须知：1、使用前请详细阅读说明书，并按指引对照该产品标牌所示参数是否与你使用的气源种类、燃气热值及炉前压力相一致，如有差异，应通知我公司进行配套调整。
2、燃气炉的气房、进气的配置及安装必须由本公司或持有资质证的单位、人员进行安装，并符合消防、环保要求。
3、经常注意煤气管是否有漏气。
如发现有漏气，千万别点火和开关非防爆的电器，此时应打开门窗，待煤气散后，用肥皂液找出漏气点，维修后方可使用。
蒸饭柜作业指导书
蒸饭柜作业指导书引言概述：蒸饭柜是餐饮行业常用的厨房设备，用来蒸熟米饭和其他食物。
正确操作蒸饭柜能够保证食物的质量和安全，提高工作效率。
本文将为您介绍蒸饭柜的操作指导，帮助您正确使用蒸饭柜。
一、准备工作1.1 确认蒸饭柜所需的电源和水源是否齐全，保证正常使用。
1.2 清洁蒸饭柜内外表面，确保卫生。
1.3 检查蒸饭柜的配件是否齐全，如蒸饭篮、水箱等。
二、操作步骤2.1 打开蒸饭柜的电源开关，待蒸饭柜预热完成后，将食物放入蒸饭篮中。
2.2 调节蒸饭柜的温度和时间，根据食物种类和数量进行设置。
2.3 关闭蒸饭柜的电源开关，等待食物蒸熟后取出。
三、清洁保养3.1 每次使用后，清洁蒸饭柜内部和外部，避免食物残渣滋生细菌。
3.2 定期清洁蒸饭篮和水箱，保持清洁卫生。
3.3 定期检查蒸饭柜的零部件，如发现损坏及时更换。
四、注意事项4.1 使用蒸饭柜时，避免将手伸入蒸饭柜内部，以免烫伤。
4.2 避免在蒸饭柜内放置易燃物品，以免引发火灾。
4.3 使用蒸饭柜时，注意周围环境通风，避免因缺氧引发危险。
五、故障处理5.1 若蒸饭柜出现故障，应立即停止使用，并通知维修人员进行维修。
5.2 不要私自拆卸蒸饭柜零部件，以免造成更大的损坏。
5.3 在维修人员未到达之前，不要继续使用蒸饭柜，以免造成更严重的故障。
结语：正确操作和保养蒸饭柜是保证食物质量和安全的重要保障，希望本文的操作指导能够帮助您正确使用蒸饭柜，提高工作效率。
如果有任何疑问或问题，请及时咨询专业人员。
祝您工作顺利！。
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燃气蒸饭柜产品知识和操作流程
蒸饭柜又叫蒸饭车，蒸饭箱，蒸饭机。
是利用燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。
采用食品级不锈钢蒸盘作为容器，车身为柜体状，为了方便移动，在设备下安有方向轮，故外形似车。
适用于石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。
性能特点
1、结构：采用采用食品级不锈钢材质，配有冲压成型的不锈钢蒸盆，经久耐用的板扣式门锁，造型美观，清洁卫生。
2、工作：全自动脉冲式点火，操作方便。
3、节能：箱内蒸汽扩散快，热效率高，受热均匀，节约能耗，工作效率高。
4、环保：无黑烟，不积炭。
5、安全：意外熄火或点火失败报警，并自动关闭气源，安全可靠。
应用行业
1、餐饮（餐厅、饭店等）
2、单位食堂（机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、部队等）
3、食品加工（蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等）
分类
1、按规格大小可分为单门蒸饭柜、双门蒸饭柜和三门蒸饭柜。
2、按性能特点还可以分为经济型蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码型蒸饭柜和专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
构造优势
1、选用最优的换热描绘，纯兰色火焰，焚烧彻底，无黑烟，不积炭，具有很高的热效率。
2、没有转变的电器设备，没有噪声的污染，作业在静音状况。
3、燃气蒸饭柜选用聚氨脂发泡保温料发泡保温，计划强健，散热扔掉极小。
4、独家选用水位检测描绘，缺水主动切断气源，避免干烧。
5、疾速式燃气蒸饭柜选用电池作动力无需另接电源，适用于任何场所。
6、全主动脉冲式电子焚烧，操作简练。
7、燃气蒸饭柜专利描绘限压设备，设作业正常灯指示，主动进水，多重维护。
8、意外熄火或焚烧失利报警，并主动关闭气源，安全可靠。
使用说明
1、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。
在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
2、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送蒸汽经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
3、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
4、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
5、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
6、蒸完后应清洗蒸箱，并定期擦洗表面（一般一周两次），但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
技术参数
操作流程
设备检查
1、检查各部件装置是否安全。
2、检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便。
3、检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象。
4、检查车体是否平稳。
5、检查浮球阀运行是否正常。
6、检查机体内水量是否足够。
放入饭盒
检查正常后，打开柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门。
点火方式
接通电源，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。
火点燃后关闭点火开关和火种阀。
操作过程
1、应随时监测各部件连接处有无漏水、漏气现象。
2、观察燃烧情况是否良好。
3、检查排烟和排汽是否正常。
4、观察蒸发器有无破裂、漏水现象。
5、设备房应随时保持通风良好。
6、严禁干烧。
停火方式
1、正常停火：使用完毕后应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源。
待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食。
2、非正常停火：发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源，电源，待维修处理正常后方可运行。
清洁保养
1、当日使用完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净。
2、每周定期清洗水垢。
3、随时保证设备干净，设备房应保持清洁、通畅。