餐饮部物品清单
酒店筹备期各部门物品采购清单范本
1600 80
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滨菀酒店开业总体采购计划
二、标牌、门牌
序号 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76
品
名
办公室门牌
包间门牌
娱乐包间牌
个 104
145
自助餐台
组5
146 豪包酒水架
个1
147
点歌柜
歌 11
148
电视柜
台 14
149
三人沙发
组
1
150
木制茶几
张
1
151 液晶电视支架 42寸3个,32寸6个 个
9
152
美发椅
把
4
153
洗头床
张
1
154
茶水柜
台 22
155
足浴沙发
可升降型
套 34
客房 客房 客房 客房 客房 客房 娱乐 娱24餐40客40 餐饮 餐饮 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐
客1财1娱2餐1 客1餐2娱2财1
全部
餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 娱1客1餐2财1 餐饮
产 地 价格(元) 0.05 0.2 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 1 1 1.5 2 2 2 2 3 5 4 4 5 5 8 10 15 30 2 4 5 8 180 210 300 500 5000 20 10 60 500 1000
操作间标牌
房号牌
服务间门牌
公共卫生间套牌
会议室
美容美发
客房服务中心
餐饮采购清单
餐饮采购清单餐饮部电器采购计划：品名：大热水器单位：台材质规格：双嘴电热开水间使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：1台备注：含4个备用改写：我们需要购买一台双嘴电热开水间的大热水器，用于餐饮办公室和棋牌室。
我们还需要购买4个备用。
品名：饮水机单位：台材质规格：带气30瓶使用区域：包间、大厅、会议、西餐、棋牌室数量：14台备注：有来电显示改写：我们需要购买14台带气30瓶的饮水机，用于包间、大厅、会议、西餐和棋牌室。
这些饮水机需要有来电显示功能。
品名：毛巾消毒柜单位：台材质规格：无使用区域：厨房使用数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台毛巾消毒柜，用于厨房使用。
品名：电热保温壶单位：个材质规格：无使用区域：前厅开水数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个电热保温壶，用于前厅提供开水。
品名：（8磅）暖水瓶单位：个材质规格：无使用区域：堂做菜品使用数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个（8磅）暖水瓶，用于堂做菜品时使用。
品名：台式电话单位：部材质规格：无使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：6部备注：无改写：我们需要购买六部台式电话，用于餐饮办公室和棋牌室。
品名：卧式冷藏柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台卧式冷藏柜，用于餐饮办公室。
品名：立式展示柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台立式展示柜，用于餐饮办公室。
品名：卡式炉单位：台材质规格：无使用区域：中西订餐台、办公室、收银、会议、宴会数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台卡式炉，用于中西订餐台、办公室、收银、会议和宴会。
品名：热水机单位：台材质规格：多功能型使用区域：4楼、6楼吧台数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台多功能型热水机，用于4楼和6楼的吧台。
品名：榨汁机单位：台材质规格：无使用区域：鲜榨果汁使用数量：1台备注：2L的24个、1.8L的12包间20个、西餐4、棋牌12改写：我们需要购买一台榨汁机，用于鲜榨果汁。
(餐饮管理)厨房设备物品清单
一、食堂餐具用品
物品名称
型号规格
单位
数量
单价
金额
备注
厨房工具
带盖白大胶桶
白色大号
个
2
35
70
砧板
12#
块
2
40
80
生熟
水果砧板
小号檀木
块
1
60
60
不锈钢片刀
阳江牌
把
2
30
60
不锈钢砍刀
大号
把
1
40
40
打皮刀
把
2
4
8
磨刀石
中号
块
2
15
30
粗、细
台式开水器
3000瓦
台
1
600
9#鱼翅盘
个
30
10
380
鱼形碟
个
15
50
750
圆形平碟
9寸
个
120
10
1200
筷枕
个
150
1
150
水果刀
个
3
35
105
水果盘
个
15
30
450
烟灰缸
小的
个
10
5
50
铁板
大中小
个
15
25
375
大瓷汤碗
个
30
25
750
鸳鸯火锅炉
26#
个
15
50
750
煎蛋铲
把
3
15
45
配菜小铲
把
10
8
80
运水烟罩
酒店宾馆开业筹备物资采购清单
洗地刷、拖把夹杆、豪华型大厅垃圾筒、打蜡用品 - 蜡桶、专用蜡拖、人字梯、熨 斗 熨衣板、大堂地面尘推（全套）、榨水车连桶、广场扫帚、垃圾筒连盖、接线
第 5 页 共 11 页
盘、大堂玻电筒、马桶刷
印刷品类：（分餐饮部、客房、财务部、前厅、行政办、工程、营销部） 餐饮部： 点菜单、酒水点单、宴会菜单表格、客人意见书、致意卡、餐饮配料表、酒水整 瓶营销表、各餐厅菜牌内页和外壳、客用酒水牌、每日市场采购单、 VIP 果蓝单、 席卡（大）、席卡（小）、杯盖、杯垫 客房： 小信纸、小信封、航空信封、大信纸、传真纸、小便签、 " 请勿打扰 " 的挂牌、 " 请 即打扫 " 的挂牌、请勿在床头吸烟卡、电视节目单套皮、酒水单外壳、物品借用登 记表、遗留物品登记表、每日房间安排表、楼层主管日报表、做房表 前厅 : 房卡袋、预定单、行李牌、客人通知、传真 留言信封、行李寄存牌、行李标签、 团队用房卡袋、保险箱记录单、换房单、留言单、付款单、押金收据、登记单、 杂项凭证、帐单、预定确认书 财务部 : 帐单纸、帐单信封、投包袋 ( 收银员交款袋 ) 、领货申请单、收货记录、采购申请 单、补货申请单、存货卡、差旅费报销单、借款单、付款申请单、零星采购单、 收据、内部物品转移单、营销日报表 ( 收银日报表 ) 、宴请申请单、收入调整表、 付款申请凭证信封 (PV 袋 ) 、总出纳每日报告、零用现金凭证、破损报告单、付款 单、杂项凭证、餐厅使用酒水单统计表、餐厅使用点菜单统计表、材料领用单、 计帐凭证、总帐帐本、现金日记帐、银行存款日记帐、数量金额式帐本、金额式 帐本、餐厅每日折扣报表
清洁用品类：（分餐饮部、客房部） 餐饮部 : 洗洁精、快活水、去渍粉、擦银器膏、通渠粉、洗碗机用清洁剂、炉灶剂、洗地 机、吸水机、喷水枪、胶鞋、垃圾袋、垃圾桶（带盖） 客房 : 天拿水、松香水、橡胶手套、家具蜡、空气清新剂、高泡地毯清洁剂、低泡地毯 清洁剂、地毯去渍剂、香口胶去渍剂、康洁洁厕剂、玻璃清洁剂、地坪保养蜡、 超霸起蜡水、银灰超级免擦面蜡、特强封地剂、消泡剂、洗手液、牵尘液、除臭
酒店开业前物品清单
套
2
2
Ø1520*H760mm
张
10
10
第 6 页，共 243 页
5
1 1 3
1
2
5 1 1 5
131 四方台
132 6人台 133 12人台 134 16人台面
135 活动舞台（连台裙）
915*915*H760mm
张
4
4
Ø1220*H760mm Ø1830*H760mm
Ø2400mm
张
10
10
张
1282*1129*1322/12盘 *GN1/3,8盘*GN1/2
个
1
1
第 2 页，共 243 页
47 双门陈列展示柜冷柜
1020*600*2000\0.56M3 个
1
1
48
陈列西饼、蛋糕柜(跟饼屋设 计师尺寸)
1200*890*1220\0.328M3
个
1
1
49 冷冻保鲜刺身柜
1200*295*280\50L
225 垃圾袋(大)
226 垃圾袋(小) 227 洗杯刷
9级 5m 专业劳保用品
把
2
把
1
套
4
10mm直径/配安全带用
米
100
40cm×35cm直径
千
10
椭圆/带榨水器
套
10
带盖
塑料/带把 尼龙/35cm 30cm/带把
1升 尼龙洗衣刷
尼龙 红色 黄色 35cm×35cm/棉质 刀片 钢片灰刀/4cm
个
3
3
61*50*133.5cm/铜制
个
5
3
2
90*60cm 60*40cm 35.5cm 35.5*46cm 1*5000只
酒店筹备物品采购清单
塑料牌
块
45
块
4
块
2
块
2
个
50
块
8
块
45
块
2
块
4
块
19
块
1
块
1
块
2
块
3
块
2
块
2
块
2
块
13
块
13
6页
房务 房务 房务 房务 房务 各部门办公区域 房务 房务 房务 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮
24 最低消费牌 25 台号牌 26 KTV包厢牌 27 娱乐会所牌 28 正在维修告示牌 29 正在施工请勿合闸牌 30 配电房 31 发电机房 32 维修房 33 弱电房 34 工程部办公室 35 机房重地，闲人勿进 36 消防疏散图 37 消防控制室 38 保安室
捆
100cm×120cm
捆
塑料
双
盒
袋
袋
个
卷
卷
瓶
瓶
1cm×6cm袋装，带酒店标志
版
包
13页
1000 500 500 500 200 300 40 24 100 500 1000 1000 600 1100 30 1500 1500 20 20
房务 房务 房务 房务 房务 房务 房务；餐饮；营销 房务；餐饮；营销 房务 房务 房务 房务 房务；营销 房务；营销 房务；营销 房务 房务 餐饮；营销 餐饮
73 扫描仪 74 传真机 75 传真机服务器 76 对讲机 77 U盘 78 烧水壶 79 打卡机 80 打卡机 81 办公桌 82 办公椅 83 工具柜 84 货架
序号 1 服务总台 2 工作间 3 消毒间 4 楼层标识牌
餐饮前厅-采购清单
物品名称 区域规格
包房
圆桌
4楼宴会厅
圆桌
1F大宴会厅 圆桌
1F自助
长桌 方桌
大堂吧 圆咖啡桌
苏菲
骨碟
烟缸
翅碗
毛巾托
调羹
席面羹
分羹
筷架
筷子
味碟
洗手盅
分餐刀叉勺
防滑托盘
长方托盘
蟹针蟹钳
小毛巾
毛巾箍
红酒杯
水杯
包房
白酒杯
分酒器
醒酒器
冰桶连夹
2.2*
1.8* 2.8* 1.6* 1.6* 1.3*0.8 90*90 60*60
20
茶壶
18
热水壶
18
长柄汤勺
36
温酒器
4
毛巾加热柜
10
杂物夹
36
包房卫生间垃圾桶
18
楼道痰桶
8
餐饮大堂立式烟缸
2
吧台垃圾桶
2
包房备餐间垃圾桶
18
布草车
2
鲍鱼车
1
双齿不锈钢果叉
262
压水车
4
布菲炉
自助餐夹
直身杯
一楼自助
骨碟
汤碗
筷子
制冰机
20kg
1
一楼正餐
筷架
80
骨碟
300
直身杯
300
汤碗
300
筷子
300
茶杯
300
4F宴会厅
茶壶
25
杂物夹
10
杯框
15
4F宴会厅
下蓝盒
10
收餐车
2
立式垃圾桶
8
个
椅子140把
酒店采购物品清单
2 200 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
15公斤 双层 配两个套袋
订做 带锁
1 6 30 5 8 10 10 10 30 10 5 15 15 2 8 6 20 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
规格内容 （两种颜寸) 200X140cm (根据桌子尺寸) 2.4米(根据桌子尺寸) 根据会议桌尺寸
数量 100 300 30 100 100 100 30 30 40 50 50 200 200
30x30cm
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
1 2 3 4 5 6 7
自助餐用具 圆形自助餐加热炉 Chaffing dish Round 5 圆形自助餐加热炉瓷芯 Chaffing dish Round Chinaware container 5 圆形自助餐加热炉不锈钢芯 Chaffing dish Round Stainless container 5 汤锅炉（单头） Soup Kettle 3 小菜牌子(自助餐用) Display (food tags) 30 各种篮子 Assorted baskets 20 酒精膏（小） 72/Box 2 饮料用具 冰桶（带夹） 冰夹 红葡萄酒架
大 小 2米 4.5米 小心地滑 正在维修 暂停服务
2 4 1 1 2 2 2 2 3 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
公共卫生间 公共卫生间 公共卫生间 公共卫生间 公共卫生间 公共卫生间 豪华型
豪华型 1.6X30
餐饮部客人自带物品管理制
谢
谢
九、【自带酒水寄存】
当日不能带走时，由酒吧负责提供寄存服务。
十、【自带食品接收】
餐饮部客人自带物品管理制度
由管理人员负责，盘点清楚，点清品种，数量及质量
十一、【自带食品保存】
存放在办公室，剩 余食品为客人打包
十二、【自带水果加工】
由酒吧负责接收，点数，酒吧加工好后由服务部提供相应的服务，由酒吧负责与 客人交接
请行李员帮助客人运送酒水
二、【自带酒水盘点和保存】
由酒水部负责与客人盘点清楚并保存。
三、【准备杯具】
饮料和啤酒：可用宴会高脚水杯；红酒或其它酒水，则提前准备好杯具。
餐饮部客人自带物品管理制度 四、【酒水服务】
如果主办方要求每桌均上，则将相应酒杯摆到餐桌上；否则由酒吧倒好后服务员 托杯询问客人；
五、【提供其它物料】
十四、【客人自带资料或其它物品】
1、客人自带资料若保存在宴会厅内，需要清点种类及数量； 2、将客人自带资料若第二日使用，则保存在宴会厅内或部门办公室内，
餐饮部客人自带物品管理制度
并在交接本上注明，用纸条清晰写明种类、数量及会议名称，使用日期； 由第二日会议服务人员带到会议现场，由客人清点后使用；若客人要求资 料事先分发，按客人要求处理，并将剩余资料保存好； 3、会议期间要保存好客人使用的资料，任何员工不得私自拿取客人使用 的资料； 4、会议结束后客人资料要协助客人放到行李架上；若客人不需要而未带 走，则交由中餐部办公室处理；
十三、【客人自带电器设备】
餐饮部客人自带物品管理制度
1、客人自带设备由客人自行安装和使用，员工协助客人准备电源； 2、客人自带设备由客人自行调试，员工不得私自乱动； 3、客人中场休息期间，员工要照看好客人的设备，任何人不得私自乱动； 4、每天会议结束后，客人自带设备建议客人带走；如果客人将电器留在宴会厅内， 员工需要与客人当面点清楚客人设备种类及数量，检查设备是否完好，然后在部 门交接本中注明，并写下交接清单，另需要通知保安部特别留意。
餐饮采购物品清单
9 复写纸
10 回形针
11
笔
12 收据
13 印章
14 计算机
把
2
台
1
套
1
台
1
台
1
台
1
盒
1
本
10
台
1
盒
5
盒
2
支
5
本
5
个
1
个
1
单
备用量 100 100 20 50 50 50 20 10 10 10 100 5 20 5 5
编号： 备注
新榨果汁用
编号：
备用量
备注
50
50
10
2
餐厅
各10 50
50
备用量
编号： 备注
8
10
8
50
30
擦玻璃杯用
编号： 备用量
备注
30
编号： 备用量 备注
大厅
点菜员使用
编号：
备用量
备注
10
员工服务使用
20
包厢上果盘可用
10
员工服务使用
50
20
员工服务使用
1
切水果用
流动量 3 3 3 2 2 2 10 17 6 10
流动量 10 20 10
20 20 10 8 各5 20 1 4 50 1 20 50 20 2 1 3 10 5 2
25
水 果 刀（不锈钢长的）
餐饮收银设备
1 电脑
2 收银系统
3 点钞机
4 保险柜
5 发票打印机
6 小夹子
7 小便笺纸
8 电话（传真）
类别：餐具 编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
酒店物品领用清单
酒店物品领用清单全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：一份完整的酒店物品领用清单应该包括以下几个方面：1. 客房用品领用清单：客房用品是酒店日常运营中最为重要的物品之一，包括床上用品（床单、被套、枕套等）、洗漱用品（牙刷、毛巾、浴巾等）、清洁用品（拖把、扫把、垃圾袋等）、家具用品（椅子、沙发、桌子等）等。
清单上应标明物品名称、规格、数量以及领用人员信息。
2. 餐饮用品领用清单：餐饮用品主要是指餐具、餐巾、餐具清洁用品等。
餐饮用品领用清单需要包括各类餐具的数量、规格、使用状况等信息，以便及时补充和更新。
3. 办公用品领用清单：办公用品主要包括办公文具、打印耗材、桌面用品等。
酒店员工领用办公用品时，需填写领用清单，标明物品名称、规格、领用数量、领用日期等信息，以便管理部门进行核对和管理。
4. 其他物品领用清单：除客房用品、餐饮用品和办公用品外，酒店还需要管理其他物品，如维修工具、设备耗材、消耗品等。
这些物品同样需要制定领用清单，确保物品的有效管理和使用。
除了制定物品领用清单外，酒店还应建立完善的物品管理制度，包括物品采购、领用、入库、出库、盘点等流程，确保物品资产的安全和有效利用。
酒店还应加强对物品领用过程的监督和审查，防止物品浪费、滥用等问题的发生。
酒店物品领用清单是酒店管理中不可或缺的重要工具，它可以帮助酒店有效管理物品资产，提高物品利用率，为酒店运营提供有力的支持。
希望各位酒店管理者能够重视物品管理工作，做好物品领用清单的制定和落实，为提升酒店服务质量和效率做出积极贡献。
第二篇示例：一、酒店物品领用清单的内容酒店物品领用清单通常包括以下内容：物品的名称、数量、规格、存放位置、领用日期、领用人员、使用目的等。
在实际的操作中，还可以根据需要增加其他条目，如领用部门、归还日期、领用审批人等。
通过这些详细的信息，可以确保酒店物品的使用和管理更加规范和有序。
制作酒店物品领用清单需要遵循以下步骤：1.明确物品种类和规格：首先需要对酒店需要管理的物品进行清单化，确保列出了所有酒店常用物品的种类和规格，包括客房用品、餐厅用品、清洁用品等。
生日会物品清单
序号物品数量／单位责任部门预计完成时间使用人
1生日贺卡30个服务品质部生日会前7天寿星
2三角旗5串服务品质部生日会前7天工作人员3生日帽30顶服务品质部生日会前7天寿星
4吊饰5个服务品质部生日会前7天工作人员5焟烛1套服务品质部生日会前7天寿星
6背景装饰1套服务品质部生日会前7天工作人员7布景服务品质部生日会前1天工作人员8生日蛋糕1个餐饮部生日会当天寿星
9小饼干／水果2盘餐饮部生日会当天参加人员10饮品2桶餐饮部生日会当天参加人员11生日歌曲1首服务品质部生日会当天工作人员12U盘1个服务品质部生日会当天工作人员13音响器材1套餐饮部生日会当天工作人员14主持人／主持词1份各业态生日会前3天宴会主持人15相机／手机1台服务品质部生日会当天工作人员16用餐餐具及一次
性刀叉
30套餐饮部生日会当天寿星
17面包刀1把餐饮部生日会当天寿星
18接线版1个餐饮部生日会当天工作人员
19笔（圆珠笔、墨
水笔）
30支服务品质部生日会当天工作人员20活动通知单1份服务品质部生日会前3天工作人员
21员工满意度调查
表1份服务品质部生日会前7天参加人员
（自愿）
备注：1、生日宴会
当中使用贺卡、生日
帽、一次性餐具等物
品需按实际当月寿星
人数确定。
荣华天地生日会物品清单
2、员工满意度调查表采取自愿填写形式，如有不足，有待改善。
备注□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备□已准备。
餐饮开业物资清单
餐饮开业物资清单餐饮店开业需要的物资清单，这里为大家准备了一个较为详细的清单，旨在帮助餐饮创业者更好地准备开业所需的物资。
一、厨房用品清单1.炉具：燃气灶、电磁炉、烤箱、微波炉、蒸箱等。
2.餐具：刀、叉、勺、碗、盘、杯子等。
建议多备些，以备不时之需。
3.厨具：油锅、炒锅、炖锅、煮锅、蒸锅、炸锅、烤盘、不锈钢调料桶、刀具、菜板等。
4.材料储存：食品保鲜盒、蔬菜篮、食品储存袋等。
5.清洁用品：清洁剂、清洁布、洗洁精、洗手液、拖把、抹布等。
6.其他：垃圾桶、一次性手套、台秤、计时器、压面机、面筋机、食品切割机等。
1.餐桌：餐桌、餐椅、桌布、餐巾、花瓶、餐牌等。
建议根据店面大小和用餐人数购买。
2.餐具：餐刀、餐叉、餐勺、餐盘、餐碗等。
可根据不同菜品选择不同的餐具。
3.应急用品：急救箱、防火器、医药箱、安全标志等。
4.音乐播放设备：音响、播放器、音乐CD等。
5.排队系统：排队机、票机、标语牌、排队挡板等。
6.其他：酒水杯、餐巾纸、茶具、收银机、计算器等。
三、食材采购清单1.蔬菜：生菜、黄瓜、土豆、芹菜、茄子等。
建议购买时根据实际需求来定量。
2.鱼虾和肉类：鱼片、龙虾、鸭肉、鸡肉、牛肉等。
建议购买时注意选择新鲜、卫生的食材。
3.调料：白糖、盐、酱油、醋、酒、姜蒜等。
建议根据菜品口味来选择购买。
4.米面类：米、面条、沙拉酱、面粉等。
建议选择品牌好、口感好、新鲜的食材。
5.水果：香蕉、苹果、葡萄、橙子等。
建议选择当地时令水果或者优质进口水果。
以上就是餐饮开业物资清单，餐饮创业者可以根据自己的实际情况来选购。
尤其是食材采购，一定要选择新鲜、卫生的食材，以保障顾客的健康。
同时，清洁用品也是非常重要的，要做好餐具和厨房的清洁工作，以避免疾病传播。
酒店各部门物品采购清单
50 10000 10000 5000
酒店店标 白色，纸制柔软吸水性好，采用A极 白色，纸质轻柔，采用A极 含纸包装
36 吸管 37 糖包 38 文件夹 39 6g牙膏 40 牙线
序号
物品名称
1 电视机 2 电冰箱 3 电吹风 4 电熨斗 5 冷水壶 6 电热水壶 7 电话机 8 台灯(带灯罩) 9 落地灯(带灯罩) 10 床头灯(带灯罩) 11 手电筒 12 电子地磅 13 保险柜 14 液晶电脑 15 小时钟
38
38
绸缎，60公分
104
104
绸缎，40公分
38
95
60S*40S（173*124）全棉白色，
大床（2米*2米），元宝花，尺寸：
104
260
小床（1.5米*2米)，3公分缎条，尺 寸：
38
95
60S*40S（173*124）全棉白色，含飞 边
元宝花、9分大格
104
260
3公分缎条
178
445
全棉、白色、1500mm*700mm，600g 提徽，32线
单位 条 条 条 条 条 条 条 条 条 条 条 条
178 178 89 89 306 178
89
数量 50 20 80 50 400 20 20
600 250 50 200
445
全棉、白色、750mm*400mm，150g
提徽，32线
445
全棉、白色、320mm*320mm，60g
提徽，32线
222
只 22000 双 22000 个 10000 盒 22000 瓶 10000 个 20000 包 30000 包 30000 包 30000 支 10000 支 10000 块 22000 个 30000 个 30000 个 22000 个 50000 个 20000 个 5000 个 5000 个 178 粒 92 盒 128 支
酒店物品领用清单
酒店物品领用清单
以下是一份详细的酒店物品领用清单模板，内容包括客房部、餐饮部以及其他部门常用的物品：
客房部物品领用清单
1. 客房清洁用品
洗洁精
清洁剂
玻璃清洁剂
抹布与清洁巾
垃圾袋
扫帚与簸箕
吸尘器配件
浴室清洁工具（如刷子）
床上用品（床单、被套、枕套）
毛巾及浴巾
2. 一次性用品
牙刷套装
沐浴露/洗发水/护发素
洗手液
卫生纸
擦鞋布
咖啡/茶包
矿泉水
3. 客房设施补充
电热水壶
吹风机
电视机遥控器电池
客房电话
灯泡更换
餐饮部物品领用清单
1. 餐具用品
筷子
餐叉、餐刀
餐勺
骨瓷餐具（碗、盘、杯等）
酒杯和饮料杯
托盘
餐巾纸
2. 厨房用具
炊具（炒锅、炖锅、蒸锅等）
刀具及砧板
烘焙器具
餐饮调料瓶
厨房清洁用品
3. 食品原材料
蔬菜水果
肉类海鲜
面点原料
饮料酒水库存补充
其他部门物品领用清单
1. 前台办公用品
办公文具（笔、便签、打印纸）计算机耗材（墨盒、色带）
文件夹、档案袋
宾客入住礼包
2. 工程维护材料
工具箱套装
电线电缆
灯具及电器配件
维修用化学品
清洁设备配件
3. 健身房&泳池用品
泳池清洁剂
毛巾储备
健身器械保养品
救生器材
请根据实际需求进行增删改查，并确保领用时做好详细记录，以备后续的库存管理和成本核算。
酒店开业筹备采购物品清单及注意事项
评标的标准：避免单一以价低者得的定标方式，尽量采用综合评分法来进行评 标，以实现对供应商综合实力的评选前提下获得最有利于酒店的供货商。
华美采购顾问服务
酒店开业物品采购涉及物品种类多达上万种，对于缺乏酒店筹建经验的业 主，要想在计划时间内，从数千家供应商中挑选出数百家合作伙伴，然后再 从数万种物品中挑选出数千种既符合管理公司要求又能尽量节省投资的最佳 物品，工作难度、工作强度和工作量是难以想象的。 服务范围 FF&E（家具、固定装置和设备）和OS&E（营运物资）采购 服务内容 采购方案和采购预算审核及优化 优选供应商资源推荐 采购过程技术支持
THANKS
– 床/床垫/底座：客房大床，小床/双床，床垫及底座，折叠床等
– 客房布草，包括所有客房的床单：大床床单，小床/双床床单，折叠床 床单枕套、毛毯及羽绒被的被套：客房毯子，羽绒被及被套、床垫保护 /床裙：保护套及床裙、枕头等
– 客房设备及用品：电子保险箱，电视装置，浴室配备，带收音功能的电 子闹钟，电吹风，挂衣架，衣架，烫衣板，电熨斗套装，迷你吧冰箱， 电视指南，电视，、电话冰桶，烟灰缸，电水壶，茶杯及杯碟，汤匙， 玻璃器皿，搅拌器，肥皂碟等 – 后台区域的办公设备：复印机，计算器，传真机，名牌，照相机/摄像 机，打印机，文件柜，碎纸机，计时器等 – 对客区域的办公设备：桌子，底座，书柜，文件柜、保险箱及安全设备 的安装等 – 客用保险箱和后台保险箱：客用保险箱，收银台，钥匙箱等
– 餐具-酒吧、酒廊、餐厅、宴会厅等等：餐刀，餐叉，餐勺，蛋糕铲 ， 鱼叉，切肉刀，鸡尾酒叉，甜点叉和勺子等 – 异型器皿-酒吧、酒廊、餐厅、宴会厅等等：奶壶，保温咖啡壶，鱼盘 ，口布环，盐胡椒磨，大水扎等 – 自助餐炉-餐厅和酒吧：电热自助餐炉，嵌入式，切肉台，咖啡瓮，汤 台，蛋糕台等 – 餐厅、酒吧布草：餐布，口布，餐垫布，桌布，托盘布，桌方巾，会议 毯，台裙，酒吧巾，冷热毛巾等 – 西厨房、日本/中式厨房的散具：壶，锅，托盘，碗，炒锅，过滤器， 食品柜，烤箱，，沙锅，冰淇淋器具，甜品模具，烘烤模具，点心房散 具等
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- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
5
咖啡保温炉
1
6
调酒壶
2
7
量酒器
2
8
滤冰器
2
9
葡萄酒开瓶器
3
10
冰夹
5
11
杯垫
张
10000
有店徽
12
冰治盆
个
3
13
吸官
支
10000
有店徽
14
吧勺
根
2
15
搅拌棒
根
1000
16
冰桶连架
套
2
17
冰水壶
只
4
18
咖啡壶
大、小
只
20
19
茶壶
大、小
只
20
20
咖啡杯
只
80
21
咖啡碟
只
80
22
奶盅
只
30
23
糖缸
只
30
块
28
托盘垫
箱
有酒店标志
29
吸尘器
个
30
包厢走廊镜画
幅
31
消毒保温柜
台
每包厢1只
32
椅套
只
布草、家具
1
布草车连袋
个
2
西装套
个
3
小毛巾
30克
块
4
台布170CM桌面
块
大厅10桌多功能厅25桌
5
台布180CM桌面
块
10张桌面
6
台布220CM桌面
块
大包厢
7
台布250CM桌面
块
豪华包厢
8
台布160CM桌面
块
4桌（包厢）
26-G
只
2
6
金毛巾碟
27D-G
只
30
7
龙卫翅碗座
113-G
只
30
8
翅碗底碟
113U-G
只
30
9
套头筷子
双
30
10
球形每位鲍翅庄
114-G
只
30
11
洗手盅
32-G
只
2
12
洗手盅底碟
32U-G
只
2
13
服务用龙柄长更
221DS-G
只
2
14
服务用龙柄长叉
221DF-G
只
2
15
餐巾圈
815-G
只
30
16
牙签盅
811-G
只
2
17
烟缸
833-G
只
8
18
球形每位鲍翅底碟
114U-G
只
30
19
12位龙耳翅窝庄
512-G
只
2
20
圆形碟座9"
409-G
只
2
21
圆形碟座13"
413-G
只
2
22
圆形碟座18"
418-G
只
2
23
腰形碟座11"
311-G
只
2
24
腰形碟座13"
313-G
只
2
25
腰形碟座17"
317-G
只
2
26
张
19
桌套（2.2米桌面）
3.8M
张
20
桌套（2.4米桌面）
4.1M
张
21
落台
80*70*90
张
22
椅子
张
包厢用
餐饮部大堂吧物品清单明细表
序号
名称
规格
单位
数量
备注
1
玻璃器皿
2
水杯
10OZ
个
200
3
力娇酒杯
个
50
4
啤酒杯
个
100
5
香宾杯
个
50
6
考林杯
个
50
7
白兰地杯
个
50
8
威士忌酸杯
个
50
9
果汁杯
个
50
9
口布
块
10
桌面连架
1.4M
套
小方桌
80CM*80CM
11
桌面连架
1.6M
套
小方桌
80CM*80CM
12
桌面连架
1.7M
套
小方桌（25）
80CM*80CM
13
桌面连架
1.8M
套
小方桌
90CM*90CM
14
桌面连架
2.2M
套
15
桌面连架
2.4M
套
16
方桌
0.8M
张
17
桌套（1.7米桌面）
张
18
桌套（1.8米桌面）
24
烟灰缸
只
80
25
花瓶
只
30
26
咖啡勺
个
80
27
勃菲炉
只
8
电热
28
粥煲
只
2
电热
29
果汁机
台
1
餐饮部物品清单明细表（金器）
序号
名称
规格
单位
数量
备注
金餐具
2个豪包按30餐位数计
1
龙柄大公勺
223-G
只
2
2
龙柄席面更
221P-G
只
30
3
龙柄大公仔
112-G
只
30
4
龙柄小公仔
111D-G
只
30
5
毛巾篮连夹
餐厅用具
1
圆托
个
2
方托
个
3
点菜夹
个
4
大汤勺
个
5
热水瓶连垫
个
6
毛巾夹A
7
毛巾夹B
9
餐巾扣
10
分菜刀
11
分菜叉
12
分菜勺
13
收餐车
辆
14
茶叶罐
个
15
儿童椅
张
16
固体酒精
桶
17
蟹具
套
18
蜡烛台
个
19
托盘架
个
不锈钢
20
收银夹
个
21
酒水车
辆
22
冰桶
只
23
冰夹
把
24
水杯框
只
36格/只
消耗品
1
打包盒
箱
2
保鲜膜
箱
3
餐饮部物品清单明细表
序号
名称
规格
单位
数量
单价
金额
备注
瓷器用品
按550餐位数标准
1
骨碟寸
只
3
汤碗
3.5寸
只
4
饭碗
4寸
只
5
小汤勺
只
6
烟缸
3.5寸
只
7
味碟
2.75寸
只
8
迎客茶杯
只
9
迎客茶碟
4寸
只
10
茶壶
只
11
酱油壶
只
12
醋壶
只
13
牙签盅
只
14
花瓶
只
15
筷架
只
16
筷子
双
17
毛巾碟
个
玻璃器皿
1
水杯
打火机
个
4
火柴
盒
5
餐巾纸
箱
7
筷套
箱
有酒店标志
9
牙签
箱
10
留座牌
个
11
台号牌
个
13
背心袋
个
酒店标记
14
垃圾袋
箱
72卷/箱（小）
15
酒水告示牌
个
16
告示牌
块
17
吸管
箱
18
红茶
箱
立顿
19
绿茶
斤
20
花茶
斤
21
小垃圾桶
个
22
大垃圾桶
个
23
毛巾蓝（大）
个
24
蜡烛
箱
25
空气清新剂
箱
26
家具保养蜡
箱
柠檬碧绿珠
27
百洁布
10
威士忌杯
个
50
11
三角鸡尾酒杯
个
50
12
淇淋杯
个
50
13
白葡萄酒杯
个
100
14
红葡萄酒杯
个
100
15
爱尔兰咖啡杯
个
50
16
冰治盆
个
3
布草
1
台布
块
80
2
口布
块
320
3
布草袋
个
1
家具
1
落台
张
5
2
西餐桌
张
20
140CM*80CM*70CM
3
圈椅
张
100
酒吧用具
1
咖啡机
1
2
碎冰机
1
3
榨汁机
1
4
奶吸搅拌机
圆形味碟庄5"
505-G
只
2